新蘇教版2021秋學(xué)期六年級科學(xué)上冊第一單元《物質(zhì)的變化》全部教案(共4課時)

2021新蘇教版六年級科學(xué)上冊第一單元《物質(zhì)的變化》全部教案

1.《蠟燭的變化》教案

【課標(biāo)落實】

(1)本單元通過一系列動手制作、實驗驗證、查找資料等活動，落實《課程

標(biāo)準(zhǔn)》高年段的課程目標(biāo)。

科學(xué)知識：

初步了解常見的物質(zhì)的變化。

科學(xué)探究：

能基于所學(xué)的知識，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出可探究

的科學(xué)問題。

能基于所學(xué)的知識，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對

性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。

能基于所學(xué)的知識，制訂比較完整的探究計劃，初步具備實驗設(shè)計的能力和控

制變量的意識，并能設(shè)計單一變量的實驗方案。

能基于所學(xué)的知識，通過觀察、實驗、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取

事物的信息。

能基于所學(xué)的知識，運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論,

判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致。

能對探究活動進行過程性反思，及時調(diào)整，并對探究活動進行總結(jié)性評價，完

善探究報告。

科學(xué)態(tài)度：

表現(xiàn)出對事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進行科學(xué)探究的興趣。

在尊重證據(jù)的前提下，堅持正確的觀點；當(dāng)多人觀察、實驗結(jié)果出現(xiàn)不一致時,

不急于下結(jié)論，而是分析原因，再次觀察、實驗，以事實為依據(jù)作出判斷。

能大膽質(zhì)疑，從不同視角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成

探究、設(shè)計與制作，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：

了解人類的好奇和社會的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響

著社會發(fā)展。

（2）本單元學(xué)習(xí)內(nèi)容基于《課程標(biāo)準(zhǔn)》課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”“技術(shù)

與工程領(lǐng)域”的高年段要求。

1.5物體在變化時，構(gòu)成物體的物質(zhì)可能改變，也可能不改變。

【教材分析】

《蠟燭的變化》是蘇教版科學(xué)六年級上冊第1單元《物質(zhì)的變化》的第一課。

本課以學(xué)生日常生活中熟悉的蠟燭為主要研究對象，進一步探究物質(zhì)的變化，發(fā)現(xiàn)

物質(zhì)的變化可以分成不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化（物理變化）和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化（化學(xué)

變化）兩大類（不提專業(yè)名詞）。

本課教學(xué)內(nèi)容分三部分。第一部分，做一支蠟燭。本環(huán)節(jié)讓學(xué)生親手做一支蠟

燭，在感受制作快樂的同時，認(rèn)識到蠟燭形態(tài)發(fā)生了變化，但沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。第

二部分，先做蠟燭燃燒實驗，通過觀察干燥的燒杯內(nèi)壁、涂有澄清石灰水的燒杯內(nèi)

壁和白瓷碗底部的變化，認(rèn)識到蠟燭燃燒后產(chǎn)生了水、二氧化碳、炭黑等新物質(zhì)。

再通過對蠟燭熔化和蠟燭燃燒生成物的比較，認(rèn)識不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化（物理變

化）、產(chǎn)生新物質(zhì)的變化（化學(xué)變化）的特征（如條件允許，可以再做紙片燃燒實

驗，讓學(xué)生加深認(rèn)識）。第三部分，讓學(xué)生用所學(xué)知識判斷生產(chǎn)生活中常見的物質(zhì)

變化屬于哪一類，加深對物質(zhì)兩類變化的理解，同時意識到物質(zhì)變化與人類的生產(chǎn)

生活息息相關(guān)。

【學(xué)情分析】

六年級學(xué)生經(jīng)過幾年的科學(xué)學(xué)習(xí)，已經(jīng)認(rèn)識了大量的諸如水、空氣、土壤、動

植物、天體等物質(zhì)變化的具體事實，對蠟燭液、固態(tài)的變化以及點燃后的變化也有

一定的認(rèn)知，但僅限于感性認(rèn)知，對燃燒后產(chǎn)生的物質(zhì)缺乏關(guān)注，缺少深層次探究

物質(zhì)變化規(guī)律的意識。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識:

1.知道物質(zhì)的變化有兩類：一類僅僅是形態(tài)的變化，沒有生成新的物質(zhì)；另

一類會生成新的物質(zhì)。

科學(xué)探究：

1.能從制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程中，發(fā)現(xiàn)兩類變化的不同。

2.學(xué)會用實驗的方法收集物質(zhì)變化的證據(jù)，并能用恰當(dāng)?shù)恼Z言表達。

科學(xué)態(tài)度：

1.意識到物質(zhì)是在不斷變化的。

2.體驗實驗獲得證據(jù)、交流獲得結(jié)論的重要。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：

1.能列舉出物質(zhì)變化的實例，體會人類生產(chǎn)生活對物質(zhì)變化的利用。

【教學(xué)重點】

認(rèn)識物質(zhì)的兩類變化。

【教學(xué)難點】

尋找證據(jù)判斷物質(zhì)的變化屬于哪一類。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師材料：小瓷勺、燒杯、澄清石灰水、PPT課件。

學(xué)生材料：蠟塊、燭芯、模具、三夾板、小刀；酒精燈、火柴、紙杯；小鐵勺、

小瓷勺、燒杯、澄清石灰水；濕抹布、記錄表。

【教學(xué)時間】

1課時

【教學(xué)過程】

一、談話導(dǎo)入，對“蠟燭”產(chǎn)生興趣。

1.同學(xué)們，今年暑假你出去旅游了嗎？老師帶你們?nèi)ヒ粋€奇怪的地方。（播

放視頻：上海杜莎夫人蠟像館）

2.你知道這是哪里嗎？那些栩栩如生的名人主要是用什么材料制作的？（生:

蠟）不錯，那些人物主要是用蠟制作的。

3.生活中，你知道哪些物品也是用蠟制作的？（生：蠟燭。）

4.今天，我們就用蠟來嘗試做蠟燭，一起研究蠟燭的變化。（板書：蠟燭的

變化）

［設(shè)計意圖：通過談話，巧用切合主題的視頻，引起學(xué)生對本課探究對象“蠟”

