食藥總局計劃抽檢食品種類和檢驗項目

附表,,,,,

抽檢食品種類和檢驗項目,,,,,

序號,食品大類（一級）,食品亞類（二級）,食品品種（三級）,食品細(xì)類（四級）,抽檢項目

1,糧食加工品,小麥粉,小麥粉,通用小麥粉、專用小麥粉,鉛、鎘、總汞、總砷、鉻、鋁的殘留量（以干基計）、二氧化鈦、滑石粉、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、氰戊菊酯、甲基嘧啶磷、溴氰菊酯、過氧化苯甲酰、溴酸鉀、甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、苯并（α）芘

,,大米,大米,大米,鉛、鎘、總汞、無機砷、鉻、黃曲霉毒素B1、赭曲霉毒素A、馬拉硫磷、多菌靈、甲基毒死蜱、甲萘威、殺蟲雙、苯并（α）芘

,,掛面,掛面,普通掛面、花色掛面、手工面,鉛、鋁的殘留量（以干基計）、二氧化鈦、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、過氧化苯甲酰、溴酸鉀

,,其他糧食加工品,谷物加工品,谷物加工品,鉛、鎘、總砷（糙米除外）、總汞（限糙米）、無機砷（限糙米）、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、黃曲霉毒素B1、甲基毒死蜱、溴氰菊酯

,,,谷物碾磨加工品,玉米粉、玉米片、玉米碴,鉛、總汞、鎘、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、黃曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、脫氧雪腐鐮刀菌烯醇、赭曲霉毒素A

,,,,米粉,鉛、二氧化硫殘留量（限米粉）、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）

,,,,其他谷物碾磨加工品,

,,,谷物粉類制成品,生濕面制品,鉛、苯甲酸、山梨酸、二氧化硫殘留量（限米粉制品）、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、鋁的殘留量（以干基計）（限面糊、裹粉、煎炸粉）、滑石粉（限面皮、餃子皮）、二氧化鈦（限生濕面制品、發(fā)酵面制品）、溴酸鉀、黃曲霉毒素B1（限玉米制品）；限熟制食品：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）

,,,,發(fā)酵面制品,

,,,,米粉制品,

,,,,其他谷物粉類制成品,

2,食用油、油脂及其制品,食用植物油（含煎炸用油）,食用植物油（半精煉、全精煉）,花生油,酸值/酸價(KOH)、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并（α）芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)、黃曲霉毒素B1

,,,,玉米油,酸值/酸價(KOH)、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并（α）芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)、黃曲霉毒素B1

,,,,芝麻油,酸值/酸價(KOH)、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并（α）芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)、黃曲霉毒素B1

,,,,橄欖油、油橄欖果渣油,酸值/酸價(KOH)、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并（α）芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)、黃曲霉毒素B1、反式脂肪酸(C18:1T)（限橄欖油、油橄欖果渣油）、反式脂肪酸(C18:2T+C18:3T)（限橄欖油、油橄欖果渣油）

,,,,其他食用植物油（半精煉、全精煉）,酸值/酸價(KOH)、過氧化值、總砷、鉛、溶劑殘留量、苯并（α）芘、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)、黃曲霉毒素B1、游離棉酚（限棉籽油）

,,,煎炸過程用油（餐飲環(huán)節(jié)）,煎炸過程用油,酸價(KOH)、苯并（α）芘、極性組分

,,食用動物油脂,食用動物油脂,食用動物油脂,酸值/酸價(KOH)、過氧化值、丙二醛、總砷、鉛、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)

,,食用油脂制品,食用油脂制品,食用油脂制品,酸值/酸價(KOH)、過氧化值、鉛、總砷、鎳（僅限氫化植物油及氫化植物油為主的產(chǎn)品）、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)、沒食子酸丙酯(PG)、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌，酵母菌

3,調(diào)味品,醬油,醬油,釀造醬油、配制醬油（釀造和配制按2:1）,氨基酸態(tài)氮、銨鹽、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙?；前匪徕?安賽蜜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)（限餐桌醬油）、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌），防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和

,,食醋,食醋,釀造食醋、配制食醋,總酸、游離礦酸、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙?；前匪徕?安賽蜜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群

,,醬類,醬類,黃豆醬、甜面醬等,"氨基酸態(tài)氮（限釀造醬）、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、羅丹明B、堿性橙Ⅱ,21,22，防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和"

,,調(diào)味料酒,調(diào)味料酒,料酒,總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素)、乙?；前匪徕?安賽蜜)、合成著色劑(檸檬黃、日落黃)

,,香辛料類,香辛料類,香辛料調(diào)味油,鉛、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅、赤蘚紅)、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、羅丹明B

,,,,辣椒、花椒、辣椒粉、花椒粉,"鉛、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、糖精鈉、乙?；前匪徕?安賽蜜)、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍、胭脂紅、誘惑紅、赤蘚紅）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、羅丹明B、堿性橙Ⅱ,21,22"

,,,,香辛料醬（芥末醬、青介醬等）,

,,,,其他香辛料調(diào)味品,

3,調(diào)味品,調(diào)味料,固體復(fù)合調(diào)味料,雞粉、雞精調(diào)味料,谷氨酸鈉、呈味核苷酸二鈉、總砷、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素）、乙?；前匪徕?安賽蜜)、合成著色劑(檸檬黃、日落黃）、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌

,,,,其他固體調(diào)味料,鉛、總砷/無機砷、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素)、糖精鈉、乙?；前匪徕?安賽蜜)、合成著色劑(檸檬黃、日落黃、莧菜紅、亮藍、胭脂紅、誘惑紅、赤蘚紅）、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌）（限即食)、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、羅丹明B

,,,半固體復(fù)合調(diào)味料,蛋黃醬、沙拉醬,鉛、總砷/無機砷［堅果與籽類的泥（醬）不檢測］、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素）、乙?；前匪徕?安賽蜜)、二氧化硫、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅、赤蘚紅)、黃曲霉毒素B1（限花生醬）、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）

,,,,堅果與籽類的泥（醬），包括花生醬等,

,,,,辣椒醬,"鉛、總砷/無機砷、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉(甜蜜素）、乙酰磺胺酸鉀(安賽蜜)、二氧化硫、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅、赤蘚紅)、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌）（限即食）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、羅丹明B、堿性橙Ⅱ,21,22"

,,,,火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料,

,,,,其他半固體調(diào)味料,

,,,液體復(fù)合調(diào)味料,蠔油、蝦油、魚露,"總砷/無機砷、鉛、鎘（限魚露）、苯甲酸、山梨酸、脫氫乙酸、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、乙?；前匪徕?安賽蜜)、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍)、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、副溶血性弧菌）（限即食）、羅丹明B、堿性橙Ⅱ,21,22"

,,,,其他液體調(diào)味料,

,,味精,味精,味精,總砷、鉛、谷氨酸鈉、硫酸鹽、呈味核苷酸二鈉（限增鮮味精）

4,肉制品,預(yù)制肉制品,調(diào)理肉制品,調(diào)理肉制品（非速凍）,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）

,,,腌臘肉制品,腌臘肉制品,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、三甲胺氮（限火腿）、過氧化值（以脂肪計）

,,熟肉制品,發(fā)酵肉制品,發(fā)酵肉制品,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、菌落總數(shù)（限熟制預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸菌群（限熟制預(yù)包裝產(chǎn)品）、沙門氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、金黃色葡萄球菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸埃希氏菌O157:H7（限牛肉預(yù)包裝產(chǎn)品）

