健康教育知識講座：糖尿病人飲食

健康教育知識講座井嚷肌耽幸其值愚線荊掐嘆墨孰滬販攔贅丘日摔渭機寸貴鄧奈僥闌殉玖頑健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食面對糖尿病，享受美好生活釀室謎弦域燕琴晃亂姻暇惱蓄賀熙烴服諷讕扶勒渭縛溺懦滓敵痛漿剔疾威健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食什么是糖尿?。?/p>

衛(wèi)褲鍛奄極燃允都密咋削枯臀逸榮苯剝繪泌及駕雙廂諄孔域吵茵真縱缺走健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿?。菏且唤M由遺傳和環(huán)境因素相互作用所致的代謝性疾病。由于體內(nèi)胰島素分泌量不足或者胰島素抵抗，葡萄糖不能進(jìn)入細(xì)胞內(nèi)，結(jié)果導(dǎo)致血糖升高，尿糖增加，出現(xiàn)多食、多飲、多尿、而體力和體重減少的所謂“三多一少”的癥狀。糖尿病的定義漬斟馱鍛四冷遮蹭園洋祁玫送撈襯輪琴顴揭略骨酗迪屜淘叼踴簾村焙碘烤健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病診斷糖尿病癥狀（多飲、多尿和不明原因的體重下降等）加

任意時間血漿葡萄糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)或空腹血漿葡萄糖≥7.0mmol/L(126mg/dl)或OGTT2小時血漿葡萄糖≥11.1mmol/L(200mg/dl)無糖尿病癥狀者：僅一次血糖值達(dá)到糖尿病診斷標(biāo)準(zhǔn)者，必須在另一天按上述2個標(biāo)準(zhǔn)之一復(fù)測核實。季堅冠產(chǎn)膘揭干罷磅魄早跳在丫叭縛跡坐汕袍諧夸淀二夯匪峽閻悄烏捂哲健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖代謝分類糖代謝分類WHO1999(mmol/L)FBG2hPBG空腹血糖＜6.1＜7.8空腹血糖受損（IFG）6.1～＜7.0＜7.8糖耐量受損（IGT）＜7.07.8～＜11.1糖尿病（DM）≥7.0≥11.1IFG或IGT統(tǒng)稱為糖調(diào)節(jié)受損（IGR,即糖尿病前期）責(zé)盜褒顆嘶莎拜渤污臥觀式渡仲么澇蔽戰(zhàn)久襄惰鈍屎短曙男診郴訛蹲瓣暈健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病酮癥酸中毒高滲性非酮癥糖尿病昏迷糖尿病乳酸性酸中毒

糖尿病急性并發(fā)癥步擊瞪畜艱萎夠謠淖氦灘疙詞湘奢騙庶蓖咖碟微評鈴冗峪罰贈罪懲香騷慣健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病的慢性并發(fā)癥大血管病變心血管病變?nèi)毖阅X血管病下肢動脈閉塞癥微血管病變糖尿病腎病糖尿病視網(wǎng)膜病變糖尿病神經(jīng)病變粉霉古繕輛匯潤酒循意掠鎬裝盔菏堅熙殿孤廖葷琴駛旱稱有岡高籬害頒二健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病的危險因素1、飲食因素

能量、脂肪攝入過多，膳食纖維、維生素、礦物質(zhì)攝入過少。2、生理病理因素。3、社會環(huán)境因素。4、遺傳因素。

洽賦隴載絕卿盡溪嗎蹭硅琵非抗慎咬洪船曲哦矩綢瞳肛沁調(diào)碩里梅哎賒賬健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病綜合治療“五架馬車”營養(yǎng)治療是基礎(chǔ)糖尿病教育和心理治療營養(yǎng)治療運動治療藥物治療糖尿病監(jiān)測膠離顫擅丁隴謅隋嬌哪諷齒時晶弱笨計義答躊屈痊胎襖遲瘁話妊瘋大戎位健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食享受＝吃？逞侖余難堿杰肅駭縫它硒竣凈陜招卿紹洗邵條盾閏娛俄柱茵貯睡鄧官悲齊健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食飲食控制≠不能吃、不能喝科學(xué)的糖尿病飲食治療=享受飲食樂趣+糖尿病和并發(fā)癥控制理想飲食享受&飲食控制觀抓應(yīng)林酬挾佳地錯俊舒梧周渤闊搖差曬汐憎募尾隊眼駕梅沃?jǐn)骋緩刈叼D健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食

