2024年學校后勤管理規(guī)章制度（三篇）

第30頁共30頁2024年學校后勤管理規(guī)章制度34、學生用餐管理制度為強化管理，規(guī)范用餐秩序，確保食堂環(huán)境衛(wèi)生，特制定以下規(guī)定：1.本校學生必須憑就餐卡在食堂購買飯菜，并在食堂內用餐。2.購買飯菜時，應依次排隊，遵守秩序，不插隊，不代購。3.用餐應在指定餐廳進行，不得隨意走動，不得將飯菜帶出餐廳，更不能帶入宿舍或教室。4.剩余飯菜應倒入指定的盆內或剩飯菜池內，不得隨意丟棄，保持桌面和地面整潔。5.用餐學生需服從食堂值班老師或工作人員的管理，如有意見，可向值班老師或總務處反映，或通過膳委會提出。6.期望全體用餐學生遵守以上規(guī)定，違者將嚴肅處理。35、食品衛(wèi)生規(guī)定1.食品原料在出庫前需檢查其衛(wèi)生質量，不合格原料不得選用、切配和烹調。2.熟食操作間需獨立，專人、專用工具，嚴格區(qū)分生熟用具和容器，確保清潔。3.與食品接觸的器具、抹布、盆、秤等必須經(jīng)過清洗和消毒。4.廚房工具和容器使用后應及時清潔，保持廚房環(huán)境整潔。5.確保食品烹調至完全熟透，未用完的熟食應及時冷藏，隔餐食品需回鍋加熱后方可供應。6.操作人員應穿著清潔的工作服，注意生熟分開操作，防止食品污染。36、食品加工衛(wèi)生準則1.餐具需經(jīng)過“四過關”程序，即清洗、刷洗、沖洗和消毒。2.洗刷灶具時使用流動水，洗手、洗米、洗菜、洗灶具的水池分開使用，不隨意用餐具洗手、洗臉，確保排煙設備正常運行，保持操作間地面清潔。3.保證食材新鮮無腐爛，清洗干凈，去除雜質。4.操作間工作人員需保持個人衛(wèi)生，做到“四勤”、“六不”，并穿戴工作服和工作帽。37、防止食品腐爛措施1.定期組織食堂工作人員學習食品保鮮知識，提高食品安全意識。2.配備必要的防蠅、防腐和冷藏設備，以妥善保存食品和剩余食物。3.遵循“先進先出”的食品收發(fā)原則，確保食品儲存和保鮮。4.將腐爛食品的控制納入食堂衛(wèi)生檢查評比內容，確保食品質量。5.對已腐爛、變質或過期的食品，必須妥善處理，不得再供食用。38、炊事用具衛(wèi)生規(guī)范1.灶房用具應保持清潔，經(jīng)常擦洗、消毒，蒸籠、炊具等用后及時清潔。2.餐廳用具需確保清潔，餐具經(jīng)過熱水清洗和集中消毒，餐桌、儲物柜等定期清潔消毒。3.餐廳內的公共餐具不得隨意用于洗手、洗臉，確保衛(wèi)生標準。39、食堂成本核算與管理制度1.嚴格遵守國家采購政策，確保采購物美價廉的食材，降低成本。2.食堂賬目完整，憑證合法，數(shù)據(jù)準確，確保財務合規(guī)。3.設立專職保管員管理主副食、調料庫，執(zhí)行出入庫制度，遵循原料先進先出原則。4.每月盤點庫存，確保賬物相符，散裝原料誤差控制在允許范圍內。5.實施成本核算，合理控制食材消耗，減少浪費，提供足量可口的飯菜。6.嚴格執(zhí)行食材投料標準，確保價格公道，以質論價。7.炊事人員需廉潔自律，不得私自享用或提高用餐標準。8.成本核算準確無誤，定期公布食材價格和成本，接受師生監(jiān)督。9.食堂需定期向伙食管理委員會匯報工作，公布食品價格，聽取師生意見，持續(xù)改進。40、學校車輛使用與管理規(guī)定1.學校車輛主要用于公務，出車需經(jīng)校長室或總務處批準。