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旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)
第一章旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)概述
旅游是一種人的空間移動(dòng),雖然人的空間移動(dòng)早已存在,然而,在不同的歷史階段中,人們
移動(dòng)的原因卻不同,從而在一定程度上決定著人們空間移動(dòng)的本質(zhì)與特點(diǎn)。
生存需要的空間移動(dòng)形式一遷徙旅行旅游
遷徙是人類(lèi)社會(huì)最早的移動(dòng)形式。根據(jù)考古發(fā)現(xiàn),在遠(yuǎn)古時(shí)期,人類(lèi)為了自身的生存,"年復(fù)一年輾轉(zhuǎn)于山
林原野,共同采集、共同狩獵。由于自然環(huán)境的變化,自然災(zāi)害的降臨,毒蛇猛獸的侵襲,原始人群必須
到處奔波流浪,過(guò)著行跡不定、留居不定的生活"??梢?jiàn),為自身生存的需要而形成的遷徙是最初人的空間
移動(dòng)的形式。
人們外出旅行是在人類(lèi)社會(huì)實(shí)現(xiàn)第三次社會(huì)大分工之后,社會(huì)上有了商品交換時(shí)出現(xiàn)的。尤其是商業(yè)與商
人出現(xiàn)后,一方面使商品生產(chǎn)與交換的范圍進(jìn)一步擴(kuò)大,另一方面形成了早期的商、業(yè)旅行。
旅游是時(shí)間消費(fèi)與空間位移的綜合。只有當(dāng)人們形成了對(duì)時(shí)間的自由支配和空間位移的自由支配力量時(shí),
旅游現(xiàn)象才會(huì)形成。旅游是在社會(huì)生產(chǎn)力和社會(huì)化的商品交換關(guān)系發(fā)展到一定階段產(chǎn)生的一種社會(huì)現(xiàn)象。
申葆嘉:旅游是市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的產(chǎn)物;旅游是綜合性的社會(huì)現(xiàn)象
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生與發(fā)展
一、國(guó)外旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展
(-)19世紀(jì)后期至二次大戰(zhàn)
研究成果:
■工意大利學(xué)者為早期旅游經(jīng)濟(jì)研究做出了突出的貢獻(xiàn)。1899年意大利政府統(tǒng)計(jì)局博迪奧(L.Bodio)
發(fā)表的《外國(guó)人在意大利的移動(dòng)及其花費(fèi)》是最早的旅游經(jīng)濟(jì)研究文獻(xiàn)。(利用統(tǒng)計(jì)結(jié)果分析社會(huì)
現(xiàn)象)
■2.首次從經(jīng)濟(jì)學(xué)的角度對(duì)旅游現(xiàn)象做出系統(tǒng)剖析和論證的是羅馬大學(xué)講師馬里奧蒂,他于1927年
出版《旅游經(jīng)濟(jì)講義》,對(duì)旅游活動(dòng)的形態(tài)、結(jié)構(gòu)和活動(dòng)要素作了研究,認(rèn)為旅游活動(dòng)是屬于經(jīng)濟(jì)
性質(zhì)的社會(huì)現(xiàn)象。他還研究了旅游代理商、旅游產(chǎn)業(yè)組織、旅游資源及旅游中心地等相關(guān)問(wèn)題,
擴(kuò)大了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究范圍,為旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)理論框架的形成奠定了?定基礎(chǔ)。
■3.德國(guó)柏林大學(xué)葛留克斯曼教授1935年出版了《旅游總論》,論及了旅游的經(jīng)濟(jì)社會(huì)作用和促進(jìn)
旅游業(yè)發(fā)展的政策措施、手段。
4.瑞士學(xué)者克拉蒲?芬扎伊卡于1942年出版了《一般旅游論概要》,從經(jīng)濟(jì)學(xué)和社會(huì)學(xué)兩方面對(duì)旅游現(xiàn)象
進(jìn)行了研究。
(-)二次世界大戰(zhàn)后至今
二戰(zhàn)后全球經(jīng)濟(jì)的發(fā)展推動(dòng)了旅游活動(dòng)的商品化、社會(huì)化程度不斷提高,更多的人士從事旅游經(jīng)濟(jì)研
究,擴(kuò)大了研究的深度和廣度。
1.二次大戰(zhàn)結(jié)束到20世紀(jì)60年代,學(xué)術(shù)界強(qiáng)調(diào)發(fā)展旅游對(duì)經(jīng)濟(jì)不發(fā)達(dá)國(guó)家和地區(qū)以及發(fā)達(dá)國(guó)家的邊遠(yuǎn)地
區(qū)所帶來(lái)的顯著經(jīng)濟(jì)利益。
2.20世紀(jì)60—80年代,旅游經(jīng)濟(jì)研究的主體是旅游的經(jīng)濟(jì)影響;注重發(fā)展旅游的經(jīng)濟(jì)效益和代價(jià)。
研究成果:
1.關(guān)于旅游業(yè)的性質(zhì)與旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)運(yùn)行的特點(diǎn)
2.關(guān)于旅游供需關(guān)系與市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)
3.關(guān)于旅游業(yè)的經(jīng)濟(jì)效益
4.旅游規(guī)劃與資源開(kāi)發(fā)
■國(guó)外旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)教材建設(shè)概況
在旅游現(xiàn)象的研究中,經(jīng)濟(jì)學(xué)、社會(huì)學(xué)、人類(lèi)學(xué)和環(huán)境生態(tài)學(xué)日益成為國(guó)外旅游研究的主導(dǎo)學(xué)科。
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)方面的教材最早的是1978年南斯拉夫?qū)W者翁科維奇出版的《旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)》,20世紀(jì)80年代,
美國(guó)夏威夷大學(xué)開(kāi)設(shè)了旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)課程。之后,更多教材出版。
二、國(guó)內(nèi)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的產(chǎn)生及發(fā)展
我國(guó)的旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)科研究大體經(jīng)歷了三個(gè)階段:
*第一個(gè)階段:從1980年至1990年,創(chuàng)立旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)科階段。
*第二個(gè)階段:在上世紀(jì)90年代,隨著我國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)體系的形成以及國(guó)內(nèi)旅游需求和出境旅游需求的形成,
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)科研究開(kāi)始從點(diǎn)向面擴(kuò)展,旅游研究開(kāi)始從經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)為主體,向經(jīng)濟(jì)學(xué)、管理學(xué)、社會(huì)
學(xué)、市場(chǎng)學(xué)、地理學(xué)、環(huán)境學(xué)、人類(lèi)學(xué)等分支學(xué)科方向發(fā)展。
*第三個(gè)階段:近幾年出現(xiàn)。隨著中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)體系的日趨完整以及中國(guó)旅游產(chǎn)業(yè)國(guó)際化步伐的加快,人們
開(kāi)始注意從總體的角度,運(yùn)用多學(xué)科的研究方法和觀察視角來(lái)研究旅游現(xiàn)象。
(-)20世紀(jì)80年代的理論研究
召開(kāi)了幾次全國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)座談會(huì)
全國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)理論研討會(huì)
最重要的研究:孫尚清1987年列入國(guó)家“七五”社會(huì)科學(xué)發(fā)展規(guī)劃重點(diǎn)課題一一”旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展戰(zhàn)略研究”
成果:《中國(guó)旅游經(jīng)濟(jì)研究》一一中國(guó)旅游業(yè)需適度超前發(fā)展
魏小安:中國(guó)旅游業(yè)高投入、高速度、中效益
馮宗蘇:評(píng)論旅游業(yè)“投資少、見(jiàn)效快、效益高〃的觀點(diǎn)
關(guān)于旅游產(chǎn)業(yè)地位定性及定量統(tǒng)計(jì)研究
邢樹(shù)坤、黃泮光(1990):旅游統(tǒng)計(jì)
徐曉歌(1991):旅游業(yè)投入、產(chǎn)出分析
魏小安(1999):旅游業(yè)產(chǎn)業(yè)地位
閆敏(1999):旅游發(fā)展與工業(yè)化的關(guān)系
李江帆、李美云(1999):旅游增加值的計(jì)算
魏小安、厲新建(2000):旅游產(chǎn)業(yè)地位
張吉林(1999):從需求組織的角度衡量旅游業(yè)對(duì)社會(huì)的貢獻(xiàn)
張蕾、厲新建(1998):旅游產(chǎn)業(yè)政策的區(qū)域化
張凌云(2000):產(chǎn)業(yè)地位、產(chǎn)業(yè)政策
關(guān)于旅游企業(yè)集團(tuán)化發(fā)展
朱謂言(1991):以旅行社為例,研究旅游企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)問(wèn)題
趙西萍、王磊、劉洪濤(1996):我國(guó)飯店跨國(guó)經(jīng)營(yíng)道路問(wèn)題
杜江(2001):旅游企業(yè)跨國(guó)經(jīng)營(yíng)戰(zhàn)略問(wèn)題
鐘海生(1994):旅行社行業(yè)結(jié)構(gòu)、批零分離問(wèn)題
林洪岱(1995):從產(chǎn)權(quán)角度研究旅行商問(wèn)題
張凌云(1996):用經(jīng)濟(jì)學(xué)理論對(duì)旅行社行業(yè)規(guī)模及其改革研究
杜江、劉永好(1997):旅行社經(jīng)營(yíng)體系調(diào)整一一建立垂直分工體系
李天元、王娟(2001):垂直分工在中國(guó)不可行
■進(jìn)入21世紀(jì),學(xué)術(shù)界更多地進(jìn)行實(shí)證研究
例如:梁智等:旅游接待業(yè)對(duì)不同產(chǎn)業(yè)部門(mén)就業(yè)影響的實(shí)證研究一一以天津旅游接待業(yè)為例;
于靜靜等:基于旅游者感知的鄉(xiāng)村旅游餐飲服務(wù)質(zhì)量影響因素實(shí)證研究;
劉宏盈等:重慶主要客源市場(chǎng)動(dòng)態(tài)演變特征研究;
張朝枝:旅游與遺產(chǎn)保護(hù):政府治理視角的理論與實(shí)證
石美玉:旅游購(gòu)物研究
■國(guó)內(nèi)外旅游學(xué)科研究熱點(diǎn)(旅游產(chǎn)品方面)
*工業(yè)旅游*農(nóng)業(yè)旅游*紅色旅游*生態(tài)旅游
*探險(xiǎn)旅游*休閑旅游*海底旅游*體育旅游
*溫泉旅游*郵輪旅游*民俗旅游*主題旅游
*都市旅游*會(huì)展旅游*遺產(chǎn)旅游*冰雪旅游
*森林旅游*健康旅游
