年產(chǎn)3200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)呂深加工綜合開發(fā)項目可行性研究報告

1可可行性研究報告二零一零年六月十八日2中長果業(yè)發(fā)展有限公司創(chuàng)建于2006年10月，是一家以生產(chǎn)胡柚、伊柑、花生和蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品種植、銷售的中型企業(yè)，公司位于崇仁縣六家橋鄉(xiāng)，擁有林、果、蔬菜生產(chǎn)基地3000多畝。公司始終遵循“質(zhì)量第一、信譽至上”的經(jīng)營宗旨，2009年被評為“遵合同守信用”單位，胡柚、幸水梨無公害農(nóng)產(chǎn)品證書和胡柚無公害產(chǎn)地證書，2010年被省認定為省級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)。為了實現(xiàn)企業(yè)效益最大化，解決本公司及周邊鄉(xiāng)鎮(zhèn)菜銷售問題，提高菜農(nóng)收入，公司已與南昌大學(xué)食品學(xué)院共同研制系列果蔬食品，采用傳統(tǒng)的蔬菜、紅薯腌制工藝，利用現(xiàn)代的科技技術(shù)，生產(chǎn)可口、適銷對路的有機產(chǎn)品，滿足廣大消費者的需求?！罢\信是金，創(chuàng)新為營”是公司一直信奉的企業(yè)精神，公司堅持走科、工、貿(mào)一體化發(fā)展道路，并以滿足客戶要求、創(chuàng)更優(yōu)、更新的產(chǎn)品為目標(biāo)，愿與廣大新老客戶真誠協(xié)作，共創(chuàng)輝煌明天。3第一章項目概述1.1項目名稱年產(chǎn)3200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)呂深加工綜合開發(fā)項目1.2項目建設(shè)地點1.3項目用地要求：占地80畝1.3項目建設(shè)單位投資人：黃文葵投資：5060萬元產(chǎn)值：16000萬元1.4建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容1.4.1一期：建成2800畝蔬菜種植基地、15000畝紅薯種植基地和年產(chǎn)3200噸蔬菜腌制品生產(chǎn)線、36000噸紅薯深加工生產(chǎn)線1.4.2二期：食品加工園區(qū)規(guī)劃建設(shè)1.5建設(shè)年限1.5項目概述4為提高農(nóng)產(chǎn)品加工水平和科技含量，創(chuàng)造一批有競爭力的名牌產(chǎn)品，提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值，中長果業(yè)公司提出了“年產(chǎn)3200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)呂深加工項目”。該項目建成后，預(yù)計固定資產(chǎn)投資5060萬元；年加工各類蔬菜制品3200噸蔬菜制品和36000噸紅薯制品；年銷售收入16000萬元；年利潤1420萬元；投資回收期3.5年。1.6項目的必要性：我國加入世界貿(mào)易組織后，農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨更加激烈的市場競爭。當(dāng)今農(nóng)業(yè)的競爭已經(jīng)不是單項產(chǎn)品、單個生產(chǎn)者之間的競爭，而是包括農(nóng)產(chǎn)品價格、質(zhì)量、品牌和農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體、經(jīng)營方式在內(nèi)的整個產(chǎn)業(yè)體系的綜合競爭。為增強我縣農(nóng)業(yè)的競爭力，根本在于提高農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量、檔次和衛(wèi)生安全水平，提高農(nóng)戶的專業(yè)化、組織化程度，提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營的效率。發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，培育一批有競爭力的市場主體，靠他們帶動農(nóng)戶與國際市場接軌，實行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)，可以充分發(fā)揮農(nóng)戶家庭經(jīng)營生產(chǎn)成本低的優(yōu)勢，盡快擴大我縣優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品的生產(chǎn)規(guī)模，提高精深加工水平和科技含量，創(chuàng)出一批有較蔬菜和紅薯制品，有極大的市場潛力和廣闊的市場發(fā)展空間。