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文檔簡(jiǎn)介
酶的本質(zhì)作業(yè)設(shè)計(jì)
1.酶的發(fā)現(xiàn)經(jīng)過了許多科學(xué)家的研究,以下科學(xué)家及其成果不對(duì)應(yīng)
的是()
A.李比希認(rèn)為酒精發(fā)酵是酵母菌代謝活動(dòng)的結(jié)果
B.畢希納發(fā)現(xiàn)促使酒精發(fā)酵的是酵母菌中的某種物質(zhì),而不是細(xì)胞
本身
C.斯帕蘭札尼發(fā)現(xiàn)胃存在化學(xué)性消化
D.薩姆納提取胭酶結(jié)晶
2.某核酶是具有催化功能的單鏈RNA分子,可催化降解特異的RNA
序列。下列關(guān)于核酶的敘述正確的是()
A.磷脂分子和核酶的元素組成不相同
B.與無機(jī)催化劑不同的是核酶能夠降低所催化反應(yīng)的活化能
C.核酶徹底水解的產(chǎn)物是磷酸、4種含氮堿基、核糖
D.核酶可以與雙縮胭試劑發(fā)生作用,產(chǎn)生紫色反應(yīng)
3.科學(xué)家在大腸桿菌中發(fā)現(xiàn)了一種RNaseP酶,其由20%的蛋白質(zhì)和
80%的RNA組成,實(shí)驗(yàn)表明將這種酶中的蛋白質(zhì)除去后留下來的RNA
仍然具有與這種酶相同的催化活性,這一結(jié)果表明()
A.酶都是由RNA和蛋白質(zhì)組成的
B.所有的酶都是核糖體合成的
C.酶的化學(xué)本質(zhì)都是RNA
D.某些RNA具有生物催化作用
4.下列關(guān)于酶的說法,有幾項(xiàng)是正確的()
①是有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的
②有的從食物中獲得,有的在體內(nèi)轉(zhuǎn)化而來
③凡是活細(xì)胞,一般都能產(chǎn)生酶
④酶都是蛋白質(zhì)
⑤有的酶不是蛋白質(zhì)
⑥酶在代謝中有多種功能
⑦在新陳代謝和生長(zhǎng)發(fā)育中起調(diào)控作用
⑧酶只是起催化作用
A.2項(xiàng)B.3項(xiàng)C.4項(xiàng)D.5項(xiàng)
5.仔細(xì)閱讀本節(jié)的“思考?討論”,通過完成下面的圖解,體會(huì)巴斯
德、李比希、畢希納、薩姆納的觀點(diǎn)之間的邏輯關(guān)系;寫一篇短文,
談?wù)剬?duì)科學(xué)發(fā)展過程的認(rèn)識(shí)。
巴斯德之前
巴斯德李比希
畢希納
薩姆納
6.完成下列表格
化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是_______少數(shù)是_________
元素組成
合成原料
合成場(chǎng)所
來源一般來說,活細(xì)胞都能產(chǎn)生
作用場(chǎng)所
作用原理
7.給你一份某種酶的結(jié)晶,你能設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)檢測(cè)它是不是蛋白質(zhì)嗎?請(qǐng)
簡(jiǎn)略寫出實(shí)驗(yàn)步驟。想一想,在薩姆納之前,為什么很難鑒定酶的本
質(zhì)?
答案
1-4ACDB
5、
—
發(fā)酵是純化學(xué)反應(yīng),與生命活動(dòng)無關(guān)
I巴斯德(微生物學(xué)家)I李比希(化學(xué)家)
發(fā)酵與活細(xì)胞有關(guān),發(fā)酵是整個(gè)細(xì)胞引起發(fā)酵的是細(xì)胞中的某些物質(zhì),但這些物質(zhì)
而不是細(xì)胞中某些物質(zhì)起作用只有在酵母細(xì)胞死亡并裂解后才能發(fā)揮作用
I畢談I
酵母細(xì)胞中的某些物質(zhì)能夠在酵母細(xì)胞破碎后繼續(xù)起催化作用,就像
在活酵母細(xì)胞中一樣
]薩崎
提取IK酶,并證明其是蛋白質(zhì)
|切赫、奧特曼
少數(shù)RNA也具有生物催化功能
6、
化學(xué)本質(zhì)絕大多數(shù)是蛋白質(zhì)少數(shù)是RNA
元素組成C、H、0、N、(S)C、H、0、N、P
合成原料氨基酸核糖核甘酸
合成場(chǎng)所核糖體細(xì)胞核(真核生物)
來源一般來說,活細(xì)胞都能產(chǎn)生
作用場(chǎng)所
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