,,,醬鹵肉制品,醬鹵肉制品,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、酸性橙Ⅱ、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、菌落總數(shù)（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸菌群（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、沙門氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、金黃色葡萄球菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸埃希氏菌O157:H7（限牛肉預(yù)包裝產(chǎn)品）、商業(yè)無菌(限罐頭工藝產(chǎn)品)

4,肉制品,熟肉制品,熟肉干制品,熟肉干制品,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸、山梨酸、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、菌落總數(shù)（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸菌群（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、沙門氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、金黃色葡萄球菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸埃希氏菌O157:H7（限牛肉預(yù)包裝產(chǎn)品）

,,,熏燒烤肉制品,熏燒烤肉制品,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、苯并（a）芘、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、菌落總數(shù)（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸菌群（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、沙門氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、金黃色葡萄球菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸埃希氏菌O157:H7（限牛肉預(yù)包裝產(chǎn)品）

,,,熏煮香腸火腿制品,熏煮香腸火腿制品,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、糖精鈉（限肉灌腸）、莧菜紅、檸檬黃、胭脂紅、日落黃、新紅、赤蘚紅、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、菌落總數(shù)（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸菌群（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、沙門氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、金黃色葡萄球菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌（限預(yù)包裝產(chǎn)品）、大腸埃希氏菌O157:H7（限牛肉預(yù)包裝產(chǎn)品）

,,其他肉制品,其他肉制品,食用血制品,蘇丹紅Ⅰ、蘇丹紅Ⅱ、蘇丹紅Ⅲ、蘇丹紅Ⅳ

5,乳制品,乳制品,液體乳,滅菌乳,脂肪（限全脂滅菌乳）、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、商業(yè)無菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸、狄氏劑

,,,,巴氏殺菌乳,脂肪（限全脂巴氏殺菌乳）、蛋白質(zhì)、非脂乳固體、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸、狄氏劑

,,,,調(diào)制乳,"脂肪（限全脂產(chǎn)品）、蛋白質(zhì)、鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、三聚氰胺、玉米赤霉醇、山梨酸、紐甜、β-胡蘿卜素、日落黃及其鋁色淀、三氯蔗糖、阿斯巴甜、維生素E(dl-α-生育酚,d-α-生育酚,混合生育酚濃縮物)、胭脂紅及其鋁色淀；僅限非滅菌工藝生產(chǎn)的其他調(diào)制乳:菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌；僅限采用滅菌工藝生產(chǎn)的調(diào)制乳:商業(yè)無菌"

,,,,發(fā)酵乳,脂肪（限全脂產(chǎn)品）、蛋白質(zhì)、非脂乳固體（除風(fēng)味發(fā)酵乳外）、酸度、鉛、總砷、總汞、鉻、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、酵母、霉菌、乳酸菌數(shù)（除發(fā)酵后經(jīng)熱處理的發(fā)酵乳外）、三聚氰胺、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、山梨酸；風(fēng)味發(fā)酵乳：紐甜、β-胡蘿卜素、亮藍及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、三氯蔗糖、阿斯巴甜、胭脂紅及其鋁色淀

,,,乳粉,全脂乳粉、脫脂乳粉、部分脫脂乳粉、調(diào)制乳粉,蛋白質(zhì)、脂肪（限全脂乳粉）、復(fù)原乳酸度（除調(diào)制乳粉外）、雜質(zhì)度（除調(diào)制乳粉外）、水分、山梨酸、鉛、總砷、鉻、亞硝酸鹽、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)（除添加活性菌種（好氧和兼性厭氧益生菌）的產(chǎn)品外）、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺、紐甜（風(fēng)味發(fā)酵乳）、β-胡蘿卜素、三氯蔗糖、阿斯巴甜、胭脂紅及其鋁色淀

,,,乳清粉和乳清蛋白粉（企業(yè)原料）,脫鹽乳清粉、非脫鹽乳清粉、濃縮乳清蛋白粉、分離乳清蛋白粉,蛋白質(zhì)、灰分、乳糖、水分、鉛、黃曲霉毒素M1、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、三聚氰胺

5,乳制品,乳制品,其他乳制品（煉乳、奶油、干酪、固態(tài)成型產(chǎn)品）,淡煉乳、加糖煉乳和調(diào)制煉乳,脂肪、蛋白質(zhì)、乳固體（除調(diào)制煉乳外）、酸度、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、黃曲霉毒素M1、商業(yè)無菌（限淡煉乳和調(diào)制淡煉乳）、三聚氰胺、鉛；除淡煉乳和調(diào)制淡煉乳外：水分、蔗糖；限加糖煉乳和調(diào)制加糖煉乳：菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌；調(diào)制煉乳(包括加糖煉乳及使用了非乳原料的調(diào)制乳等)：亮藍及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀

,,,,稀奶油、奶油和無水奶油,水分（除稀奶油外）、脂肪、酸度（除無水奶油和以發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品外）、非脂乳固體（除稀奶油和無水奶油外）、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鉛、商業(yè)無菌（限以罐頭工藝或超高溫瞬時滅菌工藝加工的稀奶油產(chǎn)品）、菌落總數(shù)（除以發(fā)酵稀奶油為原料的產(chǎn)品外）、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、霉菌、三聚氰胺、紐甜、β-胡蘿卜素、阿斯巴甜

,,,,干酪(奶酪)、再制干酪,干酪(奶酪)：山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、黃曲霉毒素M1、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、酵母（除霉菌成熟干酪外）、霉菌（除霉菌成熟干酪外）、三聚氰胺、鉛、納他霉素、β-胡蘿卜素、阿斯巴甜；再制干酪：脂肪（干物中）、最小干物質(zhì)含量、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、黃曲霉毒素M1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、單核細(xì)胞增生李斯特氏菌、酵母、霉菌、三聚氰胺、鉛、納他霉素、β-胡蘿卜素

,,,,奶片、奶條等,山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鉛、黃曲霉毒素M1、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、誘惑紅）、三聚氰胺

6,飲料,飲料,瓶(桶)裝飲用水,天然礦泉水,鉛、總砷、鎘、汞、亞硝酸鹽、硝酸鹽、色度、渾濁度、界限指標(biāo)-鋰、界限指標(biāo)-鍶、界限指標(biāo)-鋅、界限指標(biāo)-碘化物、界限指標(biāo)-偏硅酸、界限指標(biāo)-硒、界限指標(biāo)-游離二氧化碳、界限指標(biāo)-溶解性總固體、硒、銻、銅、鋇、鉻、錳、鎳、銀、溴酸鹽、硼酸鹽、氟化物、耗氧量、揮發(fā)酚(以苯酚計)、氰化物、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、糞鏈球菌、銅綠假單胞菌、產(chǎn)氣莢膜梭菌

,,,,飲用純凈水,色度、渾濁度、耗氧量、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、氰化物(僅限于蒸餾法加工的飲用純凈水)、揮發(fā)性酚(以苯酚計)(僅限于蒸餾法加工的飲用純凈水)、溴酸鹽、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛、總砷、鎘、亞硝酸鹽

