《豇豆質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范》編制說明

標準名稱豇豆質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范任務(wù)來源（項目計劃號）2024年9月2日安徽省市場監(jiān)督管理局下發(fā)的《關(guān)于下達2024年第三批安徽省地方標準制修訂計劃的通知》，計劃編號為2024-3-91第一起草單位（蓋章）安徽省農(nóng)業(yè)科學院植物保護與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所單位地址安徽省合肥市農(nóng)科南路40號參與起草單位安徽省農(nóng)業(yè)科學院植物保護與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所、安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳特色產(chǎn)業(yè)處、中國農(nóng)業(yè)科學院蔬菜花卉研究所、安徽省植物保護總站、安徽農(nóng)業(yè)大學、安徽省農(nóng)業(yè)科學院蔬菜研究所、六安市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、六安市裕安區(qū)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量中心、六安市裕安區(qū)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)展中心標準起草人序號姓名單位職務(wù)職稱電話123456789101112131415161718編制情況1、編制過程簡介標準起草過程：2024年1月，安徽省農(nóng)業(yè)科學院植物保護與農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全研究所聯(lián)合參加單位，在前期研究工作的基礎(chǔ)上，對豇豆質(zhì)量安全管控技術(shù)進行系統(tǒng)總結(jié)，形成標準計劃項目任務(wù)書和草案等，通過安徽省農(nóng)業(yè)科學院科研處匯總提交相關(guān)申請材料，由安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳歸口。2024年7月24日，“質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范”通過安徽省地方標準立項評估答辯。2024年7月29日，安徽省市場監(jiān)督管理局網(wǎng)站發(fā)布《關(guān)于擬下達2024年第五批安徽省地方標準制修訂計劃項目的公示》后，負責起草標準的技術(shù)人員成立了標準編制小組，成員有孫明娜、戚仁德、石揚娟、李寧、肖勇、謝文、鄭兆陽、嚴叢生、潘月敏等，確定孫明娜為主要負責人，明確小組成員的職責，負責本標準編制的各項工作，開始起草《質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范》正式標準文本。標準編制小組根據(jù)項目承擔單位及參與單位長期的科研、生產(chǎn)實踐，總結(jié)了安徽地區(qū)豇豆生產(chǎn)中質(zhì)量安全防控的多年多點試驗示范結(jié)果，參考了國內(nèi)相關(guān)標準規(guī)程及科研論文，完成了標準初稿的編寫。為了更好地完成標準任務(wù)，標準編制小組在充分了解我省豇豆農(nóng)藥殘留和病蟲害防控現(xiàn)狀的基礎(chǔ)上，以現(xiàn)場訪談等形式，廣泛征求了相關(guān)行業(yè)和部門的意見，并對初稿進行幾次討論和修改，最終形成了本標準的征求意見稿。2、制定標準的必要性和意義必要性：近年來，為貫徹落實農(nóng)業(yè)農(nóng)村部深化豇豆農(nóng)藥殘留突出問題攻堅治理和2023年農(nóng)業(yè)農(nóng)村部將豇豆作為重點專項質(zhì)量安全管控對象的要求（農(nóng)質(zhì)測函〔2022〕7號），安徽省加大了豇豆質(zhì)量安全的監(jiān)督和監(jiān)管力度，尤其是2023全年進行了全覆蓋式的摸排和管控。在安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳的領(lǐng)導下，我單位聯(lián)合省植?？傉?、安徽農(nóng)業(yè)大學和相關(guān)科研機構(gòu)，圍繞全省豇豆質(zhì)量安全進行了重點督查。在“產(chǎn)出來”“管出來”的指導思想下，我省的豇豆質(zhì)量安全水平得到明顯提高，全省豇豆種植戶綠色安全生產(chǎn)的意識顯著提升，2023全年在歷次全國豇豆質(zhì)量抽查中無一例超標現(xiàn)象。但實際工作中，發(fā)現(xiàn)豇豆種植戶對具體的究竟該如何提高豇豆質(zhì)量安全水平、該采取哪些能夠降低農(nóng)藥殘留的技術(shù)措施的需求非常迫切，各級農(nóng)技推廣部門也迫切希望把好經(jīng)驗好措施進行實施和示范。安徽的豇豆種植在皖北地區(qū)普遍以設(shè)施為主，皖南地區(qū)設(shè)施和露地并重，并且存在著秋冬茬口和春夏茬口以及在高海拔岳西等地的越夏茬口，這些現(xiàn)狀決定了安徽地區(qū)豇豆的減藥控殘留技術(shù)重點是：以三蟲（豇豆莢螟、薊馬、粉虱）、兩?。ㄤP病、炭疽?。橹攸c對象，以苗期、開花前期、采摘期為關(guān)鍵時期，采取針對重點病蟲害的一系列組合技術(shù)措施來真正地實現(xiàn)降低農(nóng)藥殘留，提高豇豆質(zhì)量安全水平。目前，安徽省現(xiàn)有關(guān)于豇豆的地方標準僅有關(guān)于豇豆栽培技術(shù)方面的標準《DB34/T712-2019

