西藏拉薩中學2025屆高考模擬考試生物試題試卷含解析

西藏拉薩中學2025屆高考模擬考試生物試題試卷考生須知：1．全卷分選擇題和非選擇題兩部分，全部在答題紙上作答。選擇題必須用2B鉛筆填涂；非選擇題的答案必須用黑色字跡的鋼筆或答字筆寫在“答題紙”相應(yīng)位置上。2．請用黑色字跡的鋼筆或答字筆在“答題紙”上先填寫姓名和準考證號。3．保持卡面清潔，不要折疊，不要弄破、弄皺，在草稿紙、試題卷上答題無效。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1．科學家在1958年對蠑螈卵細胞的染色體分析時發(fā)現(xiàn)，用DNA酶能破壞染色體的長度，即破壞染色體的完整性，使它斷成碎片。若改用蛋白酶，則不能破壞染色體的長度。以上事實可以說明A．染色體的基本結(jié)構(gòu)由蛋白質(zhì)組成B．染色體的基本結(jié)構(gòu)由DNA組成C．染色體由DNA和蛋白質(zhì)組成D．染色體中的DNA和蛋白質(zhì)鑲嵌排列2．下列有關(guān)真核細胞增殖的說法，錯誤的是（）A．有絲分裂是真核生物體細胞增殖最主要的一種方式B．真核細胞的增殖過程都會進行遺傳物質(zhì)DNA的復制C．精子與卵細胞形成過程中，染色體的行為變化相同D．細胞類型變化以及數(shù)目的增多均依賴于細胞的增殖3．某些效應(yīng)T細胞在癌組織環(huán)境中會合成兩種細胞膜蛋白（CTLA-4、PD-1），這兩種膜蛋白對效應(yīng)T細胞的殺傷功能具有抑制作用。2018年諾貝爾生理學或醫(yī)學獎授予了兩位科學家，是因為他們發(fā)現(xiàn)了以上兩種膜蛋白的特殊抗體，并成功將其用于癌癥的治療。下列敘述正確的是（）A．人體內(nèi)癌變的細胞會成為抗原，被效應(yīng)T細胞攻擊B．提高CTLA-4、PD-1的活性，細胞免疫功能將增強C．通過使用兩種膜蛋白的特殊抗體可直接殺滅癌細胞D．癌細胞一定是誘導效應(yīng)T細胞發(fā)生基因突變后合成了CTLA-4、PD-14．基因流是指生物個體從其發(fā)生地分散出去而導致不同種群之間基因交流的過程，可發(fā)生在同種或不同種的生物種群之間。下列相關(guān)敘述錯誤的是（）A．鄰近的種群間基因頻率有較大差異，說明它們之間不存在基因流B．基因流發(fā)生的時間和發(fā)生的強度將會顯著影響物種形成的概率C．不同物種間的基因流可以極大地豐富自然界生物多樣化的程度D．種群之間的基因流被地理隔離所阻斷是形成新物種的一種途徑5．某種植株的莖稈有紫色、綠色和白色三種，由位于非同源染色體上的兩對等位基因A/a、B/b控制，基因A、B同時存在時表現(xiàn)為紫莖，基因A、B均不存在時表現(xiàn)為白莖，其余情況下表現(xiàn)為綠莖。現(xiàn)讓某紫莖植株自交，F(xiàn)1表現(xiàn)型及比例為紫莖：綠莖：白莖=7：4：1。下列分析正確的是（）A．基因A與a、基因B與b的遺傳均不符合分離定律B．雌配子或雄配子中的aB和Ab類型均不能參與受精C．F1中A和b的基因頻率相等，a和B的基因頻率相等D．F1中紫莖植株和綠莖植株均有4種基因型6．科研人員研究赤霉素（GA3）對NaCl脅迫下紅小豆種子萌發(fā)過程中芽長和根長的影響，實驗處理方法和實驗結(jié)果如下表所示。下列敘述正確的是處理方法芽長(cm)根長(cm)蒸餾水（D組）5.604.26150mmol/LNaCl溶液（S組）1.961.86S組+10mmol/LGA33.043.06S組+30mmol/LGA34.083.12S組+50mmol/LGA34.843.42A．該實驗只有D組為對照組B．50mmol/LGA3是緩解脅迫的最適濃度C．與鹽脅迫下相比，實驗范圍內(nèi)GA3的濃度均具有緩解脅迫的作用D．