《服裝設(shè)計與制作》課程標(biāo)準(zhǔn)

編號：JMYW2020020江門市引用珠海市服裝設(shè)計與制作職業(yè)技能培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)日期：2020年10月引用說明為進(jìn)一步建立健全我市職業(yè)技能培訓(xùn)標(biāo)準(zhǔn)體系，擴(kuò)大職業(yè)培訓(xùn)規(guī)模，合理引用外市發(fā)布的職業(yè)技能培訓(xùn)課標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)（以下簡稱“課標(biāo)”），江門市職業(yè)技能培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)委員會辦公室組織專家對本課標(biāo)進(jìn)行了審查。經(jīng)審查，本課標(biāo)適合江門市培訓(xùn)機(jī)構(gòu)進(jìn)行培訓(xùn)使用。編號ZHKB07001類別現(xiàn)代服務(wù)業(yè)珠海市職業(yè)技能提升行動《服裝設(shè)計與制作》培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)珠海市職業(yè)技能培訓(xùn)課程標(biāo)準(zhǔn)委員會辦公室2020年5月

目錄一、培訓(xùn)說明 31.課程名稱 32.標(biāo)準(zhǔn)定義 33.培訓(xùn)對象 4二、培訓(xùn)目標(biāo) 41.職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo) 52.理論知識目標(biāo) 53.操作技能目標(biāo) 5三、課時分配 61.總培訓(xùn)課時 62.培訓(xùn)課時分配表 6四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容 7項目一 7項目二 8項目三 8項目四 9五、推薦教材 9六、培訓(xùn)實施 101.培訓(xùn)師資 102.培訓(xùn)場地 103.實訓(xùn)設(shè)備 104.培訓(xùn)方法（選項） 115.課程資源（選項） 11七、考核評價 121.考核方式 122.考核內(nèi)容 123.考核標(biāo)準(zhǔn) 124.考核時間 125.考核設(shè)施 136.題庫建設(shè)（選項） 13八、編寫說明（選項） 14《服裝設(shè)計與制作》課程標(biāo)準(zhǔn)一、培訓(xùn)說明服裝設(shè)計與制作是服裝設(shè)計專業(yè)的必修課程，是一門實踐性很強(qiáng)的課程，服裝工藝是服裝款式設(shè)計變?yōu)楫a(chǎn)品的關(guān)鍵步驟，是結(jié)構(gòu)制版成形的根本手段，也是實現(xiàn)服裝的依據(jù)和保證。本課程服務(wù)于服裝生產(chǎn)過程中有關(guān)操作的各基本環(huán)節(jié)，是一門基礎(chǔ)性課程，并為學(xué)習(xí)本專業(yè)其他課程奠定基礎(chǔ)。根據(jù)服裝企業(yè)的特點，將現(xiàn)代服裝由淺入深的掌握現(xiàn)代服裝運用工業(yè)平縫機(jī)、包縫機(jī)縫制工藝的技能與技巧的要領(lǐng)，在教學(xué)實施中，根據(jù)必須掌握的技能和知識，要求學(xué)生邊學(xué)邊做，做學(xué)結(jié)合，通過這些活動，完成教與學(xué)的過程。采用工學(xué)結(jié)合教學(xué)模式，實施項目教學(xué)法，注重崗位能力的訓(xùn)練，通過考核提高學(xué)生的專業(yè)技能。1.課程名稱服裝設(shè)計與制作2.標(biāo)準(zhǔn)定義通過培訓(xùn)，使學(xué)員掌握運用服裝設(shè)計基礎(chǔ)版型的繪制知識、服裝在制作過程中掌握本專業(yè)必需的工藝基礎(chǔ)知識和日常服裝的裁剪工藝技術(shù)、認(rèn)識常見的服裝縫紉工具、認(rèn)識面料和一些輔料的處理方法、并掌握熨燙技巧等。