豇豆生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》，在豇豆生產(chǎn)中的質(zhì)量安全管控技術(shù)尤其是針對安徽地區(qū)的不同栽培模式和豇豆從播種到收獲、采摘的全生育期的減藥控殘質(zhì)量安全管控技術(shù)方面尚無相關(guān)標準規(guī)范。因此，針對安徽省不同茬口、不同栽培方式的豇豆生產(chǎn)實際，集成一套適用于安徽地區(qū)的豇豆生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全管控技術(shù)，指導各地豇豆安全生產(chǎn)實際的使用，從而實現(xiàn)農(nóng)藥減量控殘，提高豇豆質(zhì)量安全水平非常有現(xiàn)實意義。3、制定標準的原則和依據(jù)，與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準的關(guān)系3.1標準編制原則3.1.1產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展原則以節(jié)能減排、控制農(nóng)殘、減少污染、充分利用自然資源優(yōu)勢為目的，以適應農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展和產(chǎn)業(yè)化高效建設(shè)需要，達到以規(guī)范促發(fā)展和增產(chǎn)增效的目的；通過豇豆生產(chǎn)質(zhì)量安全管控技術(shù)的標準化，保障產(chǎn)品更好地滿足市場需求，實現(xiàn)效益最大化，從而保障豇豆產(chǎn)業(yè)的健康可持續(xù)發(fā)展。3.1.2因地制宜原則標準制定堅持從安徽省豇豆生產(chǎn)的實際出發(fā)，針對安徽省豇豆生產(chǎn)中面臨的豇豆莢螟、薊馬、粉虱、銹病、炭疽病等主要病蟲害，以豇豆三蟲（豇豆莢螟、薊馬、粉虱）、兩?。ㄤP病、炭疽病）為重點對象，以苗期、開花前期、采摘期為關(guān)鍵時期采取科學的技術(shù)，可供類似地區(qū)借鑒應用。3.1.3先進性原則生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程的先進性是關(guān)系到標準推廣和應用前景。在起草過程中，廣泛征求和采納同行專家的意見并結(jié)合實地調(diào)查情況，吸收國內(nèi)外標準中的合理、適宜的內(nèi)容，保證內(nèi)容和條款的先進性。因此，本標準的制定立足現(xiàn)實生產(chǎn)需要，又融入當前先進的、科學的操作手段，理論與實際結(jié)合，盡可能做到技術(shù)上先進。3.1.4科學實用原則標準制定過程中，不僅總結(jié)了主持單位在豇豆病蟲害、農(nóng)藥殘留檢測和控制等方面的多年研究成果，而且查閱、參考了省內(nèi)、省外等多家科研單位以及農(nóng)業(yè)推廣部門、種植大戶的研究進展、生產(chǎn)實際等，以確保防控方法具有科學性、準確性和時效性；同時充分考慮到豇豆病蟲害的發(fā)生規(guī)律和防控技術(shù)特點，從苗期、開花前期、采摘期三個不同時間節(jié)點分別給出相應的技術(shù)措施，便于實際應用，體現(xiàn)了理論與實踐的有機結(jié)合，既考慮前瞻性又顧及當?shù)厣a(chǎn)實際，在尊重科學、廣泛征求意見及調(diào)查研究的基礎(chǔ)上，緊貼農(nóng)業(yè)生產(chǎn)實踐，因此具有較強的可操作性和實用性。3.1.5規(guī)范性原則本標準以國家頒發(fā)的《中華人民共和國標準法》《中華人民共和國標準化實施條例》《農(nóng)業(yè)部農(nóng)業(yè)標準化管理辦法》等有關(guān)法規(guī)為準則。編寫過程中，嚴格按照GB/T1.1-2020《標準化工作導則第一部分：標準的結(jié)構(gòu)和編寫規(guī)則》，組織標準的起草工作。標準文本的編排采用中國標準編寫模板TCS2020版進行編排，確保標準起草編排的規(guī)范性。3.2編制依據(jù)3.2.1豇豆生產(chǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量安全控制技術(shù)的文獻資料及防控實踐檢索國內(nèi)外豇豆農(nóng)藥殘留現(xiàn)狀、病蟲害發(fā)生規(guī)律及防控方面的技術(shù)資料，結(jié)合項目組前期，在分析比較的基礎(chǔ)上，起草組結(jié)合項目開展了相關(guān)的防控試驗，并在六安、阜陽和合肥等地進行應用驗證，經(jīng)過幾年的研究與應用，通過合理輪作、農(nóng)業(yè)防治、黃藍板等物理防治措施解決因害蟲世代重疊，用藥頻次過高造成抗藥性問題，減少農(nóng)藥使用量和施藥次數(shù)；通過采取因時施藥、施用生物農(nóng)藥和安全間隔期符合采收要求的高效藥劑等措施，解決花果同期造成的農(nóng)殘容易超標問題，提升豇豆質(zhì)量安全水平。