案例立秋晾果干二十四節(jié)氣案例

“立秋晾果干”二十四節(jié)氣案例案例背景立秋是秋季的第一個節(jié)氣，為秋季的起點(diǎn)。在過去家家戶戶節(jié)衣縮食的時候，就要在這一節(jié)氣時將成熟的農(nóng)作物晾制成干，因為立秋一過，空氣中的濕度慢慢減少，天氣變得干燥，正是晾干的好時節(jié)。這樣在即將到來的冬天才能夠吃到更豐富的食材。但是現(xiàn)在的孩子們已經(jīng)沒有這樣的經(jīng)歷，看著豐富多樣的水果，我想可以在立秋時帶孩子嘗試晾制果干。案例描述一、米飯里的“黑東西”孩子大口大口的吃著飯菜，這時，我看到橙子將米飯上的葡萄干都給挑出，我問道：“你怎么把這個都挑出來了？”她說：“這黑東西是什么呀？我不愛吃?！蔽夜首黧@訝地說到：“你不是很愛吃葡萄嗎？這個就是葡萄啊。”她聽了我的話使勁的搖了搖頭說：“不對，葡萄是大的，這個這么點(diǎn)兒，不是葡萄。”聽了她的話，看著她難以置信的表情，我笑了笑說到：“這個是葡萄干，是葡萄晾成的干?！迸赃叺男∨笥褌兟犞覀z的對話，也紛紛開始討論起來，水果是怎么變成水果干的呢？于是我也將這個問題留給了小朋友，請他們回家問問爸爸媽媽，水果是怎么變成果干的。二、好吃的蘋果干通過在午飯時對葡萄干的發(fā)現(xiàn)，我將問題留給了孩子，由于小班幼兒年齡特點(diǎn)，因此我也請家長在家?guī)氊悅兞私庖幌铝拦傻姆椒ā５诙?，凈宇竟然拿了一小兜蘋果干來。于是我將凈宇帶來的蘋果干分給了孩子們進(jìn)行品嘗，孩子們吃的意猶未盡，似乎還想再來兩片。于是我趁熱打鐵問道：“你們知道你們吃的是什么嗎？”睿睿說：“是蘋果吧?！贝鬀弛s忙回答道：“不可能，蘋果是脆的?！蔽倚χf：“這個確實是蘋果，是蘋果干?！焙⒆觽兏械襟@訝極了，我便請凈宇來說說哥哥是怎么制作的。凈宇向小朋友們介紹了蘋果干的制作過程：先削皮、再切片、然后平放在干凈的盤子里、最后找到通風(fēng)的地方放著，蘋果干就做好了。孩子們都專注著聽著，還說著我回家也要做蘋果干。三、水果變果干我們班的自然角根據(jù)季節(jié)特點(diǎn)和小班幼兒的年齡特點(diǎn)，主題為豐收的水果。因此我結(jié)合自然角的主題和孩子們這段時間的興趣與發(fā)現(xiàn)，進(jìn)行了晾果干的活動。并將蘋果片放置在自然角的窗臺上，讓孩子們每天都能觀察到蘋果的變化。我們周五將蘋果放好，很快周末兩天就過去了，周一孩子們來到幼兒園都興奮的跑到自然角看看兩天沒見的蘋果干有了什么變化。我聽著孩子們互相討論著：“蘋果干好像小了？”、“蘋果干變色了吧？”、“還是蘋果嗎？”我拿出周五的照片給他們看，孩子們更肯定的說到：“蘋果干變小了！”接下來的一周小朋友們每天都來觀察蘋果干的變化，不光看一看有時還要聞一聞，相互之間也會說一說蘋果干的變化，原來蘋果干越放越小，越來越薄還會出現(xiàn)一些褶皺，顏色也從黃色變成了橙色。四、神奇烘干機(jī)吃過蘋果干以后，孩子們依舊懷念著這個味道，總會問老師，什么時候再晾蘋果干。這天小雅帶來了一臺烘干機(jī)，于是我將蘋果切片，放入烘干機(jī)中，孩子們目不轉(zhuǎn)睛的看著我的一舉一動，當(dāng)烘干機(jī)開始運(yùn)行了，都扒著想看看里面是什么樣的。“漫長”的2個小時終于要過去了，在孩子們吃午飯的時候，聽到了烘干機(jī)發(fā)出了清脆的“叮”的一聲，蘋果干制作完成啦！有了蘋果干的激勵，孩子們的午飯吃的又快又干凈，吃完飯每人又美美的吃了一片蘋果干，孩子們都感到非常滿足。吃完以后我問到：“這次用烘干機(jī)制作的蘋果干和我們晾干的蘋果干有什么不同呢？”孩子們不約而同的說到：“這個是脆的。”原來烘干機(jī)把蘋果里面的水分完全蒸發(fā)掉，比自然晾干的要脆上許多。案例分析教師根據(jù)立秋節(jié)氣的習(xí)俗，和幼兒挑食的現(xiàn)象引出了本次案例活動。整個案例以幼兒為主體，教師以提問和家園配合的形式引發(fā)了接下來的活動。通過本次案例，讓小班幼兒初步感知到了晾果干活動中，水果水分蒸發(fā)的科學(xué)現(xiàn)象，也發(fā)現(xiàn)了自然通風(fēng)晾置果干比烘干機(jī)晾制果干的水分蒸發(fā)要慢。是一個可持續(xù)發(fā)展的科學(xué)活動觀察案例。案例措施通過晾果干、嘗果干的活動，孩子們不僅更愛吃水果，還對水果有了更多的認(rèn)識。這天在戶外的時候，柿子樹上的柿子成熟了，大大送給了我們一枝柿子讓我們放回班去看。拿回班的柿子被我隨手放在了自然角，石頭走過來問我：“黃老師，這個柿子也能變果干嗎？”我聽后笑著點(diǎn)點(diǎn)頭說：“當(dāng)然了，很多水果都能變果干呢?！庇谑俏覍⑦@個問題也拋給了孩子們，回家找一找還有什么水果干，我們還和孩子一起找到并帶來了許多果干，有柿子干、葡萄干、山楂干、檸檬干等等，我將這些水果干和水果對應(yīng)著擺放在了自然角，讓孩子們能夠隨時觀察。感悟與體會著名教育家陶行知說過：“生活即教育，一日生活皆課程?！彼杂變旱慕逃顒尤Q于幼兒的生活，取決于幼兒在生活中的發(fā)現(xiàn)。晾果干的活動，始于幼兒在午飯時的米飯中發(fā)現(xiàn)的葡萄干，一粒“黑黑”的東西引發(fā)了幼兒的討論。教師及時的抓住了幼兒的興趣，并展開了系列的活動。立秋，是秋天的第一個節(jié)氣，標(biāo)志著秋天的開始，幼兒園的柿子樹上也有了沉甸甸的果實，一顆顆柿子掛滿了枝頭。當(dāng)