第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)科特征
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是以經(jīng)濟(jì)學(xué)的一般理論為指導(dǎo),研究旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行中的各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系和經(jīng)濟(jì)規(guī)
律的科學(xué)。
一、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的學(xué)科特征
(,)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是?門(mén)應(yīng)用性學(xué)科
(-)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是一門(mén)產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)
(三)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是一門(mén)基礎(chǔ)學(xué)科
(四)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)是一門(mén)新興的邊緣學(xué)科
二、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)與其它學(xué)科的關(guān)系
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué):旅游統(tǒng)計(jì)學(xué)旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)學(xué)旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)學(xué)旅游商品學(xué)旅游會(huì)計(jì)學(xué)
旅游管理學(xué):旅游行業(yè)管理:行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量管理
產(chǎn)業(yè)發(fā)展計(jì)劃管理
政策、法規(guī)管理
旅游活動(dòng)引導(dǎo)和規(guī)模控制
旅游企業(yè)管理:旅游飯店管理
旅行社經(jīng)營(yíng)管理
旅游景區(qū)經(jīng)營(yíng)管理
旅游交通管理
旅游學(xué)旅游開(kāi)發(fā)與規(guī)劃學(xué):旅游地理學(xué)
旅游規(guī)劃學(xué)
旅游開(kāi)發(fā)學(xué)
旅游景觀設(shè)計(jì)學(xué)
旅游資源學(xué)
旅游社會(huì)學(xué):旅游文化學(xué)
旅游心理學(xué)
旅游美學(xué)
旅游文學(xué)
旅游史學(xué):旅游發(fā)展史
旅游學(xué)術(shù)史
旅游經(jīng)濟(jì)史
第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究?jī)?nèi)容
一、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究對(duì)象:
旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)中旅游產(chǎn)品的需求與供給的矛盾。
旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)主要研究的是旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的運(yùn)行及其運(yùn)行過(guò)程中所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象、經(jīng)濟(jì)關(guān)系與經(jīng)
濟(jì)規(guī)律。
■需求與旅游供給這?內(nèi)在矛盾的外在表現(xiàn)
?旅游者利益的最大化
?旅游供給商利益的最大化
?旅游目的地政府利益的最大化(含當(dāng)?shù)鼐用瘢?/p>
二、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究結(jié)構(gòu)
■南開(kāi)版
旅游是?種以游客空間移動(dòng)為前提,以旅游聯(lián)結(jié)體為紐帶,在旅游客源地和旅游目的地之間展開(kāi)
聯(lián)系的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,是一種由旅游需求引發(fā)的游客空間移動(dòng)消費(fèi)現(xiàn)象。
發(fā)生在旅游客源地的旅游經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,發(fā)生在旅游目的地的旅游經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象,發(fā)生在旅游目的地
之間的旅游經(jīng)濟(jì)關(guān)系。
■標(biāo)準(zhǔn)的啞鈴模型(教材第11頁(yè))
■推動(dòng)旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的三個(gè)根本動(dòng)力:旅游者
旅游供給商
目的地政府
三、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究任務(wù)
1、揭示影響和作用于旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基本經(jīng)濟(jì)因素和經(jīng)濟(jì)關(guān)系
2、在研究旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的基礎(chǔ)I:,尋覓和獲取旅游'亞發(fā)展的最佳經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益的途徑
3、為制定旅游業(yè)發(fā)展方針、政策和法規(guī)提供理論基礎(chǔ)。旅游業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī)是指導(dǎo)一定時(shí)期
內(nèi)旅游業(yè)發(fā)展的基本準(zhǔn)則,是協(xié)調(diào)和調(diào)節(jié)旅游業(yè)內(nèi)部各方面關(guān)系的行為規(guī)范
四、旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究?jī)?nèi)容
1、旅游經(jīng)濟(jì)的形成及產(chǎn)業(yè)標(biāo)志
2、旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)及供求關(guān)系
3、旅游產(chǎn)品的市場(chǎng)開(kāi)拓及銷(xiāo)售
4、旅游產(chǎn)品的消費(fèi)及合理化
5、旅游產(chǎn)品的經(jīng)營(yíng)成本及效益
6、旅游經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)及發(fā)展
第四節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的研究方法
馬克思主義辯證唯物主義和歷史唯物主義是研究任何學(xué)科都必須遵循的根本指導(dǎo)思想和方法,也是研
究旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)必須遵循的基本指導(dǎo)思想和方法。在研究旅游經(jīng)濟(jì)學(xué)的過(guò)程中,
具體的研究方法:1、理論+實(shí)踐
2、定量分析+定性分析
3、靜態(tài)分析+動(dòng)態(tài)分析
4、規(guī)范分析+實(shí)證分析
5、微觀分析+宏觀分析
第二章旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)
第一節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行與性質(zhì)
一、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的概念
(一)旅游活動(dòng):
■狹義:人們以游覽為目的而進(jìn)行的旅行。
■現(xiàn)代旅游是從旅行中分化出來(lái)的一種現(xiàn)象。只有當(dāng)人們的旅行目的不再具有生產(chǎn)性和經(jīng)濟(jì)性,而
是具有個(gè)人消費(fèi)的屬性時(shí),旅游現(xiàn)象才會(huì)產(chǎn)生。
■旅游是在工業(yè)化環(huán)境卜,,非定居者出于消遣、休閑的目的,前往相應(yīng)目的地的旅行以及停留。
■廣義:凡包含有游覽內(nèi)容的?切活動(dòng)。
(二)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)
南大版:旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是在旅游活動(dòng)商品化的基礎(chǔ)上所形成的各種經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)關(guān)系的總和。
旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是建立在旅游活動(dòng)產(chǎn)生和發(fā)展的基礎(chǔ)上的,而旅游活動(dòng)則又是以商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展為
前提的。
二、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的性質(zhì)
■旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是?種商品化了的旅游活動(dòng)。(旅游活動(dòng)的商品化是指旅游者在旅游活動(dòng)中所需要
的各種旅游項(xiàng)目都通過(guò)商品交換來(lái)實(shí)現(xiàn),旅游者所需的各種服務(wù)都以服務(wù)商品的形式出現(xiàn)。)
■旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)是?種社會(huì)化了的旅游活動(dòng)。(旅游活動(dòng)的社會(huì)化使游客與為游客提供服務(wù)的有關(guān)
行業(yè)之間的聯(lián)系建立在全社會(huì)的基礎(chǔ)上,使旅游成為一種社會(huì)經(jīng)濟(jì)活動(dòng),在活動(dòng)過(guò)程中出現(xiàn)了諸
多的經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象和經(jīng)濟(jì)關(guān)系,旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng),就是在旅游活動(dòng)社會(huì)化過(guò)程中發(fā)生的。)
;、旅游經(jīng)濟(jì)的運(yùn)行
(')旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)運(yùn)行的基本環(huán)節(jié):旅游產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)
旅游產(chǎn)品的銷(xiāo)售
(二)旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的次環(huán)節(jié)
■(二)加必蛆濟(jì)工次環(huán),
■岫系的發(fā)生
■施濤產(chǎn)品的mK
■奧購(gòu)方1
■1什社彩介入
■木通饗?
■北,廣晶的?■
■■供??
