新人教版七年級(jí)上冊(cè)生物全冊(cè)知識(shí)點(diǎn)復(fù)習(xí)資料

新人教版新人教版七上科學(xué)知識(shí)梳理精編版知識(shí)點(diǎn)全冊(cè)新教材目錄第一單元生物和細(xì)胞第一章認(rèn)識(shí)生物4第一節(jié)觀(guān)察周邊環(huán)境中的生物4第二節(jié)生物的特征4第二章認(rèn)識(shí)細(xì)胞6第一節(jié)學(xué)習(xí)使用顯微鏡6第二節(jié)植物細(xì)胞9第三節(jié)動(dòng)物細(xì)胞11第四節(jié)細(xì)胞的生活13第三章從細(xì)胞到生物體14第一節(jié)細(xì)胞通過(guò)分裂產(chǎn)生新細(xì)胞14第二節(jié)動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)層次15第三節(jié)植物體的結(jié)構(gòu)層次17第四節(jié)單細(xì)胞生物18第二單元多種多樣的生物第一章植物的類(lèi)群20第一節(jié)藻類(lèi)、苔蘚和蕨類(lèi)20第二節(jié)種子植物22第二章動(dòng)物的類(lèi)群25第一節(jié)無(wú)脊椎動(dòng)物25第二節(jié)脊椎動(dòng)物28一魚(yú)28二兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物30三鳥(niǎo)和哺乳動(dòng)物32第三章微生物35第一節(jié)微生物的分布35第二節(jié)細(xì)菌37第三節(jié)真菌39第四節(jié)病毒42第四章微生物43第一節(jié)嘗試對(duì)生物進(jìn)行分類(lèi)43第二節(jié)從種到界45新改版人教版七年級(jí)上冊(cè)生物全冊(cè)精品知識(shí)點(diǎn)第一單元生物和細(xì)胞第一章認(rèn)識(shí)生物第一節(jié)觀(guān)察周邊環(huán)境中的生物一、觀(guān)察校園、公園或林地中的生物1.觀(guān)察的方式：可以直接用肉眼，也可以借助放大鏡、顯微鏡、望遠(yuǎn)鏡等，或利用照相機(jī)、錄音機(jī)、攝像機(jī)等設(shè)備，有時(shí)還需要測(cè)量。2.觀(guān)察的要求：要有明確的目的；觀(guān)察時(shí)要按照一定的順序進(jìn)行，并進(jìn)行真實(shí)客觀(guān)的記錄；對(duì)于耗時(shí)較長(zhǎng)的觀(guān)察，要有計(jì)劃和耐心；觀(guān)察時(shí)要積極思考，與別人交流看法，進(jìn)行討論。3.觀(guān)察的過(guò)程確定觀(guān)察目的→明確觀(guān)察對(duì)象→做好觀(guān)察記錄→交流觀(guān)察結(jié)果4.觀(guān)察動(dòng)植物的方式①觀(guān)察植物時(shí)，注意植株的高度、形態(tài)、生長(zhǎng)環(huán)境等。例如，觀(guān)察樹(shù)干、枝條、花、葉的形狀和顏色等。注意不要破壞植物。②觀(guān)察動(dòng)物時(shí)，注意它們的形態(tài)特點(diǎn)、運(yùn)動(dòng)方式和生活環(huán)境等。觀(guān)察鳥(niǎo)類(lèi)時(shí)，注意著裝顏色，避免衣物的顏色過(guò)于鮮亮；要注意保持安靜，不要喧嘩；在拍攝時(shí)，盡量不要使用閃光燈。第二節(jié)生物的特征一、生物的特征1.生物是由細(xì)胞構(gòu)成的：除病毒外，生物都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。2.生物的生活需要營(yíng)養(yǎng)：生物需要不斷從外界獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。①綠色植物：從外界吸收水、無(wú)機(jī)鹽和二氧化碳，通過(guò)光合作用制造出自身所需要的葡萄糖、淀粉等有機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式為自養(yǎng)。②動(dòng)物：不能將無(wú)機(jī)物制造為有機(jī)物，它們以其他生物為食，從中獲得營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，維持生存，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)。③微生物：通過(guò)分解動(dòng)植物遺體或寄生在動(dòng)植物體內(nèi)獲取營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。3.生物能進(jìn)行呼吸：絕大多數(shù)生物需要吸入氧氣，呼出二氧化碳，如鯨需要時(shí)常浮出水面換氣。呼吸在生物界是普遍存在的，植物也需要從外界吸收氧氣，進(jìn)行呼吸。4.生物能對(duì)外界刺激作出反應(yīng)：生物能夠?qū)Νh(huán)境中的各種刺激作出一定的反應(yīng)，這叫應(yīng)激性。如含羞草展開(kāi)的葉受到鯨浮出水面換氣觸碰時(shí)會(huì)合攏。應(yīng)激性使生物趨利避害，利于生存。5.生物能生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖①生長(zhǎng)：生物體能夠由小長(zhǎng)大，如種子萌發(fā)長(zhǎng)成幼苗。②繁殖：生物體發(fā)育到一定階段，就開(kāi)始繁殖下一代，如家雞產(chǎn)卵，虎、狼等動(dòng)物產(chǎn)崽。6.生物都有遺傳和變異的特性①遺傳：生物的親代與子代之間在很多方面表現(xiàn)出相似的特征的現(xiàn)象。如“龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會(huì)打洞”“種瓜得瓜，種豆得豆”。②變異：生物的親子間及子代個(gè)體間，在許多方面表現(xiàn)出不同特征的現(xiàn)象。如“一豬生九仔，連母十個(gè)樣”。7.生物的其他特征：生物可以排出體內(nèi)產(chǎn)生的廢物，如人通過(guò)呼出氣體、出汗、排尿等方式排出產(chǎn)生的廢物，植物落葉也能帶走一部分廢物；生物還能適應(yīng)和影響環(huán)境等。8.古詩(shī)或諺語(yǔ)中體現(xiàn)的生物特征生物的特征詩(shī)句或諺語(yǔ)對(duì)外界刺激作出反應(yīng)（應(yīng)激性）朵朵葵花向太陽(yáng)；明月別枝驚鵲，清風(fēng)半夜鳴蟬；柴門(mén)聞犬吠，風(fēng)雪夜歸人；爭(zhēng)渡，爭(zhēng)渡，驚起一灘鷗鷺；更無(wú)柳絮因風(fēng)起，惟有葵花向日傾生長(zhǎng)、發(fā)育和繁殖紅豆生南國(guó)，春來(lái)發(fā)幾枝；春種一粒粟，秋收萬(wàn)顆子；野火燒不盡，春風(fēng)吹又生；黃梅時(shí)節(jié)家家雨，青草池塘處處蛙；泥融飛燕子，沙暖睡鴛鴦；稻花香里說(shuō)豐年，聽(tīng)取蛙聲一片遺傳和變異龍生龍，鳳生鳳，老鼠的兒子會(huì)打洞；種瓜得瓜，種豆得豆；桂實(shí)生桂，桐實(shí)生桐；一豬生九仔，連母十個(gè)樣排出體內(nèi)的廢物霜景催危葉，今朝半樹(shù)空；芳林新葉催陳葉，流水前波讓后波；秋風(fēng)生渭水，落葉滿(mǎn)長(zhǎng)安生活需要營(yíng)養(yǎng)莊稼一枝花，全靠肥當(dāng)家；螳螂捕蟬，黃雀在后二、生物和非生物項(xiàng)目生物非生物概念有生物的特征，有生命現(xiàn)象的物體沒(méi)有生物的特征，沒(méi)有生命現(xiàn)象的物體舉例珊瑚蟲(chóng)、生石花、病毒珊瑚、鐘乳石、機(jī)器人、化石、電腦病毒判斷依據(jù)生物與非生物的判斷：是否同時(shí)具有生物的幾大基本特征；依據(jù)生命現(xiàn)象的判斷：現(xiàn)象中發(fā)出動(dòng)作的主體是否為生物注：珊瑚是由珊瑚蟲(chóng)的分泌物堆積形成的。不能根據(jù)能運(yùn)動(dòng)、能變大、能發(fā)出聲音等特征判斷某物體屬于生物，如升空的氫氣球、不斷變大的鐘乳石、能說(shuō)話(huà)的機(jī)器人等都不屬于生物。第二章認(rèn)識(shí)細(xì)胞第一節(jié)學(xué)習(xí)使用顯微鏡一、顯微鏡的構(gòu)造1.遮光器：上面有大小不等的光圈。光圈用來(lái)調(diào)節(jié)光線(xiàn)的強(qiáng)弱。2.轉(zhuǎn)換器：可以轉(zhuǎn)動(dòng)的圓盤(pán)，上面安裝不同倍數(shù)的物鏡。3.粗、細(xì)準(zhǔn)焦螺旋：調(diào)節(jié)鏡筒的升降。粗準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)鏡筒升降的幅度大；細(xì)準(zhǔn)焦螺旋調(diào)節(jié)鏡筒升降的幅度小。4.反光鏡：能反射光線(xiàn)。光照強(qiáng)時(shí)用平面鏡，光照弱時(shí)用凹面鏡。5.目鏡和物鏡：放大物像。目鏡鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越小；物鏡鏡頭越長(zhǎng)，放大倍數(shù)越大。二、練習(xí)使用顯微鏡1.對(duì)光調(diào)光（1）單目顯微鏡①轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器，使低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔。物鏡下端與載物臺(tái)要保持2厘米左右距離。②調(diào)節(jié)遮光器，用一個(gè)較大的光圈對(duì)準(zhǔn)通光孔。一只眼向目鏡內(nèi)看，轉(zhuǎn)動(dòng)反光鏡，使反射光線(xiàn)經(jīng)過(guò)光圈、通光孔、物鏡、鏡筒到達(dá)目鏡，以通過(guò)目鏡看到明亮的圓形視野為宜。（2）雙目顯微鏡①打開(kāi)顯微鏡電源開(kāi)關(guān)，確認(rèn)載物臺(tái)已經(jīng)降到最低處、低倍物鏡對(duì)準(zhǔn)通光孔。②調(diào)節(jié)兩個(gè)目鏡間距離以適應(yīng)瞳距，用光源調(diào)節(jié)旋鈕調(diào)節(jié)視野亮度。2.調(diào)焦觀(guān)察（1）單目顯微鏡①放置玻片：將標(biāo)本移至通光孔中心。②降低鏡筒：轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，眼睛從側(cè)面注視物鏡，使物鏡接近標(biāo)本。③尋找物像：一只眼向目鏡內(nèi)看，同時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使鏡筒緩緩上升，直到看清物像為止。再略微轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像更清晰。④換用高倍物鏡觀(guān)察時(shí)，應(yīng)將要觀(guān)察的部位移至視野中央，再轉(zhuǎn)動(dòng)轉(zhuǎn)換器轉(zhuǎn)換物鏡，用細(xì)準(zhǔn)焦螺旋（不需要調(diào)節(jié)粗準(zhǔn)焦螺旋）調(diào)焦后觀(guān)察。如果需要，可以調(diào)節(jié)視野亮度。（2）雙目顯微鏡①通過(guò)調(diào)整移動(dòng)手輪，將標(biāo)本移至通光孔中心。②轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使載物臺(tái)緩慢上升，眼睛從側(cè)面注視，至標(biāo)本盡量接近物鏡。③轉(zhuǎn)動(dòng)粗準(zhǔn)焦螺旋，使載物臺(tái)緩慢下降，直到看清物像。微調(diào)目鏡間距離使雙目觀(guān)察到的視野完全重合。轉(zhuǎn)動(dòng)細(xì)準(zhǔn)焦螺旋，使物像更加清晰。④轉(zhuǎn)換物鏡觀(guān)察的操作與單目顯微鏡的基本相同。三、顯微鏡的成像特點(diǎn)1.顯微鏡的成像規(guī)律上①成像：從目鏡內(nèi)看到的物像是倒立、放大的像(上下、左右都相反)。如從目鏡中觀(guān)察到“上”的物像是“”，觀(guān)察到“d”的物像是“p”。上②玻片標(biāo)本移動(dòng)問(wèn)題：要將視野中某個(gè)方向的物像移至視野中央，物像偏向哪個(gè)方向，玻片標(biāo)本就向哪個(gè)方向移動(dòng)，即“同向移動(dòng)”。2.顯微鏡的放大倍數(shù)①顯微鏡的放大倍數(shù)=物鏡的放大倍數(shù)×目鏡的放大倍數(shù)。②低倍鏡與高倍鏡的視野比較鏡頭物像大小細(xì)胞數(shù)目視野亮度物鏡與載玻片距離視野范圍低倍鏡小多亮遠(yuǎn)大高倍鏡大少暗近?、畚埸c(diǎn)位置的判定：污點(diǎn)可能在目鏡、物鏡或玻片上。先移動(dòng)玻片，若污點(diǎn)動(dòng)則在玻片上；若不動(dòng)再轉(zhuǎn)動(dòng)目鏡，若污點(diǎn)動(dòng)則在目鏡上，若不動(dòng)則可能在物鏡上。低倍鏡視野高倍鏡視野低倍物鏡高倍物第二節(jié)植物細(xì)胞一、玻片標(biāo)本（被觀(guān)察的材料一定要薄而透明）1.切片：用從生物體材料上切取的薄片制成，如莖、葉的橫切面切片。2.涂片：用液體的生物材料涂抹制成，如血涂片。3.裝片：用撕下或挑取的少量生物材料制成。個(gè)體微小的生物可直接制成裝片。二、觀(guān)察植物細(xì)胞1.制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片2.辨別氣泡與細(xì)胞：氣泡邊緣呈黑色，內(nèi)部一片空白；用鑷細(xì)胞子擠壓玻片，氣泡會(huì)變形，細(xì)胞不會(huì)。