小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善自查報(bào)告

小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善自查報(bào)告小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善自查報(bào)告篇一為了全面落實(shí)上級(jí)關(guān)于“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”的指示精神，進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的安全管理，規(guī)范操作，根據(jù)教育體育局相關(guān)要求，我學(xué)區(qū)于4月7日進(jìn)行了過(guò)程演練，14日正式啟動(dòng)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，現(xiàn)將實(shí)施情況匯報(bào)如下：一、制度落實(shí)及資料建設(shè)情況。我校否嚴(yán)格履行校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制，按照“屬地管理”原則建立安全專(zhuān)抓工作機(jī)構(gòu)，負(fù)責(zé)學(xué)區(qū)內(nèi)學(xué)校食品安全的監(jiān)管，組織機(jī)構(gòu)較完善，已經(jīng)建立健全崗位責(zé)任制和責(zé)任追究制，各項(xiàng)規(guī)章制度及應(yīng)急預(yù)案規(guī)范、健全，做到規(guī)范裝幀、上墻公示，認(rèn)真推行營(yíng)養(yǎng)餐公示制度，定期公布營(yíng)養(yǎng)餐有關(guān)信息，認(rèn)真開(kāi)展學(xué)生營(yíng)養(yǎng)監(jiān)測(cè)評(píng)估工作，各項(xiàng)工作留有紙質(zhì)痕跡，各種資料裝訂整齊，專(zhuān)盒專(zhuān)柜存放，開(kāi)學(xué)初廣泛開(kāi)展宣傳教育工作。二、食品庫(kù)房建設(shè)及管理情況。我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房?jī)?chǔ)存做到專(zhuān)房專(zhuān)用，庫(kù)房面積大小基本符合標(biāo)準(zhǔn)，儲(chǔ)存庫(kù)房前后有雙開(kāi)窗戶，通風(fēng)性能較好，庫(kù)房屋頂已經(jīng)用板材吊頂，四壁用白水泥粉刷，地面已經(jīng)鋪上地板革，庫(kù)房?jī)?nèi)部設(shè)施按照上級(jí)統(tǒng)一安排，配備一臺(tái)壁掛式空調(diào)、并已經(jīng)投入使用，庫(kù)房?jī)?nèi)安裝干濕溫度計(jì)，確保室溫在25℃以下，我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房由于條件有限沒(méi)有食品儲(chǔ)存架，食品分儲(chǔ)物桶分裝、營(yíng)養(yǎng)餐食品能做到離地規(guī)范存放，學(xué)校要求營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員按照食品先進(jìn)先出的原則進(jìn)行分發(fā)，我校營(yíng)養(yǎng)餐庫(kù)房能夠做到：防鼠、防蠅、防火、防盜、防破壞等“五防”設(shè)施，庫(kù)房各種設(shè)施設(shè)備能夠正常運(yùn)轉(zhuǎn)和使用。三、營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員業(yè)務(wù)素養(yǎng)情況。我校能夠嚴(yán)格執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)餐從業(yè)人員健康管理制度及食品安全管理制度，由于我們學(xué)校是一所村小，人員緊缺、沒(méi)有專(zhuān)職從業(yè)人員，只有兼職從業(yè)人員，所以，沒(méi)有健康檢查檔案及業(yè)務(wù)培訓(xùn)檔案，從業(yè)人員沒(méi)有有效健康檢查證明及食品安全知識(shí)培訓(xùn)證明，從業(yè)人員能夠熟練掌握營(yíng)養(yǎng)餐基本知識(shí)，從業(yè)人員工作時(shí)間沒(méi)有穿特定的工作服及戴工作帽，從業(yè)人員能夠做到講究衛(wèi)生，不留長(zhǎng)指甲確保營(yíng)養(yǎng)餐食品能夠安全衛(wèi)生發(fā)放。