《官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)-烴的衍生物（章末整合提升）》參考課件

章末整合提升第2章官能團(tuán)與有機(jī)化學(xué)反應(yīng)烴的衍生物欄目索引體系構(gòu)建思維整合高考演練培優(yōu)提能體系構(gòu)建思維整合一、烴的衍生物的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)從官能團(tuán)的視角認(rèn)識有機(jī)化合物的分類，認(rèn)識官能團(tuán)與有機(jī)化合物特征性質(zhì)的關(guān)系。官能團(tuán)有機(jī)物類別代表物官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點特征性質(zhì)—OH醇乙醇C2H5OH氧的電負(fù)性比氫和碳的大，使O—H和C—O易斷裂(1)消去反應(yīng)：在濃硫酸加熱條件下發(fā)生消去反應(yīng)生成烯烴。(2)取代反應(yīng)：在濃HBr、加熱條件下發(fā)生取代反應(yīng)生成鹵代烴。(3)氧化反應(yīng)：在O2(Cu)，加熱條件下氧化成醛或酮；可被酸性高錳酸鉀溶液氧化成酸。(4)酯化反應(yīng)；酸脫羥基醇脫氫官能團(tuán)有機(jī)物類別代表物官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)特點特征性質(zhì)—COOH羧酸CH3COOH由于受氧原子電負(fù)性等因素的影響，可斷裂C—O或O—H鍵(1)酸性：可與NaOH、Na2CO3、NaHCO3反應(yīng)。(2)酯化反應(yīng)：酸脫羥基醇脫氫?！狢OOR酯CH3COOCH2CH3由于受氧原子電負(fù)性等因素的影響，可斷裂C—O鍵水解反應(yīng)：酯在酸性條件下部分水解，在堿性條件下完全水解。二、糖類三、氨基酸、蛋白質(zhì)四、官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化1．單官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化2．雙官能團(tuán)的轉(zhuǎn)化考點一糖類、蛋白質(zhì)的組成、性質(zhì)與用途1．(2019·江蘇卷)糖類是人體所需的重要營養(yǎng)物質(zhì)。淀粉分子中不含的元素是()A．氫 B．碳C．氮 D．氧答案C解析淀粉屬于多糖，分子式為(C6H10O5)n，組成元素為C、H、O，不含N元素。高考演練培優(yōu)提能2．(2019·全國卷Ⅱ)“春蠶到死絲方盡，蠟炬成灰淚始干”是唐代詩人李商隱的著名詩句，下列關(guān)于該詩句中所涉及物質(zhì)的說法錯誤的是()A．蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)B．蠶絲屬于天然高分子材料C．“蠟炬成灰”過程中發(fā)生了氧化反應(yīng)D．古代的蠟是高級脂肪酸酯，屬于高分子聚合物答案D解析蠶絲的主要成分是蛋白質(zhì)，A項正確；蛋白質(zhì)是天然高分子化合物，B項正確；“蠟炬成灰”指是蠟燭在空氣中與氧氣反應(yīng)，屬于氧化反應(yīng)，C項正確；高級脂肪酸酯不屬于高分子聚合物，D項錯誤。3．(2020·天津卷，3)下列說法錯誤的是()A．淀粉和纖維素均可水解產(chǎn)生葡萄糖B．油脂的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)甘油C．氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元D．淀粉、纖維素和油脂均是天然高分子答案D解析淀粉和纖維素都屬于多糖，兩者水解的最終產(chǎn)物都為葡萄糖，A正確；油脂在酸性條件下水解成高級脂肪酸和甘油，在堿性條件下水解成高級脂肪酸鹽和甘油，則油脂的水解反應(yīng)可用于生產(chǎn)甘油，B正確；氨基酸中含有氨基和羧基，氨基酸可以通過縮聚反應(yīng)形成蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)水解最終生成氨基酸，故氨基酸是組成蛋白質(zhì)的基本結(jié)構(gòu)單元，C正確；天然高分子的相對分子質(zhì)量是上萬，淀粉和纖維素都是天然高分子，而油脂的相對分子質(zhì)量還不到1000，故油脂不屬于高分子，D錯誤。