3.繪生物圖時(shí)，圖中比較暗的地方用鉛筆細(xì)點(diǎn)表示，不能涂陰影。越暗的地方細(xì)點(diǎn)應(yīng)越多。三、植物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)植物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞1.細(xì)胞壁：包圍在植物細(xì)胞的最外面，起保護(hù)和支持細(xì)胞的作用。2.細(xì)胞膜：具有保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出的作用。3.細(xì)胞質(zhì)：細(xì)胞膜以?xún)?nèi)、細(xì)胞核以外的部分。4.細(xì)胞核：內(nèi)有遺傳物質(zhì)，控制著細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育和遺傳。5.液泡：液泡內(nèi)的細(xì)胞液中溶解著多種物質(zhì)，如色素、糖類(lèi)、無(wú)機(jī)鹽等。6.線(xiàn)粒體：呼吸作用的主要場(chǎng)所，能為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供能量。7.葉綠體：內(nèi)含葉綠素，葉綠體（存在于植物體綠色部分的細(xì)胞中）是綠色植物進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所。8.建構(gòu)模型①建構(gòu)模型就是把認(rèn)識(shí)的對(duì)象塑造成模型的過(guò)程。②建構(gòu)的模型要能夠反映認(rèn)識(shí)對(duì)象的本質(zhì)特征。第三節(jié)動(dòng)物細(xì)胞一、觀(guān)察動(dòng)物細(xì)胞1.制作人的口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片①擦：用潔凈的紗布將載玻片和蓋玻片擦拭干凈。②滴：在載玻片中央滴一滴生理鹽水。③刮：用無(wú)菌牙簽在漱凈的口腔內(nèi)壁上輕輕地刮幾下。④涂：把牙簽附有碎屑的一端放在載玻片上的生理鹽水中，輕輕涂抹幾下。⑤蓋：用鑷子夾起蓋玻片，使它的一邊先接觸載玻片上的水滴，然后緩緩放平蓋在水滴上。注意避免蓋玻片下出現(xiàn)氣泡。⑥染和吸：在蓋玻片的一側(cè)滴1~2滴碘液，用吸水紙?jiān)谏w玻片的另一側(cè)吸引，使碘液浸潤(rùn)標(biāo)本。2.制作洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，在載玻片上滴的是清水，因?yàn)橹参锛?xì)胞有細(xì)胞壁，細(xì)胞吸水膨脹但不會(huì)漲破，便于觀(guān)察；制作人口腔上皮細(xì)胞臨時(shí)裝片時(shí)，在載玻片上滴的是生理鹽水，以維持細(xì)胞的正常形態(tài)，便于觀(guān)察。二、動(dòng)物細(xì)胞的基本結(jié)構(gòu)1.動(dòng)物細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能①細(xì)胞膜：包裹在細(xì)胞的最外面，具有保護(hù)和控制物質(zhì)進(jìn)出的功能。②細(xì)胞質(zhì)：存在于細(xì)胞膜以?xún)?nèi)、細(xì)胞核以外的液態(tài)物質(zhì)，可以緩慢流動(dòng)，加速物質(zhì)的交換。③細(xì)胞核：內(nèi)含遺傳物質(zhì)，控制細(xì)胞的生長(zhǎng)、發(fā)育和遺傳等。④線(xiàn)粒體：呼吸作用的主要場(chǎng)所，為細(xì)胞生命活動(dòng)提供能量。2.無(wú)論是動(dòng)物、植物，還是細(xì)菌、真菌，它們都是由細(xì)胞構(gòu)成的。細(xì)胞是構(gòu)成生物體的基本單位。3.動(dòng)植物細(xì)胞的比較項(xiàng)目動(dòng)物細(xì)胞植物細(xì)胞相同點(diǎn)有細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、細(xì)胞核不同點(diǎn)細(xì)胞壁無(wú)有液泡無(wú)有葉綠體無(wú)植物體綠色部分有三、綜合實(shí)踐項(xiàng)目——制作細(xì)胞模型1.動(dòng)物細(xì)胞模型：用水和食用瓊脂加熱成溶膠狀，然后倒入小塑料袋中，瓊脂即將凝固時(shí)，將一顆紅棗和幾顆葡萄干放入瓊脂中。其中塑料袋模擬細(xì)胞膜，用針在塑料袋上扎一些細(xì)眼兒，可模擬細(xì)胞膜具有控制物質(zhì)進(jìn)出的功能；瓊脂模擬細(xì)胞質(zhì)，紅棗模擬細(xì)胞核，葡萄干模擬線(xiàn)粒體。2.植物細(xì)胞模型：若要制作植物細(xì)胞模型，在制作動(dòng)物細(xì)胞模型的基礎(chǔ)上，要突出植物細(xì)胞的特殊結(jié)構(gòu)，如補(bǔ)充細(xì)胞壁（硬紙板）、葉綠體（綠葡萄）、液泡(裝滿(mǎn)水的小氣球)等。動(dòng)物細(xì)胞模型植物細(xì)胞模型3.也可用橡皮泥、彩泥等制作動(dòng)植物細(xì)胞模型。第四節(jié)細(xì)胞的生活一、細(xì)胞的生活需要物質(zhì)和能量1.細(xì)胞中的物質(zhì)①無(wú)機(jī)物：一般不含碳元素，如無(wú)機(jī)鹽、水等物質(zhì)。②有機(jī)物：都含有碳元素，如糖類(lèi)、脂質(zhì)、蛋白質(zhì)和核酸等物質(zhì)。2.細(xì)胞的邊界——細(xì)胞膜①細(xì)胞膜將細(xì)胞內(nèi)部與外部環(huán)境分開(kāi)，使細(xì)胞有一個(gè)比較穩(wěn)定的內(nèi)部環(huán)境。②細(xì)胞膜能夠控制物質(zhì)的進(jìn)出，能夠讓細(xì)胞生活需要的物質(zhì)進(jìn)入細(xì)胞，把有些物質(zhì)擋在細(xì)胞外面，將不需要的物質(zhì)或分泌物排出細(xì)胞。3.細(xì)胞中的能量轉(zhuǎn)換器①葉綠體：分布在植物綠色部分的細(xì)胞中，是光合作用的場(chǎng)所，將光能轉(zhuǎn)化為化學(xué)能，并將化學(xué)能儲(chǔ)存在有機(jī)物中。②線(xiàn)粒體：分布在動(dòng)植物細(xì)胞中，可使儲(chǔ)存在有機(jī)物中的化學(xué)能釋放出來(lái)，供細(xì)胞利用。線(xiàn)粒體在生物代謝旺盛的部位分布較多。二、細(xì)胞核是細(xì)胞的控制中心1.克隆羊的培育過(guò)程①結(jié)果：克隆羊“多莉”與供核母羊A十分相像。②結(jié)論：細(xì)胞核控制著生物的生長(zhǎng)、發(fā)育和遺傳。2.細(xì)胞核中有遺傳物質(zhì)DNA，DNA上有指導(dǎo)生物生長(zhǎng)發(fā)育的全部信息。3.細(xì)胞的生活是物質(zhì)、能量和信息的統(tǒng)一。細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位。第三章從細(xì)胞到生物體第一節(jié)細(xì)胞通過(guò)分裂產(chǎn)生新細(xì)胞一、觀(guān)察細(xì)胞的分裂1.生物體由小長(zhǎng)大，這與細(xì)胞的生長(zhǎng)、分裂和分化是分不開(kāi)的。2.細(xì)胞的生長(zhǎng)①概念：構(gòu)成生物體的細(xì)胞不斷從周?chē)h(huán)境中吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，并將其轉(zhuǎn)變成組成自身的物質(zhì)，體積由小變大的過(guò)程。②特點(diǎn)：細(xì)胞不能無(wú)限制地長(zhǎng)大。3.觀(guān)察洋蔥根尖細(xì)胞的分裂①通過(guò)顯微鏡觀(guān)察洋蔥根尖細(xì)胞分裂切片，可以看到處于不同分裂階段的細(xì)胞。②染色體：細(xì)胞中被堿性染料染成深色的物質(zhì)，由DNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成。DNA是遺傳物質(zhì)，因此可以說(shuō)染色體就是遺傳物質(zhì)的載體。③細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色體的變化明顯。二、細(xì)胞分裂的過(guò)程1.概念：一個(gè)細(xì)胞分成兩個(gè)細(xì)胞。2.過(guò)程：細(xì)胞核先由一個(gè)分成兩個(gè)，細(xì)胞質(zhì)再分成兩份，每份各含有一個(gè)細(xì)胞核。動(dòng)物細(xì)胞的細(xì)胞膜從細(xì)胞的中部向內(nèi)凹陷，細(xì)胞縊裂為兩個(gè)；植物細(xì)胞在原來(lái)的細(xì)胞中央形成新的細(xì)胞膜和新的細(xì)胞壁。3.染色體的變化：細(xì)胞分裂的準(zhǔn)備期間，染色體進(jìn)行復(fù)制；細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色體均分到兩個(gè)新細(xì)胞中。所以，兩個(gè)新細(xì)胞的染色體形態(tài)和數(shù)目相同，新細(xì)胞與原細(xì)胞的染色體形態(tài)和數(shù)目也相同。新細(xì)胞與原細(xì)胞所含的遺傳物質(zhì)是一樣的。第二節(jié)動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)層次一、細(xì)胞分化形成不同組織1.細(xì)胞分化：在個(gè)體發(fā)育過(guò)程中，一個(gè)或一種細(xì)胞通過(guò)細(xì)胞分裂產(chǎn)生的子代細(xì)胞，在形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生理功能上發(fā)生差異性的變化，這個(gè)過(guò)程稱(chēng)為細(xì)胞分化。細(xì)胞分化的結(jié)果是形成不同的組織。2.組織：由形態(tài)相似、功能相同的細(xì)胞聯(lián)合在一起形成的細(xì)胞群叫組織。3.細(xì)胞生長(zhǎng)、分裂和分化的關(guān)系①細(xì)胞生長(zhǎng)使細(xì)胞體積增大，細(xì)胞分裂使細(xì)胞數(shù)目增多，細(xì)胞分化形成了不同的組織。②細(xì)胞生長(zhǎng)和分化過(guò)程中，染色體數(shù)目沒(méi)有變化；細(xì)胞分裂過(guò)程中，染色體先復(fù)制加倍，后均分恢復(fù)原來(lái)的數(shù)目。4.人體的基本組織組織特點(diǎn)主要功能舉例上皮組織由上皮細(xì)胞構(gòu)成，細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞間質(zhì)少保護(hù)、分泌皮膚上皮、小腸腺上皮結(jié)締組織細(xì)胞間隙大、間質(zhì)多支持、連接、保護(hù)、營(yíng)養(yǎng)骨組織、血液肌肉組織主要由肌細(xì)胞構(gòu)成收縮和舒張，使機(jī)體產(chǎn)生運(yùn)動(dòng)平滑肌、骨骼肌、心肌神經(jīng)組織主要由神經(jīng)細(xì)胞構(gòu)成感受刺激，產(chǎn)生并傳導(dǎo)神經(jīng)神經(jīng)沖動(dòng)腦神經(jīng)二、組織進(jìn)一步形成器官1.器官的概念：由不同的組織按照一定的次序組合在一起構(gòu)成的行使一定功能的結(jié)構(gòu)。2.人體器官舉例：皮膚（人體最大的器官）、心臟、大腦、肝、胃等。三、器官構(gòu)成系統(tǒng)和人體1.系統(tǒng)：能夠共同完成一種或幾種生理功能的多個(gè)器官按照一定的次序組合在一起構(gòu)成系統(tǒng)。人體的系統(tǒng)包括運(yùn)動(dòng)系統(tǒng)、循環(huán)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)、呼吸系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、內(nèi)分泌系統(tǒng)、生殖系統(tǒng)等。分化2.人體的結(jié)構(gòu)層次：細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→人體分化第三節(jié)植物體的結(jié)構(gòu)層次一、綠色開(kāi)花植物有六大器官1.營(yíng)養(yǎng)器官：根、莖、葉與植物的營(yíng)養(yǎng)有關(guān)，稱(chēng)為營(yíng)養(yǎng)器官。2.生殖器官：花、果實(shí)、種子與植物的生殖有關(guān)，稱(chēng)為生殖器官。分生組織：細(xì)胞小，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，具有很強(qiáng)的分裂分生組織：細(xì)胞小，細(xì)胞壁薄，細(xì)胞核大，細(xì)胞質(zhì)濃，具有很強(qiáng)的分裂能力，能夠不斷分裂產(chǎn)生新細(xì)胞。如根尖的分生區(qū)、芽尖的分生區(qū)、莖的形成層等。保護(hù)組織：細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞壁厚，保護(hù)內(nèi)部柔嫩部分。位于根、莖、葉等器官的表面。保護(hù)組織：細(xì)胞排列緊密，細(xì)胞壁厚，保護(hù)內(nèi)部柔嫩部分。位于根、莖、葉等器官的表面。輸導(dǎo)組織：根、莖、葉等處的導(dǎo)管運(yùn)輸水和無(wú)機(jī)鹽，篩管運(yùn)輸有機(jī)物。