實驗說明加入一定濃度的GA3能使紅小豆種子在鹽脅迫下正常萌發(fā)二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）VNN1基因（1542bp）與炎癥相關(guān)性疾病有關(guān)，GFP基因（4735bp）控制綠色熒光蛋白的合成，該蛋白可在相應(yīng)波長的紫外光激發(fā)下發(fā)出綠色熒光。某研究小組進行鼠源GFP-VNNI重組質(zhì)粒的構(gòu)建及其功能研究，回答下列問題：（l）為構(gòu)建重組質(zhì)粒，研究小組從數(shù)據(jù)庫查找到VNNl的DNA序列，并設(shè)計引物。上游引物：5?-AAGCTTCCGCTGCACCATGACTACTC-3?下劃線為HindⅢ酶切位點），下游引物：5?-GGATCCGCTCGAGCTACCAACTTAATGA-3?（下劃線為BamHI酶切位點），之后進行PCR擴增，PCR的原理是________。擴增后的VNNI基因要與含GFP基因的載體連接，需用________（填具體酶）切割VNNI基因和含GFP基因的載體，再用________酶處理，構(gòu)建重組質(zhì)粒。（2）GFP基因在重組質(zhì)粒中可作為________________，其作用是________。用之前相同的限制酶對GFP-VNNI重組質(zhì)粒切割后，進行電泳鑒定時得到如圖1所示的部分條帶，結(jié)果表明________。（3）IL-6為體內(nèi)重要的炎癥因子，能與相應(yīng)的受體結(jié)合，激活炎癥反應(yīng)。圖2為GFP-VNNI重組質(zhì)粒對細胞分泌IL-6的影響，由此說明________________，同時發(fā)現(xiàn)與正常組比較，空質(zhì)粒轉(zhuǎn)染組IL-6的表達有輕微升高，造成這種現(xiàn)象的可能原因是________________________。8．（10分）玉米籽粒的顏色由位于Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ、Ⅳ四對同源染色體上的四對等位基因（A和a、B和b、C和c、E和e）控制，其中基因A和a、B和b控制籽粒的有色和無色性狀，且兩對基因均為顯性基因時籽粒才表現(xiàn)為有色，其他情況均為無色?；駽控制籽粒黃色，基因c控制籽粒紅色，基因E控制籽粒紫色，基因e控制籽粒黑色。C和c、E和e兩對基因存在同時顯現(xiàn)的特點，即同一果穗上同時出現(xiàn)黃色（或紅色）籽粒和紫色（或黑色）籽粒，例如：在籽粒有色的前提下，基因型為CcEe的玉米果穗表現(xiàn)為黃紫相間。（1）同時考慮四對等位基因，無色純合子的基因型有___________種。（2）讓基因型純合且不同的結(jié)無色籽粒的甲、乙兩株玉米雜交，F(xiàn)2中有色：無色=9∶7，由此說明甲、乙兩株玉米至少有___________對基因不相同。（3）基因型為AABBCCEE與aabbccee的玉米雜交得到F1，F(xiàn)1自交，F(xiàn)2的表現(xiàn)型及比例為___________；其中有色果穗中含紫色籽粒的占___________。（4）研究人員在實驗過程中發(fā)現(xiàn)了一株Ⅰ號染色體三體的玉米植株，其染色體組成如圖所示。若減數(shù)分裂產(chǎn)生配子時3條同源染色體隨機移向細胞兩極，最終形成含有1條或2條染色體的配子（只含缺失染色體的配子不能參與受精）。若該三體玉米植株與一株正常玉米（基因型為aa）雜交，則子代中染色體變異的個體占___________。9．（10分）葡萄除了含有豐富的葡萄糖、果糖、麥芽糖外，還含有果膠、酒石酸、多種維生素和21種花青素。但葡萄不耐儲藏，因此除了鮮食，許多家庭都有自制葡萄酒的習慣。請回答下列相關(guān)問題：（1）下面是兩個利用葡萄汁發(fā)酵釀制葡萄酒的簡易裝置：①為了更好進行果酒發(fā)酵，必須控制好發(fā)酵條件。一方面在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約_______的空間；另一方面要控制發(fā)酵溫度在____________和10～12d的發(fā)酵時間。