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第三章微生物第二節(jié)細菌探究實踐:通過觀察和判斷,認識細菌的形態(tài)結構特征;通過比較,認識細菌與動植物細胞的區(qū)別,推測出細菌的營養(yǎng)方式,提高邏輯推理能力。生命觀念:關注細菌和人類的關系,辯證地認識細菌的作用,形成多角度、辯證地分析問題的能力,培養(yǎng)樂于探索生命奧秘的科學精神。學習目標重點難點情境導入夏天的剩菜、剩飯很容易腐敗變質。食物為什么會變質呢?引起食物變質的物質來自哪里?來自空氣中的細菌使它們腐敗變質“微生物學之父”—巴斯德一、細菌的形態(tài)、結構和生殖電鏡下頭發(fā)上看到的細菌1.細菌的形態(tài)細菌十分微小,必須在高倍鏡或電鏡下才能觀察到。10億細菌1顆小米粒一、細菌的形態(tài)、結構和生殖1.細菌的形態(tài)根據細菌外部形態(tài)的不同,大致可分為三類:球菌、桿菌、螺旋菌。球菌桿菌螺旋菌一、細菌的形態(tài)、結構和生殖1.細菌的形態(tài)雖然有些連接成長鏈或球團,但每個細菌都能獨立生活,所以細菌是單細胞個體。一、細菌的形態(tài)、結構和生殖2.細菌的結構DNA細胞質細胞壁細胞膜莢膜鞭毛保護運動遺傳沒有成形的細胞核,屬于原核生物菌毛一、細菌的形態(tài)、結構和生殖3.細菌細胞與植物細胞的比較比較項目細菌細胞植物細胞基本結構細胞壁細胞膜細胞核細胞質特殊結構有的具有

,綠色部分有

有有無有莢膜鞭毛有有有有液泡葉綠體一、細菌的形態(tài)、結構和生殖4.細菌的營養(yǎng)DNA鞭毛細胞質莢膜細胞壁細胞膜細菌無葉綠體,大多數細菌只能利用現成的有機物生活菌毛一、細菌的形態(tài)、結構和生殖4.細菌的生殖細菌靠分裂進行生殖。適宜環(huán)境下,不到半小時就能分裂一次。一、細菌的形態(tài)、結構和生殖5.芽孢電鏡下細菌的芽孢芽孢是細菌的休眠體,具有細胞壁增厚,含水量少等特點,對高溫、干旱等不良環(huán)境有很強的抵抗力。適宜環(huán)境中,又能恢復為正常的細菌細胞。芽孢不是生殖細胞,形成芽孢也不是生殖方式二、細菌與人類的關系1.有益制作食品生產轉基因藥物處理污水生產清潔能源沼氣人體腸道內的一些益生菌能合成維生素,有益健康二、細菌與人類的關系2.有害使食物腐敗變質引起傳染性疾病三、思維訓練:作出假設,驗證假設假設:使肉湯腐敗的微生物不是自發(fā)產生的,而是來自瓶外。巴斯德的鵝頸燒瓶實驗肉湯煮沸,殺死了原有的細菌,鵝頸瓶長頸阻擋了細菌的進入,肉湯不會變質。瓶頸打斷后,細菌進入導致肉湯變質。說明導致肉湯變質的微生物不是自發(fā)產生的,而是來自瓶外。煮沸肉湯肉湯始終澄清打斷瓶頸肉湯變渾濁長時間放置短時間放置課堂小結一、細菌的形態(tài)、結構和生殖

1.形態(tài):微小,球菌、桿菌和螺旋菌2.結構:細胞壁、細胞膜、細胞質、DNA集中的區(qū)域,有的具有莢膜和鞭毛,屬于原核生物3.營養(yǎng):以現成的有機物生活4.生殖:分裂生殖5.芽孢:抵抗不良環(huán)境的休眠體二、細菌與人類的關系課堂練習1.如圖示細菌的三種類型,圖中甲、乙、丙依次是()A.球菌、桿菌、螺旋菌B.球菌、螺旋菌、桿菌C.螺旋菌、桿菌、球菌D.桿菌、球菌、螺旋菌D課堂練習2.細菌內一定不存在的結構是()A.細胞壁B.DNAC.成形的細胞核D.細胞質3.有些細菌在生長發(fā)育的后期,形成的對不良環(huán)境有較強抵抗能力的結構是()A.芽孢B.鞭毛C.莢膜D.孢子CA課堂練習4.細菌在細胞結構上區(qū)別于植物細胞的特點主要是()①有細胞壁,②沒有葉綠體,③沒有成形的細胞核,④有鞭毛

A.①②B.②④C.②③D.③④C課堂練習5.細菌的個體十分微小,分布極其廣泛,幾乎無處不在,下列有關說法錯誤的是()A.是單細胞生物B.進行分裂生殖,繁殖速度快C.遇到不良環(huán)境能形成孢子D.具有細胞壁C課堂練習6.沼氣是一種清潔能源,為減少環(huán)境污染,某地政府決定采用生物方法,通過對農村秸稈、糞、尿進行無害化發(fā)酵處理來

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