第四節(jié)　第2課時(shí)　羧酸衍生物 教學(xué)設(shè)計(jì)

第2課時(shí)羧酸衍生物[學(xué)習(xí)目標(biāo)]1.能從酯基和酰胺基成鍵方式的角度了解酯和酰胺的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)和分類，理解酯和酰胺的化學(xué)性質(zhì)。2.結(jié)合乙酸乙酯和酰胺水解反應(yīng)的原理，能推出酯類物質(zhì)和酰胺水解反應(yīng)后的產(chǎn)物。任務(wù)一酯1．組成和結(jié)構(gòu)(1)酯是羧酸分子羧基中的—OH被—OR′取代后的產(chǎn)物，可簡寫為RCOOR′，R和R′可以相同，也可以不同。其中R是烴基，也可以是H，但R′只能是烴基。(2)酯的官能團(tuán)是。(3)飽和一元羧酸CnH2n＋1COOH和飽和一元醇CmH2m＋1OH生成的酯的結(jié)構(gòu)簡式為，故飽和一元酯的通式為CnH2nO2(n≥2)。(4)命名：根據(jù)生成酯的酸和醇命名為某酸某酯。如HCOOCH2CH3：甲酸乙酯；CH3COOCH2CH3：乙酸乙酯；HCOOCH2CH2CH3：甲酸正丙酯。2．存在和物理性質(zhì)(1)存在：酯類廣泛存在于自然界中，低級酯存在于各種水果和花草中。(2)物理性質(zhì)：低級酯是具有芳香氣味的液體，密度一般比水小，并難溶于水，易溶于乙醇和乙醚等有機(jī)溶劑中。3．化學(xué)性質(zhì)(以CH3COOC2H5為例)——水解反應(yīng)(1)在酸性條件下，酯的水解是可逆反應(yīng)。乙酸乙酯在稀硫酸存在下水解的化學(xué)方程式為CH3COOC2H5＋H2Oeq\o(?,\s\up7(稀硫酸),\s\do5(△))CH3COOH＋C2H5OH。(2)在堿性條件下，酯水解生成羧酸鹽和醇，水解反應(yīng)是不可逆反應(yīng)。乙酸乙酯在氫氧化鈉存在下水解的化學(xué)方程式為CH3COOC2H5＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))CH3COONa＋C2H5OH。[交流研討]實(shí)驗(yàn)步驟乙酸乙酯的水解實(shí)驗(yàn)探究步驟1向三支試管中分別加入等體積(約2mL)的稀硫酸、NaOH溶液、蒸餾水步驟2向上述三支試管中分別緩慢加入等體積(約1mL)的乙酸乙酯步驟3將三支試管放在70℃水浴中加熱幾分鐘(1)實(shí)驗(yàn)中酸性、中性、堿性條件下各出現(xiàn)哪些現(xiàn)象？提示：略有香味、香味很濃、無氣味。(2)實(shí)驗(yàn)說明什么問題？提示：酸性條件下部分乙酸乙酯水解、中性條件下乙酸乙酯未水解、堿性條件下乙酸乙酯全部水解。(3)NaOH和H2SO4在酯的水解反應(yīng)中的作用都只是催化劑嗎？提示：NaOH在酯的水解反應(yīng)中除作為催化劑外，還是一種反應(yīng)物，可以把生成的羧酸中和，使水解反應(yīng)進(jìn)行完全；H2SO4在酯的水解反應(yīng)中除作為催化劑外，還作吸水劑。eq\a\vs4\al()酯化反應(yīng)與酯的水解反應(yīng)的比較酯化反應(yīng)酯的水解反應(yīng)催化劑濃硫酸稀硫酸或NaOH溶液催化劑的其他作用吸水使平衡正向移動(dòng)，提高CH3COOH和C2H5OH的轉(zhuǎn)化率NaOH中和酯水解生成的羧酸、提高酯的水解效率加熱方式酒精燈火焰加熱水浴加熱反應(yīng)類型酯化反應(yīng)(取代反應(yīng))水解反應(yīng)(取代反應(yīng))1．