的興趣，有效集中了學(xué)生課堂伊始的注意力，引發(fā)學(xué)生足夠的探究興趣。］

二、制作蠟燭，認(rèn)知到?jīng)]有新物質(zhì)產(chǎn)生。

1.蠟燭的構(gòu)成很簡單，由蠟和燭芯構(gòu)成。（手拿蠟塊）用這塊蠟，怎么做一

個小蠟燭呢？

生：把蠟塊熔化......追問：做這根小蠟燭需要把整塊蠟都熔化嗎？（生：切

一點）

生：切碎

2.為了加快熔化速度，可以先準(zhǔn)備蠟屑。切大約三分之一的蠟塊就可以了。

3.接下來究竟如何制作呢？請同學(xué)們仔細(xì)觀看制作蠟燭的視頻。（播放視頻）

4.你能簡單說說制作蠟燭的步驟嗎？（學(xué)生交流，相機PPT出示步驟）

（1）切碎蠟塊；

（2）點燃酒精燈，加熱蠟屑；

（3）把蠟油倒入模具，插入燭芯；

（4）等待蠟油凝固。

注意事項：別劃傷、別燙傷。

5.除此以外，老師還有一些要求（PPT出示）

（1）分工明確；（2）邊做邊仔細(xì)觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。

（提示：仔細(xì)觀察每一點變化，如蠟塊顏色、氣味、大小、形狀等，填在《制

作蠟燭的發(fā)現(xiàn)》記錄表上。）

聽明白了嗎？那就開始吧。

6.學(xué)生按要求分組制作蠟燭，教師巡視，隨時關(guān)注操作步驟和活動安全。

先看看整個班級情況，接著到個別小組指導(dǎo)，提醒完成后把工具及時放回原位。

7.匯報交流發(fā)現(xiàn)，點評學(xué)生的發(fā)現(xiàn)。

（1）蠟燭有個小洞：你觀察的真細(xì)致。這個小洞是由于蠟油表面得張力引起

的，就和我們曾經(jīng)學(xué)過的水的張力是一樣的。

（2）燭芯插入后會冒泡泡：你觀察的真仔細(xì)，連這個都被你發(fā)現(xiàn)了。冒泡泡

是由于燭芯表面的蠟遇到熾熱的蠟油熔化導(dǎo)致的。

（3）慢慢熔化、慢慢凝固。那有誰觀察到蠟是怎樣慢慢熔化的呢？凝固呢？

你觀察得真全面，真了不起！

（4）白-透明-白，你還注意到了這個，真細(xì)致。

（5）冒白煙、冒氣。這是蠟受熱后變?yōu)橄炚魵?，上升后又變?yōu)橄灥墓腆w小顆

粒

師：在制作蠟燭的過程中，有哪些特征發(fā)生了變化？哪些特征沒有發(fā)生變化？

你的證據(jù)是什么？（如顏色沒變、氣味沒變、能變回去等）

生：切蠟塊時，蠟塊由大變小、形狀改變；加熱蠟屑時，固體蠟塊變成能流動

的液體（蠟油）；把蠟油倒在模子里，蠟油又慢慢變成固體。

（相機板書：蠟塊~蠟油一蠟燭）

8.小結(jié)：蠟塊在加熱后熔化成了蠟油，蠟油冷卻后又凝固成了蠟燭，蠟的形

狀、大小、形態(tài)發(fā)生了變化，但它的特性沒有改變，蠟還是蠟。

［設(shè)計意圖：制作蠟燭是本課的重點，這一環(huán)節(jié)既能鍛煉學(xué)生的動手能力、小

組合作意識，又能提高觀察與思考的能力。學(xué)生沒有做蠟燭的經(jīng)驗，巧用提前錄制

的蠟燭制作視頻，能很好地幫助學(xué)生直觀了解整個制作過程，再用課件出示主要步

驟及要求，進一步明確制作蠟燭的方法、過程與注意事項，保證了學(xué)生制作蠟燭的

成功率，也為下一個下一步點燃蠟燭環(huán)節(jié)奠定基礎(chǔ)。學(xué)生在制作過程中，能夠非常

直觀地觀察到蠟燭成型的整個過程，認(rèn)識到整個過程并沒有新物質(zhì)產(chǎn)生。］

三、燃燒蠟燭，發(fā)現(xiàn)有新物質(zhì)產(chǎn)生。

1.剝?nèi)ツ＞?，把蠟燭插回橡皮泥里，鄰近小組間相互展示你們制作的蠟燭。

［設(shè)計意圖：學(xué)生剝模具的時間有長有短，他們相互分享“勞動成果”，體驗

成功的喜悅，進一步激發(fā)動手實驗的熱情，為點燃蠟燭做好充分準(zhǔn)備。］

2.談話：老師剛才觀察了一下，你們的蠟燭真不錯。你們想點燃它們嗎？

點燃前老師有一些要求，出示要求：（1）分工明確；（2）邊做邊仔細(xì)觀察；

（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。

（提示：觀察什么？觀察蠟燭點燃前后的變化，并記錄在《點燃蠟燭的發(fā)現(xiàn)》

表格里。）

3.學(xué)生觀察，教師巡視指導(dǎo)（提醒可以看、摸摸、聞聞等）。

4.交流發(fā)現(xiàn)。師：時間到。誰來說說你們的發(fā)現(xiàn)？

（1）火焰。你觀察的真到位，火焰能夠發(fā)出明亮的光芒。（板書：光）

（2）蠟燭熔化、凝固。你觀察真仔細(xì)。蠟溶化又凝固的過程中，形狀、形態(tài)

發(fā)生了變化，但蠟還是蠟，蠟這種物質(zhì)沒有改變。所以這是一種沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的

變化。（邊說邊指板書）

（3）手靠近燙手。蠟燭產(chǎn)生的熱量使你感覺燙手！

（板書：熱）你借助手來觀察，真了不起。

（4）燭芯變黑：連燭芯都沒有漏掉，你的觀察一定較全面。

（5）蠟燭變短：一眼就被你看到了，不錯。除此以外還有哪些變化呢？

（6）冒煙：他看到了，你們看到了嗎？你觀察真仔細(xì)，除此以外還有哪些發(fā)

現(xiàn)呢？

你能把煙收集起來嗎？

（學(xué)生提到蠟熔化、凝固，教師及時指出沒有產(chǎn)生新物質(zhì)）

（相機板書：光、熱、黑煙）

5.剛才我們都是用自己的感官進行直接觀察?？茖W(xué)研究常常還可以借助一些

工具來幫助我們更深入地了解事物。老師今天就帶來了一些工具。

（1）逐個出示工具。（出示白色小瓷勺、干燥的燒杯）

（2）教師邊演示邊講解如何使用工具進行觀察。

①用小瓷勺去接觸蠟燭火焰，觀察小瓷勺上的變化。

②集氣瓶傾斜著放在蠟燭火焰上方約2厘米處，觀察集氣瓶內(nèi)壁是否有水汽產(chǎn)

生。

③這是澄清石灰水，它遇到二氧化碳會變成白色的物質(zhì)。把針筒內(nèi)的澄清石灰

水注入燒杯，搖晃均勻，使燒杯內(nèi)壁沾上一些澄清石灰水，之后傾斜著放在蠟燭火

焰上方約2厘米處，觀察燒杯內(nèi)壁的澄清石灰水是否變白。

6.課件出示，提出要求：

你們看明白了嗎？實驗前仍然需要你們注意這三個要求。（只要觀察到現(xiàn)象，

就及時把工具放回原位）

（1）分工明確；（2）邊做邊仔細(xì)觀察；（3）及時記錄發(fā)現(xiàn)。

7.學(xué)生觀察并記錄，教師巡視指導(dǎo)。

（注意滲透：手靠近火焰感覺到熱，手摸小瓷勺也感覺到熱）

8.匯報交流。

炭黑、水蒸氣、二氧化碳這些物質(zhì)還是蠟嗎？（相機板書：水蒸氣、二氧化

碳……）

9.小結(jié)：通過觀察，我們又發(fā)現(xiàn)蠟燭在燃燒的過程中變短了，同時產(chǎn)生了炭

黑、水蒸氣、二氧化碳等新物質(zhì)，蠟的特性發(fā)生了改變。（相機板書：產(chǎn)生了新物

質(zhì)）

［設(shè)計意圖：點燃蠟燭，使其產(chǎn)生新物質(zhì)，也是本課的教學(xué)重點之一，是學(xué)生

認(rèn)識產(chǎn)生新物質(zhì)的變化即化學(xué)變化的起點。教學(xué)中先以學(xué)生的已有經(jīng)驗，運用感官

直接觀察，初步認(rèn)識蠟燭的燃燒不同于加熱蠟燭。在此基礎(chǔ)上借助工具進行觀察，

以“燃燒的蠟燭變成了什么”這一問題為主線，引導(dǎo)學(xué)生進行觀察討論，并得出結(jié)

論。學(xué)生在觀察、記錄、討論、交流的過程中，形成對物質(zhì)變化的全新認(rèn)知。］

四、認(rèn)識物質(zhì)的兩類變化。

1.剛才我們經(jīng)歷了制作蠟燭和燃燒蠟燭的過程，那老師想考考你，制作蠟燭

和燃燒蠟燭有什么不同？（相機板書：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)）

2.交流并總結(jié)：剛才我們通過做蠟燭和點燃蠟燭的活動認(rèn)識了物質(zhì)的兩類變

化：沒有產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生了新物質(zhì)的變化。

［設(shè)計意圖：在兩個實驗后進行比較，發(fā)現(xiàn)兩個實驗的異同，從而理解不產(chǎn)生

新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，進一步鞏固學(xué)生對物質(zhì)兩類變化的認(rèn)知。］

五、探究其他物質(zhì)的變化

1.探究紙張的變化。

（1）教師演示撕紙。

談話：老師把紙撕成碎片，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？

（2）教師演示燒紙。

談話：老師把紙燒成灰，這是什么變化？你的依據(jù)是什么？

［設(shè)計意圖：這一小環(huán)節(jié)承接燃燒的實驗，讓學(xué)生觀察并分辨撕紙和燃燒紙后

的產(chǎn)物，進一步鞏固學(xué)生對物質(zhì)兩類變化的認(rèn)識。］

2.列舉生活中不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化的例子。

(1)談話：你能說說生活中一些不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化和產(chǎn)生新物質(zhì)的變化的

