2024-2025新教材高中生物課時(shí)檢測16探究酵母菌的呼吸方式細(xì)胞呼吸與代謝的關(guān)系及實(shí)踐應(yīng)用含解析浙科版必修1

PAGEPAGE6探究酵母菌的呼吸方式、細(xì)胞呼吸與代謝的關(guān)系及實(shí)踐應(yīng)用[A級(jí)—基礎(chǔ)層次·學(xué)考]1．簇新蔬菜放在冰箱的冷藏室中能適當(dāng)延長保存時(shí)間的緣由是()A．細(xì)胞呼吸減弱 B．細(xì)胞呼吸加強(qiáng)C．光合作用減弱 D．促進(jìn)了物質(zhì)的分解解析：選A簇新蔬菜放入冰箱后，溫度降低，呼吸酶的活性降低，細(xì)胞呼吸減弱，從而延長蔬菜保存時(shí)間。2.利用如圖所示裝置探究酵母菌的呼吸方式，下列敘述正確的是()A．該裝置用于探究酵母菌的厭氧呼吸B．A瓶密封后，應(yīng)當(dāng)馬上連通B瓶C．B瓶中加入澄清的石灰水的目的是汲取CO2D．試驗(yàn)結(jié)束后，在B瓶中加入重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精解析：選A由于A裝置是密封的，因此本裝置探究的是酵母菌的厭氧呼吸，A正確；由于A瓶的上方具有肯定的空間，含有空氣，因此試驗(yàn)中A瓶密封后應(yīng)培育一段時(shí)間再連通B瓶，B錯(cuò)誤；B瓶中加入澄清的石灰水的目的是檢驗(yàn)是否有CO2產(chǎn)生，C錯(cuò)誤；試驗(yàn)結(jié)束后，可在A瓶中加入酸性的重鉻酸鉀檢驗(yàn)酒精，D錯(cuò)誤。3.如圖為存放水果時(shí)，空氣中的氧氣濃度(x)與水果釋放的CO2相對(duì)量(y)之間的關(guān)系曲線。儲(chǔ)存水果應(yīng)選擇的最佳氧氣濃度是()A．a(chǎn) B．bC．c D．d解析：選B在完全無氧的狀況下，厭氧呼吸較強(qiáng)，分解的有機(jī)物也較多，同時(shí)產(chǎn)生酒精，不利于水果的保質(zhì)、保鮮，所以一般采納低氧(b點(diǎn))保存，此時(shí)需氧呼吸較弱，而厭氧呼吸又受到抑制，水果中有機(jī)物的消耗最少，即CO2的釋放量最少。4．如圖是氧氣濃度對(duì)酵母菌細(xì)胞呼吸速率影響的曲線圖。下列敘述錯(cuò)誤的是()A．曲線Ⅰ表示厭氧呼吸相對(duì)速率B．曲線Ⅱ表示需氧呼吸相對(duì)速率C．氧氣會(huì)抑制厭氧呼吸的進(jìn)行D．DE段細(xì)胞積累乳酸和酒精解析：選D圖中曲線Ⅰ的走向隨著氧氣增多呼吸速率漸漸下降，可以判定曲線Ⅰ代表厭氧呼吸，A正確；曲線Ⅱ肯定范圍內(nèi)隨著氧氣濃度的增加呼吸速率漸漸增加，可以判定為需氧呼吸，B正確；氧氣可以抑制厭氧呼吸，促進(jìn)需氧呼吸，C正確；酵母菌細(xì)胞厭氧呼吸只產(chǎn)生乙醇和二氧化碳，不產(chǎn)生乳酸，D錯(cuò)誤。5．種子，水果，蔬菜貯藏中須要限制呼吸作用以削減有機(jī)物的消耗。若呼吸作用所利用的物質(zhì)是淀粉分解產(chǎn)生的葡萄糖，下列關(guān)于種子、水果、蔬菜呼吸作用的敘述，錯(cuò)誤的是()A．若產(chǎn)生的CO2與乙醇的分子數(shù)相等，則細(xì)胞只進(jìn)行厭氧呼吸B．若細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行需氧和厭氧呼吸，則汲取O2的分子數(shù)比釋放CO2的多C．若細(xì)胞只進(jìn)行厭氧呼吸且產(chǎn)物是乳酸，則無O2汲取也無CO2釋放D．若細(xì)胞只進(jìn)行需氧呼吸，則汲取O2的分子數(shù)與釋放CO2的相等解析：選B由于需氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳，不產(chǎn)生乙醇，若產(chǎn)生的CO2與乙醇的分子數(shù)相等，則說明細(xì)胞只進(jìn)行厭氧呼吸，A正確；若細(xì)胞同時(shí)進(jìn)行需氧和厭氧呼吸，若為需氧呼吸和產(chǎn)生酒精的厭氧呼吸，則釋放CO2的分子數(shù)比汲取O2的多，若為需氧呼吸和產(chǎn)生乳酸的厭氧呼吸，則釋放CO2的分子數(shù)等于汲取O2的分子數(shù)，B錯(cuò)誤；若細(xì)胞只進(jìn)行厭氧呼吸且產(chǎn)物是乳酸，則無O2汲取也無CO2釋放，C正確；若細(xì)胞只進(jìn)行需氧呼吸，則汲取O2的分子數(shù)與釋放CO2的相等，D正確。