正誤判斷，錯(cuò)誤的說明原因。(1)既有酯類的性質(zhì)也有醛類的性質(zhì)。(2)所有的酯類物質(zhì)均有果香味，均可作為香料。(3)乙醛、乙酸和乙酸乙酯中都有碳氧雙鍵，因此都能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。(4)在酸性條件下，CH3CO18OC2H5的水解產(chǎn)物是CH3CO18OH和C2H5OH。答案：(1)正確。(2)錯(cuò)誤。低級酯類物質(zhì)有果香味，可作為香料。(3)錯(cuò)誤。乙酸和乙酸乙酯中的碳氧雙鍵，不能與H2發(fā)生加成反應(yīng)。(4)錯(cuò)誤。水解產(chǎn)物應(yīng)是CH3COOH和C2Heq\o\al(18,5)OH。2．下列有關(guān)酯的說法錯(cuò)誤的是()A．密度一般比水小 B．低級酯難溶于水C．低級酯多有香味 D．分子中只有一個(gè)酯基答案：D解析：一般來說，酯的密度都比水小，放在水中，會(huì)浮在水面上，A正確；低級酯分子的極性小，與水分子間不形成氫鍵，難溶于水，B正確；低級酯分子中碳原子數(shù)少，沸點(diǎn)低，易揮發(fā)，多有香味，C正確；酯分子中不一定只含一個(gè)酯基，也可能含多個(gè)酯基，D錯(cuò)誤。3．乙酸乙酯是一種用途廣泛的精細(xì)化工產(chǎn)品。工業(yè)生產(chǎn)乙酸乙酯的方法很多，如圖：下列說法正確的是()A．反應(yīng)①、④均為取代反應(yīng)B．反應(yīng)②、③的原子利用率均為100%C．乙醇、乙酸、乙酸乙酯三種無色液體可用NaOH溶液鑒別D．與乙酸乙酯互為同分異構(gòu)體的酯類化合物有2種答案：B解析：由有機(jī)物的轉(zhuǎn)化關(guān)系可知，反應(yīng)①為在濃硫酸作用下，乙醇與乙酸共熱發(fā)生酯化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水、反應(yīng)②為在催化劑作用下，2分子乙醛通過加成反應(yīng)轉(zhuǎn)化為乙酸乙酯、反應(yīng)③為在催化劑作用下，乙烯與乙酸發(fā)生加成反應(yīng)生成乙酸乙酯、反應(yīng)④為在催化劑作用下，丁烷和氧氣發(fā)生催化氧化反應(yīng)生成乙酸乙酯和水。反應(yīng)④為催化氧化反應(yīng)，不是取代反應(yīng)，故A錯(cuò)誤；反應(yīng)②、③的產(chǎn)物都只有乙酸乙酯，反應(yīng)中產(chǎn)物唯一，原子利用率均為100%，故B正確；乙醇溶于水，乙酸與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，但沒有明顯的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，則用氫氧化鈉溶液不能鑒別乙醇和乙酸，故C錯(cuò)誤；與乙酸乙酯互為同分異構(gòu)體的酯類有HCOOCH2CH2CH3，HCOOCH(CH3)2、CH3CH2COOCH3共3種，故D錯(cuò)誤。4．某有機(jī)化合物的結(jié)構(gòu)簡式為，則1mol該有機(jī)化合物消耗NaOH的物質(zhì)的量最多為多少？試寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式。答案：eq\a\vs4\al()含苯環(huán)的酯水解后，一定要注意得到的有機(jī)物中的羥基是否直接連在苯環(huán)上，若羥基直接連在苯環(huán)上，則水解后得到的有機(jī)物含有酚羥基，能繼續(xù)和NaOH溶液反應(yīng)。