例子嗎？你的依據(jù)是什么？

(2)學(xué)生討論。交流。

3.同學(xué)們真是生活的有心人。老師這里還有一些現(xiàn)象，請你分析一下，這些

變化是產(chǎn)生還是化學(xué)變化？你的證據(jù)是什么？

(1)學(xué)生討論，教師巡視指導(dǎo)。(出示六幅變化圖：鹽溶解于水、煙花綻放、

鹽酸滴在石灰石上、水的三態(tài)變化、鐵水變成鋼錠、火柴燃燒、石灰石遇鹽酸冒氣

泡。)

(2)匯報交流。

(3)結(jié)合板書小結(jié)：物質(zhì)的變化可以分成兩大類：一類僅僅是形態(tài)的變化，

沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，如蠟燭受熱熔化；另一類是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，這類變化可以表

現(xiàn)為顏色的改變、產(chǎn)生沉淀或氣體、發(fā)光發(fā)熱等現(xiàn)象，如蠟燭的燃燒。

［設(shè)計意圖：科學(xué)離不開生活，從生活中搜集證據(jù)是科學(xué)探究過程的中重要一

環(huán)，讓學(xué)生學(xué)會搜集證據(jù)也是本課中教學(xué)目標(biāo)之一。此環(huán)節(jié)的教學(xué)，既鞏固了前面

所學(xué)的知識，也為學(xué)生繼續(xù)分析判斷物質(zhì)的變化類型提供了依據(jù)、打好了基礎(chǔ)。］

六、拓展延伸

今天我們通過學(xué)習(xí)，知道了物質(zhì)的兩類變化，那你覺得物質(zhì)變化對人類的生產(chǎn)

生活有什么影響？研究各種變化的目的是什么？

［設(shè)計意圖：通過開放性的問題，引發(fā)學(xué)生的深度思考，讓學(xué)生明白物質(zhì)變化

對生產(chǎn)生活有利也有弊，研究各種變化的目的是更好地為人類服務(wù)。同時，也為接

下來“鐵釘生銹”等內(nèi)容教學(xué)作鋪墊。］

【板書設(shè)計】

1.蠟燭的變化

蠟塊f蠟油f蠟燭沒有產(chǎn)生新物質(zhì)

一_^^＞光、熱

蠟燭一?黑煙產(chǎn)生了新物質(zhì)

水蒸氣

二氧化碳

2.《鐵釘生銹》教案

【課標(biāo)落實】

1.本單元通過一系列動手制作、實驗驗證、查找資料等活動，落實《課程標(biāo)準(zhǔn)》

高年段的課程目標(biāo)。

科學(xué)知識

初步了解常見的物質(zhì)的變化。

科學(xué)探究

能基于所學(xué)的知識，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出可探究

的科學(xué)問題。

能基于所學(xué)的知識，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對

性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。

能基于所學(xué)的知識，制訂比較完整的探究計劃，初步具備實驗設(shè)計的能力和控

制變量的意識，并能設(shè)計單一變量的實驗方案。

能基于所學(xué)的知識，通過觀察、實驗、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取

事物的信息。

能基于所學(xué)的知識，運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論,

判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致。

能對探究活動進行過程性反思，及時調(diào)整，并對探究活動進行總結(jié)性評價，完

善探究報告。

科學(xué)態(tài)度

表現(xiàn)出對事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進行科學(xué)探究的興趣。

在尊重證據(jù)的前提下，堅持正確的觀點；當(dāng)多人觀察、實驗結(jié)果出現(xiàn)不一致時,

不急于下結(jié)論，而是分析原因，再次觀察、實驗，以事實為依據(jù)作出判斷。

能大膽質(zhì)疑，從不同視角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成

探究、設(shè)計與制作，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境

了解人類的好奇和社會的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)

用影響著社會發(fā)展。

2.本單元學(xué)習(xí)內(nèi)容基于《課程標(biāo)準(zhǔn)》課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”“技術(shù)與工

程領(lǐng)域”的高年段要求。

1.5物體在變化時，構(gòu)成物體的物質(zhì)可能改變，也可能不改變。

3.2空氣是由氮氣、氧氣、二氧化碳等組成的混合物質(zhì)。

16.2工程和技術(shù)產(chǎn)品改變了人們的生產(chǎn)和生活。

17.2技術(shù)包括人們利用和改造自然的方法、程序和產(chǎn)品。

認(rèn)識生活中防銹等技術(shù)的應(yīng)用。

【教材分析】

《鐵釘生銹》是蘇教版科學(xué)六年級上冊第1單元《物質(zhì)的變化》的第2課。通

過本單元第1課《蠟燭的變化》的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)認(rèn)識了物質(zhì)變化的種類。本課帶

領(lǐng)學(xué)生具體探究鐵釘生銹的條件，進一步理解鐵釘生銹產(chǎn)生了新物質(zhì)，并通過控制

變量實驗，提升學(xué)生科學(xué)探究水平。

鋼鐵生銹是一個普遍現(xiàn)象，據(jù)估計，全世界每年生產(chǎn)的鋼鐵大約有1/4被銹“吃

掉”。不僅如此，還會因為設(shè)備銹蝕，引起停工停產(chǎn)，產(chǎn)品質(zhì)量下降，造成巨大的

經(jīng)濟損失。因此，研究鐵生銹的原因及防銹方法具有重要意義。本課以學(xué)生熟悉的

鐵釘生銹為例，讓學(xué)生探究鐵釘生銹的過程，明白鐵釘生銹的原因，進而理解各種

防銹方法中蘊含的科學(xué)道理。

本課教學(xué)內(nèi)容分四部分。第一部分，首先以鐵釘為引子，讓學(xué)生用眼看手摸的

方法，初步認(rèn)識鐵銹在顏色、光滑度、軟硬等方面的特征，知道鐵銹是紅褐色、比

較松軟、容易脫落的一種物質(zhì)。其次，引導(dǎo)學(xué)生說說在哪里見過生銹的鐵制品，從

而了解生銹現(xiàn)象廣泛存在及生銹與鐵制品所處的環(huán)境有關(guān)。第二部分，研究鐵銹和

鐵的不同。教材提供了用錘子敲、用砂紙磨的方法，讓學(xué)生進一步發(fā)現(xiàn)鐵銹與鐵的

不同，從而確定它們不是同一物質(zhì)。第三部分，運用實驗的方法，幫助學(xué)生認(rèn)識鐵

生銹的原因。這部分內(nèi)容由兩個活動組成：第一個活動是探究鐵生銹的條件，第二

個活動是做鐵銹生成實驗。教材提供了范例，意在引導(dǎo)學(xué)生按照科學(xué)探究的過程進

行，即從提出問題“鐵在什么條件下容易生銹？”開始，到作出假設(shè)“鐵在水里容

易生銹”，然后制定實驗方案，在觀察現(xiàn)象和交流研討的基礎(chǔ)上，得出結(jié)論“鐵在

有水和空氣的條件下容易生銹”。這個活動非常重要，它不僅讓學(xué)生經(jīng)歷完整的科

學(xué)探究過程，更重要的是落實本單元科學(xué)探究能力目標(biāo)，培養(yǎng)學(xué)生分析、綜合、評

價等高階思維能力。第四部分，教材提供五幅圖片，介紹各種防銹方法及蘊含的科

學(xué)道理。

【學(xué)情分析】

學(xué)生經(jīng)過幾年的科學(xué)學(xué)習(xí)，已經(jīng)認(rèn)識了大量的諸如水、空氣、土壤、動植物等

物質(zhì)變化的經(jīng)驗和認(rèn)知，但這些對物質(zhì)變化的認(rèn)知大多停留在表面。本單元將學(xué)生

對物質(zhì)變化的認(rèn)知進一步引向深入，在對蠟燭變化的研究中，學(xué)生已經(jīng)總體認(rèn)識了

物質(zhì)變化可以分為兩類：一種是不產(chǎn)生新物質(zhì)的變化，另一種是產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

本課要引導(dǎo)學(xué)生對鐵釘生銹現(xiàn)象的探究，進一步認(rèn)識產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

鐵生銹雖然是學(xué)生日常生活中的常見現(xiàn)象，但學(xué)生對鐵銹的認(rèn)識非常籠統(tǒng)、模

糊。課堂上要為學(xué)生提供豐富的生銹鐵制品，讓學(xué)生運用多種方法對鐵銹和鐵進行

比較，明確認(rèn)識鐵銹是不同與鐵的一種新物質(zhì)，從而理解鐵生銹是產(chǎn)生新物質(zhì)的變

化。

六年級學(xué)生已經(jīng)具備了一些實驗設(shè)計和探究的能力，在研究鐵釘生銹的原因

時，要讓學(xué)生經(jīng)歷完整的“提出問題一作出假設(shè)一設(shè)計方案一搜集證據(jù)一得出結(jié)論”