通過培訓(xùn)具備適應(yīng)人才市場需要和用人單位要求，能在服裝企業(yè)從事指導(dǎo)工、班長等生產(chǎn)崗位常規(guī)工作，為從事工業(yè)化服裝生產(chǎn)，為成為高素質(zhì)的勞動者及服裝設(shè)計與縫制的專門人才奠定基礎(chǔ)，為自己創(chuàng)業(yè)開設(shè)服裝設(shè)計工作室提供有力保障。3.培訓(xùn)對象城鄉(xiāng)未繼續(xù)升學(xué)的應(yīng)屆初高中畢業(yè)生、農(nóng)村轉(zhuǎn)移就業(yè)勞動者、城鎮(zhèn)登記失業(yè)人員、轉(zhuǎn)崗轉(zhuǎn)業(yè)人員、退役軍人、企業(yè)在職職工和高校畢業(yè)生，以及其他各類有培訓(xùn)需求的人員。二、培訓(xùn)目標(biāo)系統(tǒng)了解學(xué)習(xí)服裝設(shè)計與款式變化的制圖的基礎(chǔ)知識，服裝制作工藝的基礎(chǔ)知識，如制作術(shù)語、制作符號識別、手縫工藝、服裝縫紉設(shè)備的操作與使用、機(jī)縫工藝的基本操作方法、常用熨燙工藝操作方法、了解工業(yè)平縫機(jī)的性能和使用方法、了解掌握常規(guī)零部件制作的步驟與操作技巧等。學(xué)生通過課程全面掌握服裝設(shè)計的平面分解圖和結(jié)構(gòu)制圖、服裝制作工藝的不同版型的裁剪與制作技能，能運用手縫針手縫工藝的操作，平縫機(jī)、包縫機(jī)的機(jī)縫工藝的操作、常規(guī)整燙機(jī)熨燙工藝操作等制作流程與方法，能正確判斷并排除高速工業(yè)平縫機(jī)常見故障，能進(jìn)行質(zhì)量檢查要求，進(jìn)行作品自檢，獨立解決在過程中出現(xiàn)的相關(guān)問題。教師現(xiàn)場操作，邊演示邊講解，通過對服裝各部位工藝的分解，找出重點難點，示范平縫機(jī)、包縫機(jī)的縫制技巧，操作要領(lǐng)，服裝制作的縫制順序，使學(xué)生循序漸進(jìn)，全面掌握服裝制作技術(shù)。具備在規(guī)定時間內(nèi)自主完成實訓(xùn)任務(wù)的能力，具有良好心理素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)，具有高度責(zé)任心和良好的團(tuán)隊合作精神，養(yǎng)成勇于克服困難，具備較強(qiáng)的解決問題的能力，善于交流溝通。1.職業(yè)素養(yǎng)目標(biāo)（1）工匠精神培養(yǎng)：要注意培養(yǎng)學(xué)員具有精益求精的工匠精神。培養(yǎng)好學(xué)員嚴(yán)格遵守本工種的職業(yè)道德，注重操作中常用設(shè)備使用及簡單維護(hù)的操作安全，同時在操作中要注意做到文明操作、安全生產(chǎn)。（2）操作技能訓(xùn)練：熟練服裝設(shè)計與制作技術(shù)要求，培訓(xùn)過程中要注意學(xué)員的實踐操作技能姿勢和學(xué)習(xí)技能操作要領(lǐng)。(3)生產(chǎn)崗位要求：要注意做好學(xué)員的操作技能訓(xùn)練，做好教學(xué)時間的安排和指導(dǎo)，同時也要做好學(xué)員學(xué)習(xí)心態(tài)和思想的引導(dǎo)，提高學(xué)員的學(xué)習(xí)興趣，以便掌握好操作技能技巧，達(dá)到企業(yè)所需生產(chǎn)崗位的要求。2.理論知識目標(biāo)（1）了解服裝常用設(shè)備的專業(yè)知識、安全性能。（2）掌握服裝設(shè)計基礎(chǔ)版型繪制出樣知識。（3）掌握服裝制作工藝基礎(chǔ)知識、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。3.操作技能目標(biāo)（1）操作嫻熟、工藝程序、步驟恰當(dāng)、沒有較大或原則性差錯。（2）能正確進(jìn)行服裝各零部件的縫制加工，手縫工藝、機(jī)縫工藝、常規(guī)熨燙工藝等操作，且符合質(zhì)量要求。（3）能運用所學(xué)服裝操作技能達(dá)到獨立服裝制圖、裁剪、制作出規(guī)格合適、成型均勻、成品合格率高的作品。（4）能夠正確運用高速平縫機(jī)、包縫機(jī)操作。三、課時分配1.服裝設(shè)計與制作培訓(xùn)，從基礎(chǔ)入手，講解本專業(yè)相關(guān)理論與實操技術(shù)知識，服裝常用設(shè)備認(rèn)識，結(jié)構(gòu)設(shè)計與制作，本課程總培訓(xùn)80課時。