四、學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐管理情況。我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐配送是由中心校統(tǒng)一安排車(chē)輛，并有專(zhuān)人跟車(chē)負(fù)責(zé)到校，所以能保證學(xué)生營(yíng)養(yǎng)課間餐的安全配送，配送次數(shù)是每周的一、三、五間周的二、四每次配送兩天貨，學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐的配送工作比較科學(xué)，營(yíng)養(yǎng)餐安全配送到校后，我校從業(yè)人員親自驗(yàn)收簽字入庫(kù)，嚴(yán)格履行驗(yàn)收手續(xù)，并索取必要的產(chǎn)品質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告，對(duì)包裝異常及質(zhì)量不符合要求的食品我們拒絕簽收，我校能夠做到專(zhuān)人管理、專(zhuān)庫(kù)存放、設(shè)備專(zhuān)用，標(biāo)識(shí)明確，營(yíng)養(yǎng)課間餐儲(chǔ)存條件基本符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，營(yíng)養(yǎng)課間餐發(fā)放我們做到現(xiàn)場(chǎng)履行簽字領(lǐng)取手續(xù)，并且有專(zhuān)職管理人員，指導(dǎo)學(xué)生科學(xué)用餐，我校每天在發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前、餐后要求學(xué)生洗手做好保潔工作，教育學(xué)生不留餐、不棄餐、確保無(wú)安全隱患。五、午間食堂供餐管理情況。我校是農(nóng)村小學(xué)，學(xué)校沒(méi)有學(xué)生用餐食堂，無(wú)安全隱患。六、專(zhuān)項(xiàng)資金管理及使用情況。我校能確保專(zhuān)款專(zhuān)用，實(shí)行實(shí)名制簽領(lǐng)，每天發(fā)放營(yíng)養(yǎng)餐前由班主任現(xiàn)場(chǎng)監(jiān)督學(xué)生做好簽領(lǐng)手續(xù)。嚴(yán)防套取冒領(lǐng)資金行為，補(bǔ)助資金能夠足額用于為學(xué)生提供食品，我校營(yíng)養(yǎng)餐是由縣教育局集中招標(biāo)采購(gòu)、我校做到與農(nóng)戶簽訂食品原料供應(yīng)協(xié)議辦法，降低了食品原料采購(gòu)成本，學(xué)校定期將營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放及學(xué)生簽領(lǐng)情況向?qū)W生家長(zhǎng)和社會(huì)公開(kāi)，接受群眾監(jiān)督。小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善自查報(bào)告篇二營(yíng)養(yǎng)餐改善計(jì)劃實(shí)施以來(lái)，抵馬鄉(xiāng)各學(xué)校教師一直在中心學(xué)校的統(tǒng)一領(lǐng)導(dǎo)和部署下工作，秉承“公益性”、“服務(wù)性”、“安全性”的原則。為確?！盃I(yíng)養(yǎng)餐工程”在全鄉(xiāng)安全實(shí)施，中心校嚴(yán)格執(zhí)行相關(guān)制度，嚴(yán)格落實(shí)安全責(zé)任，定期或不定期進(jìn)行認(rèn)真自查。