3.3.2農(nóng)業(yè)農(nóng)村部的相關(guān)文件推薦的防治藥劑均是取得農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在豇豆上登記的產(chǎn)品，安全間隔期均為產(chǎn)品標簽上標注的在豇豆上的安全間隔期。3.3與現(xiàn)行法律法規(guī)、標準的關(guān)系本標準遵守國家相關(guān)法律、法規(guī)，遵守執(zhí)行國家強制性標準及編制規(guī)則，所引用的其他標準均為現(xiàn)行有效的最新國家標準、行業(yè)標準和地方標準。制定的標準符合《中華人民共和國標準化法》等法律、法規(guī)的規(guī)定。4、主要條款的說明，主要技術(shù)指標、參數(shù)、試驗驗證的論述（詳細說明）主要條款：本文件確立了豇豆生產(chǎn)中質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范的術(shù)語和定義、技術(shù)策略、栽培模式和主要病蟲害、質(zhì)量安全控制技術(shù)等內(nèi)容。并按照豇豆生產(chǎn)中生育期的不同階段，形成條目式的具體技術(shù)措施。同時根據(jù)設(shè)施和露地這兩種栽培模式進行技術(shù)匹配。主要技術(shù)指標、參數(shù)：豇豆質(zhì)量安全管控技術(shù)一覽表序號時期目的技術(shù)措施適用栽培模式類別1種植前期防控土傳病害和害蟲合理輪作設(shè)施或露地農(nóng)業(yè)防治2培育壯苗優(yōu)選品種設(shè)施或露地3培育壯苗種子處理設(shè)施或露地4防控土傳病害和害蟲土壤處理設(shè)施或露地5培育壯苗科學施用基肥設(shè)施或露地6防控薊馬、蚜蟲、鱗翅目害蟲等地膜覆蓋設(shè)施或露地7防控薊馬、斑潛蠅、鱗翅目害蟲、粉虱等防蟲網(wǎng)阻隔設(shè)施或露地物理防治8苗期培育壯苗合理密植設(shè)施或露地農(nóng)業(yè)防治9防控根腐病、枯萎病藥劑灌根設(shè)施或露地科學防治10防控豇豆莢螟、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等性誘劑誘控設(shè)施或露地理化誘控11防控薊馬、粉虱、蚜蟲、葉螨等釋放天敵昆蟲設(shè)施或露地防蟲網(wǎng)全覆蓋生物防治12伸蔓期防控蚜蟲、薊馬、粉虱、斑潛蠅等黃藍板誘殺設(shè)施或露地理化誘控13防控銹病、炭疽病、白粉病等免疫誘抗設(shè)施或露地科學防治14防控豇豆莢螟、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等昆蟲信息素交配干擾設(shè)施或露地理化誘控15防控豇豆莢螟、斜紋夜蛾、甜菜夜蛾等殺蟲燈誘殺露地理化誘控16開花期對癥防控病蟲害開花期科學用藥設(shè)施或露地科學防治17采摘期對癥防控病蟲害采摘期安全用藥設(shè)施或露地科學防治18降低農(nóng)藥殘留采收、包裝和運輸符合要求設(shè)施或露地—19采摘后期減少病蟲基數(shù)秸稈深埋或離田設(shè)施或露地物理防治附錄中推薦的各種農(nóng)藥亦均為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部在豇豆上正式登記的產(chǎn)品，不僅其使用方法和效果均已在安徽各地得到驗證，而且這些藥劑在豇豆上的安全間隔期均已明確，并已通過農(nóng)藥標簽在農(nóng)業(yè)農(nóng)村備案，同時也有相關(guān)文獻報道。應用驗證情況：本項目團隊安徽省農(nóng)科院植安所和安徽省植?？傉镜嚷?lián)合在銅陵市義安區(qū)開展了安徽省豇豆病蟲害綠色防控現(xiàn)場會，結(jié)果表明是可行的。并在六安、阜陽、宣城等基地開展了豇豆綠色防控技術(shù)培訓，關(guān)于豇豆減藥控殘的質(zhì)量安全管控技術(shù)內(nèi)容已被安徽省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳作為2024年度深化豇豆農(nóng)藥殘留攻堅治理的指導意見下發(fā)到全省（皖農(nóng)質(zhì)函[2024]119號），強化攻堅治理措施的落實，總結(jié)推廣綠色防控經(jīng)驗。全套技術(shù)措施操作簡便易行，實施難度不大，適合不同地區(qū)豇豆種植戶的具體執(zhí)行，具有很好的可操作性。5、標準中如果涉及專利，應有明確的知識產(chǎn)權(quán)說明無6、采用國際標準或國外先進標準的，說明采標程度，以及國內(nèi)外同類標準水平的對比情況無7、重大分歧意見的處理經(jīng)過和依據(jù)無8、貫徹標準的要求和措施建議（包括組織措施、技術(shù)措施、過渡辦法、實施日期等）鑒于目前安徽省內(nèi)尚無關(guān)于豇豆質(zhì)量安全管控技術(shù)規(guī)范的技術(shù)規(guī)程，以及相關(guān)的國家