DB1306-T 230-2023 家政服務(wù)員職業(yè)技能規(guī)范

ICS03.080.30CCSA12DB1306OccupationalSkillsStandardsforHouseholdServiceW2023-08-10發(fā)布保定市市場(chǎng)監(jiān)督管理局發(fā)布IDB1306/T230—2023本文件按GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起請(qǐng)注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利,本文件的發(fā)布機(jī)構(gòu)不承擔(dān)識(shí)別專利的責(zé)任。本文件由保定市商務(wù)局、保定市婦女聯(lián)合會(huì)提出。本文件由保定市商務(wù)局歸口。本文件起草單位:保定市光明職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校、保定市直隸福嫂運(yùn)營(yíng)管理中心、保定市家庭服務(wù)業(yè)協(xié)會(huì)、保定市粉領(lǐng)家政服務(wù)有限公司、保定市愛之嬰家政服務(wù)有限公司、保定市安寧家政服務(wù)有限公司、寸草三春（保定）家政服務(wù)有限公司、保定市卓立家政服務(wù)有限公司。本文件主要起草人:王海燕、劉茜、趙旭、樊情情、韓曉麗、安寧、曹衛(wèi)朋、王淑惠。1DB1306/T230—2023家政服務(wù)員職業(yè)技能規(guī)范范圍本文件規(guī)定了家政服務(wù)員職業(yè)技能的范圍、術(shù)語(yǔ)和定義、職業(yè)等級(jí)、基本要求、技能要求、檔案管理、質(zhì)量評(píng)價(jià)與改進(jìn)等要求。本文件適用于保定市行政區(qū)域內(nèi)家政服務(wù)員的培訓(xùn)和管理。涉外家政服務(wù)員也可以參照?qǐng)?zhí)行。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。本文件沒有規(guī)范性引用文件。3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1家政服務(wù)員housekeepingwaiter從事料理家務(wù)、照護(hù)家庭成員、管理家庭事務(wù)的人員。根據(jù)服務(wù)員每次服務(wù)時(shí)間的長(zhǎng)短，分為鐘點(diǎn)工（2小時(shí)以上6小時(shí)以內(nèi)）、日工（10小時(shí)）、全日制工（24小時(shí)）三種。根據(jù)服務(wù)內(nèi)容不同，分為家務(wù)服務(wù)員、母嬰護(hù)理員、家庭照護(hù)員。4家政服務(wù)員職業(yè)等級(jí)家政服務(wù)員等級(jí)劃分為：五級(jí)/初級(jí)工、四級(jí)/中級(jí)工、三級(jí)/高級(jí)工。5基本要求4.1政治立場(chǎng)堅(jiān)定、愛國(guó)愛黨、遵守國(guó)家法律法規(guī)。4.2弘揚(yáng)中華傳統(tǒng)文化，樹立最美家政人形象。4.3遵紀(jì)守法、誠(chéng)信服務(wù)、愛崗敬業(yè)，具有良好的職業(yè)道德。4.4身體健康（縣級(jí)及以上體檢證明五官端正，具有從事家政服務(wù)工作的身體素質(zhì)。4.5年齡18~55歲，初中及以上學(xué)歷。4.6掌握一定的家政服務(wù)知識(shí)及服務(wù)技能，具有較好的語(yǔ)言表達(dá)能力。4.7經(jīng)過正規(guī)的培訓(xùn)取得相應(yīng)的國(guó)家職業(yè)資格證書或技能等級(jí)證書。4.8在本職業(yè)連續(xù)工作3個(gè)月以上（以單位證明為準(zhǔn)服務(wù)無(wú)過失，無(wú)客戶有效投訴。4.9與相關(guān)單位簽訂勞動(dòng)合同后上崗，上崗前應(yīng)經(jīng)過家政服務(wù)機(jī)構(gòu)的身份信息、健康狀況、從業(yè)經(jīng)驗(yàn)、技能評(píng)定、溝通能力的審核和評(píng)定。4.10應(yīng)在商務(wù)部家政業(yè)務(wù)平臺(tái)建立信用記錄。4.11掌握職業(yè)道德的相關(guān)知識(shí)。4.12掌握相關(guān)禮儀常識(shí)。4.13掌握相關(guān)擇業(yè)與就業(yè)常識(shí)。4.14掌握相關(guān)安全常識(shí)。4.15掌握相關(guān)衛(wèi)生常識(shí)。4.16掌握相關(guān)法律、法規(guī)知識(shí)。