功夫茶具,中班教案

功夫茶具,中班教案第頁功夫茶具,中班教案篇一：功夫茶具的介紹(含圖片)功夫茶具的介紹（帶圖片）茶具的詳細(xì)介紹“茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是我國最早提到“茶具”的一條史料?，F(xiàn)代主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。古代“茶具”的概念指更大的范圍。按唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶。”其中“茶塢”是指種茶的凹地?！安枞恕敝覆刹枵?，如《茶經(jīng)》說：“茶人負(fù)以（茶具）采茶也?！背松鲜隼e的茶具之外。在各種古籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙??等。究竟有多少種茶具呢？據(jù)《云溪友議》說：“陸羽造茶具二十四事?！比绻凑仗拼膶W(xué)家《茶具十詠》和《云溪友議》之言，古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。茶壺、蓋碗：用于泡茶的器皿。茶壺在唐代以前就有了。茶壺是茶具中最主要的泡茶器具，可稱為茶具之王。蓋碗又稱三才杯，暗含天地人和之意，蓋為天、托為地、碗為人”，所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺(tái)。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展，隨明太祖對茶藝簡化的要求，蓋碗就遍及于整個(gè)中華。而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時(shí)又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，又避免了壺堵杯吐之煩，茶湯內(nèi)含物又可徐徐沁出，茶香、茶味久泡不散，甚是愜意。蓋碗后被演譯稱“三才碗”，包含了古代哲人“天為蓋、地載之、人育之”的道理，把茶飲與器具同自然界聯(lián)系在一起，用“天、地、人”三才來為“三頭蓋碗”命名恰如其分。人以茶為飲，上有天，下有地，人在中間頂天而立；非天，地不能行；非地，萬物不生；非人，哪個(gè)采茶。杯口的喇叭形，防塵、端放、觀形、聞香、吹拂、品啜，顯得方便、優(yōu)雅、舒服和愜意，直口杯和縮口杯都沒有這種感覺。茶濾：導(dǎo)茶水入公道杯，防止茶葉掉落杯外，同時(shí)可以過濾茶渣。茶濾底部常用金屬或絲帛茶海（公道杯）：用來盛放泡好的茶湯，再分倒入各杯，使各杯茶湯濃度相同，滋味一致，同時(shí)能夠沉淀茶渣。茶盞、茶碗、茶杯：用于飲茶茶碟：用于放置茶杯，防止茶杯燙手。篇二：功夫茶的茶具,功夫茶具使用方法包括爐子，是紅泥小炭爐，一般高一尺二寸，茶鍋為細(xì)白泥所制，鍋爐高二寸，底有碗口般大，單把長近三寸，沖罐如紅柿般大，乃潮州泥制陶壺，茶杯小如核桃，乃瓷制品，其壁極薄。茶池形狀如鼓，瓷制，由一個(gè)作為"鼓面"的盤子和一個(gè)類似"鼓身"的圓罐組成。盤子上有小眼四個(gè)，為漏水所用。而圓罐則用于容納由盤子漏下的廢茶水。