細胞的分子組成（有解析）-2025屆高考生物學(xué)小題專項限時練

（1）細胞的分子組成

2025屆高考生物學(xué)核心考點小題限時練

考試時間：25分鐘

滿分：40分

一、單項選擇題：本題共12小題，每題2分，共24分。在每小題給出的四個選項中，只有

一項是符合題目要求的。

1.一日三餐中早餐很重要，不僅要營養(yǎng)均衡，還要健康美味。常見的早餐有：粥、牛奶、雞

蛋、豆?jié){、蔬菜沙拉等。下列敘述正確的是（）

A.蔬菜沙拉中的多糖都能被人體消化為葡萄糖，從而被細胞吸收

B.牛奶中的鈣、鐵等元素被吸收后，可以參與構(gòu)成細胞中的某些化合物

C.煮熟的雞蛋破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，不易被人體消化

D.用斐林試劑檢測豆?jié){中的糖類時，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明其含有葡萄糖

2.在一定條件下，斐林試劑可與葡萄糖反應(yīng)生成磚紅色沉淀，去除沉淀后的溶液藍色變淺，

測定其吸光值可用于計算葡萄糖含量。如表是用該方法檢測不同樣本的結(jié)果。下列敘述正確

的是（）

樣本①②③④⑤@

吸光值0.6160.6060.5950.5830.5710.564

葡萄糖含量/（mg/mL）00.10.20.30.40.5

A.斐林試劑與樣本混合后立即生成胸紅色沉淀

B.吸光值與樣本的葡萄糖含量有關(guān)，與斐林試劑的用量無關(guān)

C.若某樣本的吸光值為0.578,則其葡萄糖含量大于0.4mg/mL

D.在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，反應(yīng)液去除沉淀后藍色越淺

3.生命的物質(zhì)基礎(chǔ)是組成細胞的元素和化合物，如圖中序號代表不同的化合物，面積不同代

表含量不同，其中I和n代表兩大類化合物。請據(jù)圖分析，下列敘述不正確的是（）

A.若IV代表蛋白質(zhì)，vn代表糖類和核酸，則VI代表脂質(zhì)

B.細胞干重中含量最多的化合物是IV

C.醫(yī)用的生理鹽水的溶質(zhì)屬于V

D.上述物質(zhì)中氧原子含量最高的化合物是II

4.如圖為大豆種子在黑暗條件下萌發(fā)和生長過程中蛋白質(zhì)、總糖、脂肪含量變化趨勢曲線,

其中蛋白質(zhì)含量用雙縮月尿試劑檢測。下列敘述錯誤的是（）

4A白質(zhì)

『00

盜3

E00A

)200

強A

00糖

杷10A

』

I23456789

時間（d）

A.蛋白質(zhì)與雙縮胭試劑作用顯紫色且在一定范圍內(nèi)蛋白質(zhì)含量越高，紫色越深

B.種子在黑暗條件下萌發(fā)后，有機物干重可能短暫增加，增加的主要元素是氧元素

C.種子黑暗條件下萌發(fā)總糖含量下降的唯一原因是呼吸消耗糖類供能卻不進行光合作用

D.種子在黑暗條件下萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)種類增加，鮮重增加

5.如圖為幾種化合物的元素組成示意圖，下列說法錯誤的是（）

①②?

N］十、“、H而F

由

A.若①為某種具有催化作用的化合物，則其水解產(chǎn)物為氨基酸

B.若②為脂肪，則其幾乎存在于所有動物和植物細胞中

C.若③為脊髓灰質(zhì)炎病毒的遺傳物質(zhì)，則其化學(xué)本質(zhì)為脫氧核糖核酸

D.若④為糖原，則其主要分布在人和動物的肌肉和肝臟中

6.東北三寶之一的人參素有“七兩為參，八兩為寶”的美譽，若種植不合理，過量施用氮肥，會

使種植的人參大如白蘿卜，品質(zhì)下降。下列敘述正確的是（）

A.氮元素參與構(gòu)成蛋白質(zhì)，其在氨基酸中主要位于R基上

B.大量元素和微量元素對維持生物體的生命活動都有非常重要的作用

C.氮元素不僅參與葉綠素組成，也是核酸、纖維素等多種物質(zhì)的組成元素

D.這一實例說明氮元素是人參的微量元素，種植時應(yīng)減少氮元素的供應(yīng)

