2024-2025學(xué)年新教材高中化學(xué)第七章機化合物第3節(jié)第2課時乙酸練習(xí)含解析新人教版必修2

PAGE1-第2課時乙酸基礎(chǔ)達標一、選擇題(每小題只有一個選項符合題意)1．酒精和醋酸是生活里的常用品，下列方法不能將二者鑒別開的是(C)A．聞氣味B．分別用來浸泡水壺中的水垢看是否溶解C．分別滴加NaOH溶液D．分別滴加紫色石蕊溶液解析：酒精和醋酸氣味不同，可用聞氣味法鑒別，A項正確；水垢的成分[CaCO3和Mg(OH)2]都與醋酸反應(yīng)，酒精不反應(yīng)，B項正確；酒精與NaOH不反應(yīng)，醋酸與NaOH反應(yīng)，但無現(xiàn)象，C項錯誤；醋酸使紫色石蕊溶液變紅，但酒精不能，D項正確。2．李時珍《本草綱目》“酸溫。散解毒，下氣消食……少飲和血行氣……”依據(jù)中醫(yī)理論，蛔蟲“得酸則伏”吃醋可緩解蛔蟲病帶來的胃腸絞痛。下列物質(zhì)中，在肯定條件下能與醋酸發(fā)生反應(yīng)的是(B)①食鹽②乙醇③氫氧化銅④金屬鋁⑤氧化鎂⑥碳酸鈣A．①③④⑤⑥ B．②③④⑤⑥C．①②④⑤⑥ D．全部解析：乙酸能與乙醇、氫氧化銅、金屬鋁、氧化鎂、碳酸鈣反應(yīng)，所以選B。3．如圖為試驗室制取少量乙酸乙酯的裝置圖，下列關(guān)于該試驗敘述中，不正確的是(A)A．向試管a中先加入濃硫酸，然后邊搖動試管邊漸漸加入乙醇，再加冰醋酸B．試管b中導(dǎo)氣管下端管口不能浸入液面的緣由是防止試驗過程中發(fā)生倒吸現(xiàn)象C．試驗時加熱試管a的目的是剛好將乙酸乙酯蒸出并加快反應(yīng)速率D．采納長玻璃導(dǎo)管有導(dǎo)氣兼冷凝的作用解析：濃硫酸可倒入其它液體中，但其它液體不能干脆倒入濃硫酸中，所以選A。4．具有一個羥基的化合物A10g，與乙酸反應(yīng)生成乙酸某酯11.85g，并回收了未反應(yīng)的A1.3gA．98 B．116C．158 D．2785．枸櫞酸乙胺嗪可用于驅(qū)除腸道蟲病，其結(jié)構(gòu)簡式為，下列物質(zhì)中不能與枸櫞酸乙胺嗪反應(yīng)的是(D)A．乙酸 B．乙醇C．碳酸鈉溶液 D．溴水解析：該有機物有羥基和羧基，能與乙酸和乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)，和Na2CO3反應(yīng)生成CO2，與溴水不反應(yīng)，所以選D。6．酯類物質(zhì)廣泛存在于香蕉、梨等水果中。某試驗小組從梨中分別出一種酯，然后將分別出的酯水解，得到乙酸和另一種分子式為C6H14O的物質(zhì)。下列分析不正確的是(D)A．C6H14O分子中含有羥基B．試驗小組分別出的酯可表示為CH3COOC6H13C．C6H14O可與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)D．不須要催化劑，這種酯在水中加熱即可大量水解解析：酯化反應(yīng)是在有催化劑存在的狀況下進行的可逆反應(yīng)，酯的水解須要催化劑。二、非選擇題7．蘋果酸是一種無色針狀結(jié)晶，無臭，幾乎存在于一切果實中，以仁果類中最多，是人體內(nèi)部循環(huán)的重要中間產(chǎn)物，易被人體汲取，因此作為性能優(yōu)異的食品添加劑和功能性食品廣泛應(yīng)用于食品、化妝品、醫(yī)療和保健品等領(lǐng)域。蘋果酸的結(jié)構(gòu)簡式為。(1)蘋果酸中含有的官能團的名稱是__羥基__、__羧基__。(2)蘋果酸的分子式為__C4H6O5__。(3)1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng)，能生成標準狀況下的氫氣__33.6__L。(4)蘋果酸可能發(fā)生的反應(yīng)是__ABCD__。A．與NaOH溶液反應(yīng)B．與石蕊溶液作用C．與乙酸在肯定條件下酯化D．與乙醇在肯定條件下酯化解析：1個蘋果酸分子中含有2個—COOH和1個—OH，都可以與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生H2，故1mol蘋果酸與足量金屬鈉反應(yīng)可產(chǎn)生H21.5mol。它含有—COOH可與石蕊溶液作用，可與NaOH、乙醇反應(yīng)。