國內(nèi)消費者對蔬菜和腌制加工后蔬菜的需求量也不斷增加，隨著城鄉(xiāng)人民消費向系列化、方便化、營養(yǎng)化方面發(fā)展，蔬菜和5腌制蔬菜、紅薯制品市場前景非常好。為滿足國內(nèi)外市場蔬菜及腌制蔬菜和紅薯制品的需求，發(fā)展蔬菜、紅薯生產(chǎn)和深加工第二章項目市場前景蔬菜產(chǎn)業(yè)是近年來我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟發(fā)展的一個重要增長比2003年增長1.7%。2005年上半年我國蔬菜批發(fā)價格總體水平略高于去年同期，蔬菜出口繼續(xù)保持穩(wěn)定增長態(tài)勢。2010年我國蔬菜產(chǎn)量將繼續(xù)穩(wěn)步增長。蔬菜深加工是技術(shù)和勞動復(fù)合密集型產(chǎn)業(yè)，崇仁縣及周邊勞動力便宜，生產(chǎn)成本低。加上沙堤、六家橋、巴山、郊西等鄉(xiāng)鎮(zhèn)農(nóng)民有傳統(tǒng)蔬菜、紅薯的種植技術(shù)，每年都有7萬菜農(nóng)在廣東、浙江、江蘇等地種植蔬菜，勞動力價格是沿海發(fā)達省份1/2,產(chǎn)品價格是沿海發(fā)達省份的1/2。參與競爭回旋余地也大，由此看來發(fā)展蔬菜、紅薯生產(chǎn)深加工具有廣闊的前景。第三章項目建設(shè)條件“年產(chǎn)3200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)品深加工綜合開發(fā)項目”建在崇仁縣工業(yè)園開發(fā)區(qū)，地處城郊鄉(xiāng)鎮(zhèn)蔬菜生產(chǎn)基3.1自然概況9四季分明，環(huán)境宜人，年平均氣溫17.6度，日照10小時以上，降雨量1735毫米左右，無霜期達266天，農(nóng)業(yè)宜種性很廣，終蘑菇等產(chǎn)品，是我縣農(nóng)民增收支柱產(chǎn)業(yè)。3.2基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)條件崇仁縣位于江西省西南部，面積1520平方公里，總?cè)丝?3萬人。交通便捷，鐵路向樂線縱貫縣城；公路有320國道橫跨全縣。距銀福高速只28公里，撫吉高速公路已列入江西省高速公路網(wǎng)建設(shè)規(guī)劃，高速公路建成通車后，將融入南昌1.5崇仁縣森林履蓋面達26.8%,境內(nèi)青山綠水，同時也是國家變壓器生產(chǎn)基地，被國家命名為“麻雞之鄉(xiāng)”,崇仁麻雞遠銷港、奧及國內(nèi)各省。近年來縣委縣政府加大了工業(yè)園區(qū)功能的基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，增強了園區(qū)的綜合服務(wù)功能，為有機蔬菜及3.3項目實施的有力條件崇仁縣委、縣政府的保姆式服務(wù)，支持農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)3.3.1政府政策支持和農(nóng)戶參與情況縣委、縣政府支持農(nóng)產(chǎn)品深加工企業(yè)的發(fā)展。對“年產(chǎn)73200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)品深加工綜合開發(fā)項目”提蔬菜銷售收入是周邊農(nóng)民的重要收入來源，“年產(chǎn)3200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)品深加工綜合開發(fā)項目”實施后公司通過土地承包租賃和定單形式與菜農(nóng)建立起聯(lián)系，菜農(nóng)收入得到保證，使公司和菜農(nóng)雙獲利，達到雙贏的結(jié)果。3.3.2科技資源優(yōu)勢縣政府科技資源優(yōu)勢明顯，輻射帶動能力強。近年來，針對廣大農(nóng)民科技素質(zhì)低，組織化程度低的現(xiàn)象，縣農(nóng)業(yè)局積極組織了各類培訓(xùn)班，到目前，全縣已有5多萬農(nóng)民參加了蔬菜種植技術(shù)培訓(xùn)班，1萬多農(nóng)民獲得了技術(shù)職稱，并建設(shè)形成一批有機食品、綠色食品種植基地，為蔬菜生產(chǎn)、加工提供了3.3.3市場優(yōu)勢目前與國內(nèi)多家大型超市正在洽談合作意向，各地著名生果蔬食品貿(mào)易商均有貿(mào)易合作意向關(guān)系，同時依托我縣麻雞銷售網(wǎng)絡(luò)銷售有機蔬菜有著及大的銷售空間。