冀少版八年級(jí)生物上冊(cè)第三章日常生活中的生物技術(shù)導(dǎo)學(xué)案_第1頁
冀少版八年級(jí)生物上冊(cè)第三章日常生活中的生物技術(shù)導(dǎo)學(xué)案_第2頁
冀少版八年級(jí)生物上冊(cè)第三章日常生活中的生物技術(shù)導(dǎo)學(xué)案_第3頁
冀少版八年級(jí)生物上冊(cè)第三章日常生活中的生物技術(shù)導(dǎo)學(xué)案_第4頁
全文預(yù)覽已結(jié)束

下載本文檔

版權(quán)說明：本文檔由用戶提供并上傳，收益歸屬內(nèi)容提供方，若內(nèi)容存在侵權(quán)，請(qǐng)進(jìn)行舉報(bào)或認(rèn)領(lǐng)

文檔簡(jiǎn)介

第三章日常生活中的生物技術(shù)第一節(jié)發(fā)酵食品的制作預(yù)學(xué)檢驗(yàn)一、鏈接舊知1.日常生活中,你接觸到的發(fā)酵食品有哪些？2.請(qǐng)咨詢家長(zhǎng)或查閱資料,整理出饅頭或面包等發(fā)面食品的制作過程。3.搜集酸奶的外包裝,查看配料中含有哪些成分。二、預(yù)學(xué)新知課堂導(dǎo)學(xué)任務(wù)一閱讀教材P114“酸奶的簡(jiǎn)易制作”,思考并回答以下問題:1.為什么要將牛奶煮開？2.煮沸的牛奶為什么要冷卻后才能加入酸奶？3.在牛奶中加入酸奶的目的是什么？4.發(fā)酵時(shí)為什么要密封瓶口？5.為什么在306.嘗試歸納制作酸奶的基本步驟:_______→_______→______一_______任務(wù)二,了解發(fā)酵技術(shù)在日常生活中的應(yīng)用1.舉例說出日常生活中的發(fā)酵食品,并說出其制作過程需要哪些微生物的參與。2.舉例說出新型的發(fā)酵食品及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。第二節(jié)食品保存技術(shù)預(yù)學(xué)檢驗(yàn)一、鏈接舊知1.你生活中常見的食品保存方法有哪些？2.將食品放在冰箱中冷藏或冷凍,是家庭中常用的貯存食物的方法,哪些食物適合冷藏？哪些食物又適合冷凍呢？3.查看食品包裝上的相關(guān)信息,找出常用的食品防腐劑有哪些？你認(rèn)為這些防腐劑對(duì)人體有害嗎？二、預(yù)學(xué)新知課堂導(dǎo)學(xué)任務(wù)一完成教材P117的探究竟·實(shí)驗(yàn),并進(jìn)行實(shí)驗(yàn)分析1.分小組進(jìn)行實(shí)驗(yàn)并展示實(shí)驗(yàn)記錄實(shí)驗(yàn)記錄單日期第一天第二天第三天第四天第五天第六天第七天真空組現(xiàn)象對(duì)照組現(xiàn)象2.分析現(xiàn)象并得出結(jié)論:________________________________________________3.舉例說出生活中的其他真空包裝:_______________________________________4.試著說出真空法保存食物的原理:_______________________________________任務(wù)二以下為生活中幾種常見食品,結(jié)合生活實(shí)際,分析它們使用了或者適合使用哪種防腐保存的方法,完成下面表格食品名稱貯存方法基

溫馨提示

  • 1. 本站所有資源如無特殊說明，都需要本地電腦安裝OFFICE2007和PDF閱讀器。圖紙軟件為CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.壓縮文件請(qǐng)下載最新的WinRAR軟件解壓。
  • 2. 本站的文檔不包含任何第三方提供的附件圖紙等，如果需要附件，請(qǐng)聯(lián)系上傳者。文件的所有權(quán)益歸上傳用戶所有。
  • 3. 本站RAR壓縮包中若帶圖紙，網(wǎng)頁內(nèi)容里面會(huì)有圖紙預(yù)覽，若沒有圖紙預(yù)覽就沒有圖紙。
  • 4. 未經(jīng)權(quán)益所有人同意不得將文件中的內(nèi)容挪作商業(yè)或盈利用途。
  • 5. 人人文庫網(wǎng)僅提供信息存儲(chǔ)空間，僅對(duì)用戶上傳內(nèi)容的表現(xiàn)方式做保護(hù)處理，對(duì)用戶上傳分享的文檔內(nèi)容本身不做任何修改或編輯，并不能對(duì)任何下載內(nèi)容負(fù)責(zé)。
  • 6. 下載文件中如有侵權(quán)或不適當(dāng)內(nèi)容，請(qǐng)與我們聯(lián)系，我們立即糾正。
  • 7. 本站不保證下載資源的準(zhǔn)確性、安全性和完整性, 同時(shí)也不承擔(dān)用戶因使用這些下載資源對(duì)自己和他人造成任何形式的傷害或損失。

評(píng)論

0/150

提交評(píng)論