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DB34DB34/T3341—2019香菇工廠化生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程Technicalregulationsforfactoryproductionoflentinusedodes2019-07-01發(fā)布2019-08-01實(shí)施安徽省市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布I1NY/T528-2010食用菌菌種生產(chǎn)NY/T1935食用菌栽培基質(zhì)質(zhì)量安NY/T5010無公害農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)產(chǎn)地NY5099無公害食品食用菌栽培基質(zhì)DB34/T2021食用菌主要病蟲2緊鄰接種區(qū)，由若干發(fā)菌室組成。發(fā)菌室應(yīng)具有較佳的封閉性、保溫性及節(jié)能性，容積500m3~控制系統(tǒng)、空氣循環(huán)系統(tǒng)、光照系統(tǒng)等設(shè)備)。采用層架式出菇架，菇房兩邊設(shè)單排層架，中間設(shè)雙排3采用機(jī)械作業(yè)，木屑提前1天以上預(yù)濕，麥麩、玉米粉、石膏粉等輔料拌料時(shí)加％～采用高壓蒸汽滅菌，控制蒸汽壓力在0.13MPa～0.15MPa、溫度121℃~125℃,滅菌2小時(shí)～3滅菌后，將料袋推入無菌冷卻室，自然冷卻至40℃,強(qiáng)冷將袋溫降至28℃以下。冷卻后，料袋采用機(jī)械打孔，雙面接種，并套袋保濕，接種量以每1000ml接種后將菌袋整筐移入發(fā)菌室培養(yǎng)?？刂茰囟?0℃~22℃、空氣相對(duì)濕度6070％、CO2濃度％～4列整齊，兩袋間距8㎝。控制室溫20℃~22℃、空氣相對(duì)濕度7075CO2濃度不超過0.15％。7天后控制室溫23℃~24℃,空氣相對(duì)濕度7075CO2濃度不超過0.2％。當(dāng)菌袋形成棕色的4.12脫袋用刀片沿菌袋縱向“V”型劃口，脫去菌袋，均勻排放，注意避免脫斷菌棒，結(jié)束后及時(shí)清理4.13催蕾先將室溫降至10℃~12℃,保持24小時(shí)，再調(diào)至18℃~20℃;控制室內(nèi)空氣相對(duì)濕度90%~4.14疏蕾4.15.2二潮育菇重量，清潔菇房，降溫至10℃~12℃,保持24小時(shí)。4.15.2.2初期控制溫度至18℃~20℃,催蕾期空氣相對(duì)濕度9095CO2濃度0.15％以下，給5培養(yǎng)基配方闊葉木屑

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