為貫徹落實(shí)上級(jí)精神，現(xiàn)將我校食堂食品自查專(zhuān)項(xiàng)整治工作報(bào)告如下：一、成立領(lǐng)導(dǎo)機(jī)構(gòu)，增強(qiáng)責(zé)任感為了加強(qiáng)學(xué)生集體用餐安全和食品衛(wèi)生，保障學(xué)生健康，進(jìn)一步強(qiáng)化管理意識(shí)，提高管理水平，明確管理責(zé)任，中心學(xué)校成立了食堂食品衛(wèi)生安全領(lǐng)導(dǎo)小組。該組織如下：組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：成員：領(lǐng)導(dǎo)小組下設(shè)辦公室，辦公室設(shè)在大媽中心學(xué)校，辦公室主任由曾副校長(zhǎng)負(fù)責(zé)，辦公室成員由羅、曹宇、吳大才組成，負(fù)責(zé)指導(dǎo)和監(jiān)督全鄉(xiāng)小學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善試點(diǎn)工作。各學(xué)校根據(jù)學(xué)校實(shí)際情況，成立了相應(yīng)的食堂食品衛(wèi)生管理領(lǐng)導(dǎo)小組，負(fù)責(zé)學(xué)校食堂食品安全監(jiān)管工作。二、自查情況全鄉(xiāng)有兩所完整的小學(xué)和一所鄉(xiāng)村學(xué)校，四餐，共992名學(xué)生就餐。各學(xué)校負(fù)責(zé)食堂的統(tǒng)一管理，實(shí)行統(tǒng)一的學(xué)校供餐模式。周一至周五，為學(xué)生提供兩個(gè)炒菜和一份湯。中心校定期或不定期對(duì)食堂進(jìn)行檢查，確保飯菜的質(zhì)量和數(shù)量。為了規(guī)范各個(gè)學(xué)校的工作程序，中心學(xué)校還制定了食品加工流程和報(bào)銷(xiāo)流程，要求各個(gè)學(xué)校嚴(yán)格按照流程操作，保證營(yíng)養(yǎng)餐的有序開(kāi)展。各學(xué)校根據(jù)學(xué)校的實(shí)際情況，因地制宜，本著勤儉節(jié)約、不鋪張浪費(fèi)的原則，做好食堂用餐管理工作，嚴(yán)格控制食品安全責(zé)任，制定和完善食堂管理的各項(xiàng)制度。(1)餐飲系統(tǒng)1、嚴(yán)格按照學(xué)校規(guī)定的時(shí)間按時(shí)就餐，無(wú)特殊情況不得提前或推遲。2、用餐時(shí)，各學(xué)校應(yīng)根據(jù)自身實(shí)際制定相應(yīng)的用餐制度。3、所有老師都參與營(yíng)養(yǎng)餐的管理，確保學(xué)生吃得好，讓家長(zhǎng)和社會(huì)滿意。(2)驗(yàn)收制度1、每天凡購(gòu)買(mǎi)食物，必須經(jīng)驗(yàn)收后方可使用。首先，檢查質(zhì)量。主要看食品質(zhì)量是否完好，有無(wú)污染變質(zhì)，是否有完整的生產(chǎn)廠家、商標(biāo)、生產(chǎn)日期等標(biāo)志，是否過(guò)了保質(zhì)期，是否有產(chǎn)品合格證等等。第二，查量。如果能稱(chēng)，那一定是過(guò)秤了；如果按件計(jì)量，則符合數(shù)量標(biāo)準(zhǔn)。2、驗(yàn)收后，入庫(kù)保存。不合格食品禁止進(jìn)入學(xué)校。3、未經(jīng)驗(yàn)收的食品嚴(yán)禁進(jìn)入學(xué)校，在驗(yàn)收過(guò)程中，驗(yàn)收人員必須嚴(yán)格認(rèn)真。(3)衛(wèi)生系統(tǒng)各學(xué)校食堂嚴(yán)格執(zhí)行國(guó)家食品衛(wèi)生法，有各種健康安全制度和措施，制定健康食品安全應(yīng)急預(yù)案。員工可以按照要求自覺(jué)工作和操作，其他健康措施和規(guī)定可以落實(shí)到位。做好采購(gòu)的驗(yàn)收，加工的徹底煮熟，做好食品的留樣。嚴(yán)格控制好食品的采購(gòu)。我們將統(tǒng)一從學(xué)校所有餐飲網(wǎng)點(diǎn)采購(gòu)食品，并要求供應(yīng)商提供兩份證書(shū)(營(yíng)業(yè)執(zhí)照和衛(wèi)生許可證)和質(zhì)量檢驗(yàn)報(bào)告的復(fù)印件。進(jìn)出口手續(xù)齊全，賬簿一致。這項(xiàng)工作是在校餐管理委員會(huì)的監(jiān)督管理下進(jìn)行的。