七年級生物下冊 第四單元 第8章 第2節(jié) 食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案 （新版）北師大版

七年級生物下冊第四單元第8章第2節(jié)食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收教案（新版）北師大版課題：科目：班級：課時：計劃3課時教師：單位：一、教學(xué)內(nèi)容分析本節(jié)課的主要教學(xué)內(nèi)容來自于七年級生物下冊第四單元第8章第2節(jié)，內(nèi)容包括食物的消化和營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。具體涉及以下幾個方面：

1.食物在消化道內(nèi)的消化過程，包括物理性消化和化學(xué)性消化。

2.各種消化酶的作用及消化腺的功能。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式及其場所。

4.食物殘渣的排出過程。

教學(xué)內(nèi)容與學(xué)生已有知識的聯(lián)系：

1.學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了食物中的營養(yǎng)物質(zhì)及其作用，對本節(jié)課的營養(yǎng)物質(zhì)吸收有鋪墊作用。

2.學(xué)生掌握了生物學(xué)的基本觀察和實驗方法，能夠進行食物的消化和吸收的實驗觀察。

3.學(xué)生已經(jīng)學(xué)習(xí)了人體生理結(jié)構(gòu)的基本知識，對消化系統(tǒng)有一定的了解，為本節(jié)課的學(xué)習(xí)提供了基礎(chǔ)。二、教學(xué)目標分析本節(jié)課的核心素養(yǎng)目標主要包括：

1.生命觀念：通過學(xué)習(xí)食物的消化和吸收過程，使學(xué)生建立生物體生理活動的基本觀念，理解生物體生理活動的內(nèi)在聯(lián)系。

2.科學(xué)思維：培養(yǎng)學(xué)生分析問題、解決問題的能力，能夠運用所學(xué)的知識解釋生活中的生物學(xué)現(xiàn)象。

3.科學(xué)探究：學(xué)生能夠運用觀察、實驗、調(diào)查等方法，探究食物的消化和吸收過程，提高學(xué)生的科學(xué)探究能力。

4.社會責(zé)任：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛生命，關(guān)注健康的意識，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，自覺維護自身健康。三、教學(xué)難點與重點1.教學(xué)重點：

（1）食物的消化過程：包括物理性消化和化學(xué)性消化，以及各種消化酶的作用及消化腺的功能。

（2）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式及其場所：理解營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程，以及各消化器官在吸收過程中的作用。

（3）食物殘渣的排出過程：掌握食物殘渣在消化道內(nèi)的運輸和排出過程。

（4）實驗操作：能夠獨立完成食物的消化和吸收實驗，掌握實驗操作技巧。

2.教學(xué)難點：

（1）食物的消化過程：理解各種消化酶的作用及消化腺的功能，以及消化過程的復(fù)雜性和微觀性。

（2）營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式及其場所：理解營養(yǎng)物質(zhì)在消化道內(nèi)的吸收過程，以及各消化器官在吸收過程中的協(xié)同作用。

（3）食物殘渣的排出過程：掌握食物殘渣在消化道內(nèi)的運輸和排出過程，理解其生理機制。

（4）實驗操作：掌握食物的消化和吸收實驗的操作技巧，能夠正確觀察和記錄實驗結(jié)果。

（5）生物學(xué)概念的理解和應(yīng)用：掌握生物學(xué)基本概念，如物理性消化、化學(xué)性消化、吸收等，并能夠運用這些概念解釋實際問題。

（6）生命觀念的培養(yǎng)：培養(yǎng)學(xué)生關(guān)愛生命，關(guān)注健康的意識，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，自覺維護自身健康。四、教學(xué)資源1.軟硬件資源：

-教室內(nèi)的多媒體教學(xué)設(shè)備（投影儀、電腦、白板等）

-實驗器材（顯微鏡、實驗臺、實驗儀器等）

-模型或圖解資料（食物的消化系統(tǒng)模型、消化酶的作用圖解等）

-實驗室或?qū)嶒灢牧希▌游锲鞴?、植物組織等）

2.課程平臺：

-學(xué)校提供的教學(xué)管理平臺（如在線作業(yè)提交、資源共享等）

-教育云平臺（如課堂派、學(xué)習(xí)通等）

3.信息化資源：

-教學(xué)PPT或幻燈片

-視頻資料（食物的消化過程動畫、實驗操作視頻等）

-教學(xué)軟件或應(yīng)用程序（如生物學(xué)相關(guān)游戲、模擬實驗軟件等）

4.教學(xué)手段：

-講授法：教師對食物的消化和吸收過程進行系統(tǒng)的講解。

-實驗法：學(xué)生通過實驗觀察食物的消化過程，培養(yǎng)實踐操作能力。

-小組討論法：學(xué)生分組討論實驗結(jié)果，共同分析食物的消化和吸收原理。

-問題驅(qū)動法：教師提出問題，引導(dǎo)學(xué)生思考和探究食物的消化吸收過程。

-案例分析法：分析實際生活中的生物學(xué)現(xiàn)象，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題。五、教學(xué)實施過程1.課前自主探索：