的科學(xué)探究過程，特別是實驗設(shè)計過程，要讓學(xué)生充分交流，積極反思，不斷修正

完善自己的實驗設(shè)計，充分體會合作、交流、分享的重要意義。同時，在實驗過程

中，要引導(dǎo)學(xué)生持續(xù)觀察，認(rèn)真記錄實驗現(xiàn)象，積極表達分析結(jié)果，從而提升科學(xué)

探究能力和高階思維能力，養(yǎng)成尊重事實、尊重證據(jù)的科學(xué)態(tài)度。

聯(lián)系對生活中防銹方法的觀察，分析其中的防銹原理，體會關(guān)于物質(zhì)變化的知

識及其在日常生活中的應(yīng)用，感受科學(xué)技術(shù)對人類生活的積極作用o

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識：

1.知道鐵釘生銹是一種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。

2.通過實驗，知道鐵與水和空氣接觸容易生銹，了解防銹的原理和基本方法。

科學(xué)探究：

1.能用多種方法研究比較鐵銹與鐵的不同。

2.會設(shè)計實驗探究鐵釘生銹的原因，并能夠通過實驗進行驗證。

3.能夠持續(xù)觀察鐵釘生銹的過程，認(rèn)真記錄實驗現(xiàn)象，表達分析結(jié)果，提出

防銹建議。

科學(xué)態(tài)度：

1.在科學(xué)探究中，能意識到要用實驗證明自己的猜想。

2.在探究鐵釘生銹原因的實驗方案設(shè)計中，愿意與同伴交流、分享，積極反

思，不斷修正。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：

1.認(rèn)識到鐵生銹給人們的生產(chǎn)、生活帶來的不利影響。

2.結(jié)合生活中常見的防銹實例，尋找其中的原理，并積極思考是否可以進行

改進。

【教學(xué)重點】

探究鐵生銹的原因。

【教學(xué)難點】

設(shè)計實驗并能堅持觀察記錄。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師材料：課件和視頻。

學(xué)生材料：生銹的鐵制品，不生銹的鐵制品，放大鏡，小錘子，砂紙，檢測電

路，鐵釘，塑料試管，水，食用油，一次性滴管，標(biāo)簽，橡膠手套。

【教學(xué)時間】

2課時

【教學(xué)過程設(shè)計】

第一課時

一、認(rèn)識生銹現(xiàn)象

1.出示生銹的鐵釘

談話：同學(xué)們，今天老師為大家?guī)砹艘灰昏F釘，它有什么特別的地方？（生

銹了）

你是怎么看出來的？（表面顏色等）

2.你能找出圖中生銹的鐵制品嗎？（表面有斑點）

3.生活中，你還見過哪些鐵生銹的現(xiàn)象？（什么？哪里？）

小結(jié)：看來，鐵生銹是我們生活中的一種常見現(xiàn)象，鐵制品生銹的部分叫鐵銹。

今天我們一起來研究鐵生銹的問題。揭題：鐵釘生銹。

［設(shè)計意圖：從學(xué)生日常生活中熟悉的生銹鐵釘引入，引導(dǎo)學(xué)生觀察并回憶生活中

鐵制品生銹的現(xiàn)象，關(guān)注鐵生銹這一話題。］

二、研究鐵銹和鐵的不同

1.談話：剛才我們看到的鐵銹和鐵是同一種物質(zhì)嗎？

為了更準(zhǔn)確地認(rèn)識，我們可以通過實驗來觀察比較。

2.出示材料：生銹的鐵制品和沒有生銹鐵制品

為了更好地實驗，小組先討論：可以從哪幾方面進行觀察比較？可能需要什么

工具？

交流觀察的方法、工具的使用及要點。

（1）從顏色、光澤、硬度等方面進行比較。

（2）借助小錘子、砂紙、放大鏡等工具。

3.活動要求：由易到難，有序操作；小組合作，及時記錄。

實驗時注意安全，避免皮膚直接和鐵銹接觸受傷。

小組活動，及時記錄發(fā)現(xiàn)。

匯報交流。

小結(jié)：通過實驗，我們發(fā)現(xiàn)，鐵銹是一種暗紅色的疏松物質(zhì)，容易剝落，它和

鐵有很多不同。鐵銹是一種不同于鐵的新物質(zhì)。我們把鐵生銹的變化就叫做產(chǎn)生新

物質(zhì)的變化。

4.鐵生銹有什么害處？(易斷，強度下降，無法正常工作，甚至變成廢品)

說一說，讀一讀鐵生銹危害的小資料。

小結(jié)：鐵生銹以后就會失去鐵的特性，生銹是人們不希望發(fā)生的事情。

［設(shè)計意圖：通過使用多種方法觀察比較鐵銹和鐵的不同特點，使學(xué)生了解鐵

銹和鐵不同，鐵生銹是一種產(chǎn)生新物質(zhì)的變化。通過鐵銹和鐵不同性質(zhì)的比較，以

及生銹危害資料的拓展閱讀，使學(xué)生意識到生銹會影響鐵制品的正常使用，甚至危

害人們的生命和財產(chǎn)安全，產(chǎn)生尋找生銹原因的迫切需要。］

三、實驗探究生銹的原因

1.談話：鐵怎么會變成鐵銹呢？什么條件下，鐵容易生銹？

(1)鐵生銹可能與空氣有關(guān)。

(2)鐵生銹可能與水有關(guān)。

(3)鐵生銹可能與空氣和水都有關(guān)。

2.小組討論：可以怎樣進行實驗。

各小組選擇相應(yīng)的條件進行假設(shè)，設(shè)計方便操作的實驗方案。

3.交流實驗方案，引導(dǎo)控制有水和無水，有空氣和無空氣等實驗條件。

4.小組組裝實驗裝置。

(1)沒有水：將鐵釘放在試管中，加入干燥劑。

(2)一半水一半空氣：將鐵釘放入試管中，加水至鐵釘?shù)囊话搿?/p>

(3)浸在水中：將鐵釘放入試管中，加水淹沒鐵釘，再滴入兩滴食用油。

5.小結(jié)：鐵生銹需要一定的時間，我們的假設(shè)是否正確要過幾天后才能見分

曉，接下來的時間里，請同學(xué)們每天觀察，及時記錄變化，下節(jié)課我們再來交流。

［設(shè)計意圖：引導(dǎo)學(xué)生聯(lián)系生活中對鐵生銹環(huán)境的觀察，提出鐵在什么條件下

容易生銹，作出對鐵生銹原因的假設(shè)，并控制條件設(shè)計實驗方案，通過小組之間的

交流和分享，修正完善實驗方案，并組織實驗實施，讓學(xué)生能完整經(jīng)歷科學(xué)探究的

過程，并自己尋求問題的答案，提升科學(xué)探究的能力。］

【板書設(shè)計】

2.鐵釘生銹

空氣？

水？

第二課時

一、交流分析，得出結(jié)論

1.談話：同學(xué)們，上節(jié)課我們針對鐵釘為什么生銹，提出了幾個假設(shè)，我們

認(rèn)為生銹可能和水或者空氣有關(guān)，并做了3組探究實驗，讓鐵釘分別暴露在有空氣、

有水、有空氣又有水的環(huán)境中，經(jīng)過一周時間，實驗出現(xiàn)了怎樣的現(xiàn)象，我們來交

流一下。

2.出示實驗裝置，交流匯報：完全浸泡在水中的鐵釘，有生銹現(xiàn)象，但是生

銹非常輕微；一半浸泡在水里，一半暴露在空氣中的鐵釘，有生銹現(xiàn)象，在空氣和

水的交界處，鐵釘生銹比較嚴(yán)重；僅僅是暴露在空氣中的鐵釘，沒有生銹；浸泡在

油中的鐵釘，沒有生銹。

3.小結(jié)：鐵釘在有空氣、有水的條件下容易生銹，所以空氣和水兩者都是導(dǎo)