7.北京烤鴨是北京傳統(tǒng)特色美食。飼喂鴨時，主要以玉米面、稻谷面為飼料，使其肥育。北

京烤鴨的食用方法是用薄餅卷起烤鴨片、蔥條、黃瓜條或蘿卜條，配特制醬料食用。下列敘

述錯誤的是（）

A.鴨生命活動所需的主要能源物質(zhì)是脂肪

B.鴨肥育的原因是玉米面、稻谷面等食物中大量的糖轉(zhuǎn)化成脂肪

C.與黃瓜條和蘿卜條相比，烤鴨特有的多糖是糖原

D.烤鴨中變性后的蛋白質(zhì)更容易被消化

8.研究組成細胞的分子，實際上就是在探尋生命的物質(zhì)基礎(chǔ)。下列有關(guān)細胞中元素和化合物

的敘述，正確的是（）

A.大量元素對生物生命活動有重要作用，如人體缺鐵會導(dǎo)致貧血

B.細胞中的水是良好的溶劑，可參與物質(zhì)運輸，不能參與細胞構(gòu)成

C.tRNA是單鏈結(jié)構(gòu)、無氫鍵，其一端是攜帶氨基酸的部位

D舊常生活中使用酒精進行消毒與酒精可以使蛋白質(zhì)變性失活有關(guān)

9.球狀蛋白分子空間結(jié)構(gòu)為外圓中空，氨基酸側(cè)鏈極性基團分布在分子的外側(cè)，而非極性基

團分布在內(nèi)側(cè)。蛋白質(zhì)變性后，會出現(xiàn)生物活性喪失及一系列理化性質(zhì)的變化。下列敘述錯

誤的是（）

A.蛋白質(zhì)變性可導(dǎo)致部分肽鍵斷裂

B.球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇

C.加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

D.變性后生物活性喪失是因為原有空間結(jié)構(gòu)破壞

10.哺乳動物的催產(chǎn)素具有催產(chǎn)和排乳的作用，加壓素具有升高血壓和減少排尿的作用。兩者

結(jié)構(gòu)簡式如圖，各氨基酸殘基用三個縮寫字母表示。下列敘述正確的是（）

A.兩種激素都是由八肽環(huán)和三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽類化合物

B.氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中，氫全部來自氨基

C.肽鏈中游離氨基的數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的氨基酸種類無關(guān)

D.兩種激素間因兩個氨基酸種類不同導(dǎo)致生理功能不同

H.下列四項是對有關(guān)混合液在適宜條件下發(fā)生反應(yīng)后現(xiàn)象的描述，其中正確的是（）

選項有關(guān)物質(zhì)所用試劑顏色反應(yīng)

