第5章 幼兒的保育與教育

第五章

幼兒的保育與教育第第一一節(jié)節(jié)幼幼兒兒的的生生長(zhǎng)長(zhǎng)發(fā)發(fā)育育及及心心理理特特點(diǎn)點(diǎn)第第二二節(jié)節(jié)幼幼兒兒的的保保育育與與教教育育概概要要本本章章小小結(jié)結(jié)第五章

幼兒的保育與教育第五章

幼兒的保育與教育第五章

幼兒的保育與教育第一節(jié)幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育及心理特點(diǎn)一、幼兒的生長(zhǎng)發(fā)育處于幼兒期的寶寶,其身高、體重仍然呈穩(wěn)步增長(zhǎng)趨勢(shì),但生長(zhǎng)發(fā)育速度較嬰兒期減慢。語(yǔ)言、思維和社會(huì)交往能力的發(fā)育日漸加快,自主性和獨(dú)立性不斷加強(qiáng)。2歲之后,幼兒會(huì)自如地走、跑、跳,還能攀登小梯子、上下樓梯、橫走、后退、越過(guò)障礙等。第五章

幼兒的保育與教育(一)身體的生長(zhǎng)發(fā)育1.體格生長(zhǎng)與1歲以內(nèi)的嬰兒相比，1～3歲幼兒的身高和體重的增長(zhǎng)速度有所減慢。1～2歲每年身高增長(zhǎng)約10cm。2歲以后更慢，平均每年增長(zhǎng)5cm左右。幼兒期體重的增加為:1～2歲每年約增加3kg，2～3歲每年增加約2kg，因此2歲幼兒的體重為10～12kg，3歲幼兒的體重為12～14kg。第五章

幼兒的保育與教育一般情況下，可根據(jù)以下公式來(lái)粗略推斷兒童的身高和體重:第五章

幼兒的保育與教育2.頭圍頭圍增加方面,幼兒出生后第1年全年約增長(zhǎng)13cm,第2年約增長(zhǎng)2cm,第3年約增長(zhǎng)1cm,第2年與第3年共增長(zhǎng)約3cm,嬰幼兒期是腦發(fā)育最快的時(shí)期。3.胸圍出生時(shí)新生兒的胸圍比頭圍小1～2cm；1歲左右嬰兒的胸圍趕上頭圍；1～12歲胸圍超過(guò)頭圍。第五章

幼兒的保育與教育4.牙齒嬰幼兒牙齒的發(fā)育可以反映其骨骼的發(fā)育情況。1歲時(shí)嬰兒應(yīng)出6～8顆乳牙；1歲半到2歲的幼兒,上下已各長(zhǎng)出8顆乳牙；2歲半的幼兒20顆乳牙會(huì)全部出齊,這時(shí)的牙齒可能長(zhǎng)得高低不平或歪斜,但大部分以后能自然長(zhǎng)正；2歲半到3歲前后,正是幼兒齲齒高發(fā)的時(shí)期,應(yīng)引起撫養(yǎng)者的高度關(guān)注。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育(二)動(dòng)作發(fā)展特點(diǎn)在幼兒階段,孩子不但學(xué)會(huì)自由地行走、跑、跳、上下臺(tái)階等動(dòng)作,運(yùn)動(dòng)的技巧和難度也有進(jìn)一步的提高。1.粗大動(dòng)作的發(fā)展2.精細(xì)動(dòng)作的發(fā)展二、幼兒的心理特點(diǎn)1～3歲是人真正形成心理特點(diǎn)的時(shí)期,兒童在這個(gè)時(shí)期開始說(shuō)話,出現(xiàn)表象思維和想象等人特有的心理活動(dòng),出現(xiàn)自我意識(shí),開始形成人的全部心理機(jī)能。(一)感知覺(jué)的發(fā)展1.感覺(jué)2.知覺(jué)在幼兒階段,人開始產(chǎn)生最初步的空間知覺(jué)和時(shí)間知覺(jué),如辨別物體的大小、遠(yuǎn)近等。第五章

