銀行網(wǎng)點員工用餐工作總結(jié)

銀行網(wǎng)點員工用餐工作總結(jié)銀行網(wǎng)點員工用餐工作總結(jié)篇一光陰似箭，日月如梭轉(zhuǎn)眼間—即將接近尾聲，馬上伴著圣誕節(jié)的喜慶和元旦的氣息，—年的鐘聲即將敲響。首先，我預(yù)祝大家新年快樂、工作順利！回首—年，在各位領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)懷指導(dǎo)下，在廣大同事的支持下，作為一名廚師長兼廚師，我始終堅持以身作則，高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求、團(tuán)結(jié)和帶領(lǐng)食堂員工，堅持以大局為重，服從組織安排，干一行愛一行，以自己的實際行動抓好食堂管理，保證工作正常動轉(zhuǎn)，為領(lǐng)導(dǎo)和員工提供精美、可口的菜肴和優(yōu)質(zhì)的服務(wù)，我們還開墾出來好幾畝地，種植蔬菜，飼養(yǎng)牛，羊，雞，鴨等。加飯菜的花色品種，做到主副食合理搭配，降低損耗，節(jié)約成本。溫暖服務(wù)的理念，全心全意為地雅，紫金服務(wù)。在—年里，食堂共接待外部用餐121次，共計1077人次，并受到領(lǐng)導(dǎo)及客人的一致好評?，F(xiàn)將一年來的具體工作總結(jié)如下：一、工作方面我現(xiàn)擔(dān)任食堂主管兼食堂烹調(diào)工作。我在各位領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)下集思廣益、制定較合理的工作計劃。首先在節(jié)約支出的情況下，吃飽吃好不浪費，并在技術(shù)上不斷提高自己的烹飪技術(shù)。在實踐中我不斷探索，讓領(lǐng)導(dǎo)和員工都能吃上香甜可口的飯菜。二、管理方面首先，對廚房從業(yè)人員定期培訓(xùn)和指導(dǎo)，杜絕在操作過程中的重大失誤，比如燒傷，燙傷等。結(jié)合員工實際情況加強(qiáng)素質(zhì)教育，對操作人員進(jìn)行有針對性的廚藝培訓(xùn)，并經(jīng)常激勵他們把工作看作是自己的事業(yè)。經(jīng)過努力，員工整體素質(zhì)得以提高;注重儀表、遵守廚房規(guī)章制度、勞動紀(jì)律、不缺勤、不曠工、不遲到、不早退;現(xiàn)在，我們已經(jīng)形成了一個和諧、優(yōu)質(zhì)、高效、創(chuàng)新的團(tuán)隊。三、質(zhì)量方面菜肴質(zhì)量是食堂得以新鮮、實惠的核心。作為廚師長，我嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，保證食材，新鮮、不腐爛、不變質(zhì)。還要確保員工的用餐衛(wèi)生、可口嚴(yán)防食物中毒，拒絕霉變，過期食品。其次，增加飯菜的花色品種，做到主、副食合理搭配。四、衛(wèi)生方面嚴(yán)格執(zhí)行《食品衛(wèi)生安全法》，認(rèn)真抓好食品衛(wèi)生安全工作，把食品加工的各個環(huán)節(jié)。按規(guī)定，每個員工都必須對各自的衛(wèi)生區(qū)負(fù)責(zé)，對操作間進(jìn)行每兩天消毒一次希望領(lǐng)導(dǎo)及同事們進(jìn)行不定期檢查;并提出寶貴意見，加以改正。其次，規(guī)定食品原料必須分類存放，分別處理，廚房用具也必須存放在固定位置;另外，庫房、保鮮柜、冷凍箱等原料存放地也進(jìn)行定期的溫度和濕度測量。我們利用一切可以利用的力量，確保食品衛(wèi)生安全，防止食物腐爛，造成不必要的浪費。五、成本方面在確保不超支、不浪費、而且菜肴質(zhì)量的情況下，降低損耗、節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。節(jié)約成本、始終是我們追求的一個重要目標(biāo)之一。