2.培訓(xùn)課時分配表。具體培訓(xùn)課時分配見下：培訓(xùn)課時分配表培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)課時總課時模塊一、服裝常用設(shè)備認(rèn)識7工業(yè)平縫機(jī)知識與操作3工業(yè)鎖邊機(jī)知識與操作3熨燙機(jī)知識與操作1模塊二、服裝制版20量體知識、如何測量各部位3繪制服裝結(jié)構(gòu)圖10制作紙樣5修正紙樣2模塊三、服裝縫制45排料、裁剪10制作過程中的熨燙工藝4緝省道、鎖邊3拉鏈、上領(lǐng)、裝褲袋練習(xí)5釘紐扣、紐門練習(xí)2針法練習(xí)（如三角針等）2縫制作品19模塊四、考證輔導(dǎo)8職業(yè)道德素養(yǎng)內(nèi)容1服裝常用設(shè)備認(rèn)識的內(nèi)容1服裝設(shè)計理論知識2服裝制作基本操作及注意事項4總計80四、培訓(xùn)要求與培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)內(nèi)容培訓(xùn)要求培訓(xùn)建議項目一、工業(yè)平縫機(jī)、工業(yè)鎖邊機(jī)、整燙機(jī)一、工業(yè)平縫機(jī)認(rèn)識、操作二、工業(yè)鎖邊機(jī)認(rèn)識、操作三、整燙機(jī)的熨燙知識、操作熟悉設(shè)備的特性；工業(yè)平縫機(jī)、工業(yè)鎖邊機(jī)、整燙機(jī)的認(rèn)識與規(guī)范操作方法能調(diào)試工業(yè)平縫機(jī)、鎖邊機(jī)縫線；能進(jìn)行整燙機(jī)熨燙工藝的操作技能；具備安全意識，懂得自我保護(hù)。重點：1.掌握平縫機(jī)、鎖邊機(jī)、整燙機(jī)的規(guī)范操作；2.掌握機(jī)器操作的使用安全事項、安全管理的管控要點；3.理解機(jī)器操作的基本知識；難點：練習(xí)設(shè)備的協(xié)調(diào)度，整燙機(jī)熨燙工藝的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。項目二、服裝制版量體知識、如何測量各部位繪制結(jié)構(gòu)圖制作紙樣修正紙樣理論知識要求：服裝設(shè)計及款式變化制版，學(xué)習(xí)用尺子量尺寸。掌握直尺畫曲線，等距離放縫份的基本技能。認(rèn)識結(jié)構(gòu)圖、紙樣如何修正。操作技能要求：能正確測量各部位定尺寸。能正確運用尺子、鉛筆繪制平面制圖，進(jìn)行紙樣制作。運用尺子等距離放縫份等設(shè)計技能，且符合質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。重點：掌握服裝款式設(shè)計平面制版、紙樣的制作、等距離放縫份。難點：款式設(shè)計平面制圖、紙樣制作。項目三、服裝縫制一、排料、裁剪、熨燙二、緝省道、鎖邊三、縫制拉鏈四、釘紐扣、鈕門五、練習(xí)針法（如三角針等）六、縫合裙子工藝七、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)理論知識要求：掌握服裝面料、輔料、排料的認(rèn)識、運用手縫針手縫工藝、平縫機(jī)、包縫機(jī)車縫工藝和整燙機(jī)熨燙工藝的專業(yè)知識。了解拉鏈的種類和作用等相關(guān)知識。服裝質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的作用。操作技能要求：掌握布料排料、運用剪刀裁剪布料、布料粘襯、整燙機(jī)熨燙等技能操作。能夠掌握服裝各部位縫制工藝要點和質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。掌握服裝運用手縫針的手縫工藝，運用平縫機(jī)、鎖邊機(jī)車縫工藝和整燙機(jī)的熨燙工藝等技能。掌握運用平縫機(jī)在裙子縫制拉鏈的制作工藝。能做到舉一反三，自主學(xué)習(xí)，自我提升。重點：學(xué)習(xí)布料排料、裁剪布料、手縫針手縫手法、平縫機(jī)、包縫機(jī)的車縫工藝、整燙機(jī)熨燙工藝、服裝制作流程、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。