職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案

PAGEPAGE37XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案商務(wù)管理系202X年5月15日

XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院商務(wù)管理系旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)方案一、專業(yè)名稱及代碼專業(yè)名稱：旅游管理專業(yè)代碼：640101二、入學(xué)要求普通高中、中職畢業(yè)生與職業(yè)高中畢業(yè)生或具有同等學(xué)力者三、修業(yè)年限基本學(xué)制：3年。彈性修業(yè)年限:2-5年（含休學(xué)）；超過上限（服兵役除外）仍未修滿學(xué)分者，予以退學(xué)、肄業(yè)或結(jié)業(yè)。四、職業(yè)面向表1職業(yè)面向所屬專業(yè)大類（代碼）所屬專業(yè)類（代碼）對應(yīng)行業(yè)（代碼）主要職業(yè)類別（代碼）主要崗位類別（或技術(shù)領(lǐng)域）職業(yè)資格證書或技能等級證書舉例旅游大類（64）旅游類640101商務(wù)服務(wù)業(yè)（72）住宿和餐飲業(yè)（61）住宿和餐飲服務(wù)人員（4-03）旅游及公共游覽場所服務(wù)人員（4-07-04）導(dǎo)游旅游團(tuán)領(lǐng)隊旅行社計調(diào)旅游咨詢員導(dǎo)游證旅游管理專業(yè)畢業(yè)生能充分勝任旅游企事業(yè)單位和旅行社、旅游景區(qū)、高星級酒店、高檔餐飲連鎖、高級會所等旅游企業(yè)及其相關(guān)聯(lián)企業(yè)服務(wù)類崗位，在獲得一定工作經(jīng)驗后，2-3年能勝任基層管理工作，5-8年能勝任高層管理工作，關(guān)于旅游管理專業(yè)學(xué)生初始崗位群和發(fā)展崗位群的具體描述下表。表2學(xué)生初始崗位群和發(fā)展崗位群就業(yè)范圍初始崗位群（畢業(yè)1-2年內(nèi)）發(fā)展崗位群（畢業(yè)2年后）旅游景區(qū)內(nèi)導(dǎo)、客運、餐廳服務(wù)員、營銷員導(dǎo)領(lǐng)部、營銷部、客運部主管/經(jīng)理旅游酒店餐廳、客房、前廳服務(wù)員、營銷員餐飲部、客房部、前廳部、營銷部主管經(jīng)理旅行社計調(diào)、初級導(dǎo)游、營銷員計調(diào)部、營銷部主管/經(jīng)理，旅行社中高級導(dǎo)游旅游景區(qū)基層管理人員、景區(qū)導(dǎo)游員、景區(qū)營銷與策劃員景區(qū)對客服務(wù)中級管理人員、景區(qū)營銷與策劃部門主管、景區(qū)行政管理崗位五、培養(yǎng)目標(biāo)與培養(yǎng)規(guī)格（一）人才培養(yǎng)目標(biāo)培養(yǎng)思想政治堅定、德技并修、全面發(fā)展，適應(yīng)我國旅游市場需要，具有從事旅游管理、導(dǎo)游、景區(qū)管理、酒店管理等多項綜合職業(yè)素質(zhì)，掌握現(xiàn)代旅游企業(yè)基本知識和導(dǎo)游服務(wù)及其酒店等相關(guān)行業(yè)的知識和技術(shù)技能，面向旅游產(chǎn)業(yè)基層領(lǐng)域的高素質(zhì)勞動者和技術(shù)技能人才。（二）培養(yǎng)規(guī)格 1.素質(zhì)（1）堅定擁護(hù)中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和我國社會主義制度，在習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想指引下，踐行社會主義核心價值觀，具有深厚的愛國情感和中華民族自豪感。（2）崇尚憲法、遵法守紀(jì)、崇德向善、誠實守信、尊重生命、熱愛勞動，履行道德準(zhǔn)則和行為規(guī)范，具有社會責(zé)任感和社會參與意識。（3）具有質(zhì)量意識、環(huán)保意識、安全意識、信息素養(yǎng)、工匠精神、創(chuàng)新思維。（4）勇于奮斗、樂觀向上，具有自我管理能力、職業(yè)生涯規(guī)劃的意識，有較強的集體意識和團(tuán)隊合作精神。（5）具有健康的體魄、心理和健全的人格，掌握基本運動知識和1-2項運動技能，養(yǎng)成良好的健身與衛(wèi)生習(xí)慣，以及良好的行為習(xí)慣。（6）具有一定的審美和人文素養(yǎng)，能夠形成1-2項藝術(shù)特長或愛好。（7）有明確的語言文字規(guī)范意識和應(yīng)用能力。2.知識（1）掌握必備的思想政治理論、科學(xué)文化基礎(chǔ)知識和中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化知識。（2）熟悉與本專業(yè)相關(guān)的法律法規(guī)以及環(huán)境保護(hù)、安全消防等知識。（3）掌握美學(xué)鑒賞、文藝欣賞、歷史文化等方面知識。（4）具有一定的人文社會科學(xué)知識，掌握必備的管理基本知識、旅游管理專業(yè)知識，具有良好的文化素養(yǎng)。（5）了解體育運動和衛(wèi)生保健的基本知識，掌握科學(xué)鍛煉身體的基本技能，達(dá)到國家規(guī)定的大學(xué)生鍛煉標(biāo)準(zhǔn)，身心健康，具有良好的身心素質(zhì)，掌握形體塑造和展示的技巧、方式，并通過訓(xùn)練有效改善自身的形體條件。（6）具有進(jìn)一步學(xué)習(xí)和發(fā)展的知識基礎(chǔ)，包括管理、市場、公關(guān)等相關(guān)知識。具備崗位工作需要的專業(yè)技術(shù)知識。3.能力（1）具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)、分析問題和解決問題的能力。（2）具有良好的語言、文字表達(dá)能力和溝通能力。（3）具有獨立開展景區(qū)產(chǎn)品設(shè)計與服務(wù)接待工作，能及時分析游客的基本心理需求并進(jìn)行有效溝通的能力。（4）具有熟練應(yīng)用導(dǎo)游講解的各項技能，能協(xié)助處理游客投訴等突發(fā)事件。（5）具備一定的英語交流能力；能夠運用英文專業(yè)術(shù)語和崗位規(guī)范用語開展服務(wù)工作；能夠用英語進(jìn)行日常交流。通過相應(yīng)計算機水平考試，具備一定的計算機應(yīng)用能力。能熟練運用常用辦公軟件。（6）掌握前臺接待等服務(wù)崗位禮儀服務(wù)操作規(guī)范和操作流程，能夠進(jìn)行常規(guī)禮儀服務(wù)的能力。（7）經(jīng)過持續(xù)素質(zhì)養(yǎng)成訓(xùn)練和社會實踐，具備良好的服務(wù)意識和責(zé)任心、紀(jì)律性，能較快適應(yīng)現(xiàn)代服務(wù)第一線崗位的實際工作，具有創(chuàng)新精神和自我發(fā)展的能力。（8）有導(dǎo)游帶團(tuán)、計調(diào)洽談、前廳服務(wù)、客房服務(wù)崗位群各環(huán)節(jié)實際操作技能和較高服務(wù)技能。六、課程設(shè)置及要求（一）公共基礎(chǔ)課程1.思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)*通過本課程的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生堅定馬克思主義理想信念，樹立正確的世界觀、人生觀、價值觀、道德觀、法治觀，全面提高學(xué)生的思想道德素養(yǎng)與法律素養(yǎng)。努力把當(dāng)代大學(xué)生培養(yǎng)成擔(dān)當(dāng)民族復(fù)興大任的德智體美勞全面發(fā)展的中國特色社會主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。本課程主要由緒論、人生青春之問、堅定理想信念、弘揚中國精神、踐行社會主義核心價值觀、明大德守公德嚴(yán)私德、尊法學(xué)法守法用法等七個方面知識組成。讓學(xué)生了解掌握思想道德修養(yǎng)和法律基礎(chǔ)基本知識，用正確的世界觀、人生觀、價值觀、道德觀和法治觀指導(dǎo)實踐，做社會主義事業(yè)的合格建設(shè)者和可靠接班人。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：3；學(xué)時：54。開設(shè)說明：思想道德修養(yǎng)與法律基礎(chǔ)課程由課堂授課（理論學(xué)時）和課外實踐（實踐學(xué)時）兩部分構(gòu)成，共計54學(xué)時，課堂授課需完成36理論學(xué)時，課外實踐學(xué)生按照課程實踐安排完成18學(xué)時的學(xué)習(xí)，在課程設(shè)置與學(xué)時、學(xué)分分配表中體現(xiàn)的36學(xué)時為理論學(xué)時，學(xué)分計2學(xué)分。2.毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論*學(xué)習(xí)本課程是為了使大學(xué)生對馬克思主義中國化進(jìn)程中形成的理論成果有更加準(zhǔn)確的把握；傳承和弘揚愛國主義精神，充分認(rèn)識中國抗疫彰顯的中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和中國特色社會主義制度的顯著優(yōu)勢，引導(dǎo)學(xué)生增強“四個意識”，堅定“四個自信”，做到“兩個維護(hù)”努力做德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。本課程以馬克思主義中國化為主線，集中闡述馬克思主義中國化理論成果的主要內(nèi)容。本課程內(nèi)容在結(jié)構(gòu)上由三部分共十四章組成。其中第一部分毛澤東思想，共分四章。第二部分主要分三章分別闡述鄧小平理論、“三個代表”重要思想、科學(xué)發(fā)展觀。第三部分主要闡述習(xí)近平新時代中國特色社會主義思想，共分七章。開設(shè)“毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論”，是為了使大學(xué)生對中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)人民進(jìn)行的革命、建設(shè)、改革的歷史進(jìn)程、歷史變革、歷史成就有更加深刻的認(rèn)識；對中國共產(chǎn)黨在新時代堅持的基本理論、基本路線、基本方略有更加透徹的理解；對運用馬克思主義立場、觀點和方法認(rèn)識問題、分析問題和解決問題能力的提升有更加切實的幫助。開課學(xué)期：開設(shè)于第2學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72。開設(shè)說明：毛澤東思想和中國特色社會主義理論體系概論課程由課堂授課（理論學(xué)時）和課外實踐（實踐學(xué)時）兩部分構(gòu)成，共計72學(xué)時，課堂授課需完成54理論學(xué)時，課外實踐學(xué)生按照課程實踐安排完成18學(xué)時的學(xué)習(xí)，在課程設(shè)置與學(xué)時、學(xué)分分配表中體現(xiàn)的54學(xué)時為理論學(xué)時，學(xué)分計3學(xué)分。3.省情教育課程目標(biāo)：通過課程學(xué)習(xí)，學(xué)生能樹立正確的三觀，培養(yǎng)學(xué)生了解貴州、立足貴州，熱愛貴州，建設(shè)貴州的意識。