DB41T 652-2010 杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程

DB41河南省質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局發(fā)布I本標(biāo)準(zhǔn)參考NY/T528《食用菌菌種生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程》和督局、三門(mén)峽市質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局、洛陽(yáng)理工學(xué)院、洛陽(yáng)嫵媚1杏鮑菇生產(chǎn)技術(shù)規(guī)程GB/T8321農(nóng)藥合理使用準(zhǔn)則(所生產(chǎn)環(huán)境應(yīng)符合NY5010和GB15618的規(guī)定，選澤供水、排水、電源方便，周邊無(wú)化工、礦業(yè)、電4栽培基質(zhì)5.1栽培季節(jié)杏鮑菇是一種低溫型食用菌，菌絲生長(zhǎng)溫度為5℃~35℃,最適溫度為23℃~25℃。子實(shí)體生長(zhǎng)溫度為8℃~20℃,最適溫度為13℃~16℃。豫西地區(qū)8月下旬生產(chǎn)為宜，其它地區(qū)根據(jù)不同氣候特點(diǎn)，選5.2栽培設(shè)施2墻壁厚為0.5m～0.7m。菇棚內(nèi)沿棚寬方向搭建栽培架，架間通道寬0.7m～1m，層間0.4m恒溫菇房的建造應(yīng)滿足杏鮑菇菌絲和子實(shí)體生長(zhǎng)的溫度，安裝通風(fēng)設(shè)施。菌絲培養(yǎng)房控制溫度在20℃±2℃,出菇房控制溫度在15℃±2℃。5.4栽培工藝流程培養(yǎng)料配制→裝袋→滅菌→接種→菌絲體培養(yǎng)→開(kāi)5.5培養(yǎng)料配制根據(jù)主輔料情況，可選擇以下配方:5.5.2拌料用拌料機(jī)或人工拌料，人工拌料在平整的水泥地面上拌料，根據(jù)季節(jié)適當(dāng)堆悶，培養(yǎng)料的pH值為選用直徑17cm、長(zhǎng)33cm規(guī)格的耐高溫聚乙烯保持10h～12h，可根據(jù)鍋內(nèi)的裝量情況，適當(dāng)調(diào)整保5.7接種5.8菌絲生長(zhǎng)期管理菌袋在通風(fēng)、避光、溫度20℃~25℃、濕度60%～70%的環(huán)境下培養(yǎng)。發(fā)現(xiàn)污染菌袋應(yīng)及時(shí)清除。5.9子實(shí)體發(fā)育期管理3菌絲長(zhǎng)滿袋后，移入菇棚或恒溫菇房，進(jìn)行出菇管理，現(xiàn)5.9.1催蕾期菇房?jī)?nèi)溫度應(yīng)控制在10℃~20℃,相對(duì)濕度控制在85%～90%，每天通風(fēng)換氣并給予散射光，連續(xù)菇房溫度控制在13℃~16℃,相對(duì)濕度控制在85%～90%，每天通風(fēng)換氣并給予散射光。5.10采收5.10.1采收期5.10.2采收方法5.11轉(zhuǎn)潮管理6.1.1.1菌絲生長(zhǎng)期常見(jiàn)病害有曲霉6.1.1.2菌絲生長(zhǎng)期常見(jiàn)病害防治方6.1.2.1出菇期常見(jiàn)病害