淀粉與足量淀粉酶混合

A碘液藍色

液

蛋白質(zhì)與足量蛋白酶混

B雙縮服試劑紫色

合液

蔗糖與足量淀粉酶混合

C斐林試劑磚紅色

液

脂肪與足量脂肪酶混合

D蘇丹IV染液紅色

液

A.AB.BC.CD.D

12.椰子水是一種天然的電解質(zhì)水，含有豐富的碳水化合物、維生素和氨基酸，還含有鉀、

鈉、鎂、鈣、鎰、鋅等元素，天然椰子水的滲透壓和細胞內(nèi)液的滲透壓幾乎相等，可用于運

動后補水和補鹽，下列有關(guān)說法正確的是（）

A.天然椰子水含有的鉀、鈉、鎂、鈣、鎰、鋅屬于大量元素

B.椰子水中的碳水化合物中氫與氧的原子個數(shù)比都是2：1

C運動后適量飲用椰子水有利于保持內(nèi)環(huán)境滲透壓的平衡

D.椰子水中的有機物均可以為細胞的各項生命活動提供能量

二、多項選擇題：本題共4小題，每小題4分，共16分。在每小題給出的四個選項中，有不

止一個選項是符合題目要求的。全部選對得4分，選對但選不全得2分，有選錯得0分。

13.如圖為某胰島素分子及其局部放大示意圖，若該胰島素是由51個氨基酸分子脫水縮合而

成的，下列有關(guān)此圖的敘述中，正確的是（）

①

A.該胰島素分子的兩條肽鏈靠肽鍵連接

B.該胰島素在合成過程中，相對分子質(zhì)量比合成前減少882,形成的肽鍵數(shù)為49

C.該胰島素分子中游離的氨基痰基數(shù)至少是3、3

D.在局部放大圖中能表示不同氨基酸的標號是①、③和⑤

14.無花果果實在成熟過程中可溶性糖含量和淀粉含量變化如圖所示，下列相關(guān)敘述錯誤的是

)

70M

S0

40W

20

10O

A.此實驗中，需在果實發(fā)有的五個階段各取一個果實進行打孔取樣

B.可分別用斐林試劑和碘液測定可溶性糖和淀粉的含量

C.在晾制無花果干的過程中，細胞損失的水主要是自由水

D.據(jù)圖分析可知，果實中淀粉分解不是葡萄糖含量增加的主要原因

15.如圖表示土壤中甲、乙兩種元素濃度變化與某植物生長速率的關(guān)系，下列分析中不正確的

0ABC礦質(zhì)元索濃度

A.持續(xù)保持甲、乙元素供應(yīng)量相等將導(dǎo)致該植物生長不正常

B.該植物生長對甲元素的需要大于乙元素

C.當該植物生長速率最大時對甲、乙元素的需要量相近

D.當土壤中乙元素濃度為B時，施含乙元素的肥料最有利于該植物生長

16.葉綠素分子含有一個親水的“頭部”和一個親脂疏水的“尾部”，鎂原子居于其“頭部”

的中央。不同種類的葉綠素的差異在于''頭部"基團和雙鍵不同，葉綠素a和葉綠素b在一

定條件下能夠相互轉(zhuǎn)化。如圖是葉綠素a的結(jié)構(gòu)式。下列敘述錯誤的是（）

A.若葉綠體中葉綠素a向葉綠素b轉(zhuǎn)化，則有利于吸收更多的紫光

B.在用紙層析法分離綠葉中的色素時，葉綠素a位于最下面的一條色素帶

C.葉綠素通過其親脂疏水的尾部將自身固定在類囊體膜上

D.Mg是微量元素，葉綠素的元素組成說明無機鹽參與細胞內(nèi)復(fù)雜化合物的構(gòu)成

答案以及解析

1.答案：B

解析：蔬菜沙拉中的纖維素不能被人體消化為葡萄糖，A錯誤；熟雞蛋中蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

