2025年高考生物總復(fù)習(xí)分類訓(xùn)練：酶和ATP（解析卷）

4<04礁和ATP

目錄案引?

I快速定位

K2023年高考真題5....................................1

K2022年高考真題》.............................................................3

K2021年高考真題》.............................................................8

K2020年高考真題U...................................13

K2019年高考真題U...................................14

K2018年高考真題工............................................................16

(2017年高考真題I...................................19

K2016年高考真題工............................................................21

K2015年高考真題5...................................23

(2014年高考真題》............................................................25

真題匯編?

I|盡覽真題

(2023年高考真題D

1.(2023?浙江?統(tǒng)考高考真題)某同學(xué)研究某因素對(duì)酶活性的影響，實(shí)驗(yàn)處理及結(jié)果如下：己糖激酶溶液置

于45℃水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,酶活性僅喪

失3%。該同學(xué)研究的因素是()

A.溫度B.底物C.反應(yīng)時(shí)間D.酶量

【答案】B

【詳解】A、由題干可知，兩組實(shí)驗(yàn)的溫度都為45℃,所以研究的因素不是溫度，A錯(cuò)誤；B、由題干分析,

己糖激酶溶液置于45℃水浴12min,酶活性喪失50%；己糖激酶溶液中加入過量底物后置于45℃水浴12min,

酶活性僅喪失3%。這兩組實(shí)驗(yàn)的不同條件在于是否加入底物。所以研究的因素是底物，B正確；C、由題干

可知，兩組實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)時(shí)間均為12min,所以研究的因素不是反應(yīng)時(shí)間，C錯(cuò)誤；D、由題干可知，兩組實(shí)

驗(yàn)的酶量一致，所以研究的因素不是酶量，D錯(cuò)誤。故選B。

2.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）胰高血糖素可激活肝細(xì)胞中的磷酸化酶，促進(jìn)肝糖原分解成葡萄糖，提高血

糖水平，機(jī)理如圖所示。

肝細(xì)胞膜?胰高血糖素

+（------<-------<--一胰高血糖素受體

磷酸化酶a<1磷酸化酶b

g（有活性）（無活性）

葡萄糖1磷酸■?葡萄購多（I....A血糖

下列敘述正確的是（）

A.胰高血糖素經(jīng)主動(dòng)運(yùn)輸進(jìn)入肝細(xì)胞才能發(fā)揮作用

B.饑餓時(shí)，肝細(xì)胞中有更多磷酸化酶b被活化

C.磷酸化酶a能為肝糖原水解提供活化能

D.胰島素可直接提高磷酸化酶a的活性

【答案】B

【詳解】A、胰高血糖素屬于大分子信息分子，不會(huì)進(jìn)入肝細(xì)胞，需要與膜上特異性受體結(jié)合才能發(fā)揮作用,

A錯(cuò)誤；B、饑餓時(shí)，胰高血糖素分泌增加，肝細(xì)胞中有更多磷酸化酶b被活化成磷酸化酶a,加快糖原的

分解，以維持血糖濃度相對(duì)穩(wěn)定，B正確；C、磷酸化酶a不能為肝糖原水解提供活化能，酶的作用機(jī)理是

降低化學(xué)反應(yīng)所需活化能，C錯(cuò)誤；D、根據(jù)題圖無法判斷胰島素和磷酸化酶a的活性的關(guān)系，且胰島素為

大分子物質(zhì)，不能直接進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)發(fā)揮作用，D錯(cuò)誤。故選B。

3.（2023?浙江?統(tǒng)考高考真題）為探究酶的催化效率，某同學(xué)采用如圖所示裝置進(jìn)行實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)分組、處理

及結(jié)果如下表所示。

Y型試管

不同時(shí)間測(cè)定的相對(duì)壓強(qiáng)（kPa）

組別甲中溶液（0.2mL）乙中溶液（2mL）

0s50s100s150s200s250s

1肝臟提取液H2O2溶液09.09.69.810.010.0

IIFeCI3H2O2溶液000.10.30.50.9

III蒸儲(chǔ)水H2O2溶液00000.10.1

下列敘述錯(cuò)誤的是（)

A.山。2分解生成。2導(dǎo)致壓強(qiáng)改變

B.從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開始計(jì)時(shí)

c.250s時(shí)?組和in組反應(yīng)已結(jié)束而n組仍在進(jìn)行

D.實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明酶的催化作用具有高效性

【答案】C

【詳解】A、出。2分解產(chǎn)物是出0和。2,其中5屬于氣體，會(huì)導(dǎo)致壓強(qiáng)改變，A正確；B、據(jù)表分析可知，

甲中溶液酶或無機(jī)催化劑等，乙中是底物，應(yīng)從甲中溶液與乙中溶液混合時(shí)開始計(jì)時(shí)，B正確；C、三組中

的H2O2溶液均為2ml,則最終產(chǎn)生的相對(duì)壓強(qiáng)應(yīng)相同，據(jù)表可知，250s之前（200s）I組反應(yīng)已結(jié)束，但I(xiàn)I

組和III組壓強(qiáng)仍未達(dá)到I組的終止壓強(qiáng)10.0,故250s時(shí)n組和ID組反應(yīng)仍在進(jìn)行，C錯(cuò)誤；D、酶的高效性

是指與無機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)活化能的作用更顯著，對(duì)比I、II組可知，在相同時(shí)間內(nèi)I組（含

過氧化氫酶）相對(duì)壓強(qiáng)變化更快，說明酶的催化作用具有高效性，D正確。故選C。

4.（2023?全國?統(tǒng)考高考真題?節(jié)選）某種觀賞植物的花色有紅色和白色兩種?；ㄉ饕怯苫ò曛兴?/p>

種類決定的，紅色色素是由白色底物經(jīng)兩步連續(xù)的酶促反應(yīng)形成的，第1步由酶1催化，第2步由酶2催

化，其中酶1的合成由A基因控制，酶2的合成由B基因控制?，F(xiàn)有甲、乙兩個(gè)不同的白花純合子，某研

究小組分別取甲、乙的花瓣在緩沖液中研磨，得到了甲、乙花瓣的細(xì)胞研磨液，并用這些研磨液進(jìn)行不同

的實(shí)驗(yàn)。

實(shí)驗(yàn)一：探究白花性狀是由A或B基因單獨(dú)突變還是共同突變引起的

①取甲、乙的細(xì)胞研磨液在室溫下靜置后發(fā)現(xiàn)均無顏色變化。

②在室溫下將兩種細(xì)胞研磨液充分混合，混合液變成紅色。

③將兩種細(xì)胞研磨液先加熱煮沸，冷卻后再混合，混合液顏色無變化。

實(shí)驗(yàn)二：確定甲和乙植株的基因型

將甲的細(xì)胞研磨液煮沸，冷卻后與乙的細(xì)胞研磨液混合，發(fā)現(xiàn)混合液變成了紅色。

回答下列問題。

⑴酶在細(xì)胞代謝中發(fā)揮重要作用，與無機(jī)催化劑相比，酶所具有的特性是

（答出3點(diǎn)即可）；煮沸會(huì)使細(xì)胞研磨液中的酶失去催化作用，其原因是高溫

破壞了酶的?

