幼兒健康教育飲食健康教案8篇

第幼兒健康教育飲食健康教案8篇

幼兒健康教育飲食健康教案篇1

一、活動目標

1、了解合理的營養(yǎng)結(jié)構。

2、為自己設計營養(yǎng)食譜。

二、活動準備：

準備制作營養(yǎng)食譜的紙筆人手一份

自制健康印章一枚，圖案為太陽或燈泡

三、活動過程：

（一）我最喜歡吃

我們小朋友都以自己喜歡吃的東西，要是讓你隨便吃，您能吃多少？

幼兒自由發(fā)言，可適當引導，如你喜歡吃冰激凌嗎？你能吃下多少？你喜歡吃巧克力，炸雞腿，糖醋排骨嗎？

（二）營養(yǎng)寶塔

1、小朋友吃想吃很多很多喜歡的.東西，這樣合適嗎？哪些東西應該多吃，哪些應該少吃？

2、教師出示掛圖。每天應該吃的東西就像一座寶塔，下面的東西應該多吃，上面的東西應該少吃。

3、吃的`最多的應該是什么？（米飯，饅頭，面包和面條，還有玉米，土豆和蕃薯，這些糧食做的食品可以讓我們有力氣）

4、可以吃的第二個多得是什么？（蔬菜水果也要多吃一些）

5、比蔬菜水果要吃的少一些的是什么？（牛奶雞肉雞蛋魚肉都要吃一些，可是不能吃的太多）

6、吃的最少的應該是什么？（巧克力這樣的甜食和油炸的東西都應該少吃）

（三）我的營養(yǎng)食譜

1、看了營養(yǎng)寶塔，我們知道哪些應該多吃，哪些應該少吃，不能一個勁的吃喜歡吃的東西，不吃其他東西。

2、我們?yōu)樽约涸O計一分健康食譜好嗎？

3、將紙折成三折，使它看起來象菜單。把早餐食譜（如水果，牛奶饅頭）畫在第一面，把午餐晚餐的食譜依次畫在第二面和第三面上。

4、折攏食譜在封面處美化裝飾

5、選取幾則比較典型的食譜，引導幼兒討論他們設計的是否合理，是否有利于健康。經(jīng)大家檢驗合格后教師在食譜封面加蓋健康印章。

6、我們把自己設計的食譜放到我們的健康加油站，歡經(jīng)常光顧，使自己永遠健康。

幼兒健康教育飲食健康教案篇2

〔活動目標〕

1、引導幼兒懂得多吃蔬菜身體好的道理，并養(yǎng)成良好的飲食習慣。

2、引導幼兒了解幾種常見的蔬菜，知道不同的蔬菜有不同的食用部位與營養(yǎng)價值。

3、培養(yǎng)幼兒的觀察能力、分析判斷能力和語言表達能力。

4、了解多運動對身體有好處。

5、學會在日常生活中保持樂觀的情緒，逐漸養(yǎng)成樂觀開朗的性格。

〔活動準備〕

各種蔬菜、壽光蔬菜博覽會的圖片、蔬菜制品、蔬菜教具

〔活動過程〕

1、談話導入：

師：“剛才小朋友告訴我，濰坊有許多好玩的地方，濰坊是世界風箏之都。我的家鄉(xiāng)是壽光。壽光是中國蔬菜之鄉(xiāng)，每年的4月20日國際蔬菜博覽會開幕，菜博會上有許多千奇百怪的蔬菜和蔬菜組成的美麗景色，今天老師就帶你們到菜博會的展廳、超市和生態(tài)餐廳去逛一逛。我們先到展廳來看看。

