家政服務員五級練習題庫與答案

家政服務員五級練習題庫與答案一、單選題（共54題，每題1分，共54分）1.胸部疼痛的同時如伴有胸悶，不太可能是疾病。A、高血壓B、心肌病C、心絞痛D、心肌梗塞正確答案：A2.化學纖維燃燒后。A、灰燼凝結在一起，用手一捻即碎B、灰燼呈粉末狀，無異味C、無色、無味、無灰燼D、散發(fā)出淡淡的臭味，灰燼凝結發(fā)硬，不易捻碎正確答案：D3.一般情況下，饅頭生坯裝屜，蓋上屜帽，大火蒸分鐘即可成熟。A、30B、40C、20D、10正確答案：C4.在使用吸塵器的過程中，操作不當?shù)氖?。A、為毛絨玩具吸塵時，可以用廢舊的女式長簡襪套在吸塵器的吸管上，然后再清理吸塵B、可以使用吸塵器吸液體、黏性物體和金屬粉末C、要及時清理集塵袋D、家用吸塵器連續(xù)使用不能超過一個小時正確答案：B5.計算機上的灰塵可用軟布蘸抹拭，然后再用干凈的布擦干。A、潔廁靈B、酒精C、發(fā)酵粉或清潔劑D、鹽正確答案：B6.高血壓病人三餐熱量分配比例是__。A、早餐占40%、午餐占40%、晚餐占20%B、早餐占20%、午餐占40%、晚餐占40%C、早餐占30%、午餐占40%、晚餐占30%D、早餐占30%、午餐占30%、晚餐占40%正確答案：C7.新購制的電冰箱應該平穩(wěn)放置后，才能接通電源使用。A、30分鐘B、20分鐘C、10分鐘D、1個小時正確答案：D8.毛滌服裝漂洗后要過一下,甩干抻平，晾在通風陰涼處，不能在強光下暴曬。A、亞氯酸鈉B、次氯酸鈉C、雙氧水D、醋酸水正確答案：D9.嬰幼兒的體溫可比成人體溫。A、高0.5℃左右B、高1.5℃左右C、低0.5℃左右D、低1.5℃左右正確答案：A10.便秘患者不應該。A、根據(jù)自己的身體情況增加戶外活動和活動量B、養(yǎng)成定時排便的習慣C、多吃一些粗纖維的蔬菜如芹菜、韭菜等D、用力排便正確答案：D11.正常飯菜不適于_的病人食用。A、沒有咀嚼不便B、口腔有病或咀嚼不便C、沒有消化道病癥D、處于病后恢復期正確答案：B12.飲食適于消化功能正常、病情輕、無發(fā)熱、無需特殊飲食的老年人。A、普通B、流食C、軟食D、半流食正確答案：A13.挫傷后如傷處血腫較大，傷后__小時內(nèi)可用毛巾包冰塊在腫脹處冷敷。A、24B、12C、6D、48正確答案：A14.洗滌絲織品的時候。錯誤的做法是_。A、用手工洗滌B、洗一件泡一件C、重部位可鋪在洗衣板上用軟棕刷輕輕刷洗D、放入優(yōu)質(zhì)堿性洗滌劑水溶液中正確答案：D15.孕婦所在的室內(nèi)，最好的空氣濕度為。A、30%-40%B、50%~60%C、20%~30%D、60%~80%正確答案：B16.灶具生銹后，可先用硬刷子把鐵銹刷掉，再用適量的用水調(diào)勻，然后用軟刷子將其均勻地涂刷在灶具上即可除銹。A、面粉B、石墨粉C、酒精D、石灰正確答案：B17.洗滌毛巾被時最好在熱水中加兩三匙。A、石墨粉B、氨水C、酒精D、面粉正確答案：B18.一度燙傷或燒傷是指。