②若用該發(fā)酵瓶中得到葡萄酒制作葡萄醋，一是需要接入____________菌種；二是需要不間斷的對發(fā)酵瓶通入________________________。（2）①與甲裝置相比，乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，____________。某同學想用實驗探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，當他將等濃度等量的兩種葡萄汁用____________接種于平板上并培養(yǎng)一段時間后，該同學觀察到了多種不同的菌落，區(qū)別不同菌落的特征有____________（至少答出2點）。②有人為了增加含糖量在釀制葡萄酒前向發(fā)酵瓶中添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是____________。（3）工業(yè)生產(chǎn)上為了使優(yōu)良酵母細胞多次利用，可用固定化酵母細胞進行葡萄酒發(fā)酵。固定化酵母細胞常用的包埋劑是____________。不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是____________。10．（10分）人們將某藥物蛋白基因（M基因）導入煙草中，使煙草變成批量生產(chǎn)藥物蛋白的工廠，將煙草這種人類健康的殺手，變成人類健康的“保護神”?；卮鹣铝袉栴}。（1）根據(jù)M基因的有關(guān)信息，如_____（答出2點即可），我們可以從基因文庫中獲得M基因。（2）M基因進入煙草細胞的載體可以稱之為“分子運輸車”。具備_____（答出2點即可）等條件才能充當“分子運輸車”。將M基因?qū)霟煵菁毎容^經(jīng)濟和有效的方法是___________。（3）利用PCR技術(shù)擴增M基因的前提，是要有一段_____，以便合成引物，使反應(yīng)體系中的M基因解鏈為單鏈的條件是______；在PCR反應(yīng)中使用TaqDNA聚合酶而不使用大腸桿菌DNA聚合酶的主要原因是___________。（4）上述過程中構(gòu)建的基因工程表達載體，若只含有M基因是不可以完成任務(wù)的，原因是___________。11．（15分）北京時間2019年9月24日，女排世界杯第八輪角逐展開，中國女排以3：0戰(zhàn)勝肯尼亞女排，豪取八連勝，向祖國70華誕獻禮。請回答下列相關(guān)問題：（1）裁判哨響后，運動員們很快做出攻防反應(yīng)，這反映了神經(jīng)調(diào)節(jié)具有_________的特點；該過程中興奮以___________的形式在神經(jīng)纖維上傳導。（2）伴隨著球員大量出汗，細胞外液滲透壓__________，_________釋放的抗利尿激素增多，以維持體內(nèi)水鹽平衡。（3）局間休息時運動員一般要進行能量補給，補給的食品、飲料中含有較多的糖類，原因是___________________________。比賽過程中，血液中胰高血糖素的含量會升高，該激素的生理功能是_________________________________________________________。（4）劇烈運動后，運動員會感到肌肉酸痛，但其內(nèi)環(huán)境中的酸堿度卻能保持相對穩(wěn)定，上述現(xiàn)象出現(xiàn)的原因是劇烈運動時，供氧不足運動員肌肉細胞進行無氧呼吸產(chǎn)生乳酸，導致肌肉酸痛，但因內(nèi)環(huán)境中存在_______________進行調(diào)節(jié)，使pH保持相對穩(wěn)定。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個選項符合題目要求）1、B【解析】