讓學(xué)生全面了解貴州，認(rèn)識貴州的本質(zhì)特征，把握貴州經(jīng)濟社會的發(fā)展規(guī)律，激發(fā)學(xué)生熱愛貴州、開發(fā)貴州、建設(shè)貴州的熱情，為實現(xiàn)富民興黔的宏偉目標(biāo)作出應(yīng)有的貢獻(xiàn)。主要內(nèi)容：本課程分為貴州自然人文環(huán)境；貴州的歷史及文化；貴州經(jīng)濟發(fā)展概況；貴州政治概況等4個方面的內(nèi)容。教學(xué)要求：每周1學(xué)時，共計18學(xué)時。本課程是貴州省加強大學(xué)生思想政治教育的一門課程，主要講述脫貧攻堅的貴州實踐、貴州自然人文環(huán)境、貴州歷史及文化、貴州經(jīng)濟、貴州政治及脫貧攻堅四個專題，幫助學(xué)生了解貴州、認(rèn)識貴州，樹立熱愛貴州，建設(shè)貴州的意識。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：1；學(xué)時：18；1學(xué)時/周4.形勢與政策課程目標(biāo):通過線上（慕課）線下（分組任務(wù)）結(jié)合的方式，引導(dǎo)大學(xué)生正確分析和認(rèn)識當(dāng)前國內(nèi)外形勢，統(tǒng)一思想，堅定信心和決心，堅信我們黨完全有能力帶領(lǐng)全國各族人民，在應(yīng)對挑戰(zhàn)中創(chuàng)造新的發(fā)展機遇、實現(xiàn)更好發(fā)展，實現(xiàn)中華民族的復(fù)興。培養(yǎng)學(xué)生正確分辨能力和判斷能力。主要內(nèi)容及教學(xué)要求：本門課程包括“堅決打贏疫情防控的人民戰(zhàn)爭、總體戰(zhàn)、阻擊戰(zhàn)；戰(zhàn)疫情、抓扶貧；港澳臺形勢與政策；疫情下的世界與新時代中國特色大國外交”等四個方面的內(nèi)容。讓學(xué)生了解當(dāng)前的國內(nèi)外形勢，把強化制度自信教育作為主線，用好中國抗疫這本深刻、鮮活、生動的思政課教科書，引導(dǎo)學(xué)生充分認(rèn)識中國共產(chǎn)黨領(lǐng)導(dǎo)和中國特色社會主義制度的顯著優(yōu)勢，增強“四個意識”，堅定“四個自信”，做到“兩個維護(hù)”，傳承和弘揚愛國主義精神，努力做德智體美勞全面發(fā)展的社會主義建設(shè)者和接班人。開課學(xué)期：第1-4學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：32；每學(xué)期4周，2學(xué)時/周5.體育與健康課程目標(biāo)：以學(xué)生為主體和核心，關(guān)注學(xué)生的情感體驗，充分發(fā)揮學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性，提高學(xué)生運用體育技能的能力。堅持“健康第一”的指導(dǎo)思想。真正關(guān)注學(xué)生的健康意識，將增進(jìn)學(xué)生健康貫穿于課程實施的全過程，通過體育鍛煉，激發(fā)學(xué)生的運動興趣，培養(yǎng)他們堅持體育鍛煉的習(xí)慣，使他們在生理、心理和社會適應(yīng)能力等方面得到全面發(fā)展，學(xué)生在鍛煉的過程中養(yǎng)成終身鍛煉的習(xí)慣。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：根據(jù)高職學(xué)生身心發(fā)展的特點及各系的人才培養(yǎng)方案，本課程作為公共課程分為四個學(xué)期授課：第一學(xué)期所學(xué)項目分為身體素質(zhì)、短跑、健美操和理論部分四個板塊；第二學(xué)期分為排球、體操、實心球和理論部分四個板塊；第三學(xué)期分為中長跑、籃球、形體和理論部分四個板塊；第四學(xué)期分為太極拳、籃球、急行跳遠(yuǎn)和理論部分四個板塊。要求學(xué)生在掌握有關(guān)知識、技能的同時，強調(diào)學(xué)生在運動實踐中體驗心理感受，并形成良好的行為習(xí)慣。開課學(xué)期：第1-4學(xué)期；學(xué)分：8；學(xué)時：144；2學(xué)時/周6.普通話課程目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握國家普通話水平測試的基本知識，掌握普通話標(biāo)準(zhǔn)語音，在測試中達(dá)到相應(yīng)的等級。為他們將來走上工作崗位，塑造良好的自身形象，從事相關(guān)的職業(yè)打下良好基礎(chǔ)。主要內(nèi)容：本課程內(nèi)容分為語音概說；聲母；韻母；聲調(diào)；語流音變；朗讀；說話等7個部分。教學(xué)要求：本課程是訓(xùn)練普通話口語表達(dá)的實踐性課程，應(yīng)著重訓(xùn)練和提高學(xué)生的普通話口語表達(dá)能力。本課程以國家的語言文字政策為依據(jù)，貫徹理論聯(lián)系實際的原則，結(jié)合普通話水平測試的要求和方法進(jìn)行教學(xué)，系統(tǒng)地講授普通話的基礎(chǔ)理論和基本知識，實施普通話基本技能的訓(xùn)練，使學(xué)生不僅能掌握普通話的基本知識，普通話水平測試的方法和技巧，更重要的是讓學(xué)生發(fā)現(xiàn)自己普通話發(fā)音存在的問題，掌握普通話練習(xí)和提高的方法，并通過大量的訓(xùn)練獲得普通話口語表達(dá)的基本技能，克服不良發(fā)音習(xí)慣，養(yǎng)成正確發(fā)音習(xí)慣。培養(yǎng)和提高學(xué)生說普通話的能力，要求學(xué)生達(dá)到國家普通話測試等級的規(guī)定級別。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周7.計算機應(yīng)用基礎(chǔ)課程目標(biāo)：本課程采用由深入淺出、循序漸進(jìn)的講述方法，考慮到學(xué)生的實際需求，通過大量使用的操作指導(dǎo)和有代表性的實例，讓學(xué)生迅速了解相關(guān)軟件的主要功能。培養(yǎng)學(xué)生的計算機應(yīng)用能力和解決實際問題的能力。通過學(xué)習(xí)和實踐培養(yǎng)學(xué)生的計算機綜合應(yīng)用能力，靈活應(yīng)用所學(xué)解決生活、學(xué)習(xí)和工作中的各種問題，具備較強的自我學(xué)習(xí)能力，為終身學(xué)習(xí)打下良好的基礎(chǔ)。適應(yīng)現(xiàn)代辦公對計算機應(yīng)用的基本要求。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：計算機應(yīng)用基礎(chǔ)主要由計算機基礎(chǔ)相關(guān)知識，Windows7操作系統(tǒng)、Word2010、Excel2010、PowerPoint2010和因特網(wǎng)的基本操作和應(yīng)用組成。課程內(nèi)容著重介紹計算機的基礎(chǔ)知識、基本概念和基本操作技能，使學(xué)生熟練掌握計算機的使用，為學(xué)生適應(yīng)現(xiàn)代化辦公、及學(xué)習(xí)和生活環(huán)境打下堅實的基礎(chǔ)。課程以項目為導(dǎo)向，每個項目按“項目導(dǎo)入”、“講解示范”、“模仿練習(xí)”、“課堂實踐”、“檢查反饋”和“拓展提升”過程組織教與學(xué)，注重提高學(xué)生應(yīng)用所學(xué)知識分析問題、解決問題的能力。通過學(xué)習(xí)和實踐培養(yǎng)學(xué)生的計算機綜合應(yīng)用能力。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周8.大學(xué)語文課程目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生熱愛祖國的語言文字，認(rèn)識中華文化的博大精深，養(yǎng)成良好的道德修養(yǎng)、健康的審美情趣和健全的人格，培養(yǎng)社會責(zé)任感；掌握專業(yè)學(xué)習(xí)和終身發(fā)展所必備的語言基礎(chǔ)知識，提升高職學(xué)生專升本語文學(xué)科的競爭力。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：本課程教學(xué)內(nèi)容整合為四大模塊：漢語基礎(chǔ)、口語交際、應(yīng)用寫作、文學(xué)鑒賞。漢語基礎(chǔ)，讓學(xué)生了解自己的母語的起源、演變及特點，增強民族自信心、自豪感，掌握書寫規(guī)范漢字的方法；口語交際，讓學(xué)生了解口語交際能力在職業(yè)發(fā)展中的重要意義，掌握面試的要求、辯論的技巧和演講的方法；應(yīng)用寫作，讓學(xué)生了解應(yīng)用寫作在日常生活、工作、學(xué)習(xí)中的重要作用，克服懼怕寫作的心理，掌握日常應(yīng)用文、公文文書的基本寫法，能寫出較規(guī)范的簡單應(yīng)用文；文學(xué)鑒賞，讓學(xué)生了解博大精深的中華傳統(tǒng)文學(xué)基本知識和世界文學(xué)中的經(jīng)典，提高審美能力，樹立仁愛、愛人的人文精神；掌握閱讀的方法和技巧，為學(xué)習(xí)專業(yè)知識及培養(yǎng)終身學(xué)習(xí)的能力打下基礎(chǔ)。在四個模塊的學(xué)習(xí)中，針對專升本考試要求，融入專升本考試大綱要求學(xué)習(xí)的內(nèi)容，掌握各種題型的答題技巧。開課學(xué)期：第1、2學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；2學(xué)時/周9.生態(tài)文明教育課程目標(biāo)：引導(dǎo)學(xué)生樹立協(xié)調(diào)人與自然、人與社會和諧關(guān)系的價值觀念，推進(jìn)生態(tài)文明建設(shè)實現(xiàn)人與自然和諧共生的綠色理念，提升學(xué)生生態(tài)環(huán)境保護(hù)意識。引導(dǎo)學(xué)生尊重自然、順應(yīng)自然、熱愛自然、保護(hù)自然，積極關(guān)注各種與生態(tài)環(huán)境相關(guān)的知識、議題與制度、措施，深刻理解人與自然之間存在相互依存、相互促進(jìn)、共處共融的關(guān)系，是生命共同體；幫助學(xué)生獲得人與自然和諧共生所需要的知識、方法，提高學(xué)生與自然和諧相處的能力；幫助學(xué)生理解經(jīng)濟發(fā)展與生態(tài)保護(hù)的關(guān)系，培養(yǎng)學(xué)生的生態(tài)道德意識、生態(tài)憂患意識和生態(tài)責(zé)任意識；引導(dǎo)學(xué)生遵循綠色消費觀，自覺選擇有益于生態(tài)文明建設(shè)的生活方式，使學(xué)生成為美麗中國的播種者、建設(shè)者，低碳生活的倡導(dǎo)者、實踐者，生態(tài)文明的宣傳者、監(jiān)督者。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：理解人類歷史發(fā)展、中國生態(tài)文明思想的演變和習(xí)近平生態(tài)文明思想形成過程，認(rèn)識和理解習(xí)近平生態(tài)文明思想的內(nèi)涵；強調(diào)地球系統(tǒng)科學(xué)是生態(tài)文明建設(shè)的科學(xué)基石，通過學(xué)習(xí)生態(tài)系統(tǒng)概念，系統(tǒng)辯證的認(rèn)識目前人類面臨的生態(tài)問題及其解決方向；分析和認(rèn)識作為可持續(xù)發(fā)展實踐路徑的各類生態(tài)產(chǎn)業(yè)；理解生態(tài)文明建設(shè)在中國國家戰(zhàn)略布局中的地位，了解并支持國家與貴州層面在生態(tài)文明建設(shè)實踐中采取的措施，以及高科技時代個人實踐在美麗中國建設(shè)中所能起到的作用。