【答案】（1）高效性、專一性、作用條件溫和空間結(jié)構(gòu)

【詳解】（1）與無機(jī)催化劑相比，酶所具有的特性是高效性、專一性、作用條件溫和。

高溫破壞了酶的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶失活而失去催化作用。

[2022年高考真題』

1.（2022?江蘇?統(tǒng)考高考真題）下列關(guān)于細(xì)胞代謝的敘述正確的是（

A.光照下，葉肉細(xì)胞中的ATP均源于光能的直接轉(zhuǎn)化

B.供氧不足時(shí)，酵母菌在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中將丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙醇

C.藍(lán)細(xì)菌沒有線粒體，只能通過無氧呼吸分解葡萄糖產(chǎn)生ATP

D.供氧充足時(shí)，真核生物在線粒體外膜上氧化［H］產(chǎn)生大量ATP

【答案】B

【詳解】A、光照下，葉肉細(xì)胞可以進(jìn)行光合作用和有氧呼吸，光合作用中產(chǎn)生的ATP來源于光能的直接轉(zhuǎn)

化，有氧呼吸中產(chǎn)生的ATP來源于有機(jī)物的氧化分解，A錯(cuò)誤；B、供氧不足時(shí)，酵母菌在細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中進(jìn)

行無氧呼吸，將丙酮酸轉(zhuǎn)化為乙醇和二氧化碳，B正確；C、藍(lán)細(xì)菌屬于原核生物，沒有線粒體，但進(jìn)行有

氧呼吸，C錯(cuò)誤；D、供氧充足時(shí)，真核生物在線粒體內(nèi)膜上氧化［H］產(chǎn)生大量ATP,D錯(cuò)誤。故選B。

2.（2022?重慶?統(tǒng)考高考真題）植物蛋白酶M和L能使肉類蛋白質(zhì)部分水解，可用于制作肉類嫩化劑。某實(shí)

驗(yàn)小組測(cè)定并計(jì)算了兩種酶在37℃、不同pH下的相對(duì)活性，結(jié)果見如表。下列敘述最合理的是（）

pH酶相對(duì)活性357911

M0.71.01.01.00.6

L0.51.00.50.20.1

A.在37℃時(shí)，兩種酶的最適pH均為3

B.在37℃長時(shí)間放置后，兩種酶的活性不變

C.從37℃上升至95℃,兩種酶在pH為5時(shí)仍有較高活性

D.在37℃、pH為3~11時(shí)，M更適于制作肉類嫩化劑

【答案】D

【詳解】A、根據(jù)表格數(shù)據(jù)可知，在37P時(shí)，M的適宜pH為5~9,而L的適宜pH為5左右，A錯(cuò)誤;B、

酶適宜在低溫條件下保存，在37P長時(shí)間放置后，兩種酶的活性會(huì)發(fā)生改變，B錯(cuò)誤；C、酶發(fā)揮作用需要

適宜的溫度，高溫會(huì)導(dǎo)致酶變性失活，因此從37P上升至95P,兩種酶在pH為5時(shí)都已經(jīng)失活，C錯(cuò)誤;

D、在37。&pH為3~11時(shí)，M比L的相對(duì)活性高，因此M更適于制作肉類嫩化劑，D正確。故選D。

3.（2022?湖南?高考真題）洗滌劑中的堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，部分解折疊后可被正常

堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活。此外，加熱也能使堿性蛋白酶失活，如圖所示。下列敘述錯(cuò)

誤的是（）

天然狀態(tài)部分解折疊完全解折疊

A.堿性蛋白酶在一定條件下可發(fā)生自溶失活

B.加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是不可逆的

C.添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果

D.添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染

【答案】B

【詳解】A、由題"部分解折疊后可被正常堿性蛋白酶特異性識(shí)別并降解（自溶）失活"可知，堿性蛋白酶在

一定條件下可發(fā)生自溶失活，A正確；B、由圖可知，加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶由天然狀態(tài)變?yōu)椴糠纸庹郫B，部

分解折疊的堿性蛋白酶降溫后可恢復(fù)到天然狀態(tài)，因此加熱導(dǎo)致堿性蛋白酶構(gòu)象改變是可逆的，B錯(cuò)誤；C、

堿性蛋白酶受到其他成分的影響而改變構(gòu)象，而且加熱也能使堿性蛋白酶失活，會(huì)降低堿性蛋白酶的洗滌

劑去污效果，添加酶穩(wěn)定劑可提高加堿性蛋白酶洗滌劑的去污效果，C正確；D、酶具有高效性，堿性蛋白

酶能使蛋白質(zhì)水解成多肽和氨基酸，具有很強(qiáng)的分解蛋白質(zhì)的能力，可有效地清除汗?jié)n、奶漬、醬油漬等

污漬，添加堿性蛋白酶可降低洗滌劑使用量，減少環(huán)境污染，D正確。故選B。

4.（2022?浙江?統(tǒng)考高考真題）下列關(guān)于腺昔三磷酸分子的敘述，正確的是（）

A.由1個(gè)脫氧核糖、1個(gè)腺喋吟和3個(gè)磷酸基團(tuán)組成

B.分子中與磷酸基團(tuán)相連接的化學(xué)鍵稱為高能磷酸鍵

C.在水解酶的作用下不斷地合成和水解

D.是細(xì)胞中吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)的紐帶

【答案】D

【詳解】A、1分子的ATP是由1分子腺喋吟、1分子核糖和3分子磷酸基團(tuán)組成，A錯(cuò)誤；B、ATP分子的

結(jié)構(gòu)式可以簡(jiǎn)寫成A—P?P?P,磷酸基團(tuán)與磷酸基團(tuán)相連接的化學(xué)鍵是一種特殊的化學(xué)鍵，B錯(cuò)誤；C、ATP

在水解酶的作用下水解，在合成酶的作用下ADP和磷酸吸收能量合成ATP,C錯(cuò)誤；D、吸能反應(yīng)一般與ATP

的分解相聯(lián)系，放能反應(yīng)一般與ATP的合成相聯(lián)系，故吸能反應(yīng)和放能反應(yīng)之間的紐帶就是ATP,D正確。故選D。

5.（2022?浙江?高考真題）下列關(guān)于研究淀粉酶的催化作用及特性實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）