考點是染色體的組成，考查從題干提取有效信息進行加工分析得出正確結(jié)論的能力?！驹斀狻坑肈NA酶能破壞染色體的完整性，蛋白酶則不能破壞染色體的長度,說明DNA在染色體的結(jié)構(gòu)中的重要作用，DNA是染色體的基本結(jié)構(gòu)，但實驗不能說明蛋白質(zhì)和DNA的空間位置關(guān)系，選B。2、D【解析】

細胞增殖是生物體的重要生命特征，細胞以分裂的方式進行增殖。真核生物的分裂依據(jù)過程不同有三種方式，有有絲分裂，無絲分裂，減數(shù)分裂。其中有絲分裂是人、動物、植物、真菌等一切真核生物中的一種最為普遍的分裂方式，是真核細胞增殖的主要方式。減數(shù)分裂是生殖細胞形成時的一種特殊的有絲分裂，減數(shù)分裂過程中，染色體復制一次，細胞分裂兩次。細胞分化是指同一來源的細胞逐漸產(chǎn)生出形態(tài)結(jié)構(gòu)、功能特征各不相同的細胞類群的過程?！驹斀狻緼、真核生物體細胞增殖的主要方式是有絲分裂，A正確；B、細胞增殖過程中進行DNA的復制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成，B正確；C、減數(shù)分裂過程中，染色體行為變化的本質(zhì)是相同的，染色體復制一次，細胞分裂兩次，C正確；D、細胞類型變化依賴于細胞的分化，D錯誤。故選D。3、A【解析】

免疫是指身體對抗病原體引起的疾病的能力，特異性免疫包含細胞免疫和體液免疫。細胞免疫對抗被病原體感染的細胞和癌細胞，此外也對抗移植器官的異體細胞。體液免疫為效應(yīng)B細胞產(chǎn)生和分泌大量的抗體分子分布到血液和體液中，體液免疫的主要目標是細胞外的病原體和毒素。這些病原體和毒素在組織和體液中自由的循環(huán)流動時，抗體與這類細胞外的病原體和毒素結(jié)合，致使病毒一類的抗原失去進入寄主細胞的能力，使一些細菌產(chǎn)生的毒素被中和而失效，還可使一些抗原（如可溶的蛋白質(zhì)）凝聚而被巨噬細胞吞噬?！驹斀狻緼、人體內(nèi)癌變的細胞會成為靶細胞，被效應(yīng)T細胞攻擊，A正確；B、CTLA-4、PD-1這兩種膜蛋白對效應(yīng)T細胞的殺傷功能具有抑制作用，提高CTLA-4、PD-1的活性，細胞免疫功能將減弱，B錯誤；C、抗體不能直接殺滅癌細胞，C錯誤；D、從題干中無法看出癌細胞一定是誘導效應(yīng)T細胞發(fā)生基因突變，也有可能是影響了基因選擇性表達，使其合成了CTLA-4、PD-1，D錯誤。故選A。4、A【解析】

現(xiàn)代生物進化理論的內(nèi)容：

種群是生物進化的基本單位，生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。突變和基因重組、自然選擇及隔離是物種形成過程的三個基本環(huán)節(jié)，通過它們的綜合作用，種群產(chǎn)生分化，最終導致新物種形成。隔離是新物種形成的必要條件。注意理解題意中基因流的含義是解題的關(guān)鍵?！驹斀狻緼、由題意可知，基因流可發(fā)生在同種或不同種的生物種群之間，所以鄰近的種群間可能存在基因流，A錯誤；B、生物進化的實質(zhì)是種群基因頻率的改變。故基因交流發(fā)生的時間和發(fā)生的強度將會顯著影響物種形成的概率，B正確；C、不同物種間的基因交流可形成多種多樣的基因型，為自然選擇提供了更多的材料，極大地豐富了自然界生物多樣化的程度，C正確；D、種群之間的基因交流被地理隔離所阻斷是形成新物種的一種途徑，除此外，不經(jīng)過地理隔離也可能會形成新物種，如多倍體的形成，D正確。故選A。5、C【解析】