致鐵釘生銹的原因，缺一不可。浸泡在水中的鐵釘，之所以也有輕微的生銹，是因

為水中也有溶解的氧。

［設(shè)計意圖：鐵是一種活潑的化學(xué)物質(zhì)，它遇到水和氧氣會生成氧化鐵，也就

是鐵銹。通過這幾組實驗現(xiàn)象的觀察比較分析，學(xué)生對引起鐵生銹的原因能有一個

比較清楚的認(rèn)識。］

二、持續(xù)探究，深入發(fā)現(xiàn)

1.上節(jié)課結(jié)束后，老師也做了一個鐵生銹的實驗，老師的方法和你們的有什

么不一樣？讓我們來看看。

2.出示實驗圖片，師解釋實驗方法：老師采用了一小團細(xì)鐵絲，把它們?nèi)?/p>

試管底部，倒扣在加水的燒杯中，讓試管內(nèi)外的水面齊平，記下水面位置。

思考討論：為什么老師要采用一團細(xì)鐵絲？為什么要把試管倒扣放入水中？

［設(shè)計意圖：本實驗是上述探究鐵釘生銹實驗的拓展，目的是進一步發(fā)現(xiàn)生銹

過程會消耗一部分空氣，實際就是會消耗氧氣。采用細(xì)鐵絲的好處是好塑形便于推

入試管底部，而且細(xì)鐵絲表面積更大，更容易看到生銹現(xiàn)象。為了讓實驗有效果，

選取的試管口徑要小，否則空氣量的變少不易從水位上升中察覺。］

一周下來，老師的這個實驗發(fā)生了怎樣的現(xiàn)象呢？我們繼續(xù)來觀察（出示實驗

現(xiàn)階段的圖片或者實驗視頻）。前后對比，你們發(fā)現(xiàn)了什么變化？

引導(dǎo)交流：試管內(nèi)水位上升，說明了什么？

小結(jié)：在鐵絲生銹的過程中，會消耗一部分空氣，準(zhǔn)確地說消耗的是空氣中的

氧氣，鐵生銹其實是一種生成新物質(zhì)的氧化反應(yīng)。

故事分享：《不要進入存放鐵器的密室》

討論：故事中的科學(xué)原理是什么？

三、探尋方法，防止生銹

1.生銹是一件讓人討厭的事，因為生銹，鐵變得疏松脆弱，失去了原來的特

性，通過這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，從生銹的原理出發(fā)，你能想一想，用哪些方法可以避免

生銹嗎？

2.交流分享，生活中的各種鐵制品是采用了什么方法防止生銹？

擦去水分、噴漆、覆蓋瓷釉、加入其他物質(zhì)制成不銹鋼等。

3.你還了解哪些防銹新方法，關(guān)于防銹，你還有什么新的想法？

（比如：控制濕度低于一定值，就可以減少或避免銹的形成；在鋼鐵表面鍍上

一層不易被腐蝕的金屬，如鋅、錫、銘、鍥等，這些金屬常因氧化而形成一層致密

的氧化物薄膜,從而阻止水和空氣等對鋼鐵的腐蝕；用化學(xué)方法使鋼鐵表面生成一

層細(xì)密穩(wěn)定的氧化膜，如在機器零件、槍炮等鋼鐵制件表面形成一層細(xì)密的黑色四

氧化三鐵薄膜等.）

［設(shè)計意圖：從探究實驗中得出的結(jié)論出發(fā)，從生銹的源頭上考慮，學(xué)以致用，

分析各種鐵物品的防銹方法。了解和創(chuàng)想防銹新方法，目的在于開拓認(rèn)知，激發(fā)思

維。］

四、課外拓展，調(diào)查發(fā)現(xiàn)

1.調(diào)查你生活中的各種鐵制品，它們是使用了那種方法來防銹。

［設(shè)計意圖：在習(xí)以為常的生活中，學(xué)生往往會缺失觀察力和思考力。引導(dǎo)學(xué)

生關(guān)注生活中的物品，讓他們?nèi)ド钊肓私馕锲吩O(shè)計背后的科學(xué)，用探究的眼光、用

解析的思維去尋找和發(fā)現(xiàn)。］

2.鐵釘生銹

空氣弋

水4

附：故事《不要進入存放鐵器的密室》

2007年9月23號，國際上并沒有發(fā)生什么大事，但對于3位水手來說，這一

天卻異常兇險。

大叔RobertEbertowski>BobO'Brien和FindlayMacFadyen都是經(jīng)驗豐

富的海員，其中Ebertowski是一位40歲的工程師，O'Brien是一位59歲的醫(yī)

療官，MacFadyen在英國商船上做了很多年的機匠。這三人登上了應(yīng)急救援船

VikingIslay號。他們不會想到，這次普通的差旅竟然會成為死亡之行。

這艘船要前往英國約克郡附近的石油鉆井平臺Ensco920在9月21號，船員

們調(diào)試了一下錨。船上的錨的使用頻率并不高，平常都是封起來的，船員們也不常

進入安放錨的錨鏈艙。沒想到這次測試為三人的悲劇命運埋下了伏筆。

VikingIslay號載著一行人向石油鉆井平臺行駛。這天的浪有點大，MacFadyen

的船艙旁邊正好是錨鏈艙，錨敲打鏈條的聲音讓他難以入睡。

由于通往錨鏈艙的路上有一個用螺栓拴上的檢修孔，體型龐大、過洞有困難的

MacFadyen就拜托Ebertowski和O'Brien去錨鏈艙處理一下噪音問題，他在外

面和他們通過無線電溝通。

他們卸掉了封閉錨鏈艙的螺栓，然后爬了進去。很快，首先進入錨鏈艙的

Ebertowski就因為失去意識跌落在地板上。BobO'Brien用無線電通知了

MacFadyen后，想要進入錨鏈艙營救隊友，結(jié)果他也暈了過去。

心急如焚的MacFadyan喊了兩個水手前去查看，發(fā)現(xiàn)二人躺在地上不省人事。

兩個水手意識到空氣有問題，于是馬上去拿可以獨立供氧的自給式呼吸器（SCBA）。

著急救人的MacFadyen想帶上自給式呼吸器進入錨鏈艙，但是他噸位太大，

爬不進去。于是他脫掉了自給式呼吸器，戴上了小型的緊急逃生呼吸裝置（EEBD）,

然后爬到了錨鏈艙里。不過，他戴的緊急逃生呼吸裝置無法給他龐大的身軀提供足

夠的氧氣，他也暈倒了。

船長把船員們都叫了起來，并向海岸警衛(wèi)隊呼叫救援。一番忙亂后，三人終于

都被抬了出來。不過這一切都太遲了，他們已經(jīng)沒有了呼吸和心跳。

船員們都對三個老水手死在錨鏈艙里一事感到十分不解，他們的經(jīng)驗和所受的

訓(xùn)練無法為這件事提供合理的解釋：錨鏈艙里只有錨，別的危險物品一概沒有，怎

么看也不會是個要命的地方啊。

誰也不會想到，是錨鏈艙上的銹殺了這三人。

2008年7月，英國海上事故調(diào)查局（MAIB）公布了調(diào)查報告。報告指出，鐵

銹制造的缺氧環(huán)境是三名海員死亡的主要原因。實際上，VikingIslay號的錨鏈

艙是一個封閉空間，供人出入的檢修孔平時都被封好了，空氣無法在錨鏈艙里自由

流通，這就為銹創(chuàng)造了絕好的殺人契機。

海上的空氣十分咸濕，五行缺氧的“銹兒”在這樣友好的生存環(huán)境里茁壯成長,

逐漸耗盡了錨鏈艙里的氧氣。英國海上事故調(diào)查局估計，事發(fā)時錨鏈艙里的氧氣含

量低于10機要知道，對人來說當(dāng)氧氣含量只有6-8%時，人就會感到暈眩。當(dāng)氧氣

含量降至6%以下，人會立刻昏厥，大腦會受到嚴(yán)重?fù)p害，哪怕是三個大力水手也無

力回天。

3.《制作汽水》教案

【課標(biāo)落實】

1.本單元通過一系列動手制作、實驗驗證、查找資料等活動，落實《課程標(biāo)準(zhǔn)》

高年段的課程目標(biāo)。

科學(xué)知識

初步了解常見的物質(zhì)的變化。

科學(xué)探究

能基于所學(xué)的知識，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對

性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。

能基于所學(xué)的知識，制訂比較完整的探究計劃，初步具備實驗設(shè)計的能力和控

制變量的意識，并能設(shè)計單一變量的實驗方案。

能基于所學(xué)的知識，通過觀察、實驗、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取

事物的信息。

能基于所學(xué)的知識，運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論,

判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致。

能對探究活動進行過程性反思，及時調(diào)整，并對探究活動進行總結(jié)性評價，完

善探究報告。

科學(xué)態(tài)度

表現(xiàn)出對事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進行科學(xué)探究的興趣。

在尊重證據(jù)的前提下，堅持正確的觀點；當(dāng)多人觀察、實驗結(jié)果出現(xiàn)不一致時，

不急于下結(jié)論，而是分析原因，再次觀察、實驗，以事實為依據(jù)作出判斷。

能大膽質(zhì)疑，從不同視角提出研究思路，采用新的方法、利用新的材料，完成

探究、設(shè)計與制作，培養(yǎng)創(chuàng)新精神。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境