A.低溫主要通過改變淀粉酶的氨基酸組成，導(dǎo)致酶變性失活

B.稀釋100萬倍的淀粉酶仍有催化能力，是因?yàn)槊傅淖饔镁吒咝?/p>

C.淀粉酶在一定pH范圍內(nèi)起作用，酶活性隨pH升高而不斷升高

D.若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，會(huì)加快淀粉的水解速率

【答案】B

【詳解】A、低溫可以抑制酶的活性，不會(huì)改變淀粉酶的氨基酸組成，也不會(huì)導(dǎo)致酶變性失活，A錯(cuò)誤；B、

酶具有高效性，故稀釋100萬倍的淀粉酶仍有催化能力，B正確；C、酶活性的發(fā)揮需要適宜條件，在一定

pH范圍內(nèi)，隨著pH升高，酶活性升高，超過最適pH后，隨pH增加，酶活性降低甚至失活，C錯(cuò)誤；D、

淀粉酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，若在淀粉和淀粉酶混合液中加入蛋白酶，會(huì)將淀粉酶水解，則淀粉的水解速率會(huì)

變慢，D錯(cuò)誤。故選B。

6.（2022?廣東?高考真題）某同學(xué)對(duì)蛋白酶TSS的最適催化條件開展初步研究，結(jié)果見下表。下列分析第退

的是（）

組別溫度（℃）降解率（%）

pHCaCI2

①9+9038

②9+7088

③9-700

④7+7058

⑤5+4030

注：+/-分別表示有/無添加，反應(yīng)物為I型膠原蛋白

該酶的催化活性依賴于

A.CaCI2

B.結(jié)合①、②組的相關(guān)變量分析，自變量為溫度

C.該酶催化反應(yīng)的最適溫度70℃,最適pH9

D.尚需補(bǔ)充實(shí)驗(yàn)才能確定該酶是否能水解其他反應(yīng)物

【答案】C

【詳解】A、分析②③組可知，沒有添加CaCb,降解率為0,說明該酶的催化活性依賴于CaCb,A正確；

B、分析①②變量可知，pH均為9,都添加了CaCb,溫度分別為90℃、70℃,故自變量為溫度，B正確；

C、②組酶的活性最高，此時(shí)pH為9,溫度為70℃,但由于溫度梯度、pH梯度較大，不能說明最適溫度為

70℃,最適pH為9,C錯(cuò)誤;D、該實(shí)驗(yàn)的反應(yīng)物為I型膠原蛋白，要確定該酶能否水解其他反應(yīng)物還需補(bǔ)

充實(shí)驗(yàn)，D正確。故選C。

7.（2022?全國?統(tǒng)考高考真題）某種酶P由RNA和蛋白質(zhì)組成，可催化底物轉(zhuǎn)化為相應(yīng)的產(chǎn)物。為探究該酶

不同組分催化反應(yīng)所需的條件。某同學(xué)進(jìn)行了下列5組實(shí)驗(yàn)（表中"+"表示有，"一"表示無）。

實(shí)驗(yàn)組①②③④⑤

底物+++++

RNA組分++—+—

蛋白質(zhì)組分+—+—+

低濃度Mg2++++——

高濃度Mg2+———++

產(chǎn)物+——+—

根據(jù)實(shí)驗(yàn)結(jié)果可以得出的結(jié)論是（）

A.酶P必須在高濃度Mg2+條件下才具有催化活性

B.蛋白質(zhì)組分的催化活性隨Mg2+濃度升高而升高

C.在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性

D.在高濃度Mg2+條件下蛋白質(zhì)組分具有催化活性

【答案】C

【詳解】A、第①組中，酶P在低濃度Mg2+條件，有產(chǎn)物生成，說明酶P在該條件下具有催化活性，A錯(cuò)

誤；BD、第③組和第⑤組對(duì)照，無關(guān)變量是底物和蛋白質(zhì)組分，自變量是Mg2+濃度，無論是高濃度Mg2+

條件下還是低濃度Mg2+條件下，兩組均沒有產(chǎn)物生成，說明蛋白質(zhì)組分無催化活性，BD錯(cuò)誤；C、第②組

和第④組對(duì)照，無關(guān)變量是底物和RNA組分，自變量是Mg2+濃度，第④組在高濃度Mg2+條件下有產(chǎn)物生

成，第②組在低濃度Mg2+條件下，沒有產(chǎn)物生成，說明在高濃度Mg2+條件下RNA組分具有催化活性，C

正確。故選C。

8.（2022?天津?高考真題）利用藍(lán)細(xì)菌將CO2轉(zhuǎn)化為工業(yè)原料，有助于實(shí)現(xiàn)"雙碳"目標(biāo)。

⑴藍(lán)細(xì)菌是原核生物，細(xì)胞質(zhì)中同時(shí)含有ATP、NADPH、NADH（呼吸過程中產(chǎn)生的［H］）和丙酮酸等中間代

謝物。ATP來源于和等生理過程，為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量。

（2）藍(lán)細(xì)菌可通過D—乳酸脫氫酶（Ldh）,利用NADH將丙酮酸還原為D-乳酸這種重要的工業(yè)原料。研究者

構(gòu)建了大量表達(dá)外源Ldh基因的工程藍(lán)細(xì)菌，以期提高D—乳酸產(chǎn)量，但結(jié)果并不理想。分析發(fā)現(xiàn)，

是由于細(xì)胞質(zhì)中的NADH被大量用于作用產(chǎn)生ATP,無法為Ldh提供充足的NADH?

⑶藍(lán)細(xì)菌還存在一種只產(chǎn)生ATP不參與水光解的光合作用途徑。研究者構(gòu)建了該途徑被強(qiáng)化的工程菌K,以

補(bǔ)充ATP產(chǎn)量，使更多NADH用于生成D-乳酸。測(cè)定初始藍(lán)細(xì)菌、工程菌K中細(xì)胞質(zhì)ATP、NADH和NADPH

含量，結(jié)果如下表。

注：數(shù)據(jù)單位為pmol/OD730

菌株ATPNADHNADPH

初始藍(lán)細(xì)菌6263249

工程菌K8296249

由表可知，與初始藍(lán)細(xì)菌相比，工程菌K的ATP含量升高，且有氧呼吸第三階段（被抑制/被促進(jìn)/

不受影響），光反應(yīng)中的水光解（被抑制/被促進(jìn)/不受影響）。

⑷研究人員進(jìn)一步把Ldh基因引入工程菌K中，構(gòu)建工程菌L。與初始藍(lán)細(xì)菌相比，工程菌L能積累更多D-

乳酸，是因?yàn)槠洌p選）。

A.光合作用產(chǎn)生了更多ATPB.光合作用產(chǎn)生了更多NADPH

C.有氧呼吸第三階段產(chǎn)生了更多ATPD.有氧呼吸第三階段節(jié)省了更多NADH

【答案】⑴光合作用呼吸作用（2）有氧呼吸⑶被抑制不受影響（4）AD

【詳解】（1）藍(lán)細(xì)菌是原核生物，但含有葉綠素和藻藍(lán)素，能進(jìn)行光合作用，能產(chǎn)生NADH（呼吸過程中產(chǎn)