(4)樣品保留系統(tǒng)食品加工和消費(fèi)之間的時(shí)間間隔不得超過(guò)2小時(shí)。每頓飯必須留樣，并有專(zhuān)人負(fù)責(zé)留樣，每個(gè)品種不少于100克，樣品必須保存48小時(shí)并記錄。(5)晨檢制度1、每天上班前15分鐘，食堂管理員負(fù)責(zé)對(duì)食堂工作人員進(jìn)行晨檢，檢查合格后上崗。2、早上檢查如有疑問(wèn)，食堂管理員應(yīng)立即通知其離職，前往醫(yī)院進(jìn)一步檢查。3、因病暫時(shí)離職的工作人員如需重新上崗，應(yīng)持醫(yī)院相關(guān)證明。4、食堂管理員可根據(jù)具體情況獎(jiǎng)勵(lì)因某些疾病暫時(shí)無(wú)法工作的員工。(6)金融體系為了建立健全學(xué)校的財(cái)務(wù)制度，使收支明細(xì)透明，每個(gè)學(xué)校都安排了兩名教師管理學(xué)校的營(yíng)養(yǎng)餐經(jīng)費(fèi)，一名管錢(qián)，一名管賬，每周匯總一次，向全校公示。學(xué)校規(guī)范食堂結(jié)余資金的使用，只用于改善學(xué)生用餐和食堂的設(shè)施設(shè)備，不用于學(xué)校變相發(fā)放員工福利或其他費(fèi)用。每個(gè)月結(jié)束后，財(cái)務(wù)人員將各種賬簿送到中心學(xué)校，由主管領(lǐng)導(dǎo)每月審核。財(cái)務(wù)人員的工作也由食品管理委員會(huì)監(jiān)督管理。三、存在問(wèn)題目前除中心學(xué)校外，全鄉(xiāng)衛(wèi)生條件能達(dá)到國(guó)家基本標(biāo)準(zhǔn)，其他學(xué)校有待提高。一些學(xué)校食堂管理不規(guī)范，員工素質(zhì)有待進(jìn)一步提高。在一些學(xué)校，主要領(lǐng)導(dǎo)和管理人員對(duì)食品的“重要性”認(rèn)識(shí)不足，安全意識(shí)薄弱，未能履行食品安全第一責(zé)任人的法律責(zé)任，最終將以前的衛(wèi)生監(jiān)督意見(jiàn)整改到位。通常檢查流于形式，效果不明顯。四、整改措施1、注重宣傳教育，增強(qiáng)師生的食品衛(wèi)生安全意識(shí)。利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)、校園廣播和板報(bào)對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生教育。2、加大對(duì)學(xué)校食品安全的日常檢查和監(jiān)督力度，及時(shí)排查食品衛(wèi)生安全隱患，牢固樹(shù)立“安全第一”的意識(shí)，服務(wù)師生，保障福祉，努力營(yíng)造安全良好的學(xué)校食品衛(wèi)生環(huán)境，不斷為人民建設(shè)滿意和諧的校園。3、繼續(xù)積極配合有關(guān)部門(mén)，鞏固學(xué)校食品衛(wèi)生安全工作成果，共同營(yíng)造學(xué)校食品衛(wèi)生安全良好氛圍，為構(gòu)建和諧社會(huì)做出更大貢獻(xiàn)。4、進(jìn)一步加大對(duì)員工的培訓(xùn)力度，提高員工的意識(shí)，樹(shù)立“安全不是小事”的意識(shí)。5、加強(qiáng)與相關(guān)部門(mén)的聯(lián)系和溝通，共同加大對(duì)周邊大排檔的整治力度。小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善自查報(bào)告篇三為確保“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”能夠安全、平穩(wěn)實(shí)施，我校根據(jù)上級(jí)通知精神，認(rèn)真開(kāi)展了營(yíng)養(yǎng)餐自查工作，現(xiàn)將我校實(shí)施“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況自查報(bào)告如下。一、認(rèn)真制定了實(shí)施方案，完善了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”管理機(jī)制。