,,,,其他飲用水,色度、渾濁度、耗氧量、余氯(游離氯)、三氯甲烷、四氯化碳、揮發(fā)性酚(以苯酚計)、溴酸鹽、陰離子合成洗滌劑、大腸菌群、銅綠假單胞菌、鉛、總砷、鎘、亞硝酸鹽

,,,果、蔬汁飲料,果、蔬汁飲料,菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、商業(yè)無菌（限以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝產(chǎn)品）、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽、二氧化硫殘留量、糖精鈉、三氯蔗糖、納他霉素、阿斯巴甜、脫氫乙酸及其鈉鹽、合成著色劑（檸檬黃及其鋁色淀、誘惑紅及其鋁色淀、赤蘚紅及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、新紅及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、酸性紅、靛藍及其鋁色淀）、展青霉素（限以蘋果、山楂為原料制成的產(chǎn)品）、鉛、錫、鄰苯基苯酚（限橙汁）、增效醚（限番茄汁、橙汁）、馬拉硫磷（限番茄汁）、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

6,飲料,飲料,蛋白飲料,含乳飲料,菌落總數(shù)（除未殺菌（活菌）型蛋白飲料）、大腸菌群、霉菌、酵母、蛋白質(zhì)、乳酸菌（限未殺菌（活菌）型蛋白飲料）、三氯蔗糖、阿斯巴甜、脫氫乙酸及其鈉鹽、合成著色劑（誘惑紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀）、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甜蜜素、甜菊糖苷、鉛、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺

,,,,其他蛋白飲料(植物蛋白、復(fù)合蛋白),菌落總數(shù)（除未殺菌（活菌）型蛋白飲料）、大腸菌群、霉菌和酵母、商業(yè)無菌（限以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝產(chǎn)品）、氰化物（限以杏仁等為原料的飲料）、脲酶試驗（限以大豆為原料的飲料）、苯甲酸及其鈉鹽、三氯蔗糖（蔗糖素）、阿斯巴甜、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、安賽蜜、山梨酸及其鉀鹽、合成著色劑（誘惑紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀）、甜蜜素、甜菊糖苷、鉛、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺、蛋白質(zhì)

,,,碳酸飲料(汽水),碳酸飲料(汽水),菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、山梨酸及其鉀鹽、安賽蜜、糖精鈉、合成著色劑（檸檬黃及其鋁色淀、誘惑紅及其鋁色淀、赤蘚紅及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、新紅及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、靛藍及其鋁色淀）、阿斯巴甜、三氯蔗糖（蔗糖素）、咖啡因（限可樂型碳酸飲料）、鉛、錫、二氧化碳?xì)馊萘?/p>

,,,茶飲料,茶飲料,菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、商業(yè)無菌（限以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝產(chǎn)品）、苯甲酸及其鈉鹽、甜蜜素、合成著色劑（誘惑紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀）、山梨酸及其鉀鹽、安賽蜜、糖精鈉、阿斯巴甜、三氯蔗糖（蔗糖素）、鉛、錫、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、茶多酚、咖啡因

6,飲料,飲料,固體飲料,固體飲料,蛋白質(zhì)(限蛋白固體飲料）、菌落總數(shù)（除含益生菌固態(tài)飲料外）、大腸菌群、霉菌、苯甲酸、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、合成著色劑（誘惑紅及其鋁色淀、檸檬黃及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀）、安賽蜜、三氯蔗糖（蔗糖素）、鉛、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

,,,其他飲料,其他飲料,特征性含量指標(biāo)（適用于特殊用途飲料）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、商業(yè)無菌（限以罐頭加工工藝生產(chǎn)的罐裝產(chǎn)品）、三氯蔗糖（蔗糖素）、阿斯巴甜、合成著色劑（檸檬黃及其鋁色淀、誘惑紅及其鋁色淀、赤蘚紅及其鋁色淀、亮藍及其鋁色淀、日落黃及其鋁色淀、莧菜紅及其鋁色淀、新紅及其鋁色淀、胭脂紅及其鋁色淀、靛藍及其鋁色淀）、脫氫乙酸及其鈉鹽、糖精鈉、安賽蜜、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、甜蜜素、甜菊糖苷、鉛、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌

7,方便食品,方便食品,方便面,油炸面、非油炸面,水分、鉛、鋁的殘留量（以干基計）（限面塊）、合成著色劑（日落黃、檸檬黃）（限面塊）、苯甲酸（限調(diào)味醬包）、山梨酸（限調(diào)味醬包）、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）；限油炸面面塊：酸價、過氧化值、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚(TBHQ)

,,,其他方便食品,方便粥、方便盒飯、冷面及其他熟制方便食品等,酸價（限經(jīng)油煎炸產(chǎn)品、含肉類的產(chǎn)品）、過氧化值（限含油脂、堅果仁類、肉類產(chǎn)品）、鉛、苯甲酸（限調(diào)味醬包）、山梨酸（限調(diào)味醬包）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、黃曲霉毒素B1（限麥片、玉米制品、花生制品）、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)（限沖調(diào)類產(chǎn)品）

8,餅干,餅干,餅干,餅干,酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、鋁殘留量（以干基計）、二氧化硫殘留量、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)、三聚氰胺、丁基羥基茴香醚(BHA)、二丁基羥基甲苯(BHT)、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯(PG)、三氯蔗糖、紐甜

9,罐頭,罐頭,畜禽水產(chǎn)罐頭,畜禽肉類罐頭,總砷、鉛、鋅、鎘、錫（限鍍錫薄板容器包裝的罐頭）、鉻、苯甲酸、山梨酸、亞硝酸鹽、苯并（α）芘（限燒烤和煙熏肉罐頭）、鹽酸克倫特羅（限畜肉罐頭）、沙丁胺醇（限畜肉罐頭）、萊克多巴胺（限畜肉罐頭）、氯霉素（限禽肉罐頭）、己烯雌酚（限禽肉罐頭）、商業(yè)無菌

,,,,水產(chǎn)動物類罐頭,無機砷、鉛、鋅（魚類罐頭）、鎘（魚類罐頭）、甲基汞、錫（限鍍錫薄板容器包裝的罐頭）、鉻、苯甲酸、山梨酸、苯并（α）芘（熏烤水產(chǎn)品罐頭）、多氯聯(lián)苯、組胺（限鮐魚罐頭）氯霉素、孔雀石綠及隱色孔雀石綠（淡水魚罐頭）、商業(yè)無菌

,,,果蔬罐頭,水果罐頭,鉛、錫（限鍍錫薄板容器包裝的罐頭）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、展青霉素（限以蘋果、山楂為原料的罐頭）、乙二胺四乙酸二鈉、商業(yè)無菌

,,,,蔬菜罐頭,鉛、錫（限鍍錫薄板容器包裝的罐頭）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、乙二胺四乙酸二鈉、霉菌計數(shù)（限番茄醬罐頭）、商業(yè)無菌

,,,,食用菌罐頭,總砷、鉛、鎘、總汞、錫（限鍍錫薄板容器包裝的罐頭）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、乙二胺四乙酸二鈉、米酵菌酸（限銀耳）、六六六、DDT、商業(yè)無菌

,,,其他罐頭,其他罐頭,鉛、錫（限鍍錫薄板容器包裝的罐頭）、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、商業(yè)無菌