生的［H］）和丙酮酸等中間代謝物，也能進(jìn)行呼吸作用，因此藍(lán)細(xì)菌內(nèi)的ATP來源于光合作用和呼吸作用等

生理過程，為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量。（2）有氧呼吸第三階段是前兩個(gè)階段產(chǎn)生的NADH（呼吸過程中產(chǎn)生

的［H］）與氧氣結(jié)合形成水，同時(shí)釋放大量能量，因此藍(lán)細(xì)菌中細(xì)胞質(zhì)中的NADH可被大量用于有氧呼吸第

三階段產(chǎn)生ATP,無法為Ldh提供充足的NADH。（3）NADH是有氧呼吸過程中的代謝產(chǎn)物，在有氧呼吸第

三階段被利用，NADPH是光合作用過程中的代謝產(chǎn)物，是水光解的產(chǎn)物，據(jù)表格可知，與初始藍(lán)細(xì)菌相比，

工程菌K的NADH較高，NADPH相同，說明有氧呼吸第三階段被抑制，光反應(yīng)中的水光解不受影響。（4）

工程菌K存在一種只產(chǎn)生ATP不參與水光解的光合作用途徑，能使更多NADH用于生成D—乳酸，把Ldh基

因引入工程菌K中，構(gòu)建工程菌L,光合作用產(chǎn)生了更多ATP,為各項(xiàng)生命活動(dòng)提供能量，這樣有氧呼吸第

三階段節(jié)省了更多NADH,這樣工程菌L就能利用NADH將丙酮酸還原為D一乳酸，能積累更多D—乳酸，

AD正確，BC錯(cuò)誤。故選AD。

（2021年高考真題》

1.（2021?重慶?高考真題）人體細(xì)胞溶酶體內(nèi)較高的H+濃度（pH為5.0左右）保證了溶酶體的正常功能。下

列敘述正確的是（）

A.溶酶體可合成自身所需的蛋白

B.溶酶體酶泄露到細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)后活性不變

C.細(xì)胞不能利用被溶酶體分解后產(chǎn)生的物質(zhì)

D.溶酶體內(nèi)pH的維持需要膜蛋白協(xié)助

【答案】D

【詳解】A、溶酶體含多種水解酶，水解酶的化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)，故水解酶是在核糖體上合成的，A錯(cuò)誤；

B、溶酶體內(nèi)的水解酶在pH為5左右時(shí)活性最高，但溶酶體周圍的細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)的pH為中性，當(dāng)泄露到細(xì)胞

質(zhì)基質(zhì)后，pH上升，酶活性會(huì)降低，B錯(cuò)誤；C、被溶酶體分解后的產(chǎn)物，有用的留在細(xì)胞，無用的排出細(xì)

胞外，C錯(cuò)誤；D、溶酶體內(nèi)pH的維持依靠氫離子的濃度，而氫離子的濃度的維持為主動(dòng)運(yùn)輸，需要膜蛋

白協(xié)助，D正確。故選D。

2.（2021?海南?高考真題）研究發(fā)現(xiàn)，人體內(nèi)某種酶的主要作用是切割、分解細(xì)胞膜上的"廢物蛋白"。下列

有關(guān)敘述臂堡的是（）

A.該酶的空間結(jié)構(gòu)由氨基酸的種類決定

B.該酶的合成需要mRNA、tRNA和rRNA參與

C."廢物蛋白”被該酶切割過程中發(fā)生肽鍵斷裂

D."廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用

【答案】A

【詳解】A、根據(jù)題意可知：該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)具有多樣性的原因是氨基酸的種類、

數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)不同造成的，A錯(cuò)誤；B、根據(jù)題意可知：該酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，合

成蛋白質(zhì)要經(jīng)過轉(zhuǎn)錄和翻譯過程，mRNA、tRNA和rRNA都參與了翻譯過程，因此該酶的合成需要mRNA、

tRNA和rRNA參與，B正確；C、“廢物蛋白〃被該酶切割的過程中會(huì)發(fā)生分解，肽鍵斷裂，C正確；D、氨基

酸是蛋白質(zhì)的基本單位，因此“廢物蛋白”分解產(chǎn)生的氨基酸可被重新利用，D正確。故選A。

3.（2021?海南?高考真題）某種酶的催化反應(yīng)速率隨溫度和時(shí)間變化的趨勢(shì)如圖所示。據(jù)圖分析，下列有關(guān)

敘述錯(cuò)誤的是（）

A.該酶可耐受一定的高溫

B.在ta時(shí)，該酶催化反應(yīng)速率隨溫度升高而增大

C.不同溫度下，該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率時(shí)所需時(shí)間不同

D.相同溫度下，在不同反應(yīng)時(shí)間該酶的催化反應(yīng)速率不同

【答案】D

【詳解】A、據(jù)圖可知，該酶在70℃條件下仍具有一定的活性，故該酶可以耐受一定的高溫，A正確；B、

據(jù)圖可知，在ti時(shí)，酶促反應(yīng)速率隨溫度升高而增大，即反應(yīng)速率與溫度的關(guān)系為40℃<<50°C<60°C<

70℃,B正確；C、由題圖可知，在不同溫度下，該酶達(dá)到最大催化反應(yīng)速率（曲線變平緩）時(shí)所需時(shí)間不

同，其中70℃達(dá)到該溫度下的最大反應(yīng)速率時(shí)間最短，C正確；D、相同溫度下，不同反應(yīng)時(shí)間內(nèi)該酶的反

應(yīng)速率可能相同，如達(dá)到最大反應(yīng)速率（曲線平緩）之后的反應(yīng)速率相同，D錯(cuò)誤。故選D。

4.（2021?天津?統(tǒng)考高考真題）富營養(yǎng)化水體中，藻類是吸收磷元素的主要生物，下列說法正確的是（）

A.磷是組成藻類細(xì)胞的微量元素

B.磷是構(gòu)成藻類生物膜的必要元素

C.藻類的ATP和淀粉都是含磷化合物

D.生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)在水生生物群落內(nèi)完成

【答案】B

【詳解】A、磷屬于大量元素，A錯(cuò)誤；B、磷脂中含磷元素，磷脂雙分子層是構(gòu)成藻類生物膜的基本支架,

故磷是構(gòu)成藻類生物膜的必要元素，B正確；C、ATP由C、H、。、N、P組成，淀粉只含C、H、。三種元素,

C錯(cuò)誤；D、物質(zhì)循環(huán)具有全球性，生態(tài)系統(tǒng)的磷循環(huán)不能在水生生物群落內(nèi)完成，D錯(cuò)誤。故選B。