第二節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的形成與發(fā)展
一、旅游經(jīng)濟(jì)的形成過(guò)程
1、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生的前提一一旅游活動(dòng)
2、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生的基礎(chǔ)一一產(chǎn)業(yè)革命的成功(旅游是工業(yè)革命的產(chǎn)物)
3、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)進(jìn)一步社會(huì)化一一旅行社(旅游中介機(jī)構(gòu))的出現(xiàn)
>旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生的基礎(chǔ)一一產(chǎn)業(yè)革命的成功
1.需求方面:(1)為人們外出觀光、度假旅游奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)。
(2)產(chǎn)生了一批新興資產(chǎn)階級(jí),其消費(fèi)方式發(fā)生變化,外出度假旅游成為其消費(fèi)選擇。
(3)生產(chǎn)力水平的提高,使產(chǎn)品更加豐富,推動(dòng)了對(duì)外貿(mào)易的發(fā)展,進(jìn)而催生商務(wù)旅游需求。
(4)新的生產(chǎn)方式,高強(qiáng)度的生產(chǎn)使勞動(dòng)力產(chǎn)生放松身心的需求。
一旅游需求形成規(guī)模
2.供給方面:(1)新型交通工具為旅游活動(dòng)的開(kāi)展提供了便利,使大規(guī)模的人的同時(shí)快速流動(dòng)成為可
能。
(2)在住宿業(yè)方面,旅館取代了旅店,不僅規(guī)模大,而且設(shè)施齊全,更加舒適。
(3)在餐飲方面,餐飲設(shè)施和服務(wù)以及就餐環(huán)境大為改善。
(4)在娛樂(lè)業(yè)方面,一些旅館增設(shè)娛樂(lè)設(shè)施;有些地方開(kāi)始了海濱休養(yǎng)地的建設(shè)。
產(chǎn)業(yè)革命促進(jìn)了旅游服務(wù)機(jī)構(gòu)和設(shè)施的完善、服務(wù)質(zhì)量的提高和舒適程度的提高。
一旅游供給形成規(guī)模
■綜上所述,產(chǎn)業(yè)革命大大推動(dòng)了社會(huì)生產(chǎn)力的發(fā)展和社會(huì)經(jīng)濟(jì)大變革,促進(jìn)了旅游需求和旅游供
給對(duì)應(yīng)局面的形成。
■從19世紀(jì)中葉起,旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)產(chǎn)生了。
二、旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的發(fā)展
(-)第一個(gè)時(shí)期,初步發(fā)展時(shí)期(19世紀(jì)中葉一一二次世界大戰(zhàn)結(jié)束)
(-)第二個(gè)時(shí)期,蓬勃發(fā)展時(shí)期
■L社會(huì)經(jīng)濟(jì)快速發(fā)展,為旅游經(jīng)濟(jì)的蓬勃發(fā)展奠定了經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ):
■2.國(guó)際關(guān)系趨于緩和,多邊合作、雙邊合作活躍,為旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)在世界范圍內(nèi)的發(fā)展提供了良
好的社會(huì)環(huán)境;
■3.交通工具更加現(xiàn)代化,信息技術(shù)為旅游業(yè)的發(fā)展創(chuàng)造了更多的便利:
■4.人們的收入水平大幅提高,閑暇時(shí)間增多,旅游需求更加強(qiáng)烈。
現(xiàn)代旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展呈現(xiàn)以下贊直:旅游經(jīng)濟(jì)的地位日益重要:
旅游市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日益激烈;
旅游需求隊(duì)伍不斷壯大;
旅游消費(fèi)行為日益復(fù)雜。
三、世界旅游發(fā)展的基本格局
四、旅游經(jīng)濟(jì)的發(fā)展接點(diǎn):旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的大眾性
旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的全球性
旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)的規(guī)范性
旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的持續(xù)性
五、旅游經(jīng)濟(jì)產(chǎn)業(yè)化標(biāo)志:旅游消費(fèi)需求的廣泛化
旅游生產(chǎn)供給的專(zhuān)業(yè)化
旅游經(jīng)濟(jì)運(yùn)行的規(guī)范化
第三節(jié)旅游經(jīng)濟(jì)的地位與作用
一、旅游經(jīng)濟(jì)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
(一)從旅游業(yè)的性質(zhì)看,旅游業(yè)是一個(gè)以提供服務(wù)為主的綜合性服務(wù)行業(yè)。
(二)從旅游'業(yè)的發(fā)展規(guī)模看,隨著社會(huì)生產(chǎn)力的提高和社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展,旅游業(yè)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中日益占據(jù)
重要地位。
(三)從旅游業(yè)的運(yùn)行狀況看,旅游業(yè)符合當(dāng)今世界經(jīng)濟(jì)發(fā)展的總潮流,與發(fā)展“綠色產(chǎn)、ik相適應(yīng),而且
旅游業(yè)還是一種“朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)”,正展現(xiàn)著良好的發(fā)展勢(shì)頭。
二、旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)國(guó)民經(jīng)濟(jì)的作用及影響
(-)旅游經(jīng)濟(jì)在國(guó)民經(jīng)濟(jì)中的地位
1、增加外匯收入
2、加快貨幣回籠
3、擴(kuò)大就業(yè)機(jī)會(huì)
4.帶動(dòng)相關(guān)產(chǎn)業(yè)
5、積累建設(shè)資金
6、促進(jìn)貧困地區(qū)脫貧
(二)旅游業(yè)的影響
■在中等發(fā)達(dá)程度以上的國(guó)家,旅游總收入占GDP的比重約10%。
■以旅游為支柱產(chǎn)業(yè)或主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)的國(guó)家和地區(qū),其旅游總收入占GDP的比重則超過(guò)20%。
■旅游業(yè)已成為國(guó)家綜合國(guó)力和軟實(shí)力的重要體現(xiàn)。
三、旅游經(jīng)濟(jì)的其他作用和影響
(-)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)社會(huì)的作用及影響
1.大規(guī)模的旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng),使社會(huì)信息得到充分交流,從而傳播了現(xiàn)代文明,促進(jìn)了各種社會(huì)關(guān)系的協(xié)
調(diào)與進(jìn)步
2.對(duì)接待國(guó)的價(jià)值觀念和道德準(zhǔn)則產(chǎn)生影響
3.引起接待國(guó)社會(huì)結(jié)構(gòu)的變化
4.引起社會(huì)環(huán)境的改善
(-)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)文化的作用及影響
■積極方面:1.各民族優(yōu)秀的傳統(tǒng)文化得到發(fā)掘、振興和光大;
2.各民族文化的個(gè)性更加突出;
3.促進(jìn)人類(lèi)精神的進(jìn)步?:
4.提高國(guó)民素質(zhì)。
■消極方面:受外來(lái)文化沖擊,有些民族文化可能發(fā)生蛻變甚至消退;有些民族文化在展示中參雜
了商業(yè)化的內(nèi)容。
?國(guó)外學(xué)者對(duì)該問(wèn)題的研究
>正面影響:
■資產(chǎn)的恰當(dāng)展示有助于旅游者在更普遍的意義上理解對(duì)重要文化遺產(chǎn)資產(chǎn)進(jìn)行保護(hù)和保存的必要
性。
