4.6汽化與液化（講義）（原卷版）2

浙教版七年級上冊第四章第六節(jié)汽化與液化【知識點(diǎn)分析】一.蒸發(fā)1.蒸發(fā)：在任何溫度下都能進(jìn)行的汽化現(xiàn)象。2.影響液體蒸發(fā)快慢的因素：（1）液體溫度高低：（2）液體表面積大??；（3）液體表面空氣流動的快慢。3.蒸發(fā)的應(yīng)用4.蒸發(fā)吸熱：液體蒸發(fā)時(shí)，溫度要降低5.蒸發(fā)吸熱的應(yīng)用：二.沸騰1.沸騰：在一定溫度下發(fā)生的劇烈的汽化現(xiàn)象。沸騰在液體內(nèi)部和表面同時(shí)進(jìn)行，從外界吸熱，但溫度保持不變。2.沸騰的條件：①液體達(dá)到沸點(diǎn)；②繼續(xù)吸收熱量。3.液體沸騰的特點(diǎn)：持續(xù)吸收熱量，溫度保持不變。4.沸點(diǎn)：液體沸騰時(shí)的溫度。5.物體的沸騰和溫度時(shí)間圖像：(1)不同的液體，沸點(diǎn)不同，沸點(diǎn)也是物質(zhì)的一種特性；(2)液體的沸點(diǎn)與液面的氣壓有關(guān)，氣壓不同，同一液體的沸點(diǎn)也不同。氣壓高，沸點(diǎn)低；氣壓低，沸點(diǎn)高。1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下水的沸點(diǎn)是100℃。三.液化1.定義：液體變成氣體的過程叫做液化。2.液化的方式：降溫液化、加壓液化.3.常見的液化現(xiàn)象：清晨的露珠玻璃上的水霧液化氣的使用水壺上的“白氣”4.汽化和液化的利用（1）物態(tài)變化的利用：蒸餾（2）吸放熱的應(yīng)用【例題分析】一、選擇題1．寒冷的冬天，戴眼鏡的同學(xué)從室外走到溫暖的房間內(nèi)，鏡片變得模糊，一段時(shí)間后，鏡片又變得清晰。這一現(xiàn)象中先后發(fā)生的物態(tài)變化是（）A．液化汽化 B．汽化液化 C．凝固汽化 D．凝固液化2．少量水落在高溫的鐵板上，會像在荷葉上一樣滾動，慢慢變小，最終消失。此過程中主要的物態(tài)變化是（）A．液化 B．汽化 C．凝華 D．熔化3．如圖所示是小明探究水沸騰時(shí)的裝置以及實(shí)驗(yàn)中不同時(shí)刻氣泡的情形，下列有關(guān)分析正確的是（）A．他可以選用量程為－80~60℃的酒精溫度計(jì)B．圖甲是水沸騰前的現(xiàn)象C．沸騰時(shí)，燒杯中不停地冒出“白氣”，這些“白氣”是水蒸氣D．小明撤去酒精燈后發(fā)現(xiàn)水繼續(xù)沸騰了一段時(shí)間，所以水的沸騰有時(shí)候不需要吸收熱量4．端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，賽龍舟、吃粽子也成為人們過節(jié)的重要習(xí)俗。小彤看見媽媽在家煮粽子時(shí)，鍋中水沸騰后改用“小火”繼續(xù)煮。針對這種做法，下列說法正確的是（）A．改用“小火”可以提高水的沸點(diǎn)，能更快的將粽子煮熟B．用“大火”可使水沸騰更劇烈，沸點(diǎn)升高，不應(yīng)該改用“小火”C．水沸騰后，改用“小火”水溫升高較慢，鍋中水不易被燒干D．水沸騰后，用“大火”或“小火”煮，水溫都不變，用“小火”煮可節(jié)能5．如圖，燒瓶里裝了半瓶水，加熱至沸騰。接著，用軟木塞把瓶口塞緊，并把燒瓶翻過來，這時(shí)水已經(jīng)停止沸騰。然后把碎冰渣倒在朝天的燒瓶底上，這時(shí)瓶內(nèi)的水就又重新沸騰起來了。根據(jù)上述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象下列說法正確的是（）A．底部熱的水跑到上面，所以水再次沸騰了 B．瓶內(nèi)的氣壓變小，所以水再次沸騰C．冰把熱量傳給了水，所以水再次沸騰了 D．瓶內(nèi)的氣壓變大，所以水再次沸騰6．關(guān)于水的沸騰，下列說法正確的是（）A．100℃的水一定沸騰 B．1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，100℃的水一定沸騰C．110℃的水一定沸騰 D．90℃的水也可能沸騰7．如圖所示，燒杯中盛有甲液體，試管內(nèi)盛有乙液體。用酒精燈對燒杯底部持續(xù)加熱，一段時(shí)間后，發(fā)現(xiàn)甲沸騰而乙不沸騰。