5.（2021?北京?統(tǒng)考高考真題）ATP是細(xì)胞的能量"通貨"，關(guān)于ATP的敘述錯(cuò)誤的是（）

A.含有C、H、0、N、PB.必須在有氧條件下合成

C.胞內(nèi)合成需要酶的催化D.可直接為細(xì)胞提供能量

【答案】B

【詳解】A、ATP中含有腺噪吟、核糖與磷酸基團(tuán)，故元素組成為C、H、。、N、P,A正確；B、在無氧條件

下，無氧呼吸過程中也能合成ATP,B錯(cuò)誤；C、ATP合成過程中需要ATP合成酶的催化，C正確；D、ATP

是生物體的直接能源物質(zhì)，可直接為細(xì)胞提供能量，D正確。故選B。

6.（2021?浙江?統(tǒng)考高考真題）下列關(guān)于酶的特性及其影響因素相關(guān)實(shí)驗(yàn)的敘述，正確的是（）

A."酶的催化效率"實(shí)驗(yàn)中，若以熟馬鈴薯塊莖代替生馬鈴薯塊莖，實(shí)驗(yàn)結(jié)果相同

B.”探究pH對(duì)過氧化氧酶的影響”實(shí)驗(yàn)中，分別加入不同pH的緩沖液后再加入底物

C."探究酶的專一性"實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置1、2號(hào)試管的目的是檢驗(yàn)酶液中是否混有還原糖

D.設(shè)計(jì)溫度對(duì)蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)方案時(shí)，可選擇本尼迪特試劑檢測(cè)反應(yīng)產(chǎn)物

【答案】B

【詳解】A、熟馬鈴薯塊莖中酶已經(jīng)失活，用其代替生馬鈴薯塊莖，實(shí)驗(yàn)結(jié)果不相同，A錯(cuò)誤；B、"探究pH

對(duì)過氧化氧酶的影響"實(shí)驗(yàn)中，不同pH為自變量，在酶溶液中分別加入不同pH的緩沖液后，再與底物混合,

以保證反應(yīng)pH為預(yù)設(shè)pH,B正確；C、"探究酶的專一性”實(shí)驗(yàn)中，設(shè)置1、2號(hào)試管的目的是檢驗(yàn)淀粉溶液

和蔗糖溶液中是否混有還原糖，C錯(cuò)誤；D、探究溫度對(duì)蛋白酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中，溫度作為自變量，而本

尼迪特試劑檢驗(yàn)還原糖需要水浴加熱，會(huì)改變實(shí)驗(yàn)溫度，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，故不能選擇本尼迪特試劑檢測(cè)反

應(yīng)產(chǎn)物，D錯(cuò)誤。故選B。

7.（2021?湖南?統(tǒng)考高考真題）某些蛋白質(zhì)在蛋白激酶和蛋白磷酸酶的作用下，可在特定氨基酸位點(diǎn)發(fā)生磷

酸化和去磷酸化，參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.這些蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化過程體現(xiàn)了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)

B.這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，不影響細(xì)胞信號(hào)傳遞

C.作為能量“通貨”的ATP能參與細(xì)胞信號(hào)傳遞

D.蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)受溫度的影響

【答案】B

【詳解】A、通過蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，進(jìn)而來實(shí)現(xiàn)細(xì)胞信號(hào)的傳遞，體現(xiàn)出蛋

白質(zhì)結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點(diǎn)，A正確；B、如果這些蛋白質(zhì)特定磷酸化位點(diǎn)的氨基酸缺失，將會(huì)使該位點(diǎn)

無法磷酸化，進(jìn)而影響細(xì)胞信號(hào)的傳遞，B錯(cuò)誤；C、根據(jù)題干信息：進(jìn)行細(xì)胞信息傳遞的蛋白質(zhì)需要磷酸

化才能起作用，而ATP為其提供了磷酸基團(tuán)和能量，從而參與細(xì)胞信號(hào)傳遞，C正確；D、溫度會(huì)影響蛋白

激酶和蛋白磷酸酶的活性，進(jìn)而影響蛋白質(zhì)磷酸化和去磷酸化反應(yīng)，D正確。故選B。

8.（2021?湖北?統(tǒng)考高考真題）使酶的活性下降或喪失的物質(zhì)稱為酶的抑制劑。酶的抑制劑主要有兩種類型:

一類是可逆抑制劑（與酶可逆結(jié)合，酶的活性能恢復(fù)）；另一類是不可逆抑制劑（與酶不可逆結(jié)合，酶的活

性不能恢復(fù)）。已知甲、乙兩種物質(zhì)（能通過透析袋）對(duì)酶A的活性有抑制作用。

實(shí)驗(yàn)材料和用具：蒸儲(chǔ)水，酶A溶液，甲物質(zhì)溶液，乙物質(zhì)溶液，透析袋（人工合成半透膜），試管，燒杯

等為了探究甲、乙兩種物質(zhì)對(duì)酶A的抑制作用類型，提出以下實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路。請(qǐng)完善該實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路，并

寫出實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果。

⑴實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路

取支試管（每支試管代表一個(gè)組），各加入等量的酶A溶液，再分別加等量_____________

,一段時(shí)間后，測(cè)定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透

析袋，放入蒸儲(chǔ)水中進(jìn)行透析處理。透析后從透析袋中取出酶液，再測(cè)定各自的酶活性。

（2）實(shí)驗(yàn)預(yù)期結(jié)果與結(jié)論

若出現(xiàn)結(jié)果①：o

結(jié)論①：甲、乙均為可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果②：o

結(jié)論②：甲、乙均為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果③：_________________________________________________________________

結(jié)論③：甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑。

若出現(xiàn)結(jié)果④：_________________________________________________________________

______________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________O

結(jié)論④：甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑。

【答案】（1）2甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液（2）透析后，兩組的酶活性均比透析前酶的活性高透

析前后，兩組的酶活性均不變加甲物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前

后酶活性不變加甲物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高

【詳解】（1）分析題意可知，實(shí)驗(yàn)?zāi)康奶骄考?、乙兩種物質(zhì)對(duì)酶A的抑制作用類型，則實(shí)驗(yàn)的自變量為甲

乙物質(zhì)的有無，因變量為酶A的活性，實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)應(yīng)遵循對(duì)照與單一變量原則，故可設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下：