功夫茶起源于宋代,在廣東的潮州府(今潮汕地區(qū))及福建的漳州、泉州一帶最為盛行,乃唐、宋以來品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩曰：“閩中茶品天下高,傾身事茶不知?jiǎng)凇！逼饭Ψ虿枋浅鄙堑貐^(qū)很出名的風(fēng)俗之一,在潮汕本地，家家戶戶都有功夫茶具，每天必定要喝上幾輪。即使用喬居外地或移民海外的潮汕人，也仍然保存著品功夫茶這個(gè)風(fēng)俗?？梢哉f,有潮汕人的地方，便有功夫茶的影子。所謂功夫茶，并非一種茶葉或茶類的名字，而是一種泡茶的技法。之所以叫功夫茶，是因?yàn)檫@種泡茶的方式極為講究，操作起來需要一定的功夫——此“功夫”，乃為沏泡的學(xué)問，品飲的功夫。功夫茶采用的是烏龍茶，如鐵觀音、水仙和鳳凰茶等，而鳳凰茶和水仙，綠底金邊，可借產(chǎn)量少，所以沖泡功功夫茶采用的一般是鐵觀音。烏龍茶制作工藝也較復(fù)雜，所以全國至今還只是福建和潮汕兩地能制。只有烏龍茶才能沖出功夫茶所要求的色、香、味。功夫茶以濃度高著稱，初喝似嫌其苦，習(xí)慣后則嫌其他茶不夠滋味了。步驟一:噓寒問暖（濕壺）：俗稱“濕壺”，將初沸水注入空壺，以提高壺溫便于沖泡。步驟二素瓷生煙（燙杯）：品工夫茶講究熱飲，燙杯成了必不可少的程序，在賓客面前濕壺燙杯還寓意對賓客的敬重，營造溫馨這氛圍。（取茶罐，茶荷等）步驟三傾心桃源（置茶于壺內(nèi)）：俗稱“納茶”，即將茶葉投入茶壺，取樣要準(zhǔn)確，量多則過濃，量少則偏淡步驟四懸壺高沖（提壺，注沸水于壺）通常下茶量以茶水比1:22為宜。步驟五:輕推花?。ü文┢汗Ψ虿杈呓榻B功夫茶具介紹飲茶離不開茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括茶壺，茶碗，茶杯，茶盤，茶托等等，古人講究飲茶之道的另一個(gè)重要表現(xiàn)，是非常注重茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。下面介紹泡功夫茶的必備的主要功夫茶具完整的功夫茶具福建，潮汕，臺(tái)灣各處的烏龍，制法滋味沖泡技巧各有不同，但基本“功夫”是一致的，因?yàn)榇蠹叶冀泄Ψ虿杪?。如果基本功夫不齊備，茶味就出不來，神韻、意境就有點(diǎn)空中樓閣了。蓋碗茶具，茶海（也叫公道杯），聞香杯，茶杯，茶濾，茶夾，茶托，茶壺，茶盤，茶巾。這里說的是泡烏龍茶－鐵觀音用的茶具，當(dāng)然有一些比如擂茶等的功夫茶就不一樣了。蓋碗的陶瓷茶具蓋碗茶具是一種上有蓋、下有托，中有碗的茶具。又稱“三才碗”，蓋為天、托為地、碗為人。品蓋碗茶，韻味無窮。茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。茶海（也叫公道杯茶海又稱茶盅或公道杯。形狀似無柄的敞口茶壺。因?yàn)觚埐璋蚕F觀音的沖泡非常講究時(shí)間，就是幾秒十幾秒之差，也會(huì)使得茶湯質(zhì)量大大改變。所以即使是將茶湯從壺中倒出的短短十幾秒時(shí)間，開始出來以及最后出來的茶湯濃淡非常不同。為避免濃淡不均，先把茶湯全部倒至茶海中，然后再分至杯中。同時(shí)可沉淀茶渣、茶末。亦可于茶海上覆一濾網(wǎng)，以濾去茶渣、茶末。茶海起均勻茶湯的作用，多用于烏龍茶鐵觀音的沖泡。