2DB1306/T230—20236技能要求6.1初級(jí)/五級(jí)6.1.1家務(wù)服務(wù)員6.1.1.1家庭餐制作1）物料采買——能掌握常用食材安全鑒別方法；——能按客戶要求購(gòu)買蔬菜、鮮果類食材；——能按客戶要求購(gòu)買豬肉、牛肉、羊肉類食材；——能按客戶要求購(gòu)買雞肉、鴨肉、禽蛋等食材；——能按客戶要求購(gòu)買魚、蝦、貝、藻類水產(chǎn)品；——能按客戶要求購(gòu)買副食品；——能按客戶要求購(gòu)買烹飪調(diào)味品；——能按客戶要求購(gòu)買米、面、雜糧；——能按客戶要求采買物料并記帳。2）原料初加工——能清洗、初加工蔬菜、瓜果；——能清洗、初加工豬、牛、羊肉類食材；——能清洗、初加工雞、鴨及其副產(chǎn)品食材；——能初加工魚、蝦、貝、藻類食材；——能將食物原料加工成丁、片、塊、段或條。3）菜肴配制——能制作3種以上單一主料涼菜；——能根據(jù)菜品的形狀加工配菜；——能根據(jù)葷素搭配原則配制菜肴。4）主食制作——能運(yùn)用蒸制技法蒸制主食；——能運(yùn)用煮制技法制作面食；——能使用酵母發(fā)酵的方法制作面食。5）菜肴烹制——能運(yùn)用蒸制技術(shù)制作家常菜肴；——能運(yùn)用炒制技術(shù)制作家常菜肴；——能運(yùn)用煮制技術(shù)制作家常菜肴；——能運(yùn)用炸制技術(shù)制作家常菜肴；——能制作3種以上湯食。6.1.1.2衣物洗滌收納1）衣物洗滌——能識(shí)別衣物洗滌標(biāo)志；——能洗滌化纖、棉、麻、絲、混紡、人造纖維材質(zhì)面料衣物；——能手工洗滌常見衣物；——能使用洗衣機(jī)洗滌常見衣物；——能根據(jù)衣物材質(zhì)選擇洗滌用品和洗滌方法。2)衣物晾曬——能依據(jù)面料材質(zhì)晾曬衣物；——能依據(jù)衣物色澤晾曬衣物；——能晾曬被褥及床上用品；——能晾曬睡衣、浴巾等物品；——能晾曬鞋、帽等穿戴物品。3)衣物收納——能用懸掛工具收納衣物；——能折疊收納常見衣物；3DB1306/T230—2023——能使用收納工具分類整理、收納衣物。6.1.1.3家居清潔1）清潔用具使用——能按照配比要求正確使用家庭常用的清潔用品及消毒用品；——能分類選用清掃、擦拭用具清潔家居；——能使用家庭吸塵器、掃地機(jī)清潔地面。2)居室清潔擦拭——能清潔擦拭起居室物品；——能清潔擦拭書房物品；——能清潔擦拭廚房物品；——能清潔擦拭衛(wèi)生間物品；——能清掃庭院衛(wèi)生。3)家居用品收納——能整理、收納起居室用品；——能整理、收納書房用品；——能整理、收納廚房用品；——能整理、收納衛(wèi)生間物品。6.1.1.4家居用品使用——能使用制冷電器；——能使用空調(diào)器；——能使用清潔電器；——能使用廚房電器；——能使用電暖器具。——能正確使用清潔洗護(hù)用品用具；——能正確使用清掃擦拭用品用具；——能正確使用家庭收納用品用具；——能依據(jù)客戶要求采買家庭日用品。6.1.2母嬰護(hù)理員6.1.2.1孕婦照護(hù)1）飲食照護(hù)——能為孕婦制作稻谷類主食；——能為孕婦制作家常面食；——能運(yùn)用蒸、炒、煮、燉的技術(shù)方法為孕婦制作家常菜肴；——能為孕婦制作家常水果盤、蔬果沙拉；——能使用料理機(jī)為孕婦榨制果蔬汁、豆?jié){。2)生活照護(hù)——能照護(hù)孕婦日常盥洗；——能照護(hù)孕婦沐??；——能照護(hù)孕婦更換、洗滌衣物；——能為孕婦做出行、孕檢準(zhǔn)備；——能陪同孕婦出行、孕檢；——能指導(dǎo)孕婦做產(chǎn)前物品準(zhǔn)備。6.1.2.2照護(hù)產(chǎn)婦1）飲食照護(hù)——能運(yùn)用蒸、煮的方法為產(chǎn)婦制作家常主食；——能運(yùn)用蒸、炒、煮、燉技術(shù)方法為產(chǎn)婦制作家常菜肴；——能為產(chǎn)婦制作流質(zhì)、半流質(zhì)膳食；——能照護(hù)臥床產(chǎn)婦進(jìn)餐。2)生活起居照護(hù)4DB1306/T230—2023——能照護(hù)產(chǎn)婦晨、晚間盥洗；——能給產(chǎn)婦擦浴、照護(hù)沐??；——能給產(chǎn)婦做頭部清潔；——能為產(chǎn)婦更換、洗滌衣物；——能協(xié)助產(chǎn)婦處理褥汗；——能為臥床產(chǎn)婦更換衛(wèi)生用品；——能為臥床產(chǎn)婦進(jìn)行會(huì)陰清潔；——能為產(chǎn)婦進(jìn)行臥室通風(fēng)換氣；——能清潔整理產(chǎn)婦居住房間。3)技術(shù)護(hù)理——能測(cè)量、記錄產(chǎn)婦體溫、血壓；——能清潔消毒產(chǎn)婦側(cè)切傷口；——能觀察、辨識(shí)產(chǎn)婦惡露；——能觀察和促進(jìn)產(chǎn)婦排泄；——能填寫產(chǎn)婦護(hù)理日志。