10,冷凍飲品,冷凍飲品,冷凍飲品,冰淇淋、雪糕、雪泥、冰棍、食用冰、甜味冰,甜蜜素、糖精鈉、安賽蜜、三氯蔗糖、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、誘惑紅、酸性紅）、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、三聚氰胺（限含乳冷凍飲品）、蛋白質(zhì)（限冰淇淋、雪糕）

11,速凍食品,速凍面米食品,速凍面米食品,水餃、元宵、餛飩等,鉛、過氧化值（限以動物性食品或堅果類為主要原料餡料的產(chǎn)品）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）；限熟制品：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）

,,,,包子、饅頭等,

,,速凍其他食品,速凍谷物制品,玉米等,鉛、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）（僅熟制品檢測）

,,,速凍肉制品,速凍調(diào)制肉制品,鉛、鎘、鉻、總砷、N-二甲基亞硝胺、克倫特羅（限畜肉制品）、沙丁胺醇（限畜肉制品）、萊克多巴胺（限畜肉制品）、過氧化值（以脂肪計）

,,,速凍水果制品,速凍水果制品,鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌（即食）、金黃色葡萄球菌（即食）、大腸埃希氏菌O157：H7（僅對生食水果制品）

,,,速凍蔬菜制品,速凍蔬菜制品,鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、二氧化硫

12,薯類和膨化食品,薯類和膨化食品,膨化食品,含油型膨化食品和非含油型膨化食品,水分、酸價（含油型產(chǎn)品）、過氧化值（含油型產(chǎn)品）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、紐甜、合成著色劑（胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、赤蘚紅、靛藍）、丁基羥基茴香醚（BHA）（限含油型產(chǎn)品）、二丁基羥基甲苯（BHT）（限含油型產(chǎn)品）、特丁基對苯二酚（TBHQ）（限含油型產(chǎn)品）、沒食子酸丙酯(PG)（限含油型產(chǎn)品）、鋁的殘留量（以干基計）、苯甲酸、山梨酸、二氧化鈦、鉛、黃曲霉毒素B1（限以玉米為原料的產(chǎn)品）、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、溴酸鉀

,,,薯類食品,干制薯類（僅限馬鈴薯片）,酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、紐甜、合成著色劑（胭脂紅、莧菜紅、檸檬黃、日落黃、亮藍、誘惑紅、赤蘚紅、靛藍）、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、沒食子酸丙酯(PG)、鋁的殘留量（以干基計）、苯甲酸、山梨酸、鉛、二氧化鈦、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、溴酸鉀

,,,,干制薯類（(除馬鈴薯片外）,紐甜、二氧化硫殘留量、二氧化鈦（僅限脫水馬鈴薯）、鉛、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）（限熟制品）

,,,,冷凍薯類,鉛、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）（限熟制品）

,,,,薯泥（醬）類,山梨酸、苯甲酸、鉛、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）（限熟制品）、商業(yè)無菌（罐頭工藝產(chǎn)品）

,,,,薯粉類,二丁基羥基甲苯（BHT）（僅限脫水馬鈴薯粉，以油脂中的含量計）、二氧化硫殘留量（僅限魔芋粉）、鉛、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）（限熟制品）

,,,,其他類,二氧化鈦（僅限魔芋凝膠制品）、鉛、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）（限熟制品）

13,糖果制品,糖果制品(含巧克力及制品),糖果,夾心糖果、焦香糖果、充氣糖果、硬質(zhì)糖果、拋光糖果、凝膠糖果等,苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、靛藍、赤蘚紅）、二氧化硫、鉛、菌落總數(shù)、霉菌（限膠基糖果）、大腸菌群、三聚氰胺

,,,巧克力及巧克力制品,巧克力、巧克力制品、代可可脂巧克力及代可可脂巧克力制品,山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、二氧化硫、總砷、鉛、致病菌（沙門氏菌）、三聚氰胺

,,,果凍,果凍,山梨酸、苯甲酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、靛藍、赤蘚紅）、二氧化硫、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌、酵母、三聚氰胺

14,茶葉及相關(guān)制品,茶葉,茶葉,綠茶、紅茶、烏龍茶、黃茶、白茶、黑茶、花茶、袋泡茶、緊壓茶,草甘膦、滴滴涕、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、喹螨醚、聯(lián)苯菊酯、六六六、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、鉛、氰戊菊酯、噻螨酮、三氯殺螨醇、殺螟硫磷、合成著色劑（莧菜紅、檸檬黃、亮藍、胭脂紅、日落黃）、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷

,,,磚茶,黑磚茶、花磚茶、茯磚茶、康磚茶、金尖茶、青磚茶、米磚茶等,鉛、草甘膦、滴滴涕、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、喹螨醚、聯(lián)苯菊酯、六六六、氯菊酯、氯氰菊酯和高效氯氰菊酯、滅多威、氰戊菊酯、噻螨酮、三氯殺螨醇、殺螟硫磷、溴氰菊酯、乙酰甲胺磷

,,含茶制品和代用茶,含茶制品,速溶茶類、其它含茶制品,鉛、合成著色劑（莧菜紅、檸檬黃、亮藍、胭脂紅、日落黃）、乙酰甲胺磷、殺螟硫磷；限調(diào)味茶類：六六六、滴滴涕、三氯殺螨醇、氰戊菊酯；限速溶茶類：菌落總數(shù)、大腸菌群

,,,代用茶,代用茶,鉛、合成著色劑（莧菜紅、檸檬黃、亮藍、胭脂紅、日落黃）；限花、果（實）根莖、混合類：二氧化硫、敵敵畏、樂果；限葉類：六六六總量、滴滴涕總量、三氯殺螨醇、氰戊菊酯

15,酒類,蒸餾酒,白酒,白酒、白酒（液態(tài)）、白酒（原酒）,甲醇、鉛、氰化物、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、紐甜、阿斯巴甜、酒精度

,,發(fā)酵酒,黃酒,黃酒,鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、酒精度

,,,啤酒,熟啤酒、生啤酒、鮮啤酒、特種啤酒,鉛、甲醛、二氧化硫、警示語標(biāo)注（限玻璃瓶裝啤酒）、酒精度

,,,葡萄酒及果酒,葡萄酒,鉛、甲醇、二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅、赤蘚紅、新紅）、脫氫乙酸、納他霉素、酒精度

,,,,果酒（李子酒、楊梅酒、櫻桃酒等）,二氧化硫、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、環(huán)已基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃，日落黃，胭脂紅，莧菜紅，亮藍，誘惑紅，赤蘚紅，新紅）、鉛、脫氫乙酸、展青霉素（限用蘋果、山楂為原料制成的產(chǎn)品）、納他霉素、酒精度

,,其他酒,其他發(fā)酵酒,其他發(fā)酵酒,鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅)、納他霉素、酒精度

,,,配制酒,以蒸餾酒及食用酒精為酒基的配制酒,二氧化硫、鉛、甲醇、氰化物、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅)、酒精度

,,,,以發(fā)酵酒為酒基的配制酒,鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅)、酒精度

,,,其他蒸餾酒,其他蒸餾酒,糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍、誘惑紅）、甲醇、氰化物、鉛、酒精度

16,蔬菜制品,蔬菜制品,醬腌菜,醬腌菜,鉛、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸乙酯、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、亞硝酸鹽、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、二氧化硫

,,,蔬菜干制品,自然干制品、熱風(fēng)干燥蔬菜、冷凍干燥蔬菜、蔬菜脆片蔬菜粉及制品,酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、抗氧化劑（BHA、BHT、TBHQ）、二氧化硫、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ

,,,食用菌制品,干制食用菌,總砷、鉛、總汞、鎘、二氧化硫

,,,,腌漬食用菌,總砷、鉛、總汞、鎘、苯甲酸、山梨酸、對羥基苯甲酸乙酯、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、誘惑紅、亮藍）、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、乙二胺四乙酸二鈉、二氧化硫

17,水果制品,水果制品,蜜餞,蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類,鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、二氧化硫殘留量、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍、赤蘚紅、新紅、靛藍）、相同色澤著色劑加和系數(shù)、防腐劑加和系數(shù)、展青霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、乙二胺四乙酸二鈉

,,,水果干制品,水果干制品,酸價、過氧化值、鉛、二氧化硫殘留量、苯甲酸（紅棗除外）、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、展青霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌

,,,果醬,果醬,鉛、錫、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、安賽蜜、甜蜜素、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、二氧化硫殘留量、相同色澤著色劑加和系數(shù)、防腐劑加和系數(shù)、展青霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、霉菌、商業(yè)無菌

18,炒貨食品及堅果制品,炒貨食品及堅果制品,炒貨食品及堅果制品（烘炒類、油炸類、其他類）,開心果、杏仁、松仁、瓜子,酸價、過氧化值、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍、莧菜紅、胭脂紅、二氧化硫、滑石粉、羅丹明B、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌（限烘炒工藝加工的熟制堅果與籽類食品）、沙門氏菌（限腌制果仁類)、鉛

,,,,其他炒貨食品及堅果制品,酸價（非油炸的蠶豆、板栗類不做此項）、過氧化值（非油炸的蠶豆、板栗類不做此項）、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、亮藍、莧菜紅、胭脂紅、二氧化硫、滑石粉、羅丹明B、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、霉菌（限烘炒工藝加工的熟制堅果與籽類食品）、沙門氏菌（限腌制果仁類)、鉛

19,"蛋

制品",蛋制品,再制蛋,再制蛋,鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ（限咸蛋）、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌（限鹵蛋）

,,,干蛋類,干蛋類,鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸

,,,冰蛋類,冰蛋類,鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸

,,,其他類,其他類,鉛、鎘、苯甲酸、山梨酸、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、商業(yè)無菌（限罐頭加工工藝）

20,可可及焙烤咖啡產(chǎn)品,焙炒咖啡,焙炒咖啡,焙炒咖啡,咖啡因（不適用于已脫除咖啡因的焙炒咖啡）、鉛、六六六、滴滴涕

21,食糖,食糖,食糖,白砂糖、綿白糖、赤砂糖、冰糖、方糖、冰片糖等,螨、總砷、鉛、二氧化硫、蔗糖分、總糖分、還原糖分、色值、不溶于水雜質(zhì)

22,水產(chǎn)制品,水產(chǎn)制品,干制水產(chǎn)品,藻類加工制品,鉛、苯甲酸、山梨酸、即食類（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、霉菌）

,,,,烤魚片,鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、苯并（α）芘、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸、山梨酸、亞硫酸鹽、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、酸性紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌

,,,,其他動物性水產(chǎn)干制品,鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、苯并（α）芘（熏、烤水產(chǎn)品）、N-二甲基亞硝胺、苯甲酸、山梨酸、亞硫酸鹽、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、酸性紅、丁基羥基茴香醚（BHA）、二丁基羥基甲苯（BHT）、特丁基對苯二酚（TBHQ）、即食類（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）

,,,鹽漬水產(chǎn)品,鹽漬魚,酸價、過氧化值、組胺、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯

,,,,鹽漬藻,鉛、苯甲酸、山梨酸

,,,,其他鹽漬水產(chǎn)品,鉛、甲基汞、無機砷、鉻、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、苯甲酸、山梨酸

,,,魚糜制品,魚糜制品（含蝦糜）,鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、苯甲酸、山梨酸、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、酸性紅、即食類（菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌）

,,,風(fēng)味魚制品,風(fēng)味魚制品（熟制水產(chǎn)品）,酸價、過氧化值、揮發(fā)性鹽基氮、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、苯并（α）芘、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素（環(huán)己基氨基磺酸鈉）、安賽蜜（乙?；前匪徕洠?、檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍、酸性紅、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌

22,水產(chǎn)制品,水產(chǎn)制品,生食水產(chǎn)品,生食動物性水產(chǎn)品,揮發(fā)性鹽基氮(限蟹塊、蟹糊)、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、苯并（α）芘（熏、烤水產(chǎn)品）、苯甲酸、山梨酸、鋁的殘留量（限即食海蜇）、氯霉素、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌

,,,水生動物油脂及制品,水生動物油脂及制品,鉛、甲基汞、無機砷、鉻、N-二甲基亞硝胺、多氯聯(lián)苯、苯甲酸、山梨酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌

,,,水產(chǎn)深加工品,水產(chǎn)深加工品,鉛、甲基汞、無機砷、鉻、多氯聯(lián)苯、苯甲酸、山梨酸、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、副溶血性弧菌、志賀氏菌

23,淀粉及淀粉制品,淀粉及淀粉制品,淀粉,淀粉,鉛、二氧化硫殘留量、氫氰酸（限木薯淀粉）、大腸菌群（限馬鈴薯淀粉、食用小麥粉淀粉、食用玉米淀粉）、霉菌計數(shù)（限食用小麥粉淀粉、食用玉米淀粉）、霉菌和酵母菌計數(shù)（限馬鈴薯淀粉）

,,,淀粉制品,粉絲粉條等,鉛、二氧化硫殘留量、鋁的殘留量（以干基計）、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）；限直接入口的即食產(chǎn)品：菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）

,,,淀粉糖,淀粉糖,總砷、鉛、二氧化硫殘留量、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜

24,糕點,糕點,糕點,熱加工糕點,酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、鋁的殘留量（以干基計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、溴酸鉀、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)、富馬酸二甲酯、三氯蔗糖、紐甜

,,,,冷加工糕點,酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、鋁的殘留量（以干基計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、溴酸鉀、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)、富馬酸二甲酯、三氯蔗糖、紐甜

,,,月餅,月餅,酸價、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑(檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、誘惑紅、亮藍）、鋁的殘留量（以干基計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)、富馬酸二甲酯、TBHQ、三氯蔗糖、紐甜

,,粽子,粽子,粽子,過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、鋁的殘留量（以干基計）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、脫氫乙酸、納他霉素、防腐劑各自用量占其最大使用量比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)、商業(yè)無菌

25,豆制品,豆制品,發(fā)酵性豆制品,腐乳、豆豉、納豆等,"鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、莧菜紅、胭脂紅、亮藍）、脫氫乙酸、丙酸、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、黃曲霉毒素B1、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、羅丹明B、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、堿性橙Ⅱ,21,22"

,,,非發(fā)酵性豆制品,腐竹、油皮,"鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）、脫氫乙酸、丙酸、二氧化硫、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、堿性橙Ⅱ,21,22"

,,,,豆干、豆腐、豆皮等,"鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）、脫氫乙酸、丙酸、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、脲酶試驗（限豆?jié){）、堿性橙Ⅱ,21,22"

