2025屆安徽六校教育研究會(huì)生物高三第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)試題含解析

2025屆安徽六校教育研究會(huì)生物高三第一學(xué)期期末質(zhì)量檢測(cè)試題注意事項(xiàng)1．考生要認(rèn)真填寫(xiě)考場(chǎng)號(hào)和座位序號(hào)。2．試題所有答案必須填涂或書(shū)寫(xiě)在答題卡上，在試卷上作答無(wú)效。第一部分必須用2B鉛筆作答；第二部分必須用黑色字跡的簽字筆作答。3．考試結(jié)束后，考生須將試卷和答題卡放在桌面上，待監(jiān)考員收回。一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1．磷酸烯醇式丙酮酸羧基酶Ⅰ（PEPCKI）是參與人體內(nèi)由非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖異生途徑的一種關(guān)鍵性酶，其作用機(jī)理如圖所示，下列敘述錯(cuò)誤的是（）A．糖異生途徑最可能發(fā)生在肝細(xì)胞內(nèi)，以彌補(bǔ)肝糖原儲(chǔ)備的不足B．機(jī)體血糖濃度過(guò)低時(shí)，胰高血糖素可能與PEPCKI在細(xì)胞內(nèi)的活性有關(guān)C．抑制PEPCKI乙酰化可為治療和預(yù)防糖尿病提供可能D．圖示調(diào)節(jié)過(guò)程有利于維持內(nèi)環(huán)境中血糖濃度的相對(duì)穩(wěn)定2．下列關(guān)于細(xì)胞的結(jié)構(gòu)和功能的敘述正確的是A．細(xì)菌沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核，但有環(huán)狀DNA分子位于擬核區(qū)域B．需氧生物的細(xì)胞都是以線粒體作為產(chǎn)能的“動(dòng)力車間”C．大腸桿菌中的酶，在核糖體上合成，并由內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體加工D．藍(lán)細(xì)菌是自養(yǎng)生物，因?yàn)槠淙~綠體可進(jìn)行光合作用3．下列關(guān)于生物實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）A．可以選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布B．可以選用溴麝香草酚藍(lán)水溶液，檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況C．可以選用淀粉酶溶液、淀粉溶液和斐林試劑，探究溫度對(duì)酶活性的影響D．可以選用改良苯酚品紅染液作為染色劑，觀察根尖分生組織細(xì)胞的有絲分裂4．下列關(guān)于細(xì)胞器結(jié)構(gòu)及功能的敘述，正確的是A．由大腸桿菌的核仁上裝配的核糖體是“生產(chǎn)蛋白質(zhì)的機(jī)器”B．動(dòng)物細(xì)胞溶酶體在維持正常代謝活動(dòng)及防御等方面起重要作用C．酵母菌線粒體內(nèi)膜凹陷折疊成嵴，有利于葡萄糖分解酶的附著D．低等植物中心體與有絲分裂過(guò)程中紡錘體和細(xì)胞壁的形成有關(guān)5．將蠶豆植株放在濕潤(rùn)的空氣中光照一段時(shí)間后，用清水浸潤(rùn)蠶豆葉下表皮，在顯微鏡下觀察，然后用1．3g/mL蔗糖溶液取代清水，繼續(xù)觀察，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是（）A．在清水中，保衛(wèi)細(xì)胞發(fā)生滲透失水而導(dǎo)致氣孔開(kāi)放B．蔗糖分子擴(kuò)散進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞后，細(xì)胞滲透吸水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉C．當(dāng)從清水轉(zhuǎn)入1．3g/mL蔗糖溶液中時(shí)，保衛(wèi)細(xì)胞細(xì)胞液濃度將增加D．只有將保衛(wèi)細(xì)胞置于1．3g/mL蔗糖溶液中時(shí)，才發(fā)生滲透作用6．某興趣小組探究不同濃度的2，4-D對(duì)插條生根的作用，實(shí)驗(yàn)結(jié)果如下表所示，其中a1~a4的濃度不同。