6.1.2.3照護(hù)新生兒1）喂養(yǎng)照護(hù)——能為新生兒沖調(diào)奶粉；——能給新生兒人工喂奶和喂水；——能為新生兒拍嗝；——能協(xié)助客戶為新生兒選用奶具；——能使用分奶器分裝奶粉；——能清潔、消毒、取用奶具。2)生活照護(hù)——能為新生兒更換尿布、紙尿褲；——能照護(hù)新生兒大小便；——能清洗、消毒新生兒尿布、衣服；——能給新生兒穿脫衣服；——能包裹新生兒；——能托抱新生兒；——能給新生兒進(jìn)行日常盥洗；——能給新生兒洗澡；——能照護(hù)新生兒睡眠。3)技術(shù)護(hù)理——能給新生兒做撫觸；——能照護(hù)新生兒生理性黃疸；——能給新生兒做日常清潔護(hù)理；——能為新生兒做臍部護(hù)理；——能填寫新生兒護(hù)理日志。6.1.2.4照護(hù)嬰幼兒1）喂養(yǎng)照護(hù)——能給嬰幼兒沖調(diào)奶粉；——能給嬰幼兒轉(zhuǎn)換奶粉；——能根據(jù)嬰幼兒月齡添加輔食；——能根據(jù)嬰幼兒月齡制作輔食；——能給嬰幼兒喂食、喂水。2)生活照護(hù)——能照護(hù)嬰幼兒日常盥洗；——能給嬰幼兒洗澡；——能照護(hù)嬰幼兒大小便；——能照護(hù)嬰幼兒睡眠；——能抱、領(lǐng)嬰幼兒；5DB1306/T230—2023——能給嬰幼兒穿脫衣服；——能為嬰幼兒更換尿布、紙尿褲；——能換洗、晾曬嬰幼兒衣物；——能清洗消毒嬰幼兒奶具、餐具；——能清洗嬰幼兒玩具、用具；——能為嬰幼兒準(zhǔn)備出行物品。6.1.3家庭照護(hù)員6.1.3.1老年人飲食照護(hù)1）飲食料理——能運(yùn)用蒸、煮烹飪技法為老年人制作3種以上主食；——能運(yùn)用蒸、炒、煮烹飪技法為老年人制作菜肴；——能為老年人制作3種以上湯食；——能為老年人榨制果蔬汁。2)飲食照料——能為老年人做餐前準(zhǔn)備工作；——能協(xié)助老年人用餐；——能協(xié)助老年人飲水；——能為老年人做餐后清潔整理。6.1.3.2照護(hù)老年人起居1）著裝照護(hù)——能協(xié)助老年人穿、脫衣褲；——能協(xié)助老年人穿脫鞋、襪；——能根據(jù)季節(jié)變化協(xié)助老年人著裝。2)清潔照護(hù)——能照料老年人日常盥洗；——能照料老年人日常洗頭；——能為老年人準(zhǔn)備沐浴物品；——能為老年人換洗、整理床上用品；——能為老年人洗滌、晾曬、收納衣物；——能為老年人修剪指、趾甲；——能清潔整理老年人家居衛(wèi)生。3)生活起居照護(hù)——能為老年人布置睡眠環(huán)境；——能協(xié)助老年人如廁；——能陪同老年人外出活動(dòng)、購(gòu)物；——能協(xié)助老年人使用手杖、助行器；——能幫助老年人輪椅轉(zhuǎn)換；——能給老年人測(cè)量體溫、血壓、呼吸、脈博。6.1.3.3照護(hù)病人飲食1）飲食料理——能運(yùn)用蒸制、煮制技術(shù)方法為常見病患者制作主食；——能依據(jù)醫(yī)囑為常見病病人蒸制、炒制、煮制菜肴；——能為常見病患者制作3種以上湯食；——能為常見病病人配制果蔬汁。2)飲食照料——能為病人做好餐前準(zhǔn)備工作；——能協(xié)助臥床病人進(jìn)食；——能協(xié)助臥床病人進(jìn)水；——能進(jìn)行餐后清潔整理；——能清潔、消毒病人餐飲器具。6.1.3.4病人起居照護(hù)6DB1306/T230—20231）清潔護(hù)理——能照護(hù)病人盥洗；——能為臥床病人擦??；——能為病人洗腳、修剪指（趾）甲；——能為臥床病人換洗床上用品；——能清潔、整理病人居住環(huán)境衛(wèi)生。2)生活起居照護(hù)——能協(xié)助臥床病人穿脫衣物；——能為病人做好睡前準(zhǔn)備工作；——能依據(jù)醫(yī)囑照護(hù)病人睡眠并記錄狀況；——能協(xié)助病人如廁并記錄排泄情況；——能協(xié)助臥床病人使用便器；——能為臥床病人更換尿墊、紙尿褲。6.1.3.5照護(hù)技術(shù)應(yīng)用1）陪伴出行就診——能為病人準(zhǔn)備出行、就診物品；——能陪伴病人出行；——能照護(hù)病人使用輪椅、拐杖等助行器具；——能為病人留置、送檢診療檢材；——能記錄就診醫(yī)囑并報(bào)告病人家屬。2)病患護(hù)理技術(shù)——能根據(jù)醫(yī)囑提示病人按時(shí)服藥；——能為病人測(cè)量并記錄體溫、脈搏、呼吸、血壓；——能為病人翻身、扣背、促進(jìn)排痰；——能幫助病人使用熱水袋。6.2四級(jí)/中級(jí)工6.2.1應(yīng)具備6.1的相關(guān)技能要求6.2.2家務(wù)服務(wù)員6.2.2.1家庭餐制作1）配菜加工——能將食物原料加工成絲、茸；——能將肉質(zhì)生料加工成形；——能調(diào)制餡料；——能水發(fā)、堿發(fā)初加工干質(zhì)食材；——能配制菜肴半成品。