作為廚師長，在平時的工作中也總結(jié)出一些降低成本的新方法。如：隨時掌握庫存狀況、堅決執(zhí)行“先進(jìn)先出”原則，把存貨時間較長的原料盡快投入使用;研制無成本菜品，以降低成本。綜上所述，在本年度，通過團(tuán)隊的共同努力，我們在廚房管理方面取得了顯著成效;在菜品創(chuàng)新、菜肴質(zhì)量、成本控制、員工素質(zhì)提高等方面都取得相當(dāng)高的成績。當(dāng)然，我們還存在不足。請領(lǐng)導(dǎo)和同事監(jiān)督指正，我也深感我肩負(fù)工作的挑戰(zhàn)性與創(chuàng)新性。經(jīng)過一年多的努力，在原有的工作基礎(chǔ)上，嚴(yán)格要求自己和幫廚人員，在以后的工作中找出不足，保留好的傳統(tǒng)。今后，我一定會帶領(lǐng)我們的團(tuán)隊不斷努力，接受挑戰(zhàn)、勇于創(chuàng)新，烹飪更精美好吃的的菜肴。辭舊迎新之際，我們將在—年的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)管理、質(zhì)量衛(wèi)生監(jiān)控和成本控制，同時要改進(jìn)自己的工作思路，考察新的菜品，加快菜肴的創(chuàng)新?？傊窈蟮墓ぷ髦?，不斷地鞭策自己并充實能量，提高自身素質(zhì)、營養(yǎng)知識和烹飪水平，以適應(yīng)時代和企業(yè)的發(fā)展，與公司共同成長。我相信，我們的團(tuán)隊一定能走向一個成功喜悅收獲的—。我深信在公司領(lǐng)導(dǎo)下，在全體員工的不懈努力下，根據(jù)企業(yè)文化、企業(yè)精神、企業(yè)宗旨、企業(yè)目標(biāo)為依據(jù)，一步一個腳印踏踏實實前進(jìn)，一定會發(fā)展的會越來越好。銀行網(wǎng)點員工用餐工作總結(jié)篇二緊張而繁忙的一年時間的工作便是結(jié)束了，面對已經(jīng)完成工作更是需要對其進(jìn)行分析檢討，更是從中找尋到自己奮斗的方向，為自己的人生做更多的奮斗與努力。借此我便是對自己這一年在工作期間的各項成果與不足做簡要的總結(jié)。一、工作思想方面面對工作我一直都是有端正好自己心態(tài)，以個人的努力來促成我更好的發(fā)展，在進(jìn)行工作的方面，我都是有端正好的自己的態(tài)度，認(rèn)真地做好自己的工作。身為銀行的員工，我便是熟讀銀行的各項規(guī)章，在工作的時間嚴(yán)格的要求自己，努力的將自己的工作都做到完好。在我進(jìn)行工作的過程中，我都是有認(rèn)真的進(jìn)行思考，就是希望我個人的努力是能夠促成我更好的發(fā)展，爭取能夠讓我在這份工作中變得更加的優(yōu)秀，由我完成的工作更是非常的順心，無比的順利。二、服務(wù)工作的完成在銀行的工作更多的就是為客戶進(jìn)行服務(wù)，也就是以個人最好的服務(wù)態(tài)度來為客戶做更好的服務(wù)工作。從我個人的角度上看，我都是有端正自己的工作態(tài)度，以個人的努力盡可能地為客戶做好服務(wù)工作，使用服務(wù)性語言，做好服務(wù)性工作，保持好服務(wù)性態(tài)度，就是希望能夠讓客戶在銀行中感受到非常棒的被服務(wù)的體驗。不過自己還是有在這樣的工作過程中犯下錯誤，更是讓客戶非常的不滿，這也是讓我需要去反思，需要去讓自己有更多去改變與注意的方面。三、工作中的不足展開銀行的工作的過程中，由于我個人對業(yè)務(wù)的不夠熟練，所以在平時的時光中總是會犯下一些小小的錯誤，雖然是比較小，但是卻對客戶有非常大的影響，尤其是那些在時間上就比較的著急的客戶。再者就是自己對客戶意思的理解的錯誤，讓自己的工作在進(jìn)行中比較的困難，更是讓整個工作的效率變慢，這是非常不好的。然后就是我個人的性子比較的急躁，所以會因為自己的不耐煩而產(chǎn)生出不好的情緒，所以也是在這方面上犯下了不少的錯誤。從工作的整體情況上來看，我也是比較順利地完成了自己的工作，但是也是在自己的努力的過程中出現(xiàn)了非常