下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)的敘述，錯(cuò)誤的是（）組別123452，4-D溶液濃度0a1a2a3a4根的平均數(shù)目（條）1．82．43．83．81．3A．2，4-D既能促進(jìn)生根又能抑制生根B．2，4-D溶液濃度最高的是組別5對(duì)應(yīng)的a4C．2，4-D促進(jìn)生根的最適濃度在a2~a3之間D．2，4-D是一種常用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的植物激素二、綜合題：本大題共4小題7．（9分）微生物發(fā)酵在生產(chǎn)實(shí)踐中具有重要應(yīng)用價(jià)值。回答有關(guān)問(wèn)題：（1）分解玉米秸稈中纖維素的微生物能分泌纖維素酶，該酶是由至少3種組分組成的復(fù)合酶，其中葡萄糖苷酶的作用是______________________。（2）對(duì)土壤中分解纖維素的某種細(xì)菌進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，常采用________法進(jìn)行接種培養(yǎng)，對(duì)接種工具滅菌的操作是________。（3）酵母菌可以將葡萄糖轉(zhuǎn)化成乙醇，在釀酒中具有重要作用。家庭制作葡萄酒過(guò)程中，葡萄汁為酵母菌繁殖提供的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)有_____________。隨著發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液逐漸變?yōu)樯罴t色，這是因?yàn)開(kāi)_______________。（4）在制作葡萄酒的基礎(chǔ)上可以制作葡萄醋，制作過(guò)程中要適時(shí)向發(fā)酵液中通入空氣，原因是___________；在缺少糖源時(shí)，醋酸菌產(chǎn)生醋酸的代謝過(guò)程是_______________________。8．（10分）正常細(xì)胞不能合成干擾素，但含有干擾素基因。我國(guó)科學(xué)家釆用基因工程技術(shù)生產(chǎn)干擾素a-2b已實(shí)現(xiàn)量產(chǎn)。具體做法是將產(chǎn)生干擾素的人白細(xì)胞的mRNA分離，反轉(zhuǎn)錄得到干擾素基因。將含有四環(huán)素、氨芐青霉素抗性基因的質(zhì)粒PBR322和干擾素基因進(jìn)行雙酶切，用連接酶連接。將重組載體DNA分子在一定條件下導(dǎo)入大腸桿菌，在培養(yǎng)基中篩選培養(yǎng)，檢測(cè)干擾素的表達(dá)量，選出高效表達(dá)的工程菌。請(qǐng)回答：（1）在分化誘導(dǎo)因子作用下，正常細(xì)胞可以擺脫抑制、合成干擾素，該過(guò)程發(fā)生的實(shí)質(zhì)是________________________________（2）據(jù)下圖分析，構(gòu)建重組載體DNA分子時(shí)，可以選用_____兩種限制酶對(duì)質(zhì)粒pBR322和干擾素基因進(jìn)行雙酶切，目的是既能保證目的基因和質(zhì)粒正向連接，又能防止_____________________________(答兩點(diǎn))。（3）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌中，然后將細(xì)菌涂布到含_____的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，就可得到含質(zhì)粒PBR322或重組質(zhì)粒的細(xì)菌單菌落；再?gòu)拿恳粋€(gè)單菌落中挑取部分細(xì)菌轉(zhuǎn)涂到含有_____的培養(yǎng)基上，不能生長(zhǎng)的絕大部分是含有重組質(zhì)粒的細(xì)菌，原因是_____（4）干擾素在體外保存非常困難，如果將其分子中的一個(gè)半胱氨酸變成絲氨酸，在-70°C條件下可以保存半年。實(shí)現(xiàn)這一轉(zhuǎn)變需要直接對(duì)_____進(jìn)行修飾或改造，這屬于蛋白質(zhì)工程的范疇。9．（10分）北方盛產(chǎn)山植，常添加白砂糖和酵母菌進(jìn)行發(fā)酵，釀成甜美的山楂酒。如果將山楂酒過(guò)濾后稀釋下，再添加醋酸菌，在一定條件下發(fā)酵，還可生產(chǎn)山楂果醋，據(jù)此分析并回答下列問(wèn)題：（1）與醋酸菌相比，酵母菌細(xì)胞結(jié)構(gòu)的主要特點(diǎn)是____________。