2)調(diào)味技術(shù)應(yīng)用——能調(diào)制咸鮮味、酸甜味、咸甜味、咸香味等復(fù)合味型；——能為動(dòng)物性原料進(jìn)行著味處理；——能為食物原料進(jìn)行拍粉處理；——能調(diào)制水粉糊、全蛋糊、水粉漿、全蛋漿；——能調(diào)制芡汁并給菜肴勾芡。3)主食制作——能用煎制技術(shù)制作帶餡主食；——能用蒸制技術(shù)制作花式主食；——能用烙制技術(shù)制作中式面點(diǎn)。4)菜肴烹制——能配制復(fù)合原料的冷菜拼盤；——能運(yùn)用煎制技法烹制菜肴；——能運(yùn)用汆制技法烹制菜肴；——能運(yùn)用燴制技法烹制菜肴；7DB1306/T230—2023——能運(yùn)用燒制技法烹制菜肴；——能運(yùn)用燜制技法烹制菜肴；——能運(yùn)用燉制技法烹制菜肴；——能儲(chǔ)存、保鮮、冷凍、解凍食品。6.2.2.2衣物洗燙收納1）衣物洗滌——能進(jìn)行分類洗滌衣物；——能對(duì)洗滌衣物進(jìn)行保色處理；——能處理衣物表面污漬；——能洗滌單色絲綢、軟緞?lì)愐挛?；——能用手工洗滌羊絨、羊毛類衣物；——能手工洗滌亞麻襯衣；——能手工洗滌羽絨服；——能使用衣物除菌液消毒衣物。2）衣物熨燙——能熨燙領(lǐng)帶、領(lǐng)結(jié)；——能熨燙絲綢、羊絨毛衫等衣物；——能熨燙襯衫、西服、風(fēng)衣；——能熨燙女式裙裝；——能使用蒸汽電熨斗、掛燙機(jī)。3）衣物收納——能晾曬羽絨、毛絨制品衣物；——能對(duì)衣物進(jìn)行防潮、防霉、防蟲處理；——能分類整理、收納衣物；——能收納絲織品、羽絨制品、毛絨制品衣物；——能收納皮革、裘皮制品衣物；——能分類整理、使用收納盒、衣櫥、衣柜、衣帽間等。6.2.2.3家居保潔1）墻面保潔能清潔涂料、瓷磚、石材等墻面。2）地面保潔——能清潔瓷磚、木質(zhì)地板等地面；——能清潔地毯。3）廚具保潔——能清潔不銹鋼、大理石、石英石、防火板等操作臺(tái)面；——能清潔櫥柜、廚具及用品。4）家具保潔——能清潔復(fù)合板材質(zhì)、實(shí)木材質(zhì)、藤條材質(zhì)、布藝材質(zhì)等家具；——能擦拭皮革制品家具。6.2.3母嬰護(hù)理員6.2.3.1照護(hù)孕婦1）孕前保健指導(dǎo)——能指導(dǎo)備孕夫婦做孕前體檢；——能指導(dǎo)備孕夫婦做孕前保健及營(yíng)養(yǎng)準(zhǔn)備；——能指導(dǎo)備孕女性辨識(shí)受孕；——能指導(dǎo)孕婦開展自我保健；——能為孕婦計(jì)算預(yù)產(chǎn)期。2）飲食料理——能為孕婦配制營(yíng)養(yǎng)膳食；——能遵醫(yī)囑為孕婦補(bǔ)充微量元素；——能為孕期不適孕婦制作調(diào)理膳食。8DB1306/T230—20233）生活起居照護(hù)——能為孕婦布置適宜的起居環(huán)境；——能指導(dǎo)孕婦防護(hù)孕前各種危害；——能指導(dǎo)購(gòu)買孕婦衣物及著裝；——能為孕婦提供產(chǎn)前事務(wù)準(zhǔn)備。4）技術(shù)護(hù)理——能指導(dǎo)孕婦緩解孕吐；——能指導(dǎo)孕婦做乳房保健護(hù)理；——能指導(dǎo)孕婦糾正乳頭凹陷；——能協(xié)助孕婦監(jiān)測(cè)胎心音、胎動(dòng)；——能協(xié)助孕婦測(cè)量宮高和宮圍；——能疏解孕婦不良情緒。6.2.3.2照護(hù)產(chǎn)婦1）膳食料理——能為順產(chǎn)產(chǎn)婦配制營(yíng)養(yǎng)膳食；——能為剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦配制營(yíng)養(yǎng)膳食；——能配制產(chǎn)后階段性進(jìn)補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)膳食；——能配制促進(jìn)乳汁分泌的營(yíng)養(yǎng)膳食。2）技術(shù)護(hù)理——能照護(hù)剖宮產(chǎn)產(chǎn)婦起居；——能對(duì)剖宮產(chǎn)傷口進(jìn)行護(hù)理；——能對(duì)乳頭皸裂進(jìn)行護(hù)理；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦及時(shí)排便；——能照護(hù)產(chǎn)褥熱產(chǎn)婦；——能照護(hù)產(chǎn)后便秘、痔瘡復(fù)發(fā)的產(chǎn)婦。