■可能帶來(lái)發(fā)展當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)的機(jī)會(huì),使其變得更加企業(yè)化并能夠自主創(chuàng)新。
■來(lái)自旅游的收入可以用于當(dāng)?shù)鼗A(chǔ)設(shè)施的改善。
■傳統(tǒng)文化可能獲得振興。
■與旅游者的文化交流可能在多元文化社會(huì)內(nèi)培養(yǎng)對(duì)文化差異的更大寬容。
■來(lái)自旅游的收入可以再投資于遺產(chǎn)資產(chǎn)的文獻(xiàn)記錄以及規(guī)劃與管理。要使那些吸引了高訪問(wèn)量的
資產(chǎn)實(shí)現(xiàn)其可持續(xù)性,這一點(diǎn)是非常重要的。
,負(fù)面影響
■被旅游者過(guò)度使用:這會(huì)迫使當(dāng)?shù)鼐用褡屛?,造成過(guò)度擁擠、停車(chē)?yán)щy、亂丟垃圾、噪音等問(wèn)題,
通常給公用資源,如水和燃料造成過(guò)重負(fù)擔(dān)。
■旅游依賴:當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的多個(gè)地區(qū)以犧牲其他行業(yè)為代價(jià)而產(chǎn)生對(duì)旅游的依賴,導(dǎo)致自主創(chuàng)新能力
和傳統(tǒng)風(fēng)格活動(dòng)的喪失。
■旅游者行為:在旅游景區(qū),如果旅游者對(duì)訪問(wèn)禮儀不了解或有意忽視、對(duì)當(dāng)?shù)仫L(fēng)俗缺乏尊敬和感
悟(如穿著或裝飾不合時(shí)宜)、玷污神圣場(chǎng)所(如穿鞋進(jìn)入某些特殊類(lèi)型的寺廟),以及在公共場(chǎng)
合飲酒、吸毒等等,那么他們的行為對(duì)當(dāng)?shù)厥悄茉斐韶?fù)面影響的。
■未經(jīng)規(guī)劃的旅游基礎(chǔ)設(shè)施:這包括改變當(dāng)?shù)啬承┉h(huán)境的舒適性,以及改變旅游者所感受到的視覺(jué)
魅力與游覽體驗(yàn)。
■有限受益者:旅游收益只流向當(dāng)?shù)厣鐣?huì)的有限幾個(gè)部門(mén),收入流失程度高,在社區(qū)內(nèi)引起分裂和
不滿。
■對(duì)文化財(cái)產(chǎn)失去控制:對(duì)沒(méi)有著作權(quán)或特殊的保護(hù)性法規(guī)保護(hù)的文化財(cái)產(chǎn),社區(qū)和傳統(tǒng)繼承者可
能失去對(duì)他們的控制權(quán)(如他們?cè)诠に嚻泛退囆g(shù)品中所使用的圖案、音樂(lè))。
■資產(chǎn)的實(shí)質(zhì)性惡化:這一情況有以下情形:
■一未經(jīng)商品化處理(如遺址加固),或缺乏資源來(lái)從事這種處理;
■…沒(méi)有辦法監(jiān)測(cè)旅游沖擊以了解資產(chǎn)是否有遭受永久性毀壞或損失的風(fēng)險(xiǎn)(如旅游者改變當(dāng)?shù)氐?/p>
節(jié)慶活動(dòng),從而使其承受對(duì)當(dāng)?shù)厝耸ヒ饬x和重要性的風(fēng)險(xiǎn));
■…沒(méi)有辦法阻止如資產(chǎn)周?chē)亮魇е?lèi)的自然退化過(guò)程的加速勢(shì)頭;
■一對(duì)旅游基礎(chǔ)設(shè)施的建設(shè)不加控制;
■…沒(méi)有辦法抵御西方消費(fèi)文化對(duì)當(dāng)?shù)厝说男袨楫a(chǎn)生的影響,尤其是年輕人,他們拋棄傳統(tǒng)風(fēng)俗習(xí)
慣而接受西方的消費(fèi)文化(這一點(diǎn)不只來(lái)自于旅游,因?yàn)槠毡榈默F(xiàn)代化和全球化也要對(duì)此負(fù)責(zé),
如衛(wèi)星電視、計(jì)算機(jī)和電子游戲)。
(三)旅游經(jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)環(huán)境的作用及影響
■開(kāi)發(fā)、保護(hù)與破壞并存
■案例1:麗江古城
實(shí)現(xiàn)麗江古城旅游可持續(xù)發(fā)展
(一)麗江古城民俗文化的保護(hù)要結(jié)合納西族聚居的鄉(xiāng)村的民俗文化保護(hù)
麗江古城是納西民俗文化的一個(gè)集中體現(xiàn)地和物質(zhì)載體,但是納西民俗文化的保護(hù)僅僅局限在麗江古城的文化保
護(hù)是不完整的。如東巴文化的根基和土壤就在鄉(xiāng)村,只有保持鄉(xiāng)村鮮活的民俗文化土壤,才能保持東巴文化的生命力。
如果鄉(xiāng)村里已經(jīng)沒(méi)有依托納西民俗鮮活地留存的東巴文化禮俗,那在古城范圍內(nèi)繁榮?時(shí)的東巴文化產(chǎn)業(yè)就不可能持
久地發(fā)展,將日益成為一種僅僅是表演性的民俗展示。
為保持東巴文化的“活水長(zhǎng)流〃,需要選擇一些鄉(xiāng)村作為納西族民間的文化傳承基地,培養(yǎng)民間藝人,打造具
有獨(dú)特納西民俗文化的鄉(xiāng)村,這樣才能保持納西民俗文化真實(shí)的活力。
(-)加強(qiáng)對(duì)本土青少年的教育,培養(yǎng)納西民俗文化傳人
在麗江3?城的小學(xué)里,已經(jīng)不能講或只能講部分納西語(yǔ)的納西學(xué)生在增多,很多優(yōu)美的民間傳說(shuō)和和故事只有一
些納西老人會(huì)講,青少年既不喜歡聽(tīng)也不想去記,而寧愿去看電視.因此要想保持納西文化的傳承,必須先培養(yǎng)文化
傳人。這個(gè)項(xiàng)目的實(shí)施可以爭(zhēng)取民間基金的支持,也需要政府部門(mén)的參與撥款。
(三)留住原居民與加強(qiáng)現(xiàn)居民的文化參與性
古城居民的外遷已經(jīng)是一個(gè)不能更改的事實(shí),但是可采取一些措施來(lái)留住還未外遷的原居民。同時(shí)文化的發(fā)展不
是一個(gè)靜止的過(guò)程,而是在不斷地與其他文化相互影響中發(fā)展的。因此,要想保持古城的文化氛圍,需要通過(guò)宣傳教
育,設(shè)法加強(qiáng)占城現(xiàn)有居民對(duì)納西民俗文化的認(rèn)同感,讓他們自幼加入到占城文化的保護(hù)中來(lái)。
(R)控制古城的過(guò)度旅游商業(yè)化
目前游客對(duì)麗江古城的商業(yè)化氛圍過(guò)濃的現(xiàn)象反映較多,因此控制旅游過(guò)度商業(yè)化勢(shì)在必行。
可以通過(guò)以下措施來(lái)緩解:將麗江古城的商業(yè)店鋪集中在傳統(tǒng)的商業(yè)街,同時(shí)控制其他街巷的商業(yè)活動(dòng):對(duì)麗江古城
的商品進(jìn)行控制,挪棄那些亳無(wú)特色、與納西民俗文化無(wú)關(guān)的旅游紀(jì)念品:不要讓喧鬧的流行樂(lè)和歌曲充斥著麗江古
城的夜晚,保持高原水鄉(xiāng)人與自然和諧的生活氛圍:恢復(fù)一些"老字號(hào)”店鋪:開(kāi)發(fā)具有納西族風(fēng)土人情的飲食、藝術(shù)、
土特產(chǎn)品;修復(fù)一些文化遺存。
(三)旅游經(jīng)濟(jì)對(duì)環(huán)境的作用及影響
令積極:世界上許多國(guó)家競(jìng)和大力發(fā)展旅游業(yè),并促使各國(guó)重視對(duì)旅游資源及生態(tài)環(huán)境的保護(hù),以實(shí)現(xiàn)可
持續(xù)旅游發(fā)展。
令消極:引起了一系列生態(tài)破壞、環(huán)境惡化的情況。
第三章旅游產(chǎn)品及開(kāi)發(fā)
第一節(jié)旅游產(chǎn)品的涵義
?、旅游產(chǎn)品的概念
(-)產(chǎn)品
*狹義:被生產(chǎn)出的物品
*經(jīng)濟(jì)學(xué):為滿足人們的某種需要和利益而提供的包含人類(lèi)一般勞動(dòng)的物質(zhì)或服務(wù)。
*廣義:向市場(chǎng)提供的能夠滿足人們某種需要和利益的物質(zhì)產(chǎn)品和非物質(zhì)形態(tài)的服務(wù)。
(二)旅游產(chǎn)品
1.定義:是指旅游市場(chǎng)上,由旅游經(jīng)營(yíng)者向旅游者提供的,滿足其?次旅游活動(dòng)所需的各種物質(zhì)產(chǎn)品和
服務(wù)的總和。
2.旅游產(chǎn)品的形態(tài)
*單項(xiàng)旅游產(chǎn)品
*組合旅游產(chǎn)品(旅行社的線路產(chǎn)品)
*整體旅游產(chǎn)品(旅游目的地產(chǎn)品)
3.旅游產(chǎn)品的特殊性:①旅游產(chǎn)品是一種組合性產(chǎn)品
②旅游產(chǎn)品是一種動(dòng)態(tài)性產(chǎn)品
③旅游產(chǎn)品是?種服務(wù)性產(chǎn)品
二、旅游產(chǎn)品的兩重性
()旅游產(chǎn)品的使用價(jià)值
1.一般商品的使用價(jià)值:是指其能滿足人們某種需要的屬性。
2.旅游產(chǎn)品的使用價(jià)值:是能滿足旅游者在旅游活動(dòng)中多方面多層次需要的,既包括人們參觀、游覽、
娛樂(lè)交流和參與活動(dòng)等的心理需要,又包括人們?cè)诼糜芜^(guò)程中食、住、行的基本生理需要。
3.旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的性質(zhì):滿足人們?cè)谖镔|(zhì)或者精神方面的某種需求