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：1；學(xué)時：16；2學(xué)時/周，單周隔周開設(shè)。10.勞動教育主要內(nèi)容和教學(xué)要求：專題教育包括勞動精神、勞模精神、工匠精神專題教育，1-4學(xué)期每學(xué)期開設(shè)4學(xué)時；實踐內(nèi)容結(jié)合學(xué)科、專業(yè)特點有機融入勞動教育內(nèi)容，在學(xué)年內(nèi)或寒暑假開展日常生活勞動、生產(chǎn)勞動和服務(wù)性勞動。開課學(xué)期：第1-4學(xué)期；理論學(xué)時16學(xué)時，占1學(xué)分，4學(xué)時/學(xué)期，勞動教育實踐占3學(xué)分，共4學(xué)分。11.軍事理論（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：通過教學(xué)，讓學(xué)生增強國防觀念、國家安全意識和憂患危機意識，弘揚愛國主義精神、傳承紅色基因、提高學(xué)生綜合國防素質(zhì)。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：根據(jù)《普通高等學(xué)校軍事課教學(xué)大綱》軍事課由《軍事理論》、《軍事技能》兩部分組成，《軍事理論》包括中國國防、國家安全、軍事思想、現(xiàn)代戰(zhàn)爭、信息化裝備等5個內(nèi)容；《軍事技能》包括共同條令教育與訓(xùn)練、射擊與戰(zhàn)術(shù)訓(xùn)練、防衛(wèi)技能與戰(zhàn)時防護(hù)訓(xùn)練、戰(zhàn)備基礎(chǔ)與應(yīng)用訓(xùn)練等4個內(nèi)容。軍事技能練安排在新生進(jìn)校1—3周，時間不得少于14天。《軍事理論》堅持課堂教學(xué)和教師面授為主，慕課作為輔修手段。通過軍事課教學(xué)，組織軍事技能訓(xùn)練，讓學(xué)生了解軍事基礎(chǔ)知識、現(xiàn)階段國際國內(nèi)軍事動態(tài)，以中國人民解放軍的條令條例為依據(jù)，嚴(yán)格訓(xùn)練，嚴(yán)格要求，使學(xué)生掌握基本軍事技能，培養(yǎng)學(xué)生良好的軍事素質(zhì)。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36（采用線上線下混合一體式教學(xué)，線上18學(xué)時，線下面授18學(xué)時）12.職業(yè)生涯規(guī)劃（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：通過課程的學(xué)習(xí)，引導(dǎo)學(xué)生樹立正確的職業(yè)觀念和職業(yè)理想，學(xué)會根據(jù)社會需要和自身特點進(jìn)行職業(yè)生涯規(guī)劃，并以此規(guī)范和調(diào)整自己的行為，為順利就業(yè)、創(chuàng)業(yè)創(chuàng)造條件。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：該課程由職業(yè)生涯規(guī)劃和就業(yè)指導(dǎo)兩部分組成,第一部分為職業(yè)生涯規(guī)劃，包括職業(yè)導(dǎo)論、職業(yè)生涯設(shè)計的步驟與方法、職業(yè)生涯設(shè)計的實施與實現(xiàn)、職業(yè)生涯設(shè)計等5個部分，第二部分為就業(yè)指導(dǎo)，包括大學(xué)生就業(yè)制度與政策、求職的技巧與禮儀、模擬面試等3個部分。學(xué)生要按照課程的進(jìn)程，提高對自我、職業(yè)和環(huán)境的認(rèn)識，了解職業(yè)生涯設(shè)計的步驟與方法，能夠做出合理的職業(yè)發(fā)展規(guī)劃；同時通過組織學(xué)生實地調(diào)查研究，參加招聘會等活動，掌握求職的技巧與禮儀。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：1；學(xué)時：18；1學(xué)時/周13.心理健康教育（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：通過線上（慕課）線下（團(tuán)隊拓展活動）結(jié)合的方式，使學(xué)生了解心理健康的基本知識，掌握常見的心理調(diào)適方法，并通過課程團(tuán)隊拓展活動體驗，進(jìn)一步增強學(xué)生的自信心和耐挫性，培養(yǎng)學(xué)生積極樂觀的生活態(tài)度和頑強的意志品質(zhì)，為學(xué)生的全面發(fā)展提供良好的心理基礎(chǔ)。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：本門課程包括心理健康概論；大學(xué)生的自我發(fā)展；自我意識團(tuán)隊活動；人際溝通團(tuán)隊活動；心靈成長團(tuán)隊活動；創(chuàng)新實踐團(tuán)隊活動等6個方面的內(nèi)容。讓了解心理健康的基本知識，使學(xué)生掌握常見的心理調(diào)適方法，并通過課程團(tuán)隊拓展活動體驗，進(jìn)一步增強學(xué)生的自信心和耐挫性。。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周14.創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：通過課程學(xué)習(xí)，學(xué)生知道創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的基本概念，了解一些基本的創(chuàng)新技法和創(chuàng)業(yè)基本流程，創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)思維能力和創(chuàng)業(yè)能力得到一定提升，學(xué)會合作，誠實守信以及創(chuàng)造價值、回報社會的責(zé)任感得到加強，有一定的創(chuàng)業(yè)素養(yǎng)，進(jìn)一步完善了學(xué)生的綜合素質(zhì)，通過課程學(xué)習(xí)和指導(dǎo)，畢業(yè)生創(chuàng)業(yè)率得到提升。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：本課程貫徹教育部“創(chuàng)業(yè)基礎(chǔ)”教學(xué)大綱的要求，理論與實踐相結(jié)合，講述了創(chuàng)業(yè)認(rèn)知與創(chuàng)業(yè)精神、創(chuàng)新主導(dǎo)邏輯與特征、創(chuàng)業(yè)者與創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊、創(chuàng)業(yè)機會的識別與模式選擇、創(chuàng)業(yè)資源、創(chuàng)業(yè)計劃、創(chuàng)業(yè)企業(yè)成長與管理等創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)相關(guān)內(nèi)容，幫助學(xué)生梳理創(chuàng)業(yè)基本問題、儲備創(chuàng)業(yè)相關(guān)知識。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：1；學(xué)時：18；1學(xué)時/周15.大學(xué)生安全教育（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：激發(fā)大學(xué)生樹立安全第一的意識，確立正確的安全觀，通過安全教育，掌握安全防范技能，防災(zāi)避險的能力，同時做到把安全問題與個人發(fā)展和國家需要，社會發(fā)展相結(jié)合，為構(gòu)筑平安人生主動付出積極的努力。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：課程內(nèi)容主要有大學(xué)生安全教育概述；生活安全教育；防火知識，消防安全；財產(chǎn)安全；人身安全；交通安全；心理健康；交往、就業(yè)安全；國家安全等10個方面的內(nèi)容。讓學(xué)生了解認(rèn)識各種涉及生命安全、財產(chǎn)安全及國家安全事件的原因，特點及類型。使學(xué)生掌握應(yīng)對涉及生命安全，財產(chǎn)安全，國家安全及突發(fā)事件的防范技能及自我救助的能力。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周16.音樂鑒賞（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：讓學(xué)生了解音樂，掌握基礎(chǔ)樂理，音樂常識，積累一定的經(jīng)典音樂；掌握聽、唱等音樂基礎(chǔ)的技能，提升學(xué)生的音樂審美能力和音樂實踐的能力；通過音樂鑒賞提升學(xué)生的人文素養(yǎng)，促進(jìn)學(xué)生身心全面健康發(fā)展，增強學(xué)生對優(yōu)秀傳統(tǒng)音樂文化傳承意識。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：本門課程共分5個部分，主要是了解鑒賞音樂的條件和方法；學(xué)習(xí)音樂的基礎(chǔ)理論和技能主要包括識譜、旋律特點、調(diào)式調(diào)性、和聲、節(jié)奏節(jié)拍、速度力度、音色音區(qū)、視唱等內(nèi)容。以具有代表性的民歌、藝術(shù)歌曲、經(jīng)典流行為主了解優(yōu)秀聲樂作品，了解合唱及合唱的各個環(huán)節(jié)和注意事項，合唱指揮的基本知識，音樂實踐。認(rèn)識常見的樂器及分類方法，欣賞相應(yīng)的代表曲目。主要由音樂院校畢業(yè)的音樂專業(yè)教師任課，注重引導(dǎo)學(xué)生，尊重學(xué)生的獨到見解，培養(yǎng)學(xué)生自身的音樂感知能力和音樂審美能力。掌握基本的音樂技能，了解音樂的基礎(chǔ)知識，學(xué)會欣賞不同的曲目。教學(xué)方法的選用上，做到面向全體學(xué)生，著眼各個層面。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周17.美術(shù)鑒賞（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：通過中西方美術(shù)作品的賞析，讓學(xué)生在學(xué)習(xí)過程中積累豐富的審美經(jīng)驗，并形成對美的認(rèn)識，提高辨別美丑的能力，逐步形成審美觀念。在美術(shù)作品的賞析中，使學(xué)生受到美的陶冶，樹立起正確的審美情緒和審美觀點，逐步形成高尚的審美情操，以提高學(xué)生的藝術(shù)素養(yǎng)。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：美術(shù)鑒賞由西方美術(shù)和中國美術(shù)兩大部分構(gòu)成；西方美術(shù)包含：原始美術(shù)、外國古代美術(shù)、中世紀(jì)美術(shù)、歐洲文藝復(fù)興時期美術(shù)、17、18、19、20世紀(jì)美術(shù)；中國美術(shù)包含：中國古代繪畫、中國古代雕塑、中國古代工藝美術(shù)、中國古代建筑、中國近代美術(shù)；通過歷史線索梳理和賞析各時期的風(fēng)格特征和代表藝術(shù)家，讓學(xué)生對美的歷史進(jìn)行認(rèn)知，形成自身的審美趣味。