2、引導幼兒欣賞菜博會的精美圖片。

師：“這是什么”“我們坐下來慢慢觀賞吧?！?/p>

3、邊觀察圖片邊提出問題：

(1)這是什么它長在哪里為什么架起來(節(jié)省空間)這是什么瓜它有二三百斤重呢!嫁接出來的不同南瓜。是高科技的產(chǎn)品。胡書記也來過菜博會呢!他見壽光的蔬菜這么好，要向全國的農(nóng)民伯伯推廣。這是什么有什么顏色的你能用一個好聽的詞來表示嗎這么漂亮的辣椒，人們給它起了一個好聽的名字叫五彩椒。蘿卜長在哪里上面那是什么我們吃的是它的什么部分這是誰它象什么我們吃的就是它的花。這么漂亮向什么能吃嗎它也是菜的一種，我們叫它金針菜。土豆長在哪里土豆上面還有什么我們吃的是它的莖。你看到什么了農(nóng)民伯伯手里拿著什么那是藕!什么顏色的為什么剛從泥里拿出來呢!我們吃的是它的根莖。莖有很多種，有象西紅柿、黃瓜那樣的莖，也有象藕、土豆這樣的根莖、塊莖。你認識它嗎福娃跟我們說再見了。

(2)師：“孩子們，展廳里的景色還有很多呢，我們今天就先觀賞到這里，想一想除了這些蔬菜，你還知道什么蔬菜”“你是怎么吃的”

師：“小朋友知道這么多的蔬菜呢，不過，菜博會的蔬菜超市里有更多五花八門的蔬菜呢!讓我們一起到超市去看一看吧!”

4、幼兒自由觀察探索蔬菜

發(fā)現(xiàn)西紅柿，引導孩子了解植物的組成部分，知道吃的是西紅柿的果實，讓孩子想一想還有什么蔬菜也是吃果實的是不是有這些呢我們進去看看，到底哪些蔬菜是吃果實的不是吃果實的蔬菜我們又是吃的它的什么部分呢

(1)自由觀察：看一看你認識什么蔬菜請個別幼兒講一講蔬菜叫什么名字它是什么樣子的、什么顏色的我們吃的是它的什么部分可以怎么吃

(2)集中觀察：孩子們，這是什么你知道我們吃的是它的什么部分嗎吃了它有什么好處嗎西紅柿——含有維生素，對皮膚有好處，可以讓爸爸媽媽爺爺奶奶更年輕。蘿卜——含有礦物質(zhì)，幫助我們消化食物。菠菜——保護我們的眼睛，讓小朋友的眼睛又大又明亮，看的更清楚。土豆——含有淀粉、維生素。不僅可以當蔬菜還可以當糧食吃。即可以生著吃，又可以熟著吃。蘑菇、豆芽

(3)孩子們，看看這些菜的顏色一樣嗎不同的顏色還養(yǎng)護我們身體里的不同器官呢!綠色對肝臟好，可以減肥，還對失眠的人有好處。你能幫我找一找綠色的蔬菜嗎(菠菜、生菜、白菜、薺菜、芹菜、香菜、綠蘿卜、綠辣椒、黃瓜、瓠子、甘藍、西蘭花……)紅色對心臟好，能增強抵抗力。防感冒。最近很多寶寶感冒了，請你找一找預防感冒的紅色蔬菜!(西紅柿、紅辣椒、)黃色對胃好，對骨頭好，還能延緩衰老(金針菜、胡蘿卜、南瓜、韭黃、姜黃……)白色對肺好，(花菜、蘑菇、藕、冬瓜、)紫色對腎臟有好處。(洋蔥、茄子、紫菜……)

(4)小結(jié)：孩子們，這些菜的形狀、顏色、營養(yǎng)成分一樣嗎吃的部分一樣嗎但它們有一個共同的名字——蔬菜，不同的蔬菜有不同的營養(yǎng)，小朋友現(xiàn)在正是長身體的時候，需要多種營養(yǎng)，所以不挑食的孩子才會更健康的。

(5)分類：這么多蔬菜亂七八糟的放在一起，客人們來參觀好看嗎我們幫它們分分類吧!

(6)幼兒分類

第一組：根

第二組：莖

第三組：葉

第四組：花

第五組：果實

第六組：食用菌

第七組：芽類

師：現(xiàn)在好多了，客人來參觀就非常清楚了，一看就知道哪些蔬菜是吃根的，哪些蔬菜是吃果實的……

5、蔬菜餐廳

(1)師：參觀完蔬菜超市，我們最后到生態(tài)餐廳去看看。

蔬菜娃娃，它們是用什么做成的(鳳凰)這是什么它象什么用什么做出來的

出示蔬菜制品——引導孩子觀察

蔬菜拼盤：這里面有什么一定很好吃!

