飯店經(jīng)理管理規(guī)章制度（2篇）

飯店經(jīng)理管理規(guī)章制度飯店管理人員職責如下：一、工作時間1.飯店管理人員應確保全天候飯店運營與管理。2.每日到崗前需提前____分鐘簽到，并在離崗時準時簽退。二、工作職責1.負責飯店的日常運營與管理工作，包括員工排班、財務管理、客戶關系維護、衛(wèi)生安全等。2.保持良好的工作狀態(tài)，隨時準備應對突發(fā)事件與客戶投訴，確?？蛻魸M意度。三、人員管理1.負責員工招聘、培訓、考核與獎懲，確保員工具備所需技能，提供優(yōu)質服務。2.建立良好的團隊合作氛圍，促進員工間的溝通與協(xié)作，提升工作效率。四、財務管理1.負責飯店財務管理，包括收入核對、支出控制、成本管理，確保飯店經(jīng)濟運行良好。2.制定合理預算與費用計劃，節(jié)約資源，提高飯店經(jīng)濟效益。五、安全衛(wèi)生1.制定飯店安全衛(wèi)生管理制度，確保員工與客戶的人身安全與健康。2.定期檢查與維護飯店設施設備，保障運行安全，及時消除安全隱患。六、飯店形象1.負責飯店形象與品牌管理，確保飯店整體形象與服務質量符合公司標準。2.維護良好客戶關系，定期進行市場調研與競爭分析，提出改進建議。飯店經(jīng)理管理規(guī)章制度（二）為了加強飯店管理，提升管理效率，保障員工合法權益，制定本管理規(guī)程。一、飯店管理者的職責與規(guī)范1.飯店管理者作為組織的核心，承擔內部事務管理及員工管理職責。2.管理者需嚴格遵守國家法律法規(guī)，并對飯店的經(jīng)營與管理工作負責。3.管理者應具備相應的管理知識與技能，能有效組織、指導、監(jiān)督員工完成工作。4.管理者需主動與員工進行有效溝通，關注員工工作與生活狀況，營造和諧的工作環(huán)境。5.管理者應維護員工合法權益，禁止任何違法、違規(guī)行為，確保員工勞動權益不受侵害。二、飯店管理者的職責1.管理者負責擬定飯店的發(fā)展戰(zhàn)略和經(jīng)營目標，制定相應的經(jīng)營計劃和預算，并實施監(jiān)督。2.管理者對飯店的日常運營管理全面負責，包含客房預訂、餐飲服務、前臺接待等各個環(huán)節(jié)。3.管理者負責制定并執(zhí)行員工考核制度，對員工的工作績效進行評估，并根據(jù)結果實施獎懲。4.管理者需建立高效的管理團隊，對員工進行培養(yǎng)和管理，以提升員工綜合素質及專業(yè)技能。5.管理者應與各部門負責人保持良好的溝通與協(xié)作，確保飯店各項工作的高效運轉。6.管理者應及時掌握市場動態(tài)，制定應對策略，提升飯店的市場競爭力。7.管理者需重視飯店的環(huán)境衛(wèi)生和安全工作，保障飯店安全生產和員工的人身安全。8.管理者必須遵守國家法律法規(guī)及飯店的規(guī)章制度，杜絕違法亂紀和濫用職權的行為。三、飯店管理者的權利與義務1.管理者有權制定和修訂飯店的制度和規(guī)章，對員工的工作進行指導和監(jiān)督。2.管理者有權對員工進行考核和評估，并根據(jù)員工的工作表現(xiàn)實施獎懲。3.管理者有權調整員工的崗位和工作內容，合理分配人力資源。4.管理者有權進行決策，推動飯店的發(fā)展，改善管理和服務水平。5.管理者有義務關心員工的生活和工作，及時解決員工的問題和困難。6.管理者有義務為員工提供必要的培訓和學習機會，提升員工的專業(yè)素質。四、飯店管理者的禁止行為1.管理者禁止濫用職權和違法亂紀，杜絕貪污受賄、挪用公司資金等違法行為。2.管理者禁止對員工實施不公平待遇，禁止基于性別、種族、宗教等因素進行歧視。3.管理者禁止對員工進行侮辱和攻擊性行為，包括言語和身體上的虐待。4.管理者禁止泄露飯店的商業(yè)秘密和客戶信息，保護飯店的知識產權。5.管理者禁止擅自變更員工的工資和福利待遇，應按照合同和制度執(zhí)行。五、管理者責任追究1.若管理者違反本規(guī)程，將按照飯店的相關制度受到相應處理。2.若管理者的違法行為構成犯罪，將依法追究刑事責任，飯店可依法要求其承擔民事賠償責