2024年企業(yè)質量管理制度范本（三篇）

第5頁共5頁2024年企業(yè)質量管理制度范本第一條嚴格遵循有毒有害物質的限量要求，不得有任何超越。第二條對于實施國家食品質量安全市場準入制度的企業(yè)，必須具備保障食品質量安全所必需的生產條件。依據規(guī)定程序，企業(yè)需獲得工業(yè)產品生產許可證（食品生產許可證），且其生產加工的食品必須通過檢驗合格，并加?。ㄙN）食品質量安全市場準入標志（QS），方可出廠銷售。已取得食品生產許可證的企業(yè)，應在證書有效期內，每滿規(guī)定年限前的指定月數內，向所在地縣級質量技術監(jiān)督部門提交關于持續(xù)保持食品質量安全必備條件的年審報告。第三條食品生產加工企業(yè)的設立，必須符合法律法規(guī)及國家產業(yè)政策的相關規(guī)定。第四條企業(yè)需持續(xù)滿足保證產品質量安全的環(huán)境條件和衛(wèi)生要求，建立并維護生產及銷售記錄，同時建立食品質量安全檔案，妥善保存與食品質量安全相關的購銷、生產及檢驗記錄等資料，保存期限需符合規(guī)定要求。第五條企業(yè)需配備保障產品質量安全的生產設備、工藝裝備及相關輔助設備，并確保廠房或場所符合原料處理、加工、包裝、貯存及檢驗等環(huán)節(jié)的質量安全要求。對于特殊設備及場所，需符合相關法律法規(guī)及技術規(guī)范。第六條原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）、包裝材料及容器等必須符合國家相關規(guī)定，企業(yè)需實施嚴格的進貨驗收制度并建立臺賬。任何不符合質量安全要求的原輔材料，不得用于食品生產加工。嚴禁使用過期、失效、變質、污穢不潔、回收或受其他污染的食品原材料及非食用原輔料。屬于生產許可證管理的原輔材料，必須選購獲證企業(yè)的產品。食品添加劑使用情況及其他需備案事項，需向所在地縣級質量技術監(jiān)督部門備案。第七條企業(yè)應采用科學合理的食品加工工藝流程，確保生產加工過程嚴格規(guī)范，防止生物性、化學性、物理性污染，避免交叉污染。食品不得接觸有毒有害物品或其他不潔物品。第八條企業(yè)需依據有效的產品標準組織生產。若依據企業(yè)標準生產實施食品質量安全市場準入管理的食品，其企業(yè)標準必須符合法律法規(guī)及相關國家標準、行業(yè)標準要求，且不得降低食品質量安全指標。第九條企業(yè)需配備與食品生產加工相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人、質量管理人員及檢驗人員。從業(yè)人員需身體健康，無傳染性疾病及其他影響食品質量安全的疾病，并持有健康證明。檢驗人員需具備相關產品的檢驗能力，并取得食品質量檢驗資質。企業(yè)人員需具備相應的食品質量安全知識，負責人及主要管理人員還需了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)知識。第十條企業(yè)需具備與所生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器需經計量檢定合格或校準滿足使用要求，并在有效期內使用。企業(yè)需具備產品出廠檢驗能力，并按規(guī)定實施出廠檢驗。未經檢驗或檢驗不合格的產品，不得出廠銷售。第十一條企業(yè)應建立健全質量管理體系，在生產全過程實施標準化管理，涵蓋原材料采購、生產過程控制與檢驗、產品出廠檢驗及售后服務等各個環(huán)節(jié)。鼓勵企業(yè)獲取質量體系認證或HACCP認證，以提升質量管理水平。第十二條出廠銷售的食品應進行預包裝或使用其他形式的包裝。包裝材料需清潔、安全，并符合國家相關法律法規(guī)及標準的要求。食品標簽標識應符合國家相關法律法規(guī)及標準的規(guī)定。