孟德爾在做兩對雜交實驗的時候，發(fā)現(xiàn)F2的分離比為9∶3∶3∶1。提出性狀是由基因控制的，并且兩對等位基因獨立遺傳。F1在形成配子時，等位基因分離，非等位基因自由組合，產(chǎn)生四種不同的配子，進而雌雄配子結(jié)合得到F2分離比9∶3∶3∶1。非同源染色體上的兩對等位基因A/a、B/b，遵循基因的自由組合定律。某紫莖植株自交，F(xiàn)1表現(xiàn)型及比例為紫莖：綠莖：白莖=7：4：1。一共只有12份，沒有達到16份，且白莖（aabb）為1/12=1/3×1/4，說明雜交的過程中某種配子異常。該異常配子若為AB，則后代紫莖植株只有5份，因此該異常配子只可能是aB或Ab。若雌（雄）配子aB異常，F(xiàn)1的表現(xiàn)型為紫莖（7A_B_）：綠莖（1AAbb、2Aabb、1aaBb）：白莖（1aabb）=7：4：1。若雌（雄）配子Ab異常，F(xiàn)1的表現(xiàn)型為紫莖（7A_B_）：綠莖（1Aabb、2aaBb、1aaBB）：白莖（1aabb）=7：4：1。【詳解】A、基因A與a、基因B與b的遺傳均符合分離定律，A錯誤；B、雌配子或雄配子中的aB或Ab類型不能參與受精，B錯誤；C、若aB雌（雄）配子異常，則后代不含aB與其它4種雄（雌）配子結(jié)合的個體，因此F1中a和B的基因頻率相等，同理，A和b的基因頻率相等，C正確；D、F1中綠莖植株有3種基因型，分別為AAbb、Aabb、aaBb或Aabb、aaBb、aaBB，D錯誤。故選C。6、C【解析】

根據(jù)實驗的目的“研究赤霉素（GA3）對NaCl脅迫下紅小豆種子萌發(fā)過程中芽長和根長的影響”可知，該實驗的自變量是赤霉素的濃度，因變量是芽長和根長。分析表格中實驗設(shè)計思路，D組相當于空白對照組，S組相當于在高鹽溶液處理后的對照組，其他三組為不同濃度的GA3的實驗組，進一步分析實驗結(jié)果可知：鹽脅迫會抑制芽和根的生長，但一定的GA3濃度范圍內(nèi)，隨GA3的濃度逐漸增大，紅小豆種子對鹽脅迫的緩解作用越大，但從表中數(shù)據(jù)還不能得出緩解作用最大的最適GA3濃度或者能否使種子萌發(fā)恢復正常的GA3濃度?！驹斀狻緼、結(jié)合前面的分析可知，根據(jù)實驗?zāi)康姆治觯O(shè)計中D組和S組都是對照組，A錯誤；

B、由于實驗中GA3對鹽脅迫的緩解作用沒有出現(xiàn)波峰，所以無法確定50mmol/LGA3是不是緩解脅迫的最適濃度，B錯誤；

C、根據(jù)前面的分析可知，在鹽脅迫下，紅小豆萌發(fā)的根和芽生長變短，但在實驗范圍內(nèi)GA3的濃度均具有緩解脅迫的作用，C正確；

D、由于從實驗結(jié)果分析，沒有顯示出那個GA3濃度下與D組的結(jié)果相同，同時實驗也沒有設(shè)計更高濃度的GA3處理鹽脅迫下的紅小豆種子，所以此實驗還不能說明加入一定濃度的GA3能使紅小豆種子在鹽脅迫下能恢復正常萌發(fā)，D錯誤。

故選C。

分析本題實驗關(guān)鍵要明確設(shè)置的D組和S組都是對照組。二、綜合題：本大題共4小題7、DNA雙鏈復制HindⅢ酶和BamHⅠ酶DNA連接標記基因鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含目的基因的細胞篩選出來VNN1基因已插入到含GFP基因的載體中（合理即可）VNN1基因表達產(chǎn)物能促進細胞分泌炎癥因子IL-6操作過程中對細胞的損傷（或用到的化學試劑對細胞具有一定的毒性作用），可以激活相應(yīng)細胞分泌炎癥因子IL-6【解析】