薄壁組織：細(xì)胞壁薄，液泡較大，含有葉綠體的薄壁組織能進(jìn)行光合作用；果實(shí)和種子中的薄壁組織能儲(chǔ)存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。機(jī)械組織：細(xì)胞壁厚，對(duì)植物體主要起支撐和保護(hù)作用。分布在莖、葉柄、葉片、花柄、果皮、種皮等處。機(jī)械組織：細(xì)胞壁厚，對(duì)植物體主要起支撐和保護(hù)作用。分布在莖、葉柄、葉片、花柄、果皮、種皮等處。①吃橘子時(shí)，剝?nèi)サ拈僮悠儆诒Ｗo(hù)組織；里面的“絲絡(luò)”屬于輸導(dǎo)組織；橘子瓣內(nèi)富含營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，屬于薄壁組織。②“藕斷絲連”中的“絲”屬于輸導(dǎo)組織。三、植物體的結(jié)構(gòu)層次1.植物體的結(jié)構(gòu)層次：與動(dòng)物體的結(jié)構(gòu)層次相比，植物體無(wú)系統(tǒng)層次，由器官直接構(gòu)成植物體，即細(xì)胞→組織→器官→植物體。2.高等植物與高等動(dòng)物(人)結(jié)構(gòu)層次的比較項(xiàng)目高等植物人或高等動(dòng)物細(xì)胞結(jié)構(gòu)有細(xì)胞壁、液泡和葉綠體（綠色部分)無(wú)細(xì)胞壁、液泡和葉綠體組織分類(lèi)分生組織、保護(hù)組織、薄壁組織、輸導(dǎo)組織、機(jī)械組織上皮組織、肌肉組織、結(jié)締組織、神經(jīng)組織有無(wú)系統(tǒng)無(wú)系統(tǒng)層次有系統(tǒng)層次結(jié)構(gòu)層次細(xì)胞→組織→器官→植物體細(xì)胞→組織→器官→系統(tǒng)→動(dòng)物體相同點(diǎn)都由受精卵分裂、分化發(fā)育而來(lái)：由細(xì)胞構(gòu)成組織，由不同的組相同點(diǎn)織構(gòu)成器官第四節(jié)單細(xì)胞生物一、單細(xì)胞生物的結(jié)構(gòu)和生活1.單細(xì)胞生物①概念：身體只有一個(gè)細(xì)胞的生物，如變形蟲(chóng)、草履蟲(chóng)、衣藻、細(xì)菌、酵母菌等。②生活環(huán)境：大多數(shù)單細(xì)胞生物生活在水域或濕潤(rùn)的環(huán)境中，有些寄生在其他生物體上。③生命活動(dòng)：?jiǎn)渭?xì)胞生物雖然只由一個(gè)細(xì)胞構(gòu)成，但能獨(dú)立完成呼吸、代謝、營(yíng)養(yǎng)、生殖等一系列生命活動(dòng)。如草履蟲(chóng)通過(guò)分裂產(chǎn)生新個(gè)體。2.草履蟲(chóng)的結(jié)構(gòu)和功能二.觀(guān)察草履蟲(chóng)并探究其趨性1.觀(guān)察草履蟲(chóng)的形態(tài)及運(yùn)動(dòng)①步驟：從草履蟲(chóng)培養(yǎng)液的表層（草履蟲(chóng)具有趨氧性、趨光性）吸取培養(yǎng)液，滴一滴在載玻片上，用肉眼和放大鏡觀(guān)察草履蟲(chóng)。然后蓋上蓋玻片，在低倍鏡下觀(guān)察其形態(tài)和運(yùn)動(dòng)。②注意：在顯微鏡下觀(guān)察時(shí)，若草履蟲(chóng)運(yùn)動(dòng)過(guò)快，可放幾絲棉花纖維在培養(yǎng)液中，限制其運(yùn)動(dòng)，再蓋上蓋玻片進(jìn)行觀(guān)察。③草履蟲(chóng)的身體前端遇到阻礙時(shí)，會(huì)采取后退的方式，改變方向后，再試探著前進(jìn)，直到避開(kāi)阻擋物。2.探究實(shí)驗(yàn)（1）對(duì)照實(shí)驗(yàn)：在研究一種條件對(duì)研究對(duì)象的影響時(shí)，所進(jìn)行的除了這種條件不同以外，其他條件都相同的實(shí)驗(yàn)。（2）設(shè)計(jì)對(duì)照實(shí)驗(yàn)的原則①對(duì)照原則：設(shè)置實(shí)驗(yàn)組和對(duì)照組，通過(guò)對(duì)比分析得出結(jié)論。②單一變量原則：每組對(duì)照實(shí)驗(yàn)中除探究條件（實(shí)驗(yàn)變量）不同外，其他條件均要相同且適宜。③重復(fù)性原則：一般選擇多個(gè)實(shí)驗(yàn)對(duì)象并進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)，對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果求平均值，以避免偶然性，減小實(shí)驗(yàn)誤差。3.探究草履蟲(chóng)的趨性（1）趨性：動(dòng)物受到外界刺激時(shí)，會(huì)作出一定的反應(yīng)，我們將它們接近或離開(kāi)刺激源的定向運(yùn)動(dòng)稱(chēng)為趨性。（2）實(shí)驗(yàn)方案①分別在甲、乙載玻片的兩端各滴一滴草履蟲(chóng)培養(yǎng)液，用牙簽在兩個(gè)液滴之間輕劃一下，使兩液滴連通，用放大鏡觀(guān)察草履蟲(chóng)的運(yùn)動(dòng)。②在甲載玻片右側(cè)培養(yǎng)液的邊緣滴一滴肉汁，在乙載玻片右側(cè)培養(yǎng)液的邊緣放幾粒食鹽，用放大鏡觀(guān)察草履蟲(chóng)的運(yùn)動(dòng)方向。（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：甲載玻片中草履蟲(chóng)會(huì)游到有肉汁的一側(cè)，乙載玻片中草履蟲(chóng)會(huì)避開(kāi)食鹽，游到?jīng)]有食鹽的一側(cè)。（4）實(shí)驗(yàn)結(jié)論：草履蟲(chóng)能對(duì)外界刺激作出反應(yīng)，趨向有利刺激，逃避不利刺激。這種趨性有利于草履蟲(chóng)適應(yīng)環(huán)境。三、單細(xì)胞生物與人類(lèi)的關(guān)系1.有益：許多單細(xì)胞生物是魚(yú)類(lèi)的天然餌料；草履蟲(chóng)能凈化污水。2.有害：瘧原蟲(chóng)、痢疾內(nèi)變形蟲(chóng)等能侵入人體，危害健康；海水中某些單細(xì)胞生物大量繁殖時(shí)可形成赤潮，危害漁業(yè)。第二單元多種多樣的生物第一章植物的類(lèi)群第一節(jié)藻類(lèi)、苔蘚和蕨類(lèi)一、藻類(lèi)1.生活環(huán)境：藻類(lèi)主要分布在水中，有的生活在淡水中，如水綿、新月藻等；有的生活在海洋中，如海帶、紫菜等。2.主要特征（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)：幾乎全身都可以直接從環(huán)境中吸收水和無(wú)機(jī)鹽，沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的吸收和運(yùn)輸養(yǎng)料以及進(jìn)行光合作用的器官，沒(méi)有根、莖、葉的分化。藻類(lèi)是能進(jìn)行光合作用的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物。海帶的食用部分不是葉，而是葉狀體。（2）營(yíng)養(yǎng)方式：藻類(lèi)的細(xì)胞中一般都含有可吸收光能的色素，能進(jìn)行光合作用，營(yíng)養(yǎng)方式為自養(yǎng)。（3）繁殖方式：用孢子進(jìn)行繁殖。3.與人類(lèi)生活的關(guān)系：藻類(lèi)釋放的氧氣是地球上氧氣的重要來(lái)源；可食用或藥用；還可作綠肥、工業(yè)原料、魚(yú)類(lèi)的飼料等。二、苔蘚植物1.生活環(huán)境：苔蘚植物大多生活在陸地上的潮濕環(huán)境中。常見(jiàn)的苔蘚植物有葫蘆蘚、地錢(qián)、尖葉匍燈蘚等。北半球的森林中，樹(shù)干上有苔蘚植物的一面是北面。（含有孢子）2.主要特征（含有孢子）葫蘆蘚（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)：苔蘚植物一般都很矮小，通常具有類(lèi)似莖和葉的分化，但是“莖”中沒(méi)有導(dǎo)管，“葉”中也沒(méi)有葉脈，根非常簡(jiǎn)單，稱(chēng)為假根。假根無(wú)吸收水分、無(wú)機(jī)鹽的能力，只起固定植物體的作用。葫蘆蘚（2）營(yíng)養(yǎng)方式：細(xì)胞中含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，營(yíng)養(yǎng)方式為自養(yǎng)。（3）繁殖方式：用孢子進(jìn)行繁殖。苔蘚植物雖然生活在陸地上，但是，它們的繁殖過(guò)程仍離不開(kāi)水。3.在自然界中的作用：許多苔蘚植物的葉片只由一層細(xì)胞組成，背腹兩面很容易受到有毒氣體的侵害，故常被作為監(jiān)測(cè)空氣污染程度的指示植物。三、蕨類(lèi)植物根1.生活環(huán)境：蕨類(lèi)植物主要生活在森林和山野的陰濕環(huán)境中，植株比苔蘚植物高大得多。常見(jiàn)的蕨類(lèi)植物有腎蕨、鱗毛蕨、卷柏、貫眾、滿(mǎn)江紅等。根2.主要特征（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)：蕨類(lèi)植物有根、莖、葉的分化，并且根、莖、葉中有專(zhuān)門(mén)運(yùn)輸物質(zhì)的輸導(dǎo)組織，植株長(zhǎng)得比較高大。（2）營(yíng)養(yǎng)方式：細(xì)胞中含有葉綠體，能進(jìn)行光合作用，營(yíng)養(yǎng)方式為自養(yǎng)。（3）繁殖方式：用孢子進(jìn)行繁殖。3.與人類(lèi)的關(guān)系：古代蕨類(lèi)植物與煤的形成有關(guān)；蕨的嫩葉和富含淀粉的地下莖可食用；卷柏、貫眾等可供藥用；滿(mǎn)江紅是一種優(yōu)良的綠肥和飼料；鐵線(xiàn)蕨、秒鑼等有很高的觀(guān)賞價(jià)值。4.古詩(shī)詞中的藻類(lèi)、苔蘚植物和蕨類(lèi)植物類(lèi)群詩(shī)詞藻類(lèi)“西湖春色歸，春水綠于染”“日出江花紅勝火，春來(lái)江水綠如藍(lán)”苔蘚“苔痕上階綠，草色入簾青”“苔花如米小，也學(xué)牡丹開(kāi)”“應(yīng)憐屐齒苔蘚印蒼苔，小扣柴扉久不開(kāi)”“雨滋苔蘚侵階綠，秋颯梧桐覆井黃”蕨類(lèi)“陟彼南山，言采其蕨”“鉤簾陰卷柏，障壁坐防風(fēng)”“箭茁脆甘欺雪蕨類(lèi)菌，蕨芽珍嫩壓春蔬”“放箸朝來(lái)頗不貧，野盤(pán)春蕨正宜人”第二節(jié)種子植物一、種子的結(jié)構(gòu)1.觀(guān)察種子的結(jié)構(gòu)的步驟浸泡浸泡觀(guān)察外形觀(guān)察內(nèi)部結(jié)構(gòu)用清水浸泡使種子膨脹變軟種臍、種皮菜豆種子玉米種子剝?nèi)シN皮，分開(kāi)子葉→用放大鏡觀(guān)察子葉、胚。縱剖→剖面滴碘液→用放大鏡觀(guān)察，胚乳變藍(lán)2.菜豆種子和玉米種子的結(jié)構(gòu)（1）菜豆種子的結(jié)構(gòu)①基本結(jié)構(gòu)：菜豆種子由種皮和胚兩部分組成。胚是新植物的幼體，是種子的主要部分，由胚芽、胚軸、胚根和子葉組成。②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：兩片子葉（雙子葉植物種子）內(nèi)儲(chǔ)存著大量的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，在種子萌發(fā)時(shí)可將養(yǎng)料轉(zhuǎn)運(yùn)給胚芽、胚軸、胚根。（2）玉米種子的結(jié)構(gòu)①基本結(jié)構(gòu)：玉米種子的結(jié)構(gòu)包括果皮和種皮、胚和胚乳。胚由胚芽、胚軸、胚根、子葉組成，胚乳不屬于胚的組成部分。②營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)：大都儲(chǔ)存在胚乳中。子葉很薄，只有一片（單子葉植物種子），種子萌發(fā)時(shí)將胚乳中的養(yǎng)料轉(zhuǎn)運(yùn)給胚芽、胚軸、胚根。雙子葉植物種子與單子葉植物種子的比較項(xiàng)目雙子葉植物種子單子葉植物種子子葉數(shù)兩片一片胚乳大多數(shù)沒(méi)有胚乳絕大多數(shù)有胚乳營(yíng)養(yǎng)貯存部位子葉胚乳子葉功能貯存營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)將胚乳內(nèi)的有機(jī)物轉(zhuǎn)運(yùn)給相同點(diǎn)都有胚和種皮（3）種子植物比蕨類(lèi)植物更適應(yīng)陸地環(huán)境（能結(jié)種子的植物稱(chēng)為種子植物）①種子植物產(chǎn)生的種子的生命力比蕨類(lèi)植物等產(chǎn)生的孢子強(qiáng)得多，壽命也長(zhǎng)得多。②與蕨類(lèi)植物相比，種子植物的受精過(guò)程擺脫了對(duì)水環(huán)境的依賴(lài)。二、裸子植物和被子植物1.裸子植物（1）主要特征：能夠產(chǎn)生種子，種子是裸露的，外面沒(méi)有果皮包被。根、莖、葉都很發(fā)達(dá)，里面都有輸導(dǎo)組織，因而也能生活在干旱和土壤貧瘠的地方。如油松、側(cè)柏、銀杏、銀杉、水杉等。（2）意義：對(duì)水土保持、防風(fēng)固沙、凈化空氣、綠化環(huán)境、減輕噪音有重要作用。2.被子植物（綠色開(kāi)花植物）（1）主要特征：具有根、莖、葉、花、果實(shí)和種子，種子外面有果皮包被著。