第十三條貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑需安全、清潔，不得對食品造成污染，以滿足保證食品質量安全的需要。第十四條食品生產加工企業(yè)在生產過程中，嚴禁以下行為：（一）違反國家標準規(guī)定使用或濫用食品添加劑；（二）使用非食用原料生產食品，加入非食品用化學物質或將非食品當作食品；（三）以未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類生產食品；以病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品；生產含有致病性寄生蟲、微生物或微生物毒素含量超過國家限定標準的食品；（四）在食品中摻雜、摻假，以假充真，以次充好，以不合格食品冒充合格食品；（五）偽造食品產地，偽造或冒用他人廠名、廠址，偽造或冒用質量標志；（六）生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品。2024年企業(yè)質量管理制度范本（二）一、不得超越有毒有害物質的限量標準。二、第三條明確規(guī)定，從事國家實施食品質量安全市場準入制度的企業(yè)，必須具備確保食品質量安全所需的生產條件，并需通過規(guī)定流程獲得工業(yè)產品生產許可證（即食品生產許可證）。所生產加工的食品須經檢驗合格，并加?。ㄙN）食品質量安全市場準入標志（QS），方可出廠銷售。已取得食品生產許可證的企業(yè)，需在證書有效期內，每滿指定年限前的指定月份內，向所在地縣級質量技術監(jiān)督部門提交關于持續(xù)滿足食品質量安全必備條件的年審報告。三、第四條指出，食品生產加工企業(yè)的設立需符合法律法規(guī)和國家產業(yè)政策的相關規(guī)定。四、第五條強調，食品生產加工企業(yè)必須持續(xù)滿足保證產品質量安全的環(huán)境條件和相應的衛(wèi)生要求，并建立生產記錄、銷售記錄及食品質量安全檔案，妥善保存與食品質量安全相關的企業(yè)購銷記錄、生產記錄和檢驗記錄等資料，檔案保存期限需符合規(guī)定。五、第六條要求食品生產加工企業(yè)具備與產品質量安全相適應的生產設備、工藝裝備和相關輔助設備，以及符合要求的原料處理、加工、包裝、貯存和檢驗等廠房或場所。特殊設備和場所的使用需符合相關法律法規(guī)和技術規(guī)范。六、第七條規(guī)定，食品生產加工企業(yè)使用的原材料、食品添加劑（含食品加工助劑）、包裝材料和容器等應符合國家有關規(guī)定，并實行進貨驗收制度，建立臺賬。不符合質量安全要求的材料不得用于食品生產加工。禁止使用過期、失效、變質、污穢不潔、回收或受污染的原材料及非食用原輔料。屬于生產許可證管理的原輔材料，必須選購獲證企業(yè)的產品。食品添加劑使用情況及其他需備案事項需報所在地縣級質量技術監(jiān)督部門備案。七、第八條強調，食品生產加工企業(yè)應采用科學、合理的食品加工工藝流程，確保生產加工過程嚴格、規(guī)范，防止各類污染，確保食品不與有毒有害物品或其他不潔物品接觸。八、第九條指出，食品生產加工企業(yè)應按照有效的產品標準組織生產。若依據企業(yè)標準生產需實施食品質量安全市場準入管理的食品，則該企業(yè)標準必須符合法律法規(guī)及相關國家標準、行業(yè)標準要求，不得降低食品質量安全指標。九、第十條要求食品生產加工企業(yè)配備與食品生產加工相適應的專業(yè)技術人員、熟練技術工人、質量管理人員和檢驗人員。從事食品生產加工的人員需身體健康，無傳染性疾病及影響食品質量安全的其他疾病，并持有健康證明。檢驗人員需具備相關產品檢驗能力并取得相應資質。企業(yè)人員應具備相應的食品質量安全知識，負責人和主要管理人員還需了解與食品質量安全相關的法律法規(guī)。