2.教職員工或直系親屬的婚喪事宜用車，經(jīng)批準后免費提供服務。3.外單位借用車輛需經(jīng)批準，并按規(guī)定的費用標準計費，超出一天需額外收費。4.駕駛員應確保行車安全，做好車輛保養(yǎng)和清潔工作，保持車輛良好狀態(tài)。2024年學校后勤管理規(guī)章制度（二）為確保學校財務管理的規(guī)范性與透明度，現(xiàn)就學校支出、固定資產(chǎn)管理、收費管理及相關制度進行如下嚴謹、穩(wěn)重、理性且官方的闡述：一、支出管理學校所有支出均須遵循合法性原則，使用正式票據(jù)作為財務憑證，除小額零星費用（如購置掃帚等）外，不得使用非正式票據(jù)。支出審批流程需嚴格遵循規(guī)定，由校長親自審批，確保每一筆支出的合理性與合規(guī)性。二、固定資產(chǎn)管理學校固定資產(chǎn)作為國家財產(chǎn)，是支撐教育教學工作及師生生活的重要物質基礎。因此，學校應加強對固定資產(chǎn)的管理與使用，確保其充分發(fā)揮效用。具體管理原則包括“統(tǒng)一領導，分工負責，管用結合，合理調配，物盡其用”。1.管理與使用：建立健全固定資產(chǎn)管理與使用制度，明確各級管理職責。財產(chǎn)總保管員負責財產(chǎn)明細賬的管理及固定資產(chǎn)的驗收、保管、頒發(fā)、調撥、登記、維修等工作，并定期檢查核實分管財產(chǎn)。分保管員則需負責分管財產(chǎn)的保管、使用、維修及變動情況的記錄，確保賬卡物相符?？倓仗庁撠熑Ｘ敭a(chǎn)、設備的統(tǒng)一調配，專用設備需專管專用，并辦理相關領用、借用、回收手續(xù)，以提高使用效率。教職工調離時，需辦理公物歸還移交手續(xù)，并經(jīng)財產(chǎn)總保管員簽字確認。2.賬目管理：財產(chǎn)分保管員應建立分管固定資產(chǎn)的財產(chǎn)登記清冊，詳細記錄財產(chǎn)信息。學校需確保賬冊記錄齊全，賬物相符，賬賬相符。3.報廢與轉讓：固定資產(chǎn)的報廢、報損和轉讓需遵循嚴格程序。一般情況下，由學校負責人批準；涉及房屋、建筑物、車輛及單價價值較高的設備儀器時，需經(jīng)有關部門技術鑒定，并報主管部門或國有資產(chǎn)管理部門、財政部門批準后核銷。報廢固定資產(chǎn)需填寫報損單，經(jīng)學校負責人批準后作賬務處理，并回收變價款轉入修購基金。學校應定期或不定期進行固定資產(chǎn)清查盤點，確保資產(chǎn)安全完整。三、收費管理學校應嚴格收費管理，加強行風建設，規(guī)范收費行為，樹立良好教育形象。具體措施包括健全收費許可證制度、實行收費公示制度、規(guī)范收費票據(jù)管理等。代管費需按規(guī)定統(tǒng)一收繳、集中管理、單獨核算、?？顚Ｓ茫⒚繉W期末向學生公布明細及余額退還情況。四、內部牽制制度為防范經(jīng)濟業(yè)務處理中的錯誤與舞弊行為，確保會計信息質量和學校財物安全完整，學校應制定內部牽制制度。涉及款項和財物收付、結算及登記的經(jīng)濟業(yè)務必須由兩人或兩人以上共同分工負責。經(jīng)費報銷需經(jīng)手人、驗收人（或證明人）簽字并報校長審批；重大經(jīng)濟業(yè)務需經(jīng)校務會議研究決定。