（2）酒精發(fā)酵前加入的白砂糖主要是為菌種提供______（碳源或氮源或生長(zhǎng)因子）。下圖表示白砂糖的添加量對(duì)酒精生成量的影響，白砂糖的添加量為_(kāi)_____%左右最為合理。（3）科技人員計(jì)劃培養(yǎng)“自養(yǎng)”型的菌種，即這些菌種可以固定CO2，從化學(xué)反應(yīng)中獲取能量。他們首先對(duì)菌種進(jìn)行基因改造，轉(zhuǎn)入幾種固定CO2和獲取化學(xué)能所需的關(guān)鍵基因，再將它們放在______環(huán)境中續(xù)連續(xù)選擇培養(yǎng)，200天后，能夠“只吃CO2”的菌種終于誕生。（4）為節(jié)省資源，酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵可利用同一個(gè)裝置，但要將溫度______，保證空氣______。（5）借鑒前面發(fā)酵的經(jīng)驗(yàn)，某工廠計(jì)劃大批量生產(chǎn)山楂果醋。為進(jìn)一步提高產(chǎn)量，預(yù)探究果醋的最佳發(fā)酵溫度。請(qǐng)你簡(jiǎn)單說(shuō)明實(shí)驗(yàn)思路____________。10．（10分）黃羽肉雞（性別決定方式為ZW型）羽色由位于常染色體上的M/m基因和位于Z染色體上的N/n基因共同控制，且M/m基因或N/n基因會(huì)影響另一對(duì)基因的表達(dá)?，F(xiàn)用黑羽色的雌雄雞交配，F(xiàn)1雄雞中，黑羽色∶白羽色=3∶1，雌雞中，黑羽色∶黃羽色∶白羽色=3∶3∶2。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。（1）親本基因型組合為_(kāi)_____________________。據(jù)分析___________基因型存在時(shí)，N基因不能表達(dá)。（2）F1中黑羽色雌雄雞相互交配，子代黃羽色雌雞占__________。（3）“牝雞司晨”是我國(guó)古代熱敏發(fā)現(xiàn)的性逆轉(zhuǎn)現(xiàn)象，即母雞轉(zhuǎn)變?yōu)楣u從而出現(xiàn)打鳴現(xiàn)象。①“牝雞司晨”體現(xiàn)了表現(xiàn)型由____________________________________控制。②現(xiàn)有一只黃羽色的公雞和各種已知基因型的母雞，請(qǐng)你通過(guò)一次最簡(jiǎn)單的雜交實(shí)驗(yàn)判斷該公雞的基因型（注：WW致死）實(shí)驗(yàn)方案：__________________________________。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：__________________________________。③現(xiàn)有一只司晨的“公雞”，請(qǐng)你通過(guò)一次最簡(jiǎn)單的雜交實(shí)驗(yàn)判斷這只雞的性染色體組成。（注：WW致死）。實(shí)驗(yàn)方案：_________________________。預(yù)期結(jié)果和結(jié)論：____________________________________。11．（15分）某實(shí)驗(yàn)基地水庫(kù)中放養(yǎng)了一批羅非魚(yú)?之后有人在該水庫(kù)中放生了一種大型肉食性魚(yú)，一段時(shí)間后，羅非魚(yú)種群數(shù)量達(dá)到了相對(duì)穩(wěn)定狀態(tài)?K0是沒(méi)釋放大型肉食性魚(yú)前的理想環(huán)境容納量?請(qǐng)回答下列問(wèn)題：（1）水庫(kù)中的所有羅非魚(yú)形成一個(gè)_____________，其特征包括數(shù)量特征?____________等，調(diào)查羅非魚(yú)的數(shù)量可以采用___________________?（2）據(jù)圖判斷，羅非魚(yú)在a~c段大致呈___________型增長(zhǎng)，大型肉食性魚(yú)最可能是_____________時(shí)間點(diǎn)放入水庫(kù)的，判斷依據(jù)是______________________________。（3）在捕食等壓力下，羅非魚(yú)種群的環(huán)境容納量更接近____________________________。

