2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度模版（二篇）

第9頁(yè)共9頁(yè)2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度模版一、商品檢驗(yàn)與進(jìn)貨管理：（一）各類(lèi)商品需提供檢驗(yàn)合格證明，特別是糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)，還需附加進(jìn)貨票據(jù)。其他類(lèi)產(chǎn)品應(yīng)參照此標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行。（二）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者必須向消費(fèi)者出具信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷(xiāo)售專(zhuān)用憑證，明確標(biāo)注經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號(hào)、聯(lián)系電話(huà)等信息。（三）肉類(lèi)及肉類(lèi)制品必須從政府批準(zhǔn)的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)進(jìn)貨，且需附有檢疫和檢驗(yàn)合格證明，未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類(lèi)食品嚴(yán)禁上市。（四）嚴(yán)禁銷(xiāo)售違禁野生動(dòng)、植物和水產(chǎn)品。（五）禁止銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止的農(nóng)藥、獸藥或其他化學(xué)物質(zhì)，以及國(guó)家禁止銷(xiāo)售的商品。（六）不得銷(xiāo)售使用不符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品。（七）禁止銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)食品，包括不明死因的河水產(chǎn)品、腐爛去皮的瓜果等。（八）直接入口食品及熟食制品的制作不得露天進(jìn)行，需配備防塵、防蠅設(shè)施、冷藏器具及消毒設(shè)施。二、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任：（一）經(jīng)營(yíng)者應(yīng)遵守進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)議，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，服從管理，并遵循市場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度。（二）在交易過(guò)程中，應(yīng)堅(jiān)持自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則，遵守商業(yè)道德，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)等行為。（三）商品實(shí)行明碼標(biāo)價(jià)，使用經(jīng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具，嚴(yán)禁使用不合格計(jì)量器具或破壞其準(zhǔn)確度、偽造數(shù)據(jù)。（四）嚴(yán)禁銷(xiāo)售假冒注冊(cè)商標(biāo)、虛假產(chǎn)地、假冒其他企業(yè)名稱(chēng)或代號(hào)、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認(rèn)證產(chǎn)品、許可證標(biāo)志及危及人身安全和健康的假冒偽劣商品。（五）不得利用廣告對(duì)商品作虛假表示，誤導(dǎo)消費(fèi)者，或貶低其他經(jīng)營(yíng)者的商品或服務(wù)。（六）確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消防安全，禁止商住混用，嚴(yán)禁搭建住人夾層，不使用可燃材料搭建其他夾層。（七）履行法律法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。三、市場(chǎng)監(jiān)督管理：第十四條至第二十四條詳細(xì)規(guī)定了經(jīng)貿(mào)部門(mén)、工商行政管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、公安消防部門(mén)、規(guī)劃建設(shè)部門(mén)、公安部門(mén)、城市監(jiān)督管理部門(mén)、衛(wèi)生部門(mén)、動(dòng)物防疫監(jiān)督機(jī)構(gòu)、市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督部門(mén)及其他相關(guān)行政管理部門(mén)在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)建設(shè)、管理、監(jiān)督等方面的具體職責(zé)和權(quán)力，確保農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的規(guī)范運(yùn)營(yíng)和消費(fèi)者的合法權(quán)益。對(duì)于違反規(guī)劃、用地、消防、建設(shè)等法律法規(guī)的新建、擴(kuò)建、改建農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)，相關(guān)職能部門(mén)將依法進(jìn)行制止、關(guān)閉、拆除和取締。2024年農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)衛(wèi)生管理制度模版（二）一、產(chǎn)品檢驗(yàn)與進(jìn)貨管理：（一）所有商品，特別是糧食及其制品、奶制品、豆制品、飲料、酒類(lèi)，必須提供檢驗(yàn)合格證明及進(jìn)貨票據(jù)，其他類(lèi)產(chǎn)品亦需參照此規(guī)定執(zhí)行。（二）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)主動(dòng)向消費(fèi)者提供信譽(yù)卡或市場(chǎng)銷(xiāo)售專(zhuān)用憑證，明確標(biāo)注經(jīng)營(yíng)者名稱(chēng)、具體經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所或攤位號(hào)、聯(lián)系電話(huà)等關(guān)鍵信息。（三）肉類(lèi)及肉類(lèi)制品的進(jìn)貨渠道必須為政府批準(zhǔn)設(shè)立的定點(diǎn)屠宰場(chǎng)，嚴(yán)禁銷(xiāo)售未經(jīng)檢疫檢驗(yàn)的肉類(lèi)食品。同時(shí)，肉品經(jīng)營(yíng)者需在攤位顯著位置展示肉品的檢疫和檢驗(yàn)合格證明。（四）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)禁銷(xiāo)售違禁野生動(dòng)、植物及水產(chǎn)品。（五）禁止銷(xiāo)售國(guó)家明令禁止使用的農(nóng)藥、獸藥或其他化學(xué)物質(zhì)，以及國(guó)家明令禁止銷(xiāo)售的商品。（六）市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者不得銷(xiāo)售使用不符合國(guó)家強(qiáng)制性技術(shù)規(guī)范的保鮮劑、防腐劑、添加劑的生熟食品。（七）嚴(yán)禁銷(xiāo)售腐爛變質(zhì)食品，包括不明死因的河水產(chǎn)品及腐爛去皮的瓜果。（八）直接入口食品及熟食制品的制作不得露天進(jìn)行，必須配備防塵、防蠅設(shè)施，以及冷藏器具和消毒設(shè)施。二、市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者責(zé)任：第十三條詳細(xì)規(guī)定了農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)內(nèi)經(jīng)營(yíng)者應(yīng)履行的責(zé)任，包括但不限于：（一）按照進(jìn)場(chǎng)經(jīng)營(yíng)協(xié)議書(shū)的約定，在指定地點(diǎn)經(jīng)營(yíng)，服從管理，并嚴(yán)格遵守市場(chǎng)各項(xiàng)規(guī)章制度。（二）在市場(chǎng)交易中，遵循自愿、平等、公平、誠(chéng)實(shí)信用的原則，遵守商業(yè)道德，嚴(yán)禁欺行霸市、哄抬物價(jià)、強(qiáng)買(mǎi)強(qiáng)賣(mài)等行為。（三）實(shí)行商品明碼標(biāo)價(jià)，使用經(jīng)法定計(jì)量檢定機(jī)構(gòu)強(qiáng)制檢定合格的計(jì)量器具，禁止使用不合格計(jì)量器具或破壞其準(zhǔn)確度、偽造數(shù)據(jù)。（四）禁止銷(xiāo)售假冒偽劣商品，包括但不限于假冒他人注冊(cè)商標(biāo)、使用虛假產(chǎn)地、偽造或冒用優(yōu)質(zhì)商品、認(rèn)證產(chǎn)品、許可證標(biāo)志等。（五）不得利用廣告對(duì)商品作引人誤解的虛假表示，不得貶低其他市場(chǎng)經(jīng)營(yíng)者的商品或服務(wù)。（六）確保經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所消防安全，禁止商住混用，嚴(yán)禁搭建住人夾層，不得使用可燃材料搭建其他夾層。（七）履行法律法規(guī)規(guī)定的其他職責(zé)。三、市場(chǎng)監(jiān)督管理：第四章詳細(xì)闡述了各相關(guān)部門(mén)在市場(chǎng)監(jiān)督管理中的職責(zé)：第十四條至第二十四條分別明確了經(jīng)貿(mào)部門(mén)、工商行政管理部門(mén)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、公安消防部門(mén)、規(guī)劃建設(shè)部門(mén)、公安部門(mén)、城市監(jiān)督