DB34T∕ 2543-2015 果桑栽培技術(shù)規(guī)程

果桑栽培技術(shù)規(guī)程TechnicalRegulationsofMulberry-fruittreeHYPERLINK2015-12-30發(fā)布2016-01-30實(shí)施安徽省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)按照GB/T1.1-2009給出的規(guī)則起草。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所提出。本標(biāo)準(zhǔn)由安徽省農(nóng)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(huì)歸口。本標(biāo)準(zhǔn)起草單位：安徽省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蠶桑研究所、黃山多維生物(集團(tuán))有限公司、合肥桃蹊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)開發(fā)公司、黃山山大士生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)、安慶市農(nóng)委、桐城市農(nóng)委、安徽桑梓科島生態(tài)科技有限公司、黃山野草生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司、黃山市黃山區(qū)豐溪蠶桑專業(yè)合作社、馬鞍山兩岸農(nóng)業(yè)科技發(fā)展有限公司、蕪湖格林美提子有限公司、安慶市龍泉生態(tài)農(nóng)牧開發(fā)有限公司、阜陽市農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心、績溪縣蠶桑站、歙縣蠶桑站、涇縣蠶桑站、阜南縣蠶桑站、潁上縣蠶桑站、蒙城縣蠶桑站青陽蠶桑站。本標(biāo)準(zhǔn)主要起草人：鄧永進(jìn)、李興、余海軍、李冰、胡虹、劉健、劉震、田善富、李淼、許云輝、李瑞雪、王鈺婷、張慧敏、張和禹、孟慶杰、徐宏、高愛武、肖立新、蘇多來、鄭毅、陳艷英、胡在進(jìn)、汪黑鐵。HYPERLINK1果桑栽培技術(shù)規(guī)程本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了術(shù)語和定義、果桑栽培的園地選擇與規(guī)劃、品種選擇、栽植與樹型養(yǎng)成、果桑園管理、果桑園病蟲草害防治控桑果采收與儲(chǔ)存基本要求。本標(biāo)準(zhǔn)適用于安徽省果桑栽培的管理與生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件對于本文件的應(yīng)用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，僅所注日期的版本適用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改單)適用于本文件。GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)GB/T19177桑樹種子和苗木檢驗(yàn)規(guī)程N(yùn)Y/T391綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量NY/T393綠色食品農(nóng)藥使用準(zhǔn)則NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則NY/T1027桑園用藥技術(shù)規(guī)程3術(shù)語和定義下列術(shù)語和定義適用于本文件。果桑z桑果菌核病果桑一種主要病害，俗稱桑白果病，屬真菌類病害；桑樹開花時(shí)病菌開始侵入，結(jié)果后病狀顯現(xiàn)，顏色呈白色；病果無商品和食用價(jià)值。夏伐每年5月底6月初桑椹采摘結(jié)束后將果桑枝條在基部以上固定高度全部剪伐(包括全部果葉)。