參考答案一、選擇題：（共6小題，每小題6分，共36分。每小題只有一個(gè)選項(xiàng)符合題目要求）1、C【解析】

據(jù)圖分析：通過(guò)促使PEPCKI酶活性的降低即促進(jìn)PEPCKI乙?；瑥亩铀貾EPCKI的水解，使糖異生途徑受阻，可以達(dá)到治療和預(yù)防糖尿病的目的。【詳解】A、據(jù)圖可推測(cè)糖異生途徑發(fā)生的場(chǎng)所主要在肝細(xì)胞內(nèi)，以彌補(bǔ)肝糖原儲(chǔ)備不足，A正確；B、胰高血糖素能使非糖物質(zhì)轉(zhuǎn)化為葡萄糖，而PEPCKI能使糖異生為葡萄糖，因此機(jī)體血糖濃度過(guò)低時(shí)，胰高血糖素可能與PEPCKI在細(xì)胞內(nèi)的活性表達(dá)有關(guān)，B正確；C、促進(jìn)PEPCKI乙酰化可為治療和預(yù)防糖尿病提供可能，C錯(cuò)誤；D、血糖濃度升高后通過(guò)促進(jìn)PEPCKI乙?；瘡亩种铺钱惿饔?，該過(guò)程屬于負(fù)反饋調(diào)節(jié)，有利于維持內(nèi)環(huán)境中血糖濃度的相對(duì)穩(wěn)定，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題主要考查血糖平衡的調(diào)節(jié)，意在強(qiáng)化學(xué)生識(shí)圖判斷與分析作答能力，關(guān)鍵是掌握胰島素和胰高血糖素的利用及生理作用。2、A【解析】

閱讀題干可知，本題涉及的知識(shí)有常見(jiàn)的原核生物和真核生物的類別以及原核生物與真核生物的區(qū)別，明確知識(shí)點(diǎn)，梳理相關(guān)的基礎(chǔ)知識(shí)，結(jié)合問(wèn)題的具體提示綜合作答?！驹斀狻緼、細(xì)菌屬于原核生物，其沒(méi)有核膜包被的細(xì)胞核，但有環(huán)狀DNA分子位于擬核區(qū)域，A正確；B、藍(lán)藻也是需氧型生物，但是它是原核生物，沒(méi)有線粒體，B錯(cuò)誤；C、大腸桿菌屬于原核生物，沒(méi)有內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體，C錯(cuò)誤；D、藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，其細(xì)胞中不含葉綠體，D錯(cuò)誤。故選A。【點(diǎn)睛】本題考查原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同，首先要求考生明確各選項(xiàng)涉及生物的類別，其次要求考生識(shí)記原核細(xì)胞和真核細(xì)胞的異同，能列表比較兩者。3、C【解析】

1.鑒定類實(shí)驗(yàn)的操作流程模板：取材（應(yīng)該選取無(wú)色且富含被鑒定物質(zhì)的材料）→處理材料（制備組織樣液或制片）→加鑒定劑（根據(jù)實(shí)驗(yàn)原理和要求，準(zhǔn)確添加所需的鑒定試劑）→觀察，得出結(jié)論（對(duì)應(yīng)實(shí)驗(yàn)?zāi)康倪M(jìn)行準(zhǔn)確描述，并做出肯定結(jié)論）。2.龍膽紫、醋酸洋紅液和改良苯酚品紅染液均可給染色體染色。【詳解】A、洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞無(wú)色，且含DNA和RNA，可以選用洋蔥鱗片葉內(nèi)表皮細(xì)胞，觀察DNA和RNA在細(xì)胞中的分布，A正確；B、CO2可使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，根據(jù)溴麝香草酚藍(lán)水溶液變成黃色的時(shí)間長(zhǎng)短，可以檢測(cè)酵母菌培養(yǎng)液中CO2的產(chǎn)生情況，B正確；C、選擇淀粉和淀粉酶來(lái)探究溫度對(duì)酶活性的影響，檢測(cè)底物被分解的試劑，不宜選用斐林試劑，因?yàn)橛渺沉衷噭╄b定時(shí)需水浴加熱，而該實(shí)驗(yàn)中需嚴(yán)格控制溫度，C錯(cuò)誤；D、改良苯酚品紅染液可以使染色體著色，D正確。故選C?！军c(diǎn)睛】本題考查課本基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)的原理和選材，要求學(xué)生理解實(shí)驗(yàn)?zāi)康?、原理、方法和操作步驟，掌握相關(guān)的操作技能，能將這些實(shí)驗(yàn)涉及的方法和技能進(jìn)行綜合運(yùn)用；并對(duì)實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象和結(jié)果進(jìn)行解釋、分析、處理。4、B【解析】