幼兒的保育與教育(二)語(yǔ)言的發(fā)展1～3歲是兒童語(yǔ)言真正形成的時(shí)期。按照階段特點(diǎn)，下面分為1～1.5歲和1.5～3歲兩個(gè)年齡階段來(lái)討論。1.單詞句時(shí)期(1～1.5歲)這個(gè)時(shí)期兒童語(yǔ)言的主要特點(diǎn)如下:(1)單音重復(fù)。(2)一詞多義。(3)以音代物。(4)詞的內(nèi)容多限于與兒童日常生活有關(guān)的事物，而且多數(shù)是名詞。(5)能聽(tīng)懂很多詞，能按照要求做出相應(yīng)的動(dòng)作或指出熟悉的人或玩具，被告知不要做的事情時(shí)，能聽(tīng)懂。第五章

幼兒的保育與教育2.多詞句時(shí)期(1.5～3歲)這個(gè)時(shí)期可以說(shuō)是兒童語(yǔ)言發(fā)展的一個(gè)躍進(jìn)階段，此時(shí)期，兒童學(xué)說(shuō)話的積極性高漲。這個(gè)時(shí)期語(yǔ)言的主要特點(diǎn)如下:(1)隨著幼兒掌握詞匯的數(shù)量增多，開始出現(xiàn)了多詞句。(2)幼兒不僅能說(shuō)一些簡(jiǎn)單句，而且能使用復(fù)合句。(3)語(yǔ)言的概括作用明顯地發(fā)展起來(lái)。(4)2～3歲的幼兒喜歡與他人交談，喜歡聽(tīng)大人講簡(jiǎn)短的童話、朗誦詩(shī)歌、唱兒歌等，并能記住它們的內(nèi)容；能按照大人的指示來(lái)調(diào)節(jié)自己的行為，如幼兒會(huì)對(duì)大人說(shuō)“好”“可以”的行為進(jìn)行重復(fù)，對(duì)大人說(shuō)“不”的行為進(jìn)行抵制。第五章

幼兒的保育與教育(5)2歲半左右的幼兒能夠正確使用5～10個(gè)動(dòng)詞,如“吃”“喝”“去”等；會(huì)使用代詞如“我”“你”“他”“這”“那”；開始出現(xiàn)一定數(shù)量的簡(jiǎn)單修飾語(yǔ),如“兩個(gè)寶寶玩車車”“我要大蘋果”。(6)3歲開始,幼兒開始使用較復(fù)雜的修飾語(yǔ),如“的”字句、“把”字句以及較復(fù)雜的時(shí)間、空間狀語(yǔ)句,如“我家住在很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)的地方”；開始使用少數(shù)連詞,如“還”“也”“又”等；到3歲時(shí),兒童能使用的詞匯量已達(dá)1000個(gè)左右。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育(三)注意與記憶的發(fā)展1.注意的發(fā)展2.記憶的發(fā)展研究表明,嬰幼兒見(jiàn)過(guò)的事物重新出現(xiàn)在眼前時(shí),1歲以內(nèi)的幼兒只能認(rèn)得幾天前的事物；2歲左右的幼兒只認(rèn)得幾個(gè)星期以前的事物；3歲左右的幼兒可以認(rèn)得幾個(gè)月以前的事物。記憶活動(dòng)很容易受情緒的影響而出現(xiàn)差異,嬰幼兒心情愉快則記憶效果較好,心情沮喪則有可能什么都記不住。1歲后的幼兒記憶的范圍擴(kuò)大了,而且出現(xiàn)了再現(xiàn)。1歲幼兒還沒(méi)有再現(xiàn)能力,2歲能再現(xiàn)幾天前的事物,3歲時(shí)記憶能夠延長(zhǎng)到幾個(gè)星期。(四)思維與想象的發(fā)展1.思維的發(fā)展1～3歲幼兒的思維出現(xiàn)了最初的概括和推理,但思維仍比較具體,具有直覺(jué)行動(dòng)性,需依賴一定的動(dòng)作。2.想象的發(fā)展1～2歲的幼兒已有最低級(jí)的想象力,想象的內(nèi)容簡(jiǎn)單、具體。第五章