其大致功用為：盛放泡好之茶湯，再分倒各杯，使各杯茶湯濃度相若，沉淀茶渣。聞香杯聞香杯，聞香之用，比品茗杯細(xì)長，是烏龍茶(鐵觀音特有的茶具，多用于沖泡臺(tái)灣高香的烏龍時(shí)使用。與飲杯配套，質(zhì)地相同，加一茶托則為一套聞香組杯。好處：一是保溫效果好，可以讓酒的熱量多留存一段時(shí)間，飲者也能夠握住杯頸暖一會(huì)兒手；二是酒香的味散發(fā)慢，可以讓飲者盡情地去玩賞品味。傳統(tǒng)的茶道講究的就是一嗅二聞三品味：嗅指的是嗅干茶葉的香味，這是品茶的第一道，也就是將茶葉倒進(jìn)茶杓又叫般若甌中（當(dāng)然，之前茶藝員需要進(jìn)行沐手、焚香等等禮儀程序），清茶客觀其形狀、顏色，嗅其干茶香味。聞指泡茶時(shí)，在暖壺（開水沖淋壺身）之后，很快將第一道茶倒入茶杯中做洗滌之用，這些個(gè)茶水是要淋回壺身的，叫做“玉液回壺”。然后再出來的就是第二道茶了，這道茶斟到聞香杯中，用小杯蓋口，茶客用食指中指夾緊聞香杯，拇指緊壓杯底翻轉(zhuǎn)過來，輕旋聞香杯，徐徐提起，雙手輕搓，送至鼻門作深呼吸，吸聞茶香，叫做“倒轉(zhuǎn)乾坤”品茶：燙茶入口，是用力吸的，一小口茶液混著冷空氣入口，不沾牙唇舌頭上的味蕾在第一時(shí)間感觸到甘醇，貌似這就是品味的真諦。茶壺，紫砂或朱泥的選出水量為三杯或四杯的干茶1/3壺，完全泡開時(shí)的出水，多了少了都難控制。這里的考究多了。茶盤，寬，平竹，木皆可，最好不用塑料的，有異味。它提供的方便在泡第一，二道茶不可或缺，因?yàn)槟菚r(shí)的時(shí)間控制是論秒計(jì)的，一點(diǎn)不順手就泡壞了。6茶匙，茶荷，就是干茶入壺前的量具跟其他雜七雜八的用具一套買的，擱在一筆筒似的東西里，整套叫茶道竹木石骨都無所謂，紫檀的不錯(cuò)。茶量的合適直接影響茶湯的濃淡和氣，味，必須準(zhǔn)確，泡多了就會(huì)知道一粒干茶的多少都有影響。7爐及水壺電或酒精燒的都可以，本身發(fā)熱時(shí)不生異味就行。必備，絕大多數(shù)功夫茶要求沸水，萬萬不能用飲水機(jī)或電熱水壺代替，因?yàn)樗鼈冊O(shè)置的恒溫是90~95度，而且太多水不斷地沸騰水質(zhì)會(huì)受影響8杯白瓷薄壁的，不影響茶色和茶味，清洗也方便。9儲(chǔ)茶的罐，紙罐外套密封袋最方便實(shí)惠，紙罐遮光，密封袋封氣味和潮濕。放在陰涼干爽的地方。有明顯焊縫的錫罐不要用(多數(shù)在罐底那一圈)，因?yàn)楹竸┫床坏?，味道?huì)混到茶里。有錢的話買看不見焊縫的錫罐當(dāng)然最好，多數(shù)是東南亞產(chǎn)的，一3個(gè)都幾百上千，我是買不起的。具備了這些，才好在其基礎(chǔ)上弄功夫。有的老兄茶葉舍得買極貴的，這幾百塊錢卻沒花，這茶就有點(diǎn)可惜了。篇四：功夫茶具的介紹及其圖解功夫茶具的介紹及其圖解茶具的詳細(xì)介紹“茶具”一詞最早在漢代已出現(xiàn)。據(jù)西漢辭賦家王褒《憧約》有“烹茶盡具，酺已蓋藏”之說，這是我國最早提到“茶具”的一條史料?，F(xiàn)代主要指茶壺、茶杯、茶勺等這類飲茶器具。古代“茶具”的概念指更大的范圍。按唐文學(xué)家皮日休《茶具十詠》中所列出的茶具種類有“茶塢、茶人、茶筍、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶甌、煮茶?！