了解人類的好奇和社會的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響

著社會發(fā)展。

(2)本單元學(xué)習(xí)內(nèi)容基于《課程標(biāo)準(zhǔn)》課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”“技術(shù)

與工程領(lǐng)域”的高年段要求。

1.5物體在變化時，構(gòu)成物體的物質(zhì)可能改變，也可能不改變。

3.2空氣是由氮氣、氧氣、二氧化碳等組成的混合物質(zhì)。

16.2工程和技術(shù)產(chǎn)品改變了人們的生產(chǎn)和生活。

17.2技術(shù)包括人們利用和改造自然的方法、程序和產(chǎn)品。

【教材分析】

《制作汽水》是蘇教版科學(xué)六年級上冊第1單元《物質(zhì)的變化》的第三課，本

課是在前面總體認(rèn)識了物質(zhì)變化的種類的基礎(chǔ)上，以自制汽水為載體，通過探究白

醋和小蘇打混合產(chǎn)生二氧化碳的現(xiàn)象，進一步認(rèn)識和鞏固物質(zhì)的變化，通過自制汽

水，也讓學(xué)生逐漸體會到人類生產(chǎn)生活中的很多活動其實都是利用了對物質(zhì)變化的

認(rèn)識，以此激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)科學(xué)的興趣。

本課教學(xué)內(nèi)容分為五部分。

第一部分，初步認(rèn)識汽水。通過“在炎熱的夏天最想做些什么？”，引出本節(jié)

課研究的內(nèi)容與汽水有關(guān)，通過交流了解汽水的特點，為后面的研究做好鋪墊。

第二部分，研究汽水中的氣體。先讓學(xué)生觀察汽水里面有沒有氣體，接著讓學(xué)

生思考哪兩種物質(zhì)混合能產(chǎn)生像汽水里那樣的氣泡，引發(fā)學(xué)生對氣泡產(chǎn)生原因的猜

想，最后通過兩個探究性實驗，發(fā)現(xiàn)白醋和小蘇打混合能產(chǎn)生氣泡，并鑒別出氣泡

里的氣體是二氧化碳，從而明白制作汽水的原理。

第三部分，自制檸檬汽水。通過介紹制作檸檬汽水的方法，引導(dǎo)學(xué)生在有趣的

體驗活動中，發(fā)現(xiàn)制作過程中的每一步都發(fā)生了什么變化、有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)，使

學(xué)生進一步理解兩類變化的特征，同時也讓學(xué)生感受變化的奇妙，體驗制作的快樂。

在此基礎(chǔ)上，讓學(xué)生通過品嘗的方式比較自制汽水與買來汽水的不同，為后續(xù)了解

工廠制造的汽水做鋪墊。

第四部分，探究工廠生產(chǎn)的汽水。通過視頻、文字等資料，幫助學(xué)生認(rèn)識工廠

制造汽水與自制汽水的不同，知道汽水中含有調(diào)味劑、咖啡因、色素、香料等添加

劑，明白經(jīng)常飲用會影響身體健康。

第五部分，拓展。通過介紹發(fā)現(xiàn)汽水秘密的人，讓學(xué)生明白生活中要善于觀察、

敢于嘗試，并鼓勵大家課后繼續(xù)制作健康美味的汽水。

【學(xué)情分析】

現(xiàn)在的學(xué)生經(jīng)常喝汽水，他們知道汽水的一些特點，也積累有一定的關(guān)于物質(zhì)

變化的經(jīng)驗和認(rèn)知，但基本停留在表面，并無深入的研究和發(fā)現(xiàn)。他們從未想過自

制汽水，也沒有認(rèn)真思考過其中發(fā)生了哪些物質(zhì)變化，更沒有意識到汽水是物質(zhì)變

化在日常生活中的應(yīng)用。本節(jié)課是在學(xué)生通過本單元前兩課的學(xué)習(xí)而初步認(rèn)識的物

質(zhì)變化的種類和特點基礎(chǔ)上，重點通過活動幫助學(xué)生學(xué)會利用生活中常見的材料制

作汽水，并能夠分辨汽水制作過程中產(chǎn)生了哪類變化。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識：

1.通過交流，知道汽水的特點。

2.通過實驗，知道小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生二氧化碳。

3.通過實驗，知道制作汽水的原料和方法。

4.通過資料，知道工廠制造的汽水中含有添加劑，多吃會影響身體健康。

科學(xué)探究：

1.能通過實驗證明小蘇打和白醋混合產(chǎn)生的氣泡里的氣體是二氧化碳。

2.學(xué)會利用生活中常見的材料制作汽水，能夠分辨汽水制作過程中產(chǎn)生了哪

類變化。

3.能通過閱讀資料了解工廠制造汽水和自制汽水的不同。

科學(xué)態(tài)度：

1.在科學(xué)探究中，能意識到要用實驗證明自己的猜想。

2.在科學(xué)探究中，能分工協(xié)作、愿意與他人合作交流。

3.在科學(xué)探究中，能展現(xiàn)出對制作汽水的興趣，并感受到制作的快樂。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：

1.了解物質(zhì)變化的知識在日常生活中的應(yīng)用。

2.感受科學(xué)技術(shù)的發(fā)展改善了人們的生活。

【教學(xué)重點】

能通過實驗，知道制作汽水的原料，掌握制作汽水的方法。

【教學(xué)難點】

理解制作汽水的原理。

【教學(xué)準(zhǔn)備】

教師材料：課件和視頻、記錄表

學(xué)生材料：實驗1：芬達、可樂、雪碧、小蘇打、糖、水、白醋、燒杯

實驗2：錐形瓶（含小蘇打）、白醋、帶導(dǎo)管的塞子、澄清石灰水、

燒杯

實驗3：小蘇打、檸檬、玻璃瓶、礦泉水、糖、食用色素、吸管

【教學(xué)時間】

1課時

【教學(xué)過程設(shè)計】

一、初步認(rèn)識汽水

1.同學(xué)們，在炎熱的夏天你最想做些什么？

2.學(xué)生回答：游泳，教師點評：但要注意安全，要去正規(guī)游泳池

吹空調(diào)也要適當(dāng)?shù)倪\動，不要得了空調(diào)病

吃冰棍也要控制好量，否則腸胃受不了

果汁、西瓜你的生活方式很健康

喝汽水汽水是什么？

［設(shè)計意圖：通過問題的形式，讓學(xué)生說一說夏天最想做的事情，學(xué)生在交流

過程中教師進行適時的點評，對學(xué)生進行身體健康和生命安全的教育。］

3.（出示雪碧、芬達、可樂）老師最喜歡在夏天喝這種飲料，它們還有一個

共同的名字叫做汽水（板書：汽水）為什么把它們叫做汽水呢？

4.學(xué)生交流：里面有氣體（二氧化碳）教師追問：喝過汽水嗎？喝汽水的時

候有什么感覺？

5.學(xué)生交流：爽、有氣、很刺激、打嗝。教師追問：為什么會感覺很爽很清

涼呢？

6.學(xué)生交流：喝完汽水后氣體會從口中和鼻中排出，會帶走身體里一部分的

熱量。教師小結(jié)：難怪喝完會這么爽。

［設(shè)計意圖：通過出示汽水，以及追問喝汽水時的感受，引出今天的研究內(nèi)容

“汽水”，充分調(diào)動起學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。］

二、研究汽水中的氣體

1.今天老師給每個小組也準(zhǔn)備了一瓶汽水，觀察一下，里面有沒有氣體？

2.學(xué)生觀察，交流：沒有，教師追問：你是根據(jù)什么判斷的？生：沒有看到

氣泡

3.我們打開瓶蓋，再來看看有什么發(fā)現(xiàn)？老師提醒大家打開觀察的時候要保

持安靜，學(xué)生操作并交流發(fā)現(xiàn)：（板書：氣體）

有聲音（說明什么？有氣體跑出來了一氣體的流動產(chǎn)生了聲音）

看到了氣泡（哪里？在瓶壁上；說明什么？有氣體一氣體在水里會形成氣泡）

［設(shè)計意圖：通過讓學(xué)生找一找汽水里有沒有氣體，引導(dǎo)學(xué)生通過觀察到的現(xiàn)