一般都具有發(fā)達(dá)的輸導(dǎo)組織，保證了體內(nèi)水分和營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的運(yùn)輸能夠暢通無(wú)阻；一般都能開(kāi)花結(jié)果，所結(jié)的果實(shí)靠果皮保護(hù)里面的種子，不少果實(shí)的形態(tài)結(jié)構(gòu)有利于種子傳播。如小麥、玉米、菊、楊樹(shù)等。（2）意義：陸地上分布最廣的植物類(lèi)群，人類(lèi)的衣食住行往往都離不開(kāi)被子植物。裸子植物和被子植物的比較項(xiàng)目裸子植物被子植物主要特征有根、莖、葉和種子；種子裸露，沒(méi)有果皮包被有根、莖、葉、花、果實(shí)和種子；種子外面有果皮包被舉例油松、側(cè)柏、銀杏、水杉小麥、玉米、菊、楊樹(shù)繁殖方式種子繁殖3.藻類(lèi)、苔蘚植物、蕨類(lèi)植物和種子植物的歸納類(lèi)群主要特征意義繁殖方式藻類(lèi)沒(méi)有根、莖、葉的分化補(bǔ)充大氣中的氧氣孢子繁殖苔蘚植物有類(lèi)似莖、葉的分化，根為假根，無(wú)輸導(dǎo)組織監(jiān)測(cè)空氣污染程度的指示植物蕨類(lèi)植物有根、莖、葉的分化，有輸導(dǎo)組織與煤的形成有關(guān)裸子植物種子裸露，無(wú)果皮包被防風(fēng)固沙，凈化空氣種子植物被子植物種子有果皮包被與人類(lèi)關(guān)系十分密切三、古詩(shī)詞中的種子植物裸子植物：“大雪壓青松，青松挺且直”“亭亭山上松，瑟瑟谷中風(fēng)”“暮色蒼?？磩潘桑瑏y云飛渡仍從容”。被子植物：“春色滿(mǎn)園關(guān)不住，一枝紅杏出墻來(lái)”“墻角數(shù)枝梅，凌寒獨(dú)自開(kāi)”“竹外桃花三兩枝，春江水暖鴨先知”。第二章動(dòng)物的類(lèi)群第一節(jié)無(wú)脊椎動(dòng)物一、脊椎動(dòng)物和無(wú)脊椎動(dòng)物類(lèi)別概念動(dòng)物類(lèi)型脊椎動(dòng)物身體內(nèi)有由脊椎骨組成的脊柱的動(dòng)物魚(yú)、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物、鳥(niǎo)、哺乳動(dòng)物無(wú)脊椎動(dòng)物身體內(nèi)沒(méi)有由脊椎骨組成脊柱的動(dòng)物刺胞動(dòng)物、扁形動(dòng)物、線(xiàn)蟲(chóng)動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物等劃分依據(jù)體內(nèi)是否有由脊椎骨組成的脊柱二、無(wú)脊椎動(dòng)物的主要類(lèi)群1.刺胞動(dòng)物（1）代表動(dòng)物——水螅：身體呈輻射對(duì)稱(chēng)；有口無(wú)肛門(mén)。口周?chē)煺怪?xì)長(zhǎng)的觸手，用于探尋和捕獲獵物，體表（特別是觸手上)有攻擊和防御的利器——刺細(xì)胞。（2）主要特征：身體呈輻射對(duì)稱(chēng)；體表有刺細(xì)胞；有口無(wú)肛門(mén)。（3）常見(jiàn)種類(lèi)：海蜇、?？?、珊瑚蟲(chóng)、水螅等。2.扁形動(dòng)物（1）代表動(dòng)物——渦蟲(chóng)：身體呈兩側(cè)對(duì)稱(chēng)（也稱(chēng)左右對(duì)稱(chēng)），背腹扁平。背面有兩個(gè)可以感光的黑色眼點(diǎn)，腹面有口，無(wú)肛門(mén)。（2）主要特征：身體呈兩側(cè)對(duì)稱(chēng)；背腹扁平；有口無(wú)肛門(mén)。（3）生活方式：少數(shù)種類(lèi)自由生活，如渦蟲(chóng)；大多數(shù)扁形動(dòng)物寄生在人或動(dòng)物體內(nèi)，如血吸蟲(chóng)、絳蟲(chóng)等，它們的消化器官簡(jiǎn)單，生殖器官發(fā)達(dá)。3.線(xiàn)蟲(chóng)動(dòng)物（1）代表動(dòng)物——蛔蟲(chóng)①主要寄生在人的小腸里，靠吸食小腸中半消化的食糜生活。②身體呈圓柱形，前端有口，后端有肛門(mén)；體表最外面是角質(zhì)層，起保護(hù)作用；消化器官簡(jiǎn)單，生殖器官發(fā)達(dá)。（2）主要特征：身體細(xì)長(zhǎng)，呈圓柱形；體表有角質(zhì)層；有口有肛門(mén)。（3）常見(jiàn)種類(lèi)：蛔蟲(chóng)、蟯蟲(chóng)、鉤蟲(chóng)、絲蟲(chóng)、秀麗隱桿線(xiàn)蟲(chóng)等。4.環(huán)節(jié)動(dòng)物（1）代表動(dòng)物—蚯蚓①身體呈長(zhǎng)圓筒形，由許多相似的環(huán)形體節(jié)構(gòu)成。②蚯蚓的體壁有發(fā)達(dá)的肌肉，肌肉與剛毛配合可以完成運(yùn)動(dòng)。③腸壁有發(fā)達(dá)的肌肉，腸可以蠕動(dòng)。④體壁密布毛細(xì)血管，利于進(jìn)行氣體交換。（2）主要特征：身體呈圓筒形，由許多相似的體節(jié)構(gòu)成；多靠剛毛或疣足輔助運(yùn)動(dòng)。（3）常見(jiàn)種類(lèi)：蚯蚓、沙蠶、蛭等。5.節(jié)肢動(dòng)物（1）代表動(dòng)物——蝗蟲(chóng)①身體分為頭部、胸部和腹部三部分，每個(gè)部分又可分為若干節(jié)。觸角、足等附肢分節(jié)。②身體表面包裹著堅(jiān)韌的外骨骼，外骨骼能夠起到保護(hù)和防止體內(nèi)水分蒸發(fā)的作用，但外骨骼會(huì)限制身體的發(fā)育和長(zhǎng)大，所以蝗蟲(chóng)在發(fā)育過(guò)程中需要蛻皮。（2）主要特征：體表有堅(jiān)韌的外骨骼；身體和附肢都分節(jié)。（3）常見(jiàn)種類(lèi)：蟬、蜜蜂、蝴蝶等昆蟲(chóng)；蜘蛛、蜈蚣、蝦、蟹等。6.軟體動(dòng)物：身體柔軟，大多具有貝殼，如河蚌、鮑、槍烏賊、扇貝等。7.棘皮動(dòng)物：生活在海洋中，因體表有棘而得名，如海星、海蛇尾、海膽、海參等。三、無(wú)脊椎動(dòng)物與人類(lèi)生活的關(guān)系1.有利（1）蚯蚓可疏松土壤：它排出的糞便能夠提高土壤肥力；蚯蚓的身體富含蛋白質(zhì)，是優(yōu)良的蛋白質(zhì)飼料。（2）蛭的唾液中有防止血液凝固的蛭素，可用于生產(chǎn)抗血栓藥物。（3）蜜蜂為植物傳播花粉，還可以生產(chǎn)蜂蜜。（4）果蠅是經(jīng)典的實(shí)驗(yàn)動(dòng)物。2.有害①血吸蟲(chóng)、蛔蟲(chóng)等寄生在人體內(nèi)，影響健康；蚊、蜱、螨叮咬人，并傳播疾病。②蝗蟲(chóng)啃食農(nóng)作物，會(huì)影響作物產(chǎn)量。第二節(jié)脊椎動(dòng)物一魚(yú)一、多種多樣的魚(yú)1.魚(yú)是脊椎動(dòng)物中種類(lèi)最多的一個(gè)類(lèi)群，占脊椎動(dòng)物種類(lèi)的一半以上。2.魚(yú)的種類(lèi)（1）淡水魚(yú)：四大家魚(yú)（青魚(yú)、草魚(yú)、鰱魚(yú)、鳙魚(yú)）和鯉魚(yú)、鯽魚(yú)等。（2）海水魚(yú)：帶魚(yú)、鯊魚(yú)、鯧魚(yú)、海馬、鲅魚(yú)等。3.俗稱(chēng)中有“魚(yú)”而并不是魚(yú)的動(dòng)物鯨魚(yú)——哺乳動(dòng)物章魚(yú)、墨魚(yú)、魷魚(yú)、鮑魚(yú)——軟體動(dòng)物娃娃魚(yú)——兩棲動(dòng)物鱷魚(yú)、甲魚(yú)——爬行動(dòng)物4.黃鱔、泥鰍、海馬等體表沒(méi)有鱗片，但它們生活在水中，有鰭、用鰓呼吸，屬于魚(yú)類(lèi)。脫離水的魚(yú)，鰓絲粘連，與氧氣的接觸面積減少。脫離水的魚(yú)，鰓絲粘連，與氧氣的接觸面積減少。1.魚(yú)適于水中生活的特點(diǎn)魚(yú)的外部形態(tài)魚(yú)鰓的結(jié)構(gòu)（1）魚(yú)適于水中生活的兩個(gè)特點(diǎn)：一是能靠游動(dòng)來(lái)獲取食物和躲避敵害；二是能通過(guò)鰓在水中呼吸。（2）身體：魚(yú)的身體分為頭部、軀干部和尾部，通常左右側(cè)扁，大多呈流線(xiàn)型，能減小魚(yú)在水中游動(dòng)時(shí)遇到的阻力。（3）鱗片：外有黏液，能保護(hù)身體和減小游動(dòng)時(shí)的阻力。（4）側(cè)線(xiàn)：感知水流，測(cè)定方向。（5）運(yùn)動(dòng)：魚(yú)的脊柱能支撐整個(gè)身體，它的兩側(cè)附著有發(fā)達(dá)的肌肉，對(duì)運(yùn)動(dòng)起著重要作用。魚(yú)在水中通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。（6）呼吸：魚(yú)的呼吸器官是鰓。鰓的主要部分是鰓絲，里面密布毛細(xì)血管。當(dāng)魚(yú)的口和鰓蓋后緣交替張合時(shí)，水由口流入，經(jīng)過(guò)鰓絲時(shí)，溶解在水里的氧就進(jìn)入鰓絲中的毛細(xì)血管；而血液里的二氧化碳就從毛細(xì)血管排到水中，隨水從鰓蓋后緣排出體外。2.藻類(lèi)較多的池塘中，由于晚上呼吸作用大量消耗水中的氧氣，黎明時(shí)魚(yú)會(huì)上浮到含氧相對(duì)豐富的水面呼吸，即魚(yú)浮頭現(xiàn)象。3.在菜市場(chǎng)買(mǎi)魚(yú)時(shí)，可以通過(guò)鰓絲的顏色來(lái)判斷魚(yú)的新鮮程度，如果鰓絲是鮮紅色的，則說(shuō)明魚(yú)剛死亡沒(méi)多久；如果鰓絲是暗紅色的，則說(shuō)明魚(yú)已經(jīng)死亡很長(zhǎng)時(shí)間了。4.有人用毛筆模擬魚(yú)鰓，當(dāng)把毛筆浸在水中時(shí)，毛筆的毛是充分散開(kāi)的，模擬鰓絲在水中的狀態(tài)，表面積大；但當(dāng)毛筆離開(kāi)水后，毛筆的毛粘連在一起，模擬鰓絲在空氣中的狀態(tài)，表面積小，魚(yú)會(huì)窒息。5.魚(yú)的主要特征：生活在水中；體表常有鱗片覆蓋；用鰓呼吸；通過(guò)尾部和軀干部的擺動(dòng)以及鰭的協(xié)調(diào)作用游泳。三、魚(yú)與人類(lèi)生活的關(guān)系1.魚(yú)類(lèi)養(yǎng)殖業(yè)和捕撈業(yè)都是國(guó)家的重要產(chǎn)業(yè)。2.魚(yú)不僅為人類(lèi)提供了富含蛋白質(zhì)的食物，還融入了人類(lèi)的文化。3.為了合理利用和保護(hù)魚(yú)類(lèi)資源，我國(guó)《漁業(yè)法》規(guī)定，國(guó)家對(duì)漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)行以養(yǎng)殖為主的方針，還規(guī)定“禁止在禁漁區(qū)、禁漁期進(jìn)行捕撈”“禁止使用小于最小網(wǎng)目尺寸的網(wǎng)具進(jìn)行捕撈”。二兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物一、兩棲動(dòng)物1.代表動(dòng)物——青蛙（生殖發(fā)育離不開(kāi)水，不是真正的陸生脊椎動(dòng)物）（1）生活環(huán)境：幼體生活在水中；成體大多生活在陸地上，也可在水中游泳。（2）形態(tài)結(jié)構(gòu)①鼓膜：生在眼后，可感知聲波。②鼻孔：呼吸時(shí)氣體進(jìn)出的通道。③四肢：前肢較短，可支撐身體；后肢發(fā)達(dá)，趾間有蹼，既能跳躍又能劃水。（3）呼吸①肺：結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，不發(fā)達(dá)，是主要的呼吸器官。②皮膚：裸露且能分泌黏液，濕潤(rùn)的皮膚里密布毛細(xì)血管，能夠進(jìn)行氣體交換，以輔助呼吸。2.種類(lèi)：青蛙、蟾蜍、大鯢（娃娃魚(yú)）、蠑螈等是常見(jiàn)的兩棲動(dòng)物。3.主要特征：幼體生活在水中，用鰓呼吸；成體大多生活在陸地上，也可在水中游泳，用肺呼吸，皮膚可輔助呼吸。4.既能在水中生活，又能在陸地上生活的動(dòng)物不一定是兩棲動(dòng)物，如海龜（爬行動(dòng)物）、海豹（哺乳動(dòng)物）等。二、爬行動(dòng)物1.代表動(dòng)物——蜥蜴（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)①四肢：短小，跳躍能力一般較差，但能貼地面迅速爬行。②頸：頭后有頸，因此頭可以靈活地轉(zhuǎn)動(dòng)，便于蜥蜴在陸地上尋找食物和發(fā)現(xiàn)敵害。③皮膚：干燥，表面覆蓋角質(zhì)的鱗片，鱗片既可以保護(hù)身體又能減少體內(nèi)水分的蒸發(fā)。（2）呼吸：蜥蜴的肺比青蛙的發(fā)達(dá)，氣體交換能力強(qiáng)，只靠肺的呼吸就能滿(mǎn)足蜥蜴在陸地上對(duì)氧氣的需求。（3）生殖：蜥蜴的生殖和發(fā)育可以擺脫對(duì)水環(huán)境的依賴(lài)。（爬行動(dòng)物是真正適應(yīng)陸地生活的脊椎動(dòng)物。）①產(chǎn)卵場(chǎng)所：青蛙將卵產(chǎn)在水中并在水中受精，而蜥蜴將受精卵產(chǎn)在陸地上。②受精卵的結(jié)構(gòu)：蜥蜴的受精卵較大，卵內(nèi)養(yǎng)料較多并含有一定的水分，卵表面還有堅(jiān)韌的卵殼保護(hù)，使卵能夠在陸地環(huán)境中發(fā)育成幼蜥。2.種類(lèi)及主要特征：蜥蜴、龜、鱉、蛇、鱷等都屬于爬行動(dòng)物。爬行動(dòng)物的體表覆蓋角質(zhì)的鱗片或甲；用肺呼吸；大多數(shù)種類(lèi)在陸地上產(chǎn)卵，卵表面有堅(jiān)韌的卵殼。三、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物與人類(lèi)生活的關(guān)系1.兩棲動(dòng)物與人類(lèi)生活的關(guān)系：青蛙能有效減輕農(nóng)作物的蟲(chóng)害，從而減少施用農(nóng)藥對(duì)環(huán)境的污染。