逼渲小安鑹]”是指種茶的凹地?！安枞恕敝覆刹枵?，如《茶經(jīng)》說：“茶人負(fù)以（茶具）采茶也?！背松鲜隼e的茶具之外。在各種古籍中還可以見到的茶具有：茶鼎、茶甌、茶磨、茶碾、茶臼、茶柜、茶榨、茶槽、茶憲、茶籠、茶筐、茶板、茶挾、茶羅、茶囊、茶瓢、茶匙??等。究竟有多少種茶具呢？據(jù)《云溪友議》說：“陸羽造茶具二十四事?！比绻凑仗拼膶W(xué)家《茶具十詠》和《云溪友議》之言，古代茶具至少有24種。這段史料所言的“茶具”概念與今是有很大不同的。茶壺、蓋碗：用于泡茶的器皿。茶壺在唐代以前就有了。茶壺是茶具中最主要的泡茶器具，可稱為茶具之王。蓋碗又稱三才杯，暗含天地人和之意，蓋為天、托為地、碗為人”，所謂“蓋碗茶”，包括茶蓋、茶碗、茶船子三部分，故稱蓋碗或三炮臺(tái)。茶船子，又叫茶舟，即承受茶碗的茶托子。相傳是唐代德宗建中年間（780－783）由西川節(jié)度使崔寧之女在成都發(fā)明的。因?yàn)樵瓉淼牟璞瓫]有襯底，常常燙著手指，于是崔寧之子就巧思發(fā)明了木盤子來承托茶杯。為了防止喝茶時(shí)杯易傾倒，她又設(shè)法用蠟將木盤中央環(huán)上一圈，使杯子便于固定。這便是最早的茶船。后來茶船改用漆環(huán)來代替蠟環(huán)，人人稱便。到后世環(huán)底做得越來越新穎，形狀百態(tài)，有如環(huán)底杯。一種獨(dú)特的茶船文化，也叫蓋碗茶文化，就在成都地區(qū)誕生了。這種特有的飲茶方式逐步由點(diǎn)巴蜀向四周地區(qū)浸潤發(fā)展，隨明太祖對茶藝簡化的要求，蓋碗就遍及于整個(gè)中華。而蓋碗茶具，有碗，有蓋，有船，造型獨(dú)特，制作精巧。茶碗上大下小，蓋可入碗內(nèi)，茶船做底承托。喝茶時(shí)蓋不易滑落，有茶船為托又免燙手之苦。蓋碗茶的茶蓋放在碗內(nèi)，若要茶湯濃些，可用茶蓋在水面輕輕刮一刮，使整碗茶水上下翻轉(zhuǎn)，輕刮則淡，重刮則濃，是其妙也。且只需端著茶船就可穩(wěn)定重心，喝茶時(shí)又不必揭蓋，只需半張半合，茶葉既不入口，又避免了壺堵杯吐之煩，茶湯內(nèi)含物又可徐徐沁出，茶香、茶味久泡不散，甚是愜意。蓋碗后被演譯稱“三才碗”，包含了古代哲人“天為蓋、地載之、人育之”的道理，把茶飲與器具同自然界聯(lián)系在一起，用“天、地、人”三才來為“三頭蓋碗”命名恰如其分。人以茶為飲，上有天，下有地，人在中間頂天而立；非天，地不能行；非地，萬物不生；非人，哪個(gè)采茶。杯口的喇叭形，防塵、端放、觀形、聞香、吹拂、品啜，顯得方便、優(yōu)雅、舒服和愜意，直口杯和縮口杯都沒有這種感覺。茶濾：導(dǎo)茶水入公道杯，防止茶葉掉落杯外，同時(shí)可以過濾茶渣。茶濾底部常用金屬或絲帛茶海（公道杯）：用來盛放泡好的茶湯，再分倒入各杯，使各杯茶湯濃度相同，滋味一致，同時(shí)能夠沉淀茶渣。由茶罐移至茶壺。主要有竹制品，既實(shí)用又可當(dāng)藝術(shù)品，一舉兩得。沒有茶荷時(shí)可用質(zhì)地較硬的厚紙板折成茶荷形狀使用之。7、茶托：用于將功夫茶杯托舉到客人面前，可防止茶杯燙手，以及其他人手指污染茶杯。茶藝程序第一道：焚香靜氣，活煮甘泉功夫茶具焚香靜氣，就是通過點(diǎn)燃這支香，來營造祥和，肅穆，無比溫馨的氣氛。