6．某植物器官的呼吸強(qiáng)度(用CO2釋放量表示)與O2汲取量的關(guān)系如下圖所示，下列分析正確的是()A．a(chǎn)點(diǎn)時(shí)釋放的CO2全部是厭氧呼吸的產(chǎn)物B．a(chǎn)點(diǎn)時(shí)細(xì)胞呼吸的產(chǎn)物中有乙醇C．b點(diǎn)時(shí)需氧呼吸和厭氧呼吸的CO2釋放量相等D．O2濃度越低，呼吸強(qiáng)度越小解析：選Ba點(diǎn)時(shí)已進(jìn)行需氧呼吸了，所以釋放的CO2是厭氧呼吸和需氧呼吸的共同產(chǎn)物，A錯(cuò)誤；a點(diǎn)時(shí)細(xì)胞進(jìn)行厭氧呼吸和需氧呼吸，所以產(chǎn)物中有乙醇，B正確；b點(diǎn)時(shí)汲取的O2與釋放的CO2量相等，說明只進(jìn)行需氧呼吸，不進(jìn)行厭氧呼吸，C錯(cuò)誤；O2濃度越低，需氧呼吸強(qiáng)度越小，但厭氧呼吸強(qiáng)度越大，D錯(cuò)誤。7．圖1表示人體細(xì)胞內(nèi)需氧呼吸的過程，其中a～c表示相關(guān)反應(yīng)階段，甲、乙表示相應(yīng)物質(zhì)。圖2表示某裝置中氧濃度對(duì)小麥種子CO2釋放量的影響。請據(jù)圖回答下列問題：(1)圖1中物質(zhì)甲表示________，物質(zhì)乙表示________。圖1中a、b、c所代表的反應(yīng)階段中，產(chǎn)生能量最多的是________(填圖中字母)，該反應(yīng)進(jìn)行的場所是________________。(2)圖2中A點(diǎn)時(shí)，小麥種子細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生CO2的場所是____________。影響A點(diǎn)位置凹凸的主要環(huán)境因素是________。為了有利于貯存小麥種子，貯藏室內(nèi)的氧氣量應(yīng)當(dāng)調(diào)整到圖2中的________點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度。圖2中B點(diǎn)以后，CO2釋放量增加，主要緣由是_______________________________________________________________________________________________________________________________________________。解析：(1)需氧呼吸的最終產(chǎn)物是H2O和CO2，所以圖1中物質(zhì)甲表示H2O，物質(zhì)乙表示CO2。圖1中a、b、c所代表的反應(yīng)階段中，產(chǎn)生能量最多的是c，即有氧呼吸第三階段，該反應(yīng)進(jìn)行的場所是線粒體內(nèi)膜。(2)圖2中A點(diǎn)時(shí)，氧氣濃度為0，細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，所以小麥種子細(xì)胞內(nèi)產(chǎn)生CO2的場所是細(xì)胞溶膠。由于A點(diǎn)時(shí)細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸，所以影響A點(diǎn)位置凹凸的主要環(huán)境因素是溫度。由于在B點(diǎn)時(shí)消耗的有機(jī)物最少，所以為了貯存小麥種子，貯藏室內(nèi)的氧氣量應(yīng)當(dāng)調(diào)整到圖2中的B點(diǎn)所對(duì)應(yīng)的濃度。