,,,其他豆制品,大豆組織蛋白（擠壓膨化豆制品）,"鉛、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、三氯蔗糖、合成著色劑（檸檬黃、莧菜紅、胭脂紅、日落黃、亮藍）、脫氫乙酸、丙酸、鋁的殘留量（干樣品，以Al計）、大腸菌群、致病菌（金黃色葡萄球菌、沙門氏菌）、堿性橙Ⅱ,21,22"

26,蜂產(chǎn)品,蜂產(chǎn)品,蜂蜜,蜂蜜,鉛、果糖和葡萄糖、蔗糖、苯甲酸、山梨酸、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、嗜滲酵母計數(shù)、氯霉素

,,,蜂王漿（含蜂王漿凍干品）,蜂王漿（含蜂王漿凍干品）,10-羥基-2-癸烯酸、蛋白質(zhì)、總糖、淀粉、灰分、酸度、苯甲酸、山梨酸

,,,蜂花粉,蜂花粉,蛋白質(zhì)、水分、鉛、合成著色劑（檸檬黃、日落黃）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)

,,,蜂產(chǎn)品制品,蜂產(chǎn)品制品,鉛、糖精鈉、甜蜜素、安賽蜜、苯甲酸、山梨酸、合成著色劑（檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅、亮藍）、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌計數(shù)、酵母計數(shù)、氯霉素

27,保健食品,保健食品,保健食品,保健食品,鉛、總砷、總汞、菌落總數(shù)、大腸菌群、霉菌和酵母、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、鉻（硬膠囊）、西布曲明、N-單去甲基西布曲明、N，N-雙去甲基西布曲明、麻黃堿、芬氟拉明、酚酞、呋塞米、甲苯磺丁脲、格列苯脲、格列齊特、格列吡嗪、格列喹酮、格列美脲、馬來酸羅格列酮、瑞格列奈、鹽酸吡格列酮、鹽酸二甲雙胍、鹽酸苯乙雙胍、鹽酸丁二胍、格列波脲、那紅地那非、紅地那非、伐地那非、羥基豪莫西地那非、西地那非、豪莫西地那非、氨基他達拉非、他達拉非、硫代艾地那非、偽伐地那非和那莫西地那非等PDE5型（磷酸二酯酶5型）抑制劑、地西泮、硝西泮、氯硝西泮、氯氮卓、奧沙西泮、馬來酸咪噠唑侖、勞拉西泮、艾司唑侖、阿普唑侖、三唑侖、巴比妥、苯巴比妥、異戊巴比妥、司可巴比妥、氯美扎酮、褪黑素、佐匹克隆、氯苯那敏、扎來普隆、文拉法辛、青藤堿、羅通定、阿替洛爾、鹽酸可樂定、氫氯噻嗪、卡托普利、哌唑嗪、利血平、硝苯地平、氨氯地平、尼群地平、尼莫地平、尼索地平、非洛地平、洛伐他汀、辛伐他汀、煙酸

28,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,特殊醫(yī)學(xué)用途嬰兒配方食品,蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值、月桂酸與肉豆蔻酸（十四烷酸）總量與總脂肪酸比值、反式脂肪酸、芥酸與總脂肪酸比值、碳水化合物、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、牛磺酸、左旋肉堿、二十二碳六烯酸（%總脂肪酸）、二十碳四烯酸（%總脂肪酸）、二十二碳六烯酸與二十碳四烯酸的比值、二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸的比值、水分、灰分、雜質(zhì)度、鉛、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、黃曲霉毒素M1或黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、三聚氰胺

,,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品,蛋白質(zhì)、亞油酸、α-亞麻酸、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比值、碘、氯、硒、鉻（可選擇性成分）、氟（可選擇性成分）、膽堿（可選擇性成分）、肌醇（可選擇性成分）、?；撬幔蛇x擇性成分）、左旋肉堿（可選擇性成分）、二十二碳六烯酸（可選擇性成分）、二十碳四烯酸（可選擇性成分）、膳食纖維、鉛、硝酸鹽(以NaNO3計)、亞硝酸鹽(以NaNO2計)、黃曲霉毒素M1或黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、金黃色葡萄球菌、三聚氰胺

29,嬰幼兒配方食品,嬰幼兒配方食品（濕法工藝、干法工藝、干濕法混合工藝）,嬰兒配方食品,乳基嬰兒配方食品、豆基嬰兒配方食品,蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、α-亞麻酸、亞油酸與α-亞麻酸比值、月桂酸與肉豆蔻酸（十四烷酸）總量與總脂肪酸比值、反式脂肪酸、芥酸與總脂肪酸比值、碳水化合物、乳糖占碳水化合物比值、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比、碘、氯、硒、膽堿、肌醇、?；撬?、左旋肉堿、二十二碳六烯酸（%總脂肪酸）、二十碳四烯酸（%總脂肪酸）、二十二碳六烯酸與二十碳四烯酸的比值、二十碳五烯酸與二十二碳六烯酸的比值、水分、灰分、雜質(zhì)度、鉛、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、黃曲霉毒素M1或黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、金黃色葡萄球菌、阪崎腸桿菌、沙門氏菌、三聚氰胺

,,,較大嬰兒和幼兒配方食品,乳基較大嬰兒和幼兒配方食品、豆基較大嬰兒和幼兒配方食品,蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸、維生素A、維生素D、維生素E、維生素K1、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸（煙酰胺）、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、鈉、鉀、銅、鎂、鐵、鋅、錳、鈣、磷、鈣磷比、碘、硒、氯、膽堿、肌醇、?；撬?、左旋肉堿、二十二碳六烯酸（%總脂肪酸）、二十碳四烯酸（%總脂肪酸）、水分、灰分、雜質(zhì)度、鉛、硝酸鹽（以NaNO3計）、亞硝酸鹽（以NaNO2計）、黃曲霉毒素M1或黃曲霉毒素B1、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌、三聚氰胺、反式脂肪酸

30,特殊膳食食品,嬰幼兒輔助食品,嬰幼兒谷類輔助食品,嬰幼兒谷物輔助食品、嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品、嬰幼兒生制類谷物輔助食品、嬰幼兒餅干或其他嬰幼兒谷物輔助食品,能量、蛋白質(zhì)、脂肪、亞油酸a、月桂酸占總脂肪的比值a、肉豆蔻酸占總脂肪的比a、維生素A、維生素D、維生素B1、鈣、鐵、鋅、鈉、維生素E、維生素B2、維生素B6、維生素B12、煙酸、葉酸、泛酸、維生素C、生物素、磷、碘、鉀、水分、不溶性膳食纖維、黃曲霉毒素B1、鉛、無機砷、錫、硝酸鹽、亞硝酸鹽、脲酶活性、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌(a:當(dāng)產(chǎn)品為嬰幼兒高蛋白谷物輔助食品且脂肪含量≥0.8g/100KJ時測定)

,,,嬰幼兒罐裝輔助食品,泥（糊）狀罐裝食品、顆粒狀罐裝食品、汁類罐裝食品,蛋白質(zhì)、脂肪、總鈉、鉛、總汞、無機砷、錫、硝酸鹽、亞硝酸鹽、商業(yè)無菌、霉菌