幼兒的保育與教育(五)情感和社會(huì)性發(fā)展1.情感的發(fā)展1歲以后,幼兒認(rèn)知能力的提高使他們的情緒反應(yīng)更有情境針對(duì)性,社會(huì)情緒增多,即逐漸開始產(chǎn)生自豪、羞愧、焦慮等較為復(fù)雜的情緒。2.社會(huì)性發(fā)展1歲以后,幼兒有了自我意識(shí),知道自己的名字,能用自己的名字稱呼自己。第五章

幼兒的保育與教育(六)意志與個(gè)性的發(fā)展1.意志的萌芽2歲之后,幼兒開始能在自己的言語(yǔ)調(diào)節(jié)下有目的地實(shí)施或抑制某些行動(dòng),這就出現(xiàn)了意志的萌芽。當(dāng)然這一時(shí)期幼兒的意志行動(dòng)還是很差的,還不能較長(zhǎng)時(shí)間地控制自己,行動(dòng)仍帶有明顯的沖動(dòng)性。第五章

幼兒的保育與教育2.個(gè)性的發(fā)展隨著幼兒獨(dú)立活動(dòng)能力的增強(qiáng),他們的自主性有所發(fā)展,初步認(rèn)識(shí)到作為個(gè)體的“我”和“我”的力量。產(chǎn)生抗拒與大人合作的消極行為,如以身體的抗拒、沉默、退縮等方式拒絕接受大人的要求,很多事情爭(zhēng)著要自己來(lái),不愿接受大人的幫助等。這種“違拗”在兩三歲時(shí)發(fā)生,一般在三四歲時(shí)達(dá)到高峰,心理學(xué)上稱這個(gè)時(shí)期為“第一反抗期”。第五章

幼兒的保育與教育一、幼兒的保育1～3歲的幼兒雖然具備了—定的適應(yīng)能力,但如果喂養(yǎng)不當(dāng)會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)儲(chǔ)備不足,不能滿足孩子成長(zhǎng)所需,長(zhǎng)此以往,勢(shì)必會(huì)造成生長(zhǎng)發(fā)育遲緩,甚至可能導(dǎo)致慢性疾病的發(fā)生。第二節(jié)

幼兒的保育與教育概要第五章

幼兒的保育與教育(一)科學(xué)喂養(yǎng)1～3歲的幼兒生長(zhǎng)發(fā)育速度雖較嬰兒期減慢,但仍比年長(zhǎng)兒童和成人快得多。滿周歲后的幼兒咀嚼功能逐漸成熟,乳牙陸續(xù)萌出,但并未出齊,胃腸消化吸收功能較成人差,其飲食正在從以乳類為主轉(zhuǎn)變?yōu)橐约Z食(谷類)為主,輔以魚、肉、蔬菜、油等,從流質(zhì)、半流質(zhì)轉(zhuǎn)變?yōu)榘牍腆w、固體食物。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育1.喂養(yǎng)原則為確保幼兒獲得充足的營(yíng)養(yǎng),在幼兒的喂養(yǎng)方面應(yīng)遵循以下原則。1)搭配合理化2)品種多樣化3)烹飪方式個(gè)性化4)進(jìn)餐次數(shù)個(gè)性化第五章幼兒的保育與教育2.飲食習(xí)慣的培養(yǎng)1)培養(yǎng)固定進(jìn)餐的習(xí)慣2)培養(yǎng)專心吃飯的習(xí)慣3)培養(yǎng)自主進(jìn)餐的習(xí)慣4)避免挑食偏食的習(xí)慣5)合理搭配零食(二)日常護(hù)理1.睡眠護(hù)理睡眠對(duì)幼兒的健康十分重要,它能消除幼兒一天中腦力、體力活動(dòng)造成的疲勞,使神經(jīng)系統(tǒng)、骨骼和肌肉、內(nèi)臟器官等得到休息。尤其睡眠時(shí)人體分泌生長(zhǎng)激素,有助于促進(jìn)幼兒身高的增長(zhǎng)以及大腦皮質(zhì)的發(fā)育。因此,保證幼兒充足的睡眠非常重要。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育在對(duì)幼兒的睡眠照料方面,應(yīng)著重注意以下1)創(chuàng)造良好的睡眠環(huán)境2)保證充足的睡眠時(shí)間3)培養(yǎng)良好的睡眠習(xí)慣2.排便的照料與訓(xùn)練幼兒生活在文明社會(huì)中,他們也必須逐漸學(xué)會(huì)遵守社會(huì)文明準(zhǔn)則和規(guī)范。在排泄方面,他們必須學(xué)會(huì)控制自己的大小便,知道排便要去衛(wèi)生間,不能隨地大小便,養(yǎng)成與排便有關(guān)的文明習(xí)慣,所有這些都離不開幼兒教養(yǎng)者的教育指導(dǎo)和適當(dāng)?shù)挠?xùn)練。第五章