1、開(kāi)學(xué)初，學(xué)校認(rèn)真制定了“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案”，學(xué)校成立了營(yíng)養(yǎng)餐工作領(lǐng)導(dǎo)小組、食品采購(gòu)供應(yīng)加工、食品安全監(jiān)督、營(yíng)養(yǎng)餐發(fā)放、數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)和檔案管理。領(lǐng)導(dǎo)小組和監(jiān)督小組負(fù)責(zé)營(yíng)養(yǎng)餐工程實(shí)施管理，負(fù)責(zé)每天的營(yíng)養(yǎng)餐食品安全的監(jiān)督與管理，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)糾正，落實(shí)了學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐食品分發(fā)人員、庫(kù)房管理人員和從業(yè)人員職責(zé)，把各個(gè)環(huán)節(jié)的安全監(jiān)管責(zé)任分解落實(shí)到人。2、建立了營(yíng)養(yǎng)餐財(cái)務(wù)管理制度、食品出入庫(kù)管理制度、原料采購(gòu)管理制度、庫(kù)房管理制度、餐具、用具清洗消毒制度、餐廳衛(wèi)生管理制度、烹調(diào)加工管理制度、食品留樣制度、食堂人員健康管理制度、廚房衛(wèi)生管理制度、衛(wèi)生突發(fā)事件報(bào)告制度、食堂人員衛(wèi)生知識(shí)培訓(xùn)制度、食堂粗加工管理制度、食品衛(wèi)生安全管理制度、食品供應(yīng)制度、師生用餐制度、學(xué)校食物中毒應(yīng)急處理預(yù)案、學(xué)校防投毒措施、食堂就餐人員須知、食堂衛(wèi)生基本要求等管理制度，健全了營(yíng)養(yǎng)餐采購(gòu)、留樣、班主任領(lǐng)取和學(xué)生用餐四類(lèi)臺(tái)賬，規(guī)范了營(yíng)養(yǎng)餐操作、加工、分發(fā)食用和采購(gòu)流程。3、每周對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐工程的管理制度落實(shí)情況、食品衛(wèi)生監(jiān)管情況和學(xué)生的領(lǐng)取使用情況開(kāi)展自查，并對(duì)存在的問(wèn)題做到了及時(shí)整改。二、“營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”實(shí)施情況。1、自3月1日起自4月5日，我校學(xué)生的營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施定點(diǎn)采購(gòu)蛋奶，向?qū)W生提供牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。4月5日至5月4日，由于我校食堂設(shè)施不到位，我校對(duì)3公里以外的150名學(xué)生進(jìn)行提供完整午餐，5月4日至20日，我校對(duì)食堂進(jìn)行升級(jí)改造，又對(duì)學(xué)生進(jìn)行牛奶加雞蛋加面包的供餐模式。自5月21日起，我校對(duì)全校236名學(xué)生實(shí)施提供完整午餐，截止目前，各環(huán)節(jié)運(yùn)行平穩(wěn)。2、學(xué)校明確了專(zhuān)人保管和驗(yàn)收人員，對(duì)每天采購(gòu)的食品進(jìn)行驗(yàn)收登記后由保管人員保管，發(fā)現(xiàn)異常食品拒絕接收，落實(shí)了食品出入庫(kù)記錄和索證制度。3、學(xué)生每天食用營(yíng)養(yǎng)餐30分鐘前由食品檢驗(yàn)員、監(jiān)督員先嘗當(dāng)日所發(fā)營(yíng)養(yǎng)餐食品，確認(rèn)無(wú)異?，F(xiàn)象后再由各班主任領(lǐng)取到班級(jí)發(fā)放，并由班主任監(jiān)護(hù)、指導(dǎo)學(xué)生食用，并做到：一看、二摸、三嗅、四嘗，學(xué)生用餐后1小時(shí)內(nèi)嚴(yán)禁在外買(mǎi)零食吃，以免造成營(yíng)養(yǎng)餐和零食混吃造成身體不適。