了解美術(shù)欣賞的意義；了解西方美術(shù)和中國美術(shù)的發(fā)展流程，通過一定的歷史線索解釋作品的特征，如：作品的題材、作品的用線、用色特征、藝術(shù)家個人風(fēng)格以及生活故事等；通過分析藝術(shù)作品的創(chuàng)作背景和在生活中的運用，調(diào)動學(xué)生的生活體驗和審美經(jīng)驗，激起他們豐富的想象和情感；通過美術(shù)作品的賞析，形成個人審美觀念。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周18.大學(xué)生戀愛與性健康（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：本課程從社會學(xué)、心理學(xué)、生命科學(xué)的視角切入，講述性文化與性生理、性心理的特點，讓大學(xué)生從了解自我的身體開始，培養(yǎng)性健康意識，了解異性交往的原則，樹立健康的性標(biāo)準(zhǔn)和正確的戀愛價值觀。同時幫助大學(xué)生了解性疾病現(xiàn)狀，科學(xué)防艾不恐艾，引導(dǎo)大學(xué)生發(fā)展健康、向上的親密關(guān)系。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：本門課程共分兩個部分，第一部分講述性文化及戀愛，包括性文化概論、性生理與性心理發(fā)展、我們的身體我們自己、親密中的安全與安全的性愛、性的深度分析、健康的性標(biāo)準(zhǔn)、異性交往中的法則、大學(xué)時期“youcando,youcan’tdo”等8個內(nèi)容、第二部分為性健康，包括深度認(rèn)識艾滋病、艾滋病的防治、HIV感染高危人群防艾、與HIV感染者“共生”等5個內(nèi)容。通過課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生了解性健康教育的重要性，熟悉相關(guān)基本概念、基本原理，掌握一定健康教育的知識、技能，規(guī)范大學(xué)生們的性觀念，使大學(xué)生樹立正確的戀愛觀，培養(yǎng)性健康意識，促進(jìn)學(xué)生健康人格的形成。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：1；學(xué)時：18；1學(xué)時/周19.中國近代史（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：本課程以歷史學(xué)科知識為依托，介紹了中國近現(xiàn)代歷史的基本知識和基本規(guī)律，闡述了馬克思主義為什么成為我國的主流意識形態(tài)、中國共產(chǎn)黨是怎樣走上歷史舞臺并最終成為執(zhí)政黨的、我國為什么選擇了社會主義道路而不是資本主義等與現(xiàn)實政治密切相關(guān)的問題，幫助學(xué)生提升史學(xué)素養(yǎng)和政治覺悟，并借以觀照現(xiàn)實中的社會、政治和人生。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：本門課程包括西方列強對中國的侵略、農(nóng)民階級和地主階級不能救中國、資產(chǎn)階級方案在中國行不通、馬克思主義在中國傳播與中國共產(chǎn)黨成立、中華民族抗日戰(zhàn)爭的偉大勝利、歷史和人民選擇了中國共產(chǎn)黨、中國選擇了社會主義道路、社會主義道路的早期探索、改革開放與中國特色社會主義道路、中國特色社會主義進(jìn)入新時代等12個專題。通過課程學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生系統(tǒng)地了解國史、國情，深刻領(lǐng)會歷史和人民是怎樣選擇了馬克思主義、選擇了中國共產(chǎn)黨，選擇了社會主義道路，選擇了改革開放，從而增強建設(shè)中國特色社會主義的自覺性。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：1；學(xué)時：18；1學(xué)時/周20.中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化（網(wǎng)課）課程目標(biāo)：本課程以中華優(yōu)秀傳統(tǒng)文化中的文學(xué)為依托，傳承中國民族精神，弘揚優(yōu)秀傳統(tǒng)文化，目的在于提升學(xué)生文化涵養(yǎng)，發(fā)揮文化傳承，啟迪學(xué)生熱愛祖國、熱愛民族文化，全面提高學(xué)生人文素養(yǎng)。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：本課程包括四個部分，分別是經(jīng)典的藝術(shù)之根——詩歌，形散神聚的散文，波瀾壯闊的小說，還有世界獨有的戲曲。通過課程學(xué)習(xí)，幫助學(xué)生深入了解中國博大精深的傳統(tǒng)文化，領(lǐng)略傳統(tǒng)文化的魅力，解讀傳統(tǒng)文化的精髓，從中獲得人生啟迪，提升學(xué)生的民族自尊心、自信心、自豪感，引領(lǐng)學(xué)生形成高尚的道德情操、正確的價值取向。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：1；學(xué)時：18；1學(xué)時/周（二）專業(yè)基礎(chǔ)課程1.旅游英語課程目標(biāo)：通過本課程學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生正確使用英語為外國游客服務(wù)，介紹我國燦爛的文化和豐富多彩的民風(fēng)民俗，提高從事旅游服務(wù)交際的能力。使學(xué)生能夠掌握旅游服務(wù)與管理的基礎(chǔ)理論和基本知識，熟悉旅游管理和導(dǎo)游工作的主要程序和方法，尤其訓(xùn)練掌握導(dǎo)游工作過程中的各環(huán)節(jié)的操作技能，具備一定的崗位協(xié)調(diào)能力，應(yīng)急處理能力和較強的人際溝通能力，突出職業(yè)技能、職業(yè)態(tài)度、職業(yè)習(xí)慣的培養(yǎng)和訓(xùn)練，為今后從事旅游服務(wù)與管理工作打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。主要內(nèi)容及教學(xué)要求：掌握相關(guān)旅游單詞、句子表達(dá)、旅游專業(yè)術(shù)語等內(nèi)容，重點掌握能用英語介紹旅游景點；掌握旅游餐飲單詞、句子表達(dá)、餐廳英語等內(nèi)容，重點掌握簡單的餐廳英語對話；掌握旅游相關(guān)交通工具的單詞和表達(dá)等能容，重點掌握能用英語實現(xiàn)汽車、火車、飛機、輪船等相關(guān)交通的預(yù)定；掌握旅游購物相關(guān)單詞和句子表達(dá)，重點能簡單向游客介紹有關(guān)購物的一些基本信息；掌握英語國家的相關(guān)文化知識，學(xué)會文化相關(guān)的單詞和表達(dá)，能單間進(jìn)行文章的翻譯，重點掌握旅游合同的英文書寫格式。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周2.旅游心理學(xué)教學(xué)目標(biāo)：通過對旅游心理學(xué)的學(xué)習(xí)和研究，學(xué)生可以更好地了解現(xiàn)實旅游者、潛在旅游者和消費者的需求、興趣等，掌握他們在旅游、酒店和會展活動過程中各方面的心理需求、消費特點及規(guī)律，預(yù)測旅游和消費行為的發(fā)展傾向。主要內(nèi)容：通過對本課程的學(xué)習(xí)，讓同學(xué)們了解心理實質(zhì)；了解心理學(xué)發(fā)展歷程；了解心理學(xué)的基本知識；了解旅游和心理之間的關(guān)系；了解旅游心理學(xué)的研究內(nèi)容和方向；了解旅游心理學(xué)的研究方法。教學(xué)要求：從心理學(xué)的角度提供更多思路來幫助設(shè)計和提供能夠滿足旅游者需求的產(chǎn)品；更好地培養(yǎng)符合旅游管理類行業(yè)發(fā)展需求并具有良好心理素質(zhì)的旅游工作者，提高學(xué)生的工作積極性和工作效率。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周3.模擬導(dǎo)游踩線教學(xué)目標(biāo)：課程按照項目課程建設(shè)的改革要求，依據(jù)崗位能力與工作流程，合理設(shè)置授課項目，重視學(xué)生參與，師生互動，并兼顧全國導(dǎo)游員資格考試的要求，使學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)能力切實得到提高，為學(xué)生走上實習(xí)和工作崗位打下堅定的基礎(chǔ)，充分體現(xiàn)高等職業(yè)教育的特點。主要內(nèi)容：本課程以導(dǎo)游工作流程為主線，基于導(dǎo)游職業(yè)能力設(shè)計課程項目，融知識、理論、實踐為一體。課程內(nèi)容從“以知識的邏輯線索為依據(jù)”轉(zhuǎn)變?yōu)椤耙月殬I(yè)活動的工作過程為依據(jù)”。具體為接團(tuán)服務(wù)、參觀游覽服務(wù)、購物、餐飲、娛樂服務(wù)、旅游者個別要求的處理、旅游事故的處理等實訓(xùn)項目。本課程為旅游管理專業(yè)導(dǎo)游模塊課程，在學(xué)生修完《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》，《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》等課程的基礎(chǔ)上，著重對學(xué)生的導(dǎo)游職業(yè)能力進(jìn)行培養(yǎng)。教學(xué)要求：在踩線過程中要求學(xué)生學(xué)會接團(tuán)服務(wù)、參觀游覽服務(wù)、購物、餐飲、娛樂服務(wù)、旅游者個別要求的處理、旅游事故的處理等實訓(xùn)項目。通過實踐訓(xùn)練，使學(xué)生逐步獲得導(dǎo)游工作各項程序所需能力，初步具備獨立帶團(tuán)能力。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；集中1周4.公共關(guān)系教學(xué)目標(biāo)：通過本課程教學(xué)使學(xué)生掌握公共關(guān)系職能；公關(guān)調(diào)研的原則及程序、掌握各種調(diào)查方法、能撰寫調(diào)查簡單的報告、掌握公關(guān)策劃的程序及公關(guān)傳播技巧。主要內(nèi)容：公共關(guān)系的含義及職能；公共關(guān)系工作機構(gòu)組成要素；公關(guān)調(diào)研的原則、調(diào)研的基本程序；各種調(diào)查方法、撰寫調(diào)查報告與評估報告的方法；公關(guān)策劃的內(nèi)容與程序；公關(guān)傳播的原則和媒介；危機管理與預(yù)防等公關(guān)知識。教學(xué)要求：要求學(xué)生充分理解公共關(guān)系的含義及職能，能進(jìn)行簡單的調(diào)查與公關(guān)活動策劃，能進(jìn)行公關(guān)相關(guān)問題的分析。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周5.旅游景區(qū)服務(wù)與管理教學(xué)目標(biāo)：旅游景區(qū)服務(wù)與管理立足于學(xué)生實際能力的培養(yǎng)，編寫思路采用了富有彈性的項目化內(nèi)容結(jié)構(gòu)，強調(diào)項目學(xué)習(xí)和任務(wù)驅(qū)動，讓學(xué)生帶著真實的任務(wù)情境去學(xué)習(xí)，在完成具體任務(wù)的過程中掌握相關(guān)理論知識，并發(fā)展職業(yè)能力。