幼兒的保育與教育在對(duì)幼兒進(jìn)行排便的照料與訓(xùn)練方面,應(yīng)著重注意以下幾點(diǎn)。(1)引導(dǎo)幼兒自己排便。(2)告訴幼兒不可憋便。(3)培養(yǎng)幼兒良好的排泄習(xí)慣。(4)注意衛(wèi)生間及便盆的清潔衛(wèi)生。(5)留意幼兒的排便情況。第五章

幼兒的保育與教育3.衛(wèi)生習(xí)慣的培養(yǎng)1)手部清潔1～2歲是培養(yǎng)幼兒洗手習(xí)慣的最佳時(shí)期,教養(yǎng)者應(yīng)在進(jìn)餐前、如廁后、外出回家后提醒幼兒洗手,也可通過(guò)讀繪本故事、唱兒歌等方式引導(dǎo)幼兒了解適時(shí)洗手等衛(wèi)生習(xí)慣的重要性。第五章

幼兒的保育與教育2)口腔清潔2歲前,可以培養(yǎng)幼兒餐后漱口的習(xí)慣。讓幼兒模仿父母漱口的樣子,對(duì)于拒絕漱口的幼兒,可以引導(dǎo)他通過(guò)照鏡子的方式,找到口腔中的食物殘?jiān)?可用兒歌的方式幫幼兒認(rèn)識(shí)齲齒的危害。第五章

幼兒的保育與教育二、幼兒的教育相關(guān)研究發(fā)現(xiàn),從出生到3歲是人一生中重要的發(fā)展時(shí)期,人的能力、性格等大部分是在1～3歲之間的嬰幼兒期形成的。只要是發(fā)育正常的幼兒,出生時(shí)不存在聰明和愚笨,但由于后天教育的不同,人與人之間才出現(xiàn)驚人的差別,而關(guān)鍵在于3歲之前的教育。所以應(yīng)特別重視3歲前幼兒的教育,主要可以從以下幾方面著手。第五章

幼兒的保育與教育(一)認(rèn)知能力的培養(yǎng)教養(yǎng)者應(yīng)盡早有意識(shí)地培養(yǎng)幼兒的認(rèn)知能力,這對(duì)幼兒未來(lái)的智力和能力發(fā)展是有益的。幼兒的智力開發(fā)并不等于知識(shí)積累,想要發(fā)展幼兒的智力,要有目的、有計(jì)劃地培養(yǎng)幼兒的認(rèn)知能力。當(dāng)幼兒學(xué)會(huì)走路以后,往往會(huì)一天到晚地走個(gè)不停,這是幼兒好奇心的一種表現(xiàn),也是幼兒觀察世界、積極思維、探索奧秘的階段。第五章