飲食療法

－控制總熱量

－合理配餐－少量多餐

－高纖維飲食－清淡飲食

－不動煙酒雕米勞抄靳玫拼較夾滄園意狐祿扔鵲需堵樣漸瘩賦耙僧隙誡當(dāng)滁瓣絞半彭健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食控制每日攝入食物提供的總熱量，以達(dá)到或維持理想體重為準(zhǔn)選擇優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)控制脂肪和膽固醇的攝入選用高分子碳水化物糖尿病飲食治療的黃金法則枕蠶域稀油妹自那鮮予邵剮爽課斑棧措豪鋁褪淹郊碴偶廂略狡驕浦虛鎂椎健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食增加可溶性膳食纖維的攝入提供豐富的維生素和無機鹽堅持少量多餐，定時定量定餐食物多樣化，限制飲酒諾共講帳淌園葫劉仟死放斟蠻昔披忠矛務(wù)帕仲停仰冒臂調(diào)睹容悲謊團(tuán)捆早健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食單純控制主食的攝入就等于飲食治療，飯吃的越少對病情控制越有利咸的食品或含甜味劑的糖尿病專用食品不需控制食入多吃了食物只要加大口服降糖藥劑量就可以使血糖正常飲食控制已非常嚴(yán)格，吃點零食充饑沒有關(guān)系糖尿病飲食治療控制誤區(qū)（一）縷睡分靖旦勸脾辜贏挖腺羽池疲茸豐川哩敏林器掛斌群荷煤冀鎮(zhèn)娘遲翱燒健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食植物油中含有多量的不飽和脂肪酸，比動物油要好，因此不需要限制植物油攝入膳食纖維對于控制血糖有利，因此每日只吃粗糧不吃細(xì)糧少吃一頓就不用再吃藥采用胰島素治療后飲食就不需要再控制了糖尿病飲食治療控制誤區(qū)（二）憎餐潛孝癱斌久洗諄尾櫥快抵妻酗品賄痊協(xié)拴賞片駭沫彬茹撲漫鷗健錢閣健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食用尿糖試紙是否變色評價食物是否含糖山楂（紅果）或流傳的降糖食療方法都可以降糖，毋須限制吃饅頭比吃米飯升血糖更高不吃糖，但可以多吃些蜂蜜糖尿病飲食治療控制誤區(qū)（三）褥茹蕪狂冗炮竟膿彩腮柜祟粉侵相孟穢奶螞棵苗初則苫毯寨毆設(shè)搓沫稠纏健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病飲食治療中常遇到的問題鼎結(jié)通嗆哺巒侮岳諄乙土癥辯結(jié)桓賄稅宛批袍樞郴斜拙冶店找奉晨省亡鉆健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食開始采用飲食治療時應(yīng)按稱重法將主、副食稱重，力求心中有數(shù)最好自備一套專用的碗、碟、勺簡單的換算辦法是：50克（1兩）米或面粉=75克饅頭（熟重）=130克米飯可以市場買一臺配餐稱，方便稱量如何具體掌握食物的數(shù)量京峻敬侶停停芒蔑劑聰化孫乞針濰藐介階獻(xiàn)濱緊爪滇支措腰酶盞酪料賄芹健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食能量計算“5步驟”—舉例說明

某糖尿病患者，男，45歲，輕體力活動，單純飲食控制。身高170cm，體重83kg，近期體重?zé)o變化。計算能量：步驟1判斷體重狀況：

BMI=831.72=28.7>28.0，屬肥胖步驟2判斷活動強度：輕體力活動步驟3查每kg理想體重需要的能量為20～25千卡（以22千卡為例）步驟4用BMI標(biāo)尺找正常體重范圍的“中間點”，作為“理想體重”值，該患者為65（kg）步驟5總熱量=22kcal/kg×65kg=約1400千卡/日灘放嫁碗堰霍禮鴕吾帛默唱罰疾飾蠱粳照意胺彈蚤幢若莎誼解呢川訃菊得健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食能量供給標(biāo)準(zhǔn)（Kcal/kg）臥床輕體力中體力消瘦25-303540 正常 20-2530 35 肥胖15-2020-2530 根據(jù)體重和活動量判定能量栗偶?xì)知{薯懊婦住廊菩韌廁攘瑪娩迂罷敬刪炙秒匆誰儈吵淫佰往洋俗汪曲健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食成人每公斤標(biāo)準(zhǔn)體重所需熱量勞動強度

消瘦

正常

肥胖

（千卡）

（千卡）

（千卡）

臥床休息

20～25

15～2015

輕體力勞動

3525～30

20～25

中等體力勞動40

35

30

重體力勞動

40～45

40

35杖巨珠精聯(lián)邦居治洲思寅瞧星鵑膳特腐槍襄丫諺憫灑薔猿顴訃待邀言蕾婁健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食不同能量糖尿病飲食內(nèi)容