隨著“年產(chǎn)3200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)品深加工綜合開發(fā)項目”建設(shè)完成，公司將進一步拓展國內(nèi)廣闊的內(nèi)銷市場空間，因此項目具第四章項目建設(shè)內(nèi)容：8項目計劃總投資5060萬元.1、土地購置費640萬元。土地平整土地費用320萬元.3、廠房建筑費用總計860萬元。4、公司買加工設(shè)備和其它費用1020萬元。含加工包裝設(shè)備、制酒設(shè)備、飼料設(shè)備等.5、種植基地租金、日常管理1510萬元6、良種引進及推廣120萬元7、設(shè)備安裝、基建工程480萬元其它費用110萬元。4.1建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容一期：建成2800畝蔬菜、15000畝紅薯基地二期：建成年產(chǎn)3200噸蔬菜制品生產(chǎn)線和36000噸紅薯制4.2建設(shè)年限4.3生產(chǎn)技術(shù)方案4.3.1腌制蔬菜、紅薯工藝流程圖加水94.3.2蔬菜、紅薯腌制品工藝過程控制描述4.3.2.1、原料采購、驗收：檢驗人員依據(jù)檢驗規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)脫水：根據(jù)蔬菜、紅薯的種類和成品的要求，確定殺菌消毒溫度90-110度，煮制時間控制在5—10分鐘為宜。檢驗：化驗室依據(jù)客戶要求或產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)要求并按公車間主任負責(zé)依據(jù)檢驗結(jié)果要求做好檢驗狀態(tài)標(biāo)識.業(yè)人員按客戶要求的包裝規(guī)格進行包裝作業(yè)，并應(yīng)按衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)加工設(shè)備主要生產(chǎn)設(shè)備：鍋爐動力、清洗機、切割機、夾層鍋、烘4.3.4紅薯酒制作工藝流程圖碎加曲配料化酵母酒4.3.5紅薯酒制作工藝控制要點描述：4.3.5.1原料采購、驗收：檢驗人員依據(jù)檢驗規(guī)范和產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)4.3.5.2清洗：原料預(yù)處理車間管理人員依據(jù)生產(chǎn)指令要求4.3.5.3脫水、制漿：根據(jù)蔬菜、紅薯的種類和成品的要求，4.3.5.4選料蒸煮：選含糖量高的新鮮紅薯，用清水洗凈晾干此后將花椒、茴香、竹葉、陳皮等調(diào)料，兌水22千克熬成調(diào)4.3.5.6發(fā)酵：將裝好配料的缸蓋上塑料布，并將缸口封嚴，此后置于溫度為25—28攝氏度的室內(nèi)發(fā)酵，每隔1—2天攪動復(fù)攪拌，直至攪到有濃厚的酒味，缸的上部涌現(xiàn)明澈的酒汁缸內(nèi)加入1。5—2。5千克白酒作酒底，此后再將料倒入。發(fā)此后把發(fā)酵好的料裝入袋中，放在壓榨機上擠壓去渣。擠壓低溫下澄清2—3天，吸取上層清液，在70—75攝氏度保溫20可裝入瓶中或壇中封存，入庫陳釀1年。4.4保鮮蔬菜：蔬菜的品種很多，主要有白菜、黃瓜、芹菜、大蒜、蔥、4.4.2、生產(chǎn)工藝4.4.5紅薯藤制作飼料：生產(chǎn)工藝儲存本項目管理采用有限責(zé)任公司制的企業(yè)化管理。公司下5.3企業(yè)定員：項目建成后企業(yè)定員300人，可增加約260人第六章投資估算與資金籌措6.1投資估算依據(jù)：4、設(shè)備運安費以設(shè)備價格的3-5%計取。6.2項目投資估算一期：建成2800畝蔬菜基地和15000畝紅薯基地。