象推斷出汽水里面存在氣體，同時滲透了觀察方法的指導(dǎo)。］

4.老師這里有四種物質(zhì)（PPT）,都是可食用的，哪兩種物質(zhì)混合在一起也能

產(chǎn)生像汽水里這樣的氣泡？糖+白醋能產(chǎn)生氣泡嗎？（小蘇打+醋、小蘇打+水、糖

+水）

5.學(xué)生猜測，每個小組里各有兩種物質(zhì)，分別倒入空杯中混合，我們來看看

大家的猜測是否正確。實驗的過程中要注意什么？適量、仔細(xì)觀察。

6.學(xué)生操作，教師巡視指導(dǎo)

7.學(xué)生交流發(fā)現(xiàn)：小蘇打和白醋混合在一起也能產(chǎn)生氣泡，說明它們混合后

產(chǎn)生了氣體，這個氣體是產(chǎn)生的新物質(zhì)。

8.那氣泡里的是什么氣體呢？如果是二氧化碳，你有辦法來鑒別嗎？

9.科學(xué)家發(fā)現(xiàn)：二氧化碳?xì)怏w能使澄清石灰水變渾濁。我們可以怎么做？

10.學(xué)生交流，教師補充小結(jié)：在裝有小蘇打的錐形瓶中倒入白醋，迅速蓋

上橡膠塞，導(dǎo)管的另一頭插入澄清石灰水中，觀察澄清石灰水的變化。

11.怎么來有序的進行這個實驗?zāi)?？老師建議小組里分工合作（小組分工合作）

12.30秒鐘時間小組里先進行分工。你們準(zhǔn)備怎么分工合作？學(xué)生交流：我們

小組準(zhǔn)備我做.??他做...

13.那我們開始鑒別吧。學(xué)生實驗觀察，交流發(fā)現(xiàn)：澄清石灰水慢慢變渾濁，

說明：小蘇打和白醋混合后產(chǎn)生的氣體是二氧化碳。

［設(shè)計意圖：通過提出“哪兩種物質(zhì)混合在一起也能產(chǎn)生像汽水里這樣的氣

泡？”“氣泡里的是什么氣體呢”等問題，激發(fā)學(xué)生探究的興趣；學(xué)生在動手實踐

的過程中，提升了探究的能力，最后通過觀察到的現(xiàn)象推斷出結(jié)論，逐步讓學(xué)生明

白制作汽水的原理，為接下來“自制汽水”環(huán)節(jié)做好準(zhǔn)備。在學(xué)生的整個探究過程

中，教師還注重培養(yǎng)學(xué)生小組分工合作的意識和能力，同時這個實驗的反應(yīng)速度較

快，合理的分工合作也是有效完成實驗的保障。］

三、自制檸檬汽水

1.同學(xué)們，制作出了二氧化碳，那能不能來制作汽水了呢？（板書：制作）

在家里我們一般用檸檬代替白醋，和小蘇打產(chǎn)生二氧化碳，小組里想一想，制作這

樣的檸檬汽水，你們還需要哪些材料？你們準(zhǔn)備怎么做？

2.小組交流討論，教師巡視指導(dǎo)

3.還需要什么？水放多少？

4.剛才一個小組說還要加點糖，這是為什么（讓汽水有甜味）？放多少？要

加顏色？（我們可以使用食用色素，比較漂亮，而且是安全的）？放多少？

5.教師出示制作方法（PPT）老師給大家提供的材料都是符合食品安全標(biāo)準(zhǔn)的。

［設(shè)計意圖：以生為本，讓學(xué)生在制作汽水前有充足的時間進行自主設(shè)計實驗,

同時通過不斷的追問，幫助學(xué)生完善實驗的細(xì)節(jié)。］

6.方法都已經(jīng)知道了，等會邊制作邊思考以下問題（PPT）,完成實驗記錄表。

每一步都要進行觀察和思考，觀察什么？混合后什么發(fā)生了變化。

思考什么？這個變化有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)。

7.學(xué)生領(lǐng)取材料，開始活動，教師巡視指導(dǎo)

8.都制作好了嗎？展示給大家看

放入物質(zhì)后有什么變化？有沒有產(chǎn)生新物質(zhì)？

檸檬水的味道改變酸沒有

糖水的味道改變甜沒有

色素水的顏色改變紅沒有

小蘇打水中產(chǎn)生了新物質(zhì)氣泡有

［設(shè)計意圖：讓學(xué)生在制作汽水的過程中，感受到物質(zhì)變化的奇妙，體驗到

了制作汽水的快樂，并通過觀察和思考，加深了對兩類變化的理解。］

9.我們自制的檸檬汽水味道怎么樣？想不想來品嘗，怎么嘗比較衛(wèi)生呢？

10.學(xué)生交流，教師小結(jié)：用吸管，每人吸一小口，仔細(xì)品嘗。

11.學(xué)生交流，教師追問：和買來的汽水相比，感覺有什么不同？

12.學(xué)生交流：買的汽水氣足、甜度合適，顏色也好看，自己制作的有欠缺。

［設(shè)計意圖：讓學(xué)生嘗一嘗自己制作的汽水，能在很大程度上體驗到成功的喜

悅，而且也能發(fā)現(xiàn)與買來汽水的不同，從而為下面探究工廠生產(chǎn)的汽水做鋪墊。］

四、探究工廠生產(chǎn)的汽水

1.為什么買的汽水比我們自制的好喝好看還氣足呢？

2.學(xué)生交流（比例合適，還添加了一些其他的東西）追問：你怎么知道的？

3.我們來觀察汽水的配料表，看看能不能找到一些秘密。

4.學(xué)生觀察，交流：添加了甜蜜素（調(diào)味劑），香料，二氧化碳直接出現(xiàn)在

配料表中，說明什么？

5.(PPT)這里有一段資料，一起來看一下

6.你有什么發(fā)現(xiàn)？學(xué)生交流，教師小結(jié)：有些汽水中，除了含有二氧化碳和

調(diào)味劑，還含有咖啡因、食用色素等，正是有了這些添加劑，才讓汽水變得這么好

喝；工廠是通過加壓和降溫的方法，把二氧化碳?xì)怏w溶解在水里的。

7.汽水好喝能經(jīng)常喝嗎？學(xué)生交流想法，讓我們來看一段視頻。

8.學(xué)生觀看，交流，教師小結(jié)：看來飲用汽水也要適量，否則會影響我們的

身體健康。

［設(shè)計意圖：教師通過帶領(lǐng)學(xué)生觀察配料表和閱讀文字資料，幫助學(xué)生認(rèn)識工

廠制造汽水的方法，明白工廠制造汽水與自制汽水的不同。通過觀看視頻資料，使

學(xué)生了解長期飲用汽水會影響身體健康。］

五、拓展

1.同學(xué)們，今天這節(jié)課我們研究了汽水的秘密，也自制了檸檬汽水，你知道

最早發(fā)現(xiàn)這個汽水秘密的人是誰嗎？他又是怎么發(fā)現(xiàn)的呢？

2.學(xué)生交流，出示視頻。

汽水是英國化學(xué)家兼牧師約瑟夫?普里斯特利發(fā)明的。

二氧化碳可以溶于水，形成碳酸，所以汽水也叫碳酸飲料(蘇打水屬于碳酸飲

料)。

3.看了視頻后你有什么想法？

4.學(xué)生交流，教師小結(jié)：我們只要善于觀察生活，敢于嘗試，就可能有意想

不到的發(fā)現(xiàn)！當(dāng)然要想制作出美味又健康的汽水，還需要我們不斷的嘗試，課后我

們可以還根據(jù)自己的喜好加入其它材料，比如果汁、蜂蜜、茶飲等，嘗試調(diào)制出不

同口味的汽水。同時別忘了把制作的過程、看到的現(xiàn)象等用文字、圖畫的形式記錄

下來。

［設(shè)計意圖：教師通過視頻介紹發(fā)現(xiàn)汽水秘密的人，旨在向?qū)W生闡述“善于觀

察，敢于嘗試，就可能有意想不到的發(fā)現(xiàn)”這樣的道理，并鼓勵大家平常多多觀察

生活，多多動手嘗試。而下課的鈴聲也不應(yīng)該成為科學(xué)學(xué)習(xí)的終點，教師最后鼓勵

學(xué)生課后繼續(xù)制作不同的汽水，延續(xù)了學(xué)生探究的欲望，并讓學(xué)生將課上習(xí)得的本

領(lǐng)和知識帶到課后的探究中去。］

【板書設(shè)計】

3.制作汽水

氣泡氣體

二氧化碳

能使澄清石灰水變渾濁

4.《化學(xué)家的研究》教案

【課標(biāo)落實】

1.本單元通過一系列觀察、比較、實驗、測量、交流等活動，落實《課程標(biāo)

