標(biāo)準(zhǔn)解讀
《GB/T 21442-2024 櫛孔扇貝》是一項國家標(biāo)準(zhǔn),旨在規(guī)范櫛孔扇貝的生產(chǎn)、加工和貿(mào)易過程中的質(zhì)量要求。該標(biāo)準(zhǔn)涵蓋了櫛孔扇貝的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則以及標(biāo)志、包裝、運輸與貯存等方面的規(guī)定。
根據(jù)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容,首先對櫛孔扇貝進行了詳細的分類,依據(jù)大小、重量等因素將產(chǎn)品分為不同的等級,以滿足不同市場需求。在技術(shù)要求部分,則明確了產(chǎn)品的感官指標(biāo)(如外觀、色澤)、理化指標(biāo)(包括水分含量、蛋白質(zhì)含量等)及微生物限量等具體參數(shù),確保了產(chǎn)品質(zhì)量的安全性和一致性。
對于檢驗方法,本標(biāo)準(zhǔn)提供了詳盡的操作指南,包括取樣方式、檢測手段等,以便于企業(yè)和相關(guān)機構(gòu)能夠準(zhǔn)確執(zhí)行。同時,還制定了嚴(yán)格的檢驗規(guī)則,規(guī)定了出廠檢驗項目、型式檢驗條件及其判定準(zhǔn)則,保證了每一批次產(chǎn)品都符合既定標(biāo)準(zhǔn)。
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- 即將實施
- 暫未開始實施
- 2024-09-29 頒布
- 2025-04-01 實施
文檔簡介
ICS
65.150
CCS
B51
中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)
GB/T21442—2024
代替GB/T21442—2008
櫛孔扇貝
Zhikongscallop
2024-09-29發(fā)布2025-04-01實施
國家市場監(jiān)督管理總局發(fā)布
國家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會
GB/T21442—2024
前言
本文件按照GB/T1.1—2020《標(biāo)準(zhǔn)化工作導(dǎo)則第1部分:標(biāo)準(zhǔn)化文件的結(jié)構(gòu)和起草規(guī)則》的規(guī)
定起草。
本文件代替GB/T21442—2008《櫛孔扇貝》,與GB/T21442—2008相比,除結(jié)構(gòu)調(diào)整和編輯性
改動外,主要技術(shù)變化如下:
a)刪除了核型的內(nèi)容(見2008年版的5.2);
b)刪除了生化遺傳學(xué)特征(見2008年版的第6章);
c)刪除了同工酶分析方法(見2008年版的7.2);
d)增加了分子遺傳學(xué)特性及相應(yīng)的檢測方法(見第8章、附錄A);
e)更改了判定規(guī)則(見第10章,2008年版的第8章);
f)刪除了同工酶染色液配方(見2008年版的附錄A)。
請注意本文件的某些內(nèi)容可能涉及專利。本文件的發(fā)布機構(gòu)不承擔(dān)識別專利的責(zé)任。
本文件由中華人民共和國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部提出。
本文件由全國水產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化技術(shù)委員會(SAC/TC156)歸口。
本文件起草單位:中國水產(chǎn)科學(xué)研究院黃海水產(chǎn)研究所、中國海洋大學(xué)、威海長青海洋科技股份有限
公司、中國科學(xué)院海洋研究所。
本文件主要起草人:汪文俊、魯曉萍、胡曉麗、常麗榮、張巖、姚艷艷、梁洲瑞、殷效申、張輝、
盧龍飛、王慧貞、楊曉斌、馬爽。
本文件及其所代替文件的歷次版本發(fā)布情況為:
—2008年首次發(fā)布為GB/T21442—2008;
—本次為第一次修訂。
Ⅰ
GB/T21442—2024
櫛孔扇貝
1范圍
本文件規(guī)定了櫛孔扇貝[Chlamysfarreri(Jones&Preston,1904)]的學(xué)名與分類,主要形態(tài)結(jié)構(gòu)
特征、生長與繁殖特性、細胞遺傳學(xué)特性與分子遺傳學(xué)特性,描述了相應(yīng)的檢測方法,同時規(guī)定了判定
規(guī)則。
本文件適用于櫛孔扇貝的種質(zhì)檢測和鑒定。
2規(guī)范性引用文件
下列文件中的內(nèi)容通過文中的規(guī)范性引用而構(gòu)成本文件必不可少的條款。其中,注日期的引用文
件,僅該日期對應(yīng)的版本適用于本文件;不注日期的引用文件,其最新版本(包括所有的修改單)適用
于本文件。
GB/T18654.6養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第6部分:繁殖性能的測定
GB/T18654.12養(yǎng)殖魚類種質(zhì)檢驗第12部分:染色體組型分析
GB/T22213水產(chǎn)養(yǎng)殖術(shù)語
GB/T32757貝類染色體組型分析
3術(shù)語和定義
GB/T22213界定的術(shù)語和定義適用于本文件。
4學(xué)名與分類
4.1學(xué)名
櫛孔扇貝Chlamysfarreri(Jones&Preston,1904)。
4.2分類地位
軟體動物門(Mollusa),雙殼綱(Lamellibranchia),珍珠貝目(Pterioida),扇貝科(Pectinid?
ae),櫛孔扇貝屬(Chlamys)。
5主要形態(tài)結(jié)構(gòu)特征
5.1外部形態(tài)
雙殼,呈扇面狀,左右兩殼大小幾乎相等,但右殼稍平,左殼微凸,腹緣近似圓形;殼頂位于背
緣,略凸;殼頂向前突出一個較大的前耳和向后突出一個較小的后耳,皆呈三角形,左右兩耳的形狀不
同。右殼前耳的腹面向后凹入,形成左右兩殼關(guān)閉時與外界相通的櫛孔,孔的腹面右殼上端邊緣生有小
形櫛狀齒。殼外表面多呈紫褐色、淺褐色,間有黃褐色、杏紅色、灰白色;殼內(nèi)面呈白色、褐色或粉紅
色。兩殼放射肋的數(shù)量和形狀不同。櫛孔扇貝外形見圖1。
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