人教版 美術(shù)二年級上冊第14課 做一道拿手“菜”教學(xué)設(shè)計(jì)

人教版美術(shù)二年級上冊第14課做一道拿手“菜”教學(xué)設(shè)計(jì)科目授課時(shí)間節(jié)次--年—月—日（星期——）第—節(jié)指導(dǎo)教師授課班級、授課課時(shí)授課題目（包括教材及章節(jié)名稱）人教版美術(shù)二年級上冊第14課做一道拿手“菜”教學(xué)設(shè)計(jì)教學(xué)內(nèi)容分析1.本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容為人教版美術(shù)二年級上冊第14課《做一道拿手“菜”》，通過觀察、描繪和制作，讓學(xué)生了解并表現(xiàn)生活中常見的食物，培養(yǎng)學(xué)生的觀察力和動(dòng)手能力。

2.教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：本節(jié)課與二年級學(xué)生生活中常見的食物有關(guān)，學(xué)生在日常生活中已經(jīng)積累了一定的食物認(rèn)知。教材通過展示不同食物的圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察食物的形狀、顏色和特點(diǎn)，讓學(xué)生運(yùn)用所學(xué)的繪畫技巧，創(chuàng)作出富有創(chuàng)意的“拿手菜”作品。此外，本節(jié)課還結(jié)合了手工制作，讓學(xué)生在動(dòng)手實(shí)踐中，進(jìn)一步鞏固和拓展對食物的認(rèn)知。核心素養(yǎng)目標(biāo)本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標(biāo)旨在培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)表現(xiàn)與創(chuàng)意實(shí)踐能力，通過觀察和分析食物的形態(tài)、色彩，激發(fā)學(xué)生的想象力，提升其藝術(shù)表達(dá)能力。同時(shí)，通過親手制作“拿手菜”，鍛煉學(xué)生的動(dòng)手操作能力，增強(qiáng)對美術(shù)作品的審美判斷和鑒賞力，以及在創(chuàng)作過程中培養(yǎng)良好的觀察習(xí)慣和創(chuàng)新能力。學(xué)習(xí)者分析1.學(xué)生已經(jīng)掌握了基本的繪畫技巧，如線條、顏色搭配，以及簡單的手工制作方法。在日常生活中，學(xué)生對食物有一定的認(rèn)識和了解。

2.學(xué)習(xí)興趣：學(xué)生對繪畫和手工制作有較高的興趣，尤其是涉及到生活中的食物題材，更容易激發(fā)他們的創(chuàng)作熱情。學(xué)習(xí)能力：二年級的學(xué)生具備一定的觀察能力和繪畫技巧，能夠完成簡單的創(chuàng)作任務(wù)。學(xué)習(xí)風(fēng)格：學(xué)生喜歡直觀、動(dòng)手操作的學(xué)習(xí)方式，通過觀察和模仿來獲取知識。

3.學(xué)生可能遇到的困難和挑戰(zhàn)：在觀察食物細(xì)節(jié)時(shí)，可能難以捕捉到食物的細(xì)微特征；在繪畫過程中，可能無法準(zhǔn)確表達(dá)食物的立體感和質(zhì)感；在手工制作時(shí)，可能面臨材料的選用和制作技巧的挑戰(zhàn)。教學(xué)資源準(zhǔn)備1.教材：人教版美術(shù)二年級上冊教材，確保每位學(xué)生人手一本。

2.輔助材料：收集不同食物的圖片、視頻資料，以及與食物相關(guān)的繪畫作品，用于課堂展示和示范。

3.實(shí)驗(yàn)器材：準(zhǔn)備畫紙、畫筆、水彩顏料、剪刀、膠水等繪畫和手工制作所需材料。

4.教室布置：將教室劃分為繪畫區(qū)和手工制作區(qū)，確保學(xué)生有足夠的空間進(jìn)行創(chuàng)作和操作。教學(xué)過程設(shè)計(jì)1.導(dǎo)入環(huán)節(jié)（用時(shí)5分鐘）

-教師展示一張制作精美的“拿手菜”圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察并提問：“你們知道這是什么菜嗎？它有哪些特點(diǎn)？”