取2支試管各加入等量的酶A溶液，再分別加等量甲物質(zhì)溶液、乙物質(zhì)溶液（單一變量和無關(guān)變量一致原

則）；一段時(shí)間后，測(cè)定各試管中酶的活性。然后將各試管中的溶液分別裝入透析袋，放入蒸儲(chǔ)水中進(jìn)行透

析處理。透析后從透析袋中取出酶液，再測(cè)定各自的酶活性。（2）據(jù)題意可知，物質(zhì)甲和物質(zhì)乙對(duì)酶A的

活性有抑制，但作用機(jī)理未知，且透析前有物質(zhì)甲和乙的作用，透析后無物質(zhì)甲和物質(zhì)乙的作用，前后對(duì)

照可推測(cè)兩種物質(zhì)的作用機(jī)理，可能的情況有：①若甲、乙均為可逆抑制劑，則酶的活性能恢復(fù)，故透析

后，兩組的酶活性均比透析前酶的活性高。②若甲、乙均為不可逆抑制劑，則兩組中酶的活性均不能恢復(fù),

故透析前后，兩組的酶活性均不變。③若甲為可逆抑制劑，乙為不可逆抑制劑，則甲組中活性可以恢復(fù)，

而乙組不能恢復(fù)，故加甲物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高，加乙物質(zhì)溶液組，透析前后酶活性不變。

④若甲為不可逆抑制劑，乙為可逆抑制劑，則則甲組中活性不能恢復(fù)，而乙組能恢復(fù)，故加甲物質(zhì)溶液組,

透析前后酶活性不變，加乙物質(zhì)溶液組，透析后酶活性比透析前高。

9.（2021?浙江,統(tǒng)考高考真題）1897年德國科學(xué)家畢希納發(fā)現(xiàn)，利用無細(xì)胞的酵母汁可以進(jìn)行乙醇發(fā)酵；還

有研究發(fā)現(xiàn)，乙醇發(fā)酵的酶發(fā)揮催化作用需要小分子和離子輔助。某研究小組為驗(yàn)證上述結(jié)論，利用下列

材料和試劑進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)。

材料和試劑：酵母菌、酵母汁、A溶液（含有酵母汁中的各類生物大分子）、B溶液（含有酵母汁中的各類

小分子和離子）、葡萄糖溶液、無菌水。

實(shí)驗(yàn)共分6組，其中4組的實(shí)驗(yàn)處理和結(jié)果如下表。

組別實(shí)驗(yàn)處理實(shí)驗(yàn)結(jié)果

①葡萄糖溶液+無菌水—

②葡萄糖溶液+酵母菌+

③葡萄糖溶液+A溶液—

④葡萄糖溶液+B溶液—

注："+"表示有乙醇生成，"一”表示無乙醇生成

回答下列問題：

（1）除表中4組外，其它2組的實(shí)驗(yàn)處理分別是：

;0本實(shí)驗(yàn)中，這些起輔助作用的小分子和離子存在于酵母

菌、O

（2）若為了確定B溶液中是否含有多肽，可用試劑來檢測(cè)。若為了研究B溶液中離子M對(duì)乙醇

發(fā)酵是否是必需的，可增加一組實(shí)驗(yàn)，該組的處理是

__________________________________________________________O

（3）制備無細(xì)胞的酵母汁，酵母菌細(xì)胞破碎處理時(shí)需加入緩沖液，緩沖液的作用是

______________________________________________________，以確保酶的活性。

（4）如何檢測(cè)酵母汁中是否含有活細(xì)胞？（寫出2項(xiàng)原理不同的方法及相應(yīng)原理）

【答案】葡萄糖溶液+酵母汁葡萄糖溶液+A溶液+B溶液酵母汁和B溶液雙縮版

葡萄糖溶液+A溶液+去除了離子M的B溶液保護(hù)酶分子空間結(jié)構(gòu)和提供酶促反應(yīng)的適宜pH染

色后鏡檢，原理是細(xì)胞膜具有選擇透性；酵母汁接種培養(yǎng)觀察，原理是酵母菌可以繁殖。

【詳解】（1）結(jié)合分析可知：為驗(yàn)證上述無細(xì)胞的酵母汁可以進(jìn)行"乙醇發(fā)酵"及"乙醇發(fā)酵的酶發(fā)揮催化作

用需要小分子和離子輔助"的結(jié)論，還需要加設(shè)兩組實(shí)驗(yàn)，一組為葡萄糖溶液+酵母汁（預(yù)期實(shí)驗(yàn)結(jié)果為有

乙醇生成），另外一組為葡萄糖溶液+A溶液（含有酵母汁中的各類生物大分子，包括相關(guān)酶）+B溶液（含

有酵母汁中的各類小分子和離子），此組預(yù)期結(jié)果為有乙醇生成；本實(shí)驗(yàn)中，起輔助作用的小分子和離子可

在酵母菌（細(xì)胞中含有各類物質(zhì)）、酵母汁和B溶液（含有酵母汁中的各類小分子和離子）中存在。（2）多

肽用雙縮版試劑進(jìn)行檢測(cè)；據(jù)題干信息可知，M離子存在于B溶液中，故為驗(yàn)證M對(duì)乙醇發(fā)酵的是否為必

需的，則應(yīng)加設(shè)一組實(shí)驗(yàn)，即葡萄糖溶液+A溶液+去除了離子M的B溶液：若有乙醇生成，則證明B不

是必須的，若無乙醇生成，則證明B是必須的。（3）酶的作用條件溫和，需要適宜的溫度和PH等條件，實(shí)

驗(yàn)中緩沖液的作用是保護(hù)酶分子空間結(jié)構(gòu)和提供酶促反應(yīng)的適宜pH。（4）檢測(cè)酵母汁中是否含有活細(xì)胞的

方法有：染色后鏡檢，原理是細(xì)胞膜具有選擇透性：若為死細(xì)胞，則能被染色；酵母汁接種培養(yǎng)觀察，原

理是酵母菌可以繁殖：一段時(shí)間后若酵母菌數(shù)量增加，則為活細(xì)胞。

R2020年高考真題』

1.（2020?浙江?高考真題）為研究酶作用的影響因素，進(jìn)行了"探究pH對(duì)過氧化氫酶的影響”的活動(dòng)。下列

敘述錯(cuò)誤的是（）

A.反應(yīng)小室應(yīng)保持在適宜水溫的托盤中

B.加入各組反應(yīng)小室中含有酶的濾紙片的大小和數(shù)量應(yīng)一致

C.將H2O2加到反應(yīng)小室中的濾紙片上后需迅速加入pH緩沖液

D.比較各組量筒中收集的氣體量可判斷過氧化氫酶作用的適宜pH范圍

【答案】C

【詳解】A、溫度也會(huì)影響酶的活性，且該實(shí)驗(yàn)中溫度為無關(guān)變量，應(yīng)保持相同且適宜，則反應(yīng)小室應(yīng)保持