準(zhǔn)》高年段的課程目標(biāo)。

科學(xué)知識：

初步了解常見的物質(zhì)的變化。

了解科學(xué)技術(shù)推動著人類社會的發(fā)展和文明進程。

科學(xué)探究：

能基于所學(xué)的知識，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出可探究

的科學(xué)問題。

能基于所學(xué)的知識，從事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系等角度提出有針對

性的假設(shè)，并能說明假設(shè)的依據(jù)。

能基于所學(xué)的知識，制訂比較完整的探究計劃，初步具備實驗設(shè)計的能力和控

制變量的意識，并能設(shè)計單一變量的實驗方案。

能基于所學(xué)的知識，通過觀察、實驗、查閱資料、調(diào)查、案例分析等方式獲取

事物的信息。

能基于所學(xué)的知識，用科學(xué)語言、概念圖、統(tǒng)計圖表等方式記錄整理信息，表

述探究結(jié)果。

能基于所學(xué)的知識，運用分析、比較、推理、概括等方法得出科學(xué)探究的結(jié)論,

判斷結(jié)論與假設(shè)是否一致。

科學(xué)態(tài)度：

表現(xiàn)出對事物的結(jié)構(gòu)、功能、變化及相互關(guān)系進行科學(xué)探究的興趣。

在尊重證據(jù)的前提下，堅持正確的觀點；當(dāng)多人觀察、實驗結(jié)果出現(xiàn)不一致時，

不急于下結(jié)論，而是分析原因，再次觀察、實驗，以事實為依據(jù)作出判斷。

能接受別人的批評意見，反思、調(diào)整自己的探究；在進行多人合作時，愿意溝

通交流，綜合考慮小組各成員的意見，形成集體的觀點。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：

了解人類的好奇和社會的需求是科學(xué)技術(shù)發(fā)展的動力，技術(shù)的發(fā)展和應(yīng)用影響

著社會發(fā)展。

2.本科學(xué)習(xí)內(nèi)容基于《課程標(biāo)準(zhǔn)》課程內(nèi)容中“物質(zhì)科學(xué)領(lǐng)域”的高年級要

求。

物體在變化時，構(gòu)成物體的物質(zhì)可能改變，也可能不改變。知道有些物體發(fā)生

了變化，如燃燒后的紙、生銹的鐵等、構(gòu)成物體的物質(zhì)也發(fā)生了改變。

【教材分析】

《化學(xué)家的研究》是蘇教版科學(xué)六年級上冊第1單元《物質(zhì)的變化》的第四課

時。通過之前的學(xué)習(xí)，學(xué)生已經(jīng)知道科學(xué)家存在很多的分類，其中一類就是化學(xué)家,

本課將帶領(lǐng)學(xué)生通過二氧化碳性質(zhì)、顏色合成分解的研究，以及了解化學(xué)家的發(fā)明、

發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生充分了解化學(xué)家的如何進行研究的。

本課教學(xué)內(nèi)容分四個部分：第一部分，這是一個導(dǎo)入活動，讓學(xué)生交流科學(xué)家

的分類，從而初步了解化學(xué)家并了解化學(xué)家主要工作是研究物質(zhì)的性質(zhì)和成分，并

制造新物質(zhì)。第二部分，探究二氧化碳的性質(zhì)，研究性質(zhì)是化學(xué)家的主要工作之一。

教材在上節(jié)課了解了小蘇打和白醋會產(chǎn)生二氧化碳的基礎(chǔ)上將實驗擴展，把產(chǎn)生的

二氧化碳分別倒入澄清石灰水、空瓶、高低蠟燭中，讓學(xué)生認(rèn)識到二氧化碳是一種

無色無味的氣體，比空氣重，不支持燃燒，可以使澄清石灰水變渾濁。第三部分，

分析顏色的成分，研究成分也是化學(xué)家的主要工作。學(xué)生往往以為顏色的單純的，

所以通過對黑色這一顏色的分解實驗，讓學(xué)生產(chǎn)生認(rèn)知沖突從而認(rèn)識到顏色的可以

分解和合成的。第四部分，通過視頻、圖片資料了解化學(xué)家的發(fā)明、發(fā)現(xiàn)以及對人

類生產(chǎn)生活的貢獻。

【學(xué)情分析】

通過之前的學(xué)習(xí)，學(xué)生對化學(xué)家或多或少都有了一定的認(rèn)識，但是化學(xué)家具體

是從事怎樣的研究、研究哪些方面、有哪些發(fā)明是學(xué)生所不了解的。本課教學(xué)中重

點通過兩個實驗，讓學(xué)生認(rèn)識到化學(xué)家是如何研究物質(zhì)的性質(zhì)和成分的。而后利用

化學(xué)家的發(fā)明、發(fā)現(xiàn)，讓學(xué)生知道化學(xué)家在得出物質(zhì)性質(zhì)和成分的結(jié)論后，能制造

出新物質(zhì)，從而讓學(xué)生完整了解化學(xué)家的研究。

六年級學(xué)生經(jīng)過之前五年的實驗教學(xué)，實驗中觀察、動手、記錄、分析能力已

經(jīng)日趨成熟，在實驗過程中，應(yīng)該放手讓學(xué)生大膽自主實驗探究，而實驗培養(yǎng)的重

點應(yīng)該落在多人合作時，如何和成員一起溝通交流、綜合考慮，并在實驗結(jié)果出現(xiàn)

不一致時，如何以事實為依據(jù)分析原因，作出判斷。

【教學(xué)目標(biāo)】

科學(xué)知識：

1.通過實驗，知道二氧化碳是一種無色無味的氣體，比空氣重，不支持燃燒，

可以使澄清石灰水變渾濁。

2.通過實驗，知道顏色是可以分解和合成的。

3.通過資料，了解合成橡膠、阿司匹林的發(fā)明和空氣成分、人體元素的發(fā)現(xiàn)。

科學(xué)探究：

1.能基于自己的觀察提出問題，并能根據(jù)實驗現(xiàn)象概括出二氧化碳的性質(zhì)。

2.能基于自己的知識作出猜測，并能根據(jù)實驗現(xiàn)象分析顏色的成分。

3.注重實驗習(xí)慣的培養(yǎng)，引導(dǎo)學(xué)生仔細(xì)觀察、及時記錄、分析數(shù)據(jù)、得出并交

流結(jié)論、及時反思等。

科學(xué)態(tài)度：

1.對科學(xué)探究充滿興趣，并在不同實驗中能模仿化學(xué)家對事物的性質(zhì)、組成進

行分析、研究。

2.在科學(xué)探究中，意識到觀察、實驗、判斷要以事實為依據(jù)。

3.在進行多人合作探究時，愿意溝通交流，出現(xiàn)不一致時，能綜合成員意見，

進行反復(fù)觀察、實驗、判斷，最終形成正確結(jié)論。

科學(xué)、技術(shù)、社會與環(huán)境：

1.認(rèn)識到科技的發(fā)展給人們的生產(chǎn)、生活帶來的便利。

【教學(xué)重點】

1.模仿化學(xué)家進行科學(xué)實驗探究，了解化學(xué)家的探究過程。

2.能在實驗中，研究二氧化碳的各種性質(zhì)。

3.能在實驗中，分析顏色的合成與分解。

4.通過資料，了解化學(xué)家的發(fā)明與發(fā)現(xiàn)。

【教學(xué)重點】

在實