民族與民俗概述課件

子目錄SUBDIRECTORIES第三章中國(guó)民族民俗文化任務(wù)一民族與民俗概述任務(wù)二漢族的民俗任務(wù)三我國(guó)北方少數(shù)民族及其民俗任務(wù)四中南地區(qū)少數(shù)民族及其民俗任務(wù)五西南地區(qū)少數(shù)民族及其民俗第三章中國(guó)民族民俗文化本章學(xué)習(xí)重點(diǎn)掌握民族和民俗的概念了解我國(guó)民族的構(gòu)成和各民族分布概況了解民俗的特征和范圍掌握漢族的民族、民俗概況和主要的傳統(tǒng)節(jié)日掌握我國(guó)北方少數(shù)民族的民族、民俗概況和主要的傳統(tǒng)節(jié)日掌握我國(guó)中南地區(qū)少數(shù)民族的民族、民俗概況和主要的傳統(tǒng)節(jié)日掌握我國(guó)西南地區(qū)少數(shù)民族的民族、民俗概況和主要的傳統(tǒng)節(jié)日任務(wù)一民族與民俗概述一、中國(guó)民族概述

民族有狹義和廣義兩種概念。狹義的民族概念指人們?cè)跉v史上形成的一個(gè)有共同語(yǔ)言、共同地域、共同經(jīng)濟(jì)生活以及表現(xiàn)于共同文化上的共同心理素質(zhì)的穩(wěn)定的共同體，如漢族；廣義的概念包括處于不同社會(huì)發(fā)展階段的各種人們共同體，如古代民族、現(xiàn)代民族，或者用以指一個(gè)國(guó)家或一個(gè)地區(qū)的各民族，如中華民族。任務(wù)一民族與民俗概述一、中國(guó)民族概述

我國(guó)由56個(gè)民族組成：他們是漢族、壯族、滿族、回族、苗族、維吾爾族、彝族、土家族、蒙古族、藏族、布依族、侗族、瑤族、朝鮮族、白族、哈尼族、哈薩克族、黎族、傣族、畬族、傈僳族、仡佬族、拉祜族、東鄉(xiāng)族、佤族、水族、納西族、羌族、土族、錫伯族、仫佬族、柯?tīng)柨俗巫?、達(dá)斡爾族、景頗族、撒拉族、布朗族、毛南族、塔吉克族、普米族、阿昌族、怒族、鄂溫克族、京族、基諾族、德昂族、烏茲別克族、俄羅斯族、裕固族、保安族、門巴族、鄂倫春族、獨(dú)龍族、塔塔爾族、赫哲族、高山族、珞巴族。其中漢族人口占全國(guó)總?cè)丝诳倲?shù)的92%，其他55個(gè)民族占全國(guó)總?cè)丝诳倲?shù)的8%。（一）我國(guó)民族的構(gòu)成任務(wù)一民族與民俗概述一、中國(guó)民族概述

我國(guó)各民族除了漢族、回族使用漢語(yǔ)外，其余54個(gè)民族都有自己的語(yǔ)言，分屬漢藏、阿爾泰、南亞、南島、印歐5大語(yǔ)系，共有10個(gè)語(yǔ)族，16個(gè)語(yǔ)支，60多種語(yǔ)言。1.漢藏語(yǔ)系。中國(guó)各民族的語(yǔ)言屬于漢藏語(yǔ)系者居多。漢族和藏族、壯族、白族、傣族等30多個(gè)少數(shù)民族的語(yǔ)言均屬漢藏語(yǔ)系。2.阿爾泰語(yǔ)系。是中國(guó)第二大語(yǔ)系。我國(guó)東北、內(nèi)蒙古、青海和新疆等省區(qū)的17個(gè)少數(shù)民族的語(yǔ)言都屬于阿爾泰語(yǔ)系。3.南亞語(yǔ)系。使用南亞語(yǔ)系的少數(shù)民族集中在云南西南部邊境地區(qū)。如佤語(yǔ)、德昂語(yǔ)、布朗語(yǔ)等語(yǔ)言。4.南島語(yǔ)系。指馬來(lái)-波利尼西亞語(yǔ)系，我國(guó)屬于這個(gè)語(yǔ)系的只有臺(tái)灣的高山族的高山語(yǔ)。5.印歐語(yǔ)系。主要分布在歐、亞、美等地區(qū)，我國(guó)境內(nèi)只有分布在新疆境內(nèi)的塔吉克族和俄羅斯族的語(yǔ)言屬于該語(yǔ)系。（二）語(yǔ)言與文字任務(wù)一民族與民俗概述一、中國(guó)民族概述1.中國(guó)人口的分布呈現(xiàn)東南密，西北疏的格局。2.漢族多聚居在人口稠密的東南部，少數(shù)民族多住在人口稀疏的邊疆地區(qū)，但兩者之間并無(wú)明顯界線。3.在少數(shù)民族聚居區(qū)，一般都有一定數(shù)量原漢族居民，從而形成了以漢族為主體的大雜居、小聚居、交錯(cuò)居住的格局。4.我國(guó)少數(shù)民族人口所占的比例雖小，但分布地區(qū)很廣，約占全國(guó)總面積的60%以上。（三）中華民族分布特點(diǎn)任務(wù)一民族與民俗概述一、中國(guó)民俗概述