同時實行賬、錢、物相互獨立分管原則及財務公開、民主理財制度以增強財務工作透明度。五、收費規(guī)定學校應嚴格按照省教育廳、省發(fā)改委、省財政廳及市教育局等相關文件規(guī)定執(zhí)行收費政策。義務教育階段學校需免收雜費、課本費及與教科書配套使用的音像教材費；校服費、保險費、飲水費等費用需遵循自愿原則；其他代收費項目一律取消。高中教育階段則需加強收費管理嚴格執(zhí)行擇校生“三限”政策以確保教育公平與公正。同時所有教育收費均需實行“兩公開”與“四統(tǒng)一”原則以保障收費工作的透明度與規(guī)范性。2024年學校后勤管理規(guī)章制度（三）四消毒與營養(yǎng)管理制度一、四消毒為確保環(huán)境衛(wèi)生與健康，實施嚴格的四消毒措施。二、營養(yǎng)管理1.伙食管理加強：強化伙食管理流程，豐富餐飲品種，注重營養(yǎng)元素的均衡搭配。2.菜單制定與更新：制定并公布每周菜單，提升業(yè)務水平，確保餐飲花樣不斷更新，保持餐餐不重樣。每日提供適時的新鮮水果或點心，以滿足學生營養(yǎng)需求。接送管理制度1.準時性：接送人員需在放學前指定時間，攜帶托管學生聯(lián)系表，至校門口指定地點等候學生。2.準確性：接送過程中，需認真清點學生人數(shù)并記錄，發(fā)現(xiàn)缺席情況及時與家長聯(lián)系確認。3.安全性：每次接送至少安排兩名人員，并根據(jù)學生人數(shù)變化增派人員，確保路途安全。專車接送時，嚴格要求學生按乘車規(guī)定往返，禁止擅自離開。接送時，需監(jiān)督學生全部進入托管中心及校園。4.可靠性：接送人員不得隨意更換，如有變動需提前通知學生，以防不法分子冒充。午餐管理制度1.秩序維護：就餐前，引導學生洗手并保持安靜，固定座位就餐。禁止交頭接耳、隨意走動，輕放餐具以避免噪音。2.節(jié)約糧食：倡導不浪費，要求學生將飯菜、湯、水果等全部食用，未飽者可再次添餐，確保營養(yǎng)充足。3.衛(wèi)生習慣：引導學生保持餐桌及地面清潔，不隨意丟棄食物殘渣及垃圾，餐后漱口以保持口腔衛(wèi)生。午休管理制度1.準備階段：統(tǒng)一要求學生進入休息室前上廁所，期間不得隨意走動或離開。2.進入休息室：鞋子擺放整齊，按順序進入指定宿舍，每位學生有固定鋪位，無特殊情況不得更換。3.午休紀律：午休期間需有工作人員在場監(jiān)督，學生需閉眼躺臥休息，禁止進行與休息無關的活動，如做作業(yè)、看書等。4.起床整理：在規(guī)定時間喚醒學生，指導學生整理床鋪并有序離開休息室。學習區(qū)、生活區(qū)衛(wèi)生管理制度1.通風換氣：每日到達后首先開窗通風，保持室內空氣清新。2.清潔打掃：值日人員負責地面及桌面清潔，確保無塵土及雜物。3.餐具消毒：學生餐具等物品用后需消毒，保持衛(wèi)生干凈。4.疾病預防：感冒流行期間采取有效預防措施。5.健康監(jiān)測：老師及工作人員需保持身體健康，生病時及時報告并休假，以防傳染。安全管理制度1.安全檢查：每日值班人員需檢查電源、天然氣等是否關閉且無泄漏，確保無安全隱患。2.門窗關閉：離開時確保門窗緊閉。3.物品擺放：檢查室內物品擺放，避免對兒童造成危險。4.室外活動：室外活動需有序進行，老師需時刻保持警覺以防意外發(fā)生。消防管理制度1.防火知識：全體員