熔化和凝固課件

第2節(jié)熔化和凝固第1課時(shí)熔化和凝固八年級(jí)上

1.能區(qū)別物質(zhì)的氣態(tài)、液態(tài)和固態(tài)三種形態(tài)，知道物質(zhì)的固態(tài)和液態(tài)之間

是可以轉(zhuǎn)化的.2.了解熔化和凝固.能用熔化和凝固知識(shí)解釋生活中的現(xiàn)象.3.知道熔化曲線和凝固曲線的物理含義，并知道晶體和非晶體的區(qū)別.4.通過(guò)演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)會(huì)用圖像研究物理規(guī)律的方法.學(xué)習(xí)目標(biāo)水是生命之源，其無(wú)常形，變化萬(wàn)千，無(wú)處不在.有時(shí)候它會(huì)變成云，然后以雨、雪的風(fēng)姿重回大地；有時(shí)候它會(huì)變成冰，在藝術(shù)家的雕琢下形成栩栩如生的藝術(shù)品；有時(shí)候它又是河流，勾勒出大地的脈絡(luò)……

新課引入大自然中水有幾種狀態(tài)，它們之間是如何進(jìn)行轉(zhuǎn)化的？思考1.固態(tài)、液態(tài)和氣態(tài)是物質(zhì)常見(jiàn)的三種狀態(tài).一、物態(tài)變化新知學(xué)習(xí)冰水水蒸氣隨著溫度的變化，物質(zhì)會(huì)在固、液、氣三種狀態(tài)之間變化.2.物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化叫作物態(tài)變化.通常呈固態(tài)的鋁、銅、鐵等金屬，在溫度很高時(shí)也會(huì)變成液態(tài)、氣態(tài)；通常呈氣態(tài)的氧氣、氮?dú)?、氫氣等，在溫度很低時(shí)也會(huì)變成液態(tài)、固態(tài).鋁氧氣工業(yè)生產(chǎn)中，常將廢鋼加工鑄造成有一定形狀的工件.該過(guò)程中，它的狀態(tài)發(fā)生了怎樣的變化？思考1.物質(zhì)從固態(tài)變成液態(tài)的過(guò)程叫作熔化.二、熔化和凝固2.物質(zhì)從液態(tài)變成固態(tài)的過(guò)程叫作凝固.熔化凝固初春，冰雪消融蠟燭燃燒流下?tīng)T油火山爆發(fā)時(shí)巖漿的形成常見(jiàn)的熔化現(xiàn)象常見(jiàn)的凝固現(xiàn)象冬天，房檐下的冰凌的形成用糖水勾勒出的糖畫(huà)巖漿遇冷結(jié)成巖石

取一冰塊放入杯中，冰塊開(kāi)始熔化后的一段時(shí)間內(nèi)杯中都是冰和水混合在一起.若用溫度計(jì)測(cè)量，就會(huì)發(fā)現(xiàn)盡管冰在逐漸熔化變少，但水的溫度并沒(méi)有改變.這是怎么回事？其他物質(zhì)熔化時(shí)的溫度是否也不變？思考研究固體熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律演

示選用什么物質(zhì)作為被熔化的材料好呢？選擇比較容易熔化的，且在熔化過(guò)程中不會(huì)產(chǎn)生有毒有害物質(zhì)的.海波海波(硫代硫酸鈉)，又名大蘇打：無(wú)色透明固體，可以用來(lái)去除水中的氯氣，也可以用來(lái)治療皮膚病石蠟石蠟：是石油加工產(chǎn)品的一種，常用于家具拋光、地板增亮、家具防水等思考【實(shí)驗(yàn)裝置】試管陶土網(wǎng)酒精燈溫度計(jì)燒杯鐵架臺(tái)秒表1.器材由下向上安裝.2.酒精燈要用外焰加熱.3.溫度計(jì)的玻璃泡要完全浸入在物質(zhì)中，不能

接觸試管的底部和側(cè)壁.注意

“水浴法”加熱的優(yōu)點(diǎn)：①使物體均勻受熱；②使物質(zhì)溫度緩慢升高，有利于觀察實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象.