變得松散，容易被蛋自酶水解，因此熟雞蛋容易被消化，C錯誤；斐林試劑是用于檢測生物

組織中的還原糖的，用斐林試劑檢測豆?jié){時，若出現(xiàn)磚紅色沉淀，只能說明豆?jié){中存在還原

糖，但不能確定其一定含有葡萄糖，D錯誤。

2.答案：D

解析：A、斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色沉

淀，A錯誤；

B、吸光值與溶液的濃度有關(guān)，故與樣本的葡萄糖含量和斐林試劑的用量有關(guān)，B錯誤；

C、由表格內(nèi)容可知，葡萄糖含量越高，吸光值越小，若某樣本的吸光值為0.578,葡萄糖含

量在0.3mg/mL?0.4mg/mL,C錯誤；

D、在一定范圍內(nèi)葡萄糖含量越高，生成的磚紅色沉淀（氧化亞銅）越多，反應(yīng)液去除沉淀

后藍色越淺（游離的C/+越少），D正確。

故選：D。

3.答案：D

解析：由圖示可知I和n分別代表無機物（水和無機鹽）和有機物（蛋白質(zhì)、脂質(zhì)、糖類和

核酸），若w代表蛋白質(zhì)，vn代表核酸和糖類，則W應(yīng)代表脂質(zhì)，A正確；在細胞干重中含

量最多的化合物應(yīng)為蛋白質(zhì)（W）,B正確；生理鹽水的溶質(zhì)是NaCl,NaCl屬于無機鹽

（V）,C正確；水（HI）中的氧原子含量最高，D錯誤。

4答案:C

解析：蛋白質(zhì)與雙縮月尿試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)，一定范圍內(nèi)，蛋白質(zhì)含量越高，顏色越深，A正

確；大豆種子萌發(fā)過程中，脂肪大量轉(zhuǎn)化為糖使干重短暫增加，增加的主要元素是氧元素，

B正確；種子萌發(fā)過程不僅需要消耗糖類來供能，還要消耗糖類生成某些氨基酸等非糖物

質(zhì)，C錯誤；大豆種子萌發(fā)和生長時需要產(chǎn)生更多的蛋白質(zhì)參與各項生命活動，因此蛋白質(zhì)

種類增加，種子萌發(fā)需要吸收大量水分，鮮重增加，D正確。

5.答案：C

解析：圖中①由C、H、0、N四種元素組成，若①為某種具有催化作用的化合物，則①為化

學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)的酶，其水解產(chǎn)物為氨基酸，A正確；②由C、H、O三種元素組成，若②為

脂肪，則其幾乎存在于所有動物和植物細胞中，B正確；③由C、H、0、N、P五種元素組

成，若③為脊髓灰質(zhì)炎病毒的遺傳物質(zhì)，則③為RNA,其化學(xué)本質(zhì)為核糖核酸，C錯誤：④

由C、H、。三種元素組成，若④為糖原，則其主要分布在人和動物的肌肉和肝臟中，D正

確。

6.答案：B

解析：氮元素參與構(gòu)成蛋白質(zhì)，其在氨基酸中主要位于氨基上，A錯誤；大量元素和微量元

素都是生物體必需的元素，都對維持生物體的生命活動有非常重要的作用，B正確：纖維素

為多糖，其組成元素中不含N,只含有C、H、0,C錯誤；N在生物體中含量較多，屬于大

量元素，D錯誤。

7.答案：A

解析：A、生物生命活動所需的主要能源物質(zhì)是糖類,A錯誤;B、玉米、稻谷面等食物中含有

淀粉等糖類，鴨肥育的原因是玉米、谷物等食物中大量的糖轉(zhuǎn)化成脂肪,B正確:C、糖原是動物

細胞特有的多糖,與黃瓜條和蘿卜條相比，烤鴨特有的多糖是糖原,C正確;D、烤熟的鴨子蛋白

質(zhì)發(fā)生了變性，但蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)被破壞，因而容易被消化,D正確。故選A。

8.答案：D

解析：當人體缺鐵時，會影響血紅蛋白的合成，從而導(dǎo)致貧血，但鐵是微量元素，A錯誤；

細胞中的水有結(jié)合水和自由水兩種形式，結(jié)合水是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，自由水可參與

細胞代謝和物質(zhì)運輸，B錯誤；tRNA經(jīng)過折疊存在局部堿基配對，含有氫鍵，C錯誤;使用酒

精可以使病菌的蛋白質(zhì)變性失活，從而起到消毒的作用，D正確。

9.答案:A

解析：蛋白質(zhì)變性是指蛋白質(zhì)在某些物理和化學(xué)因素作用下其特定的空間構(gòu)象被破壞，從而

導(dǎo)致其理化性質(zhì)的改變和生物活性喪失的現(xiàn)象，蛋白質(zhì)變性一般不會導(dǎo)致肽鍵斷裂，A錯

誤；球狀蛋白多數(shù)可溶于水，不溶于乙醇，B正確；加熱變性的蛋白質(zhì)，其空間結(jié)構(gòu)和性質(zhì)