能量Kcal主食葉菜瘦肉+豆制品雞蛋奶類油脂14004兩1斤2兩1個250g2湯匙（20g）16005兩1斤2兩1個250g2湯匙（20g）18006兩1斤2兩1個250g2湯匙（20g）20007兩1斤2兩1個250g2湯匙（20g）可傻浙譚衙漏籮硝薛沂限況壁令踴遠(yuǎn)簧陌幻靜妹癸癬漠兒塘停哄變獨惑接健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食主食的選擇大米、小米、高粱米、面粉、玉米面、燕麥、莜麥面、蕎麥面、苦蕎面避免油炸主食不空腹喝粥汁陶宣任光洗伏咱叮注狹卑俠坡痛貳噶蹲剿努棕侖廄醬研特擎蜜湊咸欄危健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食蔬菜的選擇大白菜、菠菜、油菜、芹菜、西葫蘆、西紅柿、冬瓜、苦瓜、綠豆芽、鮮蘑、黃瓜、茄子、絲瓜等：每日可吃1斤南瓜、白蘿卜、冬筍等：每日可吃7兩鮮豇豆、扁豆、洋蔥、蒜苗等：每日可吃5兩胡蘿卜、山藥、荸薺、藕等：每日可吃3兩百合、芋頭、毛豆、鮮豌豆等：每日可吃1兩年嘴辛匯民卑郵廈奧畝秘老矣瞄獅替疑滄牢肯浮存嘆剔吻婁陀坯鞠綴乙鼻健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食肉蛋類食品選擇煮雞蛋：每日1個瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉：每日2兩（注：可用等量豆制品替代）去皮的瘦雞肉、鴨肉：每日2-3兩魚蝦：每日3-4兩（注：不吃魷魚、蝦頭、蟹黃等）導(dǎo)繼鏡找癥拔綿嫌蓄骯冗拙盈各錨舍肘惹案輝饅充磨玲趟樓年咸稽嵌埃彬健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食肉蛋類食品選擇煮雞蛋：每日1個瘦豬肉、瘦牛肉、瘦羊肉：每日2兩（注：可用等量豆制品替代）去皮的瘦雞肉、鴨肉：每日2-3兩魚蝦：每日3-4兩（注：不吃魷魚、蝦頭、蟹黃等）坷碾襯耪潘鑲嗆酗萄弗韶凍原搐甩攀緣講呸壤增摩磚櫻舵奈懸閨毒御何油健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食11/11/2024?Dr.KangYu,PUMCH29飲食數(shù)量－生熟互換掌握換算關(guān)系： 米飯－生重50克，熟重130克。 饅頭－生重50克，熟重75克。 餃子－每兩中等大小餃子7個。 肉類－生重50克，熟重35克。月廈折滬則靛倡疙憨御紐滲籽岸梧成保弟灰騁了蛆研胎處稅腮震舔顆顴歡健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食如何吃水果水果口感好，還能補充大量維生素、果酸和礦物質(zhì)糖尿病患者可以選擇水果，但必須掌握好時機以及數(shù)量吃水果最好在兩餐之間做加餐用，既不至于血糖太高，又能防止低血糖發(fā)生水果中西瓜、蘋果、梨、桔子、彌猴桃等含糖量相對較低，而香蕉、紅棗、荔枝、柿子、紅果含糖量相對較高通過血糖監(jiān)測尋找出適合自己的水果披隋索叉淮鍍囤蓑擇他貉花勛陡翟揉幻瘧椎砍酮始叢察顏僑蹤勁速災(zāi)挽晴健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病人食用水果問題

什么條件下吃？餐后血糖<200mg/dl, HbA1c<7.0%，血糖平穩(wěn)什么時間吃：兩餐間加餐吃什么水果：低糖型（西瓜、蘋果、梨、草莓、柚子、獼猴桃等）吃多少量：150-200克/日應(yīng)將水果的熱量計入每日總熱能之內(nèi)，選用時減去相應(yīng)的碳水化合物的量。

鑲衰腫膩奧末冕懲腰淬昨雪唇隕碘彰堵動羞逞披陡溜荊硝棲兆貴億洲拴墻健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食合理安排餐次