幼兒的保育與教育(二)運(yùn)動(dòng)能力的訓(xùn)練1.大肌肉動(dòng)作的訓(xùn)練隨著身體平衡能力的不斷增強(qiáng),1歲左右的幼兒開始學(xué)習(xí)獨(dú)立行走,但步伐不穩(wěn),安全意識(shí)較薄弱,這時(shí)教養(yǎng)者要考慮為幼兒提供安全的環(huán)境。2歲后的幼兒運(yùn)動(dòng)更加靈活,大肌肉動(dòng)作的協(xié)調(diào)性、靈敏性、速度都有更加明顯的進(jìn)步。在有成人保護(hù)的情況下,應(yīng)鼓勵(lì)幼兒多參與戶外活動(dòng),這不僅可以開闊眼界,還可以培養(yǎng)幼兒動(dòng)作的協(xié)調(diào)性。第五章

幼兒的保育與教育第五章幼兒的保育與教育2.小肌肉動(dòng)作的訓(xùn)練手的動(dòng)作方面,1歲左右的幼兒開始能拿湯匙放進(jìn)嘴里,可以與大人玩球,共同翻閱繪本,用蠟筆在紙上涂鴉等。歲～1歲半的幼兒,其雙手的肌肉處于快速發(fā)育時(shí)期,拇指和食指可以并攏,最喜歡通過(guò)抓握、拋扔物品來(lái)滿足手臂伸縮和手眼協(xié)調(diào)發(fā)展的需要,他們會(huì)有意識(shí)地拋扔物品如奶瓶、杯子等并觀察物品落地的情景。2歲左右的幼兒能夠自己洗手,用紙巾擦拭嘴巴、擦鼻涕,能模仿一些動(dòng)作,如穿木珠、壘積木到9塊、握筆畫線條、折紙等。(三)語(yǔ)言的訓(xùn)練語(yǔ)言的發(fā)展是幼兒整個(gè)智力發(fā)展的基礎(chǔ)。只有掌握了一定的語(yǔ)言,才能更好地與他人交流,在交流中獲取更多的知識(shí)。對(duì)于幼兒語(yǔ)言中的錯(cuò)誤和缺點(diǎn),一定不要加以嘲笑,也不要故意重復(fù)他的錯(cuò)話和缺點(diǎn),而應(yīng)給予正確的示范,及時(shí)加以糾正,如幼兒說(shuō)“寶寶吃飯飯”,教養(yǎng)者需說(shuō)“寶寶吃飯了”。第五章

幼兒的保育與教育在進(jìn)行親子閱讀時(shí),需要教幼兒如何拿書、如何翻書、閱讀的正確姿勢(shì),閱讀后書要放回原來(lái)的位置。閱讀過(guò)程中,可以設(shè)置簡(jiǎn)單的問(wèn)題,引導(dǎo)幼兒回答。鼓勵(lì)幼兒獨(dú)立閱讀,養(yǎng)成睡前傾聽(tīng)有聲讀物的習(xí)慣。第五章

幼兒的保育與教育(四)社會(huì)適應(yīng)性教育1～3歲的幼兒開始對(duì)社會(huì)規(guī)則、行為規(guī)范具有初步認(rèn)識(shí),能作最直接、簡(jiǎn)單的道德判斷。這個(gè)年齡段的幼兒喜歡與人交往,特別是開始喜歡與同伴交往,對(duì)父母及家庭之外的主要接觸者都能產(chǎn)生親切的情感。第五章

幼兒的保育與教育幼兒期的同伴交流主要是在擺弄玩具和游戲中發(fā)生的,也會(huì)出現(xiàn)因?yàn)闋?zhēng)搶玩具而哭鬧的情況,但很快就會(huì)和好如初。因此,需提高幼兒與同伴交往的能力,有意識(shí)地讓