DB11T 2171.1-2023 糧食節(jié)約減損規(guī)范 第1部分：儲存環(huán)節(jié)

DB11北京市市場管理監(jiān)督局發(fā)布 本文件對原糧和成品糧儲存環(huán)節(jié)的損失損耗管理提供規(guī)范化依據(jù)，是北京市糧食行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)體系的糧食節(jié)約減損規(guī)范第1部分：儲存環(huán)節(jié)本文件適用于原糧和成品糧在糧食儲存環(huán)節(jié)在降低糧溫的同時(shí)，保持糧食水分含量基本不變或減少水分流失的通風(fēng)成品糧因包裝破損而散落、污染，不能繼續(xù)上市流通和使糧食保管自然損耗、水分雜質(zhì)減量和包裝破損減量的總和。調(diào)儲糧倉房壓力半衰期應(yīng)符合LS/T1225的規(guī)定。4.2.2.1儲存成品糧的企業(yè)宜配備專用輸送設(shè)備4.2.2.2成品糧進(jìn)出倉作業(yè)車輛宜使用清潔能源車，所使用的機(jī)械設(shè)備及量器具，應(yīng)按規(guī)定強(qiáng)制檢定；其他非強(qiáng)制檢定的計(jì)量器具，應(yīng)定期進(jìn)行檢定或4.3.1企業(yè)應(yīng)建立和執(zhí)行糧食出入庫質(zhì)量安全檢驗(yàn)制度，按規(guī)定對入庫糧食的4.3.2原糧進(jìn)出倉作業(yè)應(yīng)按GB/T29890執(zhí)行，4.3.3合理安排糧食進(jìn)出倉時(shí)機(jī)，玉米、稻谷入庫宜在冬春季進(jìn)行，小麥入庫4.3.4加強(qiáng)糧食裝卸作業(yè)培訓(xùn)和現(xiàn)場管理，避免或減少糧5.1.1.1.1降溫時(shí)可采用自然通風(fēng)技術(shù)。在倉外大氣溫度5.1.1.1.2通風(fēng)時(shí)，應(yīng)同時(shí)開啟倉房雙向門窗或通風(fēng)口，5.1.1.2.2夏秋收購入倉的糧食，應(yīng)根據(jù)當(dāng)時(shí)糧溫和氣溫5.1.1.2.3應(yīng)利用低溫季節(jié)分階段對儲糧進(jìn)行通風(fēng)降溫，水分糧應(yīng)采取保水通風(fēng)技術(shù)，半安全水分糧和危險(xiǎn)水分糧應(yīng)先降低水分至相應(yīng)范圍后再采用保>14.0>14.5>15.0>15.5>14.0>14.5>14.5>15.0>14.5>14.5％，5.1.3.3倉溫控制目標(biāo)與實(shí)際倉溫之差為1℃~2℃或表層平均糧溫控制目標(biāo)與表層實(shí)際平均糧溫之差為2℃~3℃時(shí)，啟動內(nèi)環(huán)流控溫系統(tǒng)。5.1.3.4根據(jù)倉房控溫設(shè)備、密閉隔熱、蓄冷程度、當(dāng)?shù)貧夂驐l件以及5.2.1在秋冬氣溫較低季節(jié)，采用自然通風(fēng)和機(jī)械通風(fēng)相結(jié)合的5.2.4氣溫較高季節(jié)實(shí)施低溫或準(zhǔn)低溫儲藏時(shí)，應(yīng)采用空調(diào)機(jī)、內(nèi)環(huán)流控溫5.2.5當(dāng)糧堆出現(xiàn)水分轉(zhuǎn)移、結(jié)露、糧食水分含量升高或局部發(fā)熱時(shí)，應(yīng)采6.1.1有害生物防治應(yīng)遵循以防為主，綜合防治的原則，防治措施6.2.1.1應(yīng)按照GB/T29890的要求做好空倉與器6.2.1.2應(yīng)將糧溫和相對濕度控6.2.1.4環(huán)境溫度適合儲糧害蟲生長繁殖和活動的季節(jié)，應(yīng)在氣溶膠對整個(gè)糧堆進(jìn)行處理。具體操作應(yīng)按LS/T1227執(zhí)行。