3）母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)——能指導(dǎo)產(chǎn)婦母乳喂養(yǎng)；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦正確喂哺姿勢(shì)；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦混合喂養(yǎng)新生兒；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦收集、存儲(chǔ)、喂養(yǎng)母乳；——能為產(chǎn)婦做乳房的清潔護(hù)理。6.2.3.3照護(hù)新生兒1）新生兒喂養(yǎng)——能指導(dǎo)喂養(yǎng)早產(chǎn)兒、巨大兒；——能糾正新生兒乳頭混淆；——能識(shí)別新生兒饑餓、飽腹信息；——能識(shí)別糾正喂養(yǎng)不足或過度喂養(yǎng)。2）技術(shù)護(hù)理——能護(hù)理紅臀、尿布疹新生兒；——能觀察并照護(hù)新生兒黃疸；——能辨識(shí)新生兒大小便異常情況；——能遵醫(yī)囑給新生兒喂口服藥；——能給新生兒補(bǔ)充魚肝油；——能遵醫(yī)囑為患有眼疾、耳疾的新生兒給藥及護(hù)理；——能辨識(shí)新生兒嘔吐與溢奶并護(hù)理；——能識(shí)別“馬牙”與鵝口瘡并護(hù)理；——能識(shí)別痱子與濕疹并護(hù)理。3）感知覺訓(xùn)練——能給新生兒做生理反射訓(xùn)練；——能進(jìn)行新生兒視覺訓(xùn)練；——能進(jìn)行新生兒聽覺訓(xùn)練；——能進(jìn)行新生兒觸覺訓(xùn)練。9DB1306/T230—20236.2.3.4照護(hù)嬰幼兒1）喂養(yǎng)照護(hù)——能給嬰幼兒制訂膳食計(jì)劃和食譜；——能在醫(yī)生指導(dǎo)下喂養(yǎng)患病嬰幼兒；——能指導(dǎo)母子分離的產(chǎn)婦母乳喂養(yǎng)。2）生活照護(hù)——能為嬰幼兒選購(gòu)?fù)婢摺⒁挛?；——能為嬰幼兒?chuàng)造良好的睡眠環(huán)境；——能給嬰幼兒剪指、趾甲；——能辨識(shí)嬰幼兒啼哭并給予相應(yīng)照護(hù)；——能為嬰幼兒做出行準(zhǔn)備并照料安全出行；——能給嬰幼兒進(jìn)行三浴鍛煉；——能給嬰幼兒開展主動(dòng)操、被動(dòng)操、模仿操鍛煉。3）技術(shù)護(hù)理——能監(jiān)測(cè)嬰幼兒生長(zhǎng)發(fā)育狀況；——能觀察和護(hù)理嬰幼兒囟門；——能照護(hù)嬰幼兒接種疫苗；——能發(fā)現(xiàn)嬰幼兒異常并及時(shí)報(bào)告父母協(xié)同處置；——能遵醫(yī)囑照護(hù)消化道疾病嬰幼兒；——能遵醫(yī)囑照護(hù)呼吸道疾病嬰幼兒。4）五項(xiàng)能力訓(xùn)練——能訓(xùn)練嬰幼兒大動(dòng)作能力；——能訓(xùn)練嬰幼兒精細(xì)動(dòng)作能力；——能訓(xùn)練嬰幼兒認(rèn)知能力；——能訓(xùn)練嬰幼兒語(yǔ)言能力；——能訓(xùn)練嬰幼兒情緒和社交能力。6.2.4家庭照護(hù)員6.2.4.1老年人飲食照護(hù)1）飲食料理——能為老年人制訂周膳食計(jì)劃并實(shí)施；——能依據(jù)老年人營(yíng)養(yǎng)狀況配制膳食；——能為患有慢性疾病的老年人配制膳食；——能運(yùn)用炒、燴、燒、燜、燉等烹飪技法制作膳食。2）飲食照護(hù)——能為失能老年人做好餐前準(zhǔn)備工作；——能協(xié)助失能老年人進(jìn)食、進(jìn)水；——能指導(dǎo)老年人緩慢進(jìn)食，防噎食、嗆食；——能為失能老年人做餐后清潔整理。6.2.4.2老年人生活起居照護(hù)1）生活起居照護(hù)——能依據(jù)醫(yī)囑照護(hù)睡眠障礙老年人；——能照料失能老年人盥洗、洗澡；——能為老年人清潔義齒；——能為失能老年人穿脫衣物；——能清潔整理失能老年人居室；——能換洗、消毒老年人被服。2）休閑陪護(hù)——能與老年人開展和諧的語(yǔ)言交流；——能為老年人閱讀書報(bào)，講解新聞趣事；——能陪同老年人開展休閑娛樂活動(dòng)；——能陪同老年人開展健身運(yùn)動(dòng)。DB1306/T230—20236.2.4.3病人飲食照護(hù)1）飲食料理——能遵醫(yī)囑為常見病患者制作調(diào)理膳食；——能遵醫(yī)囑為病人制作流質(zhì)、半流質(zhì)飲食；——能遵醫(yī)囑為慢性病病人制作調(diào)理飲食；——能遵醫(yī)囑為骨折病人制作調(diào)理飲食；——能遵醫(yī)囑為燒燙傷病人制作調(diào)理飲食；——能遵醫(yī)囑為病人配制管灌飲食。2）飲食照料——能為臥床病人做好餐前準(zhǔn)備工作；——能為臥床病人喂食、喂水；——能遵醫(yī)囑為病人進(jìn)行導(dǎo)管喂食；——能為病人做好食后清潔、整理收納工作?！転椴∪诉M(jìn)行餐后體位擺放。