⑴旅游產(chǎn)品使用價(jià)值包括基本部分和附屬部分(非基本部分)
(2)旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的多效用性
⑶旅游產(chǎn)品使用價(jià)值的暫時(shí)性(游客不擁有旅游產(chǎn)品的所有權(quán);對(duì)旅游產(chǎn)品中的某些部分,游客不
能獨(dú)占和享受)
(二)旅游產(chǎn)品的價(jià)值
1.價(jià)值:是指凝結(jié)在商品中無(wú)差別的一般的人類(lèi)勞動(dòng)。
2.旅游產(chǎn)品的價(jià)值:是旅游服務(wù)所憑借的勞動(dòng)產(chǎn)品的價(jià)值和服務(wù)本身創(chuàng)造價(jià)值的總合。
3.旅游產(chǎn)品價(jià)值的構(gòu)成
⑴提供旅游產(chǎn)品時(shí)所耗費(fèi)的原材料價(jià)值、旅游設(shè)施和設(shè)備的折舊;
(2)旅游管理人員與服務(wù)人員的工資與福利,它們是維持勞動(dòng)力再生產(chǎn)所必需的消費(fèi)資料的價(jià)值;
⑶提供旅游產(chǎn)品的勞動(dòng)者在必要?jiǎng)趧?dòng)之外的創(chuàng)造部分。
4.旅游產(chǎn)品價(jià)值的特性
(1)旅游服務(wù)價(jià)值量的確定
旅游服務(wù)質(zhì)量的高低直接影響旅游產(chǎn)品價(jià)值量的大小
服務(wù)方式、服務(wù)效率、服務(wù)態(tài)度
從業(yè)人員的人文素質(zhì)、性格修養(yǎng)和職業(yè)道德
(2)旅游資源價(jià)值量的確定
人文景觀:前人的勞動(dòng)投入+歷代維修與保養(yǎng)+歷史價(jià)值(壟斷性)
自然景觀:開(kāi)發(fā)投入+不可替代的作用(壟斷性)
社會(huì)景觀:社會(huì)制度,傳統(tǒng)風(fēng)俗+不可模仿性
(3)旅游設(shè)施的價(jià)值量確定
三、旅游產(chǎn)品的特點(diǎn)
制造業(yè)和服務(wù)業(yè)的差別
制造型企業(yè)服務(wù)型企業(yè)
生產(chǎn)有形產(chǎn)品生產(chǎn)無(wú)形產(chǎn)品
貨物可以儲(chǔ)存?zhèn)溆蒙a(chǎn)和消費(fèi)同時(shí)進(jìn)行
質(zhì)量可以宜接衡量質(zhì)量是一種感覺(jué)難以衡量
標(biāo)準(zhǔn)化的產(chǎn)出個(gè)性化的輸出
生產(chǎn)過(guò)程獨(dú)立于消費(fèi)者顧客參與生產(chǎn)過(guò)程
■設(shè)施布局對(duì)經(jīng)營(yíng)成功影響比較大設(shè)施布局對(duì)經(jīng)營(yíng)成功影響重大
旅游產(chǎn)品的特征:
(一)旅游產(chǎn)品的綜合性:1.決定因素:(1)旅游活動(dòng)的社會(huì)性(2)旅游需求的復(fù)雜性
2.表現(xiàn):(1)產(chǎn)品的構(gòu)成
(2)旅游產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)部門(mén):①直接提供產(chǎn)品和服務(wù)
②間接向旅游者提供產(chǎn)品和服務(wù)
3.要求:(1)在國(guó)家或地區(qū)的宏觀控制與管理下,要全面規(guī)劃和統(tǒng)籌安排,合理地
使用和分配旅游資金,分期分批地開(kāi)發(fā)旅游資源,調(diào)節(jié)旅游設(shè)施建設(shè),向市場(chǎng)提
供適銷(xiāo)對(duì)路的產(chǎn)品。
⑵從經(jīng)營(yíng)者角度講,各旅游經(jīng)營(yíng)者和企業(yè)必須樹(shù)立"全局觀念",要密切配合與協(xié)
作,保質(zhì)保量,及時(shí)準(zhǔn)確地完成旅游產(chǎn)品各個(gè)組成要素的生產(chǎn)和供應(yīng)工作。
⑶要正確評(píng)價(jià)我國(guó)的旅游產(chǎn)品的綜合接待能力,有組織、有計(jì)劃地做好旅游接
待工作,處理好國(guó)家、地方與部門(mén)之間,國(guó)家與企業(yè),企業(yè)與企業(yè)之間以及企
業(yè)與職工之間的利益分配關(guān)系,最終促使旅游業(yè)協(xié)調(diào)發(fā)展。
(二)旅游產(chǎn)品的不可儲(chǔ)存性(無(wú)形性):1.決定因素:服務(wù)占大量
2.表現(xiàn):旅游產(chǎn)品的主:體內(nèi)容是旅游服務(wù)
3.要求:在旅游經(jīng)營(yíng)過(guò)程中,應(yīng)努力加強(qiáng)旅游市場(chǎng)的調(diào)查研究與預(yù)
測(cè),選用靈活多變的經(jīng)營(yíng)方式,提供適銷(xiāo)對(duì)路的旅游產(chǎn)品,增添
富有吸引力的旅游服務(wù)項(xiàng)目,提高旅游設(shè)施設(shè)備的使用率。
■飯店、交通部門(mén)提高設(shè)施、設(shè)備的利用率,淡季抓促銷(xiāo),實(shí)現(xiàn)旅游產(chǎn)品的價(jià)值。
■餐廳利用營(yíng)業(yè)高峰時(shí)間的價(jià)格差分散客人的用餐時(shí)間。
(三)旅游產(chǎn)品的不可轉(zhuǎn)移性(固定性):1.決定因素⑴非實(shí)物的現(xiàn)場(chǎng)消費(fèi)(2)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成特點(diǎn)決定了旅
游產(chǎn)品不可轉(zhuǎn)移
2.表現(xiàn)⑴旅游資源和旅游設(shè)施位于旅游目的地,不可轉(zhuǎn)移。
⑵發(fā)生轉(zhuǎn)移的是旅游者(旅游產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)者)以及旅游信息。
目的地通過(guò)傳遞旅游信息,組織旅游者到目的地消費(fèi)(把旅游
者從客源地吸引到目的地)
⑶所有權(quán)不發(fā)生轉(zhuǎn)移
(4)旅游者在旅游消費(fèi)中不能壟斷和獨(dú)占暫時(shí)使用權(quán),而是共同使用
3.要求⑴研究旅游需求(2)現(xiàn)代化的宣傳和促銷(xiāo)手段,采用科學(xué)的
傳播方法,健全電腦預(yù)訂系統(tǒng)
(3)盡早的安排旅游消費(fèi)
(四)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)、交換、消費(fèi)的不可分割性(同一性)
1.表現(xiàn):旅游服務(wù)的提供(1)空間上同時(shí)并存(2)時(shí)間上同時(shí)進(jìn)行
2.要求:旅游經(jīng)營(yíng)者應(yīng)努力提高旅游服務(wù)水平,加強(qiáng)旅游產(chǎn)品各要素的成龍配套,保證旅游者在
旅游活動(dòng)中獲得最佳感受,以期增強(qiáng)旅游目的地的吸引力。
旅游目的地國(guó)家或地區(qū)應(yīng)加強(qiáng)旅游產(chǎn)品質(zhì)量的管理,做到提高從業(yè)人員的素質(zhì)、改善經(jīng)營(yíng)管理,
提高管理水平,以盡量少的勞動(dòng)消耗提供盡量多、盡量好的旅游產(chǎn)品。
(五)旅游產(chǎn)品的依賴性:1.表現(xiàn):對(duì)社會(huì)公共物品的依賴⑴旅游吸引物(2)基礎(chǔ)設(shè)施
2.要求
(六)旅游產(chǎn)品的敏感性(脆弱性、易折性)
1.易折性:指產(chǎn)品的使用價(jià)值和價(jià)值的實(shí)現(xiàn)由于受多種因素的影響和制約易于折損的現(xiàn)象。
2.影響因素(1)旅游產(chǎn)品組成各要素之間的比例關(guān)系是否協(xié)調(diào)
(2)旅游產(chǎn)品尤其是消遣性觀光產(chǎn)品具有很強(qiáng)的季節(jié)性
(3)旅游產(chǎn)品生產(chǎn)和銷(xiāo)售受旅游目的地國(guó)家自身的影響
3.要求:各部門(mén)要協(xié)調(diào)發(fā)展引導(dǎo)需求
第二節(jié)旅游產(chǎn)品的構(gòu)成
一、旅游產(chǎn)品的一般構(gòu)成(市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo))
(一)旅游產(chǎn)品的核心部分
核心部分是指旅游資源及與旅游資源、旅游設(shè)施相結(jié)合的旅游服務(wù),能滿足旅游者從事旅游活動(dòng)最
基本的需要,是整個(gè)旅游產(chǎn)品的基本部分。
(二)旅游產(chǎn)品的形式部分
外形部分是指旅游產(chǎn)品的質(zhì)量、特色、風(fēng)格、聲譽(yù)及組合方式等,是旅游產(chǎn)品特質(zhì)向生理或心理效應(yīng)
轉(zhuǎn)化的部分,屬于旅游產(chǎn)品向市場(chǎng)提供的實(shí)體和勞務(wù)的外觀和款式。
(三)旅游產(chǎn)品的延伸部分
延伸部分是指提供給旅游者的優(yōu)惠條件、付款條件及旅游產(chǎn)品的推銷(xiāo)方式等,是旅游者購(gòu)買(mǎi)旅游產(chǎn)品
