重大食物中毒事件處理辦法課件

重大食物中毒事件處理辦法飲食安全教育主題班會（內容完整）FOODSAFETYEDUCATIONTHEMECLASSMEETING老師：XXXX01食物中毒主要的原因MAINCAUSESOFFOODPOISONING02哪些食物容易引起中毒？WHICHFOODSAREPRONETOPOISONING?03發(fā)生食物中毒的處理方法TREATMENTOFFOODPOISONING04食物中毒的預防MAINCAUSESOFFOODPOISONING目錄CONTENTS01食物中毒主要的原因MAINCAUSESOFFOODPOISONING1食物中毒主要的原因02040103生產經營著疏于食品衛(wèi)生管理誤食食品添加劑或非食品原料投毒1食物中毒主要的原因03辣條、辣片的制作過程04堆積如山的等待進一步加工的發(fā)霉半成品01放在水泥地板上冷卻的辣條和正在包裝的員工02制作辣片辣條的原料之一變質的羊肉血塊1食物中毒主要的原因06制作的成品主要銷售給學生08添加各種色素。05制作辣片辣條用的機器07這是在制作麻辣食品中的豆腐皮，他們用海飛絲做佐料。02哪些食物容易引起中毒？WHICHFOODSAREPRONETOPOISONING?2哪些食物容易引起中毒？02豆腐+蜂蜜04土豆+香蕉01豆腐+蜂蜜03豬肉+鴨梨2哪些食物容易引起中毒？相克的食物不能同時引用購買食品時應注意哪些問題？認準食品安全許可證（添加LOGO）03發(fā)生食物中毒的處理方法TREATMENTOFFOODPOISONING3發(fā)生食物中毒的處理方法03自我催吐。用手指或筷子按壓、刺激舌根部，使之產生嘔吐。04大量飲開水或茶水、糖鹽水，以稀釋毒物，促進毒物排泄。01撥打120，迅速送醫(yī)院就醫(yī)02保留剩余食物及患者嘔吐或排泄物，并迅速通知衛(wèi)生單位。04食物中毒的預防MAINCAUSESOFFOODPOISONING4食物中毒的預防不食變質腐爛食物（如剩米飯、霉爛紅薯、變味菜肴等）。03選購新鮮食品，食品加工過程中消除環(huán)境的污染（如砧板、刀具、碗筷乃至冰箱的清潔消毒）。02增強自我防范意識，提高對食入不潔或有毒食物嚴重危害性及可能性的認識。不再飲食衛(wèi)生條件不好的餐館、小吃店、攤點進食。014食物中毒的預防04正確加工、食用食物，發(fā)芽的土豆應挖掉芽。豆?jié){、扁豆要煮熟，動物的甲狀腺也要切掉，魚蝦等水產品不應生吃。06注意飲水衛(wèi)生，喝開水，不喝生水（河水、溝塘水、井水、自來水）；不喝過期變質飲料。05有些蔬菜水果受農藥、化肥污染嚴重，所以，在食用前，應用消毒水（食用型）浸泡一段時間后沖洗干凈，食用水果最好去皮。講解完畢感謝各位聆聽飲食安