民俗就是民間的風(fēng)俗（風(fēng)俗是指人們?cè)谔囟ǖ淖匀画h(huán)境和具體的社會(huì)條件下形成的群體性的生活習(xí)尚），是創(chuàng)造于民間又傳承于民間的具有世代相習(xí)的傳承性事象（包括思想和行為），是廣大中下層勞動(dòng)人民所創(chuàng)造和傳承的民間社會(huì)生活文化，是傳統(tǒng)文化的基礎(chǔ)和重要組成部分。（一）民俗的基本概念任務(wù)一民族與民俗概述一、中國(guó)民俗概述1.民俗的社會(huì)性和共通性

人類在形成和發(fā)展中，經(jīng)歷了許多相似或相同的因素，因此形成了許多人類共通的深刻內(nèi)容。2.民俗的民族性和地方性

民族性是民俗的重要特征之一。地方性是民俗在空間上所表現(xiàn)出來(lái)的特征。3.民俗的傳承性和變異性

民俗的傳承性體現(xiàn)在縱向的、穩(wěn)定的世代相傳體現(xiàn)在橫向的播布性上，在一定的歷史條件下，各民族也會(huì)對(duì)外來(lái)的習(xí)俗有選擇地接受。（二）民俗的基本特征任務(wù)一民族與民俗概述一、中國(guó)民俗概述（三）民俗的范圍

民俗包括居住、飲食、服飾、生產(chǎn)、交換、交通、婚姻、家庭、村落、結(jié)盟、歲時(shí)、節(jié)日、喪葬、信仰、風(fēng)尚、禮儀、禁忌等方面的民間風(fēng)俗習(xí)慣。（四）導(dǎo)游員、旅游者對(duì)目的地的風(fēng)俗習(xí)慣應(yīng)持的正確態(tài)度

當(dāng)導(dǎo)游或旅客來(lái)到一個(gè)少數(shù)民族區(qū)域時(shí)，應(yīng)持尊重其“保護(hù)和改革自己風(fēng)俗習(xí)慣的自由”的態(tài)度，做到入鄉(xiāng)問(wèn)俗、入鄉(xiāng)問(wèn)禁、入鄉(xiāng)隨俗。任務(wù)二漢族的民俗一、民族概況

漢族主要源于黃炎、東夷等部落聯(lián)盟，同時(shí)吸收了部分荊蠻、百越、戎狄等部落聯(lián)盟的成分而逐漸形成。漢族是中國(guó)經(jīng)濟(jì)、文化最為發(fā)達(dá)的民族之一。

漢族的語(yǔ)言簡(jiǎn)稱漢語(yǔ)，屬漢藏語(yǔ)系，以地域?yàn)榛A(chǔ)分為北方、吳、湘、贛、客家、閩、粵七大方言。

漢字是世界上最古老的文字之一，已有6000年左右的歷史，由甲骨文、金文逐漸演變成今天的方塊字，共有40000個(gè)字以上，通用的7000字左右，現(xiàn)為聯(lián)合國(guó)六種工作語(yǔ)言之一。任務(wù)二漢族的民俗二、民俗

飲食特點(diǎn)：漢族以糧食作物為主食，以各種動(dòng)物食品、蔬菜作為副食的基本飲食結(jié)構(gòu)。

在長(zhǎng)期的民族發(fā)展中形成了一日三餐的飲食慣制。一日三餐中主食、菜肴、飲料的搭配方式。

主食：米食和面食是漢族主食的兩大類型，南方和北方種植稻類地區(qū)，以米食為主，種植小麥地區(qū)則以面食為主。

菜肴：漢族在飲食習(xí)俗方面形成菜肴的眾多不同類型是因?yàn)槭艿蕉喾矫娴臈l件影響。首先是原料出產(chǎn)的地方特色，其次，還要受到生活環(huán)境和風(fēng)味的制約。再次，各地的調(diào)制方法，都是形成菜肴類型的重要因素。

飲料：酒和茶是漢族主要的兩大飲料。中國(guó)是茶葉的故鄉(xiāng)，中國(guó)也是世界上發(fā)明釀造技術(shù)最早的國(guó)家之一。（一）食俗任務(wù)二漢族的民俗二、民俗1.春節(jié)。中國(guó)農(nóng)歷年的歲首稱為春節(jié)。它是中國(guó)人民最隆重的傳統(tǒng)節(jié)日，也是象征團(tuán)結(jié)、興旺，對(duì)未來(lái)寄托新的希望的佳節(jié)。2.元宵節(jié)。每年農(nóng)歷的正月十五日是中國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日——元宵節(jié)。宵節(jié)也稱燈節(jié)。元宵燃燈的風(fēng)俗起自漢朝，到了唐代，賞燈活動(dòng)更加興盛。3.清明節(jié)。清明是我國(guó)的二十四節(jié)氣之一，在農(nóng)歷的三月間。清明節(jié)前兩天為寒食節(jié)，所以人們將兩個(gè)節(jié)日合并為清明寒食節(jié)。（二）主要節(jié)日任務(wù)二漢族的民俗二、民俗4.端午節(jié)。端午節(jié)在農(nóng)歷五月初五，也稱端五、端陽(yáng)。在民俗文化領(lǐng)域，中國(guó)民眾把端午節(jié)的龍舟競(jìng)渡和吃粽子等，都與紀(jì)念屈原聯(lián)系在一起。5.中秋節(jié)。每年農(nóng)歷八月十