由于酒精燈火焰的溫度高達(dá)幾百攝氏度，若用酒精燈直接給物質(zhì)加熱，由于物質(zhì)不能均勻受熱，且溫度升高過(guò)快，將難以觀察和記錄其熔化過(guò)程的現(xiàn)象和實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)；而通過(guò)加熱水從而緩慢、均勻加熱試管中的物質(zhì)，可以使物質(zhì)均勻受熱，緩慢升溫，從而能夠有充分的時(shí)間測(cè)量溫度和觀察現(xiàn)象.

實(shí)驗(yàn)中為什么“水浴法”加熱？思考【實(shí)驗(yàn)過(guò)程】

將海波放入內(nèi)有溫度計(jì)的試管中，再把試管放入盛水的燒杯中.點(diǎn)燃酒精燈，經(jīng)過(guò)一段時(shí)間后海波就會(huì)慢慢熔化.當(dāng)溫度計(jì)的溫度升至40℃左右時(shí)開(kāi)始計(jì)時(shí)，每隔1min記錄一次數(shù)據(jù)，填入下表.分析溫度的變化，就可以找出海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律.

將海波換為石蠟，找出石蠟熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律.時(shí)間/min01234...海波的溫度/℃石蠟的溫度/℃海波熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律海波點(diǎn)擊播放視頻【實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄】時(shí)間t/min012345678910海波的溫度t/℃海波的狀態(tài)4043454848484848505153固態(tài)固液共存液態(tài)41040溫度/℃時(shí)間/min2468101214455055海波的熔化圖像4443424651494847525354固液共存(吸熱、溫度不變)液態(tài)(吸熱、溫度上升)ABDC固態(tài)(吸熱、溫度上升變)繪制圖像所有的物質(zhì)熔化時(shí)溫度都不變嗎？思考石蠟熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律石蠟點(diǎn)擊播放視頻42040溫度/℃時(shí)間/min246810506070石蠟的熔化圖像484644526258565464666872【實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)記錄】時(shí)間t/min012345678910石蠟的溫度t/℃石蠟的狀態(tài)4043474952565962646770固態(tài)軟稀液態(tài)吸熱、溫度上升ABDC繪制圖像固液軟稀實(shí)驗(yàn)表明：隨著酒精燈的不斷加熱，海波在熔化前溫度不斷升高，但熔化時(shí)溫度保持不變，熔化后溫度繼續(xù)升高；石蠟在熔化過(guò)程中溫度不斷升高.【交流反思】若實(shí)驗(yàn)中記錄相鄰兩次溫度的時(shí)間間隔過(guò)長(zhǎng)，可能會(huì)帶來(lái)什么問(wèn)題?有可能錯(cuò)過(guò)晶體熔化時(shí)過(guò)程中溫度不變的過(guò)程，無(wú)法看出晶體、非晶體之間的差異.觀察以下物質(zhì)熔化時(shí)的溫度變化曲線，你能根據(jù)它們的熔化特點(diǎn)進(jìn)行分類嗎？二、熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)48℃80.5℃0℃1.有些固體在熔化時(shí)盡管被不斷加熱，溫度卻保持不變，有固定的熔化溫度，這類固體叫作晶體.2.晶體熔化時(shí)的溫度叫作熔點(diǎn).常見(jiàn)的晶體：冰水晶金屬冰、海波、金屬、鉆石、食鹽、石墨、水晶等.鉆石食鹽石墨海波3.有些固體在熔化時(shí)，只要不斷地吸熱，溫度就不斷地上升，沒(méi)有固定的熔化溫度，這類固體叫作非晶體.玻璃蜂蠟塑料常見(jiàn)的非晶體：石蠟、松香、玻璃、塑料、瀝青、蜂蠟等.石蠟松香瀝青對(duì)固體物質(zhì)加熱，固體可以熔化，想一想，如何使液體凝固呢？思考使液體放熱，令其冷卻.晶體和非晶體的熔化過(guò)程不同，它們的凝固過(guò)程是否相同呢？1.液體凝固形成晶體時(shí)也有固定的凝固溫度，這個(gè)溫度叫作凝固點(diǎn).2.液體凝固形成非晶體時(shí)沒(méi)有固定的凝固溫度.海波的凝固圖像石蠟的凝固圖像請(qǐng)大家仔細(xì)觀察下面兩幅圖像，你們有什么發(fā)現(xiàn)？3.凝固是熔化的相反過(guò)程；同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)相同.48℃熔點(diǎn)48℃凝固點(diǎn)海波的凝固圖像海波的熔化圖像溫度/℃時(shí)間/min石蠟的凝固圖像石蠟在凝固過(guò)程中溫度逐漸降低.4.非晶體既沒(méi)有熔點(diǎn)，也沒(méi)有凝固點(diǎn).41040溫度/℃時(shí)間/min24681012144550554443424651494847525354海波的凝固圖像EFG海波凝固點(diǎn)為48℃(1)EF段為_(kāi)___態(tài)，____熱，溫度_____.(2)F時(shí)刻晶體開(kāi)始_____，到G時(shí)刻_____________，F(xiàn)G段是_________態(tài)、____熱，溫度_____.(3)GH段為_(kāi)___態(tài)，____熱，溫度_____.液降低凝固全部變?yōu)楣桃汗泊娌蛔児谭欧欧沤档虷固態(tài)一些晶體的熔點(diǎn)(標(biāo)準(zhǔn)大氣壓)小資料不同的晶體熔點(diǎn)不同，熔點(diǎn)是晶體的一種特性(非晶體沒(méi)有熔點(diǎn)).內(nèi)蒙古自治區(qū)東北部氣溫曾經(jīng)達(dá)到-58℃，這時(shí)應(yīng)該使用由酒精還是水銀制作的液體溫度計(jì)呢？為什么？思考酒精溫度計(jì)，因?yàn)榫凭哪厅c(diǎn)為-117℃，而水銀的凝固點(diǎn)為-39℃，當(dāng)氣溫達(dá)到-58℃時(shí)，水銀已經(jīng)凝固，而酒精還是液體.