6.2.4.4病人生活起居照護(hù)1）清潔消毒——能為臥床病人進(jìn)行晨晚間護(hù)理；——能清潔病人口腔、身體；——能為臥床病人擦澡、照護(hù)沐浴；——能清潔消毒病人生活環(huán)境及物品；——能給病人進(jìn)行床旁消毒隔離；——能對(duì)消毒后的垃圾進(jìn)行分類處理。2）就醫(yī)及生活起居照護(hù)——能陪同病人就診并能為病人掛號(hào)、繳費(fèi)、取藥；——能協(xié)助病人主訴病情，辦理住院、出院手續(xù)；——能對(duì)影響病人睡眠的因素給予改善建議；——能依據(jù)醫(yī)囑照護(hù)有睡眠障礙的病人；——能使用開塞露、人工取便等輔助方法協(xié)助病人排便；——能為臥床病人進(jìn)行轉(zhuǎn)移床、輪椅轉(zhuǎn)換；——能使用拐杖、輪椅等助行器具協(xié)助病人行動(dòng)。6.2.4.5照護(hù)技術(shù)應(yīng)用1）安全照護(hù)——能為臥床病人制訂安全防護(hù)措施并實(shí)施；——能采取措施處置病人噎食、誤吸；——能采取措施防止病人燙傷、凍傷、跌倒；——能對(duì)中毒、中暑病人采取幫助措施。2）技術(shù)護(hù)理——能觀察、記錄病人嘔吐物、排泄物，并報(bào)告異常情況；——能協(xié)助病人吸氧、霧化吸入給藥；——能觀察、記錄導(dǎo)尿病人的尿量、顏色，留置標(biāo)本，發(fā)現(xiàn)異常及時(shí)報(bào)告；——能遵醫(yī)囑為病人進(jìn)行濕敷、冷敷、熱敷護(hù)理；——能遵醫(yī)囑為病人做物理降溫；——能遵醫(yī)囑協(xié)助病人口服用藥；——能遵醫(yī)囑幫助病人涂抹、更換外用藥；——能遵醫(yī)囑觀察病人靜脈滴注用藥情況；——能遵醫(yī)囑給病人煎煮中藥并照護(hù)病人口服中藥湯劑；——能做好病人日常護(hù)理記錄。6.3三級(jí)/高級(jí)工6.3.1應(yīng)具備6.2的相關(guān)技能要求6.3.2家務(wù)服務(wù)員DB1306/T230—20236.3.2.1家庭餐制作1）原料初加工——能拼擺復(fù)合水果拼盤；——能初加工鮮活貝類、軟體類食材；——能漲發(fā)干高檔食材；——能調(diào)制醋椒味、魚香味、麻辣味等。2）家庭餐配制——能進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)配餐；——能配制色、香、味、形兼具的菜品；——能根據(jù)客戶口味配制膳食；——能根據(jù)區(qū)域餐飲特色配制膳食；——能制作西式餐點(diǎn)。3）飲品制作——能調(diào)制復(fù)合口味果蔬汁；——能研磨咖啡豆、煮制咖啡；——能識(shí)別紅茶、綠茶、白茶、黃茶、花茶等并能沖泡。6.3.2.2洗燙收納衣物1）衣物洗滌與保養(yǎng)——能分類洗滌染色絲綢衣物；——能分類洗滌絲綢繡花衣物；——能保養(yǎng)光面皮革服裝鞋帽；——能保養(yǎng)絨面皮革服裝鞋帽。2）熨燙衣物——能熨燙毛料西服衣褲；——能熨燙繡花絲綢衣物。3）收納衣物——能制訂換季衣物收納管理工作計(jì)劃并組織實(shí)施；——能整理收納換季衣物并進(jìn)行防霉、防潮、防蟲處理；——能裝飾美化收納空間。6.3.2.3美化家居1）家居插花——能辨識(shí)花材、花語(yǔ)；——能選用花材、花器配飾；——能使用、保養(yǎng)插花工具；——能設(shè)計(jì)、制作球型、扇型、平出型、三角型等造型插花；——能擺放、養(yǎng)護(hù)插花作品。2）居住環(huán)境美化——能制訂居住環(huán)境美化方案并組織實(shí)施；——能依據(jù)美學(xué)常識(shí)擺放和養(yǎng)護(hù)花卉綠植；——能進(jìn)行裝飾擺件擺放；——能進(jìn)行個(gè)性化墻面裝飾制作；——能根據(jù)字畫的內(nèi)涵進(jìn)行裝飾懸掛。3）個(gè)性化居室美化——能美化臥室，布置家具、陳設(shè)物品；——能美化兒童房，布置家具、陳設(shè)物品；——能美化老年人房間，布置家具、陳設(shè)物品；——能協(xié)助布設(shè)婚房，布置家具、陳設(shè)物品。6.3.2.4家居收納1）居室收納——能進(jìn)行起居室物品收納管理；——能進(jìn)行臥室臥具、衣物收納管理；——能進(jìn)行書房書籍、文件、文稿、文具的收納管理；DB1306/T230—2023——能進(jìn)行廚房、廚具、餐飲用具收納管理；——能進(jìn)行衛(wèi)生間、衛(wèi)生用品、用具收納管理。2）庭院收納——能收納庭院休閑娛樂設(shè)備設(shè)施；——能收納管理庭院美化工具；——能收納管理庭院物品。6.3.2.5休閑娛樂1）綠植養(yǎng)護(hù)——能給花卉澆水、施肥；——能修剪庭院草坪與綠籬；——能給庭院綠植澆水、施肥；——能依據(jù)居室使用功能擺放、養(yǎng)護(hù)花卉綠植。