疏芽2桑樹伐條后，會(huì)重新萌發(fā)大量的新芽，當(dāng)新芽長至約20cm左右時(shí)，疏去著生位置不當(dāng)，過密、果桑栽植密度在200株/667m2以上，桑果畝產(chǎn)量在1000Kg以上的果桑園樹形養(yǎng)成。果桑園栽植密度為200株/667m2以下的果桑園樹形養(yǎng)成。4園地選擇與規(guī)劃果桑園建在遠(yuǎn)離主干公路、油菜生產(chǎn)區(qū)和養(yǎng)蠶桑園區(qū)及其它無污染源的地方，要求土壤pH值在6～7.5范圍內(nèi)，耕作層厚度在50cm以上，有機(jī)質(zhì)豐富、保水保肥力強(qiáng)、排灌方便。同時(shí)，果桑的栽園地選擇執(zhí)行NY/T391標(biāo)準(zhǔn)。4.2.1排灌系統(tǒng)果桑園排灌系統(tǒng)：平地，按行距開溝，溝寬30cm、溝深30cm,果桑園四周開排灌溝，與畦溝相通；山坡地，修挖好梯面內(nèi)側(cè)排水溝和做好整個(gè)果桑園蓄水溝(池)的合理布局。臺灣系列果桑、白果系列、紅果系列、中椹1號雜交品種8632、嘉陵40、粵椹無籽大十、金圣果等。6栽植6.1苗木選擇36.2土地整理平整土地，挖好排水渠道，進(jìn)行全面翻耕，耕深30cm～60cm左右。6.3栽植時(shí)間每年12月初苗木落葉后到次年3月上旬春梢萌芽前或每年6月份栽植，安徽北部因寒冷宜春栽；部分果桑品種在安徽區(qū)域內(nèi)宜春栽。6.4栽植密度栽植密度根據(jù)果桑品種、果桑園的類型和土壤條件等方面情況而定，密植型果桑園一般每667m2栽植密度為200株～300株，株、行距為1m×3m左右，樹形大的品種宜稀植，較肥沃地塊宜稀植；稀植型果桑園栽植密度為100株～200株，株、行距為2m×3m左右。6.5栽植坑的準(zhǔn)備果桑栽植采用坑栽，栽植前按栽植規(guī)格挖好栽植坑(穴),坑深50cm～60cm、寬60cm。根據(jù)土壤肥力狀況施足基肥，以有機(jī)肥(畜禽糞等)加復(fù)合肥作基肥，每個(gè)栽坑施有機(jī)肥10kg以上，復(fù)合肥0.2kg～0.3kg,施基肥后覆土略高于地面。6.6栽植方法6.6.1苗木處理按品種、大小將果桑苗分檢，適當(dāng)修剪苗木根系，去除病枯、損傷和過長根系。6.6.2苗木栽植將苗木放在定植穴中央，舒展根系，扶正苗干，填土，踏實(shí)，同時(shí)向上輕提苗木，確保根系與土壤密接，嫁接口露地，澆透定植水，再在定植面上覆蓋一層薄土，并在距地面20cm～30cm處剪定苗干。7樹形培養(yǎng)養(yǎng)成果桑樹形養(yǎng)成根據(jù)需求和園區(qū)的生態(tài)條件來進(jìn)行，在安徽可分成密植型果桑樹形養(yǎng)成和稀植型果桑樹形養(yǎng)成。7.1密植型果桑樹形養(yǎng)成.密植型果桑的樹型來用低千養(yǎng)成，第星年種植后離地120-30c處定中。發(fā)芽后，新梢長到10cm～15cm時(shí)，選留2個(gè)～3個(gè)健壯新梢生長。第2年采果后，離地50cm～60cm處剪伐，養(yǎng)成支干；剪伐發(fā)芽后每支干選留著生位置勻稱的3個(gè)～4個(gè)健壯新梢生長。第3年及以后，每年采果后在離地50cm～60cm處夏伐定拳，每株留拳2個(gè)～3個(gè)，留條10根～12根的樹型。7.2稀植型果桑樹形養(yǎng)成稀植型果桑栽植當(dāng)年至第2年是樹形培養(yǎng)期，采用中干二級支干樹形。主干高60cm～90cm,第一支干3個(gè)，留干長20cm～30cm,第一支干上各留2個(gè)～3個(gè)枝作為第二支干，留干長15cm~20cm。各支干間應(yīng)分布均勻，形成向四周舒展的樹形。在第二支干上分別保留3個(gè)～4個(gè)健壯的結(jié)果枝，單株結(jié)果枝控制在30個(gè)～40個(gè)。48果桑園管理8.1果桑園肥料管理8.1.1肥料管理原則果桑重視施肥質(zhì)量，強(qiáng)調(diào)氮，磷，鉀的配合，多施有機(jī)肥和鉀肥。