圖2中B點(diǎn)以后，隨著氧濃度增加，需氧呼吸漸漸增加，導(dǎo)致CO2釋放量增加。答案：(1)H2OCO2c線粒體內(nèi)膜(2)細(xì)胞溶膠溫度B隨著氧濃度增加，需氧呼吸漸漸增加，導(dǎo)致CO2釋放量增加[B級(jí)—發(fā)展層次·選考]8．如圖曲線①、曲線②描述的是環(huán)境因素與呼吸作用的關(guān)系，下列敘述錯(cuò)誤的是()A．曲線①代表厭氧呼吸，氧濃度為10%時(shí)厭氧呼吸停止B．曲線②代表需氧呼吸，且在肯定范圍內(nèi)隨氧濃度增大呼吸作用強(qiáng)度不斷增加C．圖中曲線②最終趨于平衡，可能是受到溫度或呼吸酶數(shù)量的限制D．圖中兩曲線的交點(diǎn)說明，此時(shí)需氧呼吸與厭氧呼吸消耗的葡萄糖量相同解析：選D隨氧濃度增大CO2的釋放量降低，所以曲線①代表厭氧呼吸，氧濃度為10%時(shí)CO2釋放量為0，說明此時(shí)厭氧呼吸停止；曲線②代表需氧呼吸，且在肯定范圍內(nèi)隨氧濃度增大呼吸作用強(qiáng)度不斷增加，但是當(dāng)氧濃度達(dá)到肯定值時(shí)，曲線②不再上升；圖中曲線②最終趨于平衡，細(xì)胞呼吸強(qiáng)度不再增大，可能是受到溫度或呼吸酶數(shù)量的限制；圖中兩曲線的交點(diǎn)說明，此時(shí)需氧呼吸與厭氧呼吸消耗的葡萄糖量之比為1∶3。9.將剛采摘的簇新藍(lán)莓均分為兩份，放在1℃的冷庫內(nèi)貯存，其中一份用高濃度的CO2處理48h，另一份則不做處理。從采摘后算起每10d取樣一次，測定其單位時(shí)間內(nèi)CO2釋放量和O2汲取量，計(jì)算二者的比值得到下圖所示的曲線。下列結(jié)論不正確的是()A．比值大于1，表明藍(lán)莓既進(jìn)行需氧呼吸，又進(jìn)行厭氧呼吸B．第8d比照組藍(lán)莓產(chǎn)生的乙醇量高于CO2處理組C．第40d比照組藍(lán)莓需氧呼吸比厭氧呼吸消耗的葡萄糖少D．貯藏藍(lán)莓前用高濃度的CO2短時(shí)處理，能抑制其在貯存時(shí)的厭氧呼吸解析：選B需氧呼吸氧氣的汲取量與CO2的釋放量相等，厭氧呼吸不汲取氧氣，只釋放CO2，CO2釋放量和O2汲取量的比值大于1，表明藍(lán)莓既進(jìn)行需氧呼吸，又進(jìn)行厭氧呼吸，A正確；第8d比照組和試驗(yàn)組曲線重合，并且均等于1，說明都只進(jìn)行需氧呼吸，B錯(cuò)誤；分析題圖曲線可知，第40天，比照組CO2釋放量和O2汲取量的比值等于2，設(shè)需氧呼吸消耗的葡萄糖為x，厭氧呼吸消耗的葡萄糖為y，則有關(guān)系式(6x＋2y)÷6x＝2，解得x∶y＝1∶3，厭氧呼吸消耗的葡萄糖多，C正確；分析題圖曲線知，貯存藍(lán)莓前用CO2短時(shí)處理，能抑制其在貯存時(shí)的厭氧呼吸，D正確。10．將酵母菌細(xì)胞的研磨液除去ATP后，分別放入編號(hào)為Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ的3個(gè)錐形瓶中。將3個(gè)錐形瓶密封后，均置于20℃A．該試驗(yàn)的目的是探究需氧呼吸的條件B．假如將試驗(yàn)溫度降至2℃C．Ⅰ、Ⅱ錐形瓶的液滴未移動(dòng)，說明都發(fā)生了厭氧呼吸D．假如Ⅲ錐形瓶中沒有CO2汲取劑，那么結(jié)果可能會(huì)與Ⅰ、Ⅱ錐形瓶的相同解析：選C各個(gè)裝置瓶中都加入了CO2汲取劑，CO2汲取劑能汲取呼吸作用產(chǎn)生的CO2，因此紅色液滴的移動(dòng)是由氧氣被消耗引起的，厭氧呼吸不消耗氧氣，因此各個(gè)裝置只能測出酵母菌有沒有進(jìn)行需氧呼吸，并且各個(gè)裝置瓶中加的物質(zhì)等條件不同，因此該試驗(yàn)的目的是探究酵母菌進(jìn)行需氧呼吸所需的條件，A正確；假如將試驗(yàn)溫度降至2℃，酶活性下降，則細(xì)胞呼吸速率可能降到極低的程度，故相同時(shí)間后3個(gè)錐形瓶中的試驗(yàn)結(jié)果可能一樣，B正確；由于Ⅰ、Ⅱ的錐形瓶中液滴沒有移動(dòng)，說明Ⅰ、Ⅱ的錐形瓶中沒有進(jìn)行需氧呼吸，不能推斷是否發(fā)生了厭氧呼吸，C錯(cuò)誤；假如Ⅲ錐形瓶中沒有CO2汲取劑，則細(xì)胞需氧呼吸釋放的二氧化碳和消耗的氧氣相等，瓶中氣壓不變，液滴不會(huì)移動(dòng)，結(jié)果會(huì)與Ⅰ、Ⅱ11.