時(shí)所得到的附加利益的總和。
二、旅游產(chǎn)品的需求構(gòu)成
(一)按旅游者的需求程度分析:1.基本旅游產(chǎn)品
2.非基本旅游產(chǎn)品
(二)按旅游者的消費(fèi)內(nèi)容分析:食、住、行、游、購(gòu)、娛和其他服務(wù)
三、旅游產(chǎn)品的供給構(gòu)成
(一)旅游資源
1.定義:是指能夠?qū)β糜握弋a(chǎn)生吸引力的自然因素、社會(huì)因素或其他任何因素。
2.分類(lèi):(1)自然旅游資源——地文景觀:名山、洞穴、地質(zhì)構(gòu)造
水域風(fēng)光:泉、湖、瀑布、河流、峽谷
氣候氣象:霧淞、佛光、滑雪、冰燈
生物景觀:動(dòng)植物保護(hù)區(qū)
汶川山崖出現(xiàn)地震壁畫(huà)圖案千奇百怪
(2)文化旅游資源——?dú)v史遺跡:半坡遺址、秦始皇陵、兵馬俑
文物古跡:古建園林、古長(zhǎng)城、古城、古村落
博物館:
藝術(shù)廳:盧浮宮悉尼歌劇院
建筑吸引物:宮殿寺廟教堂民居祠堂亭臺(tái)樓閣榭廊橋
(3)社會(huì)吸引物一民俗風(fēng)情民族素質(zhì)廟會(huì)
(4)事件吸引物一文化慶典文藝娛樂(lè)事件體育賽事商貿(mào)及會(huì)展休閑事件教育科學(xué)事件
政治/政府事件私人事件
(二)旅游服務(wù)
1.定義:旅游從業(yè)人員依托旅游資源和旅游接待設(shè)施向旅客提供的各項(xiàng)勞務(wù)。
服務(wù)的基本目的:滿足客人的需求。這就要求正確診斷客人需求,提前做好準(zhǔn)備,而不是被動(dòng)地等
待客人提出要求。當(dāng)客人提出要求被拒絕時(shí),就不再是服務(wù);當(dāng)客人提出要求后在最短的時(shí)間里得到滿足
時(shí),這是二虎,例T務(wù);當(dāng)客人的要求剛出現(xiàn)卻還沒(méi)有提出時(shí),服務(wù)人員已經(jīng)做好準(zhǔn)備,并及時(shí)滿足客人時(shí),
這是一流的服務(wù);當(dāng)客人肯定會(huì)出現(xiàn)某種需求,但因種種原因一時(shí)遺忘或無(wú)暇顧及時(shí),如果服務(wù)人員已經(jīng)
預(yù)測(cè)到并為客人做好時(shí),'區(qū)適超一流的服務(wù)。如客人在房間工作,顧不上到餐廳吃飯。客房服務(wù)員將信息
傳遞到餐廳,由餐廳征詢客人是否需要送餐到客房,這就是超一流的服務(wù)。
2.分類(lèi)
⑴根據(jù)經(jīng)營(yíng)階段
售前服務(wù):是旅游活動(dòng)前的準(zhǔn)備性服務(wù),包括旅游產(chǎn)品設(shè)計(jì)、旅游線路編排、出入境手續(xù)、貨幣兌
換等;
售中服務(wù):是在旅游活動(dòng)過(guò)程中向旅游者直接提供的食、宿、行、游、娛、購(gòu)及其他服務(wù):
售后服務(wù):是當(dāng)旅游者結(jié)束旅游后離開(kāi)旅游目的地的服務(wù),包括送到機(jī)場(chǎng)車(chē)站、辦理有關(guān)手續(xù)、托
運(yùn)行李、委托代辦服務(wù)等。
(2)服務(wù)內(nèi)容:導(dǎo)游服務(wù)酒店服務(wù)餐飲服務(wù)交通服務(wù)商品服務(wù)
(三)旅游設(shè)施
1.定義:是直接或間接向旅游者提供服務(wù)所憑借的物質(zhì)條件。
2.分類(lèi):⑴旅游接待設(shè)施⑵旅游基礎(chǔ)設(shè)施
3.作用:(1)非決定性⑵物質(zhì)保證
(四)旅游購(gòu)物品
1.定義:是旅游在異地購(gòu)買(mǎi)并在旅途中使用、消費(fèi)或攜回使用、送禮、收藏的物品,對(duì)旅游者具有實(shí)用
性、紀(jì)念性、禮品性和收藏性價(jià)值。
2.分類(lèi):(1)實(shí)用品⑵工藝晶⑶藝術(shù)品
(五)旅游通達(dá)性(可進(jìn)入性)
1.定義:旅游者進(jìn)出旅游目的地的難易程度和時(shí)效標(biāo)準(zhǔn)。
2.影響因素⑴交通運(yùn)輸狀況,包括交通工具的種類(lèi)、質(zhì)量與數(shù)量,交通基礎(chǔ)設(shè)施水平,交通管理狀況。
⑵政府的旅游政策,包括限制與鼓勵(lì)條件、簽證手續(xù)的繁簡(jiǎn)程度、出入境驗(yàn)關(guān)程序等。
(3)經(jīng)營(yíng)管理狀況,包括旅游信息的傳遞系統(tǒng)、旅游點(diǎn)的格局、旅游線路的編排、組織等。
⑷旅游目的地的社會(huì)承受能力
四、旅游產(chǎn)品的構(gòu)成關(guān)系
(一)旅游產(chǎn)品構(gòu)成的互補(bǔ)關(guān)系
1.定義:旅游產(chǎn)品功能不同的組成成分之間相互依存、相互促進(jìn)、共同發(fā)展的關(guān)系。
互補(bǔ)關(guān)系由旅游需求的綜合性決定。
2.表現(xiàn):⑴旅游產(chǎn)品各構(gòu)成行業(yè)、部門(mén)之間;
⑵組成旅游產(chǎn)品各部分的任一企業(yè)、單位內(nèi)部各部分之間
⑶旅游產(chǎn)品各構(gòu)成部分與其他單位的產(chǎn)品和服務(wù)之間
3.意義:⑴充分認(rèn)識(shí)互補(bǔ)關(guān)系,在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)條件下,根據(jù)需求的變化,制定符合經(jīng)濟(jì)規(guī)律的戰(zhàn)略策略;
⑵各行業(yè)樹(shù)立全局觀念,同其他部門(mén)密切聯(lián)系、協(xié)作,這是整體旅游產(chǎn)品生產(chǎn)所必須的;
(3)旅游目的地國(guó)家的旅游組織,地方行政管理機(jī)構(gòu)從全局(宏觀)進(jìn)行規(guī)劃,從而協(xié)調(diào)這種比
例關(guān)系。
(二)互代關(guān)系
1.定義:是指旅游產(chǎn)品各部分中,具有相同功能的組成成分間存在的互相替代關(guān)系。
■互代關(guān)系反映了提供相同服務(wù)的企業(yè)之間存在競(jìng)爭(zhēng)性。
2.表現(xiàn):(1)旅游產(chǎn)品內(nèi)部各成分之間
(2)不同國(guó)家或地區(qū)旅游產(chǎn)品之間或旅游產(chǎn)品與社會(huì)的某些耐用品或高檔消費(fèi)品之間
(三)旅游產(chǎn)品內(nèi)外部的互代與互補(bǔ)的轉(zhuǎn)化
1.互補(bǔ)f互代
2.互代一互補(bǔ)
⑴當(dāng)供給小于需求時(shí),提供相同單項(xiàng)產(chǎn)品的旅游企業(yè)之間可以互相幫助
(2)提供相同服務(wù)功能的單項(xiàng)旅游產(chǎn)品一般都有高、中、低等多檔次,滿足旅游者的不同需求
⑶提供相同服務(wù)的旅游企業(yè)相互聯(lián)合,優(yōu)勢(shì)互補(bǔ),共同促銷(xiāo),共創(chuàng)旅游產(chǎn)品的形象,增強(qiáng)產(chǎn)品的競(jìng)爭(zhēng)力
⑷處在一條旅游線上的各個(gè)目的地的單項(xiàng)旅游產(chǎn)品之間有明顯的互補(bǔ)關(guān)系
第三節(jié)旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)
■21世紀(jì)最受歡迎的8類(lèi)旅游:上山下川飛天入海觀文化走沙漠游森林進(jìn)工廠
一、旅游產(chǎn)品的類(lèi)型劃分
(-)從旅游者的參與程度劃分:觀光型旅游產(chǎn)品
主題型旅游產(chǎn)品
參與型旅游產(chǎn)品
體驗(yàn)型旅游產(chǎn)品
■主題型旅游產(chǎn)品:宗教旅游產(chǎn)品尋根旅游產(chǎn)品博物館旅游
■參與型旅游產(chǎn)品
(二)從旅游產(chǎn)品的功能劃分:享受旅游產(chǎn)品
康體旅游產(chǎn)品
探險(xiǎn)旅游產(chǎn)品
1.享受型旅游產(chǎn)品:度假村休閑度假游、豪華游輪巡游
■2.康體旅游產(chǎn)品:體育旅游保健旅游:溫泉療養(yǎng)、森林浴、沙療
?3.探險(xiǎn)旅游產(chǎn)品:原始森林探秘、海底游、火山游
■4.特種旅游產(chǎn)品:修學(xué)旅游、農(nóng)業(yè)旅游、工業(yè)旅游、紅色旅游、考古旅游、生態(tài)旅游、外語(yǔ)夏
令營(yíng)、鋼琴夏令營(yíng)、舞蹈夏令營(yíng),"我是一個(gè)兵"
(三)從旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)程度劃分:改進(jìn)型旅游產(chǎn)品
換代型旅游產(chǎn)品
創(chuàng)新型旅游產(chǎn)品
仿制型旅游產(chǎn)品
二、旅游產(chǎn)品的開(kāi)發(fā)原則:市場(chǎng)導(dǎo)向原則
綜合效益原則
可持續(xù)發(fā)展原則
:、旅游產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的內(nèi)容:
()旅游地的規(guī)劃與開(kāi)發(fā):全新旅游地的開(kāi)發(fā)
發(fā)展中旅游地的開(kāi)發(fā)
發(fā)達(dá)旅游地的開(kāi)發(fā)
(-)旅游線路的設(shè)計(jì)與組合
A旅游線路的設(shè)計(jì)與組合分為四個(gè)階段:
