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文檔簡介
提升門店效益的管理方法店長掌握了提升門店效益的管理方法可以大大的提高銷售額,店長掌握了提升門店效益的管理方法可以降低門店的營運成本,店長掌握了提升門店效益的管理方法還可以提升員工的服務質(zhì)量。下面小編介紹一下提升門店效益的管理方法。
提升門店效益的管理方法一:提高銷售額
提升門店效益的管理方法之提高門店的銷售額是每一個店長、每一個抓營運管理的人首先要遇到的挑戰(zhàn)。一般而言,我們有許多辦法可以提升門店效益的管理方法之提升門店銷售:一是調(diào)整門店的商品結構,把一些銷不動的滯銷品撤架或低價拋售,增加暢銷商品的品種數(shù)和品類中的結構比重,比如現(xiàn)在標準超市面對大賣場的競爭紛紛增加生鮮商品比重,通過生鮮商品帶動人氣、拉升銷售;二是加大促銷力度,通過搞一些力度大的促銷活動來帶動人氣,不過這種辦法猶如吃鴉片提神一樣,效果來的快去的也快,而且會造成很大的依賴性;三是多引進暢銷品和新商品,逐步改良門店的商品結構;四是通過獎勤罰懶充分調(diào)動部門員工的積極性;五是通過有效的訂貨和補貨,消除門店的缺品現(xiàn)象,來提升門店銷售;六十利用季節(jié)性銷售的時機來拉動季節(jié)性旺銷商品的銷售;七時通過抓一些關鍵節(jié)日的熱點商品,如中秋節(jié)銷月餅、情人節(jié)銷巧克力鮮花和小禮品、端午節(jié)前銷粽子等等。這些都是提升門店效益的管理方法之提升門店銷售的常見路徑和方法,大多是建立于經(jīng)驗和直覺基礎上的。
提升門店效益的管理方法之降低營運成本
提升門店效益的管理方法之降低營運成本的方法也是很多的,一是通過合理使用人工,比如用鐘點工代替合同工等辦法來降低人工成本,或者通過合理安排作息時間來最大限度節(jié)省人工成本;二是通過使用節(jié)電節(jié)水技術及加強責任制來最大限度的節(jié)電和節(jié)水;三是通過把部分未充分利用的空閑門面出租的方式來降低門店的租金成本;四是通過加強門店經(jīng)營每個環(huán)節(jié)的控制與監(jiān)督,來減少跑冒滴漏、降低商品損耗;五是通過堅強保質(zhì)期的管理,減少商品的過期損耗和退貨損失;六是通過上網(wǎng)費和電話費的控制,杜絕與工作無關的電話和上網(wǎng),降低通訊費用;七是通過制度規(guī)范,降低其他成本開支。提升門店效益的管理方法之人員有效激勵
至于提升門店效益的管理方法之人員的有效激勵,比較有實效的辦法有:一是獎罰分明,對貢獻大的人要獎到大家都眼紅都心動的地步才行,對懶散的人也要罰到心疼坐不住的地步才有效,兩頭都驅(qū)動了,中間分子自然也就好帶動了;二是要把績效考核與能力考核、職務待遇晉升等緊密掛鉤,切忌制度、考核、管理人員任用三張皮互不支撐的尷尬局面;三是重視勞動競賽、精神鼓勵等手段在管理中的應用,人除了喲物質(zhì)需求之外,也有榮譽感、社會尊重等精神層面的需求,而且滿足這種需求的物質(zhì)成本是比較低的,如果善于利用的話,將產(chǎn)生難以估計的效果;四是重視員工的培訓,通過與企業(yè)實際工作業(yè)務緊密相連的企業(yè)內(nèi)訓和外訓,來提高員工隊伍的素質(zhì),是一種非常不錯的人員激勵的辦法;五是重視企業(yè)文化建設中的先鋒模范的評選表彰對員工的激勵作用。上述提升門店效益的管理方法的三個方面:提高門店銷售額、降低營運成本、人員的有效激勵,當我們都做得很精致、非常一絲不茍,我們對工作都體現(xiàn)了高度的責任感,我們也就接近于經(jīng)驗管理狀態(tài)中精細化管理的極限狀態(tài)了,因為人的直覺和經(jīng)驗的能量石有限的,而且個體之間差異非常大,而且依托直覺經(jīng)驗來推進精細化管理必然會遇到難以逾越的障礙。了。又比如,對于生鮮品類的考核,由于該品類的勞動強度最大,在各超市賣場經(jīng)營難度
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