1、細(xì)胞器的功能：1、線粒體：雙層膜結(jié)構(gòu)；短棒狀；有氧呼吸的主要場(chǎng)所，為細(xì)胞的生命活動(dòng)提供大部分的能量；新陳代謝越旺盛的部位，線粒體含量越多；動(dòng)植物細(xì)胞都有的細(xì)胞器。2、核糖體：無(wú)膜結(jié)構(gòu)（主要由rRNA和蛋白質(zhì)構(gòu)成）蛋白質(zhì)的合成場(chǎng)所真核生物，原核生物都有，有的游離在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中，有的附著在粗面內(nèi)質(zhì)網(wǎng)上。3、中心體：無(wú)膜結(jié)構(gòu)（微管蛋白構(gòu)成），由兩個(gè)垂直的中心粒構(gòu)成，動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，在動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞中-----與細(xì)胞的有絲分裂有關(guān)。4、溶酶體：?jiǎn)螌幽傻哪覡罱Y(jié)構(gòu)，溶解細(xì)菌和受損傷的細(xì)胞器，動(dòng)植物細(xì)胞內(nèi)都有。5、參與高等植物細(xì)胞有絲分裂的細(xì)胞器有：線粒體（提供能量）、核糖體（間期蛋白質(zhì)的合成）、高爾基體（末期細(xì)胞壁的形成）；參與動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂的細(xì)胞器有：線粒體（提供能量）、核糖體（間期蛋白質(zhì)的合成）、中心體（形成紡錘體）；參與低等植物細(xì)胞有絲分裂的細(xì)胞器有：線粒體（提供能量）、核糖體（間期蛋白質(zhì)的合成）、高爾基體（末期細(xì)胞壁的形成）、中心體（形成紡錘體）?！驹斀狻看竽c桿菌屬于原核生物，沒(méi)有核仁，A錯(cuò)誤；溶酶體內(nèi)含有多種水解酶，可以水解侵入到細(xì)胞內(nèi)的病原體和細(xì)胞內(nèi)損傷的細(xì)胞器等，在動(dòng)物細(xì)胞中溶酶體在維持正常代謝活動(dòng)及防御等方面起重要作用，B正確；線粒體是有氧呼吸的主要場(chǎng)所，酵母菌線粒體內(nèi)膜凹陷折疊成嵴，有利于丙酮酸分解酶的附著，C錯(cuò)誤；中心體是動(dòng)物細(xì)胞和低等植物細(xì)胞特有的結(jié)構(gòu)，低等植物細(xì)胞的中心體與有絲分裂過(guò)程中紡錘體的形成有關(guān)，高爾基體與細(xì)胞壁的形成有關(guān)，D錯(cuò)誤。5、C【解析】

分析圖形：植物在清水中，細(xì)胞由于吸水使保衛(wèi)細(xì)胞膨脹，導(dǎo)致葉片中氣孔是開(kāi)放；而在質(zhì)量濃度為1.3g/mL的蔗糖溶液中，由于細(xì)胞發(fā)生滲透作用失水，導(dǎo)致氣孔關(guān)閉。質(zhì)壁分離的原因分析：外因：外界溶液濃度＞細(xì)胞液濃；內(nèi)因：原生質(zhì)層相當(dāng)于一層半透膜，細(xì)胞壁的伸縮性小于原生質(zhì)層；表現(xiàn)：液泡由大變小，細(xì)胞液顏色由淺變深，原生質(zhì)層與細(xì)胞壁分離?！驹斀狻緼、在清水中，保衛(wèi)細(xì)胞發(fā)生滲透吸水而導(dǎo)致氣孔開(kāi)放，A錯(cuò)誤；B、細(xì)胞膜具有選擇透過(guò)性，蔗糖分子不能進(jìn)入保衛(wèi)細(xì)胞，在質(zhì)量濃度為1.3g/mL的蔗糖溶液取代清水，保衛(wèi)細(xì)胞失水導(dǎo)致氣孔關(guān)閉，B錯(cuò)誤；C、分析圖形，植物在清水中葉片中氣孔是開(kāi)放的，而在質(zhì)量濃度為1.3g/mL的蔗糖溶液，保衛(wèi)細(xì)胞發(fā)生滲透失水，細(xì)胞液濃度增加，氣孔將關(guān)閉的，C正確；D、在清水中，保衛(wèi)細(xì)胞也發(fā)生滲透作用，D錯(cuò)誤。故選C。6、D【解析】