基因工程的基本操作程序第一步：目的基因的獲?。涸嘶虿扇≈苯臃蛛x獲得，真核基因是人工合成，人工合成目的基因的常用方法有反轉(zhuǎn)錄法和化學合成法。第二步：基因表達載體的構(gòu)建第三步：將目的基因?qū)胧荏w細胞常用的轉(zhuǎn)化方法：將目的基因?qū)胫参锛毎翰捎米疃嗟姆椒ㄊ寝r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法，其次還有基因槍法和花粉管通道法等。將目的基因?qū)雱游锛毎鹤畛Ｓ玫姆椒ㄊ秋@微注射技術(shù)；將目的基因?qū)胛⑸锛毎合扔肅a2+處理細胞，使其成為感受態(tài)細胞，再將重組表達載體DNA分子溶于緩沖液中與感受態(tài)細胞混合，在一定的溫度下促進感受態(tài)細胞吸收DNA分子，完成轉(zhuǎn)化過程。第四步：目的基因的檢測和表達。【詳解】（1）PCR的原理是DNA雙鏈復制，為防止切割的質(zhì)粒環(huán)化，通常選擇兩種的限制酶進行切割，同時需要用相同的限制酶對目的基因進行處理，所以選擇HindⅢ酶和BamHI切割VNNI基因和含GFP基因的載體，再用DNA連接酶處理形成重組質(zhì)粒。（2）GFP基因（4735bp）控制綠色熒光蛋白的合成，該蛋白可在相應(yīng)波長的紫外光激發(fā)下發(fā)出綠色熒光，所以在重組質(zhì)粒中可以作為標記基因；鑒別受體細胞中是否含有目的基因，從而將含目的基因的細胞篩選出來；電泳條帶顯示分子量增加表明VNN1基因已插入到含GFP基因的載體中。（3）從柱狀圖中看出VNN1組中IL-6的濃度增加，說明了VNN1基因表達產(chǎn)物能促進細胞分泌炎癥因子IL-6；空質(zhì)粒轉(zhuǎn)染組IL-6的表達有輕微升高，可能原因是操作過程中對細胞的損傷（或用到的化學試劑對細胞具有一定的毒性作用），可以激活相應(yīng)細胞分泌炎癥因子IL-6。本題重點考查了基因工程的操作知識，考生需要數(shù)量掌握其操作步驟。8、122無色：黃紫相間：黃黑相間：紅紫相間：紅黑相間=112∶81∶27∶27∶93/43/5【解析】

由題意可知，有色籽粒的基因型為A-B-----，黃紫相間為A-B-C-E-，黃黑相間為A-B-C-ee，紅紫相間為A-B-ccE-，紅黑相間為A-B-ccee，無色籽粒的基因型為A-bb----、aaB-----、aabb----?！驹斀狻浚?）A-bb----中純合子的種類為2×2=4種，aaB-----中純合子的種類為2×2=4種，aabb----中純合子的種類為2×2=4種，故無色純合子的基因型有4+4+4=12種。（2）讓基因型純合且不同的結(jié)無色籽粒的甲、乙兩株玉米雜交，F(xiàn)2中有色：無色=9∶7，即為9:3:3:1的變式，說明子一代的基因型為AaBb----，故甲、乙兩株玉米至少有2對基因不相同。（3）基因型為AABBCCEE與aabbccee的玉米雜交得到F1，F(xiàn)1的基因型為AaBbCcEe，F(xiàn)2中黃紫相間A-B-C-E-的比例為3/4×3/4×3/4×3/4=81/256，黃黑相間A-B-C-ee的比例為3/4×3/4×3/4×1/4=27/256，紅紫相間A-B-ccE-的比例為3/4×3/4×1/4×3/4=27/256，紅黑相間A-B-ccee的比例為3/4×3/4×1/4×1/4=9/256，有色籽粒A-B-的比例為9/16，無色籽粒的比例為1-9/16=7/16=112/256，故無色：黃紫相間：黃黑相間：紅紫相間：紅黑相間=112∶81∶27∶27∶9；其中有色果穗A-B-中含紫色籽粒即含E-的占3/4。（4）該三體中A所在的染色體部分片段缺失，故該三體能產(chǎn)生的配子為A（不能受精）:aa:Aa:a=1:1:2:2，該三體玉米植株與一株正常玉米（基因型為aa）雜交，子代中染色體變異的個體為aaa和Aaa，共占3/5。本題首先需要考生判斷出各種表現(xiàn)型對應(yīng)的基因型，再進行相關(guān)的分析和計算。9、18～25℃醋酸菌（無菌）氧氣（或空氣）避免因開蓋放氣引起雜菌污染平板劃線法或稀釋涂布平板法菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡海藻酸鈉酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細胞固定的是一系列酶，可達到連續(xù)生產(chǎn)的目的【解析】