果蔬片：它是用什么做成的為什么要這么做待會嘗嘗看。

果蔬汁：這是用什么做出來的猜一猜會是什么味道有營養(yǎng)嗎

(2)師：這么多好吃的，都是用什么做出來的蔬菜的吃法還真多!你想吃嗎那我們買下來。到活動室里和小朋友一起分享。

〔活動延伸〕

再想一想蔬菜還能做成什么

〔教學反思〕

在討論過程中，我不失時機地告訴孩子們哪種蔬菜含有什么營養(yǎng)成分，這種營養(yǎng)對人身體有什么作用，孩子們聽得津津有味。對有的營養(yǎng)成分名稱幼兒不太熟悉，就要求老師再說一遍。最后孩子們懂得了只有多吃蔬菜，才能健康成長。通過這種生動活潑的教學方式，孩子對常見蔬菜有了進一步的了解，并增長了知識，課堂收到了良好的效果。

幼兒健康教育飲食健康教案篇3

活動目標：

1、了解食品的一些衛(wèi)生常識，知道不講衛(wèi)生和垃圾食品對人體的危害。

2、在搶答的活動中，區(qū)分綠色食品和垃圾食品的種類。

3、樂意吃一些比較有營養(yǎng)的綠色食品，并參與綠色食品游戲賽。

4、初步了解健康的小常識。

5、知道人體需要各種不同的營養(yǎng)。

活動準備：

1、一些和飲食衛(wèi)生有關的圖片若干。

2、幼兒用書人手一冊，紅色彩筆人手一支。

活動過程：

一、幼兒進行談話活動：

1、教師：你喜歡吃什么食品？為什么？

2、教師將幼兒說的各類食品一一貼在黑板上或快速地畫在黑板上，并進行分類。

二、通過觀察幼兒用書，了解注意飲食衛(wèi)生的重要。

1、看圖說說：圖上的小朋友在做什么？想一想這樣做對嗎？為什么？

2、觀察畫面，說說：這些小朋友怎么啦？他們?yōu)槭裁磿。?/p>

例如：觀察拉肚子的小朋友，說說：為什么他會拉肚子？（吃蔬果不清洗，也沒有洗手。）……

3、觀察一名肥胖兒童：他為什么會這么胖？（他吃的東西太多了、甜食吃多了、油膩的食物吃多了……）

三、引導幼兒參與討論：吃什么食品比較好？什么樣的食品要少吃，為什么？

四、請幼兒在紙上記錄綠色食品和垃圾食品。

教師請幼兒談論自己記錄的結(jié)果，并將記錄的結(jié)果進行總的匯合，找出最好的食品和最差的食品，并給以"綠色食品"和"垃圾食品"的稱號。

五、食品搶答，教師報出食品的名稱，請幼兒說出垃圾或綠色食品。

1、教師：水果、蔬菜。幼兒：綠色食品；

2、教師：薯片、妙脆角、炸雞腿。幼兒：垃圾食品。

六、引導幼兒評選出2個綠色食品。

教師請3位幼兒上來分別扮演3個綠色食品，并站成一排。開展游戲《蹲一蹲》玩法：分別說出自己蹲和別人蹲，要接得快。例如：有綠色實物：黃瓜、西紅柿、青菜，第一個是黃瓜說："黃瓜蹲，黃瓜蹲，黃瓜蹲完了青菜蹲。"青菜聽到后，立即接上來說："青菜蹲，青菜蹲，青菜蹲完了西紅柿蹲。"然后，繼續(xù)接說……說錯了，就換人接著游戲。

活動反思：

細則》中提到“幼兒園應與家庭密切合作，綜合利用各種教育源，共同為幼兒的發(fā)展創(chuàng)造良好的條件?！北净顒永眉议L資源使活動發(fā)展的更加深人。在活動中，不是讓家長單純地講述，而是以家長演示為切入點，教師適時介入引導幼兒操作為主，真正使資源發(fā)揮它的教育作用，實現(xiàn)了深層次的家園共育目標。