A、皮膚表層受到的損傷，表現(xiàn)為受傷部位的皮膚發(fā)紅，燒灼樣疼痛B、傷及皮膚中層，部出現(xiàn)紅腫和大小不等的水泡，病人有劇烈的疼痛感C、皮膚各層都受損傷，且皮下組織、脂肪和肌肉等也均受損傷D、受傷的部位可呈現(xiàn)灰白色或紅褐色，甚至發(fā)黑變焦正確答案：A19.為減輕胃腸道的負擔，慢性腹瀉病人每天脂肪攝入量應控制在_克左右。A、40B、20C、60D、80正確答案：A20.制作肉餡的過程中，錯誤的做法是。A、攪拌要上勁B、攪拌餡料時應按同一方向進行C、肉與蔬菜要剁碎成泥D、五花肉去白筋，清洗干凈，晾干水分正確答案：C21.適宜老年人運動的地方是。A、公園B、馬路邊C、車站D、商場正確答案：A22.饅頭成熟的標準是。A、輕壓后不能夠復原B、饅頭皮黏手C、沒有彈性D、有彈性正確答案：D23.在為冰箱除霜的時候，不應該。A、先切斷電源使其停機B、把物品取出，利用環(huán)境溫度化霜C、用霜鏟除霜D、用利器除霜正確答案：D24.老年人運動后如需洗澡應在運動結束_分鐘后用溫水洗。A、10B、1C、15D、2正確答案：C25.老年人睡眠異常，最常見的是。A、磨牙B、打鼾C、夢游D、睡眠呼吸中止癥正確答案：D26.燉的烹調(diào)方法是。A、加少量油，小火烹制，使原料成熟B、燒熱炒鍋，蔥姜熗鍋，投人原料，急火快炒C、以蒸鍋做工具，以蒸氣傳熱，使菜肴成熟D、將原料加湯水及調(diào)味品，旺火燒沸后轉中、小火長時間燒煮成菜正確答案：D27.新鮮的冷凍魚的特征是。A、腹部變黑，魚體無彈性B、有難聞的異味、腥臭、惡臭等C、肉、骨脫離D、表面清潔，光澤明顯正確答案：D28.清洗微波爐時，可以使用進行清潔。A、酸性和堿性洗滌劑B、研磨去污劑C、顆粒狀洗滌劑D、溫水正確答案：D29.老年人一般早晨、下午點時參加健身鍛煉較合適。A、1、2B、2、3C、4、5D、3、4正確答案：C30.鋁合金窗戶上的輕微斑跡，可以用號水磨砂紙磨掉。A、500B、100C、200D、400正確答案：C31.如產(chǎn)婦肢體有傷，穿衣服時要先穿_。A、患病的一側B、上衣C、健康的一側D、褲子正確答案：A32.為去除冰箱的異味，可以用軟布蘸稀釋液，擦洗內(nèi)膽1～2遍。A、酒精B、鹽酸C、鹽D、發(fā)酵粉或清潔劑正確答案：D33.給嬰幼兒喂飯的時候可以_。A、催促嬰幼兒快吃B、邊看電視邊吃飯C、邊說笑邊吃飯D、讓其細嚼慢咽，等嬰幼兒把食物咽下后再喂下一勺正確答案：D34.領嬰幼兒過馬路時，不能。A、橫穿馬路B、走地下通道C、走人行橫道D、走過街天橋正確答案：A35.用擦拭樂器，可使樂器光潔。A、洗衣粉B、老絲瓜瓤C、鹽水D、核桃仁正確答案：D36.切帶殼的或體小形圓易滑動以及略帶細小骨頭的原料時，適合的刀法是。A、推切B、直切C、鍘切D、拉切正確答案：C37.去除冰箱的異味時，可以將放入平盤內(nèi)，放置在冰箱內(nèi)的上層擱架上消除各種異味。A、活性炭B、煤塊C、發(fā)酵粉D、面粉正確答案：A38.夏季給嬰幼兒洗完臉后可以在其頸部適當拍些。A、痱子粉B、潤膚油C、干燥劑D、滑石粉正確答案：A39._也稱精神原性頭痛。A、三叉神經(jīng)痛B、腦溢血C、功能性頭痛D、偏頭疼正確答案：C40.呼吸困難的同時如伴有，多為慢性支氣管炎、阻塞性肺氣腫并感染等疾病。