生物同步自我小測：生物成分的分離與測定技術(shù)

學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精學(xué)必求其心得，業(yè)必貴于專精自我小測1．下列關(guān)于蛋白質(zhì)提取的說法中,不正確的是(）A．為了防止提取過程中蛋白質(zhì)被蛋白酶分解，可在抽提液中加入蛋白酶抑制劑B．破碎細(xì)胞常用的方法有研磨法、超聲波法C．一般來說，酸性蛋白質(zhì)要用酸性溶液抽提D．抽提得到的蛋白質(zhì)粗提取物可用離心沉降法去除固體雜質(zhì)2．用凝膠色譜法分離蛋白質(zhì)時,相對分子質(zhì)量大的蛋白質(zhì)（）A．路程較長，移動速度較慢B．路程較長，移動速度較快C．路程較短,移動速度較慢D．路程較短，移動速度較快3．電泳實現(xiàn)樣品中各種蛋白質(zhì)分子的分離是利用了（）A．各種分子帶電性質(zhì)的差異B．分子本身的大小不同C．分子形狀的不同D．以上都正確4．下列屬于植物芳香油理化性質(zhì)的是（)①具有較強的揮發(fā)性②易溶于水③易溶于有機(jī)溶劑④具有特殊植物香味A．①②③ B．②③④ C．①③④ D．①②④5．橘皮芳香油的提取中，為什么要進(jìn)行冷凝回流？（）A．防止容器受熱不均而炸裂 B．提高出油率C．將橘皮芳香油變成液態(tài)便于回收 D．操作方便6．紅細(xì)胞含有大量血紅蛋白，紅細(xì)胞的機(jī)能主要是由血紅蛋白完成的，血紅蛋白的主要功能是攜帶O2。我們可以選用豬、牛、羊或其他脊椎動物的血液進(jìn)行實驗，來提取和分離血紅蛋白。根據(jù)材料回答下列問題。（1）實驗前取新鮮血液，要在采血器中預(yù)先加入檸檬酸鈉,取血回來,馬上進(jìn)行離心，收集血紅蛋白溶液。加入檸檬酸鈉的目的是________________________________________________________________________________________________________________.（2)在對樣品進(jìn)行處理時，主要包括紅細(xì)胞的洗滌、血紅蛋白的釋放、分離血紅蛋白溶液、透析等步驟。其中透析技術(shù)的原理是________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。（3)同學(xué)甲利用瓊脂糖凝膠電泳技術(shù)將得到的蛋白質(zhì)進(jìn)行分離，在電泳過程中，影響蛋白質(zhì)遷移速率的因素包括蛋白質(zhì)分子的________、________以及分子的形狀等。圖1SDS凝膠電泳結(jié)果圖2SpephadexG—75凝膠色譜分離結(jié)果(4）圖1、圖2分別是同學(xué)甲、乙利用同一種樣品分離得到的結(jié)果，則圖2中與圖1中蛋白質(zhì)P對應(yīng)的是________。

參考答案1．解析：蛋白質(zhì)呈溶液狀態(tài)釋放出來后，要根據(jù)蛋白質(zhì)的不同特性,選擇不同的溶液進(jìn)行抽提，如酸性蛋白質(zhì)可以用偏堿性溶液抽提。答案：C2．解析:凝膠顆粒內(nèi)部有許多貫穿的通道，當(dāng)相對分子質(zhì)量不同的蛋白質(zhì)通過凝膠時，相對分子質(zhì)量較小的蛋白質(zhì)容易進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道,路程較長，移動速度較慢；而相對分子質(zhì)量較大的蛋白質(zhì)無法進(jìn)入凝膠內(nèi)部的通道，只能在凝膠外部移動，路程較短,移動速度較快。答案：D3．解析：電泳是利用了待分離樣品中各種分子帶電性質(zhì)的差異以及分子本身的大小、形狀的不同,使帶電分子產(chǎn)生不同的遷移速度,從而實現(xiàn)樣品中各種分子的分離.答案：D4．解析：植物芳香油有特殊的植物香味和較強的揮發(fā)性,且易溶于有機(jī)溶劑,不溶于水.答案：C5．解析：冷凝器的作用是降溫，冷凝器里水流的方向與水蒸氣的流向相反,使橘皮芳香油和水蒸氣遇冷變成液滴，然后通過分離油水混合物得到橘皮芳香油。答案：C6．解析：（1）加入檸檬酸鈉的目的是防止血液凝固。（2）透析的原理是小分子可以自由進(jìn)出透析袋（半透膜），而大分子不能通過。（3)電泳時，影響蛋白質(zhì)遷移速率的因素有蛋白質(zhì)分子大小、帶電性質(zhì)及分子的形狀等。（4SDS凝膠電泳裝置是垂直的裝置，此種電泳方法主要取決于蛋白質(zhì)分子量的大小,與電荷無關(guān)，同時加樣在“－"極，通電后，樣品蛋白質(zhì)向“＋"極移動，相對分子質(zhì)量相對小的，移動距離大，因此從圖1的電泳結(jié)果分析，P比N、M移向“＋”距離大，