晶體的熔點(diǎn)也會(huì)由于外界壓強(qiáng)的變化或雜質(zhì)的存在等原因而變化.例如，往裝有冰塊的燒杯中放些鹽并攪拌，這時(shí)燒杯中冰的熔點(diǎn)會(huì)低于0℃.再如，下雪天，人們?yōu)榱顺鲂蟹奖?，常常向積雪的公路上撒鹽，因?yàn)辂}能盡快地融雪.信息窗工作人員在撒鹽融雪晶體、非晶體熔化的異同晶體非晶體圖像相同吸收熱量不同有熔點(diǎn)無(wú)熔點(diǎn)熔化時(shí)溫度保持不變?nèi)刍瘯r(shí)溫度持續(xù)升高例

關(guān)于物質(zhì)的熔化和凝固，下面說(shuō)法正確的是(

)A.不同晶體的熔點(diǎn)相同B.同種晶體熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)不同C.非晶體在凝固過(guò)程中溫度保持不變D.晶體在凝固過(guò)程中溫度保持不變D×逐漸降低××√相同不同熔化和凝固熔點(diǎn)和凝固點(diǎn)課堂小結(jié)熔化和凝固熔化：物質(zhì)從____變?yōu)開(kāi)___的過(guò)程.凝固：物質(zhì)從____變?yōu)開(kāi)___的過(guò)程.晶體：有些固體在熔化時(shí)盡管被不斷加熱，溫度卻保持____，有

____的熔化溫度.非晶體：有些固體在熔化時(shí)，只要不斷地吸熱，溫度就不斷地

____，沒(méi)有____的熔化溫度.固態(tài)液態(tài)不變物態(tài)變化物質(zhì)常見(jiàn)的三種狀態(tài)：___態(tài)、___態(tài)和氣態(tài).物態(tài)變化：物質(zhì)各種狀態(tài)間的變化.固液液態(tài)固態(tài)固定固定上升熔點(diǎn)：____熔化時(shí)的溫度.凝固點(diǎn)：液體____形成晶體時(shí)有固定的凝固溫度，這個(gè)溫度叫作