A、發(fā)熱B、胸痛C、咯血D、咳嗽、膿痰正確答案：D41.可以用擦洗原木家具上的油污。A、剩茶水B、酒精C、香蕉水D、汽油正確答案：A42.紅小豆挑揀干凈后要放在35℃左右的溫水中浸泡小時。A、3~4B、1~2C、5~6D、10~20正確答案：B43.乘坐小客車外出時，最好讓老年人坐在司機側座位上。A、左后B、右后C、后D、右正確答案：C44.如果枕巾使用中變得越來越硬，用洗滌劑洗凈之后再加入清洗即可回軟。A、食醋B、鹽水C、肥皂水D、糖正確答案：A45.老年人洗澡次數(shù)不能過于頻繁，冬、春、秋季天氣不熱，可。A、每天沖洗1次B、每周洗澡1~2次C、隔天沖洗1次D、每月洗澡1~2次正確答案：B46.約半數(shù)婦女停經(jīng)周左右即會出現(xiàn)不同程度的妊娠癥狀。A、10B、6C、1D、3正確答案：B47.潰瘍病穿孔前常有“”發(fā)作，穿孔時疼痛劇烈。A、胃脹氣痛B、嘔吐C、便秘D、頭痛正確答案：A48.不屬于有機溶劑的范疇。A、稀料B、酒精C、汽油D、高錳酸鉀正確答案：D49.醬油的成分比鹽復雜，除含有的鹽分外，還有多種氨基酸、糖類、有機酸、色素及香料成分。A、50%~60%B、80%~90%C、18%~20%D、10%~15%正確答案：C50.不適合高血壓病人的食物是。A、饅頭、面包、面條B、去脂牛奶及豆?jié){C、肥肉、動物油脂D、豆芽、新鮮蔬菜、水果正確答案：C51.使用洗衣機洗滌衣物，水溫不宜過高，一般以℃為宜。A、70B、20C、80D、40正確答案：D52.因老年人椎間、椎旁韌帶較為松弛，椎間盤逐漸纖維化，所以老年人鍛煉時要注意護_。A、腳B、四肢C、腰D、臀部正確答案：C53.咳嗽較多見的疾病有。A、腦溢血B、三又神經(jīng)痛C、偏頭痛D、急、慢性支氣管炎正確答案：D54.老年人不適合在做運動。A、操場B、公園C、海濱D、馬路邊正確答案：D二、判斷題（共46題，每題1分，共46分）1.孕婦最好不攀高、不搬抬重物、不過度彎腰。A、正確B、錯誤正確答案：A2.把生黑斑的鋁制品泡在鹽水中，刷洗10分鐘左右，鋁鍋可以光潔如新。A、正確B、錯誤正確答案：B3.產(chǎn)婦應多攝取含維生素A、維生素B1和維生素C豐富的食物以促進乳汁分泌。A、正確B、錯誤正確答案：A4.豆?jié){、藕粉、杏仁茶、肉湯、雞湯、菜湯等均屬于軟食。A、正確B、錯誤正確答案：B5.家政服務員在給老年人喂飯時應集中注意力、面帶微笑，與老年人多交談。A、正確B、錯誤正確答案：B6.呼吸困難的同時如伴有胸痛，可能是大葉性肺炎、胸膜炎、肺梗塞等。A、正確B、錯誤正確答案：A7.嬰幼兒進入游戲場所玩耍時，一定要先檢查場所是否安全、衛(wèi)生。A、正確B、錯誤正確答案：A8.老年人除正常進食三餐外，可在晨起、餐間或睡前吃些點心、牛奶、飲料等作為補充。A、正確B、錯誤正確答案：A9.低蛋白飲食最好是遵照醫(yī)囑或每天蛋白質(zhì)攝入量限制在50克左右。A、正確B、錯誤正確答案：B10.最好使用洗衣機洗滌人造棉、人造絲的衣服。A、正確B、錯誤正確答案：B11.使用高壓鍋時要保證食物量不超過鍋容量的4/5。