2）觀賞魚養(yǎng)護(hù)——協(xié)助雇主喂養(yǎng)觀賞魚；——協(xié)助雇主進(jìn)行觀賞魚病害防治；——能清潔消毒觀賞魚養(yǎng)護(hù)用具。3）寵物飼養(yǎng)——協(xié)助雇主喂養(yǎng)寵物；——能清潔寵物房舍、飼養(yǎng)用具。6.3.2.6技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)1）技術(shù)培訓(xùn)——能制訂初級(jí)、中級(jí)家務(wù)服務(wù)員培訓(xùn)計(jì)劃大綱；——能制作教學(xué)PPT課件；——能開展教學(xué)組織與實(shí)施；——能采用問題導(dǎo)向、案例分析、情景模擬等教學(xué)方法開展教學(xué)。2）操作指導(dǎo)——能對(duì)初、中級(jí)家務(wù)服務(wù)員的操作行為進(jìn)行指導(dǎo)；——能指導(dǎo)家務(wù)服務(wù)員與客戶建立和諧的聘用關(guān)系；——能指導(dǎo)家務(wù)服務(wù)員樹立誠(chéng)信服務(wù)意識(shí)。6.3.3母嬰護(hù)理員6.3.3.1照護(hù)孕婦1）飲食照護(hù)——能為孕婦配制均衡營(yíng)養(yǎng)膳食；——能遵醫(yī)囑對(duì)不同體質(zhì)孕婦制訂調(diào)理膳食計(jì)劃；——能遵醫(yī)囑為常見病孕婦配制營(yíng)養(yǎng)膳食。2）妊娠保健——能指導(dǎo)孕婦養(yǎng)護(hù)口腔、眼睛、頭發(fā)、皮膚；——能指導(dǎo)孕婦防護(hù)孕期常見疾??；——能疏導(dǎo)孕婦產(chǎn)前焦慮、緊張情緒；——能指導(dǎo)孕婦進(jìn)行孕期運(yùn)動(dòng)鍛煉；——能遵醫(yī)囑指導(dǎo)孕婦進(jìn)行助產(chǎn)運(yùn)動(dòng)。3）胎教指導(dǎo)——能指導(dǎo)孕婦進(jìn)行情緒胎教；——能指導(dǎo)孕婦進(jìn)行音樂胎教；——能指導(dǎo)孕婦進(jìn)行運(yùn)動(dòng)胎教；——能指導(dǎo)孕婦進(jìn)行語(yǔ)言胎教；——能指導(dǎo)孕婦進(jìn)行光照胎教；——能指導(dǎo)孕婦進(jìn)行撫摸胎教。4）分娩指導(dǎo)——能識(shí)別分娩前征兆；——能協(xié)助孕婦消除分娩肌肉緊張、克服陣痛；DB1306/T230—2023——能照護(hù)羊水早破孕婦和臨產(chǎn)孕婦。6.3.3.2照護(hù)產(chǎn)婦1）膳食料理——能依據(jù)產(chǎn)婦體質(zhì)制訂調(diào)理膳食計(jì)劃；——能為素食產(chǎn)婦制訂營(yíng)養(yǎng)配餐計(jì)劃；——能為少奶、無(wú)奶產(chǎn)婦制訂營(yíng)養(yǎng)配餐計(jì)劃及膳食制作；——能為合并病癥產(chǎn)婦配制營(yíng)養(yǎng)膳食；——能為準(zhǔn)備離乳乳母配制膳食。2）母乳喂養(yǎng)指導(dǎo)——能指導(dǎo)乳頭凹陷、乳頭扁平的產(chǎn)婦哺乳；——能指導(dǎo)乳頭皸裂產(chǎn)婦哺乳；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦使用吸奶器；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦使用乳盾及乳旁加奶器；——能糾正因飲食不當(dāng)導(dǎo)致的產(chǎn)婦回乳；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦糾正大小乳；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦喂養(yǎng)低血糖新生兒；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦預(yù)防乳汁淤積、乳腺炎；——能指導(dǎo)離乳。3）乳房護(hù)理——能為產(chǎn)婦做“開奶”手法按摩；——能為少乳產(chǎn)婦做手法按摩促進(jìn)乳汁分泌；——能為乳汁淤積、乳房脹痛產(chǎn)婦做手法疏通；——能對(duì)輕度乳頭凹陷進(jìn)行手法矯正；——能判斷急性乳腺炎病勢(shì)并做相應(yīng)護(hù)理；——能處置乳頭濕疹并指導(dǎo)哺乳；——能疏通副乳緩解疼痛。4）身心健康保健——能為產(chǎn)婦營(yíng)造適宜的生活環(huán)境；——能協(xié)助產(chǎn)婦開展運(yùn)動(dòng)鍛煉；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦掌握育兒技能；——能觀察產(chǎn)婦心理、疏導(dǎo)不良情緒；——能辨識(shí)、疏導(dǎo)和緩解產(chǎn)后抑郁。