十、第十一條規(guī)定，食品生產加工企業(yè)應具備與所生產產品相適應的質量安全檢驗和計量檢測手段，檢驗、檢測儀器需經計量檢定合格或校準滿足使用要求并在有效期內方可使用。企業(yè)應具備產品出廠檢驗能力并按規(guī)定實施出廠檢驗，未經檢驗或檢驗不合格的產品不得出廠銷售。十一、第十二條強調，食品生產加工企業(yè)應建立健全企業(yè)質量管理體系，在生產全過程實行標準化管理，實現從原材料采購到售后服務全過程的質量管理。鼓勵企業(yè)獲取質量體系認證或HACCP認證以提高質量管理水平。十二、第十三條指出，出廠銷售的食品應進行預包裝或使用其他形式包裝。包裝材料需清潔、安全并符合相關法律法規(guī)和標準要求。食品應具有標簽標識且符合相關法律法規(guī)和標準要求。十三、第十四條要求貯存、運輸和裝卸食品的容器、包裝、工具、設備、洗滌劑、消毒劑必須安全、清潔且對食品無污染以滿足保證食品質量安全的需要。十四、第十五條明確禁止食品生產加工企業(yè)在生產過程中進行以下行為：違反國家標準規(guī)定使用或濫用食品添加劑；使用非食用原料生產食品或加入非食品用化學物質；以未經檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格的肉類生產食品或以病死、毒死或死因不明的禽、畜、獸、水產動物等生產食品；生產含有致病性寄生蟲、微生物或微生物毒素含量超過國家限定標準的食品；在食品中摻雜、摻假或以不合格食品冒充合格食品；偽造食品產地、廠名、廠址或質量標志；生產和使用國家明令淘汰的食品及相關產品。2024年企業(yè)質量管理制度范本（三）一、基本職責與工作標準1.堅決貫徹執(zhí)行國家關于全面質量管理的各項方針、政策及規(guī)章制度，結合企業(yè)實際情況及市場調查結果，擬制本企業(yè)全面質量管理工作的長期規(guī)劃與近期計劃，并積極參與企業(yè)方針的擬定工作。確保目標明確、重點突出、計劃具體可行，并落實相應的實施措施。2.深入檢查、督促、協調和考核企業(yè)方針與全面質量管理計劃的貫徹實施情況，以及各部門的質量管理工作。確保檢查常態(tài)化，協調及時，措施落實到位，考核準確公正，實施獎懲分明。3.精心組織和管理群眾性的質量管理活動，并進行公正的評審與獎勵。確?；顒诱ｉ_展，方法妥當，深入持久，取得顯著成效。4.積極研究并推廣可靠性、質量管理教育以及數理統計優(yōu)選法、價值工程、系統工程等現代科學管理方法和先進質量控制方法。確保教育質量持續(xù)，科學管理方法適用，取得明顯效果。5.全面指導從新產品研制設計、生產制造、輔助使用到服務等生產全過程的質量管理工作，不斷完善和健全質量保證體系。確保全廠各部門積極參與質量管理，形成嚴密的協調和高效的縱橫交織的質量管理網絡，為產品質量提供可靠保障。6.負責收集、匯總、分析、傳遞和上報全廠質量信息。確保信息傳遞路線清晰，數據準確可靠，傳遞迅速，反饋及時，效果顯著。7.認真對各種型號產品的質量進行分析，并及時反饋檢查結果，確保分析有據可查，信息準確，反饋迅速。8.嚴格對新產品方向性、技術經濟先進性的驗證和監(jiān)督，對各生產過程中的原材料、元器件、半成品、成品的質量及檢驗制度進行嚴密監(jiān)督。同時參與新產品和老產品改型的鑒定工作。9.堅決對全廠以及各級以質量責任制為核心的質量保證體系實行監(jiān)督和檢查。堅持原則，不徇私情，稽核有根有據，抓住關鍵要害，確保事實清楚，觀點明確，有理有據，說服力強，效果顯著。二、權限1.有權進行調查研究，綜合分析后提出企業(yè)方針供廠長參考。2.有權擬制企業(yè)全面質量管理的長期和近期計劃，以及全面質量管理的規(guī)章制度，并代表廠長對全廠質量管理體系進行監(jiān)督、檢查與保證實施。3.有權對全廠新老產品的方向性、戰(zhàn)略性、關鍵性的重大問題進行監(jiān)督、