任務(wù)二油脂1．組成結(jié)構(gòu)：油脂是甘油和高級脂肪酸形成的酯，其結(jié)構(gòu)可表示為。2．分類油脂eq\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(按狀態(tài)分\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(油：常溫下呈液態(tài)（植物油）,脂肪：常溫下呈固態(tài)（動(dòng)物油）)),\a\vs4\al(按高級脂肪,酸的種類分)\b\lc\{\rc\(\a\vs4\al\co1(單甘油酯：R、R′、R″相同,混甘油酯：R、R′、R″不同))))eq\a\vs4\al()酯和油脂的區(qū)別酯是由酸(有機(jī)羧酸或無機(jī)含氧酸)與醇相互作用失去水分子形成的一類化合物的總稱。而油脂僅指高級脂肪酸與甘油形成的酯，因而它是酯中特殊的一類物質(zhì)。3．化學(xué)性質(zhì)(1)水解反應(yīng)①硬脂酸甘油酯在酸性條件下發(fā)生水解反應(yīng)的化學(xué)方程式為：eq\a\vs4\al()。②硬脂酸甘油酯在NaOH溶液中水解的化學(xué)方程式為：。eq\a\vs4\al()油脂在堿性溶液中的水解反應(yīng)又稱為皂化反應(yīng)，工業(yè)上常用來制取肥皂，高級脂肪酸鹽是肥皂的有效成分。(2)油脂的氫化油酸甘油酯與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的化學(xué)方程式為：。eq\a\vs4\al()油脂的氫化又稱為油脂的硬化。這樣制得的油脂叫人造脂肪，通常又稱為硬化油。[交流研討1]油脂屬于高分子化合物嗎？提示：油脂的相對分子質(zhì)量雖然較大，但距高分子化合物的相對分子質(zhì)量相差很遠(yuǎn)，故不屬于高分子化合物。[交流研討2]豆油、花生油等植物油能否使溴水、酸性KMnO4溶液褪色？提示：豆油、花生油等植物油中含有碳碳雙鍵，可以使溴水、酸性KMnO4溶液褪色。1．正誤判斷，錯(cuò)誤的說明原因。(1)油脂屬于酯類，但酯類物質(zhì)不一定是油脂。(2)能發(fā)生氫化反應(yīng)的油脂都能使酸性高錳酸鉀溶液褪色。(3)豆油、汽油、牛油均屬于油脂。(4)可以用NaOH溶液區(qū)別植物油和礦物油。答案：(1)正確。(2)正確。(3)錯(cuò)誤。汽油屬于礦物油，不屬于油脂。(4)正確。2．生活中常用燒堿來清洗抽油煙機(jī)上的油漬(主要成分是油脂)，下列說法不正確的是()A．油脂屬于天然高分子B.熱的燒堿溶液去油漬效果更好C.花生油、大豆油等植物油容易被空氣氧化D．油脂在堿性條件下的水解反應(yīng)，又稱為皂化反應(yīng)答案：A解析：油脂在堿性條件下水解，水解吸熱，所以熱的燒堿溶液可以促進(jìn)油脂水解，去油漬效果更好，B正確；植物油中含較多的不飽和烴基，容易被空氣氧化，C正確。3．某物質(zhì)的結(jié)構(gòu)為，回答下列問題：(1)寫出該油脂與H2反應(yīng)的化學(xué)方程式：______________________________________________________________________________________________________________________。