教師活動：設(shè)計并發(fā)布課前預(yù)習(xí)任務(wù)，包括食物消化和吸收的相關(guān)知識點，要求學(xué)生查閱資料、整理思路。

學(xué)生活動：學(xué)生獨立完成預(yù)習(xí)任務(wù)，通過查閱資料、整理學(xué)習(xí)筆記，對食物消化和吸收的知識點進行初步了解。

教學(xué)方法：自主學(xué)習(xí)法

教學(xué)手段：網(wǎng)絡(luò)資源、教材、學(xué)習(xí)筆記

作用和目的：幫助學(xué)生對食物消化和吸收的知識點有一個初步的認識，為課堂學(xué)習(xí)打下基礎(chǔ)。

2.課中強化技能：

（1）導(dǎo)入新課：

教師活動：利用多媒體展示食物消化和吸收的動畫，引導(dǎo)學(xué)生關(guān)注本節(jié)課的主題。

學(xué)生活動：學(xué)生觀看動畫，初步了解食物消化和吸收的過程。

教學(xué)方法：直觀展示法

教學(xué)手段：多媒體動畫

作用和目的：激發(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，引導(dǎo)學(xué)生進入課堂學(xué)習(xí)狀態(tài)。

（2）知識講解：

教師活動：運用PPT或板書，對食物消化和吸收的過程進行詳細講解。

學(xué)生活動：學(xué)生認真聽講，記錄重點知識。

教學(xué)方法：講授法

教學(xué)手段：PPT或板書

作用和目的：使學(xué)生系統(tǒng)地掌握食物消化和吸收的過程，明確本節(jié)課的重點知識。

（3）實驗操作：

教師活動：引導(dǎo)學(xué)生進行食物的消化和吸收實驗，講解實驗步驟和注意事項。

學(xué)生活動：學(xué)生分組進行實驗操作，觀察實驗現(xiàn)象，記錄實驗結(jié)果。

教學(xué)方法：實驗法、觀察法

教學(xué)手段：實驗器材、多媒體資料

作用和目的：培養(yǎng)學(xué)生的實踐操作能力，使學(xué)生能夠通過實驗觀察食物的消化和吸收過程。

（4）討論分析：

教師活動：組織學(xué)生進行小組討論，分析實驗結(jié)果，引導(dǎo)學(xué)生運用所學(xué)知識解決問題。

學(xué)生活動：學(xué)生分組討論，分享實驗心得，共同分析食物的消化和吸收原理。

教學(xué)方法：小組討論法

教學(xué)手段：實驗器材、多媒體資料

作用和目的：提高學(xué)生的分析問題和解決問題的能力，鞏固所學(xué)知識。

3.課后拓展應(yīng)用：

教師活動：布置課后作業(yè)，要求學(xué)生結(jié)合所學(xué)知識，分析實際生活中的生物學(xué)現(xiàn)象。

學(xué)生活動：學(xué)生獨立完成課后作業(yè)，運用所學(xué)知識分析實際問題。

教學(xué)方法：案例分析法

教學(xué)手段：教材、網(wǎng)絡(luò)資源

作用和目的：培養(yǎng)學(xué)生的實際應(yīng)用能力，使學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識運用到生活實際中。六、知識點梳理本節(jié)課主要涉及以下知識點：

1.食物的消化過程：包括物理性消化和化學(xué)性消化。物理性消化是指食物在消化道內(nèi)的機械切割、攪拌和研磨等過程，如牙齒的咀嚼、舌的攪拌等?；瘜W(xué)性消化是指消化酶作用于食物，將其分解為小分子物質(zhì)的過程，如淀粉的分解為葡萄糖、蛋白質(zhì)的分解為氨基酸等。

2.消化腺的功能：消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺等，它們分泌不同的消化酶和消化液，參與食物的消化過程。例如，唾液腺分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)Φ矸圻M行初步消化；胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶，能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行初步消化；肝臟分泌膽汁，能夠乳化脂肪；胰腺分泌胰液，其中含有多種消化酶，能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪。