主要內(nèi)容：在內(nèi)容體系上分為旅游景區(qū)基本知識、景區(qū)接待服務(wù)、景區(qū)導(dǎo)游服務(wù)、景區(qū)商業(yè)服務(wù)、景區(qū)設(shè)施維護(hù)與管理、景區(qū)營銷、景區(qū)安全管理、景區(qū)環(huán)境管理與發(fā)展趨勢八大項目，每一個學(xué)習(xí)項目附帶若干任務(wù)驅(qū)動。這些學(xué)習(xí)內(nèi)容不僅與景區(qū)服務(wù)與管理崗位工作流程緊密結(jié)合，而且使用最新資料和例證，反映旅游業(yè)的最新動態(tài)；教學(xué)要求：要求課程教學(xué)中，不僅注重培養(yǎng)學(xué)生的專業(yè)能力、方法能力，而且注重培養(yǎng)學(xué)生的社會能力和個人發(fā)展能力，體現(xiàn)“以行動為導(dǎo)向”、“以學(xué)生為中心”的教學(xué)理念。開課學(xué)期：第4學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周6.生態(tài)旅游課程目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)主要使學(xué)生掌握生態(tài)旅游的概念，了解生態(tài)旅游的發(fā)展，并在此基礎(chǔ)上熟悉生態(tài)旅游資源并能合理利用保護(hù)，在導(dǎo)游服務(wù)中引導(dǎo)游客保護(hù)生態(tài)旅游資源，增強游客的環(huán)境保護(hù)意識。課程主要內(nèi)容及要求：生態(tài)旅游概述，生態(tài)旅游者，生態(tài)旅游資源，生態(tài)旅游業(yè)。掌握生態(tài)旅游的概念，理解生態(tài)旅游的核心理論，熟悉國內(nèi)外生態(tài)旅游的發(fā)展；掌握生態(tài)旅游資源分類，并識記國內(nèi)外生態(tài)旅游代表景點；熟悉國內(nèi)外生態(tài)旅游者的區(qū)別，掌握生態(tài)旅游者的分類；掌握綠色飯店、生態(tài)旅游業(yè)及生態(tài)旅游交通。開課學(xué)期：第4學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周7.旅游地理學(xué)教學(xué)目標(biāo):能夠進(jìn)行線路設(shè)計掌握各類旅游資源的旅游價值、空間分布規(guī)律以及我國重要旅游景點的空間分布，從而能夠初步進(jìn)行旅游產(chǎn)品組合、旅游形象設(shè)計及區(qū)域旅游線路設(shè)計。主要內(nèi)容：我國的地形、氣候、地貌類型；我國自然旅游資源分布、人文旅游資源分布；名勝風(fēng)景及著名景區(qū)、歷史文化名勝、旅游勝地；旅游大區(qū)劃分及旅游線路設(shè)計。要求學(xué)生能根據(jù)自然和人文旅游資源的特點進(jìn)行導(dǎo)游講解；能夠進(jìn)行線路設(shè)計。教學(xué)要求：要求靈活運用教學(xué)方法，充分調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)旅游地理學(xué)知識的積極性，采用多種教學(xué)形式，培養(yǎng)旅游相關(guān)設(shè)計的技能。開課學(xué)期：第4學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周8.旅游人力資源管理課程目標(biāo):通過課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生樹立起現(xiàn)代人力資源管理的理念，掌握有關(guān)人力資源管理的基本原理和方法，了解旅游企業(yè)人力資源管理的相關(guān)業(yè)務(wù)，為從事旅游管理奠定“管人”的基礎(chǔ)。主要內(nèi)容及教學(xué)要求：企業(yè)的人、財、物等各種職能管理的基本理論和方法，構(gòu)成了這類課程的基本內(nèi)容，而人力資源管理是企業(yè)職能管理中重要的一環(huán)。因此，在選擇課程內(nèi)容上，我們選取人力資源管理概述、員工招聘、員工培訓(xùn)、績效考核、薪酬福利管理、勞動關(guān)系管理等課程內(nèi)容。開課學(xué)期：第4學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周（三）專業(yè)核心課程1.旅游學(xué)概論學(xué)習(xí)目標(biāo)：是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課和入門課程。本課程的目標(biāo)是幫助旅游專業(yè)學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游概論專業(yè)知識，形成對旅游的總體認(rèn)識，為進(jìn)一步學(xué)習(xí)本專業(yè)其他課程知識奠定基礎(chǔ)。主要內(nèi)容：通過對《旅游學(xué)概論》課程的學(xué)習(xí)，學(xué)生必須重點掌握旅游、旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游產(chǎn)品、旅游市場等基本概念；掌握一些重要的旅游組織；旅游對于社會、文化、經(jīng)濟和環(huán)境的影響以及旅游可持續(xù)發(fā)展的基本內(nèi)容；了解旅游者、旅游資源、旅游業(yè)、旅游市場在旅游中的地位與作用。學(xué)會運用旅游學(xué)的基本理論來分析問題、解決問題。教學(xué)要求：要求通過本課程的學(xué)習(xí)，讓學(xué)生對于旅游業(yè)有一個系統(tǒng)的認(rèn)識，培養(yǎng)學(xué)生對于旅游業(yè)的熱愛。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周2.導(dǎo)游基礎(chǔ)知識課程目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，一是幫主學(xué)生順利通過全國導(dǎo)游員資格證考試，這也是大部分學(xué)生學(xué)習(xí)的主要目的之一。二是使學(xué)生掌握足夠的知識，為今后的學(xué)習(xí)工作做好鋪墊，因為就該門課程而言，它是導(dǎo)游人員今后講解內(nèi)容的知識來源（天文、地理、民族、宗教等知識在課程中均有涉及），也是導(dǎo)游工作實際工作中不可或缺的講解所需的基礎(chǔ)材料。主要內(nèi)容：導(dǎo)游基礎(chǔ)知識是旅游管理專業(yè)的專業(yè)基礎(chǔ)課，同時也是主干課程和核心課程。在旅游管理專業(yè)教學(xué)體系中起基礎(chǔ)作用?！度珖鴮?dǎo)游基礎(chǔ)知識》該課程主要講授導(dǎo)游人員在服務(wù)過程中必須具備的歷史、地理、建筑、園林、宗教、名俗、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識?！兜胤綄?dǎo)游基礎(chǔ)知識》主要概括講述了全國31個省、自治區(qū)、直轄市基本概況。并從各省的地理、氣候、區(qū)劃、人口、交通、資源、歷史沿革、文化藝術(shù)、民族、宗教、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情等方面進(jìn)行描述。教學(xué)要求：要求學(xué)生掌握基本的歷史、地理、建筑、園林、宗教、名俗、風(fēng)物特產(chǎn)等基礎(chǔ)知識，了解各省的地理、氣候、區(qū)劃、人口、交通、資源、歷史沿革、文化藝術(shù)、民族、宗教、旅游資源、特產(chǎn)美食、民俗風(fēng)情。開課學(xué)期：第1、2學(xué)期；學(xué)分：12；學(xué)時：216；4學(xué)時/周（第一學(xué)期），8學(xué)時/周（第二學(xué)期）3.導(dǎo)游業(yè)務(wù)課程目標(biāo)：導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門課程主要讓同學(xué)們掌握導(dǎo)游服務(wù)基礎(chǔ)理論和實際操作的基本知識，熟悉導(dǎo)游工作的的基本程序和方法，具有熟練的帶團(tuán)、接待、溝通、協(xié)調(diào)、組織等各項服務(wù)技巧。主要內(nèi)容：導(dǎo)游業(yè)務(wù)這門課程主要講述導(dǎo)游服務(wù)基礎(chǔ)理論和實際操作的基本知識，導(dǎo)游工作的的基本程序和方法，使同學(xué)們具有熟練的帶團(tuán)、接待、溝通、協(xié)調(diào)、組織等各項服務(wù)技巧，熱愛并能勝任導(dǎo)游服務(wù)工作。同時本教材還是貴州省旅游管理專業(yè)學(xué)生參加全國導(dǎo)游資格考試的必選教材。具體的內(nèi)容包括導(dǎo)游服務(wù)、導(dǎo)游員、導(dǎo)游服務(wù)程序與服務(wù)規(guī)范、導(dǎo)游語言與導(dǎo)游講解、導(dǎo)游服務(wù)藝術(shù)、旅游故障的預(yù)防與處理、旅游者個別要求的處理、導(dǎo)游服務(wù)相關(guān)知識等內(nèi)容。教學(xué)要求：要求通過本課程的學(xué)習(xí)，了解導(dǎo)游的基礎(chǔ)知識和基本工作流程，培養(yǎng)學(xué)生導(dǎo)游帶團(tuán)的各項技能。開課學(xué)期：第2學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周4.旅游政策與法規(guī)課程目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)使學(xué)生能掌握旅游政策法規(guī)的運用技能和相關(guān)專業(yè)知識，具有誠實、守法、守信、善于溝通與合作的品質(zhì)，熱愛本職工作，為其職業(yè)能力的發(fā)展打下良好的專業(yè)基礎(chǔ)。了解并領(lǐng)會黨和國家的各項政策，特別是民族政策、環(huán)境保護(hù)政策、宗教政策和發(fā)展旅游的有關(guān)政策，掌握旅游政策法規(guī)的基本理論、基本規(guī)范。主要內(nèi)容：序號單元教學(xué)要求教學(xué)內(nèi)容教學(xué)重點1依法治國理解依法治國的重要性，掌握憲法的基本知識全面推進(jìn)法治中國建設(shè)，憲法的基本知識依法治國的含義，國家基本制度2旅游政策學(xué)習(xí)國家關(guān)于旅游業(yè)的相關(guān)政策旅游業(yè)有關(guān)的四個政策中國旅游業(yè)發(fā)展“十三五”規(guī)劃綱要3旅游法的基本知識掌握旅游法的基本知識旅游業(yè)中的主體和監(jiān)督部門的法規(guī)旅游業(yè)主體相關(guān)的基本知識4合同與旅游服務(wù)合同掌握我國合同法以及旅游服務(wù)合同的法律知識合同法的有關(guān)基本知識合同的訂立、變更、轉(zhuǎn)讓、終止、違約5旅行社法律制度掌握旅行社管理法律制度的有關(guān)法律知識旅行社的設(shè)立、經(jīng)營管理，公民出境管理旅行社的設(shè)立、經(jīng)營管理6導(dǎo)游與領(lǐng)隊人員法律制度掌握導(dǎo)游及領(lǐng)隊人員管理的法律制度導(dǎo)游及領(lǐng)隊人員管理的法律制度，及其權(quán)利義務(wù)導(dǎo)游的管理7旅游安全與保險法律法規(guī)制度了解并掌握安全的管理和保險方面的基本法律知識。