,,輔食營養(yǎng)補充品,輔食營養(yǎng)補充品,輔食營養(yǎng)素補充食品、輔食營養(yǎng)素補充片、輔食營養(yǎng)素撒劑,蛋白質(zhì)、鈣、鐵、鋅、維生素A、維生素D、維生素B1、維生素B2、維生素K1、煙酸（煙酰胺）、維生素B6、葉酸、維生素B12、泛酸、膽堿、生物素、維生素C、二十二碳六烯酸、黃曲霉毒素M1、黃曲霉毒素B1、鉛、總砷、硝酸鹽、亞硝酸鹽、脲酶活性、菌落總數(shù)、大腸菌群、沙門氏菌

31,餐飲食品,米面及其制品（自制）,小麥粉制品（自制）,發(fā)酵面制品（餐飲自制）,甲醛次硫酸氫鈉（以甲醛計）、甜蜜素、苯甲酸、山梨酸、二氧化鈦、合成著色劑（亮藍、檸檬黃、日落黃、胭脂紅、莧菜紅）

,,肉制品（自制）,熟肉制品（自制）,醬鹵肉、肉灌腸、其他熟肉（自制）,鉻、合成著色劑（日落黃、檸檬黃、胭脂紅、誘惑紅）、亞硝酸鹽、苯甲酸、山梨酸、氯霉素；限畜肉:克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺

,,,熟肉制品（自制）,肉凍、皮凍（自制）,鉻

,,復(fù)合調(diào)味料（自制）,半固態(tài)調(diào)味料（自制）,火鍋調(diào)味料（底料、蘸料）（自制）,罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因

,,餐飲具,復(fù)用餐飲具,餐館用餐飲具（含陶瓷、玻璃、密胺餐飲具）,游離性余氯、金黃色葡萄球菌、沙門氏菌、志賀氏菌

,,其他餐飲食品,其他餐飲食品,其他餐飲食品,自定

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,畜禽肉及副產(chǎn)品,畜禽肉,畜肉,鉛、鎘、鉻、總汞、總砷、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅（限豬肉）、恩諾沙星、達氟沙星、氟甲喹（限豬、牛、羊）、呋喃唑酮代謝物（限豬肉）、呋喃它酮代謝物（限豬肉）、呋喃西林代謝物（限豬肉）、呋喃妥因代謝物（限豬肉）、多西環(huán)素（強力霉素）（限牛肌肉、豬肉）、土霉素（限肌肉）、金霉素（限肌肉）、四環(huán)素（限肌肉）、林可霉素（限豬、牛、羊）、紅霉素（限豬、牛、羊）、替米考星（限豬、牛、綿羊）、氯霉素、甲砜霉素（限豬、牛、羊）、氟苯尼考、3-甲基喹啉-2-羧酸（限豬肌肉）、氯丙嗪（限豬肌肉）、安眠酮（限豬肉）、地塞米松（限豬肌肉、牛肌肉、馬肌肉）、磺胺類、揮發(fā)性鹽基氮

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,畜禽肉及副產(chǎn)品,畜禽肉,禽肉,鉛、鎘、鉻、總汞、總砷、恩諾沙星、達氟沙星、沙拉沙星（限雞肉）、氟甲喹（限雞肉）、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、多西環(huán)素（強力霉素）、土霉素（限肌肉）、金霉素（限肌肉）、四環(huán)素（限肌肉）、林可霉素（限雞肉）、紅霉素（限雞肉）、替米考星（限雞肉）、氯霉素、甲砜霉素（限雞肉）、氟苯尼考、己烯雌酚（限雞肉）、磺胺類、揮發(fā)性鹽基氮

,,,畜禽副產(chǎn)品,畜內(nèi)臟,鉛、鎘（限肝臟、腎臟）、鉻、總汞、總砷、克倫特羅、沙丁胺醇、萊克多巴胺、西馬特羅（限豬肝臟）、恩諾沙星（限肝臟、腎臟）、達氟沙星（限肝臟、腎臟）、氟甲喹（限牛肝、腎/羊肝、腎/豬肝、腎）、多西環(huán)素（強力霉素）（限豬肝、腎/牛肝、腎）、土霉素（限肝臟、腎臟）、金霉素（限肝臟、腎臟）、四環(huán)素（限肝臟、腎臟）、林可霉素（限豬和牛的腎）、氯霉素、甲砜霉素（限牛肝、腎/羊肝、腎/豬肝、腎）、氟苯尼考（限肝臟、腎臟）、地塞米松（限牛肝、腎/豬肝、腎/馬肝、腎）、磺胺類（限肝臟、腎臟）

,,,,禽內(nèi)臟,鉛、鎘（限肝臟、腎臟）、鉻、總汞、總砷、恩諾沙星（限肝臟、腎臟）、達氟沙星（限肝臟、腎臟）、沙拉沙星（限雞肝、腎）、氟甲喹（限雞肝、腎）、多西環(huán)素（強力霉素）（限肝臟、腎臟）、土霉素（限肝臟、腎臟）、金霉素（限肝臟、腎臟）、四環(huán)素（限肝臟、腎臟）、林可霉素（限雞腎臟）、氯霉素、甲砜霉素（限雞肝、腎）、氟苯尼考（限肝臟、腎臟）、磺胺類（限肝臟、腎臟）

,,水產(chǎn)品,淡水產(chǎn)品,淡水魚,揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、氟羅沙星、司帕沙星、噁喹酸、四環(huán)素、金霉素、土霉素、總磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、喹乙醇代謝物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、芐星青霉素、苯唑西林、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、氨苯砜、玉米赤霉醇、妥布霉素、甲氧氯普胺

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,水產(chǎn)品,淡水產(chǎn)品,淡水蝦,揮發(fā)性鹽基氮、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、氟羅沙星、司帕沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、總磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍、醋酸甲孕酮、喹乙醇代謝物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、玉米赤霉醇、妥布霉素、井岡霉素、甲氧氯普胺

,,,,淡水蟹,鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、氟羅沙星、司帕沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、總磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、喹乙醇代謝物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、玉米赤霉醇、妥布霉素

,,,海水產(chǎn)品,海水魚,揮發(fā)性鹽基氮、組胺、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、甲砜霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、沙拉沙星、氟羅沙星、司帕沙星、噁喹酸、四環(huán)素、金霉素、土霉素、總磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、喹乙醇代謝物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、芐星青霉素、苯唑西林、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、氨苯砜、玉米赤霉醇、妥布霉素、甲氧氯普胺、檸檬黃（限黃魚）

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,水產(chǎn)品,海水產(chǎn)品,海水蝦,揮發(fā)性鹽基氮、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、氟羅沙星、司帕沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、總磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、群勃龍、醋酸甲孕酮、喹乙醇代謝物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、玉米赤霉醇、妥布霉素、井岡霉素、甲氧氯普胺

,,,,海水蟹,揮發(fā)性鹽基氮、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、六六六、滴滴涕、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、達氟沙星、雙氟沙星、氟羅沙星、司帕沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、總磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）、雌二醇、己烯雌酚、甲基睪丸酮、丙酸睪酮、喹乙醇代謝物（3-甲基喹噁林-2-羧酸）、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、玉米赤霉醇、妥布霉素

,,,貝類,新鮮貝類,揮發(fā)性鹽基氮、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯、孔雀石綠、氯霉素、氟苯尼考、呋喃唑酮代謝物、呋喃它酮代謝物、呋喃西林代謝物、呋喃妥因代謝物、恩諾沙星、雙氟沙星、氟羅沙星、司帕沙星、四環(huán)素、金霉素、土霉素、總磺胺（磺胺嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲基嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺地索辛、磺胺多辛、磺胺間甲氧嘧啶、磺胺氯噠嗪、磺胺喹噁啉）、己烯雌酚、丙酸睪酮、紅霉素、氯丙嗪、地西泮、甲硝唑、地美硝唑、洛硝噠唑、羥基甲硝唑、羥甲基甲硝咪唑、玉米赤霉醇、妥布霉素