3.營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式及其場所：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程稱為吸收。吸收主要發(fā)生在小腸，小腸具有豐富的絨毛結(jié)構(gòu)和微細血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。不同營養(yǎng)物質(zhì)有不同的吸收方式，如葡萄糖、氨基酸等小分子物質(zhì)通過主動運輸吸收，而水、無機鹽、維生素等小分子物質(zhì)通過被動擴散吸收。

4.食物殘渣的排出過程：食物殘渣在消化道內(nèi)經(jīng)過消化和吸收后，形成糞便，通過肛門排出體外。這個過程稱為排遺。

5.實驗操作：掌握食物的消化和吸收實驗的操作技巧，能夠正確觀察和記錄實驗結(jié)果。例如，通過觀察種子的發(fā)芽實驗，了解種子在消化過程中的變化；通過觀察食物的發(fā)酵實驗，了解食物在腸道內(nèi)的微生物作用。七、反思改進措施這節(jié)課下來，我覺得在教學(xué)特色創(chuàng)新方面，我做了以下幾點嘗試：

（一）教學(xué)特色創(chuàng)新

1.我引入了多媒體動畫，讓學(xué)生更直觀地理解食物的消化過程，這樣子的教學(xué)方式深受學(xué)生喜愛，也提高了他們的學(xué)習(xí)興趣。

2.我采用了小組討論的方式進行實驗分析，這樣子不僅提高了學(xué)生的參與度，也讓他們通過合作學(xué)習(xí)，提高了分析問題和解決問題的能力。

3.我布置了課后作業(yè)，讓學(xué)生能夠?qū)⑺鶎W(xué)知識運用到生活實際中，這樣子的實踐應(yīng)用，有助于學(xué)生更好地理解和掌握知識。

（二）存在主要問題

1.在實驗操作環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對實驗設(shè)備的操作還不夠熟練，這影響了實驗的進行和結(jié)果的觀察。

2.在小組討論環(huán)節(jié)，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生參與度不高，這可能是因為他們對知識的掌握還不夠深入，或者是對小組討論的方式不太適應(yīng)。

3.在課后作業(yè)的反饋中，我發(fā)現(xiàn)有些學(xué)生對生活實際的應(yīng)用還不夠理解，這可能是因為他們對知識的理解還停留在理論層面。

（三）改進措施

1.對于實驗操作不熟練的問題，我計劃在下次課前，安排一段時間，讓學(xué)生進行實驗設(shè)備的操作練習(xí)，提高他們的操作熟練度。

2.對于小組討論參與度不高的問題，我計劃在下次課中，提前給學(xué)生一些問題，讓他們帶著問題進行討論，這樣子可以提高他們的參與度。

3.對于課后作業(yè)應(yīng)用不理解的問題，我計劃在下次課中，花一些時間，結(jié)合生活實際，讓學(xué)生更好地理解知識，這樣子可以提高他們對知識的理解和應(yīng)用能力。八、課后作業(yè)為了鞏固本節(jié)課的知識點，提高學(xué)生的學(xué)習(xí)效果，我布置了以下課后作業(yè)：

1.描述食物的消化過程，包括物理性消化和化學(xué)性消化。

答案：食物的消化過程包括物理性消化和化學(xué)性消化。物理性消化是指食物在消化道內(nèi)的機械切割、攪拌和研磨等過程，如牙齒的咀嚼、舌的攪拌等?；瘜W(xué)性消化是指消化酶作用于食物，將其分解為小分子物質(zhì)的過程，如淀粉的分解為葡萄糖、蛋白質(zhì)的分解為氨基酸等。

2.列舉消化腺的功能及其分泌物。

答案：消化腺包括唾液腺、胃腺、肝臟、胰腺和腸腺等。唾液腺分泌唾液，其中含有唾液淀粉酶，能夠?qū)Φ矸圻M行初步消化；胃腺分泌胃液，其中含有胃蛋白酶，能夠?qū)Φ鞍踪|(zhì)進行初步消化；肝臟分泌膽汁，能夠乳化脂肪；胰腺分泌胰液，其中含有多種消化酶，能夠分解淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪；腸腺分泌腸液，其中含有腸蛋白酶、腸脂肪酶等，能夠進一步消化蛋白質(zhì)和脂肪。

3.解釋營養(yǎng)物質(zhì)的吸收方式及其場所。

答案：營養(yǎng)物質(zhì)通過消化道壁進入循環(huán)系統(tǒng)的過程稱為吸收。吸收主要發(fā)生在小腸，小腸具有豐富的絨毛結(jié)構(gòu)和微細血管，有利于營養(yǎng)物質(zhì)的吸收。不同營養(yǎng)物質(zhì)有不同的吸收方式，如葡萄糖、氨基酸等小分子物質(zhì)通過主動運輸吸收，而水、