(2)1mol該油脂要完全水解，需要消耗NaOH的物質(zhì)的量為mol，寫出該油脂在NaOH溶液中水解的產(chǎn)物：、、、。答案：解析：(1)根據(jù)該油脂的分子結(jié)構(gòu)可知一個(gè)該油脂分子中含1個(gè)，1mol該油脂一定條件下只能與1molH2發(fā)生加成反應(yīng)。(2)該油脂在NaOH溶液中水解生成甘油和高級脂肪酸鈉，由于每個(gè)油脂分子中含有3個(gè)，所以1mol該油脂要完全水解，需要消耗3molNaOH。任務(wù)三酰胺1．胺(1)定義：烴基取代氨分子中的氫原子而形成的化合物。官能團(tuán)為氨基(—NH2)。(2)胺的堿性①甲胺與鹽酸反應(yīng)生成可溶于水的甲胺鹽酸鹽，化學(xué)方程式為CH3—NH2＋HCl→CH3—NH3Cl。②苯胺與鹽酸反應(yīng)生成可溶于水的苯胺鹽酸鹽?；瘜W(xué)方程式為。(3)用途：重要的化工原料，例如，甲胺和苯胺是合成醫(yī)藥、農(nóng)藥和染料等的重要原料。2．酰胺(1)定義：酰胺是羧酸分子中羥基被氨基所取代得到的化合物。酰胺其結(jié)構(gòu)一般表示為，其中的叫做?；?，叫做酰胺基。(2)常見的酰胺(3)化學(xué)性質(zhì)①RCONH2與鹽酸反應(yīng)的化學(xué)方程式為RCONH2＋H2O＋HCleq\o(→,\s\up7(△))RCOOH＋NH4Cl。②RCONH2與NaOH反應(yīng)的化學(xué)方程式為RCONH2＋NaOHeq\o(→,\s\up7(△))RCOONa＋NH3↑。(4)用途：常用作溶劑和化工原料。如N，N-二甲基甲酰胺除了以上用途，還可以用于合成農(nóng)藥、醫(yī)藥等。[交流研討]請舉例說明氨、胺、酰胺和銨鹽這4類物質(zhì)在結(jié)構(gòu)、性質(zhì)和用途上的不同，并設(shè)計(jì)表格進(jìn)行比較。提示：結(jié)構(gòu)性質(zhì)用途氨溶于水顯堿性，能和酸或酸性物質(zhì)發(fā)生反應(yīng)制冷劑、制造化肥和炸藥胺R—NH2具有堿性合成醫(yī)藥、農(nóng)藥和染料等的化工原料酰胺在酸或堿存在并加熱的條件下可以發(fā)生水解反應(yīng)作溶劑和化工原料銨鹽NHeq\o\al(＋,4)和酸根陰離子受熱易分解，可與堿反應(yīng)產(chǎn)生氨氣工業(yè)、農(nóng)業(yè)及日常生活中都有用途1．丙烯酰胺是一種重要的有機(jī)合成中間體，其結(jié)構(gòu)簡式為。下列有關(guān)丙烯酰胺的說法錯(cuò)誤的是()A．丙烯酰胺分子中所有原子不可能共平面B．丙烯酰胺屬于羧酸衍生物C．丙烯酰胺在任何條件下都不能水解D．丙烯酰胺能夠使溴的四氯化碳溶液褪色答案：C解析：丙烯酰胺分子中存在氨基，則所有原子不可能共平面，A項(xiàng)正確；丙烯酰胺在強(qiáng)酸(或強(qiáng)堿)存在并加熱的條件下可水解成對應(yīng)的羧酸(或羧酸鹽)和銨鹽(或氨氣)，C項(xiàng)錯(cuò)誤；丙烯酰胺分子中含碳碳雙鍵，能夠使溴的四氯化碳溶液褪色，D項(xiàng)正確。2．煙酰胺是最近幾年比較火的護(hù)膚品，具有美白、提亮膚色的功效。煙酰胺的結(jié)構(gòu)簡式如圖：。請按要求寫出煙酰胺水解的化學(xué)方程式：酸性水解：_________________________________________________________；堿性(NaOH溶液)水解：_____________________________________________。答案：1．