已知1標(biāo)準(zhǔn)大氣壓下，酒精沸點(diǎn)是78℃，水沸點(diǎn)是100℃，煤油沸點(diǎn)是150℃，下列判斷中符合題意的是（）A．甲液體為水，乙液體為酒精B．甲液體為酒精，乙液體為水C．甲液體為煤油，乙液體為酒精D．甲液體為煤油，乙液體為水8．小華在家燒水煮餃子，中途發(fā)現(xiàn)水量少了些，于是又往鍋里迅速加了一碗水，并將水再次燒開。下面能反映小華整個(gè)燒水過程中溫度隨時(shí)間變化的圖象是（）A．B． C． D．9．如圖所示是常見的鴛鴦鍋，兩鍋內(nèi)分別是湯汁量和初溫都相同的清湯和紅油，下列描述錯誤的是（）A．紅油鍋先沸騰，是因?yàn)榧t油覆蓋在水面減少了熱量的散失B．湯汁沸騰后可以改為小火加熱，此時(shí)湯汁溫度升高較慢，不易燒干C．火鍋內(nèi)湯汁越來越少是因?yàn)樗肿釉诓粩嗟剡M(jìn)行無規(guī)則運(yùn)動D．湯汁沸騰時(shí)，金屬鍋的溫度比鍋內(nèi)湯汁的溫度高10．我國古代有許多藝術(shù)性、科學(xué)性較高的飲器。有一種杯叫“常滿杯”，杯中有用上等白玉做成的圓錐體，放在空氣中，不斷有水滴產(chǎn)生，使其常滿。關(guān)于此杯，下列說法錯誤的是（）A．杯中的水是水蒸氣在白玉上液化形成的B．杯中的水是空氣在白玉上液化形成的C．有水滴產(chǎn)生時(shí)，白玉溫度比周圍空氣溫度低D．利用杯子在缺少水源的崇山峻嶺中能自動“生”水11．小寧做了“水的沸騰”實(shí)驗(yàn)，得到溫度與時(shí)間圖線如圖a所示。接著，他改變水的質(zhì)量重新實(shí)驗(yàn)并收集數(shù)據(jù)，得到溫度與時(shí)間圖線如圖b所示。若當(dāng)時(shí)大氣壓保持不變，下列說法正確的是（）A．由圖象可知水的沸點(diǎn)與水的質(zhì)量有關(guān)B．在燒杯上加個(gè)蓋子，可使水更快沸騰，沸點(diǎn)更高C．同時(shí)改變水的初溫和酒精燈火焰大小，測得水的沸點(diǎn)仍為98℃D．實(shí)驗(yàn)測得水的沸點(diǎn)不到100℃，原因是當(dāng)時(shí)大氣壓大于標(biāo)準(zhǔn)大氣壓12．如圖所示，燒杯中有水，水中倒扣著一玻璃瓶，瓶內(nèi)水面比燒杯內(nèi)水面低，當(dāng)燒杯中水被加熱到一定溫度時(shí)（）A．杯和瓶內(nèi)的水可能都會沸騰 B．杯和瓶內(nèi)的水一定都不會沸騰C．杯中的水一定不會沸騰，瓶內(nèi)的水可能會沸騰 D．杯中的水可能會沸騰，瓶內(nèi)的水一定不會沸騰13．如圖，將敞口錐形瓶中的水加熱至沸騰，停止加熱后，發(fā)現(xiàn)水停止沸騰，立即用一銅片緊緊蓋住錐形瓶，并在銅片上放一大塊冰，發(fā)現(xiàn)水又重新沸騰起來。下列關(guān)于上述實(shí)驗(yàn)的分析錯誤的是（）A．水沸騰的條件是溫度達(dá)到沸點(diǎn)且繼續(xù)吸熱B．放在金屬片上的冰會液化吸熱C．在金屬片上放冰后，錐形瓶內(nèi)的氣體溫度下降，氣壓減小D．水的沸點(diǎn)隨氣壓的減小而降低14．蔬菜加工企業(yè)為了避免蔬菜在長途運(yùn)輸、貯藏等環(huán)節(jié)中腐爛變質(zhì)及高溫殺菌時(shí)對蔬菜營養(yǎng)成分的破壞，常常對蔬菜進(jìn)行真空脫水，使之成為脫水蔬菜。從物理學(xué)的角度看，真空脫水的道理是（

）A．真空環(huán)境的溫度極低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升華，從而實(shí)現(xiàn)脫水B．真空環(huán)境的溫度很高，可使蔬菜中的水分在短時(shí)間內(nèi)迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水C．真空環(huán)境的空氣很輕（密度很小），可迅速提高蔬菜中水分子的運(yùn)動速度，從而實(shí)現(xiàn)脫水D．真空環(huán)境的氣壓很低，降低了水的沸點(diǎn)，使蔬菜中的水分迅速汽化，從而實(shí)現(xiàn)脫水15．下列措施中，能使蒸發(fā)減慢的是（