希望這沁人心脾的幽香，能使大家心曠神怡，也但愿你的心會(huì)伴隨著這悠悠裊裊的香煙，升華到高雅而神奇的境界。宋代大文豪蘇東坡是一個(gè)精通茶道的茶人，他總結(jié)泡茶的經(jīng)驗(yàn)說：“活水還須活火烹?！被钪蟾嗜?，即用旺火來煮沸壺中的山泉水。第二道：孔雀開屏，葉嘉酬賓孔雀開屏是向同伴展示自己美麗的羽毛，我們借助孔雀開屏這道程序，向嘉賓介紹今天泡茶所用的精美的功夫茶茶具?！叭~嘉”是蘇東坡對茶葉的美稱。葉嘉酬賓，就是請大家鑒賞烏龍茶的外觀形狀。第三道：大彬沐淋，烏龍入宮大彬是明代制作紫砂壺的一代宗師，他所制作的紫砂壺被后代茶人嘆為觀止，視為至寶，所以后人都把名貴的紫砂壺稱為大彬壺。大彬沐淋，就是用開水澆燙茶壺，其目的是洗壺并提高壺溫。第四道：高山流水，春風(fēng)拂面武夷茶藝講究“高沖水，低斟茶?！备呱搅魉磳㈤_水壺提高，向紫砂壺內(nèi)沖水，使壺內(nèi)的茶葉隨水浪翻滾，起到用開水洗茶的作用?！按猴L(fēng)拂面”是用壺蓋輕輕地刮去茶湯表面泛起的白色泡沫，使壺內(nèi)的茶湯更清沏潔凈。第五道：烏龍入海，重洗仙顏品飲武夷巖茶講究“頭泡湯，二泡茶，三泡，四泡是精華?！鳖^一泡沖出的茶湯我們一般不喝，直接注入茶海。因?yàn)椴铚淑晟?，從壺口流向茶海好像蛟龍入海，所以稱之為烏龍入海?！爸叵聪深仭北臼俏湟木徘系囊惶幠ρ率?，在這里意喻為第二次沖水。第二次沖水不僅要將開水注滿紫砂壺，而且在加蓋后還要用開水澆淋壺的外部，這樣內(nèi)外加溫，有利于茶香的散發(fā)。第六道：母子相哺，再注甘露沖泡武夷巖茶時(shí)要備有兩把壺，一把紫砂壺專門用于泡茶，稱為“泡壺”或“母壺”；另一把容積相等的壺用于儲(chǔ)存泡好的茶湯，稱之為“海壺”或子壺?，F(xiàn)代也有人用“公道杯”代替海壺來儲(chǔ)備茶水。把母壺中泡好的茶水注入子壺，稱之為“母子相哺”。母壺中的茶水倒干凈后，乘著壺?zé)嵩贈(zèng)_開水，稱之為“再注甘露”。第七道：祥龍行雨，鳳凰點(diǎn)頭將海壺中的茶湯快速而均勻地依次注入聞香杯，稱之為“祥龍行雨”，取其“甘霖普降”的吉祥之意。當(dāng)海壺的茶湯所剩不多時(shí)，則應(yīng)將巡回快速斟茶改為點(diǎn)斟，這時(shí)茶藝小姐的手勢一高一低有節(jié)奏地點(diǎn)斟茶水，形象地稱之為“鳳凰點(diǎn)頭”，象征著向嘉賓行禮致敬。過去有人將這道程序稱之為“關(guān)公巡城”，“韓信點(diǎn)兵”，因這樣的解說充滿刀光劍影，殺氣太重，有違茶道以“和”為貴的基本精神，所以我們予以揚(yáng)棄。第八道：夫妻和合，鯉魚翻身聞香杯中斟滿茶后，將描有龍的品茗杯倒扣過來，蓋在描有鳳的聞香杯上，稱之為夫妻和合，也可稱為“龍鳳呈祥”。把扣合的杯子翻轉(zhuǎn)過來，稱之為“鯉魚翻身”。中國古代神話傳說，鯉魚翻身躍過龍門可化龍升天而去。我們借助這道程序祝福在座的各位嘉賓家庭和睦，事業(yè)發(fā)達(dá)。第九道：捧杯敬茶，眾手偉盅捧杯敬茶是茶藝小姐用雙手把龍鳳杯捧到齊眉高，然后恭恭敬敬地向右側(cè)的第一位客人行注目點(diǎn)頭禮后把茶傳給他?？腿私拥讲韬蟛荒塥?dú)自先品為快，應(yīng)當(dāng)也恭恭敬敬地向茶藝小姐點(diǎn)頭致謝，并按照茶藝小姐的姿勢依次將茶傳給下一位客人，直到傳到坐在離茶藝小姐最遠(yuǎn)的一位客人為止。