在適宜水溫的托盤中，A正確；B、各組的濾紙片大小和數(shù)量屬于無關(guān)變量，應(yīng)保持一致，B正確；C、應(yīng)將

反應(yīng)小室稍立起，使有濾紙片的一側(cè)在上面，然后依次小心加入pH緩沖液和H2O2溶液，此時(shí)混合液不能

與濾紙片接觸，C錯(cuò)誤；D、比較各組量筒中收集的氣體量，可以反映在不同pH條件下過氧化氫酶的活性

大小，從而判斷過氧化氫酶的適宜pH范圍，D正確。故選C。

2.（2020?北京?統(tǒng)考高考真題）用新鮮制備的含過氧化氫酶的馬鈴薯懸液進(jìn)行分解出。2的實(shí)驗(yàn)，兩組實(shí)驗(yàn)結(jié)

果如圖。第1組曲線是在pH=7.0、20℃條件下，向5mL1%的H2O2溶液中加入0.5mL酶懸液的結(jié)果。與

第1組相比，第2組實(shí)驗(yàn)只做了一個(gè)改變。第2組實(shí)驗(yàn)提高了（）

i

蓍

注

o

蕓

~

反應(yīng)時(shí)間

A.懸液中酶的濃度B.H2O2溶液的濃度

C.反應(yīng)體系的溫度D.反應(yīng)體系的pH

【答案】B

【詳解】A、提高酶的濃度能夠提高速率，不能提高氧氣的量，A錯(cuò)誤；B、提高小。2溶液的濃度，就是提

高底物濃度，產(chǎn)物的量增加，B正確；C、適度的提高溫度可以加快反應(yīng)速率，不能提高產(chǎn)物的量，C錯(cuò)誤;

D、改變反應(yīng)體系的pH,可以改變反應(yīng)速率，不能提高產(chǎn)物的量，D錯(cuò)誤。故選B。

3.（2020?浙江?統(tǒng)考高考真題）細(xì)菌內(nèi)某種物質(zhì)在酶的作用下轉(zhuǎn)變?yōu)榱硪环N物質(zhì)的過程如圖所示，其中甲?

戊代表生長必需的不同物質(zhì)，①?⑤代表不同的酶。野生型細(xì)菌只要在培養(yǎng)基中添加甲就能生長，而突變

型細(xì)菌必須在培養(yǎng)基中添加甲、乙、丁才能生長。下列敘述正確的是（）

-------戊

A.突變型細(xì)菌缺乏酶①、②、③

B.酶④與乙結(jié)合后不會(huì)改變酶④的形狀

C.酶②能催化乙轉(zhuǎn)變?yōu)楸?，也能催化丙轉(zhuǎn)變?yōu)槎?/p>

D.若丙玲戊的反應(yīng)受阻，突變型細(xì)菌也能生長

【答案】D

【詳解】A、突變型細(xì)菌必須在培養(yǎng)基中添加甲、乙、丁才能生長，說明缺乏合成乙、丁所必需的的酶，即

酶①、③，A錯(cuò)誤；B、酶與底物結(jié)合后會(huì)改變酶的形狀，反應(yīng)完成后，酶分子又恢復(fù)原狀，B錯(cuò)誤；C、

酶具有專一性，酶②能催化乙轉(zhuǎn)變?yōu)楸涪勰艽呋D(zhuǎn)變?yōu)槎?，C錯(cuò)誤；D、若丙玲戊的反應(yīng)受阻，乙

可以合成戊，所以突變型細(xì)菌也能生長，D正確。故選D。

H2019年高考真題』

1.（2019?上海?高考真題）如圖所示，在最適溫度和PH下，增大反應(yīng)速度的方法是（）

A.增加酶數(shù)量B.增加底物濃度C.增加反應(yīng)時(shí)間D.增加溫度

【答案】A

【詳解】根據(jù)題意結(jié)合圖示分析可知，M點(diǎn)后隨著底物濃度的增大，反應(yīng)速率不變，說明底物濃度不是限

制因素，而且該酶已經(jīng)在最適溫度和pH下，所以限制該酶反應(yīng)速率增大的因素是酶的數(shù)量不足，而反應(yīng)時(shí)

間不影響反應(yīng)速率。綜上所述，A正確，B、C、D錯(cuò)誤。故選A。

2.（2019?天津?統(tǒng)考高考真題）下列過程需ATP水解提供能量的是（）

A.唾液淀粉酶水解淀粉

B.生長素的極性運(yùn)輸

C.光反應(yīng)階段中水在光下分解

D.乳酸菌無氧呼吸的第二階段

【答案】B

【詳解】唾液淀粉酶水解淀粉，形成麥芽糖，不消耗能量，A錯(cuò)誤；生長素的極性運(yùn)輸是以主動(dòng)運(yùn)輸?shù)姆绞?

在幼嫩組織中從形態(tài)學(xué)上端運(yùn)到形態(tài)學(xué)下端，需要ATP提供能量，B正確；光反應(yīng)階段中水在光下分解，需

要光能，不需要ATP供能，C錯(cuò)誤；乳酸菌無氧呼吸的第二階段是丙酮酸變成乳酸，不需要ATP供能，D錯(cuò)

誤。因此，本題答案選B。

3.（2019?全國?統(tǒng)考高考真題）下列有關(guān)高爾基體、線粒體和葉綠體的敘述，正確的是（）

A.三者都存在于藍(lán)藻中

B.三者都含有DNA

C.三者都是ATP合成的場(chǎng)所

D.三者的膜結(jié)構(gòu)中都含有蛋白質(zhì)

【答案】D

【詳解】A、藍(lán)藻是原核生物，細(xì)胞中只有核糖體一種細(xì)胞器，沒有高爾基體、葉綠體和線粒體，A錯(cuò)誤；

B、線粒體和葉綠體含有少量的DNA,高爾基體不含DNA,B錯(cuò)誤；C、線粒體是進(jìn)行需氧呼吸的主要場(chǎng)所,

葉綠體是進(jìn)行光合作用的場(chǎng)所，在線粒體內(nèi)膜和葉綠體類囊體膜上都可以合成ATP,高爾基體和植物細(xì)胞壁

的形成有關(guān)、和動(dòng)物細(xì)胞分泌物的形成有關(guān)，C錯(cuò)誤；D、高爾基體、線粒體和葉綠體都是具有膜結(jié)構(gòu)的細(xì)