1．旅游安全管理法律制度2．旅游保險法律制度旅游保險制度8出入境管理及交通法律制度要求學(xué)生學(xué)習(xí)和掌握旅游交通管理法律制度、旅游出入境管理法律制度的基本法律知識。1．旅游交通管理法律制度；2．旅游出入境管理法律制度。出入境管理9住宿與食品管理法律制度要求學(xué)生掌握旅游住宿業(yè)、旅游飯店星級評定制度、旅游飯店行業(yè)規(guī)范、旅游住宿業(yè)治安管理法規(guī)制度、食品衛(wèi)生管理法律制度等方面的法律知識旅游住宿業(yè)概述；旅游飯店星級評定制度；旅游飯店行業(yè)規(guī)范；旅游住宿業(yè)治安管理法規(guī)制度；食品衛(wèi)生管理法律制度。住宿、食品相關(guān)法律10旅游資源管理法律制度掌握旅游資源管理方面的法律知識；文物保護(hù)法。旅游資源法律制度；文物保護(hù)法律制度；世界文化和自然遺產(chǎn)公約；旅游資源法律制度11解決旅游糾紛的法律制度了解并掌握旅游投訴管理法律規(guī)定1．解決旅游糾紛途徑2．旅游投訴制度旅游投訴的處理教學(xué)要求：要求通過本課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生理論聯(lián)系實際的能力，幫助學(xué)生在旅游管理專業(yè)領(lǐng)域中自覺運用黨和國家政策、旅游法律法規(guī)分析和解決旅游業(yè)發(fā)展過程中面臨的各種問題的能力，特別是獨立處理各旅游法律糾紛和旅游突發(fā)事件的能力。開課學(xué)期：第2學(xué)期；學(xué)分：6；學(xué)時：96；6學(xué)時/周（前12周）5.旅游市場營銷課程目標(biāo)：通過對本課程的學(xué)習(xí)，使同學(xué)們比較廣泛、系統(tǒng)地理解旅游市場營銷學(xué)的基本理論和知識，能應(yīng)用所學(xué)的知識處理實際問題，畢業(yè)后能較好的適應(yīng)旅游管理工作的需要。主要內(nèi)容：旅游市場營銷是旅游管理專業(yè)的一本基礎(chǔ)學(xué)科，它在市場學(xué)在旅游領(lǐng)域中的應(yīng)用，是一門主要研究旅游企業(yè)經(jīng)營活動中旅游市場的發(fā)展、變化及其規(guī)律的科學(xué)。本課程的具體內(nèi)容包括：旅游市場環(huán)境分析與運籌、旅游購買行為分析、旅游市場營銷調(diào)研和預(yù)測、目標(biāo)旅游市場的選擇與定位、旅游市場營銷戰(zhàn)略與營銷組合策略、旅游產(chǎn)品策略、旅游價格策略、旅游營銷渠道策略、旅游營銷溝通與促銷組合策略、旅游市場營銷等。教學(xué)要求：本課程教學(xué)要求以理論授課為主，充分調(diào)動學(xué)生的積極性，培養(yǎng)學(xué)生系統(tǒng)的營銷理念和基礎(chǔ)營銷設(shè)計能力。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周6.前廳與客房服務(wù)管理課程目標(biāo)：通過本課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生具備前廳與客房各基層服務(wù)崗位的基本操作技能，具備前廳服務(wù)質(zhì)量管理的能力，具備解決意外事件的能力，具備分析客房基本數(shù)據(jù)的能力以及設(shè)備物資管理的能力。主要內(nèi)容：本課程基于前廳及客房各崗位的工作過程開發(fā)設(shè)計，分三個模塊進(jìn)行教學(xué)。第一模塊前廳服務(wù)技能：客房預(yù)訂、客房、接待、前廳系列服務(wù)、商務(wù)中心等所需的基礎(chǔ)知識和基本技能：第二模塊客房服務(wù)（客房清潔、對客服務(wù)等）所需的基礎(chǔ)知識和基本技能；第三模塊前廳客房質(zhì)量控制與管理所需的基礎(chǔ)知識和基本技能。教學(xué)要求：掌握預(yù)訂、入住登記、結(jié)帳收銀操作，了解前廳其他服務(wù)；掌握走客房、空房客房清潔操作程序，了解客房其他服務(wù)；掌握操作處理投訴程序，了解前廳客房對客服務(wù)質(zhì)量。技能操作：掌握客房預(yù)訂的程序；掌握入住登記的程序；掌握引領(lǐng)、行李、的程序；掌握進(jìn)房的程序；客房整理的順序；中式鋪床；西式鋪床。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周7.旅行社計調(diào)課程目標(biāo)：通過學(xué)習(xí)，使學(xué)生掌握計調(diào)的工作內(nèi)容及流程，能進(jìn)行簡單的旅游線路設(shè)計及組團(tuán)接待相關(guān)工作的操作。主要內(nèi)容：旅行社計調(diào)的含義及工作內(nèi)容；旅游線路設(shè)計；相關(guān)旅游服務(wù)的采購；計調(diào)常用表格的使用規(guī)范；組團(tuán)的操作流程及規(guī)范；地接社的操作流程及規(guī)范。教學(xué)要求：熟知計調(diào)的各項工作流程及注意事項，正確使用計調(diào)工作的相關(guān)表格；能進(jìn)行線路設(shè)計及各項產(chǎn)品的采購，熟知組團(tuán)與接團(tuán)的操作規(guī)范。開課學(xué)期：第4學(xué)期；學(xué)分：4；學(xué)時：72；4學(xué)時/周（四）限選課程1.高等數(shù)學(xué)高等數(shù)學(xué)是高職院校相關(guān)專業(yè)的一門基礎(chǔ)課，是研究自然科學(xué)和工程技術(shù)的重要工具之一，是提高學(xué)生文化素質(zhì)和學(xué)習(xí)有關(guān)專業(yè)知識的重要基礎(chǔ)。本門課程的學(xué)習(xí)使學(xué)生在學(xué)習(xí)初等數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)上進(jìn)一步學(xué)習(xí)和掌握高等數(shù)學(xué)的基礎(chǔ)知識和思維方式，為學(xué)生學(xué)習(xí)專業(yè)基礎(chǔ)課和相關(guān)專業(yè)課程提供必需的數(shù)學(xué)基礎(chǔ)知識和數(shù)學(xué)工具。開課學(xué)期：第1學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周2.電子商務(wù)實用基礎(chǔ)教學(xué)目標(biāo)：（1）知識與技能目標(biāo)：學(xué)生通過學(xué)習(xí)以后，主要使其掌握電子商務(wù)的概念、電子商務(wù)的功能與構(gòu)架、電子商務(wù)的業(yè)務(wù)流程與主要環(huán)節(jié)、技術(shù)實現(xiàn)，綜合以上知識，學(xué)生學(xué)會淘寶網(wǎng)等電子商務(wù)網(wǎng)站的運用。（2）教學(xué)過程與方法目標(biāo)：本課程課堂講授與操作實訓(xùn)相結(jié)合，教學(xué)過程中注重理論聯(lián)系實際。（3）情感、態(tài)度與價值觀目標(biāo)：旨在提高學(xué)生的從業(yè)素質(zhì)，掌握電子商務(wù)的基本知識和實用技能，培養(yǎng)電子商務(wù)應(yīng)用型人才。主要內(nèi)容：電子商務(wù)概述、電子商務(wù)技術(shù)基礎(chǔ)、電子商務(wù)支付結(jié)算、子商務(wù)安全管理、物流與供應(yīng)鏈、網(wǎng)絡(luò)營銷實務(wù)、建立個人網(wǎng)上商店、企業(yè)間電子商務(wù)運用等。教學(xué)要求：能對比分析傳統(tǒng)商務(wù)與電子商務(wù)的區(qū)別，熟悉電子商務(wù)交易模式；了解電子商務(wù)所涉及的基本技術(shù)，包括IP地址與域名、WWW服務(wù)、電子郵件及文件傳輸?shù)龋涣私怆娮迂泿?、網(wǎng)上銀行、電子支付的概念，理解電子貨幣的發(fā)行和運行流程；了解電子商務(wù)系統(tǒng)硬件安全、軟件安全、系統(tǒng)；了解物流的基本概念與物流活動的主要要素，已經(jīng)電子商務(wù)與物流配送的相互關(guān)系，熟悉電子商務(wù)中配送中心的特點及運作；能用搜索引擎搜索信息，能寫出網(wǎng)絡(luò)市場調(diào)研報告；能夠運用電子商務(wù)標(biāo)準(zhǔn)分析網(wǎng)上商店的而商務(wù)運營問題，掌握推廣個人網(wǎng)店的技巧。開課學(xué)期：第2學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周3.商務(wù)英語課程目標(biāo)：電子商務(wù)的發(fā)展和跨境電商的激增，專業(yè)英語尤現(xiàn)重要，需要從業(yè)人員掌握更多的新技術(shù)、新方法，通過課程的學(xué)習(xí)，培養(yǎng)學(xué)生全流程的英語術(shù)語、專業(yè)詞匯和運用。主要內(nèi)容和教學(xué)要求：電子商務(wù)的類型、電子商務(wù)解決方案、B2B、B2C、在線銷售、建立虛擬商店、購物車軟件、數(shù)字營銷、PPS和PPC、SEM和SEO、CPA、CPI、CPM、電子支付、網(wǎng)絡(luò)銀行、在網(wǎng)站使用支付系統(tǒng)、電子商務(wù)安全技術(shù)、數(shù)字證書、計算機網(wǎng)絡(luò)、無線網(wǎng)絡(luò)、互聯(lián)網(wǎng)、物流和第三方物流以及利用社交媒體營銷等內(nèi)容。開課學(xué)期：第3學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周4.公共英語課程目標(biāo)：公共英語是高職院校的一門公共基礎(chǔ)課，通過對英語基礎(chǔ)知識的學(xué)習(xí)，能夠提高學(xué)生的英語基本口語交際能力，并掌握專升本考試的相關(guān)知識點。為進(jìn)一步提高學(xué)生英語水平和下一步學(xué)習(xí)專業(yè)英語打下良好的基礎(chǔ)，同時結(jié)合各個專業(yè)的特點為專業(yè)教學(xué)服務(wù)，力求在一定程度上有助于增加學(xué)生的就業(yè)能力，拓寬就業(yè)機會，更好的實現(xiàn)個人發(fā)展。同時也是為學(xué)生參加專升本考試打下扎實的基礎(chǔ)！主要內(nèi)容和教學(xué)要求:本課程包括五個單元，其中每個單元包含口語、語法、閱讀及相應(yīng)項目訓(xùn)練。課程內(nèi)容以單元形式構(gòu)成，以能力訓(xùn)練項目為單元來展開課程內(nèi)容，教學(xué)活動以項目任務(wù)為載體，強調(diào)知識與應(yīng)用相結(jié)合，結(jié)合專業(yè)特點組織教學(xué)，在完成項目訓(xùn)練過程中培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)能力，滿足學(xué)生就業(yè)和職業(yè)發(fā)展的需要。開課學(xué)期：第4學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周5.商品拍攝與美化教學(xué)目標(biāo)：《商品拍攝與美化》是電子商務(wù)專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是順應(yīng)網(wǎng)絡(luò)經(jīng)濟和電子商務(wù)發(fā)展需求衍生而來的一門以培養(yǎng)應(yīng)用型的專業(yè)人才服務(wù)為目標(biāo)的課程。本課程旨在培養(yǎng)學(xué)生商品拍攝和圖像后期處理的能力，幫助學(xué)生提高審美能力和對藝術(shù)規(guī)律的把握，為拍攝出合格的商品圖片奠定良好的基礎(chǔ)。通過本課程的學(xué)習(xí)，要使學(xué)生掌握商品的拍攝技巧，能根據(jù)所售商品的不同特征和消費心理對其拍照；并熟練運用Photoshop、光影魔術(shù)手等圖形圖像處理軟件對圖片進(jìn)行美化和處理。主要內(nèi)容：（1）網(wǎng)店攝影的基礎(chǔ)知識：網(wǎng)店照片的基本特征和要求；相機及輔助器材的使用；拍攝環(huán)境與布光知識。