施肥量和施肥次數(shù)要根據(jù)土壤質(zhì)地及其肥力和果桑生長情況適當(dāng)調(diào)整，分3個(gè)時(shí)期施肥。施肥時(shí)在離桑樹主干約20cm處開施肥穴，肥料管理按NY/T394綠色食品肥料使用準(zhǔn)則操作。8.1.2施肥量及施肥時(shí)期春肥：2月中旬施三元復(fù)合肥30kg/667m2。3月底看樹勢和天氣情況，施復(fù)合肥10kg/667m2,雨水過多及生長旺盛情況下可以不施肥。。夏肥：夏伐后(6月上旬),施三元復(fù)合肥30kg/667m2,有條件可再施腐熟有機(jī)肥500kg/667m2~冬肥：第2年起冬季施腐熟有機(jī)肥(包括雞糞、餅肥等),施肥量為1000kg/667m2~2000kg/6678.2水分管理雨水量多的季節(jié)，及時(shí)排除桑園內(nèi)積水，防止果桑爛根；遇干旱時(shí)，及時(shí)灌水；當(dāng)果桑進(jìn)入休眠期后不用補(bǔ)充水分，而桑果發(fā)育期需水量大，應(yīng)注意補(bǔ)充水分，在果實(shí)膨大著色至收獲期間少澆水。果園水分管理執(zhí)行GB5084農(nóng)田灌溉水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)。8.3抹芽與摘心栽植兩年生以上果桑，抹芽時(shí)間在3月下旬，抹除主干上萌發(fā)的不定芽、弱小芽。當(dāng)枝條頂部有6-8片新葉左右時(shí)摘心，摘心時(shí)間在4月下旬或5月初，此時(shí)有利于營養(yǎng)生長轉(zhuǎn)入生殖(果實(shí))生長，增強(qiáng)陽光照射，提高果實(shí)品質(zhì)。8.5整枝修拳整枝修拳在果桑休眠期進(jìn)行，2月底前結(jié)束。修去枯樁、枯枝、死拳、病蟲害枝條及不良枝條，修下的枝、拳帶出果桑園集中燒毀。9果桑園病蟲害防治9.1果桑病蟲害防治原則果桑病蟲害的防治堅(jiān)持“預(yù)防為主，綜合防治”的原則，以改善果園生態(tài)環(huán)境為基礎(chǔ)，特別是要注重冬季桑園的管理，優(yōu)先采用農(nóng)業(yè)防治、生物防治和物理防治措施，配合使用高效、低毒、低殘留農(nóng)藥，并參照NY/T1027和NY/T393標(biāo)準(zhǔn)操作，桑果成熟前2周始禁止使用農(nóng)藥。5冬季桑園清除枯枝落葉和枯樁，清園后，選用45%晶體石硫合劑80倍～100倍液或3波美度~5波美度石硫合劑封園。同時(shí)，翻耕果桑園，經(jīng)過冬季低溫減少病原。斷子囊孢子傳播途徑，并可以保墑潔園、增加地溫、提早桑果上甲基托布津粉劑1000倍液噴花，每隔5d～7d噴1次，直至花期結(jié)束，噴2次～3次；在桑果發(fā)育期間經(jīng)常巡果，發(fā)現(xiàn)病果(白果)及時(shí)摘除，并帶離桑園深埋或燒毀。9.2.3果桑葉病害防治方法透氣等措施來減輕發(fā)病程度，發(fā)病嚴(yán)重的果桑園，可在發(fā)病初期用50%甲基托布津1000倍～1500倍液噴葉背。用誘殺燈誘殺成蟲，幼蟲期用80%敵敵畏1000倍液、90%敵百蟲1000倍液噴殺。新的排泄孔伸進(jìn)去刺殺幼蟲，或用注射針注入80%敵敵畏50倍～100倍液殺死幼蟲。對桑介殼蟲，可用人工刮除介殼蟲體，在若蟲孵化盛期用滅蚊靈50倍液噴殺。鮮果常溫下保存時(shí)間不超過20h,不宜過夜；如短期保鮮，保存在0℃到5℃之間冷藏，不超過72h。采摘的桑果鮮果作為原料需要加工或長期保存，應(yīng)及時(shí)放入-18℃以下冷凍庫進(jìn)行冷凍處理。6(資料性附錄)果桑病蟲害防治中國家禁止/不得使用的部分農(nóng)藥表A.1果桑病蟲害防治中國家禁止/不得使用的部分農(nóng)藥殺蟲脒(Chlordimeform),二溴乙烷(EDB),除草醚(Nitrofen),艾氏劑(Aldrin),狄氏劑Dieldrin),汞制劑(Mercurycompounds),砷(Arsena)、鉛(A胺(Fluoroacetamide),甘氟(Gliftor),毒鼠強(qiáng)(Sodiumfluoroacetate),毒鼠硅(Silatrane)。磷(Monocrotophos),磷胺(Phosp