分析表格：該實(shí)驗(yàn)的自變量是2，4-D濃度，因變量是根的平均數(shù)目，以2，4-D溶液濃度為0的一組作為對(duì)照組，其他組為實(shí)驗(yàn)組．從生根數(shù)可知，a1、a2、a3濃度的2，4-D對(duì)植物生根具有明顯促進(jìn)作用，而a4濃度的2，4-D對(duì)植物生根有抑制作用，能體現(xiàn)生長(zhǎng)素作用的兩重性?！驹斀狻緼、從生根數(shù)可知，a1、a2、a3濃度的2，4-D對(duì)植物生根具有明顯促進(jìn)作用，而a4濃度的2，4-D對(duì)植物生根有抑制作用，能體現(xiàn)生長(zhǎng)素作用的兩重性，A正確；

B、與第1組相比可知，a1、a2、a3濃度的2，4-D對(duì)植物生根具有明顯促進(jìn)作用，a4濃度的2，4-D抑制生根，根據(jù)低濃度促進(jìn)，高濃度抑制的兩重性原理，組別5對(duì)應(yīng)的a42，4-D溶液濃度最高，B正確；

C、據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，a2與a3促進(jìn)生根的作用相同，故促進(jìn)生根的最適濃度在a2與a3之間，C正確；

D、2，4-D是一種常用于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中的生長(zhǎng)素類似物，是人工合成的，不是植物激素，植物激素是植物體內(nèi)合成的，D錯(cuò)誤。

故選D。二、綜合題：本大題共4小題7、將纖維二糖分解成葡萄糖稀釋涂布平板沾少量酒精，在火焰上引燃碳源（葡萄糖也可）、氮源（蛋白質(zhì)、氨基酸等也可）、水、無(wú)機(jī)鹽發(fā)酵過(guò)程中隨著酒精度的升高，紅葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液醋酸菌是好氧細(xì)菌C2H5OH+O2CH3COOH+H2O（“乙醇→乙醛→醋酸”或“乙醇變?yōu)橐胰賹⒁胰┳優(yōu)榇姿帷保窘馕觥?/p>

果酒發(fā)酵是利用酵母菌的無(wú)氧呼吸，果醋發(fā)酵是利用醋酸菌的有氧呼吸，代謝類型不同，所需條件【詳解】（1）纖維素酶至少是由C1酶、CX酶和葡萄糖苷酶三種組分組成，前兩種酶使纖維素分解成纖維二糖，第三種酶將纖維二糖分解成葡萄糖。（2）若要對(duì)土壤中分解纖維素的某種細(xì)菌進(jìn)行活菌計(jì)數(shù)，常采用稀釋涂布平板法進(jìn)行接種，此過(guò)程所用的接種工具是涂布器，將沾有少量酒精的涂布器在火焰上引燃，待酒精燃盡后，冷卻8～10s后進(jìn)行接種。（3）家庭制作葡萄酒時(shí)，葡萄汁為酵母菌的發(fā)酵提供碳源、氮源、水和無(wú)機(jī)鹽等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。隨著發(fā)酵的進(jìn)行，發(fā)酵液顏色逐漸變?yōu)樯罴t色，其原因是發(fā)酵過(guò)程中隨著酒精度的升高，紅葡萄皮中的色素進(jìn)入發(fā)酵液。（4）醋酸菌是好氧細(xì)菌，因此發(fā)酵過(guò)程中需要通入空氣。在氧氣和糖源充足時(shí)，醋酸菌能將葡萄汁中的糖分解為醋酸，缺少糖源時(shí)，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰?，再將乙醛變?yōu)榇姿帷！军c(diǎn)睛】題相對(duì)簡(jiǎn)單，要對(duì)課本基本知識(shí)進(jìn)行準(zhǔn)確記憶是得分的關(guān)鍵。8、基因的選擇性表達(dá)酶B、酶C質(zhì)粒與目的基因自身環(huán)化；防止同時(shí)破壞質(zhì)粒中的兩個(gè)標(biāo)記基因氨芐青霉素四環(huán)素目的基因的插入破壞了四環(huán)素抗性基因，重組質(zhì)粒上只含有氨芐青霉素抗性基因，而質(zhì)粒上含氨芐青霉素抗性基因和四環(huán)素抗性基因，在含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上，導(dǎo)入重組質(zhì)粒的細(xì)菌不能生長(zhǎng)，而只導(dǎo)入質(zhì)粒的細(xì)菌能生長(zhǎng)基因【解析】