然后再從左側(cè)同樣依次傳茶。通過捧杯敬茶眾手傳盅，可使在座的賓主們心貼得更緊，感情更親近，氣氛更融洽。第十道：鑒賞雙色，喜聞高香鑒賞雙色是指請客人用左手把描有龍鳳圖案的茶杯端穩(wěn)，用右手將聞香杯慢慢地提起來，這時(shí)聞香杯中熱茶全部注入品茗杯，隨著品茗杯溫度的升高，由熱敏陶瓷制的烏龍圖案會(huì)從黑色變?yōu)槲宀省＿@時(shí)還要注意觀察杯中的茶湯是否呈清亮艷麗的琥珀色。喜聞高香是武夷品茶三聞中的頭一聞，即請客人聞一聞杯底留香。第一聞是聞茶香的純度，看是否香高辛銳無異味。篇五：功夫茶具介紹紫砂壺-茶具套裝--天下茶具，盡在茶具之家功夫茶具介紹飲茶離不開功夫茶具，功夫茶具指泡飲茶葉的專門器具，包括壺，碗，杯，盤，托等，古人講究飲茶之道的另一個(gè)重要表現(xiàn)，是非常注重功夫茶具的本身的藝術(shù)，一套精致的功夫茶具配合色，香，味三絕的名茶，可謂相得益彰。隨著飲茶之風(fēng)的興盛以及各個(gè)時(shí)代飲茶風(fēng)俗的演變，功夫茶具的品種越來越多，質(zhì)地越來越精美。茶文化在中國可謂歷史悠久、源遠(yuǎn)流長，即便在燈紅酒綠、喧囂躁動(dòng)，也總有人傾心那一杯清茶，于清香彌漫之際尋找久違了的安寧與愜意。而集沏茶良器與欣賞佳品于一身的各式功夫茶具，更可以給人帶來獨(dú)特的文化享受。功夫茶具介紹之主要茶具種類紫砂茶具氣韻溫雅的紫砂茶具，典雅精美，氣質(zhì)獨(dú)特，自明朝正德年間以來已有500年歷史，而以江蘇宜興出品最負(fù)盛名。紫砂茶具由一種雙重氣孔結(jié)構(gòu)的多孔性材料制成，其氣孔細(xì)微、密度高，有較強(qiáng)的吸附力。用它沏茶，不僅不失茶的色、香、味，更不易霉餿變質(zhì)，使用較長時(shí)間后，以沸水注入空壺亦有茶香。此外，紫砂壺使用越久，壺身色澤越是光亮照人。因此在選KungFu購紫砂壺時(shí)，凡經(jīng)打磨拋光、上蠟、擦油而光亮的多紫砂壺-茶具套裝--天下茶具，盡在茶具之家為新壺，正宗的紫砂茶具是干凈整潔，經(jīng)一段時(shí)間使用才生光澤。僅一件紫砂壺就要經(jīng)數(shù)十道工序制作，當(dāng)然，這樣純手工完成的藝術(shù)品價(jià)格也不斐，市場上有三四萬元一把的紫砂壺，最便宜的有一二百元一套紫砂茶具，消費(fèi)者可以依自己的喜好和經(jīng)濟(jì)實(shí)力進(jìn)行選擇。陶瓷茶具細(xì)膩敦厚的陶瓷茶具在茶具中占有很大比重，因價(jià)格適中而更多地流行于尋常百姓家。具體可分為青瓷茶具、精陶茶具、彩陶茶具等等。青瓷質(zhì)地細(xì)潤，釉色晶瑩，青中泛藍(lán)，如冰似玉，有的宛若碧峰翠色，有的猶如一湖春水，再加上茶具獨(dú)特的造型，給人以極美的視覺感受。除了運(yùn)用傳統(tǒng)的浮雕、暗刻等工藝手法，釉色上也有嬌嫩明潤的顏色。而精陶茶具則多潔白無瑕、華麗精致，屬于陶瓷新品，兼有陶和瓷的特點(diǎn)。精陶茶具色彩和諧悅目，有的壺身還經(jīng)過素刻、鑲嵌、描金、絲綢印花及化妝土裝飾，光彩照人、異常精美。至于彩陶茶具則釉色潤厚、絢麗多彩，顏色十分豐富且純正，觀之賞心悅目、樂趣無窮。陶瓷茶具有一壺四碗一套的，也有一壺六碗一套的，有的還配有托盤。