幼兒健康教育飲食健康教案篇4

活動目標：

1、認識幾種常見蔬菜的名稱及特征。

2、初步了解蔬菜的營養(yǎng)價值，知道多吃蔬菜對身體有益。

3、初步養(yǎng)成不挑食的良好習慣。

活動準備：

多媒體課件芹菜、蘿卜、香菇、大蒜的實物布置小兔的“菜園”小兔頭飾紅、黃、白、綠色的籃子各一個“鍋”

活動過程：

一、情景導入：

播放課件（哭的聲音）：“是誰在哭呢？它為什么會哭？”

引出前半段兒歌：“小黑小黑真愛吃，愛吃肉骨頭，愛吃火腿腸，就是不愛吃蔬菜。吃得太飽了，肚子脹脹的，小黑真是好難受。哎呀呀，怎么辦？”

二、認識幾種常見蔬菜

師：“小黑（小黑狗）這么難受，該怎么辦呢？（引導幼兒主動幫助別人）聽說小白（小白兔）的身體很健康，從來都不生病的，我們?nèi)枂栃“装桑?/p>

小白（由另一名教師戴頭飾扮演）：小黑只吃肉不吃菜，大便不了，當然會肚子疼?！拔已?，最愛吃蔬菜，什么樣的蔬菜我都愛吃，所以，我的身體棒棒的，從來都不生病。我還自己種了好多新鮮的蔬菜呢，帶你們到我的菜園參觀一下吧！”

出示小白的“菜園”（擺上許多芹菜、胡蘿卜、香菇、大蒜的實物）

師：“哇！小白種的菜真多呀，讓我們來看一下都有哪些菜吧？”（引導幼兒說出這四種蔬菜的名稱并通過多種感觀感知蔬菜的外形及特征）

1、芹菜：看一看它的顏色（綠綠的）、摸摸它的身體（軟軟的）、顏色（橘紅的）

2、胡蘿卜：看一看它的形狀（長長的、尖尖的）、摸一摸它的身體（光光的）

3、香茹：看一看它的形狀（像雨傘）、聞一聞它的味道（香香的）

4、大蒜：看一看它的形狀（圓圓的）、聞一聞它的味道（辣辣的）、掰開看一看（一瓣一瓣的）

三、了解蔬菜的營養(yǎng)價值

師：“就吃這些小小的蔬菜，身體就會棒棒的嗎？”（疑惑的口氣）

小白：“別看它們長得不起眼，但它們的本領可大了

1、芹菜：小朋友多吃芹菜，就可以天天大便了，也不會像小黑一樣肚子疼

2、胡蘿卜：小朋友們多吃胡蘿卜，眼睛就會變得更亮了

3、香菇：香菇的營養(yǎng)更加豐富，吃了身體會變得更健康

4、蒜頭：蒜頭的味道雖然聞著有點辣，但是可以炒著吃、拌著吃，吃了它會把我們身體里的病菌全部殺死。增強抵抗力，少生病。

四、幫小黑摘蔬菜

師：“蔬菜這么有營養(yǎng)，我們趕緊摘一些送給小黑吧！”請把能幫助我們大便的蔬菜放在綠色籃子里，把對眼睛好的蔬菜放在紅色籃子里，把能讓身體變得更健康的蔬菜放在白色籃子里，把能殺死病菌的蔬菜放在黃色籃子里。（鞏固對蔬菜營養(yǎng)價值的了解）

五、給小黑送蔬菜

師：“我們現(xiàn)在和小白一起把摘到的蔬菜送給小黑吧，引出后半段兒歌：

“我和小白來幫忙，拿了芹菜胡蘿卜，拿了香菜和大蒜，綠色蔬菜助消化，常吃它們才健康?！?/p>

六、為小黑做菜（鞏固記憶四種蔬菜的名稱及外形特征）

現(xiàn)在我們和小白一起來給小黑做一道好吃的菜吧！”

請把芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）放進鍋里來：“炒、炒、炒芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜），炒好芹菜（胡蘿卜、香菇、大蒜）出鍋了！

小黑：“你們做得菜真好吃，我已經(jīng)全部吃光了謝謝你們！”過了一會，小黑大便了，肚子也不疼了。

小結(jié)：“小朋友們，蔬菜這么有營養(yǎng)，本領這么大，你們一定要多吃蔬菜噢，這樣你們的身體才會棒棒的。”