(2024·金華義烏中學(xué)期末)實(shí)驗(yàn)得到的乙酸乙酯混合物中除去乙酸和乙醇，需要用到的儀器有()答案：D解析：加入飽和碳酸鈉溶液除去乙酸和乙醇，再通過分液操作分離得到乙酸乙酯，需要用到分液漏斗，故選D。2．食品店出售的冰淇淋是硬化油，它是以多種植物油為原料制得的，此過程中發(fā)生的反應(yīng)類型是()A．水解反應(yīng) B．加聚反應(yīng)C．加成反應(yīng) D．取代反應(yīng)答案：C解析：植物油的硬化是分子結(jié)構(gòu)中含有的CC與H2發(fā)生加成反應(yīng)。故C正確。3．下列關(guān)于胺、酰胺的性質(zhì)和用途中不正確的是()A．胺和酰胺都可以發(fā)生水解反應(yīng)B．胺具有堿性可以與酸反應(yīng)生成鹽C．酰胺在堿性條件下水解可生成NH3D．胺和酰胺都是重要的化工原料答案：A解析：胺不能發(fā)生水解反應(yīng)，A項(xiàng)錯(cuò)誤。4．(2024·深圳珠海一中期末)治療流感的特效藥——“奧司他韋”結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法不正確的是()A．分子式為C16H26N2O4B．該結(jié)構(gòu)中有5種官能團(tuán)C．能發(fā)生氧化反應(yīng)、加成反應(yīng)、取代反應(yīng)D．1mol該物質(zhì)最多能與2molNaOH發(fā)生反應(yīng)答案：A解析：A.“奧司他韋”的分子式為C16H28N2O4，故A錯(cuò)誤；B.“奧司他韋”分子中含有的官能團(tuán)為醚鍵、酰胺基、碳碳雙鍵、氨基和酯基，共有5種，故B正確；C.“奧司他韋”分子中含有的碳碳雙鍵能發(fā)生氧化反應(yīng)和加成反應(yīng)，含有的酰胺基和酯基能發(fā)生取代反應(yīng)，故C正確；D.“奧司他韋”分子中含有的酰胺基和酯基能與氫氧化鈉溶液反應(yīng)，則1mol“奧司他韋”分子最多能與2mol氫氧化鈉發(fā)生反應(yīng)，故D正確。5．《茉莉花》是首膾炙人口的江蘇民歌。乙酸苯甲酯可以從茉莉花中提取，也可用如下路線合成：(1)乙酸苯甲酯的分子式為，C的結(jié)構(gòu)簡式為，B中所含官能團(tuán)的名稱為，③的反應(yīng)類型為。(2)①的化學(xué)方程式為________________________________________________________。(3)乙酸苯甲酯與NaOH溶液反應(yīng)的離子方程式為_______________________________。答案：羧基取代反應(yīng)解析：(1)乙酸苯甲酯的分子式為：C9H10O2；在堿性條件下水解生成，故C的結(jié)構(gòu)簡式為；乙醇在Cu作催化劑、加熱條件下發(fā)生氧化反應(yīng)生成A為CH3CHO，CH3CHO進(jìn)一步被氧化生成B為CH3COOH，故B中的官能團(tuán)為羧基；③是甲苯與氯氣發(fā)生取代反應(yīng)生成，反應(yīng)類型為取代反應(yīng)。(2)反應(yīng)①是乙醇發(fā)生催化氧化生成乙醛，化學(xué)方程式為：2CH3CH2OH＋O2eq\o(→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O。(3)乙酸苯甲酯與NaOH溶液反應(yīng)的離子方程式為：。課時(shí)測評16羧酸衍生物(本欄目內(nèi)容，在學(xué)生用書中以獨(dú)立形式分冊裝訂！)題點(diǎn)一酯1．