果酒發(fā)酵菌種為酵母菌，溫度控制在18～25℃，最適為20℃左右，前期需氧，后期不需氧。果醋發(fā)酵菌種為醋酸菌，溫度最適為30～35℃，需要充足氧氣。菌落計數(shù)用稀釋涂布法，根據(jù)菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。固定化酵母細胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，固定化細胞可催化一系列反應(yīng)，固定化酶只能催化單一反應(yīng)?！驹斀狻浚?）①在裝入葡萄汁的發(fā)酵瓶中要留出大約三分之一的空間，既可以為酵母菌大量繁殖提供適量的氧氣，又可以防止發(fā)酵旺盛時汁液溢出。酵母菌在20℃左右繁殖速度最快，一般溫度控制在18～25℃。②葡萄醋菌種為醋酸菌，需要有充足的氧氣進行發(fā)酵。（2）①乙裝置的優(yōu)點有：避免發(fā)酵瓶中氣壓過高，避免因開蓋放氣引起雜菌污染。探究A、B兩個品種的葡萄上野生酵母菌含量的多少，可用稀釋涂布平板法，可通過菌落形狀、大小、隆起程度、顏色等區(qū)別不同菌落。②添加了大量的白糖，結(jié)果釀出的葡萄酒中幾乎檢測不到酒精，其失敗最可能的原因是蔗糖濃度過高，酵母菌失水死亡。（3）固定化酵母細胞常用的包埋劑是海藻酸鈉，不用固定化相關(guān)酶進行酒精發(fā)酵的主要原因是固定化酶只能催化單一反應(yīng)，酒精發(fā)酵過程需多種酶參與，固定化細胞固定的是一系列酶，可達到連續(xù)生產(chǎn)的目的。答題的關(guān)鍵在于掌握果酒和果醋制作、微生物技術(shù)、細胞失水、固定化細胞、固定化酶等知識。10、基因的核苷酸序列、功能、在染色體上的位置、轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物、表達產(chǎn)物等能自我復制、有一個或多個切割位點、有標記基因位點、對受體細胞無害等農(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法已知M基因的核苷酸序列加熱至90~95°CTaq酶熱穩(wěn)定性高，而大腸桿菌DNA聚合酶在高溫下會失活目的基因在表達載體中得到表達并發(fā)揮作用，還需要有其他控制元件，如啟動子、終止子和標記基因等【解析】

1、PCR全稱為聚合酶鏈式反應(yīng)，是一項在生物體外復制特定的DNA片段的核酸合成技術(shù)，要有一段已知目的基因的核苷酸序列以便合成引物。2、運載體需具備的條件有：①能夠自我復制；②有一個或多個限制性酶切割位點；③有特殊的標記基因。3、將目的基因?qū)胫参锛毎姆椒ㄓ校恨r(nóng)桿菌轉(zhuǎn)化法、基因槍法和花粉管通道法?！驹斀狻浚?）從基因文庫中獲取目的基因的方法，可以根據(jù)目的基因的有關(guān)信息，例如，根據(jù)基因的核苷酸序列、基因的功能、基因在染色體上的位置、基因的轉(zhuǎn)錄產(chǎn)物mRNA，以及基因的表達產(chǎn)物蛋白質(zhì)等特性來獲取目的基因。（2）運載體需具備的條件有：①能夠自我復制；②有一個或多個限制性酶切割位點