5）產(chǎn)后康復(fù)——能給產(chǎn)婦換洗、晾曬腹帶；——能給產(chǎn)婦進(jìn)行腹部、乳房等部位保健按摩；——能指導(dǎo)產(chǎn)婦做產(chǎn)后恢復(fù)操。6.3.3.3照護(hù)新生兒1）生活照護(hù)——能喂養(yǎng)、照護(hù)多胎新生兒；——能喂養(yǎng)、照護(hù)唇腭裂新生兒；——能喂養(yǎng)、照護(hù)舌系帶短的新生兒。2）技術(shù)護(hù)理——能遵醫(yī)囑觀察護(hù)理發(fā)熱、肺炎新生兒；——能遵醫(yī)囑護(hù)理臍炎、臍芽、臍疝新生兒；——能遵醫(yī)囑護(hù)理腸脹氣、腸絞痛新生兒；——能遵醫(yī)囑觀察護(hù)理呼吸道疾病新生兒；——能遵醫(yī)囑觀察護(hù)理消化道疾病新生兒。6.3.3.4照護(hù)嬰幼兒1）喂養(yǎng)照護(hù)——能根據(jù)生長(zhǎng)周期特點(diǎn)喂養(yǎng)嬰幼兒；——能引導(dǎo)拒食配方奶嬰兒進(jìn)食配方奶；——能矯正嬰幼兒拒食、厭食、偏食；DB1306/T230—2023——能為嬰幼兒制作小餅干、小甜點(diǎn)。2）生活能力培養(yǎng)——能培養(yǎng)嬰幼兒規(guī)律生活起居；——能合理安排嬰幼兒一日活動(dòng)；——能培養(yǎng)嬰兒良好的睡眠習(xí)慣；——能培養(yǎng)嬰幼兒良好的飲食習(xí)慣；——能培養(yǎng)嬰幼兒良好的衛(wèi)生習(xí)慣；——能培養(yǎng)適齡嬰幼兒自己穿脫衣物；——能培養(yǎng)嬰幼兒良好的排便習(xí)慣。3）感統(tǒng)訓(xùn)練——能識(shí)別嬰幼兒感統(tǒng)失調(diào)；——能進(jìn)行前庭覺失調(diào)訓(xùn)練；——能進(jìn)行觸覺失調(diào)訓(xùn)練；——能進(jìn)行聽知覺統(tǒng)合能力訓(xùn)練；——能進(jìn)行視知覺統(tǒng)合能力訓(xùn)練；——能進(jìn)行本體感失調(diào)訓(xùn)練。6.3.3.5技術(shù)培訓(xùn)與指導(dǎo)1）技術(shù)培訓(xùn)——能制訂初級(jí)、中級(jí)母嬰護(hù)理員培訓(xùn)計(jì)劃大綱；——能制作教學(xué)PPT課件；——能開展教學(xué)組織與實(shí)施；——能采用問題導(dǎo)向、案例分析、情景模擬等教學(xué)方法開展教學(xué)。2）操作指導(dǎo)——能對(duì)初、中級(jí)母嬰護(hù)理員的操作行為進(jìn)行指導(dǎo)；——能指導(dǎo)母嬰護(hù)理員與客戶建立和諧的聘用關(guān)系；——能指導(dǎo)母嬰護(hù)理員樹立誠(chéng)信服務(wù)意識(shí)。6.3.4家庭照護(hù)員6.3.4.1照護(hù)老年人1）飲食照護(hù)——能根據(jù)季節(jié)變化為老年人制訂營(yíng)養(yǎng)膳食計(jì)劃并組織實(shí)施；——能依據(jù)老年人體質(zhì)制訂營(yíng)養(yǎng)膳食方案并組織實(shí)施；——能給失智老年人喂食、喂水；——能遵醫(yī)囑為失智老年人配制營(yíng)養(yǎng)膳食；——能預(yù)防老年人發(fā)生噎食。2）生活起居照護(hù)——能協(xié)助老年人整理妝容；——能照護(hù)失能老年人盥洗、沐?。弧苤笇?dǎo)老年人建立良好的睡眠習(xí)慣；——能辨識(shí)影響老年人睡眠的因素并提出改善建議；——能照護(hù)患有阿爾茲海默癥老年人生活起居；——能疏導(dǎo)老年人不良情緒和心理。3）運(yùn)動(dòng)保健指導(dǎo)——能協(xié)助老年人進(jìn)行健身運(yùn)動(dòng)；——能指導(dǎo)老年人進(jìn)行健康養(yǎng)生活動(dòng)；——能依據(jù)體質(zhì)為老年人選擇運(yùn)動(dòng)鍛煉項(xiàng)目；——能指導(dǎo)老年人使用輔助器械進(jìn)行健身運(yùn)動(dòng)。6.3.4.2照護(hù)病人1）照護(hù)飲食——能依據(jù)病情在醫(yī)生指導(dǎo)下為病人制訂膳食實(shí)施計(jì)劃；——能依據(jù)病人體質(zhì)為病人配制營(yíng)養(yǎng)膳食；——能在醫(yī)生指導(dǎo)下為老年常見病患者制訂營(yíng)養(yǎng)膳食實(shí)施計(jì)劃；——能為壓瘡病人制訂營(yíng)養(yǎng)膳食實(shí)施計(jì)劃；DB1306/T230—2023——能為帕金森病患者制訂營(yíng)養(yǎng)膳食實(shí)施計(jì)劃；——能為癌癥病人制訂營(yíng)養(yǎng)膳食實(shí)施計(jì)劃。2）生活起居照護(hù)——能遵醫(yī)囑協(xié)助臥床病人開展功能恢復(fù)鍛煉；——能扶助失能病人