A、正確B、錯誤正確答案：A12.口腔測體溫法是最安全、簡便、衛(wèi)生的。A、正確B、錯誤正確答案：B13.使用洗衣機洗滌有尿液的衣物時，最好先將尿液沖洗掉，再按一般程序洗鋒。A、正確B、錯誤正確答案：A14.孕婦應避免食用添加防腐劑、色素的食品。A、正確B、錯誤正確答案：A15.一般情況下老年人睡眠的居室的溫度保持在24℃左右為宜。A、正確B、錯誤正確答案：B16.配主輔料兼有的菜是指配由兩種或兩種以上屬于平等地位的原料所構成的菜。A、正確B、錯誤正確答案：B17.一般情況下蔬菜色澤越深，營養(yǎng)成分越低。A、正確B、錯誤正確答案：B18.具有雙相型體溫的婦女，停經(jīng)后體溫升高持續(xù)18天以上不下降者，早孕的可能性大。A、正確B、錯誤正確答案：A19.塑料制品如果使用汽油、酒精清洗，會更干凈。A、正確B、錯誤正確答案：B20.照顧老年人盥洗時的水溫以不低于60℃為宜。A、正確B、錯誤正確答案：B21.丁可以分為方丁和長方丁兩類，一般1.8~2.7厘米見方的小方塊為丁。A、正確B、錯誤正確答案：B22.使用加酶洗衣粉時最好用熱水，但避免用過熱的開水，最高可使用80℃熱水。A、正確B、錯誤正確答案：B23.如果枕巾霉爛，出現(xiàn)紫色，可用氨水稀釋15倍搓洗，再用清水涮凈即可。A、正確B、錯誤正確答案：A24.針織類衣物適宜掛放，折疊時間長了會有皺褶出現(xiàn)。A、正確B、錯誤正確答案：B25.為病人洗頭的時候，要保證洗頭水和洗發(fā)泡沫不進到病人的眼睛和耳道。A、正確B、錯誤正確答案：A26.孕婦的衣物要勤換勤洗，保證干凈、衛(wèi)生、整潔。A、正確B、錯誤正確答案：A27.廚房中忌存放各種有毒物品或藥品等。A、正確B、錯誤正確答案：A28.含磷洗衣粉是一種環(huán)保型的洗滌劑，手洗、機洗均可。A、正確B、錯誤正確答案：B29.晾曬絲、毛衣物時一定要撫平皺裙，掛放在陽光下暴曬，利用紫外線殺菌消毒。A、正確B、錯誤正確答案：B30.餐具清潔干凈后要用抹布擦拭干凈。A、正確B、錯誤正確答案：B31.輕體力糖尿病病人每天主食攝入量應控制在550~600克之間。A、正確B、錯誤正確答案：B32.刷洗一般適宜洗滌羊毛書、揭巾等純毛針織制品。A、正確B、錯誤正確答案：B33.腹瀉次數(shù)較多者最好多吃蔬菜和水果。A、正確B、錯誤正確答案：B34.通過太陽光透視雞蛋，如空隙小、完全透明、蛋黃輪廓清晰、無斑點，則為新鮮雞蛋。A、正確B、錯誤正確答案：A35.鮮的雞蛋表面清潔，但粗糙，有一層白霜似的粉末。A、正確B、錯誤正確答案：B36.清洗和漂白床單、被罩等物品時，可將這類物品在洗衣粉水中泡45分鐘再洗即可。A、正確B、錯誤正確答案：B37.孕婦最好穿平跟鞋。A、正確B、錯誤正確答案：A38.魚肝油和含鈣食品對胎兒和孕婦都有好處。所以應該盡量多食用。A、正確B、錯誤正確答案：B39.尿布洗滌干凈后要用開水燙一燙，且每隔3~5天進行煮沸消毒。A、正確B、錯誤正確答案：A40.感冒后期可適當多食用大棗、芝麻、銀耳、黑木耳等。A、正確B、錯誤正確答案：A41.一般煮稀飯的