）A．用吹風(fēng)機(jī)向潮濕的頭發(fā)吹熱風(fēng)B．用塑料袋包裝蔬菜并放入冰箱冷藏室內(nèi)C．將濕衣服攤開晾到向陽的地方D．用掃帚把地面上的水的周圍掃開二、探究題16．為何晾在密閉空間里的濕衣服不容易干？小寧思考后做了如下探究：【提出問題】空氣濕度會對水蒸發(fā)產(chǎn)生怎樣影響？【實(shí)驗(yàn)裝置】在七個(gè)相同的密閉房間內(nèi)裝有相同的如圖所示的實(shí)驗(yàn)裝置?！緦?shí)驗(yàn)步驟】①控制每個(gè)房間的氣溫和空氣流動情況相同，空氣濕度都在70%以上；②開啟每個(gè)房間的除濕機(jī)，用除濕機(jī)調(diào)節(jié)房間濕度，使七個(gè)房間內(nèi)的空氣濕度在實(shí)驗(yàn)期間分別控制在一定值；③用相同質(zhì)量的水把毛巾均勻濕潤，完全展平后晾在晾衣架上，讀取電子秤的示數(shù)；④經(jīng)相同時(shí)間后，再次讀取電子秤的示數(shù)（實(shí)驗(yàn)過程中水蒸發(fā)對毛巾溫度的影響、除濕機(jī)工作時(shí)對室內(nèi)空氣流動和室溫的影響均忽略）【實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)】空氣濕度40%45%50%55%60%65%70%500.0500.0500.0500.0500.0500.0500.0599.9586.0573.1561.3550.6540.7532.0【實(shí)驗(yàn)結(jié)論】在水的溫度、水的表面積和水面空氣流速等條件均相同時(shí)，，水蒸發(fā)越快?！緦?shí)驗(yàn)反思】從微觀角度分析，一部分液態(tài)水的分子能逸出水面成為氣態(tài)水的分子，另一方面部分氣態(tài)水的分子也會返回水中成為液態(tài)水的分子；當(dāng)逸出的水分子數(shù)量比返回的水分子數(shù)量多時(shí)，宏觀上表現(xiàn)為水蒸發(fā)了。本實(shí)驗(yàn)中，在其它條件相同時(shí)，空氣濕度越大，返回水中的水分子數(shù)越。17．某同學(xué)在4塊相同的玻璃板上各滴一滴質(zhì)量相同的水，進(jìn)行如圖所示的實(shí)驗(yàn)探究，得出水蒸發(fā)的快慢與水的溫度、水的表面積和水表面空氣流動速度有關(guān)。（1）通過A、D兩圖對比，可以得出水蒸發(fā)快慢與有關(guān)。（2）通過兩圖對比，可以得出水蒸發(fā)快慢與水的表面積有關(guān)。（3）該同學(xué)猜想水的蒸發(fā)快慢還可能與水的質(zhì)量有關(guān)，于是進(jìn)行如下探究：在相同環(huán)境下，往兩塊相同的玻璃板上分別滴一滴和兩滴水，如圖所示。結(jié)果發(fā)現(xiàn)圖甲中水先蒸發(fā)完，于是他得出結(jié)論：水蒸發(fā)快慢與水的質(zhì)量有關(guān)，水的質(zhì)量越小蒸發(fā)越快。請分析他的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是否合理，理由是。（4）我們知道液體蒸發(fā)時(shí)要吸熱，請你舉一個(gè)應(yīng)用蒸發(fā)吸熱的事例：。18．小歡同學(xué)用如圖甲所示裝置進(jìn)行“水沸騰”的實(shí)驗(yàn)。（1）他從水溫升高到90℃時(shí)開始記錄數(shù)據(jù)，每隔1min記錄一次水的溫度，直到水沸騰5min為止，實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示。時(shí)間/min012345678910溫度/℃9092949698999999999999分析表中數(shù)據(jù)可知，本實(shí)驗(yàn)水沸騰的溫度是℃。（2）給一定質(zhì)量的水加熱，其溫度與時(shí)間的關(guān)系如圖乙中a所示，若其它條件不變，僅將水的質(zhì)量增加，則溫度與時(shí)間的關(guān)系圖像正確的是（選填“b”，“c”或“d”）。（3）用水煮雞蛋時(shí)，有以下兩種方法：①水燒開后繼續(xù)將火燒得很旺，使鍋內(nèi)水劇烈沸騰；②水沸騰后改用小火，讓鍋內(nèi)水微微沸騰。你認(rèn)為更合理的方法是（選填①或②），理由是。19．生活處處有科學(xué)，留心觀察皆學(xué)問。（1）用圖甲所示的燉盅燉湯，鍋蓋周圍有很多“白氣”，這些“白氣”是（填“空氣”或“鍋?zhàn)印保┲械乃魵庖夯纬傻?。?）若湯的沸點(diǎn)與水的沸點(diǎn)相同，當(dāng)鍋?zhàn)觾?nèi)的水沸騰后，則盅內(nèi)的湯（填“同時(shí)沸騰”或“不會沸騰”）。（3）圖乙和圖丙所示的粒子模型表示沸騰的是圖（填“乙”或“丙”）。20．下圖