它含有—OH可與乙酸發(fā)生酯化反應(yīng)。8．已知A的產(chǎn)量通常用來衡量一個國家的石油化工發(fā)展水平，B、D是飲食中兩種常見的有機物，F(xiàn)是一種有香味的物質(zhì)，F(xiàn)中碳原子數(shù)是D的兩倍?，F(xiàn)以A為主要原料合成F和高分子化合物E，其合成路途如圖所示。(1)A的結(jié)構(gòu)式為____，B中確定其性質(zhì)的重要官能團的名稱為__羥基__。(2)寫出反應(yīng)的化學(xué)方程式并推斷反應(yīng)類型。①__2CH3CH2OH＋O2eq\o(——→,\s\up7(Cu),\s\do5(△))2CH3CHO＋2H2O__，反應(yīng)類型：__氧化反應(yīng)__。②__CH3COOH＋CH3CH2OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3COOCH2CH3＋H2O__，反應(yīng)類型：__酯化反應(yīng)(或取代反應(yīng))__。(3)試驗室怎樣鑒別B和D？__取某一待測液于試管中，滴加少量石蕊溶液，若溶液變紅，則所取待測液為乙酸，余下一種為乙醇(或其他合理方法)__。(4)在試驗室里我們可以用如圖所示的裝置來制取F，乙中所盛的試劑為__飽和碳酸鈉溶液__，該溶液的主要作用是__與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng)，便于聞乙酸乙酯的香味；溶解揮發(fā)出來的乙醇；降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層析出__；該裝置圖中有一個明顯的錯誤是__導(dǎo)氣管的管口伸到了液面以下__。解析：衡量一個國家石油化工發(fā)展水平的物質(zhì)是乙烯，依據(jù)框圖，B為乙醇，C為乙醛，E為聚乙烯，F(xiàn)為某酸乙酯。因為F中碳原子數(shù)為D的兩倍，所以D為乙酸，F(xiàn)為乙酸乙酯。(3)鑒別乙醇和乙酸時可利用乙酸具有弱酸性，能使石蕊溶液變紅的性質(zhì)。(4)乙中所盛的試劑為飽和碳酸鈉溶液，主要作用有三個：①能夠與揮發(fā)出來的乙酸反應(yīng)，使之轉(zhuǎn)化為乙酸鈉溶于水中，便于聞乙酸乙酯的香味；③同時溶解揮發(fā)出來的乙醇；③降低乙酸乙酯在水中的溶解度，便于分層析出。為防止倒吸，乙中導(dǎo)氣管的管口應(yīng)在液面以上。實力提升一、選擇題(每小題有1個或2個選項符合題意)1．乙酸是生活中常見的一種有機物，下列關(guān)于乙酸的說法中正確的是(BC)A．乙酸的官能團為—OHB．乙酸的酸性比碳酸強C．乙酸能夠與金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生氫氣D．乙酸能使紫色的石蕊溶液變藍解析：乙酸的官能團是—COOH，A項錯誤；乙酸水溶液顯酸性，使紫色石蕊溶液顯紅色，D項錯誤；所以選BC。2．下列除去括號內(nèi)雜質(zhì)所用的試劑和方法都正確的是(BD)選項物質(zhì)所用試劑方法A甲烷(乙烯)酸性高錳酸鉀溶液洗氣B乙醇(水)生石灰蒸餾C乙醇(乙酸)氫氧化鈉溶液分液D乙酸乙酯(乙酸)飽和碳酸鈉溶液分液解析：甲烷中混有雜質(zhì)乙烯，若用酸性高錳酸鉀溶液洗氣，乙烯被氧化為CO2，仍舊存在雜質(zhì)，A錯誤；乙醇中混有水，加入生石灰，水反應(yīng)變?yōu)殡x子化合物，熔、沸點高于乙醇，用蒸餾的方法分別得到，B正確；乙醇中混有乙酸，若加入氫氧化鈉溶液，會與乙酸發(fā)生反應(yīng)變?yōu)橐宜徕c，但是乙醇能夠溶于該溶液中，不能運用分液的方法分別，C錯誤；乙酸乙酯混有雜質(zhì)乙酸，加入飽和碳酸鈉溶液，雜質(zhì)發(fā)生反應(yīng)變?yōu)橐兹苡谒奈镔|(zhì)，而乙酸乙酯難溶于水，分層，因此可以用分液的方法分別提純，D正確。3．檸檬中含有大量的檸檬酸，因此被譽為“檸檬酸倉庫”。檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式為，則1mol檸檬酸分別與足量的金屬鈉和NaOH溶液反應(yīng)，最多可消耗Na和NaOH的物質(zhì)的量分別為(C)A．2mol、2mol B．3mol、4molC．4mol、3mol D．