保護(hù)兩棲動(dòng)物的生活環(huán)境，禁止對(duì)它們亂捕濫殺。2.爬行動(dòng)物與人類(lèi)生活的關(guān)系（1）有利：人工養(yǎng)殖的鱉可以食用；鱉甲可以入藥，蛇毒也能治病；避役能捕食危害林木的昆蟲(chóng)，蛇可以捕食鼠類(lèi)。（2）危害：毒蛇受到刺激時(shí)會(huì)傷人。三鳥(niǎo)和哺乳動(dòng)物一、鳥(niǎo)1.種類(lèi)：鳥(niǎo)是陸地生活的脊椎動(dòng)物中種類(lèi)最多的一個(gè)類(lèi)群。2.運(yùn)動(dòng)方式：絕大多數(shù)鳥(niǎo)都善于飛行，鴕鳥(niǎo)、企鵝等少數(shù)鳥(niǎo)不能飛行。3.鳥(niǎo)適于飛行的特點(diǎn)（1）體形：身體呈流線(xiàn)型，可減小飛行中遇到的阻力。（2）翼：體表覆羽，前肢變成翼，翼上生有成排的大型羽毛。（3）肌肉：發(fā)達(dá)的胸肌一端附著在龍骨突上，另一端附著在前肢上，牽動(dòng)兩翼完成飛行動(dòng)作。（4）骨骼：輕、薄，可減輕體重；胸骨上有高聳的龍骨突。（5）消化：食量大，消化能力強(qiáng)，以滿(mǎn)足飛行時(shí)對(duì)大量能量的需要；直腸短，糞便可隨時(shí)排出體外，以減輕體重。（6）雙重呼吸①概念：每呼吸一次，空氣兩次經(jīng)過(guò)肺，在肺里進(jìn)行兩次氣體交換。②過(guò)程：鳥(niǎo)吸氣時(shí)，吸進(jìn)的空氣小部分在肺內(nèi)進(jìn)行氣體交換，大部分進(jìn)入氣囊；呼氣時(shí)，氣囊內(nèi)的氣體進(jìn)入肺內(nèi)進(jìn)行氣體交換。雙重呼吸氣體交換發(fā)生在肺內(nèi)，而非氣囊中。4.恒溫動(dòng)物和變溫動(dòng)物類(lèi)群恒溫動(dòng)物變溫動(dòng)物特點(diǎn)體溫不會(huì)隨著環(huán)境溫度的變化而改變體溫隨環(huán)境溫度的變化而改變舉例鳥(niǎo)和哺乳動(dòng)物魚(yú)、兩棲動(dòng)物和爬行動(dòng)物意義恒定的體溫增強(qiáng)了動(dòng)物對(duì)環(huán)境的適應(yīng)能力，擴(kuò)大了動(dòng)物的分布范圍，有利于動(dòng)物個(gè)體的生存和種族的延續(xù)5.鳥(niǎo)的生殖：體內(nèi)受精，產(chǎn)下的卵表面有堅(jiān)硬的卵殼，起保護(hù)作用。6.鳥(niǎo)的主要特征：體溫恒定；體表覆羽；前肢變成翼；有喙無(wú)齒；有氣囊輔助肺呼吸。二、哺乳動(dòng)物1.外部形態(tài)：除鯨等少數(shù)水生種類(lèi)體毛退化外，哺乳動(dòng)物的體表都被毛。體毛有很好的保溫作用，有助于維持體溫恒定。2.生殖發(fā)育：大都具有胎生、哺乳的特征，胎生、哺乳提高了后代的成活率。3.牙齒分化①草食性動(dòng)物：牙齒分化為門(mén)齒和臼齒，無(wú)犬齒。門(mén)齒形似鑿子，適于切斷食物；臼齒咀嚼面寬，適于磨碎食物。②肉食性動(dòng)物：牙齒有門(mén)齒、犬齒、臼齒之分。犬齒可用于撕裂食物。③意義：牙齒分化既提高了哺乳動(dòng)物攝取食物的能力，又增強(qiáng)了對(duì)食物的消化能力。4.哺乳動(dòng)物具有高度發(fā)達(dá)的神經(jīng)系統(tǒng)和感覺(jué)器官，能夠靈敏地感知外界環(huán)境的變化，并及時(shí)作出反應(yīng)。5.主要特征：體表被毛，體溫恒定；胎生，哺乳；牙齒有門(mén)齒、犬齒和臼齒等的分化。如:鴨嘴獸是卵生、哺乳的原始哺乳動(dòng)物。三、鳥(niǎo)、哺乳動(dòng)物與人類(lèi)生活的關(guān)系1.鳥(niǎo)與人類(lèi)生活的關(guān)系（1）害蟲(chóng)和鼠類(lèi)的天敵：貓頭鷹等猛禽是鼠類(lèi)的天敵；大山雀、灰喜鵲、啄木鳥(niǎo)等捕食農(nóng)業(yè)害蟲(chóng)。（2）食用：雞、鴨、鵝等家禽是人類(lèi)食物中蛋白質(zhì)的重要來(lái)源。（3）觀(guān)賞：孔雀、鸚鵡等鳥(niǎo)類(lèi)具有很高的觀(guān)賞價(jià)值。2.哺乳動(dòng)物與人類(lèi)生活的關(guān)系（1）有益方面：馴養(yǎng)的家畜可以為人類(lèi)提供蛋白質(zhì)；哺乳動(dòng)物作為消費(fèi)者，對(duì)維持生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定起著非常重要的作用；有些哺乳動(dòng)物的皮毛具有經(jīng)濟(jì)價(jià)值；導(dǎo)盲犬、耕牛等經(jīng)過(guò)馴化的動(dòng)物是人類(lèi)的得力助手。（2）有害方面：鼠類(lèi)猖獗會(huì)對(duì)農(nóng)業(yè)造成危害，有時(shí)還會(huì)傳播疾病。第三章微生物第一節(jié)微生物的分布一、觀(guān)察菌落1.微生物（1）概念：個(gè)體微小、結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單的生物統(tǒng)稱(chēng)為微生物。（2）種類(lèi)：主要包括細(xì)菌、真菌和病毒等。2.細(xì)菌和真菌的菌落（1）菌落：由一個(gè)或多個(gè)細(xì)菌或真菌繁殖后形成的肉眼可見(jiàn)的子細(xì)胞群體。（2）細(xì)菌菌落與真菌菌落菌落細(xì)菌菌落真菌菌落大小較小較大形態(tài)表面或光滑黏稠，或粗糙干燥霉菌菌落常呈絮狀、絨毛狀或蜘蛛網(wǎng)狀顏色可呈白、黃、紅等多種顏色呈現(xiàn)白、紅、褐、黑、綠、黃等顏色圖示二、探究細(xì)菌和真菌的分布1.培養(yǎng)細(xì)菌、真菌的一般方法：配制培養(yǎng)基→滅菌→接種→培養(yǎng)。配制培養(yǎng)基（1）用瓊脂和牛肉汁混合在一起配制而成。（2）牛肉汁可以為細(xì)菌或真菌的生存提供豐富的有機(jī)物。滅菌（1）將配制好的培養(yǎng)基進(jìn)行高溫滅菌，冷卻后即可使用。（2）冷卻后再使用的原因是避免高溫殺死已接種的細(xì)菌和真菌。接種（1）將少量細(xì)菌或真菌轉(zhuǎn)移到培養(yǎng)基上的過(guò)程，叫接種。（2）接種時(shí)應(yīng)注意不要將培養(yǎng)基暴露在空氣中，防止空氣中的細(xì)菌或真菌污染培養(yǎng)基。培養(yǎng)將接種后的培養(yǎng)皿放在恒溫箱或溫度適宜的環(huán)境中培養(yǎng)，因?yàn)榧?xì)菌、真菌的生長(zhǎng)需要適宜的溫度。2.檢測(cè)環(huán)境中的細(xì)菌和真菌（1）兩套裝有培養(yǎng)基的培養(yǎng)皿，一套用于接種，一套不接種，作為空白對(duì)照。（2）實(shí)驗(yàn)中，將培養(yǎng)皿蓋打開(kāi)，在空氣中暴露幾分鐘，或用無(wú)菌棉棒擦拭手心等處并在培養(yǎng)基上涂抹的過(guò)程相當(dāng)于接種。（3）實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象：從教室、操場(chǎng)、食堂、池塘、土壤、人的手心、口腔中接種的培養(yǎng)皿上都有菌落產(chǎn)生。（4）分布廣泛：在空氣、土壤和水中乃至我們的身體上，甚至寒冷的極地和滾燙的熱泉中都有細(xì)菌和真菌。（5）生存條件：水、適宜的溫度、有機(jī)物等。有一些細(xì)菌必須在無(wú)氧條件下才能生存，如用乳酸菌發(fā)酵制作泡菜時(shí)，要為其創(chuàng)造無(wú)氧環(huán)境。溫暖、潮濕的環(huán)境利于細(xì)菌和真菌繁殖三、細(xì)菌和真菌的生存條件在實(shí)際生活中的應(yīng)用1.農(nóng)民總是把糧食曬干再入倉(cāng)儲(chǔ)存；將魚(yú)和肉掛在通風(fēng)處晾干，制成魚(yú)干和臘肉，可以保存較長(zhǎng)時(shí)間。這些實(shí)例說(shuō)明細(xì)菌和真菌的生存需要水分。2.古代人們?cè)谙募颈４媸澄飼r(shí)，將食物放在提籃里，用繩吊到井的深處，食物能保鮮較長(zhǎng)時(shí)間，這說(shuō)明細(xì)菌和真菌的生長(zhǎng)繁殖需要適宜的溫度。第二節(jié)細(xì)菌一、細(xì)菌的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和生殖1.形態(tài)特點(diǎn)（1）大小：?jiǎn)渭?xì)胞，十分微小，只有用高倍顯微鏡或電子顯微鏡才能觀(guān)察到細(xì)菌的形態(tài)。（2）分類(lèi)：根據(jù)外部形態(tài)的不同，細(xì)菌可分為球菌、桿菌、螺旋菌。球菌桿菌螺旋菌2.結(jié)構(gòu)特點(diǎn)（1）基本結(jié)構(gòu)：細(xì)菌具有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、DNA等結(jié)構(gòu)。（2）特殊結(jié)構(gòu)：莢膜起保護(hù)作用，通常與致病性有關(guān)：鞭毛有助于游動(dòng)。（3）與動(dòng)植物細(xì)胞最主要的區(qū)別：有DNA集中的區(qū)域，沒(méi)有成形的細(xì)胞核，為原核細(xì)胞。細(xì)菌的結(jié)構(gòu)3.營(yíng)養(yǎng)方式：大多數(shù)細(xì)菌不能進(jìn)行光合作用，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，并將有機(jī)物分解為簡(jiǎn)單的無(wú)機(jī)物，營(yíng)養(yǎng)方式為異養(yǎng)。4.生殖方式：分裂生殖，即一個(gè)細(xì)菌分裂成兩個(gè)細(xì)菌。有的細(xì)菌在環(huán)境條件適宜時(shí)，不到半小時(shí)就能分裂一次。5.芽孢：芽孢不是細(xì)菌的生殖細(xì)胞，是細(xì)菌的休眠體，對(duì)不良環(huán)境有很強(qiáng)的抵抗能力；芽孢小而輕，可以隨風(fēng)飄散，落在適宜環(huán)境中又能恢復(fù)為正常的細(xì)菌細(xì)胞。比如：外科手術(shù)器械的消毒以殺死芽孢為標(biāo)準(zhǔn)。二、細(xì)菌與人類(lèi)的關(guān)系1.有益（1）制作食品：酸奶、泡菜——乳酸菌：醋——醋酸菌；味精——棒狀桿菌。（2）生產(chǎn)藥物：利用轉(zhuǎn)基因大腸桿菌生產(chǎn)胰島素等。（3）污水處理：有些細(xì)菌可以分解有機(jī)物，可用于凈化生活污水或工業(yè)廢水。（4）生產(chǎn)沼氣：甲烷菌可以利用農(nóng)作物秸稈、人畜糞便生產(chǎn)沼氣。2.有害：引起動(dòng)植物和人患病，如扁桃體炎、肺結(jié)核等；使食物腐敗變質(zhì)。三、作出假設(shè)，驗(yàn)證假設(shè)——巴斯德的鵝頸瓶實(shí)驗(yàn)1.作出假設(shè)：導(dǎo)致肉湯腐敗的微生物來(lái)自空氣。2.驗(yàn)證假設(shè)：長(zhǎng)長(zhǎng)的鵝頸能阻止空氣中的微生物與肉湯接觸：打斷鵝頸后，空氣中的微生物可以直接接觸肉湯，該實(shí)驗(yàn)形成前后對(duì)照，變量是空氣中的微生物。四、綜合實(shí)踐項(xiàng)目——制作酸奶1.菌種選擇：我們可以直接利用酸奶作為菌種，也可以單獨(dú)購(gòu)買(mǎi)菌包。2.發(fā)酵裝置設(shè)計(jì)：由于發(fā)酵需要在無(wú)氧條件下，因此要注意發(fā)酵裝置的密閉性。3.注意事項(xiàng)（1）牛奶要提前煮沸，發(fā)酵裝置要提前消毒，目的是消滅其中的細(xì)菌和真菌，防止干擾實(shí)驗(yàn)。（2）將適量購(gòu)買(mǎi)的酸奶加入冷卻的牛奶中，相當(dāng)于培養(yǎng)細(xì)菌和真菌一般方法中的接種。（3）購(gòu)買(mǎi)的酸奶無(wú)需加熱消毒，否則實(shí)驗(yàn)很可能失敗，原因是高溫殺死了酸奶中的菌種。（4）酸奶制作時(shí)要注意控制好溫度、時(shí)間以及牛奶的質(zhì)量等條件，這些都會(huì)影響酸奶的口味。（5）酸奶制作完成后，測(cè)定酸奶的酸度、甜度并品嘗酸奶。調(diào)整配方和發(fā)酵時(shí)間，再次制作。最終確定酸度和甜度的合適范圍。第三節(jié)真菌一、多種多樣的真菌1.單細(xì)胞真菌：如酵母菌等。2.多細(xì)胞真菌：如霉菌：蘑菇（如香菇、平菇）、木耳、銀耳等。二、真菌的結(jié)構(gòu)和生殖1.觀(guān)察酵母菌（1）結(jié)構(gòu)：在顯微鏡下觀(guān)察，酵母菌呈橢圓形、單細(xì)胞結(jié)構(gòu)。用碘液染色后，可以觀(guān)察到被染色的細(xì)胞核。酵母菌有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)、線(xiàn)粒體和細(xì)胞核等，細(xì)胞中有明顯的液泡，屬于真核生物。（2）營(yíng)養(yǎng)方式：酵母菌沒(méi)有葉綠體，只能利用現(xiàn)成的有機(jī)物生活，異養(yǎng)腐生。（3）生殖方式：條件適宜時(shí)，酵母菌細(xì)胞上能形成小突起，進(jìn)行出芽生殖；特殊情況下進(jìn)行孢子生殖。2.觀(guān)察青霉（腐爛的橘子上的青綠色霉斑是青霉）（1）形態(tài)：用放大鏡觀(guān)察，看到一條條直立生長(zhǎng)的白色絨毛，這是青霉的氣生菌絲，菌絲的頂端長(zhǎng)有成串的青綠色的孢子，呈掃帚狀。青霉的菌體是由許多細(xì)胞連接起來(lái)的菌絲構(gòu)成的，分為氣生菌絲和營(yíng)養(yǎng)菌絲。每個(gè)細(xì)胞都有細(xì)胞壁、細(xì)胞膜、細(xì)胞質(zhì)和細(xì)胞核，屬于真核細(xì)胞。