(2024·南京師范大學(xué)附中高二期中)下列關(guān)于酯的說法中，不正確的是()A．低級酯類廣泛存在于水果和花草中B．酸性條件下乙酸乙酯的水解程度比堿性條件下大C．甲酸乙酯不僅可以發(fā)生水解反應(yīng)，還具有醛的性質(zhì)D．C2H4O2既可以寫成羧酸又可以寫成酯的結(jié)構(gòu)答案：B解析：酯在酸或堿性條件下都可以發(fā)生水解；在堿性條件下，堿可以中和水解得到的羧酸，因此堿性條件下的水解程度比酸性條件下大，故B錯(cuò)誤。2．下列說法正確的是()A．RCO18OH與R′OH發(fā)生酯化反應(yīng)時(shí)生成R—CO18OR′B．能與NaOH溶液反應(yīng)，分子式為C2H4O2的有機(jī)物一定是酸C．甲酸乙酯、乙酸甲酯、丙酸互為同分異構(gòu)體D．甲醛與乙酸乙酯的最簡式相同答案：C3．某酯C6H12O2經(jīng)水解后得到相同碳原子數(shù)的羧酸和醇，再把醇氧化得到丙酮()，該酯是()答案：B解析：醇氧化得到丙酮，說明該醇為2-丙醇，酯水解后得到相同碳原子數(shù)的羧酸和醇，說明形成酯的羧酸有3個(gè)碳原子，故應(yīng)為丙酸異丙酯，故選B。4．分子式為C3H8O的醇與C4H8O2的羧酸在濃H2SO4存在時(shí)共熱生成的酯有()A．3種 B．4種C．5種 D．6種答案：B解析：分子式為C3H8O的醇有兩種，即1-丙醇和2-丙醇；分子式為C4H8O2的羧酸可以是丁酸，也可以是2-甲基丙酸，共2種，所以在濃硫酸的作用下共熱發(fā)生酯化反應(yīng)可以生成4種不同的酯。題點(diǎn)二油脂5．(2024·上海向明中學(xué)高二期末)下列關(guān)于油脂的說法錯(cuò)誤的是()A．油脂只能在堿性條件下水解B．脂肪可用于制造肥皂C．人造奶油相對于氫化前的植物油來說，性質(zhì)更加穩(wěn)定D．脂肪和油都屬于酯類物質(zhì)，它們的主要區(qū)別是脂肪常溫下為固體，油常溫下為液體答案：A解析：A.油脂可以在酸性、堿性條件下水解，A錯(cuò)誤；B.脂肪的皂化反應(yīng)可用于制造肥皂，B正確；C.植物油中含碳碳雙鍵，植物油發(fā)生氫化反應(yīng)得到人造奶油，人造奶油相對于氫化前的植物油來說，性質(zhì)更加穩(wěn)定，C正確；D.脂肪和油都屬于酯類物質(zhì)，它們的主要區(qū)別是脂肪常溫下為固體，油常溫下為液體，D正確。6．能區(qū)別地溝油與礦物油的方法是()A．點(diǎn)燃，能燃燒的是礦物油B．測定沸點(diǎn)，有固定沸點(diǎn)的是礦物油C．加入水中，浮在水面上的是地溝油D．加入足量氫氧化鈉溶液共熱，最后液體不分層的是地溝油答案：D解析：地溝油和礦物油均可燃燒，A項(xiàng)錯(cuò)誤；地溝油和礦物油均為混合物，均沒有固定沸點(diǎn)，B項(xiàng)錯(cuò)誤；地溝油和礦物油的密度均小于水且均難溶于水，C項(xiàng)錯(cuò)誤；地溝油的主要成分為油脂，可在堿性條件下水解，因此地溝油與NaOH溶液共熱后不再分層，礦物油為烴的混合物，不能與NaOH溶液反應(yīng)，因此溶液分層，D項(xiàng)正確。7．(2024·青州一中高二期中)關(guān)于油脂，下列說法不正確的是()A．花生油能使酸性高錳酸鉀溶液褪色B．硬脂酸甘油酯可用上圖表示C．植物油通過催化加氫可轉(zhuǎn)變?yōu)闅浠虳．油脂是一種重要工業(yè)原料，用于造肥皂答案：B解析：花生油為植物油，是不飽和高級脂肪酸甘油酯，能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，A正確；圖示為不飽和高級脂肪酸甘油酯，而硬脂酸甘油酯為飽和高級脂肪酸甘油酯，B錯(cuò)誤；植物油是不飽和高級脂肪酸甘油酯，可催化加氫變?yōu)闅浠?