（2）拍攝的基本技巧：商品擺放技巧；拍攝視角及構(gòu)圖；產(chǎn)品特點與拍攝色調(diào)；手機拍攝技巧。（3）拍攝的基本流程：拍攝前期的準(zhǔn)備工作；拍攝執(zhí)行；拍攝后期；完成交付。（4）光影魔術(shù)手篇的使用：光影魔術(shù)的基本操作；照片的色調(diào)處理；照片的邊框摳圖；照片的畫筆功能；照片的拼圖特效及水印效果。（5）Photoshop使用技巧：PS工作界面介紹；PS常用的基本工具；圖層的創(chuàng)建及操作；裁剪照片和摳圖；美化商品照片。教學(xué)要求：（1）學(xué)生要以認(rèn)真態(tài)度，獨立完成產(chǎn)品拍攝與處理任務(wù)；（2）創(chuàng)作的作品具有審美性、創(chuàng)造性和商業(yè)性；（3）作品能體現(xiàn)拍攝技巧、用光、構(gòu)圖、色彩與構(gòu)思上的實踐能力；（4）能夠熟練使用圖形圖像軟件對圖片進(jìn)行合理的處理和美化?？刹僮餍栽谟趯嵱?xùn)室配有攝影實訓(xùn)室一間、單反數(shù)碼相機一臺、攝影機一臺、迷你攝影棚5個，能夠滿足課程教學(xué)的基本需要。開課學(xué)期：第4學(xué)期；學(xué)分：2；學(xué)時：36；2學(xué)時/周七、教學(xué)進(jìn)程總體安排詳見附表2XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程設(shè)置及學(xué)時分配表。表3各類課程學(xué)時學(xué)分比例表課程類別學(xué)時學(xué)分比例備注公共基礎(chǔ)課程7664327.7%專業(yè)素質(zhì)課11406341.1%選修課2881610.4%頂崗實習(xí)課5762420.8%合計2770146100.00%理論實踐教學(xué)比理論教學(xué)123644.6%實踐教學(xué)153455.4%合計2770100.00%八、實施保障（一）師資隊伍包括專任教師和兼職教師。在校生與專任教師之比不高于25:1（不含公共課）。專業(yè)帶頭人具有高級職稱。“雙師型”教師一般不低于60%。兼職教師應(yīng)主要來自于行業(yè)企業(yè)。我系成立了旅游酒店專業(yè)教學(xué)團(tuán)隊，其中校內(nèi)專任教師主要有12名，他們大多具有“雙師”素質(zhì)，能夠獨立指導(dǎo)校內(nèi)實訓(xùn)，能夠與校外實訓(xùn)基地配合指導(dǎo)實習(xí)，有較強的教學(xué)能力，有企業(yè)實踐經(jīng)歷。同時還積極外聘校外兼職教師，包括實習(xí)單位領(lǐng)導(dǎo)、主管為兼職教師，均為旅行社、酒店及餐飲企業(yè)的資深服務(wù)人員、高級技師或管理人員，且服務(wù)于相關(guān)工作崗位3年以上，精通旅行社、酒店各崗位工作程序和實踐操作技能，具備較熟練的帶團(tuán)、計調(diào)、前廳、客房、餐飲、康樂等部門現(xiàn)場管理的能力，能夠帶領(lǐng)和指導(dǎo)學(xué)生從事教學(xué)計劃安排的實踐教學(xué)活動。表7旅游專業(yè)團(tuán)隊成員基本信息一覽表序號姓名出生年月性別學(xué)歷職稱講授的課程（學(xué)時/年）及承擔(dān)的主要工作1《旅游學(xué)概論》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《旅游市場營銷》《旅游景區(qū)服務(wù)與管理》2《餐飲服務(wù)》《前廳與客房服務(wù)》《康樂服務(wù)與管理》《茶藝概論》3《旅游經(jīng)濟學(xué)》4《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》《模擬導(dǎo)游踩線》5《旅游禮儀》《前廳與客房服務(wù)管理》《旅游政策與法規(guī)》6《生態(tài)旅游》《旅游心理學(xué)》7《飲食文化》《服務(wù)心理學(xué)》8《旅游學(xué)概論》《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》9《飯店管理概論》《飯店市場營銷》10《旅游學(xué)概論》《服務(wù)心理學(xué)》11《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》《餐飲服務(wù)管理》（二）教學(xué)設(shè)施教學(xué)設(shè)施應(yīng)滿足本專業(yè)人才培養(yǎng)實施需要，其中實訓(xùn)（實驗）室面積、設(shè)施等應(yīng)達(dá)到國家發(fā)布的有關(guān)專業(yè)實訓(xùn)教學(xué)條件建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)（儀器設(shè)備配備規(guī)范）要求。信息化條件保障應(yīng)能滿足專業(yè)建設(shè)、教學(xué)管理、信息化教學(xué)和學(xué)生自主學(xué)習(xí)需要。1.校內(nèi)實訓(xùn)室： （1）模擬導(dǎo)游3D實訓(xùn)室主要用于導(dǎo)游服務(wù)技能實訓(xùn)、導(dǎo)游資格證培訓(xùn)、導(dǎo)游技能大賽培訓(xùn)等。對學(xué)院為社會培養(yǎng)更好的專業(yè)高技能導(dǎo)游服務(wù)人才具有積極意義。（2）中餐、西餐、前廳與客房實訓(xùn)室校內(nèi)建有中餐、西餐、客房實訓(xùn)室，可滿足學(xué)生對中西餐擺臺、主題宴會設(shè)計、客房操作等相關(guān)技能的實訓(xùn)。（3）茶藝實訓(xùn)室茶藝實訓(xùn)室是學(xué)生熟悉和掌握茶葉及茶藝的基本知識，進(jìn)行茶藝表演訓(xùn)練、熟悉茶樣鑒別和茶館服務(wù)與經(jīng)營的場所，可容納學(xué)生54人。本實訓(xùn)室通過各類茶樣、茶具的展示，結(jié)合主要茶品的鑒別和沏泡訓(xùn)練，使學(xué)生熟悉茶文化的基礎(chǔ)理論知識，拓展其職業(yè)技能，全方位培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)及審美情趣。（4）多媒體教室現(xiàn)有教室安裝有多媒體設(shè)施，可完成導(dǎo)游業(yè)務(wù)等相關(guān)學(xué)科的課程教學(xué)及模擬訓(xùn)練。（5）其他本專業(yè)目前目前校內(nèi)在建實訓(xùn)室有形體實訓(xùn)室、商務(wù)洽談室等，可滿足本專業(yè)的相關(guān)技能實訓(xùn)需要。2.校外實訓(xùn)基地：在校外建有寧波四季永逸大酒店、XXXX市梅花山景區(qū)、野玉海景區(qū)、中國旅行社貴州分社XXXX分公司、XXXX福朋喜來登大酒店等實習(xí)基地，能滿足本專業(yè)學(xué)生完成旅游景區(qū)、導(dǎo)游帶團(tuán)、計調(diào)、前廳、客房等各崗位頂崗實習(xí)，鍛煉學(xué)生社會交往能力、應(yīng)變能力、處理具體問題的能力。今后的發(fā)展方向，一是要擴大合作區(qū)域，如沿海發(fā)達(dá)城市的旅游企業(yè)；另外一個方面要擴大合作內(nèi)容，加強與企業(yè)之間的深度合作；三是增加旅游景區(qū)作為校外實訓(xùn)基地，進(jìn)行導(dǎo)游、旅游景區(qū)管理等方面的合作。（三）教學(xué)資源教材、圖書和數(shù)字資源結(jié)合實際具體提出，應(yīng)能夠滿足學(xué)生專業(yè)學(xué)習(xí)、教師專業(yè)教學(xué)研究、教學(xué)實施和社會服務(wù)需要。嚴(yán)格執(zhí)行國家和?。▍^(qū)、市）關(guān)于教材選用的有關(guān)要求以及學(xué)院教材管理辦法。（四）教學(xué)方法1.基本教學(xué)方法旅游管理專業(yè)教學(xué)方法靈活多樣，除講授法外，主要方法還有：（1）示范教學(xué)法：以教師的示范性操作為主，主要適合實訓(xùn)類課程教學(xué)。如《前廳與客房服務(wù)管理》、《餐飲服務(wù)與管理》。（2）模擬教學(xué)法：通過模擬帶團(tuán)業(yè)務(wù)，實現(xiàn)“教學(xué)做”理實一體化的課程教學(xué)。如《模擬導(dǎo)游》。（3）項目教學(xué)法：通過企業(yè)真實工作項目實現(xiàn)教學(xué)，主要適合實訓(xùn)課程教學(xué)。如《導(dǎo)游基礎(chǔ)知識》。（4）案例教學(xué)法：通過實踐案例解析實現(xiàn)教學(xué)，如《導(dǎo)游業(yè)務(wù)》等。（5）崗位教學(xué)法：通過實際崗位體驗實現(xiàn)教學(xué)，主要適用于旅游市場營銷、前廳客房服務(wù)、頂崗實習(xí)。2.教學(xué)組織形式（1）“項目教學(xué)法”模式根據(jù)旅游服務(wù)和管理崗位所需的知識和技能，利用校外實訓(xùn)基地的真實項目或案例項目，對課程進(jìn)行項目分解，通過項目模擬、項目分析和項目操作進(jìn)行學(xué)習(xí)和練習(xí)。（2）“頂崗實習(xí)、崗位教學(xué)”模式立足實習(xí)指導(dǎo)制度，結(jié)合學(xué)生實際情況，指導(dǎo)教師幫助學(xué)生在旅游服務(wù)或管理崗位頂崗實習(xí)，指導(dǎo)學(xué)生書寫實習(xí)計劃，提供崗位實習(xí)知識，為學(xué)生解難答疑。（五）質(zhì)量管理1.逐步建立專業(yè)建設(shè)和教學(xué)質(zhì)量診斷與改進(jìn)機制，健全專業(yè)教學(xué)質(zhì)量監(jiān)控管理制度，完善課堂教學(xué)、教學(xué)評價、實習(xí)實訓(xùn)、畢業(yè)設(shè)計以及專業(yè)調(diào)研、人才培養(yǎng)方案更新、資源建設(shè)等方面質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)，通過教學(xué)實施、過程監(jiān)控、質(zhì)量評價和持續(xù)改進(jìn)，達(dá)成人才培養(yǎng)規(guī)格。2.完善教學(xué)管理機制，加強日常教學(xué)組織運行與管理，定期開展課程建設(shè)水平和教學(xué)質(zhì)量診斷與改進(jìn)，建立健全巡課、聽課、評教、評學(xué)等制度，建立與企業(yè)聯(lián)動的實踐教學(xué)環(huán)節(jié)督導(dǎo)制度，嚴(yán)明教學(xué)紀(jì)律，強化教學(xué)組織功能，定期開展公開課、示范課等教研活動。3.逐步建立畢業(yè)生跟蹤反饋機制及社會評價機制，并對生源情況、在校生學(xué)業(yè)水平、畢業(yè)生就業(yè)情況等進(jìn)行分析，定期評價人才培養(yǎng)質(zhì)量和培養(yǎng)目標(biāo)達(dá)成情況。4.專業(yè)教研組充分利用評價分析結(jié)果有效改進(jìn)專業(yè)教學(xué)，持續(xù)提高人才培養(yǎng)質(zhì)量。九、畢業(yè)要求（一）學(xué)生在學(xué)校規(guī)定年限內(nèi)，修完教學(xué)計劃規(guī)定的各類課程，取得的各類學(xué)分和總學(xué)分達(dá)到177學(xué)分畢業(yè)要求，德、智、體、美、勞考核合格，準(zhǔn)予畢業(yè)。