的改變是不可逆的，因此加熱變性的蛋白質(zhì)不能恢復(fù)原有的結(jié)構(gòu)和性質(zhì)，C正確；結(jié)構(gòu)決定

功能，變性后的蛋白質(zhì)原有空間結(jié)構(gòu)被破壞導(dǎo)致其生物活性喪失，D正確。

10.答案:D

解析：本題考查多肽及其結(jié)構(gòu)多樣性的原因。根據(jù)題圖分析可知，兩種激素都是由六環(huán)肽和

三肽側(cè)鏈構(gòu)成的多肽化合物，A錯誤；氨基酸之間脫水縮合形成的水分子中，氫分別來自一

個氨基酸的氨基和另一個氨基酸的竣基，B錯誤；肽鏈中游離的氨基數(shù)目與參與構(gòu)成肽鏈的

氨基酸種類有關(guān)，c錯誤；由蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)決定功能可知，兩種激素因兩個氨基酸種類不

同，進而導(dǎo)致兩者的生理功能不同，D正確。

n.答案：B

解析：本題考查生物組織中有機物的檢測。足量淀粉酶將淀粉完全水解，因此混合液遇碘液

后不變藍色，A錯誤；蛋白質(zhì)被蛋白酶水解，但蛋白酶的化學(xué)本質(zhì)為蛋白質(zhì)，因此混合液可

與雙縮月尿試劑反應(yīng)呈現(xiàn)紫色，B正確；淀粉酶不能分解蔗糖，且蔗糖為非還原糖，因此混合

液遇斐林試劑后無顏色變化，C錯誤；足量脂肪酶將脂肪完全分解，因此混合液遇蘇丹IV染

液后無顏色反應(yīng)，D錯誤。

12.答案：C

解析：A、猛，鋅屬于微量元素，A錯誤；B、椰子水中的糖類氫氧原子的個數(shù)比不一定都是

2:1,例如脫氧核糖的分子式是C5HIO04,B錯誤；C、細胞外液的滲透壓主要與無機鹽和蛋白質(zhì)

的含量有關(guān)，其中人體細胞外液滲透壓的90%以上來源于Na+和Cl、椰子水中含有鈉等元素，

運動后適量飲用椰子水有利于保持內(nèi)環(huán)境滲透壓的平衡，C正確；D、椰子水中的有機物不都

可以為細胞的各項生命活動提供能量，比如核酸就不能提供能量，D錯誤。

13.答案：CD

解析：分析題圖可知，胰島素分子的兩條肽鏈之間通過二硫鍵連接，同一條鏈相鄰氨基酸之

間通過肽鍵連接，A錯誤;題圖胰島素含有兩條肽鏈，由51個氨基酸組成，所以在合成過程

中，需要脫去51-2=49分子的水，形成的肽鍵數(shù)為49,每形成一個二硫鍵脫下2個H,相對

分子質(zhì)量減少2,該胰島素含有3個二硫鍵，相對分子質(zhì)量減少6,因此該胰島素在合成過程

中，相對分子質(zhì)量比合成前減少18X49+3X2=888,B錯誤;該胰島素含兩條肽鏈，每條肽鏈

兩端都各含有一個游離的氨基和較基，但由于①中含有氨基⑤中含有較基，因此該胰島素分

子中游離的氨基、痰基數(shù)至少是3、3,C正確;構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸分子都至少含有一個氨基

和一個我基，并且都有一個氨基和一個我基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個

氫原子和一個側(cè)鏈基團，這個側(cè)鏈基團用R表示，各種氨基酸的區(qū)別就在于R基的不同，因

此在局部放大圖中能表示不同氨基酸的標號是①、③