，C正確；油脂在堿性條件下的完全水解可以制造肥皂，D正確；故選B。題點(diǎn)三胺和酰胺8．某些高溫油炸食品中含有一定量的CH2=CH—CO—NH2(丙烯酰胺)。食品中過量的丙烯酰胺可能引起食品安全問題。關(guān)于丙烯酰胺有下列敘述：①能使酸性KMnO4溶液褪色；②能發(fā)生加聚反應(yīng)生成高分子；③只有4種同分異構(gòu)體；④能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)；⑤能與鹽酸反應(yīng)；⑥能與NaOH溶液反應(yīng)。其中正確的是()A．①②③⑤ B．②③④⑥C．①③④⑤⑥ D．①②④⑤⑥答案：D9．(2024·廣東梅縣東山中學(xué)期末)抗癌藥物CADD522的結(jié)構(gòu)如圖。關(guān)于該藥物的說法錯(cuò)誤的是()A．能發(fā)生水解反應(yīng)B．含有2個(gè)手性碳原子C．能使酸性高錳酸鉀溶液褪色D．碳原子的雜化方式為sp2、sp3答案：B解析：A.分子中有—CONH—，在酸性或堿性條件下可以水解，A說法正確；B.該藥物的手性碳原子數(shù)大于2，B說法錯(cuò)誤；C.分子中含有碳碳雙鍵，因此能使酸性高錳酸鉀溶液褪色，C說法正確；D.分子中雙鍵碳原子為sp2雜化，飽和碳原子為sp3雜化，D說法正確。10．(2023·四川綿陽中學(xué)期中)甲卡西酮(結(jié)構(gòu)如圖)能導(dǎo)致急性健康問題和毒品依賴，過量服用易造成幻覺、鼻灼傷出血、惡心嘔吐、皮疹、偏執(zhí)狂、痙攣和妄想，以及不可逆的永久腦部損傷甚至死亡。有關(guān)甲卡西酮說法正確的是()A.該物質(zhì)的分子式為C10H12NOB．1mol該物質(zhì)最多能與3molH2加成C．該物質(zhì)能與鹽酸發(fā)生反應(yīng)D．該分子中所有碳原子一定共平面答案：C解析：A.由結(jié)構(gòu)簡式可知，其分子式為：C10H13NO，A錯(cuò)誤；B.該物質(zhì)中能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)的為苯環(huán)及酮羰基，故共可與4molH2加成，B錯(cuò)誤；C.該物質(zhì)中含有，可與鹽酸發(fā)生反應(yīng)，C正確；D.分子中含有多個(gè)sp3雜化的碳原子，所有碳原子不一定共平面，D錯(cuò)誤。11．(2024·呼和浩特高二期末)化合物Z是一種治療糖尿病藥物的重要中間體，其結(jié)構(gòu)如圖所示。下列有關(guān)該化合物的說法正確的是()A．分子式為C11H10O5B．分子中有4種官能團(tuán)C．不能與NaHCO3溶液發(fā)生反應(yīng)D．苯環(huán)上的一氯代物為3種答案：D解析：A.分子式為C11H12O5，A錯(cuò)誤；B.該化合物有羧基、酯基、酚羥基三種官能團(tuán)，B錯(cuò)誤；C.該化合物有羧基，能和NaHCO3溶液反應(yīng)，C錯(cuò)誤；D.苯環(huán)上的等效氫有3種，一氯代物為3種，D正確。12．(2024·綿陽南山中學(xué)實(shí)驗(yàn)學(xué)校期末)某有機(jī)物分子結(jié)構(gòu)如圖所示，下列說法正確的是()A．該分子中含有4種官能團(tuán)B．該分子中至少有7個(gè)碳原子共直線C．