凝固點(diǎn).同一種物質(zhì)的凝固點(diǎn)和它的熔點(diǎn)____.晶體凝固相同1.如圖所示為某種物質(zhì)熔化時(shí)溫度隨時(shí)間變化的圖像．下列說(shuō)法正確的是()A.該物質(zhì)是晶體，熔點(diǎn)為70℃B.該物質(zhì)熔化過(guò)程持續(xù)了25minC.在第30min，該物質(zhì)處于固液共存狀態(tài)D.在第10min到第25min之間，該物質(zhì)溫度不變，但還要繼續(xù)吸熱隨堂練習(xí)80℃×晶體：有確定的熔化溫度的固體15min×液態(tài)×由圖像可知，第10~25min之間，該物質(zhì)處于熔化過(guò)程中，吸收熱量，溫度不變√D固液共存態(tài)固態(tài)液態(tài)2.[2022課標(biāo)新增樣例]了解我國(guó)古代的鑄造技術(shù)．如圖所示是春秋中期的青銅器——云紋銅禁，整體用失蠟法(熔模工藝)鑄就，制作方法是：用蠟做成鑄件的模型，再用別的耐火材料填充泥芯和敷成外范．加熱烘烤后，蠟?zāi)_____后全部流失，使整個(gè)鑄件模型變成空殼．再往內(nèi)澆灌銅液，______成型后便鑄成器物．(均填物態(tài)變化名稱)熔化凝固固態(tài)→液態(tài)液態(tài)→固態(tài)3.為了鑒別某物質(zhì)是否為晶體，某同學(xué)根據(jù)實(shí)驗(yàn)?zāi)康模M(jìn)行了認(rèn)真規(guī)范的實(shí)驗(yàn)，獲得的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示．冷卻時(shí)間為1min時(shí)，甲物質(zhì)為液態(tài)，冷卻時(shí)間為10min時(shí)，甲物質(zhì)為固態(tài)，根據(jù)實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)分析可知：該物質(zhì)______(選填“是”或“不是”)晶體，你判斷的理由是____________________________．冷卻時(shí)間/min01234567891011甲物質(zhì)的溫度/℃535048484848484846444240凝固點(diǎn)是48℃凝固：液態(tài)→固態(tài)是有固定的凝固點(diǎn)，為晶體晶體有固定的熔點(diǎn)，非晶體沒(méi)有固定的熔點(diǎn)4.小組同學(xué)用圖甲所示的實(shí)驗(yàn)裝置“研究冰熔化時(shí)溫度的變化規(guī)律”．(1)除了圖甲所示實(shí)驗(yàn)器材外還需要的測(cè)量工具是______，為了使冰受熱均勻，實(shí)驗(yàn)中應(yīng)進(jìn)行的必要準(zhǔn)備是：_________________________________．(2)小組同學(xué)安裝的實(shí)驗(yàn)器材如圖甲所示，圖中存在一處明顯的錯(cuò)誤，請(qǐng)你指出：__________________________．(3)重新調(diào)整實(shí)驗(yàn)器材進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，某時(shí)刻溫度計(jì)示數(shù)如圖乙所示，此時(shí)的溫度為_(kāi)____℃.

秒表

用碎冰進(jìn)行實(shí)驗(yàn)、用水浴法加熱溫度計(jì)玻璃泡接觸到試管壁-2溫度計(jì)不能接觸玻璃壁和底時(shí)間(4)在探究冰的熔化規(guī)律時(shí)，記錄的實(shí)驗(yàn)數(shù)據(jù)如下表所示，請(qǐng)?jiān)趫D丙中繪制出冰熔化的溫度-時(shí)間圖像．分析圖像可以得到的信息：________________

____________________________________(寫(xiě)出一條即可).時(shí)間/min01234567溫度/℃-4-2000012

冰的熔點(diǎn)是0℃(或冰熔化時(shí)溫度保持不變、冰是晶體等)描點(diǎn)畫(huà)線(5)小明實(shí)驗(yàn)中在冰在熔化時(shí)，移去酒精燈，發(fā)現(xiàn)冰繼續(xù)熔化，由此得到冰熔化時(shí)不需要吸熱，你認(rèn)為小明的結(jié)論________(選填“正確”或“不正確”)，你的理由是___________________________________________