-學(xué)生自由發(fā)言，教師總結(jié)食物的形狀、顏色等特征。

-教師宣布本節(jié)課的主題：“今天，我們要做一道拿手‘菜’。”

2.講授新課（用時(shí)15分鐘）

-教師展示教材中的食物圖片，引導(dǎo)學(xué)生觀察食物的形狀、顏色和細(xì)節(jié)。

-教師講解食物的繪畫技巧，如線條的使用、顏色的搭配、立體感的表達(dá)。

-教師示范如何繪制一道簡單的“拿手菜”，邊示范邊講解關(guān)鍵步驟和注意事項(xiàng)。

-學(xué)生跟隨教師一起繪制，教師巡回指導(dǎo)，解答學(xué)生的疑問。

3.鞏固練習(xí)（用時(shí)10分鐘）

-學(xué)生獨(dú)立繪制一道自己喜歡的“拿手菜”，教師巡回指導(dǎo)，提供個(gè)性化建議。

-學(xué)生完成作品后，教師組織學(xué)生相互展示并評價(jià)，鼓勵(lì)學(xué)生發(fā)表自己的看法。

-教師總結(jié)學(xué)生的表現(xiàn)，指出優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。

4.師生互動(dòng)環(huán)節(jié)（用時(shí)10分鐘）

-教師提出問題：“你們在繪制過程中遇到了哪些困難？是如何解決的？”

-學(xué)生分享自己的繪畫經(jīng)驗(yàn)，教師點(diǎn)評并給予肯定。

-教師引導(dǎo)學(xué)生思考：“如果讓你為這道菜設(shè)計(jì)一個(gè)故事，你會怎么設(shè)計(jì)？”

-學(xué)生發(fā)揮想象力，創(chuàng)作故事，教師挑選幾名學(xué)生進(jìn)行分享。

5.創(chuàng)新實(shí)踐環(huán)節(jié)（用時(shí)5分鐘）

-教師展示一些創(chuàng)新的食物繪畫作品，如立體畫、拼貼畫等，激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新思維。

-學(xué)生嘗試使用不同的材料和技法，創(chuàng)作出具有創(chuàng)意的“拿手菜”作品。

-教師巡回指導(dǎo)，鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試，突破傳統(tǒng)繪畫的限制。

6.總結(jié)與反思（用時(shí)5分鐘）

-教師組織學(xué)生回顧本節(jié)課的學(xué)習(xí)內(nèi)容，總結(jié)自己的收獲。

-學(xué)生分享自己的作品和創(chuàng)作過程，教師給予評價(jià)和鼓勵(lì)。

-教師強(qiáng)調(diào)美術(shù)創(chuàng)作中的觀察力、想象力和創(chuàng)新能力的重要性，鼓勵(lì)學(xué)生在日常生活中多觀察、多創(chuàng)作。

整個(gè)教學(xué)過程注重學(xué)生的主體地位，充分發(fā)揮教師的引導(dǎo)作用，通過師生互動(dòng)、生生互動(dòng)，激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣和創(chuàng)造力，培養(yǎng)學(xué)生的美術(shù)核心素養(yǎng)。拓展與延伸1.提供與本節(jié)課內(nèi)容相關(guān)的拓展閱讀材料：