4mol、4mol解析：由檸檬酸的結(jié)構(gòu)簡式可知，1mol檸檬酸分子中含有1mol羥基和3mol羧基，羥基和羧基都能與金屬鈉發(fā)生反應(yīng)，因此1mol檸檬酸最多消耗Na的物質(zhì)的量為4mol；羧基能與NaOH溶液反應(yīng)，而羥基不能和NaOH溶液反應(yīng)，故消耗NaOH的物質(zhì)的量最多為3mol，C項正確。4．我國本土藥學(xué)家屠呦呦因為發(fā)覺青蒿素而獲得2015年的諾貝爾生理學(xué)或醫(yī)學(xué)獎。已知二羥甲戊酸()是生物合成青蒿素的原料之一，下列關(guān)于二羥甲戊酸的說法正確的是(AC)A．與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成產(chǎn)物的分子式為C8H16O4B．能發(fā)生加成反應(yīng)，不能發(fā)生取代反應(yīng)C．在銅催化下可以與氧氣發(fā)生反應(yīng)D．標準狀況下1mol該有機物可以與足量金屬鈉反應(yīng)產(chǎn)生22.4LH2解析：A項，二羥甲戊酸結(jié)構(gòu)中含一個—COOH，與乙醇發(fā)生酯化反應(yīng)生成物中有一個酯基，其分子式為C8H16O4，正確；B項，不能發(fā)生加成反應(yīng)，能發(fā)生取代反應(yīng)，錯誤；C項，該物質(zhì)含—CH2OH，在銅催化下能與氧氣發(fā)生反應(yīng)，正確；D項，1mol該有機物與足量金屬鈉反應(yīng)可生成1.5mol氫氣，錯誤。5．已知：。下列說法錯誤的是(B)A．M的分子式為C6H10B．M中全部碳原子在同一平面上C．N能發(fā)生氧化反應(yīng)和取代反應(yīng)D．1molN與足量鈉反應(yīng)生成1mol氫氣解析：依據(jù)M的結(jié)構(gòu)簡式可知，其分子式為C6H10，故A正確；M中全部碳原子不在同一平面內(nèi)，故B錯誤；N中含有羧基，可以發(fā)生取代反應(yīng)，有機物可以燃燒，燃燒時發(fā)生了氧化反應(yīng)，故C正確；N中含有兩個羧基，1molN與足量鈉反應(yīng)生成1mol氫氣，故D正確。二、非選擇題6．某課外小組設(shè)計的試驗室制取乙酸乙酯的裝置如圖：已知：A中放有濃硫酸；B中放有乙醇、乙酸；D中放有飽和碳酸鈉溶液。有關(guān)有機物的沸點如下表：試劑乙醚乙醇乙酸乙酸乙酯沸點/℃34.778.511877.1請回答：(1)濃硫酸的作用：__催化劑、吸水劑__。(2)儀器C的名稱是__球形干燥管(或干燥管)__，其作用有冷凝乙酸乙酯和__防止倒吸__，若反應(yīng)前向D中加入幾滴酚酞，溶液呈紅色。試驗完畢后，將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置，現(xiàn)象為__紅色變淺或褪去且出現(xiàn)分層現(xiàn)象__。(3)若用同位素18O標記乙醇中的氧原子以確定反應(yīng)產(chǎn)物水分子中氧原子的供應(yīng)者，寫出能表示18O位置的化學(xué)方程式：CH3COOH＋CH3CHeq\o\al(18,2)OHeq\o(,\s\up7(濃硫酸),\s\do5(△))CH3CO18OC2H5__＋H2O__。(4)現(xiàn)擬分別含少量乙醇和乙酸的乙酸乙酯粗產(chǎn)品，如圖是分別操作步驟流程圖：則試劑a是__飽和Na2CO3溶液__，試劑b是__濃硫酸__，分別方法Ⅰ是__分液__，分別方法Ⅱ是__蒸餾__。解析：(1)濃硫酸作催化劑和吸水劑；(2)儀器C具有球形特征，為球形干燥管(或干燥管)，乙酸、乙醇易溶于碳酸鈉溶液，會導(dǎo)致裝置內(nèi)氣體削減，球形干燥管的管口伸入液面以下會發(fā)生倒吸，但球形干燥管體積大，可冷凝乙酸乙酯，也可以防止倒吸；碳酸鈉溶液顯堿性，遇到酚酞變紅，試驗完畢后，將燒杯D中的溶液充分振蕩、靜置，乙酸和碳酸鈉反應(yīng)而使溶液紅色變淺，乙酸乙酯不溶于飽和碳酸鈉溶液，密度比水小，溶液分層，上層為無色油狀液體；(3)羧酸與醇發(fā)生的酯化反應(yīng)中，羧酸中的羧基供應(yīng)—OH，醇中的羥基供應(yīng)—H，相互結(jié)合生成水，其他基團相互結(jié)合生成酯，同時該反應(yīng)可逆，反應(yīng)的化學(xué)方程式為CH3COO