七、活動延伸

現(xiàn)在讓我們和小黑、小白一起到外面做游戲吧！

幼兒健康教育飲食健康教案篇5

【教材分析】

種子食品是日常飲食中不可缺少的食物，其中所富含的營養(yǎng)物質(zhì)對幼兒的生長發(fā)育起著重要作用。但是，幼兒平常吃飯時經(jīng)常會從食物中挑出大棗、蓮子、黃豆等偏硬、澀的種子食物。本次活動引導幼兒搜集、品嘗種子食品并探索其制作過程，幫助幼兒進一步了解種子食品的營養(yǎng)價值，激發(fā)幼兒喜歡吃種子食品的愿望。

【活動目標】

1.了解種子在人們生活中的作用，知道種子食品是人們食物的重要來源。

2、能與同伴交流種子食品的味道、營養(yǎng)，愿意用自己的方式統(tǒng)計記錄種子食品。

3、樂意與同伴分享種子食品，體驗分享的快樂。

【活動準備】

1.請幼兒帶種子食品到園并提前了解自己所帶的種子食品。

2.將桌子擺成長條狀，布置“種子食品展覽”。

3.引導幼兒做好以下記錄。

【活動建議】

1、以發(fā)布信息的形式引導幼兒自由介紹種子食品，了解種子食品的含義。

(1)請幼兒介紹自己帶來的種子食品。提問：這些種子食品是哪種植物的種子是怎樣制作成的

(2)小結(jié)：種子可以食用，用種子做成的食品就叫做種子食品。種子食品有花生、瓜子、玉米、松子、蠶豆、核桃等，可以炒著吃、煮著吃等。

2、組織幼兒品嘗種子食品并進行統(tǒng)計。

(1)請幼兒品嘗種子食品后，用自己喜歡的方式記錄下來。提醒幼兒注意衛(wèi)生，將垃圾放人垃圾桶中。

(2)鼓勵幼兒交流種子食品的味道，用“香噴噴”、“脆生生”等詞語形容種子的`口感。

提問：一共有多少種子食品你最喜歡吃的種子食品是什么為什么

4.引導幼兒互動交流，了解需要多次加工的、外形變化很大的種子食品。

提問：除了這些種子食品，你還知道哪些蛋糕、餅干是種子食品嗎它們是怎么來的

小結(jié)：還有許多種子食品就在我們身邊，如蛋糕、餅干、饅頭等，只不過制作這些食品的種子需要經(jīng)過多次的加工，它們的變化很大。

幼兒健康教育飲食健康教案篇6

一、活動目標

1、養(yǎng)成良好的飲食衛(wèi)生習慣。

2、了解淺顯的營養(yǎng)學的知識，知道人體生長發(fā)育需要從各種食物中吸取不同的營養(yǎng)。認識到偏食會造成不良的后果。

3、養(yǎng)成不挑食、注重營養(yǎng)搭配的良好飲食習慣。

二、活動準備

1、錄象、課件

2、課前把各種菜的卡片貼在黑板上，用布擋著，準備好快餐盤。

三、活動過程

(一)激趣導入。

1、小朋友們，這堂課我們先來看一組錄象(錄象：學生排隊去食堂、用餐、特顯飯菜，輕快的音樂)

2、這是在哪里我們食堂里的菜可豐富了，你能叫出它們的名字嗎

3、哪些菜是你最喜歡吃的哪些菜你不喜歡吃呢為什么不喜歡

(二)認識明理。

1、你們不喜歡它們，可它們是你們身體里不可缺少的朋友呢!你們看，這是什么(出示：豆腐、青菜、西紅柿)聽聽它們的吧!