,,,軟體動物,其他軟體動物,揮發(fā)性鹽基氮、鉛、甲基汞、無機砷、鎘、鉻、多氯聯(lián)苯

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,鮮蛋,鮮蛋,鮮蛋,鉛、鎘、總汞、蘇丹紅Ⅰ-Ⅳ、恩諾沙星（限雞蛋）、環(huán)丙沙星（限雞蛋）、氯霉素、氟苯尼考、硝基呋喃代謝物（AMOZ、SEM、AHD、AOZ）、六六六、滴滴涕、硫丹、五氯硝基苯、艾氏劑、狄氏劑、林丹、氯丹、七氯

,,蔬菜,蔬菜（含冬季大棚蔬菜）,鱗莖類蔬菜（韭菜）,鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、百草枯、保棉磷、吡蟲啉、滴滴涕、敵敵畏、毒死蜱、對硫磷、多菌靈、二甲戊靈、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、腐霉利、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、醚菊酯、滅多威、滅線磷、滅蟻靈、七氯、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、異狄氏劑、治螟磷、苯線磷、水胺硫磷、硫丹、殺撲磷

,,,,蕓薹屬類蔬菜（結(jié)球甘藍）,鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、百草枯、苯醚甲環(huán)唑、苯線磷、吡蟲啉、吡蚜酮、丙溴磷、蟲螨腈、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、對硫磷、二甲戊靈、二嗪磷、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟啶脲、氟鈴脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、甲胺磷、甲基毒死蜱、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、甲霜靈和精甲霜靈、久效磷、抗蚜威、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、醚菊酯、滅多威、滅線磷、滅蟻靈、滅幼脲、內(nèi)吸磷、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、噻蟲嗪、三唑磷、三唑酮、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、伊維菌素、乙酰甲胺磷、異狄氏劑、蠅毒磷、治螟磷、地蟲硫磷、甲拌磷、硫丹、殺撲磷、水胺硫磷

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,蔬菜,蔬菜（含冬季大棚蔬菜）,蕓薹屬類蔬菜（花椰菜）,鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、氟胺氰菊酯、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、滅多威、滅線磷、滅蟻靈、滅幼脲、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、異狄氏劑、治螟磷、苯線磷、硫丹、殺撲磷、水胺硫磷、氟蟲腈、百草枯、保棉磷、苯醚甲環(huán)唑、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、毒死蜱、對硫磷

,,,,葉菜類蔬菜（菠菜）,鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、百草枯、百菌清、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、毒死蜱、對硫磷、二甲戊靈、伏殺硫磷、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、久效磷、克百威、磷胺、六六六、滅多威、滅線磷、氧樂果、治螟磷、甲萘威、硫環(huán)磷、辛硫磷、乙酰甲胺磷、氯丹、滅蟻靈、七氯、異狄氏劑、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲氰菊酯、樂果、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、醚菊酯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、炔螨特、溴氰菊酯、特丁硫磷、殺螟硫磷、涕滅威、苯線磷、硫丹、殺撲磷、水胺硫磷、氟蟲腈

,,,,葉菜類蔬菜（芹菜）,鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、百草枯、苯線磷、吡蟲啉、蟲酰肼、滴滴涕、敵百蟲、敵敵畏、地蟲硫磷、毒死蜱、對硫磷、二甲戊靈、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、氯唑磷、馬拉硫磷、醚菊酯、滅多威、滅線磷、滅蟻靈、內(nèi)吸磷、七氯、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、氧樂果、乙酰甲胺磷、異狄氏劑、蠅毒磷、治螟磷、殺撲磷、水胺硫磷、甲拌磷、硫丹

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,蔬菜,蔬菜（含冬季大棚蔬菜）,葉菜類蔬菜（普通白菜）,鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、百草枯、百菌清、除蟲脲、滴滴涕、敵敵畏、啶蟲脒、毒死蜱、對硫磷、二甲戊靈、二嗪磷、伏殺硫磷、氟胺氰菊酯、氟苯脲、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、克百威、樂果、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、醚菊酯、滅多威、滅線磷、滅蟻靈、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、炔螨特、殺螟硫磷、特丁硫磷、涕滅威、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、異狄氏劑、治螟磷、苯線磷、硫丹、殺撲磷、水胺硫磷

,,,,茄果類蔬菜（茄子）,"鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、百草枯、百菌清、吡蟲啉、代森錳鋅、滴滴涕、敵敵畏、對硫磷、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、腐霉利、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基硫菌靈、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、久效磷、抗蚜威、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、嘧菌環(huán)胺、滅多威、滅線磷、滅蟻靈、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、殺螟硫磷、雙甲脒、霜霉威和霜霉威鹽酸鹽、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙酰甲胺磷、異狄氏劑、治螟磷、苯線磷、硫丹、殺撲磷、水胺硫磷、氟蟲腈"

,,,,茄果類蔬菜（辣椒）,"鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、百草枯、百菌清、苯氟磺胺、丙溴磷、代森錳鋅、滴滴涕、敵敵畏、對硫磷、多菌靈、二氰蒽醌、氟啶胺、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、腐霉利、甲胺磷、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基硫菌靈、甲基異柳磷、甲萘威、久效磷、抗蚜威、克百威、樂果、聯(lián)苯菊酯、磷胺、硫環(huán)磷、六六六、氯丹、氯氟氰菊酯和高效氯氟氰菊酯、氯菊酯、馬拉硫磷、滅多威、滅線磷、滅蟻靈、七氯、氰戊菊酯和S-氰戊菊酯、三唑酮、殺螟硫磷、雙甲脒、特丁硫磷、涕滅威、五氯硝基苯、辛硫磷、溴氰菊酯、氧樂果、乙烯利、乙酰甲胺磷、異狄氏劑、治螟磷、苯線磷、硫丹、殺撲磷、水胺硫磷、氟蟲腈"

32,食用農(nóng)產(chǎn)品,蔬菜,蔬菜（含冬季大棚蔬菜）,茄果類蔬菜（番茄）,"鉛、總砷、總汞、鎘、鉻、2,4-滴和2,4-滴鈉鹽、百草枯、百菌清、保棉磷、倍硫磷、苯丁錫、苯氟磺胺、苯醚甲環(huán)唑、苯霜靈、吡丙醚、吡蟲啉、丙溴磷、蟲酰肼、代森錳鋅、滴滴涕、敵百蟲、敵敵畏、敵菌靈、地蟲硫磷、啶蟲脒、毒死蜱、對硫磷、多菌靈、噁唑菌酮、二嗪磷、氟硅唑、氟氯氰菊酯和高效氟氯氰菊酯、氟氰戊菊酯、氟酰脲、福美雙、腐霉利、己唑醇、甲胺磷、甲苯氟磺胺、甲基對硫磷、甲基硫環(huán)磷、甲基硫菌靈、甲基異柳磷、甲萘威、甲氰菊酯、甲霜靈和精甲霜靈、久效磷、抗蚜威、克百威、樂果、聯(lián)苯肼