二期：年產(chǎn)3200噸腌制蔬菜制品生產(chǎn)線和36000噸紅薯表6-1一期投資估算表序號投資項目單位投入金額總投資金額備注12800畝蔬菜基地租金400元/年480萬元10年22800畝蔬菜基地日常建設(shè)管理費用160元/畝190萬元10年315000畝紅薯基地租金100元/年600萬元10年415000畝紅薯基地日常建設(shè)管理費用120元/畝720萬元10年5良種引進、技術(shù)推廣、基地設(shè)備購制120萬元見設(shè)備引進更新清單6合計2110萬元表6-2二期建設(shè)總投資估算表序號投資項目單位投入金額總投資金額備注180畝工業(yè)用地征用8萬元/畝640萬元2土地平整費用、“三通一平”320萬元220000平方米食品加工園區(qū)規(guī)設(shè)430元/平方米860萬元3設(shè)備購置費用及安裝工程769萬元4用361萬元合計2950萬元6.3資金籌措方案自有資金：2260萬元銀行借貸：2800萬元第七章效益評價7.1經(jīng)濟效益分析：(一)直接經(jīng)濟效益：項目建成后，實現(xiàn)產(chǎn)品銷售收入：16000萬元，總成本費用13560萬元，稅金及附加：1020萬元；稅后利潤1420萬元，銷售凈利潤率8.89%,投資利潤率28.06%,投資回收期3.5年。(二)間接經(jīng)濟效益：項目建成后，增加就業(yè)人員300人，輻射帶動周邊農(nóng)戶12000名從事種植行業(yè)，戶均增收1600元以上，間接拉動運輸、服務(wù)等行業(yè)增收800萬元。7.2社會效益分析：中長果業(yè)公司“年產(chǎn)3200噸蔬菜、36000噸紅薯農(nóng)副產(chǎn)品深加工綜合開發(fā)項目”建成后，增加了蔬菜、紅薯的附加值。適應(yīng)了市場的需求。生產(chǎn)腌制蔬菜便于食用、儲藏和運輸，是滿足人民生活的需要，通過農(nóng)產(chǎn)品加工可激發(fā)農(nóng)民種植果蔬的積極性，使農(nóng)民增收，發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營，對培育有競爭力的市場主體，帶動農(nóng)戶與國際市場接軌，實行專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)有重要意義，有較好的社會效益，并且可增加就業(yè)機會，第八章節(jié)能節(jié)水與安全環(huán)保8.1概述8.2節(jié)能節(jié)水措施8.2.1節(jié)能8.2.1.1生產(chǎn)車間、倉庫按物料流向合理設(shè)計，減少運輸消耗；8.2.1.2設(shè)備造型以滿足生產(chǎn)能力為原則，避免動力消耗；8.2.1.3設(shè)置電容補償柜，使電力功率因數(shù)在0.9以上，減少8.2.1.4所有的照明燈具、動力設(shè)備在確保安全的前提下采用8.2.1.5節(jié)能應(yīng)以節(jié)約用電為重，嚴格制度管理獎罰分明，樹8.2.2節(jié)水本項目用水70%以上為洗紅薯、蔬菜等，因此節(jié)水應(yīng)以人為8.2.2.1供水系統(tǒng)使用節(jié)能閥門、水龍頭，做到合理用水，有8.2.2.2在確保水質(zhì)、水凈化的前提下，提高循環(huán)用水程度，8.2.2.3制定節(jié)水規(guī)定，提高全員節(jié)水意識。8.3環(huán)境保護8.3.1主要污染源和污染物8.3.1.污水：洗紅薯、蔬菜污水，本項目日常生產(chǎn)產(chǎn)品120噸，每天產(chǎn)排放污水30噸；8.3.1.2生活垃圾：員工食宿產(chǎn)生的亂菜葉、剩飯等每天排放8.3.1.3生產(chǎn)廢料：生產(chǎn)過程中產(chǎn)生的廢棄原材料，大部分可8.3.1.4噪聲：本項目不使用高噪音機械設(shè)備。8.3.2治理措施8.3.2.1污水治理：由污水管道匯聚到廠區(qū)化糞池，經(jīng)沉淀降解處理后排放(排放經(jīng)處理的污水高于國家標(biāo)準(zhǔn)),淤泥定期8.3.2.2垃圾治理：辦公區(qū)、生產(chǎn)區(qū)、生活區(qū)明確劃分衛(wèi)生責(zé)8.3.2.3噪聲治理：對產(chǎn)生噪聲采取基礎(chǔ)減震、局部隔離、局部清音等措施，使廠區(qū)周圍噪聲降至白天60分貝，夜間50分8.4勞動保護全面貫徹“安全第一、預(yù)防為主”的方針，本著技術(shù)先進和經(jīng)濟合理的原則，設(shè)計工藝路線結(jié)合工業(yè)衛(wèi)生，防火防爆等要求進行全面綜合研究，對可能存在的不安全因素采取行之有效的預(yù)防措施。安全衛(wèi)生設(shè)施嚴格執(zhí)行與主本工程同時設(shè)計，同時施工，同時投入的“三同時”原則，確保生產(chǎn)安全。固定走向，保證安全整潔。路面選擇不易起塵的材料，采暖、8.4.2生產(chǎn)區(qū)按工藝流程合理布局，杜絕重復(fù)往返，防止原材8.4.3車間通風(fēng)凈化設(shè)施，配備空調(diào)，滿足工藝技術(shù)和職業(yè)衛(wèi)8.4.4認真掛靠消防規(guī)定，車間內(nèi)按規(guī)定配備干粉滅火器，主8.4.5漏電保護裝置，對人員經(jīng)常接觸或位于潮濕環(huán)境的設(shè)施8.4