如圖表示某植物非綠色器官在不同O2濃度下，O2的汲取量和CO2的釋放量的改變狀況，依據(jù)所供應(yīng)的信息，以下推斷正確的是()A．N點(diǎn)時(shí)，該器官O2的汲取量和CO2的釋放量相等，說明其只進(jìn)行需氧呼吸B．由于M點(diǎn)能量散失最少，故是貯存該器官的最適O2濃度C．N點(diǎn)前細(xì)胞呼吸底物只是糖類，N點(diǎn)后細(xì)胞呼吸底物不只是糖類D．M點(diǎn)時(shí)，產(chǎn)生CO2的場所是細(xì)胞中的線粒體基質(zhì)解析：選BN點(diǎn)后O2的汲取量大于CO2釋放量，說明消耗的有機(jī)物不只有糖類，因此N點(diǎn)時(shí)，該器官O2的汲取量和CO2的釋放量雖然相等，但此時(shí)不肯定只進(jìn)行需氧呼吸，A、C錯(cuò)誤；由圖可知，M點(diǎn)時(shí)細(xì)胞中二氧化碳釋放量最低，能量散失最少，適合貯藏該器官，B正確；M點(diǎn)時(shí)，需氧、厭氧呼吸共存，產(chǎn)生CO2的場所是細(xì)胞溶膠、線粒體基質(zhì)，D錯(cuò)誤。12．酵母菌是兼性厭氧型單細(xì)胞真菌，生長的相宜溫度為20～30℃(1)酵母菌與菠菜葉肉細(xì)胞的結(jié)構(gòu)相比，主要區(qū)分是__________________________。酵母菌產(chǎn)生CO2的場全部__________________________________________________。(2)在裝有半瓶葡萄糖溶液的密閉容器中，加入少量酵母菌進(jìn)行培育。培育初期容器中的氣壓不發(fā)生改變的緣由是______________________________________________________，之后氣壓上升，溶液pH降低。(3)在釀酒過程中是“先來水后來酒”，產(chǎn)生水的詳細(xì)生理過程所處的階段是______________，“先來水后來酒”的緣由是_______________________________________________________________________________________________________________。(4)為了改進(jìn)釀酒工藝，提高生產(chǎn)效率，某愛好小組設(shè)計(jì)試驗(yàn)探究酵母菌發(fā)酵的最適溫度。請你幫其完成簡潔的試驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________解析：(1)酵母菌與菠菜葉肉細(xì)胞都是真核細(xì)胞，但菠菜是植物，葉肉細(xì)胞中含有葉綠體，可以進(jìn)行光合作用，酵母菌中不含葉綠體。酵母菌需氧呼吸和厭氧呼吸都可以產(chǎn)生二氧化碳，需氧呼吸其次階段產(chǎn)生二氧化碳，場所是線粒體基質(zhì)，厭氧呼吸場所是細(xì)胞溶膠。(2)在培育初期瓶中O2足夠，酵母菌進(jìn)行需氧呼吸，消耗的O2與產(chǎn)生的CO2體積相同，因此培育初期容器中的氣壓不發(fā)生改變。(3)在釀酒過程中，初期酵母菌先進(jìn)行需氧呼吸產(chǎn)生二氧化碳和水，在需氧呼吸第三階段產(chǎn)生水。在釀酒的密閉容器中，初期因?yàn)镺2足夠，酵母菌進(jìn)行需氧呼吸快速繁殖，產(chǎn)生大量水，所以先來水；隨著O2漸漸耗盡酵母菌進(jìn)行厭氧呼吸產(chǎn)生酒精，所以后來酒“先來水后來酒”。(4)探究酵母菌發(fā)酵的最適溫度，自變量是溫度，因變量是酵母菌呼吸速率，應(yīng)當(dāng)設(shè)置一系列溫度梯度，并且漸漸縮小溫度梯度，因