該分子能發(fā)生氧化、還原、加成和取代反應(yīng)D．該有機(jī)物只能與堿溶液反應(yīng)答案：C解析：A.根據(jù)結(jié)構(gòu)簡式可知，含有官能團(tuán)是碳碳三鍵、酯基、氨基三種官能團(tuán)，A錯(cuò)誤；B.碳碳三鍵共線，苯環(huán)上處于對位的碳原子共線，有，共直線的碳原子數(shù)為5，B錯(cuò)誤；C.該有機(jī)物中含碳碳三鍵和苯環(huán)，可以與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)，也屬于還原反應(yīng)，含酯基，能與堿溶液發(fā)生水解反應(yīng)，也屬于取代反應(yīng)，含碳碳三鍵、氨基，能發(fā)生氧化反應(yīng)，C正確；D.氨基顯堿性，能與酸反應(yīng)，D錯(cuò)誤。13．(2024·山東煙臺(tái)期末)實(shí)驗(yàn)室初步分離苯甲酸乙酯、苯甲酸和環(huán)己烷的流程如下：已知：苯甲酸乙酯的沸點(diǎn)為212.6℃，“乙醚—環(huán)己烷—水共沸物”的沸點(diǎn)為62.1℃。下列說法正確的是()A．試劑X宜選用NaOH溶液B．“操作1”過程中有機(jī)相1從分液漏斗的上口倒出C．“操作2”需用到球形冷凝管D．“操作5”中洗滌苯甲酸時(shí)，用乙醇的效果比用蒸餾水好答案：B解析：苯甲酸乙酯、苯甲酸和環(huán)己烷的混合物加飽和碳酸鈉溶液萃取分液，有機(jī)相含有苯甲酸乙酯、環(huán)己烷，水相含苯甲酸鈉；有機(jī)相加入乙醚和水，蒸餾得苯甲酸乙酯和乙醚—環(huán)己烷—水共沸物，苯甲酸乙酯加無水硫酸鎂干燥得苯甲酸乙酯；水相2加硫酸把苯甲酸鈉轉(zhuǎn)化為苯甲酸，苯甲酸溶解度小，過濾得到苯甲酸粗品，重結(jié)晶得到苯甲酸。A.苯甲酸乙酯在氫氧化鈉溶液中水解，試劑X不能選用NaOH溶液，苯甲酸乙酯、環(huán)己烷均難溶于飽和碳酸鈉溶液，試劑X可以選用飽和碳酸鈉溶液，故A錯(cuò)誤；B.“操作1”是分液，有機(jī)相的密度小于水，有機(jī)相在上層，過程中有機(jī)相1從分液漏斗的上口倒出，故B正確；C.“操作2”為蒸餾，需用到直形冷凝管，故C錯(cuò)誤；D.苯甲酸微溶于水，易溶于酒精，“操作5”中洗滌苯甲酸時(shí)，用蒸餾水洗滌比乙醇好，故D錯(cuò)誤。14．2，5-二羥基苯甲酸甲酯俗稱龍膽酸甲酯，可由龍膽酸與甲醇發(fā)生酯化反應(yīng)得到，是合成制藥中的常見中間體。其結(jié)構(gòu)簡式如圖所示：回答以下問題：(1)龍膽酸甲酯所含官能團(tuán)的名稱為__________________________________________。(2)龍膽酸甲酯的分子式為__________________________________________________。(3)下列有關(guān)龍膽酸甲酯的描述正確的是(填字母)。a．能發(fā)生消去反應(yīng)b．能與氫氣發(fā)生加成反應(yīng)c．能與濃溴水反應(yīng)(4)寫出龍膽酸甲酯與足量氫氧化鈉溶液反應(yīng)的化學(xué)方程式：____________________。(5)寫出滿足下列條件的龍膽酸的兩種同分異構(gòu)體的結(jié)構(gòu)簡式：、。①能發(fā)生銀鏡反應(yīng)；②能遇FeCl3溶液顯色；③酯類；④苯環(huán)上的一氯代物只有2種。答案：(1)(酚)羥基、酯基(2)C8H8O4(3)bc解析：(3)酚羥基、酯基均不能發(fā)生消去反應(yīng)，故