有較好的耐冷熱激變的性能和較高的抗沖擊強(qiáng)度，比較實(shí)用。市場上的價(jià)格從幾十元到幾百元不等，能適合較多人的品位。陶瓷茶具的特點(diǎn)，傳熱較慢，保溫適中，紫砂壺-茶具套裝--天下茶具，盡在茶具之家與茶接觸不發(fā)生任何化學(xué)反應(yīng)，沏出的茶有較好的色、香、味，而且此類茶具一般造型美觀，裝飾精巧，具有藝術(shù)欣賞價(jià)值。尤其是宜興的紫砂壺是陶器中的珍品，造型雅致、古樸，用來泡茶，香味特別醇郁，色澤格外澄潔，久置也不易走茶味。鐵壺茶具老鐵壺因以生鐵為原料，透過鑄造方式，加之作者藝術(shù)造詣不用，形成老鐵壺特殊的文化。日本老鐵壺的鑄造方式與現(xiàn)代有所不同，老鐵壺當(dāng)時(shí)采用的是一種脫蠟技術(shù)，每件老鐵壺鑄好后，必須敲碎模具，才可取出。而且以前的老鐵壺是純手工制作，所以制造出來的壺絕對不會(huì)出現(xiàn)有兩個(gè)一模一樣的，它具有外形的全球唯一性，是百年難得的珍貴古董，亦是一件帶有藝術(shù)價(jià)值與實(shí)用價(jià)值的水器。你可以把它當(dāng)成一件日常煮水器來養(yǎng)生，或是一件藝術(shù)品來欣賞，亦或是古董來收藏。老鐵壺能夠提高水溫，而且蓄熱能力強(qiáng)。一般情況下用老鐵壺?zé)梢赃_(dá)到97℃，甚至100℃以上，可以充分軟化水質(zhì)，特別適合泡老茶或煮茶使用，尤其是普洱茶，而一般不銹鋼隨手泡只能達(dá)到93℃。使用鐵壺煮過的水能夠釋放出二價(jià)鐵離子，形成山泉效應(yīng)，使水口感厚實(shí)、飽滿順滑。泡茶可有效去除茶中的霉味。飲用鐵壺煮的水有很好的養(yǎng)生保健作用。鐵壺受熱后會(huì)釋放出大量的二價(jià)紫砂壺-茶具套裝--天下茶具，盡在茶具之家鐵，與茶中的單寧酸、茶多酚等作用，能補(bǔ)充人體所需的鐵元素。鐵壺能釋放微量鐵離子又能吸附水中的氯離子，鐵壺煮出來的水含微量的鐵離子和極少的氯化物，水質(zhì)甘甜，能充分改善水質(zhì)，提升品名的醇和感受。鐵壺能提升沸點(diǎn)，沖泡香氣高的茶如“鐵觀音”和普洱老茶時(shí)，茶湯香味皆佳。工藝茶具近些年，隨著家居裝飾的升溫，各種工藝品也日漸走俏。而新穎別致的工藝茶具便也應(yīng)運(yùn)而生，成為一些人的消費(fèi)熱點(diǎn)。顧名思義，工藝茶具，既可用來沏茶又極具觀賞性，造型常以新、奇、特見長，引人遐思。從材質(zhì)方面看，有紫砂的、陶制的，也有銅制的或幾種材料混合而成，并配有精致的底座或托盤，擺在居家之中，是一件很好的裝飾品，于不經(jīng)意間增添了一份東方藝術(shù)品位。一般說來，這類茶具價(jià)格并不十分昂貴，百元左右，價(jià)格適中，一般的工薪家庭都能接受，因而也受到消費(fèi)者的廣泛歡迎。功夫茶具介紹之各個(gè)茶具的作用第一：茶壺潮人土語叫做“沖罐”，也有叫做“蘇罐”的，因?yàn)樗鲎越K的宜興，是宜興紫砂壺中最小的一種。選擇茶壺，好壞標(biāo)準(zhǔn)有四字訣，曰：“小，淺，齊，老。”茶壺有二人罐，三人罐，四人罐，四有罐等的分別，以孟臣，鐵畫軒，秋圃，萼圃，小山，袁熙生等制造的最受珍視。壺的式樣很多，有小如桔子，大似蜜柑者，也有瓜形，柿形，菱形，鼓形，梅花