《企業(yè)成本管理問題探究：以千禾味業(yè)公司為例（定量論文）》7800字

I5千禾味業(yè)公司成本管理問題改善的措施5.1成本預(yù)算管理問題對(duì)策企業(yè)成本管理與預(yù)算密不可分，完整的成本預(yù)算系統(tǒng)可幫助公司合理有效使用資金，企業(yè)根據(jù)實(shí)際情況確定預(yù)算支出，促進(jìn)成本控制的依據(jù)是在控制預(yù)算之前制定好目標(biāo)。成本預(yù)算對(duì)員工潛力的發(fā)掘有促進(jìn)作用，這有助于公司更好的進(jìn)行成本管理工作，因此，千禾味業(yè)的成本管理正在考慮以下措施：5.1.1成立預(yù)算小組進(jìn)行預(yù)算編制通過對(duì)對(duì)千禾味業(yè)的成本預(yù)算的分析，發(fā)現(xiàn)了在成本管理過程中，沒有專門的預(yù)算小組管理整個(gè)成本流程，這項(xiàng)工作總是由財(cái)務(wù)人員核對(duì)后進(jìn)行簡(jiǎn)單總結(jié)。因此，為了保證成本預(yù)算的順利進(jìn)行，避免公司員工只做表面工作，需要把權(quán)力和責(zé)任分?jǐn)偟矫總€(gè)人身上，讓成本管制的概念滲透到每一個(gè)員工的意識(shí)中，確保所有的浪費(fèi)能找到負(fù)責(zé)人。成立預(yù)算小組以全面預(yù)算和核算為依據(jù)，合理、科學(xué)地進(jìn)行編制，促進(jìn)全員參與企業(yè)成本管理，讓千禾味業(yè)公司更健康的發(fā)展。5.1.2管理層重視對(duì)成本預(yù)算的管理公司管理層在業(yè)務(wù)發(fā)展和日常運(yùn)營中發(fā)揮著重要作用，成本預(yù)算的推進(jìn)是管理層的工作，作為高管，在公司管理中發(fā)揮著重要領(lǐng)導(dǎo)作用。因此，只有管理層高度重視預(yù)算工作，積極開展執(zhí)行、監(jiān)控和分析工作，全體員工才會(huì)積極響應(yīng)，努力實(shí)現(xiàn)預(yù)算目標(biāo)，幫助企業(yè)在經(jīng)營過程中獲得更多的利益。5.2成本控制管理問題對(duì)策千禾味業(yè)公司成本控制并不全面，企業(yè)太過關(guān)注產(chǎn)品制造過程，忽略了對(duì)原材料采購和產(chǎn)品銷售的控制。由于千禾味業(yè)公司的原材料占制造成本的大部分，因此應(yīng)該通過嚴(yán)格控制采購、銷售和人工成本來進(jìn)一步降低成本。5.2.1降低原材料采購成本根據(jù)表3-2和圖4-1可得，千禾味業(yè)公司并未嚴(yán)格控制原材料采購成本，因此企業(yè)需要進(jìn)一步完善原材料采購成本的控制。千禾味業(yè)的生產(chǎn)原料主要是大豆和豆粕，公司擁有多家原材料供應(yīng)商，在選擇供應(yīng)商時(shí)，可以從原材料成本價(jià)格、售后服務(wù)、交貨速度等情況選擇低成本、高效率的供應(yīng)商。強(qiáng)化供應(yīng)鏈管理，加強(qiáng)對(duì)原材料的行情了解，對(duì)供應(yīng)商的管理和物資儲(chǔ)備，保證原材料成本多重穩(wěn)定。5.2.2降低不必要的費(fèi)用開支根據(jù)表4-1和表4-2可知，通過對(duì)千禾味業(yè)的成本控制分析，公司對(duì)于銷售費(fèi)用和研發(fā)費(fèi)用的比重占比較大，千禾味業(yè)一開始就投入了大量的銷售成本，產(chǎn)生了很好的效果，有了一定的品牌效應(yīng)，但是當(dāng)前的品牌有效性存在一些地域限制。此外千禾味業(yè)所生產(chǎn)的高端產(chǎn)品并不適合餐飲行業(yè)的需求，銷售團(tuán)隊(duì)的定位為家庭用戶，所以對(duì)銷售渠道也有一定的限制性。因此可以進(jìn)行有針對(duì)性的推廣，如擴(kuò)大超市促銷、擴(kuò)大銷售渠道、瞄準(zhǔn)家庭用戶促銷產(chǎn)品等，將千禾味業(yè)與“家”相連，進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍，提高經(jīng)營利潤。減少研發(fā)人員，降低不必要的工資開支，只引進(jìn)相應(yīng)的技術(shù)人才，擇優(yōu)選精，對(duì)于不必要的人員進(jìn)行裁剪，從而達(dá)到最優(yōu)內(nèi)部生產(chǎn)控制管理。