2022年度“技能興威”威海市職業(yè)技能競賽《西式烹調(diào)》賽項工作實施方案

PAGEPAGE22022年度“技能興威”威海市職業(yè)技能競賽“西式烹調(diào)”賽項工作實施方案一、競賽名稱2022年度“技能興威”威海市職業(yè)技能競賽“西式烹調(diào)”賽項二、競賽時間流程（一）競賽日程“西式烹調(diào)”賽項的競賽日期，按威海市職業(yè)技能競賽組委會辦公室統(tǒng)一規(guī)定時間進(jìn)行。（二）競賽流程及日程“西式烹調(diào)”賽項流程及日程安排如表1所示。表1“西式烹調(diào)”賽項競賽流程及日程日期時間工作內(nèi)容地點負(fù)責(zé)人2022.6.2115:00-16:30召開領(lǐng)隊、裁判、選手會議踐行樓A206劉巖松裁判長2022.6.22第一場8:00—8:30選手報道、抽簽、檢查物料、工具進(jìn)入比賽場地。裁判強(qiáng)調(diào)安全及操作注意事項踐行樓A120裁判及工作人員第一場8:30—12:30選手按競賽要求完成競賽任務(wù)踐行樓A120現(xiàn)場裁判及工作人員第一場12:30—13:00評分裁判完成作品評分、點評踐行樓118評分裁判第二場12:30—13:00選手報道、抽簽、檢查物料、工具進(jìn)入比賽場地。現(xiàn)場裁判強(qiáng)調(diào)安全及操作注意事項踐行樓A120裁判及工作人員第二場13:00—17:00選手按競賽要求完成競賽任務(wù)踐行樓A120現(xiàn)場裁判及工作人員第二場17:00—17:30評分裁判完成作品評分、總分、點評競賽結(jié)束踐行樓118評分裁判說明：日程安排如有調(diào)整，以最新通知為準(zhǔn)。三、競賽地點威海職業(yè)學(xué)院踐行樓南區(qū)一樓A120西餐實訓(xùn)室。四、賽項工作組組長：梁強(qiáng)副組長：宋麗麗成員：田文、劉巖松、劉忠文、張裕、孫義新、叢培柱、蔡可帥工作小組辦公室設(shè)在威海職業(yè)學(xué)院踐行樓南區(qū)A207、學(xué)生志愿者6人工作職責(zé)：1.根據(jù)各組（部門）工作職責(zé)做好賽項的疫情防控及各項籌備工作，并按時對各部門籌備工作進(jìn)行指導(dǎo)、督促、檢查、驗收；對比賽期間的重大事件、突發(fā)事件進(jìn)行研究決策。2.負(fù)責(zé)制定賽項工作實施方案，根據(jù)賽項總體工作安排，向各部門下達(dá)工作任務(wù)。負(fù)責(zé)協(xié)調(diào)、調(diào)度、監(jiān)督賽區(qū)各部門的工作，有關(guān)會議的召集及其他臨時性工作的協(xié)調(diào)、安排。五、工作職責(zé)分工(一)賽項管理（劉巖松、劉忠文、張裕）1.負(fù)責(zé)與上級部門的溝通與聯(lián)系，按要求制定賽項工作方案并組織實施；2.負(fù)責(zé)擬定、提報賽項耗材預(yù)算；3.負(fù)責(zé)制定賽項工作方案并組織實施；4負(fù)責(zé)擬定賽項規(guī)程、比賽流程；5.負(fù)責(zé)賽項命題及評分細(xì)則制定；6.負(fù)責(zé)裁判安排7.負(fù)責(zé)大賽實施的組織、協(xié)調(diào)與管理工作；8.負(fù)責(zé)賽項氛圍建設(shè)項目（拱門、橫幅、導(dǎo)引圖、宣傳展板）的布局規(guī)劃工作；9.負(fù)責(zé)比賽場地的檢查、督促工作；10.負(fù)責(zé)賽前說明會的組織與實施；11.負(fù)責(zé)比賽期間保密工作和其他工作。（二）賽項服務(wù)（負(fù)責(zé)人：田文，成員：劉忠文、孫義新、蔡可帥、張雅靜、叢培柱，鄒軍學(xué)生志愿者6人）具體工作職責(zé)：1.負(fù)責(zé)參賽選手資質(zhì)審察、數(shù)據(jù)統(tǒng)計、報名接待工作；（田文、張裕）2.負(fù)責(zé)賽項比賽場地、設(shè)備、耗材的準(zhǔn)備與管理工作；（劉忠文、孫義新）3.負(fù)責(zé)賽項場地氛圍建設(shè)工作；（田文、叢培柱）4.負(fù)責(zé)做好比賽期間的場地服務(wù)及防疫工作；（劉忠文、鄒軍）5.協(xié)助做好賽項成績統(tǒng)計匯總工作；（蔡可帥、張雅靜）6.協(xié)調(diào)落實賽前說明會及比賽期間安保、消防及車輛引導(dǎo)工作；統(tǒng)一提報車輛入校申請；（王建超）7.協(xié)調(diào)落實大賽期間醫(yī)療和水電等后勤保障工作；（梁紅展、劉忠文）8.負(fù)責(zé)大賽所用耗材采購工作；（劉忠文、孫義新）9.及時做好相關(guān)賽場內(nèi)協(xié)調(diào)工作。（劉巖松）（三）賽項宣傳（負(fù)責(zé)人：楊保林）負(fù)責(zé)整個大賽的攝影及宣傳報道工作。六、工作要求1.承辦本次大賽是我院辦學(xué)水平和組織能力的一次重要展示，也是宣傳我院的良好時機(jī)。各部門應(yīng)高度重視，部門負(fù)責(zé)人為第一責(zé)任人，按照大賽工作實施方案統(tǒng)一部署、要求和任務(wù)分工，制定本部門工作實施細(xì)則和工作進(jìn)度表，認(rèn)真做好比賽各項準(zhǔn)備工作。2.各部門應(yīng)相互協(xié)助，真誠合作，高標(biāo)準(zhǔn)、高質(zhì)量完成比賽各項準(zhǔn)備工作，確保比賽公平、公正、順利進(jìn)行，所有準(zhǔn)備工作必須于比賽舉辦前2日內(nèi)完成。3.比賽期間，相關(guān)工作人員必須堅守崗位，不得以任何理由脫離工作崗位。各有關(guān)人員要確保聯(lián)絡(luò)暢通，反應(yīng)迅速，及時處理各類事件。