愷輝酒店技師管理要求

愷輝酒店技師管理要求技師崗位責(zé)任制度培養(yǎng)良好的職業(yè)道德.熱情。主動。耐心的為顧客服務(wù)每個技師必須技術(shù)精湛，根據(jù)顧客的要求,選擇相應(yīng)的按摩手法和使用適當(dāng)?shù)牧Χ?，在按摩過程中注意觀察客人的神態(tài),多做詢問,使客人達(dá)到舒筋活絡(luò)，消除疲勞，舒適輕松的效果，盡量滿足客人的要求不能以任何色情行為招攬客人保守公司的秘密，不說不利于公司的話，不做不利于公司的事同事之間相互體諒,互相團結(jié)，相互幫助不能幫客人買單,不能向客人所要額外費用［小費］服從領(lǐng)導(dǎo)的臨時安排，按時完成任務(wù)必須執(zhí)行公司的各項規(guī)章制度二．技師的工作流程注意事項1．技師在接到上鐘指令后,必須馬上攜帶所需物品，從新整理儀容儀表,調(diào)整精神狀態(tài)，兩分鐘內(nèi)到達(dá)指定的房間等候見客2．首先要面帶微笑自我介紹，規(guī)定［先生或女士；早/中/晚上好，我?guī)熌衬程柤紟煟芨吲d能為您服務(wù)，如果客人沒有提出要求，即刻幫客人寬衣解帶，幫客人把衣服掛好，如果是沐足的客人，即刻幫客人脫掉鞋襪,卷好褲腳，眼睛放亮,幫客人蓋上毛巾，接著把鎖牌號,房間號，技師工號，沐足或按摩方式報給前臺，并記好起鐘時間，到落鐘時間，本公司嚴(yán)禁偷鐘,3。如果客人要換技師應(yīng)該很有禮貌的回應(yīng)‘請稍等，我會叫部長過來幫你安排滿意的技師，絕對不能馬上臉色一變，屁股一扭走人,要注意我們的職業(yè)道德4。如有兩個同事在一個房間上鐘，同事之間不得私聊，以免引起客人反感，不得在房內(nèi)大聲喧嘩，根據(jù)客人的性格特點，考慮以什么樣的話題,怎么導(dǎo)入，交談時注意多用贊美的語言,千萬不能刺傷到客人的自尊心。總之要善于和各行業(yè).各種不同修養(yǎng)的人取得共鳴,使客人達(dá)到開心之效果，注意較晚時來消費的客人，或太累的。喝酒脾氣暴躁的客人千萬要少談5。不能以小費為話題談話，要全身心投入到怎么用手法來征服客人的滿意度，無論是睡著的還是喝多酒的客人都不要間斷按摩6。上鐘過程中，先試下客人的受力情況，正確引導(dǎo)做正確的體位，施力要慢慢壓下去，慢慢起來，揉要深入，有節(jié)奏,點穴要點準(zhǔn)，點到位，要不間斷的詢問客人是否夠力，到位，根據(jù)不同情況的客人重點推拿，7。如果有客人詢問道公司的有關(guān)方面，應(yīng)該說；我最關(guān)心的是今天的服務(wù)是否讓您滿意，不能說不利于公司的話題,應(yīng)該說公司的優(yōu)秀方面，若有客人問是否有男朋友,應(yīng)該說我們這里的技師都沒有男朋友的,如果有客人提到不足，我們會好好改進的，您下次再來一定不會這樣了,9。下鐘后要整理工作,雙手扶起客人,幫客人穿好鞋襪衣服，應(yīng)該有禮貌的詢問客人，‘請給我的服務(wù)和技術(shù)提出寶貴的意見，真希望下次還能為您提供服務(wù)，三，特別注意事項按摩講究，均勻，柔和，持久，有滲透力注意與客人溝通,不能讓客人覺得被冷落，多多贊美客人,理解客人,做到心與心共鳴,要按正常的保健手法上鐘，不能只顧聊天忘記按摩，既要讓客人享受到手法，又要讓客人感受到心與心的交流給客人服務(wù)完后當(dāng)你要離開時，要提醒客人帶好隨身物品，四．技師輪鐘，點鐘,擴鐘，暫行辦法1。在滿足客人點鐘和其他合理的要求前提下,本酒店技師均為輪鐘，按先后順序上鐘,提前下鐘的技師，等到了下種時間方可輪牌2.新上牌技師，連續(xù)三天獎頭牌，獎在所有點擴鐘及加鐘的前面，3。任何區(qū)域的員工不能幫技師介紹點鐘，否則嚴(yán)肅處理4。技師之間也不能相互介紹點擴鐘否則，嚴(yán)肅處理5。點鐘點號，必須由客人主動提出，6。如果客人沒有明確多少號,或是要求較高,可以告訴客人我們安排的都是頭號紅牌,簡稱頭牌如果客人點的技師不在工作崗位，或在上鐘，首先要詢問客人原不愿意等,若不等另行安排,愿意等的客人，要不斷的查詢并告訴等的時間7。擴鐘必須在客人來消費之前，技師先打電話通知前臺或當(dāng)班主管8．同一顧客加鐘一個鐘或一個鐘以上,當(dāng)值技師第二天放頭牌，同是加鐘獎頭牌的技師則按加鐘的營業(yè)額高低順序輪放，9。按摩技師當(dāng)天有一個擴種第二天放頭牌。當(dāng)天有兩個點鐘第二天放頭牌，當(dāng)天任何項目加鐘第二天放頭牌,10。買鐘不動牌,平時買鐘一天300，星期五，六，日,買鐘六百,五．請休假制度1。新來員工第一個月不安排休息，第二月起每月可公休兩天，2.所有請假,休假，病假,一定要有本人的請假條，并由經(jīng)理簽字批準(zhǔn)方可生效，主管可代簽，必須要由經(jīng)理同意,3。除特殊情況外,星期五，星期六,星期天，不予批準(zhǔn)任何事由請假,休假，4。病假在當(dāng)天由本人遞交請假單同時，附上醫(yī)院的病假單，處方,藥費單據(jù)，次日遞交證明，如無起鐘一項任何證明，則做事假處理，5。員工生日可憑身份證日期休假一天,并領(lǐng)取公司提供的生日蛋糕一份，6.技師休假，請假，或外出超過一小時以上回來放尾牌,7。凡在1至15號請假的員工，工資發(fā)放日期則視請假日期長短相應(yīng)推遲。六．技師提成及每月點擴鐘任務(wù)1。足浴技師提成收費28元提成18元收費38元提成20元收費48元提成23元收費58元提成25元修腳刮痧拔火罐提成10元送洗腳提成在15元2。按摩技師提成當(dāng)月營業(yè)額5000以上提成％40當(dāng)月營業(yè)額8000以上提成％45當(dāng)月營業(yè)額10000以上提成%503。一次性浴衣收費8元營業(yè)額與技師無關(guān)技師點擴鐘任務(wù)如下新手剛上牌技師第一個月沒任務(wù)，按摩技師第二個月點鐘任務(wù)為8個，擴鐘任務(wù)為3個,按摩技師第三個月點鐘任務(wù)為10個，擴鐘任務(wù)為5個按摩技師第四個月點鐘任務(wù)為12個，擴鐘任務(wù)為6個足浴師沒有擴種任務(wù),第二個月點鐘任務(wù)為10個,第三個月為12個，第四個月為14，第五個月為16個，本公司每星期會評出三個點擴鐘優(yōu)秀人員，點擴鐘第一名獎金200第二名獎金100足浴第一名100，以此鼓勵所有技師每月點擴鐘完不成任務(wù)的少一個扣30元技師每