2、豆腐、青菜、西紅柿的(豆腐：我是又白又嫩的豆腐，是用圓溜溜的黃豆加工而成的，既柔軟又有彈性，吃了不會胖，還可以預防心臟病。我的吃法有一千多種，外國人都喜歡我，一見到我就說okok，還夸我是健康食品呢!青菜：小朋友們好，我是你們不可少的好朋友青菜，瞧我這綠綠的裙子，不光好看，還含有豐富的維生素、葉綠素和人體必需的微量元素，誰要是不喜歡我，會影響消

化、皮膚開裂的，快來和我做好朋友吧!番茄：我有兩個名字，大名叫西紅柿，小名叫番茄，我是蔬菜中長得最漂亮的一個，我的本領可大著哩!我含有很多水分、糖分和維生素，人們喜歡把我當成水果來吃，我可以防治牙齒出血、皮膚病、退高燒，還可以美容呢!)

3、：聽了它們的介紹，你們愿意做他們的好朋友嗎是呀，我們要跟它們做好朋友。有些小朋友不喜歡吃葷菜，比如說魚、肉等都不要吃，這個也不好，因為它們含有豐富的脂肪和蛋白質(zhì)，身體里也是不可缺少的。所以我們吃東西要注意葷素搭配。

(三)深化理解。

1、如果平時不合理用餐，對你的身體是不利的`。你們瞧!

(1)(出示胖子)這個小朋友長得怎么樣越胖越好嗎為什么(行動緩慢，做了一點兒事就氣喘吁吁，跳躍運動都做不起來，還容易生病，太胖了還會影響智力)哎呀，怪不得，很多小胖墩要減肥。怎樣才能苗條一點(鍛煉、少吃肉、多吃蔬菜)

(2)(出示：瘦子)這個小朋友長得怎么樣他為什么這么瘦他的表情怎么樣(不開心)你從哪看出他不開心是呀，身子長得瘦瘦的，就像一根豆芽。想想，他為什么不開心你看他長得面黃肌瘦，一點兒也沒有，一副病態(tài)。

(3)最近，他又發(fā)現(xiàn)(出示有聲：我的牙經(jīng)常出血)老師請你們當個小醫(yī)生，能給他治治病嗎當然，吃藥也能治好，但食物也很重要。吃哪些食物也能幫他

治病給她一些建議。是呀，多吃蔬菜和水果，增加維生素c，牙齒出血的毛病肯定會好的。

(4)不過，他還是很痛苦，因為(出示：我經(jīng)常便秘。)什么叫便秘哪些小朋友也便秘過有什么感覺后來怎么辦的除了吃藥以外，在食物上注意些什么對呀，多吃水果香蕉、雜糧、蔬菜就沒有這個痛苦了。看來，這個小朋友的確要不挑食，不偏食，增加各種營養(yǎng)，這樣身體才能長得棒!

2、為了讓我們小朋友身體長得棒棒的，學校里的營養(yǎng)師不僅在菜上動了一番腦筋，而且在糧食的品種上想得非常周到。小朋友們經(jīng)常說一首兒歌的，夸我們食堂里早餐品種多，誰會唱啊(兒歌：星期一紅豆粥，星期二綠豆粥，星期三糯米粥，星期四麥片粥，星期五八寶粥。早餐品種真正多，小朋友吃得真歡樂!)

3、怪不得，咱們小朋友長得多健康多有呀!你們看看，我們教室里哪個是健康小子一起把他們請出來!(音樂、鼓掌，健康女孩)跟大家說說，你們怎么長得這么健康個個都是健康寶寶!大家可要向他們學習哦!通過這節(jié)課的學習，楊老師相信，小朋友們以后一定會合理用餐身體棒!(出示課題)是嗎

四、活動結(jié)束

幼兒健康教育飲食健康教案篇7

活動目標：

1、樂意學習兒歌，能理解其內(nèi)容。

2、知道小朋友不挑食才能身體健康，逐步養(yǎng)成良好的進進餐習慣。

活動準備：

1、小動物圖片(小烏龜、老鼠、小熊)

2、與兒歌內(nèi)容匹配的課件。

活動過程：

一、觀察圖片，引出"不挑食"的話題。

分別出示小烏龜、小老鼠、小熊的圖片

1、提問：圖片上有誰

它們長的怎么樣

它們?yōu)槭裁磿L成這樣呢

2、教師小結(jié)。

二、欣賞兒歌，理解兒歌內(nèi)容。

1、教師有表情的朗誦兒歌一遍。

師：有一首兒歌說了他們的.事情，我們一起聽聽看!