5.3成本考核管理問題對(duì)策千禾味業(yè)公司目前的成本考核沒有相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制，公司的成本考核不完善。因?yàn)闆]有激勵(lì)機(jī)制，只能靠員工的自覺性，成本管理沒有一個(gè)有效的參照，這使得員工的可用性和潛力沒有最大化，員工節(jié)約意識(shí)也不高。因此，千禾味業(yè)公司必須建立和實(shí)施有效性的考評(píng)機(jī)制。5.3.1提高員工的成本意識(shí)通過成本考核公司可以發(fā)現(xiàn)成本控制的不足以提高績效，但這項(xiàng)工作離不開所有人的參與合作。因此，企業(yè)必須讓所有員工了解成本管理的重要性，推進(jìn)各部門崗位評(píng)價(jià)管理，這是非常必要的。企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者需要有相對(duì)的成本意識(shí)，管理層的成本意識(shí)通常會(huì)對(duì)員工產(chǎn)生影響，同時(shí)管理者必須負(fù)責(zé)督促員工的意識(shí)管理，在日常運(yùn)營中營造積極的氛圍，提高員工的成本意識(shí)。5.3.2建立相應(yīng)的獎(jiǎng)懲機(jī)制千禾味業(yè)公司由于缺乏獎(jiǎng)懲機(jī)制，員工對(duì)公司成本的關(guān)注度并不高，成本控制效果也不樂觀。而成本考核沒有獎(jiǎng)懲機(jī)制的配合，是沒有意義的，沒有客觀公正的考評(píng)結(jié)果，企業(yè)就很難做出相應(yīng)決定，這也會(huì)導(dǎo)致員工和和管理層之間產(chǎn)生隔閡，產(chǎn)生內(nèi)部問題。因此，企業(yè)應(yīng)建立和完善相應(yīng)的獎(jiǎng)懲制度，管理者也應(yīng)遵循“以人為本”的方針，來提高員工的積極性，提高員工的效率，實(shí)現(xiàn)成本控制的目標(biāo)，在建立考核機(jī)制時(shí)，實(shí)施不同的獎(jiǎng)懲制度，從員工的角度出發(fā)，最尊重員工的意愿，來最大限度地滿足所有員工的需求。6結(jié)論本文通過分析千禾味業(yè)公司實(shí)際經(jīng)營生產(chǎn)情況和成本管理現(xiàn)狀，發(fā)現(xiàn)了企業(yè)的成本管理中存在的問題，進(jìn)從成本管理基礎(chǔ)的相關(guān)理論入手，對(duì)于千禾味業(yè)如何節(jié)約成本和可持續(xù)發(fā)展提供了一些幫助性建議。通過預(yù)算小組的成立完善了千禾味業(yè)公司成本預(yù)算制度以及管理層對(duì)成本管理問題的重視才能更有效的實(shí)行成本管理。然后通過降低原材料成本和不必要的開支，改善了公司成本控制問題。最后制定合理的獎(jiǎng)懲機(jī)制來提高員工的積極性，提高員工的成本管理意識(shí)，使得千禾味業(yè)的成本管理問題得到有效改善。參考文獻(xiàn)[1]陶小兵,莫蘭艷.食品企業(yè)管理與食品企業(yè)成本管理控制研究[J].食品工業(yè),2021,42(4):1.[2]張恒.新會(huì)計(jì)準(zhǔn)則下的企業(yè)財(cái)務(wù)成本管理分析[J].大眾商務(wù),2021.[3]李霞.企業(yè)財(cái)務(wù)成本管理及控制問題的若干研究應(yīng)用[J].全國商情·理論研究,2021,000(005):46-48.[4]趙心怡.NH公司戰(zhàn)略成本管理研究[D].沈陽理工大學(xué),2020.[5]孫蕾.餐飲企業(yè)成本管理與控制淺議[J].中國產(chǎn)經(jīng),2020,No.243(11):152-153.[6]田洪剛.企業(yè)成本管理與價(jià)值鏈管理模式的融合創(chuàng)新[J].商業(yè)經(jīng)濟(jì)研究,2020(3):3.[7]王文靜.皮革服裝生產(chǎn)企業(yè)成本管理現(xiàn)狀及對(duì)策研究[J].中國皮革,2022(051-002).[8]林劍疊,閻玉秀.缺貨延遲條件下的服裝庫存成本管理[J].服裝學(xué)報(bào),2020,5(2):6.[9]吳會(huì)會(huì).服裝生產(chǎn)企業(yè)管理中的成本管理淺析[J].2021.[10]謝偉利.服裝生產(chǎn)企業(yè)成本管理控制問題及對(duì)策[J].中國市場(chǎng),2021(24):2.[11]鮑建斌.品牌服裝企業(yè)成本管理和控制探討[J].財(cái)會(huì)學(xué)習(xí),2019(7):2.[12]車笑緣.服裝