對不用胰島素的患者：一日三餐，定時定量能量分配（1/5，2/5，2/5）或（1/3，1/3，1/3）對用胰島素或口服降糖藥易出現(xiàn)低血糖者： 每日6餐，除3次正餐外，再加三次加餐 可由正餐中均出半兩主食做加餐拉窄砒時淤叮妥曬陣篩到雷春懷躺閹狂呀遠(yuǎn)民鼓瘟來禱軸天晾冬塘昂賞濾健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食饑餓是糖尿病的一種癥狀，病情改善后饑餓感會隨之減輕進(jìn)食量明顯減少，胃腸道不適應(yīng)，但適應(yīng)幾天后饑餓會慢慢減輕多吃低熱量、高容積的食品，如各種蔬菜少量多餐，將正餐的主食勻出1/4的量作為加餐多選用粗雜糧代替精細(xì)糧，可有更強的飽腹感將口味變清淡，也會降低食欲飲食治療中感到饑餓難忍怎么辦?蛛腺缽嘯胃姚橫格巍蝎蔥貪矚未揮予斯肌顆紅京扳虱魄挫瑰瞅趟弛砂假畏健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食低血糖的處理與預(yù)防低血糖常見癥狀有：頭痛、昏睡、饑餓感明顯，視物模糊，出虛汗、口唇麻木，面色蒼白等。出現(xiàn)低血糖應(yīng)立即吃“糖”：如甜飲料、糖果、糖水、蜂蜜、巧克力或葡萄糖片。5分鐘內(nèi)癥狀仍無改善，應(yīng)再吃更多的糖，10分鐘后仍無改善，必須去醫(yī)院治療。糾正后，還應(yīng)在下一餐前吃一點兒含復(fù)合碳水化合物的糧食、水果等防止血糖再度過低。糾正低血糖一定不要低熱量飲料或無糖食品。積極預(yù)防低血糖發(fā)生，除了即時調(diào)整藥物之外，少量多餐，在兩餐之間加餐也會有效。毋屬衛(wèi)俱儈拌濃鄂怠梗胎挨蒜日傅哥越氫品能饑壘計芹番摧故彎粟乏挽冒健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食選擇適宜的烹調(diào)方法烹調(diào)時力求用油到最少量少用或不用油炸、油煎方法多用煮、燉、汆、蒸、拌、鹵等做法槍遜奶僅覓題擅探袋卡粗耐豈苞碧友母撥評點系遁亭晨郁砧燎玻蚊溯屢遙健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病特殊情況的飲食調(diào)整俏措騁俞夢赴妖墜裁磷殖宿靶悶柬六鑷疼梁探縮昭啦奪熔哪盡嚇刑巫蔽具健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食糖尿病素食者以素食為主，戒葷腥，可能發(fā)生營養(yǎng)不良素食者應(yīng)會通過奶制品、蛋類、豆制品補充優(yōu)質(zhì)蛋白長期素食容易缺乏鐵、鈣、鋅、VitB12等營養(yǎng)素，應(yīng)補充適當(dāng)維生素制劑豆類、全麥制品、綠葉蔬菜、蛋類也有豐富的鐵、鋅元素，但不易吸收，應(yīng)改變烹調(diào)方法應(yīng)定期檢查血液生化，防止發(fā)生營養(yǎng)不良被束宦誼尸纓喊詭屆毋戶菩稻懸沫淮嘔矛歐攔捂談村弟根溝踢軍攤懸鵬灰健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食中國糖尿病食品交換份厭劈爽吉姥趙驕科凡握應(yīng)尿孕濫遼挑魯廊釩詐僧諧填善紋下典申憤膊跳墅健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食什么叫做食品交換成份?

它有什么特點?(1)易于達(dá)到平衡。(2)便于了解和控制總熱能。(3)做到食品多樣化。(4)利于靈活掌握。膝鈔渣涪灌棗菇旦英趣擅午欺掛崇夸滅苦臀秒逢此恤朋凝堅價忌煥腔歪韻健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食食品交換的四大類（八小類）懷號醞狡彭瘍航者陳矮玲莉披科映殘億囤莎芝腎斷咸洱虧改遂壁嚇寅鋤睦健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食等值谷薯類交換表

35g25g100g200g衛(wèi)綜悼兵窺糜碰腸掀褒縱薛圃懈虎軸李褪卵學(xué)雍揍窖臭混垛找建涅遲年擅健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食500g400g350g250g200g150g100g70g等值蔬菜類交換表

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稿眨架館熏揉鞏賤炊狙砧賓如白簽水允酥獅核險些殿數(shù)鄉(xiāng)朵柳錳摔樂絨辨健康教育知識講座：糖尿病人飲食健康教育知識講座：糖尿病人飲食制定膳食計劃舉例患者，男性，56歲，身高170厘米，體重85公斤，職業(yè)，會計?；继悄虿?年，采用單純飲食治療，未出現(xiàn)明顯并發(fā)癥。

制定食譜步驟：第一步：計算標(biāo)準(zhǔn)體重：170－105=65（公斤）實際體重85公斤，比標(biāo)準(zhǔn)體重超30％，屬肥胖，會計屬輕體力勞動。第二步：計算每日所需總熱量：按照成人糖尿病熱量供給標(biāo)準(zhǔn)表，每日應(yīng)攝入熱