6.2.2.4.1可采用生物防治、植物源和生物農(nóng)藥a)安全水分糧食采用自然通風(fēng)或機(jī)械通風(fēng)方法消除溫差，把表層糧溫降低到與倉溫相差不超過b)采取單管或多管通風(fēng)、內(nèi)環(huán)流通風(fēng)或整倉通風(fēng)消除糧d)根據(jù)環(huán)境溫濕度、倉內(nèi)溫濕度及糧油水分含量e)在秋冬季分兩次或三次進(jìn)行通風(fēng)降溫，逐步降低糧堆溫度，避6.3.2.1當(dāng)儲糧出現(xiàn)發(fā)熱生霉跡象時(shí)，應(yīng)及時(shí)采用磷化氫熏蒸6.3.2.2高水分原糧不能及時(shí)干燥時(shí)，可采用丙酸、雙乙酸鈉a)采用固態(tài)有機(jī)酸防霉劑時(shí)，載體宜b)采用應(yīng)急防霉處理時(shí)，應(yīng)注意有效時(shí)間與水分含量及防霉劑用量的關(guān)系，如采用0.6.4.1.1應(yīng)做好庫區(qū)衛(wèi)生，堵塞鼠類進(jìn)入糧倉、糧堆的通道，6.4.1.2采用誘捕、毒餌毒殺或熏蒸等方法滅鼠。毒殺滅鼠應(yīng)6.4.2.1在環(huán)境溫度不適合儲糧7.1.3運(yùn)糧車輛達(dá)到糧庫門口，門衛(wèi)應(yīng)首先檢查運(yùn)糧車輛7.1.4質(zhì)量檢測扦樣時(shí)，應(yīng)避免糧食撒7.1.6卸車場地是硬化地面的應(yīng)清掃干凈，7.1.7糧食清理除雜設(shè)備應(yīng)經(jīng)過保養(yǎng)、檢修并保持運(yùn)行狀態(tài)良好7.1.8糧食裝卸輸送設(shè)備應(yīng)經(jīng)過保養(yǎng)、檢修并保持運(yùn)7.1.11作業(yè)過程中應(yīng)隨時(shí)清理清掃作業(yè)現(xiàn)場，避免因糧食與7.2.1.2宜采用多參數(shù)糧情測控系統(tǒng)對儲糧溫度、水分、氣7.2.1.3宜采用儲糧害蟲在線監(jiān)測技術(shù)監(jiān)測害蟲發(fā)生情況，具體應(yīng)按LS/T1221執(zhí)行。7.2.1.4加強(qiáng)儲存期間糧食帶菌量的檢測，對儲糧發(fā)熱霉變真菌進(jìn)行檢測，檢測方法應(yīng)按LS/T6132執(zhí)行。a)害蟲引起的發(fā)熱，應(yīng)采取熏蒸防治措施，殺滅害應(yīng)密閉倉房，倉內(nèi)利用除濕機(jī)吸濕散熱，或進(jìn)行密或熏蒸抑菌等措施降低糧溫，再采取就倉通風(fēng)干燥或出倉晾曬、烘干等措e)全倉或糧堆大部出現(xiàn)結(jié)塊發(fā)熱，應(yīng)7.2.3.1糧食出入庫及儲存期間質(zhì)量檢測扦樣方法應(yīng)按GB/T5491執(zhí)行。7.2.3.2每份樣品的數(shù)量應(yīng)滿足檢7.2.3.3檢驗(yàn)完畢后，樣品應(yīng)進(jìn)行有效區(qū)分，未經(jīng)污7.2.4.1糧食倉儲企業(yè)宜設(shè)置或指定相應(yīng)部門負(fù)責(zé)地7.2.4.2對原糧篩下物和地腳糧進(jìn)行篩分7.3.1糧食出庫作業(yè)損耗控制節(jié)點(diǎn)主要包括空車檢查、裝車、庫7.3.2包裝應(yīng)采用機(jī)械縫口，縫口應(yīng)嚴(yán)7.3.4車輛啟動后，應(yīng)觀察車廂有無漏糧，如有漏糧應(yīng)及7.3.7門衛(wèi)應(yīng)檢查運(yùn)糧車輛有無撒漏并提示司機(jī)7.3.10采用低溫儲藏或準(zhǔn)低溫儲藏的較大容量糧倉在高溫季7.4.1應(yīng)制定應(yīng)急預(yù)案并定期演練，采取人7.4.2應(yīng)加強(qiáng)儲糧區(qū)域監(jiān)測和安全管理，做7.4.3地磅所在區(qū)域和計(jì)量操作場所應(yīng)安裝7.4.4糧食出入庫期間，應(yīng)安排專人檢查進(jìn)出車輛是）；）；）；）：）；）：）：糧食儲存期間，應(yīng)采取必要的技術(shù)和措施控制糧食水分8.4.1糧食儲存損耗應(yīng)以一個(gè)貨位或批次為單位分別計(jì)算，不應(yīng)混淆。前以及入倉期間發(fā)生的水分雜質(zhì)減量在形成貨位后核銷；儲存期間發(fā)生的水分雜質(zhì)減量次糧食出清后核銷。保管自然損耗應(yīng)在一個(gè)貨位或批次糧8.4.2進(jìn)倉、出倉的糧食水分和雜質(zhì)含量，分別以平倉驗(yàn)收、出倉檢驗(yàn)>0.2>0.1總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，重點(diǎn)查找儲存環(huán)節(jié)存在的不足，制訂針對性措施并持續(xù)