（2）營(yíng)養(yǎng)方式：依靠營(yíng)養(yǎng)菌絲深入營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)內(nèi)部吸收有機(jī)物，進(jìn)行腐生生活。（3）生殖方式：孢子生殖。3.蘑菇（1）形態(tài)結(jié)構(gòu)①地上部分：由菌柄和傘狀的菌蓋組成，叫子實(shí)體。②地下部分：纖細(xì)的菌絲，吸收水和有機(jī)物。（2）營(yíng)養(yǎng)方式：靠地下的菌絲吸收水分和有機(jī)物，營(yíng)腐生生活。（3）生殖方式：孢子生殖。細(xì)菌和真菌的比較項(xiàng)目細(xì)菌真菌菌落較小較大形態(tài)單細(xì)胞，球狀、桿狀、螺旋狀既有單細(xì)胞的，又有多細(xì)胞的結(jié)構(gòu)無(wú)成形的細(xì)胞核有成形的細(xì)胞核營(yíng)養(yǎng)方式多數(shù)為異養(yǎng)，少數(shù)為自養(yǎng)異養(yǎng)生殖分裂生殖多數(shù)為孢子生殖三、真菌與人類(lèi)的關(guān)系1.有害：有的真菌會(huì)引起動(dòng)植物和人患病，如水稻稻瘟病、足癬等。2.有益：香菇、木耳等真菌可食用；利用酵母菌制作饅頭、面包等；有些真菌產(chǎn)生的抗生素可以用來(lái)治療細(xì)菌感染引起的疾病；利用真菌大規(guī)模生產(chǎn)乙醇、甘油、蛋白質(zhì)等：細(xì)菌和真菌可以將動(dòng)植物遺體分解成二氧化碳、水和無(wú)機(jī)鹽，這些物質(zhì)又能被植物吸收利用，這對(duì)自然界中的物質(zhì)循環(huán)起著重要作用。四、綜合實(shí)踐項(xiàng)目——制作米酒1.菌種選擇：釀酒使用的菌種主要是酵母菌。2.制作原理：酵母菌在無(wú)氧條件下，可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化為酒精和二氧化碳。制作3.米酒注意事項(xiàng)（1）將糯米用水浸泡一晝夜，把米淘洗干凈的目的是去除雜質(zhì)，使米充分吸收水。（2）蒸熟的糯米飯要等溫度下降到一定程度才能與酒曲（制酒用的菌種）混合，否則高溫會(huì)將菌種殺死。（3）把酒曲與微熱的糯米飯均勻攪拌在一起，目的是讓菌種與糯米飯充分混合，更有利于分解有機(jī)物。因?yàn)榫N的生活需要適宜的溫度，所以要采取一定的保溫措施。（4）制作米酒的過(guò)程中盡量少打開(kāi)容器，以防止其他細(xì)菌和真菌的污染。第四節(jié)病毒一、病毒的發(fā)現(xiàn)1.19世紀(jì)末，俄國(guó)科學(xué)家伊萬(wàn)諾夫斯基通過(guò)實(shí)驗(yàn)，證明煙草花葉病是由比細(xì)菌還小的微生物引起的，科學(xué)家把這種微生物稱(chēng)為病毒。2.其他科學(xué)家在研究動(dòng)物的口蹄疫時(shí)，證明口蹄疫也是由病毒引起的。3.20世紀(jì)30年代，科學(xué)家首次用電子顯微鏡觀(guān)察到煙草花葉病毒是一種桿狀顆粒。二、病毒的種類(lèi)、形態(tài)和結(jié)構(gòu)1.病毒的生活：病毒不能獨(dú)立生活，必須寄生在其他生物的細(xì)胞內(nèi)。2.病毒的種類(lèi)種類(lèi)概念舉例動(dòng)物病毒感染人和動(dòng)物細(xì)胞的病毒流感病毒植物病毒感染植物細(xì)胞的病毒煙草花葉病毒噬菌體感染細(xì)菌的病毒大腸桿菌噬菌體3.病毒的結(jié)構(gòu)：病毒的結(jié)構(gòu)簡(jiǎn)單，由蛋白質(zhì)外殼和內(nèi)部的遺傳物質(zhì)組成，沒(méi)有細(xì)胞結(jié)構(gòu)。三、病毒的增殖1.增殖方式：病毒寄生在活細(xì)胞內(nèi)，依靠自己遺傳物質(zhì)中的遺傳信息，利用細(xì)胞內(nèi)的物質(zhì)，制造出新的病毒。2.病毒顆粒：病毒離開(kāi)活細(xì)胞以病毒顆粒的形式存在，一旦侵入活細(xì)胞，病毒又重新開(kāi)始生命活動(dòng)。四、病毒與人類(lèi)的關(guān)系1.有害：病毒能夠引起多種疾病，如流行性感冒、嚴(yán)重急性呼吸綜合征、肝炎、手足口病、埃博拉出血熱、口蹄疫、禽流感等。2.有益：利用噬菌體治療超級(jí)細(xì)菌引起的感染；利用某些病毒防治有害生物轉(zhuǎn)基因、基因治療等。第四章生物分類(lèi)的方法第一節(jié)嘗試對(duì)生物進(jìn)行分類(lèi)一、植物的分類(lèi)1.分類(lèi)依據(jù)：主要依據(jù)是植物的形態(tài)結(jié)構(gòu)。在被子植物中，花、果實(shí)、種子往往作為分類(lèi)的重要依據(jù)。2.被子植物的花、果實(shí)和種子出現(xiàn)比較晚、生存時(shí)間比較短，受環(huán)境影響發(fā)生的變化比較小，形態(tài)結(jié)構(gòu)特征比較穩(wěn)定。植物有種子無(wú)種子植物有種子無(wú)種子有花和果實(shí)無(wú)花、無(wú)果實(shí)有假根、“莖”“葉”有根、莖、葉平行葉脈一片子葉網(wǎng)狀葉脈兩片子葉單子葉植物雙子葉植物裸子植物蕨類(lèi)植物苔蘚植物玉米向日葵油松腎蕨葫蘆蘚二、動(dòng)物的分類(lèi)1.分類(lèi)依據(jù)：除了比較形態(tài)結(jié)構(gòu)，還要比較動(dòng)物的生理功能以及生殖方式等。2.動(dòng)物的不同分類(lèi)依據(jù)分類(lèi)主要類(lèi)群有無(wú)脊柱脊椎動(dòng)物魚(yú)、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物、鳥(niǎo)、哺乳動(dòng)物無(wú)脊椎動(dòng)物刺胞動(dòng)物、扁形動(dòng)物、線(xiàn)蟲(chóng)動(dòng)物、環(huán)節(jié)動(dòng)物、軟體動(dòng)物、棘皮動(dòng)物、節(jié)肢動(dòng)物體溫變化變溫動(dòng)物魚(yú)、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物恒溫動(dòng)物鳥(niǎo)、哺乳動(dòng)物生殖方式卵生魚(yú)、兩棲動(dòng)物、爬行動(dòng)物、鳥(niǎo)胎生哺乳動(dòng)物第二節(jié)從種到界一、分類(lèi)等級(jí)1.生物分類(lèi)：主要是根據(jù)生物的相似程度（包括形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和生殖方式等），把生物劃分為不同的等級(jí)，并對(duì)每一類(lèi)群的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生理功能和生殖方式等特征進(jìn)行科學(xué)的描述，以弄清不同類(lèi)群之間的親緣關(guān)系和進(jìn)化關(guān)系。2.生物的分類(lèi)等級(jí)：從大到小依次是界、門(mén)、綱、目、科、屬、種。3.分類(lèi)等級(jí)的特點(diǎn)：分類(lèi)單位等級(jí)越高，其中生物的共同特征越少，親緣關(guān)系越遠(yuǎn)；分類(lèi)單位等級(jí)越低，其中生物的共同特征越多，親緣關(guān)系越近。二、種是最基本的分類(lèi)單位1.種也稱(chēng)物種。同一物種內(nèi)的雌雄個(gè)體間可以相互交配，產(chǎn)生具有生殖能力的后代。不同物種的雌雄個(gè)體之間，一般不能繁殖后代。2.一個(gè)物種就是一個(gè)“大家庭”，它是通過(guò)繁殖而來(lái)的自然群體，個(gè)體間的親緣關(guān)系最近。因此，種是最基本的分類(lèi)單位。3.雙名法①提出者：瑞典植物學(xué)家林奈。②組成：屬名+種加詞。在種加詞后面還常附有命名者的姓名（有時(shí)可省略）。③寫(xiě)法：學(xué)名部分，即屬名和種加詞，用拉丁文書(shū)寫(xiě)，并為斜體字。屬名的第一個(gè)字母大寫(xiě)，種加詞第一個(gè)字母小寫(xiě)。三、科學(xué)方法——調(diào)查1.調(diào)查的要求：調(diào)查時(shí)首先要明確調(diào)查目的和調(diào)查對(duì)象，并制訂合理的調(diào)查方案。調(diào)查過(guò)程中要如實(shí)記錄。對(duì)調(diào)查的結(jié)果要進(jìn)行整理和分析，有時(shí)還要用數(shù)學(xué)方法進(jìn)行統(tǒng)計(jì)。2.調(diào)查的方法：全面調(diào)查（普查）和抽樣調(diào)查。3.調(diào)查活動(dòng)中的注意事項(xiàng)1.調(diào)查要全面、細(xì)致。特別注意樹(shù)皮、草叢和枯枝落葉太惡心了!等處的小生物，也要注意空中偶爾飛過(guò)的鳥(niǎo)和昆蟲(chóng)。2.如實(shí)記錄。對(duì)看到的生物，不分喜好，客觀(guān)記錄，不能僅憑個(gè)人好惡取舍。3.愛(ài)護(hù)生物資源，不傷害動(dòng)植物。【教學(xué)目標(biāo)】[科學(xué)觀(guān)念]能舉出物質(zhì)變化的實(shí)例,體會(huì)人類(lèi)生產(chǎn)生活對(duì)物質(zhì)變化的利用。[科學(xué)思維]能從制作蠟燭和燃燒蠟燭的過(guò)程中,發(fā)現(xiàn)兩類(lèi)變化的不同。[探究實(shí)踐]能夠說(shuō)出判斷物質(zhì)變化屬于哪一類(lèi)的證據(jù)。[態(tài)度責(zé)任]關(guān)注身邊物質(zhì),通過(guò)觀(guān)察去了解它們?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】本課必須掌握的東西,如:科學(xué)原理需要掌握的,動(dòng)手操作中需要掌握的等等。認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類(lèi)變化?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】尋找證據(jù)判斷物質(zhì)的變化屬于哪一類(lèi)。將觀(guān)察到的事實(shí)與已有的生活經(jīng)驗(yàn)建立合理聯(lián)系?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】[教師]課件、視頻材料、制作蠟燭材料,如蠟塊、硬紙板、小刀、酒精燈、三腳架、蒸發(fā)皿等。[學(xué)生小組]制作蠟燭材料。【教學(xué)過(guò)程】一、談話(huà)導(dǎo)入,對(duì)“蠟燭”產(chǎn)生興趣(預(yù)設(shè)5分鐘)二、制作蠟燭,認(rèn)知到?jīng)]有新物質(zhì)產(chǎn)生。三、燃燒蠟燭,發(fā)現(xiàn)有新物質(zhì)產(chǎn)生。1.同學(xué)們,今年暑假有計(jì)劃出去旅游嗎?老師帶你們?nèi)ヒ粋€(gè)奇怪的地方?(播放視頻:上海杜莎夫人蠟像館)2.你們知道這是哪里嗎?這些栩栩如生的名人主要是用什么材料制作的?(生:蠟)不錯(cuò),那些人物主要是用蠟制作的。3.生活中,你知道哪些物品也是用蠟制作的?4.今天,我們就用蠟塊來(lái)嘗試做蠟燭,一起研究蠟燭的變化?(板書(shū):蠟燭的變化)1.蠟燭的構(gòu)成很簡(jiǎn)單,由蠟和燭芯構(gòu)成?(手拿蠟塊)怎么用這塊蠟,做一根小蠟燭,你覺(jué)得需要怎么做?2.為了加快熔化速度,可以先準(zhǔn)備蠟屑?切大約三分之一的蠟塊就可以了。3.接下來(lái)究竟如何制作呢?請(qǐng)同學(xué)們仔細(xì)觀(guān)看制作蠟燭的視頻?(播放視頻)4.你能簡(jiǎn)單說(shuō)說(shuō)制作蠟燭的步驟嗎?(學(xué)生交流,PPT出示步驟)(1)切碎蠟塊;(2)點(diǎn)燃酒精燈,加熱蠟屑;(3)把蠟油倒入模具,插入燭芯;(4)等待蠟油凝固?注意事項(xiàng):別劃傷、別燙傷?5.除此以外,老師還有一些要求,PPT出示:(1)分工明確;(2)邊做邊仔細(xì)觀(guān)察;(3)及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。(提示:仔細(xì)觀(guān)察每一點(diǎn)變化,如蠟塊顏色、氣味、大小、形狀等,填在《制作蠟燭的發(fā)現(xiàn)》上)6.聽(tīng)明白了嗎?那就開(kāi)始吧。(教師巡視,隨時(shí)關(guān)注操作步驟和活動(dòng)安全?先看看整個(gè)班級(jí)情況,接著到個(gè)別小組指導(dǎo),提醒完成后把工具及時(shí)放回原位?)(教師依據(jù)學(xué)生的回答講述)(1)蠟燭有個(gè)小洞:你觀(guān)察的真細(xì)致?這個(gè)小洞是由于蠟油表面得張力引起的,就和我們?cè)?jīng)學(xué)過(guò)的水的張力是一樣的。(2)燭芯插入后會(huì)冒泡泡:你觀(guān)察的真仔細(xì),連這個(gè)都被你發(fā)現(xiàn)了?冒泡泡是由于燭芯表面的蠟遇到熾熱的蠟油熔化導(dǎo)致的。(3)慢慢熔化、慢慢凝固?那有誰(shuí)觀(guān)察到蠟是怎樣慢慢熔化的呢?凝固呢?你觀(guān)察得真全面,真了不起!(4)白-透明-白,你還注意到了這個(gè),真細(xì)致。(5)冒白煙、冒氣?這是蠟受熱后變?yōu)橄炚魵?上升后又變?yōu)橄灥墓腆w小顆粒。師:在制作蠟燭的過(guò)程中,有哪些特征發(fā)生了變化?哪些特征沒(méi)有發(fā)生變化?你的證據(jù)是什么?1.剝?nèi)ツ＞?把蠟燭插回橡皮泥里,鄰近小組間相互展示你們制作的蠟燭。2.談話(huà):老師剛才觀(guān)察了一下,你們的蠟燭形態(tài)各異,有圓的、方的、三角的,真不錯(cuò)?你們想點(diǎn)燃它們嗎?3.