4、食品管理人員每天對(duì)所發(fā)食品留樣保存48小時(shí)。5、“營(yíng)養(yǎng)餐工程”分管人員每天營(yíng)養(yǎng)餐時(shí)間到各班巡視、檢查學(xué)生食用情況和班主任對(duì)食用的記錄情況。6、由于我校食堂工人只有2人，工作量大，學(xué)校決定早上第三節(jié)課沒(méi)課的老師全到食堂幫忙，午餐時(shí)全體老師行動(dòng)全力做好此項(xiàng)工作，得到了全體老師的大力支持。同時(shí)積極組織高年級(jí)學(xué)生參與，從下飯盒到食堂午餐后的清洗，都組織學(xué)生進(jìn)行。三、加強(qiáng)“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)管理。學(xué)校嚴(yán)格執(zhí)行“營(yíng)養(yǎng)餐工程”經(jīng)費(fèi)零利潤(rùn)的相關(guān)規(guī)定，每周向?qū)W生公示一周采購(gòu)的營(yíng)養(yǎng)餐品種、數(shù)量、價(jià)格和學(xué)生領(lǐng)食用人次。做到專(zhuān)帳管理，專(zhuān)款專(zhuān)用，每天對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)行實(shí)名制發(fā)放，并由學(xué)生簽字，每周匯集成冊(cè)入檔，真正做到日清，月結(jié)，配合做好上級(jí)的檢查、審計(jì)工作和校務(wù)公開(kāi)。至今為止，上級(jí)專(zhuān)項(xiàng)資金能夠按時(shí)下發(fā)，有效的保證了工作的開(kāi)展。四、切實(shí)加強(qiáng)質(zhì)量監(jiān)管，嚴(yán)格實(shí)行責(zé)任追究。校長(zhǎng)為營(yíng)養(yǎng)餐安全第一責(zé)任人，嚴(yán)格把好食品質(zhì)量關(guān)；食品安全監(jiān)督員余勝做好食品安全的監(jiān)督，嚴(yán)禁變質(zhì)、腐爛、被污染、過(guò)期、沒(méi)食品安檢合格證的食品進(jìn)入校園；食品驗(yàn)貨人把好質(zhì)量關(guān)，食品采購(gòu)員蔣勃嚴(yán)格按要求主要負(fù)責(zé)食品的采購(gòu)工作。五、存在的問(wèn)題及下步工作打算：1、工人工作量大，廚房切菜設(shè)備不到位。2、由于營(yíng)養(yǎng)餐的實(shí)施，從基礎(chǔ)設(shè)施到日常運(yùn)行都大大加重了學(xué)校財(cái)務(wù)壓力。3、重視宣傳教育，增強(qiáng)師生食品衛(wèi)生安全意識(shí)。經(jīng)常利用晨會(huì)、班會(huì)、校會(huì)以及利用校園廣播、黑板報(bào)有針對(duì)性地對(duì)學(xué)生進(jìn)行食品衛(wèi)生宣傳教育。4、即使調(diào)整營(yíng)養(yǎng)餐菜譜，提高食品質(zhì)量，盡可能讓每生能吃完每日3元的營(yíng)養(yǎng)餐。5、加強(qiáng)對(duì)學(xué)生的用餐管理，監(jiān)督學(xué)生按時(shí)吃完。小學(xué)農(nóng)村義務(wù)教育營(yíng)養(yǎng)改善自查報(bào)告篇四為認(rèn)真貫徹落實(shí)《省農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》和《農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施方案》，增強(qiáng)學(xué)生體質(zhì)，提倡合理膳食，改善學(xué)生營(yíng)養(yǎng)狀況，不斷提高學(xué)生健康水平，根據(jù)相關(guān)要求，現(xiàn)將我校學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施工作自查情況匯報(bào)如下：一、建立健全組織機(jī)構(gòu)，明確責(zé)任分工為全面貫徹落實(shí)好“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”，根據(jù)學(xué)校實(shí)際制定了營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃實(shí)施辦法，切實(shí)做到有組織、有領(lǐng)導(dǎo)，按程序開(kāi)展好各項(xiàng)工作，特成立“農(nóng)村義務(wù)教育學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃”領(lǐng)導(dǎo)小組：（一）成立領(lǐng)導(dǎo)小組組長(zhǎng)：副組長(zhǎng)：營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干：成員：（二）工作分工1、校長(zhǎng)親自抓，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干具體負(fù)責(zé)，班主任抓落實(shí)。2、責(zé)任監(jiān)管：職責(zé)：搞好跟蹤檢查，對(duì)營(yíng)養(yǎng)餐實(shí)施全過(guò)程進(jìn)行監(jiān)督，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)協(xié)調(diào)糾正，協(xié)助查處營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃的違規(guī)違紀(jì)工作。3、食品質(zhì)量監(jiān)督登記：職責(zé)：負(fù)責(zé)對(duì)食品衛(wèi)生、儲(chǔ)藏室衛(wèi)生、營(yíng)養(yǎng)餐質(zhì)量等工作進(jìn)行監(jiān)督檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)解決。嚴(yán)格按照衛(wèi)生規(guī)范及食品留樣制度按時(shí)取樣，留樣每份保存72小時(shí)備檢，留樣器皿必須及時(shí)清洗消毒。4、食品儲(chǔ)藏保鮮發(fā)放：職責(zé)：按要求、按標(biāo)準(zhǔn)、按時(shí)為學(xué)生提供符合規(guī)定要求的營(yíng)養(yǎng)餐。5、食品接收回收：各班班主任。職責(zé)：負(fù)責(zé)班級(jí)“學(xué)生營(yíng)養(yǎng)餐工程”的日常管理，負(fù)責(zé)食品的發(fā)放工作，實(shí)名登記就餐學(xué)生及數(shù)量，按時(shí)上報(bào)，營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)干核實(shí)并簽字認(rèn)可。監(jiān)督學(xué)生在規(guī)定的時(shí)間地點(diǎn)數(shù)量使用，防止學(xué)生棄餐、換餐、留餐，吃不完的食品堅(jiān)決逐一回收銷(xiāo)毀，及時(shí)處理食品垃圾。6、檔案資料：職責(zé)：負(fù)責(zé)有關(guān)方案、制度的起草及相關(guān)表格的制定，及時(shí)搜集上報(bào)上級(jí)要求的相關(guān)信息，對(duì)各種資料及時(shí)整理，歸檔保存。二、多措并舉，扎實(shí)推進(jìn)工作實(shí)施1、強(qiáng)化監(jiān)督。建立實(shí)名制學(xué)生檔案庫(kù)，實(shí)行動(dòng)態(tài)管理。對(duì)享受營(yíng)養(yǎng)學(xué)生的家庭名單和營(yíng)養(yǎng)的發(fā)放情況予以公示。學(xué)校還建立了教師、學(xué)生和家長(zhǎng)代表組成的監(jiān)督小組對(duì)營(yíng)養(yǎng)的實(shí)施情況予以監(jiān)督。2、健全管理制度、落實(shí)工作責(zé)任制。為使我校的營(yíng)養(yǎng)管理工作逐步走向制度化、規(guī)范化。我校制定了《食品驗(yàn)收入庫(kù)制度》、《食品儲(chǔ)存保管制度》、《食品發(fā)放與飲食用制度》、《食品安全管理制度》、《食品安全事故應(yīng)急預(yù)案》、《學(xué)生實(shí)名制信息管理制度》、《學(xué)校健康教育制度》、《學(xué)生營(yíng)養(yǎng)改善計(jì)劃工作管理規(guī)定》。同時(shí)制定管理人員崗位職責(zé)，層層簽訂工作責(zé)任狀。3、做好宣傳教育工作。營(yíng)養(yǎng)與健康的