胞器，生物膜的主要成分是磷脂和蛋白質(zhì)，即三種膜結(jié)構(gòu)都含有蛋白質(zhì)，D正確。故選D。

4.（2019?浙江?統(tǒng)考高考真題）為研究酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過程如下表所示：

步驟基本過程試管A試管B

1加入2%過氧化氫溶液3mL3mL

2加入馬鈴薯勻漿少許—

3加入二氧化錦—少許

4檢測(cè)

據(jù)此分析，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.實(shí)驗(yàn)的可變因素是催化劑的種類

B.可用產(chǎn)生氣泡的速率作檢測(cè)指標(biāo)

C.該實(shí)驗(yàn)?zāi)苷f明酶的作用具有高效性

D.不能用雞肝勻漿代替馬鈴薯勻漿進(jìn)行實(shí)驗(yàn)

【答案】D

【詳解】實(shí)驗(yàn)中的可改變的自變量為催化劑的種類，A選項(xiàng)正確；過氧化氫分解產(chǎn)生水和氧氣，故可以通過

產(chǎn)生氣泡的速率作為判斷反應(yīng)速率的指標(biāo)，B選項(xiàng)正確；該實(shí)驗(yàn)通過比較酶的催化速率和二氧化鋅的催化速

率來驗(yàn)證酶的高效性，C選項(xiàng)正確；雞肝勻漿和馬鈴薯勻漿中均含有過氧化氫酶，均可用作過氧化氫酶的性

質(zhì)的探究實(shí)驗(yàn)，D選項(xiàng)錯(cuò)誤。故錯(cuò)誤的選項(xiàng)選擇D。

5.（2019?浙江?統(tǒng)考高考真題）酶是生物催化劑，其作用受pH等因素的影響。下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.酶分子有一定的形狀，其形狀與底物的結(jié)合無關(guān)

B.絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，其作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示

C.麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解

D.將胃蛋白酶加入到pH10的溶液中，其空間結(jié)構(gòu)會(huì)改變

【答案】A

【詳解】酶分子有一定的形狀，恰好能和底物分子結(jié)合，A錯(cuò)誤；絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，極少數(shù)酶是RNA,

其作用的強(qiáng)弱可用酶活性表示，B正確；酶具有專一性，一種酶只能催化一種底物或少數(shù)幾種相似底物的反

應(yīng)。因此，麥芽糖酶能催化麥芽糖的水解，不能催化蔗糖的水解，C正確；胃蛋白酶的最適pH為1.8,將

其加入到PH10的溶液時(shí)，胃蛋白酶的空間結(jié)構(gòu)會(huì)改變，使酶失活，D正確。故選A。

（2018年高考真題U

1.（2018?上海?高考真題）出半乳糖甘酶能催化乳糖生成半乳糖和葡萄糖，但不能催化麥芽糖分解為葡萄糖。

這表明缶半乳糖昔酶的催化作用具有（）

A.高效性B.專一性C.穩(wěn)定性D.多樣性

【答案】B

【詳解】一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)，具有專一性。

2.（2018?浙江?統(tǒng)考高考真題）為驗(yàn)證酶的特性，進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)，基本過程如下表所示，據(jù)表分析,下列敘述正確

的是（）

單位：mL

試管號(hào)123456

本尼迪特試劑222222

1%淀粉溶液333

2%蔗糖溶液333

稀釋的人新鮮唾液11

蔗糖酶溶液11

A.試管1和2的作用是檢測(cè)淀粉和蔗糖中是否含有還原糖

B.試管3-6需在沸水浴中保溫2-3min以利于酶的催化作用

C.試管3和6的實(shí)驗(yàn)結(jié)果說明酶的作用具有專一性

D.若試管5中出現(xiàn)陽性反應(yīng)說明蔗糖酶也能分解淀粉

【答案】A

【詳解】試管1和試管2是對(duì)照組，作用是檢測(cè)淀粉和蔗糖溶液中是否含有還原糖，A正確；試管3-6需要

放置在溫水浴中進(jìn)行反應(yīng)，檢測(cè)的時(shí)候需要在沸水浴中檢測(cè)，B錯(cuò)誤；試管3和試管6有兩個(gè)變量，不能進(jìn)

行對(duì)照，C錯(cuò)誤；試管⑤中出現(xiàn)陽性反應(yīng)說明試管中有還原糖，不能直接說明蔗糖酶能水解淀粉，D錯(cuò)誤。

3.（2018?浙江?統(tǒng)考高考真題）ATP是細(xì)胞中的能量通貨，下列敘述正確的是（）

A.ATP中的能量均來自細(xì)胞呼吸釋放的能量

B.ATP-ADP循環(huán)使得細(xì)胞儲(chǔ)存了大量的ATP

C.ATP水解形成ADP時(shí)釋放能量和磷酸基團(tuán)

D.ATP分子中的2個(gè)高能磷酸鍵不易斷裂水解

【答案】C

【詳解】A.ATP的形成途徑是光合作用和細(xì)胞呼吸，因此ATP中的能量來自光能和細(xì)胞呼吸釋放的能量，A

錯(cuò)誤；B.ATP-ADP循環(huán)，使得細(xì)胞中ATP和ADP的相互轉(zhuǎn)化時(shí)刻不停地發(fā)生并且處于動(dòng)態(tài)平衡之中，B錯(cuò)誤;

C.ATP水解遠(yuǎn)離腺昔的高能磷酸鍵斷裂，形成ADP和Pi,同時(shí)釋放能量，C正確；D.ATP分子中含有2個(gè)高

能磷酸鍵，遠(yuǎn)離腺背的高能磷酸鍵很容易水解，D錯(cuò)誤；因此，本題答案選C。

4.（2018?上海?高考真題）利用纖維素解決能源問題的關(guān)鍵是高性能纖維素酶的獲取。請(qǐng)完善實(shí)驗(yàn)方案，并

回答相關(guān)問題。

【實(shí)驗(yàn)?zāi)康摹勘容^三種微生物所產(chǎn)生的纖維素酶的活性。

【實(shí)驗(yàn)原理】纖維素酶催化纖維素分解為葡萄糖，用葡萄糖的產(chǎn)生速率表示酶活性大??；用呈色反應(yīng)表示

葡萄糖的生成量。

【實(shí)驗(yàn)材料】三種微生物（A?C）培養(yǎng)物的纖維素酶提取液，提取液中酶蛋白濃度相同。

【實(shí)驗(yàn)步驟】

（1）取四支試管，分別編號(hào)。

（2）在下表各列的一個(gè)適當(dāng)位置，填寫相應(yīng)試劑的體積量，并按表內(nèi)要求完成相關(guān)操作。

管號(hào)

1234

蒸儲(chǔ)水1.41.41.4

pH7.5的緩沖液020.20.2

纖