1、基因表達(dá)載體的組成：目的基因、啟動(dòng)子、終止子、標(biāo)記基因等。標(biāo)記基因可便于目的基因的鑒定和篩選。2、由于不同限制酶識(shí)別的堿基序列不同，所以在切割質(zhì)粒和目的基因時(shí)常用雙酶切，可防止目的基因反向粘連和質(zhì)粒自行環(huán)化?！驹斀狻浚?）細(xì)胞分化的實(shí)質(zhì)是基因選擇性表達(dá)，故在分化誘導(dǎo)因子作用下，正常細(xì)胞可以擺脫抑制、合成干擾素，該過(guò)程發(fā)生的實(shí)質(zhì)是基因的選擇性表達(dá)。（2）標(biāo)記基因可用于鑒定目的基因是否導(dǎo)入受體細(xì)胞，所以重組質(zhì)粒上至少要保留一個(gè)標(biāo)記基因，由于兩個(gè)標(biāo)記基因上均含有酶A的切點(diǎn)，所以不能用酶A切割，為了防止連接時(shí)目的基因和質(zhì)粒自身環(huán)化，故在構(gòu)建重組載體DNA分子時(shí)，可以選用酶B和酶C兩種限制酶對(duì)質(zhì)粒pBR322和干擾素基因進(jìn)行雙酶切。（3）由于質(zhì)粒和重組質(zhì)粒上都含有氨芐青霉素抗性基因，而未導(dǎo)入質(zhì)粒的細(xì)菌不含有該抗性基因，所以將重組質(zhì)粒導(dǎo)入大腸桿菌中，然后將細(xì)菌涂布到含氨芐青霉素的選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)，就可得到含質(zhì)粒PBR322或重組質(zhì)粒的細(xì)菌單菌落；由于目的基因的插入破壞了四環(huán)素抗性基因，重組質(zhì)粒上只含有氨芐青霉素抗性基因，而質(zhì)粒上含有氨芐青霉素抗性基因和四環(huán)素抗性基因，因此再?gòu)那懊媾囵B(yǎng)基上獲得的每一個(gè)單菌落中挑取部分細(xì)菌轉(zhuǎn)涂到含有四環(huán)素的培養(yǎng)基上，不能生長(zhǎng)的絕大部分是含有重組質(zhì)粒的細(xì)菌。（4）蛋白質(zhì)工程是通過(guò)基因修飾或基因合成，對(duì)現(xiàn)有蛋白質(zhì)進(jìn)行改造的一項(xiàng)技術(shù)?！军c(diǎn)睛】本題考查基因工程和蛋白質(zhì)工程的相關(guān)知識(shí)，要求考生識(shí)記基因工程的操作工具及操作步驟等，掌握各步驟中的相關(guān)細(xì)節(jié)，能結(jié)合所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確答題，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查。9、有核膜包被的細(xì)胞核碳源15不含有機(jī)物升高流通設(shè)置一系列的溫度梯度進(jìn)行發(fā)酵，果醋產(chǎn)量最高的溫度即為最適溫度【解析】