學(xué)校發(fā)給畢業(yè)證書。對于提前取得畢業(yè)資格的學(xué)生，可以提前辦理畢業(yè)手續(xù)。表4職業(yè)能力與課程匹配表職業(yè)（工種）所需知識能力開設(shè)課程導(dǎo)游員熟練掌握導(dǎo)游業(yè)務(wù)、旅游心理學(xué)、市場營銷、旅游基礎(chǔ)知識與能力旅游概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)、全國（地方）導(dǎo)游基礎(chǔ)知識、旅游政策法規(guī)、旅游心理學(xué)旅行社等旅游企業(yè)管理人員企業(yè)管理、旅游心理學(xué)、旅行社經(jīng)營管理知識和能力旅行社計調(diào)與外聯(lián)實務(wù)、旅游心理學(xué)市場營銷人員市場營銷的相關(guān)知識和能力、旅游基礎(chǔ)知識旅游市場營銷、旅游概論旅游景點服務(wù)、管理人員旅游景區(qū)景點知識，景區(qū)管理知識與能力旅游景區(qū)服務(wù)與管理、旅游學(xué)概論、導(dǎo)游業(yè)務(wù)旅游車船公司管理人員營銷知識與能力、車船知識、交通旅行知識旅行社計調(diào)與外聯(lián)實務(wù)旅游行政管理部門工作人員Office基本知識與操作能力、公共關(guān)系能力公共關(guān)系、計算機基礎(chǔ)知識、旅游學(xué)概論酒店服務(wù)酒店前廳與客房服務(wù)知識與能力、禮儀知識酒店管理概論、前廳與客房管理實務(wù)、酒店實操（二）在規(guī)定的學(xué)習(xí)年限內(nèi)(含延長的學(xué)習(xí)年限)，學(xué)生修業(yè)期滿,未能達(dá)到規(guī)定最低學(xué)分要求且具有下列情形之一者，作結(jié)業(yè)處理：1.完成教學(xué)計劃規(guī)定全部課程，并且取得90%以上學(xué)分者；2.畢業(yè)論文（調(diào)研報告）或畢業(yè)設(shè)計不合格者；作結(jié)業(yè)處理離校的學(xué)生，由學(xué)校發(fā)給結(jié)業(yè)證書，允許學(xué)生在離校后三個月至一年內(nèi)向?qū)W校申請，對其考核成績不合格的課程或未取得學(xué)分的課程重新考核一次，并按規(guī)定交納重考費，重考合格者準(zhǔn)予換發(fā)畢業(yè)證書；畢業(yè)論文（調(diào)研報告）不合格者要重新完成畢業(yè)論文（調(diào)研報告），經(jīng)考核合格者準(zhǔn)予換發(fā)畢業(yè)證書。逾期不返校重考或者重考后仍未達(dá)到規(guī)定總學(xué)分者，不再換發(fā)畢業(yè)證書。（三）對于在規(guī)定的基本學(xué)制年限內(nèi)未修滿規(guī)定最低學(xué)分者，可申請延長學(xué)習(xí)時間，但延長的學(xué)習(xí)時間最多不超過兩年。學(xué)生在延長的學(xué)習(xí)期限內(nèi)（已完成總學(xué)分的80%以上者）經(jīng)學(xué)校批準(zhǔn)，可邊工作邊學(xué)習(xí)，也可在校學(xué)習(xí)。學(xué)生通過學(xué)校組織的考核，取得規(guī)定學(xué)分，可以獲得畢業(yè)資格，由學(xué)校發(fā)給畢業(yè)證書。（四）在校學(xué)習(xí)一年以上或者取得45學(xué)分以上者(開除學(xué)籍除外)，由學(xué)校發(fā)給肄業(yè)證書；在校學(xué)習(xí)未滿一年或未取得45學(xué)分者，由學(xué)校發(fā)給學(xué)習(xí)證明。（五）實行職業(yè)技能證書制度，即鼓勵學(xué)生在校期間獲得下列職業(yè)技能資格證書。1.通過全國計算機等級考試（ms-office）一級考試，取得證書，獲2學(xué)分。2.通過普通話測評，取得證書，獲2學(xué)分。3.通過駕駛培訓(xùn)，取得駕駛證書，獲2學(xué)分。4.通過國家人資社保部門的前廳服務(wù)員、客房服務(wù)員、餐飲服務(wù)員等職業(yè)資格考試取得證書之一，可獲6學(xué)分。5.通過全國導(dǎo)游人員資格考試，取得導(dǎo)游員證書，獲6學(xué)分。6.獲得空中乘務(wù)、研學(xué)旅行策劃與管理、家務(wù)管理、商用車銷售等相關(guān)“1+X證書”證書之一，可獲6學(xué)分。（六）畢業(yè)實習(xí)方面，完成畢業(yè)實習(xí)任務(wù)，撰寫好實習(xí)手冊和調(diào)研報告，實習(xí)成績合格，準(zhǔn)予畢業(yè)。表8主要實踐環(huán)節(jié)序號教學(xué)實踐課程教學(xué)實踐內(nèi)容學(xué)期實踐地點實踐目的1旅游禮儀儀態(tài)、握手、介紹、名片等禮儀1校內(nèi)實訓(xùn)室掌握帶團(tuán)接待、酒店接待禮儀知識2旅行社計調(diào)計調(diào)、外聯(lián)4實習(xí)單位掌握計調(diào)業(yè)務(wù)導(dǎo)游基礎(chǔ)知識導(dǎo)游知識2校內(nèi)實訓(xùn)基地訓(xùn)練導(dǎo)游帶團(tuán)技能導(dǎo)游業(yè)務(wù)導(dǎo)游業(yè)務(wù)2教室訓(xùn)練導(dǎo)游業(yè)務(wù)3前廳服務(wù)與管理入住登記、客房預(yù)訂、客房報價、中式鋪床、西式鋪床3校內(nèi)實訓(xùn)基地掌握前廳、客房服務(wù)技能4普通話聲母、韻母、發(fā)音練習(xí)1語音室掌握正確的發(fā)音5計算機辦公軟件1機房掌握常用辦公軟件6旅游會計學(xué)憑證、記賬1教室掌握會計基礎(chǔ)知識7旅游英語口語練習(xí)2語音室掌握情景對話8頂崗實習(xí)頂崗實習(xí)4實習(xí)單位認(rèn)識實習(xí)、禮儀接待、旅游帶團(tuán)、前廳客房餐飲等服務(wù)技能十、附件1.專業(yè)人才社會需求調(diào)研報告2.XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院課程設(shè)置與學(xué)時、學(xué)分分配表（附文件夾）3.電子商務(wù)專業(yè)課程標(biāo)準(zhǔn)與專業(yè)課程教學(xué)設(shè)計（附文件夾）附件1：XXXX職業(yè)技術(shù)學(xué)院旅游管理專業(yè)人才需求調(diào)研報告為滿足旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展對旅游管理專業(yè)人才的需求，準(zhǔn)確把握貴州省級XXXX市旅游管理專業(yè)人才培養(yǎng)目標(biāo)和定位，改革現(xiàn)有的人才培養(yǎng)模式，豐富人才培養(yǎng)內(nèi)涵，我系組織教師、學(xué)生并開展了旅游管理專業(yè)人才需求調(diào)研。一、旅游行業(yè)分析（一）現(xiàn)代旅游業(yè)發(fā)展?fàn)顩r及其發(fā)展趨勢現(xiàn)代旅游產(chǎn)業(yè)產(chǎn)生于19世紀(jì)，在20世紀(jì)得到了前所未有的發(fā)展。特別是第二次世界大戰(zhàn)以后，旅游產(chǎn)業(yè)獲得了相對和平與穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境，迅速成為一個新興產(chǎn)業(yè)20世紀(jì)90年代開始，國際旅游收入在世界出口收入中所占比重達(dá)到8%以上，超過石油、汽車、機電等出口收入，旅游產(chǎn)業(yè)正式確立了世界第一大產(chǎn)業(yè)的地位并保持至今。到2020年，全球旅游產(chǎn)業(yè)收入將增至16萬億美元，相當(dāng)于全球GDP的10%；能夠提供3億個工作崗位，占全球就業(yè)總量的9.2%。近年來，世界旅游業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出如下特點和趨勢：首先，隨著經(jīng)濟發(fā)展和生活水平的提高，人們對精神文化的需求進(jìn)一步上升，旅游成為人們的基本生活方式，是人們使用休閑時間的最佳選擇之一。其次，以新興國家為代表的旅游目的地不斷出現(xiàn)，世界區(qū)域重心正向東方轉(zhuǎn)移。中國正是這一趨勢的代表，從國際游客接待量上看，2004年以來，中國成為居法國、美國、西班牙之后的全球第四大旅游目的地國家，其中2010-2012年中國一度超過西班牙，位列全球第三大旅游目的地國家。第三，個性化、自由化成為新的趨勢，使傳統(tǒng)觀光旅游、度假旅游已不能滿足旅游者的需求，各種內(nèi)容豐富、新穎獨特的旅游方式和旅游項目應(yīng)運而生。（二）我國旅游業(yè)的發(fā)展?fàn)顩r及旅游行業(yè)扶持政策根據(jù)《“十三五”旅游業(yè)發(fā)展規(guī)劃》，“十二五”期間，旅游業(yè)全面融入國家戰(zhàn)略體系，成為國民經(jīng)濟戰(zhàn)略性支柱產(chǎn)業(yè)，2015年旅游業(yè)對國民經(jīng)濟的綜合貢獻(xiàn)度達(dá)到10.8%；國內(nèi)旅游、入境旅游、出境旅游全面繁榮發(fā)展，中國成為世界最大的國內(nèi)旅游市場、世界第一大國際旅游消費國，世界第四大旅游目的地國家。隨著全面建成小康社會持續(xù)推進(jìn)，旅游已經(jīng)成為人民群眾日常生活的重要組成部分，我國旅游業(yè)進(jìn)入大眾旅游時代。我國近些年陸續(xù)發(fā)布了多項政策，支持旅游業(yè)發(fā)展，包括《國務(wù)院關(guān)于加快發(fā)展旅游業(yè)的意見》（國發(fā)[2009]41號）、中國人民銀行等七部門《關(guān)于金融支持旅游業(yè)加快發(fā)展的若干意見》（銀發(fā)〔2012〕32號）、《國民旅游休閑綱要（2013—2020年）》（國辦發(fā)〔2013〕10號）、國務(wù)院《關(guān)于促進(jìn)旅游業(yè)改革發(fā)展的若干意見》（國發(fā)〔2014〕31號）、國務(wù)院辦公廳《關(guān)于進(jìn)一步促進(jìn)旅游投資和消費的若干意見》（國辦發(fā)〔2015〕62號）、交通運輸部等六部門《關(guān)于促進(jìn)交通運輸與旅游融合發(fā)展的若干意見》（交規(guī)劃發(fā)[2017]24號）等政策文件，重新定位旅游業(yè)、業(yè)態(tài)發(fā)展新突破、帶薪休假制度創(chuàng)新，這些為旅游業(yè)的發(fā)展帶來了發(fā)展契機，為旅游業(yè)持續(xù)快速發(fā)展提供了良好的政策環(huán)境。（三）貴州省及XXXX市旅游業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀貴州歷史悠久，風(fēng)光秀麗，有著迷人的少數(shù)民族風(fēng)情，旅游資源十分豐富，成為中外旅游者矚目的旅游勝地。2016年5月11日在全省第十一屆旅發(fā)大會上，陳敏爾書記強調(diào)，“十三五”期間要構(gòu)建全域化格局，推動井噴式增長，全力打造山地旅游發(fā)展升級版，把我省建設(shè)成為國內(nèi)一流、世界知名的山地旅游目的地。貴州旅游發(fā)展的定位“多彩貴州風(fēng)·山地公園省”。2016年《貴州省國民經(jīng)濟和社會發(fā)展第十三個五年規(guī)劃綱要》提出了“充分發(fā)揮我省獨特山地自然景觀、多彩民族文化、良好生態(tài)環(huán)境和氣候優(yōu)勢，大力創(chuàng)新山地旅游業(yè)態(tài)，提升旅游服務(wù)質(zhì)量，努力打造以“多彩貴州風(fēng)·山地公園省”為品牌的世界知名山地旅游目的地，建成山地旅游大省”，大力發(fā)展全域旅游，實現(xiàn)全景式打造、全季節(jié)體驗