2、提問：兒歌的名字叫什么

兒歌里誰挑食，誰不挑食

3、幼兒再欣賞兒歌一遍。

4、提問：小烏龜、小老鼠長得怎么樣為什么

小熊怎么樣為什么

5、師幼一起念兒歌。

三、教育幼兒做個不挑食的健康寶寶。

1、師生談話：小朋友以后要向誰學習吃什么食物對身體的健康有好處

2、教師小結(jié)，鼓勵幼兒不挑食，做個身體健康的好寶寶。

幼兒健康教育飲食健康教案篇8

教學目標：

1、通過開展實踐調(diào)查活動，了解日常飲食的合理搭配，建立健康的飲食理念。

2、尋找身邊的一些不良飲食習慣，并通過探究，了解不良飲食習慣對身體的危害，養(yǎng)成科學的飲食習慣。

3、通過調(diào)查、分析，學會從生活中發(fā)現(xiàn)問題，并通過探究，鍛煉獨立找到解決問題方法的能力及與他人合作，交流等能力。

教學準備：

搜集一些關于“飲食與健康”的資料。

教學過程：

一、情境導入：

1、出示一組畫面：請同學們看大屏幕，課件出示：這是什么地方麥當勞、肯德基店你們喜歡吃這里的食品嗎讓學生說說一說吃過哪些食品。

2、麥當勞和肯德基這些店都是國外加盟的聯(lián)鎖店，所以這里的的食品我們有時也統(tǒng)稱為洋快餐。

如果經(jīng)常吃洋快餐會不會對我們的身體什么影響呢先在小組內(nèi)說一說，你是怎么知道的適當評價。

預設：

研究表明，發(fā)達國家癌癥禍患長期危害的根源在于“高熱量、高脂肪、高蛋白”的三高膳食。

高熱量?！把罂觳汀钡恼w原料構成為高熱量特點。如面包基料為高精度白面，因為加工精度高，使小麥原糧中的大部分于人體有益的營養(yǎng)保健成分丟失了。根據(jù)“面粉營養(yǎng)價值與加工精度成反比”的科學理論，“洋快餐”基料中的白面粉，對人體的重點生理效應在于“熱量”的問題。人類營養(yǎng)史表明，長期過于精食者，易引起冠心病、糖尿病、動脈血管硬化和心肌梗塞等。

高脂肪?！把罂觳汀敝械挠驼üに囀勾罅恐緷櫟绞澄镏?，這使得食物的脂肪含量猛然增大。土豆，原本脂肪含量小于1%，但因土豆膨脹大，油炸后可達40%左右的脂肪含量。而“洋快餐”中有些肉中的動物脂肪，主要為飽和脂肪酸，含有較多膽固醇，易在血管壁上沉積導致動脈硬化和高血壓疾病等。

高蛋白?！把罂觳汀钡耐怀鎏攸c是：消費牛肉等動物肉。肉類的特色又在于高蛋白、高熱量、高脂肪。過多食用對人體危害是很大的。特別是牛肉。

3、讓我們聽聽專家是怎么說的。播放一段視頻——《關于洋快餐的危害》

4、看完這段錄像有什么話想說嗎

5、小結(jié)：洋快餐有這么多的危害，偶爾吃一次對自己的身體沒有多大影響，如果經(jīng)常食用就像專家說的那樣對身體的危害可就大了。每個人都想擁有健康的身體，但是由于我們對健康飲食知識的缺乏而在飲食上犯這樣那樣的錯誤。這節(jié)課，我們就圍繞“飲食與健康”這個主題開展研究活動。(板書)

引導探究活動(一)：不能經(jīng)常吃的食品

6、生活中還有很多的食品像洋快餐一樣是不能經(jīng)常吃的你們知道有哪些嗎

方便面、飲料、冰激凌、油炸食品、燒烤類除了同學們說的這些，還有一些我們還不知道，那我們就以“生活中哪些食品不能經(jīng)常食用”確定為我們今天第一個研究的小主題，你們說行嗎板書：生活中哪些食品不能經(jīng)常食用。

引導探究活動(二)：