果酒發(fā)酵常用的菌種是酵母菌，是兼性厭氧型菌，在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸增加數(shù)量，無(wú)氧條件下進(jìn)行酒精發(fā)酵；醋酸菌是需氧菌，在有氧條件下才能將乙醇氧化為醋酸?！驹斀狻浚?）醋酸菌是原核生物，酵母菌是真核生物，二者的主要區(qū)別是后者含有核膜包被的細(xì)胞核。（2）白砂糖可以為菌種提供碳源，由圖可知，白砂糖添加量小于15%時(shí)，隨著添加量的增多，酒精含量增加，大于15%，白砂糖含量再增加，酒精含量也不再增加。故白砂糖的添加量為15%左右最合理。（3）要培養(yǎng)“自養(yǎng)”型的菌種，應(yīng)該將經(jīng)過(guò)基因改造的菌種放在不含有機(jī)物的環(huán)境中，能夠存活下來(lái)的即為自養(yǎng)型菌種。（4）酒精發(fā)酵需要在無(wú)氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行，故若利用同一個(gè)裝置進(jìn)行酒精發(fā)酵和醋酸發(fā)酵，進(jìn)行醋酸發(fā)酵時(shí)需要將溫度升高，且需要保證空氣流通，保證醋酸菌的有氧呼吸。（5）要探究果醋的最佳發(fā)酵溫度，需要設(shè)置一系列溫度梯度分別進(jìn)行醋酸發(fā)酵，醋酸產(chǎn)量最高時(shí)對(duì)應(yīng)的溫度即為最佳發(fā)酵溫度?！军c(diǎn)睛】酒精發(fā)酵需要在無(wú)氧條件下進(jìn)行，醋酸發(fā)酵需要在有氧條件下進(jìn)行。10、MmZNW、MmZNZnmm1/9遺傳物質(zhì)（基因）和環(huán)境因素共同將該公雞與基因型為mmZnW的白色母雞雜交，觀察并統(tǒng)計(jì)子代性別比例及膚色若子代雌雄比例相同且均為黃色，則基因型為MMZnZn若子代雌雄比例相同且黃色與白色為1：1，則基因型為MmZnZn若子代雌：雄=2：1且均為黃色，則基因型為MMZnW若子代雌：雄=2：1且黃色與白色為1：1，則基因型為MmZnW將該只待測(cè)“公雞”與母雞雜交，觀察并統(tǒng)計(jì)子代性別比例。若子代雌雄比例相同，則其性染色體組成為ZZ。若子代雌：雄=2:1，則其性染色體組成為ZW【解析】

黃羽肉雞性別決定方式為ZW型，所以雌性性染色體組成是ZW，雄性是ZZ，根據(jù)題干中“羽色由位于常染色體上的M/m基因和位于Z染色體上的N/n基因共同控制”和“黑羽色的雌雄雞交配，F(xiàn)1雄雞中，黑羽色∶白羽色=3∶1，雌雞中，黑羽色∶黃羽色∶白羽色=3∶3∶2”，進(jìn)行推測(cè)，雄雞中，黑羽色：白羽色=3∶1=6∶2，所以子代雌雄比例總數(shù)為16，因此親代雌性和雄性都含有兩對(duì)等位基因型，即雄性基因型為MmZNZn，雌性基因型MmZNW，兩對(duì)基因型只有組合，列表F1的基因型、表現(xiàn)型及比例如下：1ZNZN1ZNZn1ZNW1ZnW1MM黑色黑色黑色黃色2Mm黑色黑色黑色黃色1mm白色白色白色白色【詳解】（1）根據(jù)分析，親本基因型是MmZNZn和MmZNW；N基因存在時(shí)，應(yīng)該出現(xiàn)黑色，但在有mm存在時(shí)，N基因不表達(dá)，表現(xiàn)為白色。（2）將兩對(duì)基因分開(kāi)處理，F(xiàn)1中黑羽色雌雞全為ZNW，1/3MM，2/3Mm，黑羽色雄雞1/2ZNZN，1/2ZNZn，1/3MM，2/3Mm，相互交配，子代黃羽雌雞（M_ZnW）=（1-2/3×2/3×1/4）×（1/2×1/4）=1/9。（3）①牝雞司晨是指原來(lái)下過(guò)蛋的母雞，以后卻變成公雞，長(zhǎng)出公雞的羽毛，發(fā)出公雞樣的啼聲，這種現(xiàn)象稱為性反轉(zhuǎn)，體現(xiàn)了表現(xiàn)型是