點(diǎn)燃前老師有一些要求,出示要求:(1)分工明確;(2)邊做邊仔細(xì)觀(guān)察;(3)及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。(提示:觀(guān)察什么?觀(guān)察蠟燭點(diǎn)燃前后的變化,并記錄在《點(diǎn)燃蠟燭的發(fā)現(xiàn)》表格里?)4.教師巡視指導(dǎo)(提醒可以看、摸摸、聞聞等)師:時(shí)間到?誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的發(fā)現(xiàn)?(1)師:你觀(guān)察的真到位,火焰能夠發(fā)出明亮的光芒?(板書(shū):光)(2)師:你觀(guān)察真仔細(xì)?蠟溶化又凝固的過(guò)程中,形狀、形態(tài)發(fā)生了變化,但蠟還是蠟,蠟這種物質(zhì)沒(méi)有改變?所以這是一種沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化?(邊說(shuō)邊指板書(shū))(3)師:蠟燭產(chǎn)生的熱量使你感覺(jué)燙手!(板書(shū):熱)你借助手來(lái)觀(guān)察,真了不起。(4)師:連燭芯都沒(méi)有漏掉,你的觀(guān)察一定較全面。(5)師:一眼就被你看到了,不錯(cuò)?除此以外還有哪些變化呢?(6)師:他看到了,你們看到了嗎?你觀(guān)察真仔細(xì),除此以外還有哪些發(fā)現(xiàn)呢?師:你能把煙收集起來(lái)嗎?(學(xué)生提到蠟熔化、凝固,教師及時(shí)指出沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì))(相機(jī)板書(shū):光、熱、黑煙)5.剛才我們都是用自己的感官進(jìn)行直接觀(guān)察?科學(xué)研究常常還可以借助一些工具來(lái)幫助我們更深入地了解事物?老師今天就帶來(lái)了一些工具。(1)逐個(gè)出示工具?(出示白色小瓷勺、干燥的燒杯)(2)教師邊演示邊講解如何使用工具進(jìn)行觀(guān)察。①用小瓷勺去接觸蠟燭火焰,觀(guān)察小瓷勺上的變化。②集氣瓶?jī)A斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處,觀(guān)察集氣瓶?jī)?nèi)壁是否有水汽產(chǎn)生。③這是澄清石灰水,它遇到二氧化碳會(huì)變成白色的物質(zhì)?把針筒內(nèi)的澄清石灰水注入燒杯,搖晃均勻,使燒杯內(nèi)壁沾上一些澄清石灰水,之后傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處,觀(guān)察燒杯內(nèi)壁的澄清石灰水是否變白。6.課件出示,提出要求:你們看明白了嗎?實(shí)驗(yàn)前仍然需要你們注意這三個(gè)要求?(只要觀(guān)察到現(xiàn)象,就及時(shí)把工具放回原位)(1)分工明確;(2)邊做邊仔細(xì)觀(guān)察;(3)及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。7.開(kāi)始實(shí)驗(yàn),教師巡視指導(dǎo)。(注意滲透:手靠近火焰感覺(jué)到熱,手摸小瓷勺也感覺(jué)到熱)8.誰(shuí)來(lái)說(shuō)說(shuō)你們的實(shí)驗(yàn)結(jié)果?炭黑、水蒸氣、二氧化碳這些物質(zhì)還是蠟嗎?(相機(jī)板書(shū):水蒸氣、二氧化碳)9.小結(jié):通過(guò)觀(guān)察,我們又發(fā)現(xiàn)蠟燭在燃燒的過(guò)程中變短了,同時(shí)產(chǎn)生了炭黑、水蒸氣、二氧化碳等新物質(zhì),蠟的特性發(fā)生了改變。(相機(jī)板書(shū):產(chǎn)生了新物質(zhì))制作蠟燭是本課的重點(diǎn),這一環(huán)節(jié)既能鍛煉學(xué)生的動(dòng)手能力、小組合作意識(shí),又能提高觀(guān)察與思考的能力。四、認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類(lèi)變化。1.剛才我們經(jīng)歷了制作蠟燭和燃燒蠟燭的過(guò)程,那老師想考考你,制作蠟燭和燃燒蠟燭有什么不同?(相機(jī)板書(shū):沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì))2.總結(jié):剛才我們通過(guò)做蠟燭和點(diǎn)燃蠟燭的活動(dòng)認(rèn)識(shí)了物質(zhì)的兩類(lèi)變化:沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化? 在兩個(gè)實(shí)驗(yàn)后進(jìn)行比較,發(fā)現(xiàn)兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的異同,從而理解不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化,進(jìn)一步鞏固學(xué)生對(duì)物質(zhì)兩類(lèi)變化的認(rèn)知。五、探究其他物質(zhì)的變化1.探究紙張的變化。(1)教師演示撕紙。談話(huà):老師把紙撕成碎片,這是什么變化?你的依據(jù)是什么?(2)教師演示燒紙。談話(huà):老師把紙燒成灰,這是什么變化?你的依據(jù)是什么?2.列舉生活中不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化的例子。(1)談話(huà):你能說(shuō)說(shuō)生活中一些不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化的例子嗎?你的依據(jù)是什么?3.同學(xué)們真是生活的有心人?老師這里還有一些現(xiàn)象,請(qǐng)你分析一下,這些變化是產(chǎn)生還是化學(xué)變化?你的證據(jù)是什么?(出示六幅變化圖:鹽溶解于水、煙花綻放、鹽酸滴在石灰石上、水的三態(tài)變化、鐵水變成鋼錠、火柴燃燒、石灰石遇鹽酸冒氣泡?)教師結(jié)合板書(shū)小結(jié):物質(zhì)的變化可以分成兩大類(lèi):一類(lèi)僅僅是形態(tài)的變化,沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì),如蠟燭受熱熔化;另一類(lèi)是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化,這類(lèi)變化可以表現(xiàn)為顏色的改變、產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象,如蠟燭的燃燒。六、拓展延伸,總結(jié)今天我們通過(guò)學(xué)習(xí),知道了物質(zhì)的兩類(lèi)變化,那你覺(jué)得物質(zhì)變化對(duì)人類(lèi)的生產(chǎn)生活有什么影響?研究各種變化的目的是什么? 通過(guò)開(kāi)放性的問(wèn)題,引發(fā)學(xué)生的深度思考,讓學(xué)生明白物質(zhì)變化對(duì)生產(chǎn)生活有利也有弊,研究各種變化的目的是更好地為人類(lèi)服務(wù)?同時(shí),也為接下來(lái)“鐵釘生銹”等內(nèi)容教學(xué)作鋪墊。六、整理老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料的整理?！窘虒W(xué)后記】【教學(xué)目標(biāo)】[科學(xué)觀(guān)念]能用多種方法比較鐵和鐵銹的不同,知道鐵銹是不同于鐵的物質(zhì)。[科學(xué)思維]能夠理解生產(chǎn)生活中各種防銹方法及其原理,愿意將防銹方法運(yùn)用到生活中。[探究實(shí)踐]能夠設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案并進(jìn)行驗(yàn)證,理解鐵制品生銹的原因。[態(tài)度責(zé)任]認(rèn)識(shí)觀(guān)察身邊的實(shí)物,通過(guò)科學(xué)的方法去了解它們?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】本課必須掌握的東西,如:認(rèn)識(shí)物質(zhì)的兩類(lèi)變化,科學(xué)原理需要掌握的,動(dòng)手操作中需要掌握的等。探究鐵生銹的原因,依據(jù)觀(guān)察到的事實(shí),做出猜想?！窘虒W(xué)難點(diǎn)】學(xué)生難以掌握的東西,如:難理解什么?難操作什么?設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,堅(jiān)持長(zhǎng)時(shí)間觀(guān)察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象?！窘虒W(xué)準(zhǔn)備】[教師]課件、視頻材料、鐵釘、生銹鐵釘、砂紙、銹鐵片、試管、油、滴管、干燥劑。[學(xué)生小組]每組做鐵釘生銹材料一份?！窘虒W(xué)過(guò)程】一、創(chuàng)設(shè)情境,引入新課1.出示生銹的鐵釘談話(huà):同學(xué)們,今天老師為大家?guī)?lái)了——鐵釘,它有什么特別的地方?(生銹了)你是怎么看出來(lái)的?(表面顏色等)2.你能找出圖中生銹的鐵制品嗎?(表面有斑點(diǎn))3.生活中,你還見(jiàn)過(guò)哪些鐵生銹的現(xiàn)象?(什么?哪里?)小結(jié):看來(lái),鐵生銹是我們生活中的一種常見(jiàn)現(xiàn)象,鐵制品生銹的部分叫鐵銹?今天我們一起來(lái)研究鐵生銹的問(wèn)題?揭題:鐵釘生銹。二、研究鐵銹和鐵的不同1.談話(huà):剛才我們看到的鐵銹和鐵是同一種物質(zhì)嗎?為了更準(zhǔn)確地認(rèn)識(shí),我們可以通過(guò)實(shí)驗(yàn)來(lái)觀(guān)察比較。2.出示材料:生銹的鐵制品和沒(méi)有生銹鐵制品為了更好地實(shí)驗(yàn),小組先討論:可以從哪幾方面進(jìn)行觀(guān)察比較?可能需要什么工具?交流觀(guān)察的方法、工具的使用及要點(diǎn)。(1)從顏色、光澤、硬度等方面進(jìn)行比較。(2)借助小錘子、砂紙、放大鏡等工具。3.活動(dòng)要求:由易到難,有序操作;小組合作,及時(shí)記錄。實(shí)驗(yàn)時(shí)注意安全,避免皮膚直接和鐵銹接觸受傷。小組活動(dòng),及時(shí)記錄發(fā)現(xiàn)。匯報(bào)交流。小結(jié):通過(guò)實(shí)驗(yàn),我們發(fā)現(xiàn),鐵銹是一種暗紅色的疏松物質(zhì),容易剝落,它和鐵有很多不同?鐵銹是一種不同于鐵的新物質(zhì)?我們把鐵生銹的變化就叫做產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。4.鐵生銹有什么害處?(易斷,強(qiáng)度下降,無(wú)法正常工作,甚至變成廢品)說(shuō)一說(shuō),讀一讀鐵生銹危害的小資料。小結(jié):鐵生銹以后就會(huì)失去鐵的特性,生銹是人們不希望發(fā)生的事情。三、實(shí)驗(yàn)探究生銹的原因1.談話(huà):鐵怎么會(huì)變成鐵銹呢?什么條件下,鐵容易生銹?(1)鐵生銹可能與空氣有關(guān)。(2)鐵生銹可能與水有關(guān)。(3)鐵生銹可能與空氣和水都有關(guān)。2.小組討論:可以怎樣進(jìn)行實(shí)驗(yàn)。各小組選擇相應(yīng)的條件進(jìn)行假設(shè),設(shè)計(jì)方便操作的實(shí)驗(yàn)方案。3.交流實(shí)驗(yàn)方案,引導(dǎo)控制有水和無(wú)水,有空氣和無(wú)空氣等實(shí)驗(yàn)條件。4.小組組裝實(shí)驗(yàn)裝置。(1)沒(méi)有水:將鐵釘放在試管中,加入干燥劑。(2)一半水一半空氣:將鐵釘放入試管中,加水至鐵釘?shù)囊话搿?3)浸在水中:將鐵釘放入試管中,加水淹沒(méi)鐵釘,再滴入兩滴食用油。5.小結(jié):鐵生銹需要一定的時(shí)間,我們的假設(shè)是否正確要過(guò)幾天后才能見(jiàn)分曉,接下來(lái)的時(shí)間里,請(qǐng)同學(xué)們每天觀(guān)察,及時(shí)記錄變化,下節(jié)課我們?cè)賮?lái)交流。從學(xué)生日常生活中熟悉的生銹鐵釘引入,引導(dǎo)學(xué)生觀(guān)察并回憶生活中鐵制品生銹的現(xiàn)象,關(guān)注鐵生銹這一話(huà)題。通過(guò)使用多種方法觀(guān)察比較鐵銹和鐵的不同特點(diǎn),使學(xué)生了解鐵銹和鐵不同,鐵生銹是一種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化?通過(guò)鐵銹和鐵不同性質(zhì)的比較,以及生銹危害資料的拓展閱讀,使學(xué)生意識(shí)到生銹會(huì)影響鐵制品的正常使用,甚至危害人們的生命和財(cái)產(chǎn)安全,產(chǎn)生尋找生銹原因的迫切需要。引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活中對(duì)鐵生銹環(huán)境的觀(guān)察,提出鐵在什么條件下容易生銹,作出對(duì)鐵生銹原因的假設(shè),并控制條件設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案,通過(guò)小組之間的交流和分享,修正完善實(shí)驗(yàn)方案,并組織實(shí)驗(yàn)實(shí)施,讓學(xué)生能完整經(jīng)歷科學(xué)探究的過(guò)程,并自己尋求問(wèn)題的答案,提升科學(xué)探究的能力。