-《兒童繪畫創(chuàng)意手冊》：提供豐富的食物繪畫案例和技巧，幫助學(xué)生拓展繪畫思路。

-《美食與藝術(shù)》：介紹美食與藝術(shù)的關(guān)系，讓學(xué)生了解食物在藝術(shù)創(chuàng)作中的獨(dú)特魅力。

-《生活中的美術(shù)》：通過生活中的實(shí)例，引導(dǎo)學(xué)生發(fā)現(xiàn)美術(shù)與生活的緊密聯(lián)系。

2.鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行課后自主學(xué)習(xí)和探究：

-觀察生活中的食物，嘗試用不同的繪畫技法表現(xiàn)食物的形狀、顏色和質(zhì)感。

-收集有關(guān)食物的繪畫作品，分析其創(chuàng)作方法和表現(xiàn)手法，嘗試模仿和創(chuàng)作。

-調(diào)查了解不同地區(qū)的特色美食，繪制一幅展現(xiàn)地域美食特色的作品。

-探究食物與人體健康的關(guān)系，創(chuàng)作一幅有關(guān)健康飲食的繪畫作品。

-與家人一起制作一道美食，記錄制作過程并繪制一幅美食制作步驟圖。

-結(jié)合本節(jié)課所學(xué)，嘗試創(chuàng)作一幅以食物為主題的立體畫或拼貼畫。

-與同學(xué)分享自己的作品，相互評價(jià)和交流，共同提高繪畫水平。板書設(shè)計(jì)①食物的形狀、顏色和細(xì)節(jié)特征

-食物名稱

-形狀描述詞（圓形、長條形、片狀等）

-顏色描述詞（鮮艷、暗淡、多彩等）

-細(xì)節(jié)特征（紋理、光澤、裝飾等）

②食物繪畫技巧

-線條運(yùn)用（直線、曲線、點(diǎn)狀線等）

-顏色搭配（對比色、和諧色等）

-立體感表達(dá)（明暗對比、透視等）

③創(chuàng)作提示與引導(dǎo)

-“做一道拿手‘菜’”創(chuàng)作步驟

-創(chuàng)意思考提示（結(jié)合故事、情感表達(dá)等）

-作品展示與評價(jià)標(biāo)準(zhǔn)課堂1.課堂評價(jià)：

-提問：在講解食物繪畫技巧時(shí)，教師通過提問檢查學(xué)生對知識點(diǎn)的理解程度，如“如何表現(xiàn)出食物的立體感？”“顏色搭配有哪些原則？”等。

-觀察：教師觀察學(xué)生在繪畫過程中的操作，如是否能夠正確使用畫筆、顏色搭配是否合理等，及時(shí)發(fā)現(xiàn)并指導(dǎo)學(xué)生的操作錯(cuò)誤。

-測試：在課堂結(jié)束前，教師可以通過小測試的方式，讓學(xué)生繪制一道簡單食物，以檢驗(yàn)學(xué)生對本節(jié)課知識點(diǎn)的掌握情況。

2.作業(yè)評價(jià)：

-批改：教師認(rèn)真批改學(xué)生的作業(yè)，對繪畫技巧、創(chuàng)意表達(dá)、作品完成度等方面進(jìn)行評價(jià)。

-點(diǎn)評：教師選擇幾份具有代表性的作業(yè)進(jìn)行課堂點(diǎn)評，指出作品的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方，如“這張作品的顏色搭配很和諧，但立體感表現(xiàn)不夠，下次可以嘗試用更深的顏色來表現(xiàn)陰影部分?！?/p>

-反饋：教師及時(shí)向?qū)W生反饋?zhàn)鳂I(yè)評價(jià)結(jié)果，鼓勵(lì)學(xué)生繼續(xù)努力，如“你的進(jìn)步很大，繼續(xù)保持，下次可以嘗試更復(fù)雜的食物繪制?！?/p>

-鼓勵(lì)：對于表現(xiàn)出色的學(xué)生，教師給予口頭或書面的鼓勵(lì)，如“你的創(chuàng)意非常獨(dú)特，我很喜歡你的作品，希望你能繼續(xù)保持這種創(chuàng)新精神?！?/p>

-指導(dǎo)：針對學(xué)生的具體問題，教師提供個(gè)性化的指導(dǎo)建議，如“你可以在繪畫前先勾勒出食物的輪廓，這樣有助于把握整體形狀。”重點(diǎn)題型整理題型一：觀察描述題

題目：觀察下面的食物圖片，描述其形狀、顏色和細(xì)節(jié)特征。

答案：這幅圖中的食物是一個(gè)蘋果，它的形狀是圓形的，顏色是鮮紅色。蘋果表面有光澤，紋理清晰，可以看到一些小斑點(diǎn)。

題型二：繪畫技巧應(yīng)用題

題目：請用線條和顏色搭配的技巧，繪制一個(gè)立體感較強(qiáng)的橘子。

答案：首先，用鉛筆勾勒出橘子的輪廓，然后用深淺不同的橙色和黃色進(jìn)行顏色填充，通過顏色的漸變表現(xiàn)出橘子的立體感。最后，用線條描繪出橘子的紋理。