難點：在面料上縫制拉鏈，縫制腰頭、上領(lǐng)、裝袋，手縫三角針、鈕扣、鈕門等手法，服裝成品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)等。項目四、考證輔導(dǎo)職業(yè)道德素養(yǎng)熟知職業(yè)道德素養(yǎng)內(nèi)容具有良好心理素質(zhì)和職業(yè)道德素質(zhì)。工業(yè)平縫機(jī)、工業(yè)鎖邊機(jī)、整燙機(jī)熟知理論知識要求內(nèi)容掌握操作技能要求內(nèi)容掌握熟練，在規(guī)定時間內(nèi)自主完成實訓(xùn)任務(wù)。制版方面的知識熟知理論知識要求內(nèi)容掌握操作技能要求內(nèi)容縫制方面的知識熟知理論知識要求內(nèi)容掌握操作技能要求內(nèi)容五、推薦教材（1）《服裝制作工》，中國就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心編寫，2006年1月出版，書代號：ISBN7-5045-5631-9。（2）《服裝設(shè)計定制工》，人力資源社會保障部教材辦公室，1999年5月出版，書代號：C04-2336。（3）《服裝結(jié)構(gòu)設(shè)計》，東華大學(xué)出版社，2015年5月出版，書代號：ISBN978-7-5669-0742-4。（4）《服裝工藝師》，人力資源社會保障部教材辦公室，2015年5月出版，書代號：C64-1671。（5）《服裝設(shè)計師》，人力資源社會保障部教材辦公室，2015年7月出版，書代號：C38-1913。六、培訓(xùn)實施1.培訓(xùn)師資教師任職基本條件：培訓(xùn)教師具備下列條件之一：持有本職業(yè)高級以上國家職業(yè)資格證書；服裝類職業(yè)培訓(xùn)教師資格證；服裝專業(yè)大專以上學(xué)歷；教師數(shù)量要求：服裝設(shè)計與制作學(xué)員數(shù)量原則確定為20人左右/班，每個標(biāo)準(zhǔn)培訓(xùn)班配備教師2名；培訓(xùn)規(guī)模超過20人的，教師與學(xué)員數(shù)量之比應(yīng)不低于1：20。2.培訓(xùn)場地（1）理論知識培訓(xùn)場所設(shè)備配置要求：有必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施、室內(nèi)光線、通風(fēng)、衛(wèi)生條件良好。操作技能培訓(xùn)場所設(shè)備配置要求：有必要的教學(xué)設(shè)備、設(shè)施、室內(nèi)光線、通風(fēng)、衛(wèi)生條件良好。3.實訓(xùn)設(shè)備（1）20人上課配備一間80平米的標(biāo)準(zhǔn)教室。實操教室一間，工位20個。技能培訓(xùn)的實習(xí)工具與設(shè)備表序號設(shè)備及用品名稱數(shù)量備注1手縫工具手針1包尺子要配有直尺和皮尺兩種。2平縫機(jī)針1包3頂針1個4紗剪刀1把5尺子（皮尺、直尺）2把610寸裁剪剪刀1把7車縫工具及設(shè)備錐子1個平縫機(jī)一人一機(jī)，工具一人一套，符合工位要求。8鑷子1個9牛皮紙10張10紙樣輪1個11熨斗2個12燙布1張13燙臺1個14包縫機(jī)2臺15平縫機(jī)20臺16針輪1個17拆線器1個培訓(xùn)方法本培訓(xùn)著重于學(xué)習(xí)者的動手能力，理論結(jié)合實操，能學(xué)以致用。課程資源參考教材：《服裝縫紉車工基本技能》，凌靜主編，D46-2793。《服裝裁剪》，白鷺主編，D47-7309。七、考核評價1.考核方式2.考核內(nèi)容3.考核標(biāo)準(zhǔn)3.1實操考核標(biāo)準(zhǔn)考核范圍考核比重（%）考核內(nèi)容考核比重（%）考核形式考核時間（分鐘）服裝款式制作80服裝各部位細(xì)節(jié)部件制作60上機(jī)實操裁剪縫制240標(biāo)準(zhǔn)尺寸是否達(dá)標(biāo)202.整體效果20成品效果204.考核時間5.考核設(shè)施6.題庫建設(shè)（1）服裝設(shè)計與制作職業(yè)基本素