第一階段:分析目標(biāo)市場(chǎng)的旅游成本確定旅游線路的性質(zhì)和類(lèi)型
第二階段:根據(jù)旅游市場(chǎng)需求組織相關(guān)的旅游資源確定旅游資源的基木空間格局
第三階段:分析相關(guān)的旅游設(shè)施設(shè)計(jì)出若干可供選擇的線路
第四階段:選擇最優(yōu)的旅游線路
>旅游地的規(guī)劃與開(kāi)發(fā)策略:主導(dǎo)產(chǎn)品策略
保護(hù)性開(kāi)發(fā)的策略
有序開(kāi)發(fā)的策略
高低結(jié)合的策略
>旅游線路的設(shè)計(jì)與組合策略:市場(chǎng)型組合策略
產(chǎn)品型組合策略
全面組合型策略
1.全面全線型組合策略
■優(yōu)點(diǎn):滿足不同的市場(chǎng)需要
■缺點(diǎn):經(jīng)營(yíng)成本大,需要較強(qiáng)實(shí)力。
2.市場(chǎng)型組合策略(專(zhuān)業(yè)型)
■向某一特定的旅游市場(chǎng)提供其特需的旅游產(chǎn)品。
■優(yōu)點(diǎn):集中精力做好該市場(chǎng);
■不足:目標(biāo)市場(chǎng)單一,規(guī)模有限
3.產(chǎn)品型組合策略
■優(yōu)點(diǎn):經(jīng)營(yíng)的產(chǎn)品不斷完善
■缺點(diǎn):產(chǎn)品類(lèi)型單一,經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)增大
第四節(jié)旅游產(chǎn)品的周期
旅游產(chǎn)品生命周期階段
二、延長(zhǎng)旅游產(chǎn)品生命周期的經(jīng)營(yíng)策略:旅游產(chǎn)品改進(jìn)策略
旅游市場(chǎng)開(kāi)拓策略
旅游市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)組合策略
旅游產(chǎn)品升級(jí)換代策略
第四章旅游需求與供給
第一節(jié)旅游需求分析
一、旅游需求的概念
()旅游需求的概念
需求:經(jīng)濟(jì)學(xué)中的需求是在一定的時(shí)期,在一既定的價(jià)格水平下,消費(fèi)者愿意并且能夠購(gòu)買(mǎi)的商品數(shù)量。
是人類(lèi)產(chǎn)生?切行為的原動(dòng)力。
旅游需求:指具有一定支付能力的人們?yōu)榱藵M足其對(duì)旅游活動(dòng)的欲望愿意在一定的時(shí)間和價(jià)格條件下所購(gòu)
買(mǎi)的旅游產(chǎn)品的數(shù)量。
(二)如何理解旅游需求
■1.旅游需求表現(xiàn)為旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)欲望,是一種主觀愿望。
■2.旅游需求表現(xiàn)為旅游者對(duì)旅游產(chǎn)品的購(gòu)買(mǎi)能力。
■3.旅游需求表現(xiàn)為旅游市場(chǎng)中的一種現(xiàn)實(shí)需求,即既有購(gòu)買(mǎi)愿望,又有購(gòu)買(mǎi)能力的需求。
(三)旅游需求的特點(diǎn):1.高層次性(滿足人們生存和發(fā)展方面的需求)
2.多樣性
3.主導(dǎo)性
4.復(fù)雜性
5.指向性(時(shí)間上的指向性;地域上的指向性)
二、旅游需求產(chǎn)生的條件
(-)主觀條件:旅游動(dòng)機(jī)
(-)客觀條件
1.經(jīng)濟(jì)方面:人們可支配收入的提高一一旅游需求產(chǎn)生的首要條件
人們閑暇時(shí)間的增多一一旅游需求產(chǎn)生的必要條件
現(xiàn)代交通工具的發(fā)展一一旅游需求產(chǎn)生的保障
2.政治方面一20世紀(jì)50年代后,各國(guó)關(guān)系正常化,簽證、驗(yàn)關(guān)手續(xù)簡(jiǎn)便化。
3.社會(huì)方面
三、影響旅游需求的因素
對(duì)旅游需求具有決定性影響的基本因素:旅游產(chǎn)品的價(jià)格
人們的收入狀況
閑暇時(shí)間
影響旅游需求的其他因素
(一)客源國(guó)方面
1.人口因素:(1)總?cè)丝?/p>
(2)人口結(jié)構(gòu):年齡構(gòu)成、性別構(gòu)成和人口分布狀況
2.經(jīng)濟(jì)因素:國(guó)民生產(chǎn)總值,其高低決定著人們的收入水平
3.政治因素:政府對(duì)國(guó)民旅游的態(tài)度和政策直接影響旅游需求量的變化。
旅游消費(fèi)限制出境游保證金(歐洲國(guó)家、地區(qū)5萬(wàn)元以上;美國(guó)10萬(wàn)元以上)
(-)目的地方面
1.旅游供給因素
2.通貨膨脹程度
3.政治法律因素和特殊因素
4.對(duì)旅游者的稅收(旅游消費(fèi)稅)
5.居民的態(tài)度
(三)雙方相關(guān)因素
1.經(jīng)濟(jì)距離:來(lái)往于目的地和客源地之間所花費(fèi)的時(shí)間和費(fèi)用。
2.貨幣匯率
3.社會(huì)文化因素
四、旅游需求規(guī)律
■在其他因素不變的情況下,人們對(duì)某?旅游產(chǎn)品的需求量將隨著該產(chǎn)品價(jià)格變動(dòng)而呈反方向變化,
隨人們可支配收入和余暇時(shí)間的變動(dòng)呈同方向變化。
五、旅游需求彈性和需求彈性系數(shù)
■彈性:在經(jīng)濟(jì)學(xué)中主要用來(lái)表明兩個(gè)經(jīng)濟(jì)變量的相關(guān)關(guān)系。
■旅游需求彈性:旅游需求量隨各種影響因素的變動(dòng)而發(fā)生的相應(yīng)變動(dòng),這種變化反應(yīng)關(guān)系稱(chēng)為旅
游需求彈性,測(cè)量其反應(yīng)程度大小的尺度稱(chēng)為旅游需求彈性系數(shù)。
(-)旅游需求價(jià)格彈性
1.概念
旅游需求量隨旅游產(chǎn)品價(jià)格的變動(dòng)而發(fā)生變動(dòng)的反應(yīng)程度。測(cè)量其反應(yīng)程度大小的尺度叫旅游需求價(jià)格
彈性系數(shù),即價(jià)格變化百分比與旅游產(chǎn)品需求量變化百分比的比值。
2.計(jì)算公式:Ep=
3.分析旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)
Ep>l,富于彈性經(jīng)營(yíng)策略:薄利多銷(xiāo)
Ep<l,缺乏彈性經(jīng)營(yíng)策略:高質(zhì)高價(jià)
Ep=l,單元彈性
Ep=O完全缺乏彈性,
Ep08
■形成旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)大小不同的原因
第一,不同旅游產(chǎn)品對(duì)旅游者的重要程度不同,重要程度越高,需求彈性越小;重要程度越小,
其需求彈性越大。
第二,不同旅游產(chǎn)品的替代程度不同。替代程度越高的旅游產(chǎn)品,需求彈性越大(桂林的蘆笛巖與
七星巖互為替代關(guān)系,其中一處門(mén)票價(jià)格?定程度的降低,就會(huì)引起需求更大程度的增加);替代
程度越低的旅游產(chǎn)品,其需求彈性就越小。
第三,某項(xiàng)產(chǎn)品在總產(chǎn)品中所占比重不同。所占比重越大,其需求彈性越大,反之,則越小。
4.認(rèn)識(shí)旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)的意義
■旅游需求價(jià)格彈性對(duì)旅游收入有重要影響,旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)的大小預(yù)示著進(jìn)行價(jià)格調(diào)整時(shí),
能預(yù)測(cè)到旅游收入將會(huì)增加、減少或維持不變。
?旅游需求價(jià)格彈性系數(shù)與總收入的關(guān)系
旅游需求價(jià)格彈性價(jià)格變動(dòng)需求變動(dòng)總收入變動(dòng)
|Ep|>l上升下降更多下降
下降上升更多上升
|Ep|<l上升下降較少上升
下降上升較少下降
|Ep|=l上升同比例下降不變
下降同比例上升不變
例題:某旅行社2010年某種包價(jià)旅游產(chǎn)品為4000元,銷(xiāo)售量為1200人,20"年由于燃油價(jià)格上調(diào),該
包價(jià)產(chǎn)品價(jià)格提升至4500元,銷(xiāo)售量降為1000人,計(jì)算需求的價(jià)格彈性系數(shù)。
Ep=(1000-1200)/1200(4500—4000)/4000
=1.3
思考題:某飯店有客房200間,去年客房出租平均價(jià)格為650元,客房平均出租率為60%。今年為吸引更
多的游客下榻,將客房平均價(jià)格降為580元,客房平均出租率上升至65%。試根據(jù)旅游需求價(jià)格彈性系數(shù),
評(píng)述該飯店這一降價(jià)舉措是否成功。
答案:不成功。
Ep<1
(二)旅游需求收入彈性
1.概念
旅游需求量隨人們可自由支配收入的變化而變化的對(duì)應(yīng)關(guān)系,或者旅游需求量對(duì)人們可支配收入的變動(dòng)反
應(yīng)程度.測(cè)量這種反應(yīng)程度大小的尺度就是旅游需求收入彈性系數(shù).