4．(2018·全國卷Ⅰ)在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中，下列操作未涉及的是()答案D解析A是生成乙酸乙酯的操作，B是收集乙酸乙酯的操作，C是分離乙酸乙酯的操作。D是蒸發(fā)操作，在生成和純化乙酸乙酯的實驗過程中未涉及?？键c二醇的制備實驗5．(2018·海南卷)實驗室常用乙酸與過量的乙醇在濃硫酸催化下合成乙酸乙酯。下列說法正確的是()A．該反應(yīng)的類型為加成反應(yīng)B．乙酸乙酯的同分異構(gòu)體共有三種C．可用飽和的碳酸氫鈉溶液鑒定體系中是否有未反應(yīng)的乙酸D．該反應(yīng)為可逆反應(yīng)，加大乙醇的量可提高乙酸的轉(zhuǎn)化率答案D解析酯化反應(yīng)是取代反應(yīng)，而不是加成反應(yīng)，故A錯誤；乙酸乙酯的作為酯的同分異構(gòu)體共有三種，還有類別異構(gòu)，故B錯誤；與飽和的碳酸氫鈉溶液產(chǎn)生氣體的可能是乙酸，也可能是硫酸，所以不能用飽和的碳酸氫鈉溶液鑒定體系中是否有未反應(yīng)的乙酸，故C錯誤；酯化反應(yīng)是可逆反應(yīng)，加大乙醇的量促進(jìn)平衡向乙酸乙酯生成方向移動，可提高乙酸的轉(zhuǎn)化率，故D正確?？键c三官能團(tuán)的結(jié)構(gòu)與性質(zhì)答案A解析分子中含有苯環(huán)和碳碳雙鍵，都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)；分子中含有碳碳雙鍵，能與溴水發(fā)生加成反應(yīng)導(dǎo)致溴水褪色；分子中含有羥基、酯基和碳碳雙鍵三種官能團(tuán)；1mol該物質(zhì)酯基水解后生成的酚羥基和羧基均能和NaOH反應(yīng)，1mol該物質(zhì)與足量的NaOH溶液反應(yīng)時最多可消耗2molNaOH，D錯誤。答案D解析Mpy只有一種芳香同分異構(gòu)體；Epy中存在—CH2—，所有原子不能共平面；Vpy含有環(huán)狀結(jié)構(gòu)，不是乙烯的同系物。答案B解析根據(jù)該有機(jī)物的分子結(jié)構(gòu)可以確定其分子式為C14H14O4，A正確；該有機(jī)物的分子中有羥基，且與羥基相連的碳原子上有氫原子，故其可以被酸性重鉻酸鉀溶液氧化，能使酸性重鉻酸鉀溶液變色，B不正確；該有機(jī)物的分子中有酯基，故其能夠發(fā)生水解反應(yīng)，C正確；該有機(jī)物分子中與羥基相連的碳原子的鄰位碳原子上有氫原子，故其可以在一定的條件下發(fā)生消去反應(yīng)生成碳碳雙鍵，D正確。9．(2020·山東等級考，6)從中草藥中提取的calebinA(結(jié)構(gòu)簡式如下)可用于治療阿爾茨海默癥。下列關(guān)于calebinA的說法錯誤的是()A．可與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)B．其酸性水解的產(chǎn)物均可與Na2CO3溶液反應(yīng)C．苯環(huán)上氫原子發(fā)生氯代時，一氯代物有6種D．1mol該分子最多與8molH2發(fā)生加成反應(yīng)答案D解析該有機(jī)物中含有酚羥基，可以與FeCl3溶液發(fā)生顯色反應(yīng)，A正確；酯在酸性條件下水解后的產(chǎn)物中均含有酚羥基，酚羥基可以和Na2CO3溶液反應(yīng)，生成NaHCO3，B正確；該有機(jī)物中含有兩個苯環(huán)，每個苯環(huán)上都含有三個氫原子，且無對稱結(jié)構(gòu)，所以苯環(huán)上一氯代物有6種，C正確；該有機(jī)物中含有兩個苯環(huán)、兩個碳碳雙鍵、一個羰基，每個苯環(huán)可以與3個H2加成，1個雙鍵可以與1個H2加成，1個羰基可以與1個H2加成，所以1mol分子最多可以與2×3＋2×1＋1＝9molH2發(fā)生加成反應(yīng)，D錯誤。10．(2020·全國卷Ⅲ，8)金絲桃苷是從中藥材中提取的一種具有抗病毒作用的黃酮類化合物，結(jié)構(gòu)式如下：下列關(guān)于金絲桃苷的敘述，錯誤的是()A．可與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)B．分子含21個碳原子C．能與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)D．