二、創(chuàng)設(shè)活動(dòng)1.談話(huà):同學(xué)們,上節(jié)課我們針對(duì)鐵釘為什么生銹,提出了幾個(gè)假設(shè),我們認(rèn)為生銹可能和水或者空氣有關(guān),并做了3組探究實(shí)驗(yàn),讓鐵釘分別暴露在有空氣、有水、有空氣又有水的環(huán)境中,經(jīng)過(guò)一周時(shí)間,實(shí)驗(yàn)出現(xiàn)了怎樣的現(xiàn)象,我們來(lái)交流一下。2.出示實(shí)驗(yàn)裝置,交流匯報(bào):完全浸泡在水中的鐵釘,有生銹現(xiàn)象,但是生銹非常輕微;一半浸泡在水里,一半暴露在空氣中的鐵釘,有生銹現(xiàn)象,在空氣和水的交界處,鐵釘生銹比較嚴(yán)重;僅僅是暴露在空氣中的鐵釘,沒(méi)有生銹;浸泡在油中的鐵釘,沒(méi)有生銹。3.小結(jié):鐵釘在有空氣、有水的條件下容易生銹,所以空氣和水兩者都是導(dǎo)致鐵釘生銹的原因,缺一不可?浸泡在水中的鐵釘,之所以也有輕微的生銹,是因?yàn)樗幸灿腥芙獾难?。鐵是一種活潑的化學(xué)物質(zhì),它遇到水和氧氣會(huì)生成氧化鐵,也就是鐵銹?通過(guò)這幾組實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象的觀(guān)察比較分析,學(xué)生對(duì)引起鐵生銹的原因能有一個(gè)比較清楚的認(rèn)識(shí)。三、游戲活動(dòng),驗(yàn)證猜想1.上節(jié)課結(jié)束后,老師也做了一個(gè)鐵生銹的實(shí)驗(yàn),老師的方法和你們的有什么不一樣?讓我們來(lái)看看。2.出示實(shí)驗(yàn)圖片,師解釋實(shí)驗(yàn)方法:老師采用了一小團(tuán)細(xì)鐵絲,把它們?nèi)朐嚬艿撞?倒扣在加水的燒杯中,讓試管內(nèi)外的水面齊平,記下水面位置。本實(shí)驗(yàn)是上述探究鐵釘生銹實(shí)驗(yàn)的拓展,目的是進(jìn)一步發(fā)現(xiàn)生銹過(guò)程會(huì)消耗一部分空氣,實(shí)際就是會(huì)消耗氧氣?采用細(xì)鐵絲的好處是好塑形便于推入試管底部,而且細(xì)鐵絲表面積更大,更容易看到生銹現(xiàn)象?為了讓實(shí)驗(yàn)有效果,選取的試管口徑要小,否則空氣量的變少不易從水位上升中察覺(jué)。四、拓展延伸,總結(jié)一周下來(lái),老師的這個(gè)實(shí)驗(yàn)發(fā)生了怎樣的現(xiàn)象呢?我們繼續(xù)來(lái)觀(guān)察(出示實(shí)驗(yàn)現(xiàn)階段的圖片或者實(shí)驗(yàn)視頻)?前后對(duì)比,你們發(fā)現(xiàn)了什么變化?引導(dǎo)交流:試管內(nèi)水位上升,說(shuō)明了什么?小結(jié):在鐵絲生銹的過(guò)程中,會(huì)消耗一部分空氣,準(zhǔn)確地說(shuō)消耗的是空氣中的氧氣,鐵生銹其實(shí)是一種生成新物質(zhì)的氧化反應(yīng)。1.調(diào)查你生活中的各種鐵制品,它們是使用了哪種方法來(lái)防銹。2.生銹是一件讓人討厭的事,因?yàn)樯P,鐵變得疏松脆弱,失去了原來(lái)的特性,通過(guò)這兩節(jié)課的學(xué)習(xí),從生銹的原理出發(fā),你能想一想,用哪些方法可以避免生銹嗎?3.交流分享,生活中的各種鐵制品是采用了什么方法防止生銹?擦去水分、噴漆、覆蓋瓷釉、加入其他物質(zhì)制成不銹鋼等。4.你還了解哪些防銹新方法,關(guān)于防銹,你還有什么新的想法?(比如:控制濕度低于一定值,就可以減少或避免銹的形成;在鋼鐵表面鍍上一層不易被腐蝕的金屬,如鋅、錫、鉻、鎳等,這些金屬常因氧化而形成一層致密的氧化物薄膜,從而阻止水和空氣等對(duì)鋼鐵的腐蝕;用化學(xué)方法使鋼鐵表面生成一層細(xì)密穩(wěn)定的氧化膜,如在機(jī)器零件、槍炮等鋼鐵制件表面形成一層細(xì)密的黑色四氧化三鐵薄膜等?)在習(xí)以為常的生活中,學(xué)生往往會(huì)缺失觀(guān)察力和思考力?引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注生活中的物品,讓他們?nèi)ド钊肓私馕锲吩O(shè)計(jì)背后的科學(xué),用探究的眼光、用解析的思維去尋找和發(fā)現(xiàn)。從探究實(shí)驗(yàn)中得出的結(jié)論出發(fā),從生銹的源頭上考慮,學(xué)以致用,分析各種鐵物品的防銹方法?了解和創(chuàng)想防銹新方法,目的在于開(kāi)拓認(rèn)知,激發(fā)思維。六、整理老師指導(dǎo)學(xué)生進(jìn)行材料的整理?！窘虒W(xué)后記】【教學(xué)目標(biāo)】[科學(xué)觀(guān)念]認(rèn)識(shí)到猜想不一定正確,要想知道猜想是否正確,需要進(jìn)行驗(yàn)證。[科學(xué)思維]知道制作汽水的原料和方法,學(xué)會(huì)自制汽水,感受制作的快樂(lè)。[探究實(shí)踐]能用實(shí)驗(yàn)證明白醋和小蘇打混合產(chǎn)生的氣泡里是二氧化碳,知道汽水中的氣體是二氧化碳。[態(tài)度責(zé)任]能利用對(duì)物質(zhì)的了解,對(duì)事物進(jìn)行改造?！窘虒W(xué)重點(diǎn)】依據(jù)觀(guān)察到的事實(shí),做出猜想。制作汽水的原料和方法。【教學(xué)難點(diǎn)】將觀(guān)察到的事實(shí)與已有的生活經(jīng)驗(yàn)建立合理聯(lián)系。制作汽水的原理。【教學(xué)準(zhǔn)備】[教師]課件、視頻材料、紙杯、吸管、白醋、小蘇打、錐形瓶、帶膠塞的導(dǎo)氣管、燒杯、澄清石灰水、干凈的飲料瓶、冷開(kāi)水、檸檬片、白醋、食用色素、汽水配料表。[學(xué)生小組]每組制作汽水材料1份。【教學(xué)過(guò)程】和學(xué)生簡(jiǎn)單互動(dòng)拉近距離。一、創(chuàng)設(shè)情境,引入新課1.老師問(wèn):同學(xué)們,在炎熱的夏天你最想做些什么?學(xué)生交流:最想做的事情:游泳、吹空調(diào)、吃冰棍、果汁、西瓜、喝汽水2.教師點(diǎn)評(píng):要注意安全,要去正規(guī)游泳池也要適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng),不要得了空調(diào)病也要控制好量,否則腸胃受不了你的生活方式很健康老師問(wèn):汽水是什么?學(xué)生交流:里面有氣體(二氧化碳)3.(出示雪碧、芬達(dá)、可樂(lè))老師最喜歡在夏天喝這種飲料,它們還有一個(gè)共同的名字叫做汽水(板書(shū):汽水)為什么把它們叫做汽水呢?4.喝過(guò)汽水嗎?喝汽水的時(shí)候有什么感覺(jué)?學(xué)生交流:喝汽水的感覺(jué)(爽、有氣、很刺激、打嗝)5.為什么會(huì)感覺(jué)很爽很清涼呢?學(xué)生回答:喝完汽水后氣體會(huì)從口中和鼻中排出,會(huì)帶走身體里一部分的熱量。6.教師小結(jié):難怪喝完會(huì)這么爽? 通過(guò)問(wèn)題的形式,讓學(xué)生說(shuō)一說(shuō)夏天最想做的事情,學(xué)生在交流過(guò)程中教師進(jìn)行適時(shí)的點(diǎn)評(píng),對(duì)學(xué)生進(jìn)行身體健康和生命安全的教育。通過(guò)出示汽水,以及追問(wèn)喝汽水時(shí)的感受,引出今天的研究?jī)?nèi)容“汽水”,充分調(diào)動(dòng)起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。二、創(chuàng)設(shè)活動(dòng) 證實(shí)關(guān)系的基礎(chǔ)上猜想多種原因,培養(yǎng)學(xué)生的思考能力? 三、游戲活動(dòng),驗(yàn)證猜想1.今天老師給每個(gè)小組也準(zhǔn)備了一瓶汽水,小組里觀(guān)察一下,里面有沒(méi)有氣體?學(xué)生觀(guān)察,交流發(fā)現(xiàn):沒(méi)有氣體。2.老師問(wèn):你是根據(jù)什么判斷的?學(xué)生打開(kāi)瓶蓋,觀(guān)察,交流:有聲音。3.我們打開(kāi)瓶蓋,再來(lái)看看有什么發(fā)現(xiàn)?老師提醒大家打開(kāi)觀(guān)察的時(shí)候要保持安靜,學(xué)生操作并交流發(fā)現(xiàn):(板書(shū):氣體)追問(wèn):說(shuō)明什么?學(xué)生交流:有氣體跑出來(lái)了小結(jié):氣體的流動(dòng)產(chǎn)生了聲音追問(wèn):哪里?學(xué)生交流:在瓶壁上有氣體--氣體在水里會(huì)形成氣泡。老師提問(wèn):說(shuō)明什么?小結(jié):氣體的流動(dòng)產(chǎn)生了聲音4.老師這里有四種物質(zhì)(PPT),都是可食用的,哪兩種物質(zhì)混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡?糖+白醋能產(chǎn)生氣泡嗎?5.每個(gè)小組里各有兩種物質(zhì),分別倒入空杯中混合,我們來(lái)看看大家的猜測(cè)是否正確?實(shí)驗(yàn)的過(guò)程中要注意什么?學(xué)生交流發(fā)現(xiàn):小蘇打和白醋混合在一起也能產(chǎn)生氣泡,說(shuō)明它們混合后產(chǎn)生了氣體,這個(gè)氣體是產(chǎn)生的新物質(zhì)。6.教師巡視指導(dǎo)7.那氣泡里的是什么氣體呢?如果是二氧化碳,你有辦法來(lái)鑒別嗎?8.科學(xué)家發(fā)現(xiàn):二氧化碳?xì)怏w能使澄清石灰水變渾濁?我們可以怎么做?9.教師出示方法:在裝有小蘇打的錐形瓶中倒入白醋迅速蓋上橡膠塞,導(dǎo)管的另一頭插入澄清石灰水中觀(guān)察澄清石灰水的變化10.怎么來(lái)有序的進(jìn)行這個(gè)實(shí)驗(yàn)?zāi)?老師建議小組里分工合作,30秒鐘時(shí)間小組里先進(jìn)行分工?你們準(zhǔn)備怎么分工合作?學(xué)生交流:我們小組是這么分工的,我做...他做...學(xué)生實(shí)驗(yàn)、觀(guān)察、交流:澄清石灰水慢慢變渾濁。11.那我們開(kāi)始鑒別吧。12.教師小結(jié):小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。在這里教師通過(guò)讓學(xué)生找一找汽水里有沒(méi)有氣體,引導(dǎo)學(xué)生通過(guò)觀(guān)察到的現(xiàn)象推斷出汽水里面存在氣體,更是滲透了觀(guān)察方法的指導(dǎo)。通過(guò)提出“哪兩種物質(zhì)混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡?”“氣泡里的是什么氣體呢”等問(wèn)題,激發(fā)學(xué)生探究的興趣;學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐的過(guò)程中,提升了探究的能力,最后通過(guò)觀(guān)察到的現(xiàn)象推斷出結(jié)論,逐步讓學(xué)生明白制作汽水的原理,為接下來(lái)“自制汽水”環(huán)節(jié)做好準(zhǔn)備?在學(xué)生的整個(gè)探究過(guò)程中,教師還注重培養(yǎng)學(xué)生小組分工合作的意識(shí)和能力,同時(shí)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)速度較快,合理的分工合作也是有效完成實(shí)驗(yàn)的保障。四、拓展延伸,總結(jié)1.同學(xué)們,制作出了二氧化碳,那能不能來(lái)制作汽水了呢?(板書(shū):制作)在家里我們一般用檸檬代替白醋,和小蘇打產(chǎn)生二氧化碳,小組里想一想,制作這樣的檸檬汽水,你們還需要哪些材料?你們準(zhǔn)備怎么做?2.教師巡視指導(dǎo)3.還需要什么?水放多少?學(xué)生交流:糖、讓汽水有甜味2勺、色素、比較漂亮、2-3滴。4.有什么作用?放多少?我們可以使用食用色素,比較漂亮,而且是安全的?放多少?5.教師出示制作方法(PPT)老師給大家提供的材料都是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。6.方法都已經(jīng)知道了,等會(huì)邊制作邊思考以下問(wèn)題(PPT),完成實(shí)驗(yàn)記錄表?每一步都要進(jìn)行觀(guān)察和思考,觀(guān)察什么?思考什么?學(xué)生交流:混合后什么發(fā)生了變化。這個(gè)變化有沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)。7.教師巡視指導(dǎo)8.都制作好了嗎?展示給大家看9.放入物質(zhì)后有什么變化?有沒(méi)有產(chǎn)生新物質(zhì)?學(xué)生交流:檸檬水的味道改變沒(méi)有糖水的味道改變沒(méi)有色素水的顏色改變沒(méi)有小蘇打水中產(chǎn)生了新物質(zhì)有10.我們自制的檸檬汽水味道怎么樣?想不想來(lái)品嘗,怎么嘗比較衛(wèi)生呢?學(xué)生交流品嘗、學(xué)生交流:買(mǎi)的汽水氣足、甜度合適,顏色也好看。11.教師小結(jié):用吸管,每人吸一小口,仔細(xì)品嘗。12.和買(mǎi)來(lái)的汽水相比,感覺(jué)有什么不同?學(xué)生交流