2.公式
3.對(duì)旅游需求收入彈性系數(shù)的分析
■Edi>l,富于彈性
■Edi<l,缺乏彈性
?Edi=l,同比變化
4.研究旅游需求收入彈性的意義
■提醒旅游目的地和旅游經(jīng)營(yíng)者要密切關(guān)注旅游客源地的經(jīng)濟(jì)發(fā)展?fàn)顩r以及居民可自由支配收入的
變化情況,以預(yù)測(cè)這種變化對(duì)其旅游產(chǎn)品需求的影響,從而采取必要的措施,擴(kuò)大市場(chǎng)需求或降
低可自由支配收入減少時(shí)對(duì)旅游產(chǎn)品需求產(chǎn)生的負(fù)面影響。
六、旅游需求指標(biāo)體系
(-)旅游者人數(shù)指標(biāo)(總量指標(biāo))
■旅游目的地國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)接待國(guó)內(nèi)外旅游者的數(shù)量狀況。
■1.旅游者人數(shù):旅游目的地國(guó)家或地區(qū)在一定時(shí)期內(nèi)所接待的旅游者總?cè)藬?shù)。
■2.旅游者人次數(shù):一定時(shí)期內(nèi)到某,旅游口的地國(guó)家或地區(qū)的旅游者人數(shù)與平均旅游次數(shù)的乘積。
(-)旅游者停留天數(shù)指標(biāo)(時(shí)間指標(biāo))
1.旅游者停留總天數(shù)
指一定時(shí)期內(nèi)旅游者人次與人均過(guò)夜天數(shù)的乘積。它反映了旅游目的地旅游產(chǎn)品吸引力的大小。
2.旅游者人均停留天數(shù)
指?定時(shí)期內(nèi)旅游者停留天數(shù)與旅游者人次的商數(shù)。從平均數(shù)的角度反映了旅游需求的狀況。
(三)旅游者消費(fèi)指標(biāo)(價(jià)值指標(biāo))
1.旅游者消費(fèi)總額
一定時(shí)期內(nèi)旅游者在旅游目的地國(guó)家或地區(qū)的全部貨幣支出。(相當(dāng)于旅游目的地的收入)
2.旅游者人均消費(fèi)額
一定時(shí)期內(nèi)旅游者消費(fèi)總額與旅游者人次之比。
(四)其他旅游需求指標(biāo)
1.旅游出游率
(1)旅游總出游率:指?定時(shí)期內(nèi)?個(gè)國(guó)家或地區(qū)出國(guó)旅游的人次與其總?cè)丝诘谋嚷省?/p>
(2)旅游凈出游率:指一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)出國(guó)旅游的人數(shù)與其總?cè)丝诘谋嚷省?/p>
2.旅游重游率:
指一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的出國(guó)旅游人次與該國(guó)或該地區(qū)的出國(guó)旅游人數(shù)之比。它反映的是一個(gè)國(guó)家
或地區(qū)居民出國(guó)旅游的頻率。
3.旅游消費(fèi)率:
指一定時(shí)期內(nèi)一個(gè)國(guó)家或地區(qū)的出國(guó)旅游消費(fèi)總額與該國(guó)或地區(qū)的居民消費(fèi)總額或國(guó)民收入的比值。它反
映了一個(gè)國(guó)家或地區(qū)居民對(duì)出國(guó)旅游的需求強(qiáng)度。
七、旅游需求預(yù)測(cè)
(-)旅游需求預(yù)測(cè)的概念
■旅游需求預(yù)測(cè)是旅游市場(chǎng)預(yù)測(cè)的重要組成部分。它是在市場(chǎng)調(diào)查的基礎(chǔ)上,依據(jù)過(guò)去和現(xiàn)在的旅
游需求資料,運(yùn)用已有的知識(shí)、經(jīng)驗(yàn)和科學(xué)方法,對(duì)未來(lái)一定時(shí)期內(nèi)的旅游需求趨勢(shì)和影響因素
的變化,做出科學(xué)的判斷、估計(jì)和推測(cè)的過(guò)程,為旅游目的地國(guó)家和地M編制旅游發(fā)展規(guī)劃,為
旅游企業(yè)制定旅游發(fā)展計(jì)劃、制定旅游價(jià)格、進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo)決策提供依據(jù)。
(-)旅游需求預(yù)測(cè)的定性分析方法
1.營(yíng)銷(xiāo)人員意見(jiàn)綜合法
■營(yíng)銷(xiāo)人員意見(jiàn)綜合法是在缺乏歷史數(shù)據(jù)、旅游部門(mén)或企業(yè)又難于一直接接觸消費(fèi)者時(shí),選擇幾名促
銷(xiāo)人員對(duì)產(chǎn)品在未來(lái)一定時(shí)期銷(xiāo)售量的幾種可能情況所表示的意見(jiàn)進(jìn)行綜合的方法。
營(yíng)銷(xiāo)人員預(yù)測(cè)項(xiàng)目銷(xiāo)售量出現(xiàn)概銷(xiāo)售量X概率
率
最高銷(xiāo)售量30000.3900
A
最可能的銷(xiāo)22000.51100
售量
最低銷(xiāo)售量14000.2280
期望值760
最高銷(xiāo)售量35000.2700
B
最可能的銷(xiāo)24000.51200
售量
最低銷(xiāo)售量12000.3260
期望值720
最高銷(xiāo)售量28000.2560
C
最可能的銷(xiāo)16000.6960
售量
最低銷(xiāo)售量8000.2160
期望值560
由于這三位營(yíng)銷(xiāo)人員關(guān)于該產(chǎn)品未來(lái)銷(xiāo)售量的看法對(duì)企業(yè)決策的影響程度不同,即占權(quán)重不同,
假定A、B、C的權(quán)重分別為2、3、3,將表中他們的期望值與個(gè)人的權(quán)重之積相加,再計(jì)算平
均值。該平均值即為預(yù)測(cè)結(jié)果,即
x=760x2+720x3+560x3/(2+3+3)=600(單位)
2.游客意向調(diào)查法
■是在缺乏歷史數(shù)據(jù)情況卜.通過(guò)選擇部分消費(fèi)者了解其購(gòu)買(mǎi)旅游目的地國(guó)家、地區(qū)或旅游企業(yè)產(chǎn)品
的意向而進(jìn)行需求預(yù)測(cè)的方法。該方法在市場(chǎng)調(diào)查預(yù)測(cè)中應(yīng)用較為廣泛。
■首先,向消費(fèi)者說(shuō)明調(diào)杳目的,并請(qǐng)他填寫(xiě)旅游
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