題型三：創(chuàng)意表達(dá)題

題目：結(jié)合本節(jié)課所學(xué)，創(chuàng)作一個(gè)以“我的水果籃”為主題的作品。

答案：作品中畫了一個(gè)裝滿各種水果的籃子，水果種類包括蘋果、香蕉、葡萄等。通過豐富的顏色和細(xì)膩的繪畫技巧，表現(xiàn)了水果的新鮮和籃子的質(zhì)感。

題型四：審美判斷題

題目：請?jiān)u價(jià)下面這幅食物繪畫作品，從顏色搭配、立體感表現(xiàn)等方面進(jìn)行分析。

答案：這幅作品的顏色搭配和諧，使用了對比色和和諧色，使畫面看起來既鮮明又舒適。立體感表現(xiàn)較好，通過明暗對比和透視技巧，使食物看起來更加真實(shí)。

題型五：創(chuàng)作反思題

題目：完成一幅食物繪畫作品后，請反思自己在創(chuàng)作過程中的優(yōu)點(diǎn)和需要改進(jìn)的地方。

答案：在創(chuàng)作過程中，我能夠準(zhǔn)確地把握食物的形狀和顏色，作品的整體效果較好。但我覺得在立體感的表現(xiàn)上還有待加強(qiáng)，下次我會嘗試使用更多的明暗對比來提升立體感。教學(xué)反思與總結(jié)這節(jié)課《做一道拿手“菜”》讓我深刻體會到了教學(xué)過程中的喜悅與挑戰(zhàn)。在教學(xué)方法上，我嘗試了多種策略來激發(fā)學(xué)生的興趣和參與度，比如通過展示食物圖片來導(dǎo)入新課，以及鼓勵(lì)學(xué)生進(jìn)行自主創(chuàng)作和相互評價(jià)。以下是我對整個(gè)教學(xué)過程的反思和總結(jié)。

在教學(xué)策略方面，我發(fā)現(xiàn)通過實(shí)物圖片導(dǎo)入能夠迅速吸引學(xué)生的注意力，使他們對接下來的教學(xué)內(nèi)容充滿好奇。同時(shí)，示范和指導(dǎo)相結(jié)合的教學(xué)方式，讓學(xué)生能夠更直觀地理解繪畫技巧。然而，我也注意到在個(gè)別環(huán)節(jié)，學(xué)生的參與度不夠高，這可能與我的引導(dǎo)方式有關(guān)。在今后的教學(xué)中，我會更加注重激發(fā)學(xué)生的主動(dòng)性和創(chuàng)造性，比如通過設(shè)置更有挑戰(zhàn)性的任務(wù)，讓學(xué)生在實(shí)踐中學(xué)習(xí)和探索。

在課堂管理方面，我盡量營造一個(gè)輕松、和諧的學(xué)習(xí)氛圍，鼓勵(lì)學(xué)生大膽嘗試和表達(dá)。我也注意到，在學(xué)生創(chuàng)作過程中，及時(shí)反饋和個(gè)性化指導(dǎo)對于提升學(xué)生的學(xué)習(xí)效果非常重要。但是，在時(shí)間安排上，我發(fā)現(xiàn)有些環(huán)節(jié)過于緊湊，導(dǎo)致學(xué)生沒有足夠的時(shí)間進(jìn)行深入思考和創(chuàng)作。下次我會適當(dāng)調(diào)整教學(xué)節(jié)奏，確保每個(gè)學(xué)生都有足夠的時(shí)間完成作品。

在教學(xué)效果方面，學(xué)生通過本節(jié)課的學(xué)習(xí)，不僅掌握了食物繪畫的基本技巧，而且在創(chuàng)作過程中展現(xiàn)出了較高的興趣和熱情。他們的作品豐富多彩，充滿了創(chuàng)意。但同時(shí)，我也發(fā)現(xiàn)部分學(xué)生在繪畫技巧上還存在一些問題，比如對立體感的