DB1301-T 453-2023 富硒葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

ICS65.020.20CCSB051301IDB1301/T453—2023前言 2規(guī)范性引用文件 3術(shù)語(yǔ)和定義 4生產(chǎn)技術(shù)程序 25.1園址選擇 25.2苗木與品種選擇 25.3架式與定植密度 25.4定植技術(shù) 36生產(chǎn)管理 36.1土肥水管理 36.2整形修剪 36.3花果管理 36.4病蟲害的防治 37果實(shí)采收及檢測(cè)銷售 47.1果實(shí)采收 47.2檢測(cè)銷售 48檔案記錄 4附錄A（資料性）富硒葡萄關(guān)鍵物候期的施藥選擇 5附錄B（資料性）富硒葡萄生產(chǎn)管理記錄檔案 6圖1富硒葡萄生產(chǎn)技術(shù)程序流程圖 2表A.1富硒葡萄關(guān)鍵物候期施藥選擇 5表B.1富硒葡萄生產(chǎn)管理記錄檔案 6DB1301/T453—2023本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分：標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)定起草。本文件由石家莊市農(nóng)業(yè)農(nóng)村局提出。本文件起草單位：晉州市怡嘉樂(lè)家庭農(nóng)場(chǎng)、石家莊現(xiàn)代農(nóng)業(yè)學(xué)校、河北硒康食品有限公司。本文件主要起草人：劉永紅、張英肖、陳東明、賈高培、李蒼英、宋艷榮。1DB1301/T453—2023富硒葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程本文件確立了富硒葡萄的生產(chǎn)技術(shù)程序，規(guī)定了建園、生產(chǎn)管理、硒肥噴施、采收及檢測(cè)銷售等階段的操作要求，描述了相關(guān)生產(chǎn)管理檔案的過(guò)程記錄方法。本文件適用于石家莊地區(qū)富硒葡萄的標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。2規(guī)范性引用文件下列文件中的內(nèi)容通過(guò)文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中，注日期的引用文件，僅該日期對(duì)應(yīng)的版本適用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改單）適用于本文件。GB5009.93食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品中硒的測(cè)定391393394NY/TNY/T391393394綠色食品綠色食品綠色食品產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量農(nóng)藥使用準(zhǔn)則肥料使用準(zhǔn)則NY469葡萄苗木NY/T5088無(wú)公害食品鮮食葡萄生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程DB13/T2702富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量要求DB13/T5318天然富硒土地判定要求3術(shù)語(yǔ)和定義下列術(shù)語(yǔ)和定義適用于本文件。3.1富硒葡萄richseleniumgrape在葡萄生長(zhǎng)發(fā)育過(guò)程中，通過(guò)生長(zhǎng)過(guò)程中自然富集硒或硒生物營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化技術(shù)，獲得硒含量符合DB13/T2702規(guī)定的葡萄果實(shí)。4生產(chǎn)技術(shù)程序富硒葡萄生產(chǎn)技術(shù)程序流程圖如圖1所示。2DB1301/T453—2023圖1富硒葡萄生產(chǎn)技術(shù)程序流程圖5建園5.1園址選擇選擇土質(zhì)疏松，土層深厚、通氣排水良好的沙壤土或輕壤土建園。產(chǎn)地環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合NY/T391的相關(guān)規(guī)定，土壤硒含量應(yīng)符合DB13/T5318的相關(guān)規(guī)定。5.2苗木與品種選擇5.2.1苗木選擇應(yīng)符合NY469中嫁接苗一級(jí)苗質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。5.2.2品種選擇選擇豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、抗逆性強(qiáng)的巨玫、陽(yáng)光玫瑰、夏黑、巨峰等葡萄品種。5.3架式與定植密度3DB1301/T453—20235.3.1采用籬架、V型架、水平棚架栽培，南北行栽植。5.3.2定植密度為每畝111株～266株。5.4定植技術(shù)按照NY/T5088的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6生產(chǎn)管理6.1土肥水管理6.1.1土壤管理按照NY/T5088的相關(guān)規(guī)定執(zhí)行。6.1.2肥料管理6.1.2.1肥料選擇應(yīng)符合NY/T394的相關(guān)規(guī)定。6.1.2.2基肥葡萄出土后，利用埋土防寒溝，畝施蚯蚓糞或其它有機(jī)肥3500kg～4000kg。6.1.2.3根外追肥一年分6次進(jìn)行根外追肥（葉面噴肥）。氨基酸、益生菌、紅糖和水按1:2:3:300于發(fā)芽前噴施2次，間隔7d；氨基酸、益生菌和水按1:2:300于花前、花后、膨果期各噴1次；益生菌和水按1:75于采收前噴1次。選取上午10時(shí)之前或下午4時(shí)以后均勻噴施，不應(yīng)重復(fù)、不與殺蟲劑、殺菌劑混用。6.1.2.4葉面噴硒選擇濃度20000mg/L有機(jī)硒肥按750倍液于采收前1個(gè)月左右分2次葉面噴施，果實(shí)轉(zhuǎn)色期噴施第1次，間隔7d噴施第2次。葉子正反面均勻噴施，以不滴液為度，選陰天或晴天下午4時(shí)后噴施。若噴施后6h之內(nèi)遇雨，及時(shí)補(bǔ)噴。硒肥不應(yīng)與堿性農(nóng)藥、肥料混用。6.1.3水分管理水分管理按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。采收前10d控水。6.2整形修剪按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。6.3花果管理按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。6.4病蟲害的防治6.4.1農(nóng)藥的選擇應(yīng)符合NY/T393的規(guī)定。4DB1301/T453—20236.4.2防治方法按照NY/T5088的規(guī)定執(zhí)行。關(guān)鍵物候期施藥選擇見(jiàn)附錄A。7果實(shí)采收及檢測(cè)銷售7.1果實(shí)采收葡萄達(dá)到生理成熟時(shí)采收。7.2檢測(cè)銷售硒含量按GB5009.93中氫化物原子熒光光譜法進(jìn)行檢測(cè)。葡萄富硒檢驗(yàn)合格，及時(shí)上市銷售。8檔案記錄主要農(nóng)事操作、投入品使用登記。記載內(nèi)容詳見(jiàn)附錄B。5DB1301/T453—2023富硒葡萄關(guān)鍵物候期的施藥選擇富硒葡萄關(guān)鍵物候期施藥選擇見(jiàn)表A.1。表A.1富硒葡萄關(guān)鍵物候期施藥選擇花期不噴藥，注意把握時(shí)間忌乳油農(nóng)藥劑型，防刺激吡唑醚