2024服務(wù)員年度工作總結(jié)（32篇）

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)（通用32篇）

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇1

一路的歡歌笑語，一路的風(fēng)雨兼程送走了20—年，迎來了充滿期望

的20_年，回首我來到酒店的這三個月，新奇與欣喜同在，感動與感謝

并存，三個月，時光雖然短暫，但對我而言收獲是豐碩的，在那里的每

一天，每經(jīng)歷的一件事，每接觸到的一個人，這個過程的含金量，絕不

亞于我十幾年在校門里學(xué)習(xí)的價值，所以我感謝李總能給我這個難得的

學(xué)習(xí)機會及細致入微的指導(dǎo)，感謝王經(jīng)理無微不至的關(guān)懷，感謝綜合部

全體成員在工作上的配合和生活上的照顧，就具體工作如下總結(jié)：

工作方面在這段日子里，我了解了酒店的指導(dǎo)方針、布局建設(shè)、部

門劃分、工種分配、人員定位等自然狀況，綜合部行使辦公室職能，一

個聯(lián)系領(lǐng)導(dǎo)與員工的重要部門，我很榮幸能成為這個小群眾中的一員，

每一天負責收餐票雖然很瑣碎。

卻能體現(xiàn)出我們酒店在管理上的嚴格性、先進性，質(zhì)量檢查是任何

一個企業(yè)必備的、而且是重要安全保障部門，作為服務(wù)行業(yè)質(zhì)量檢查更

是重中之重，無論是客房的衛(wèi)生狀況，還是餐飲服務(wù)員的儀表儀容無一

不影響我們酒店的經(jīng)營發(fā)展，我從最初只明白看到此刻擁有一雙洞察的

眼睛，這是我的一個進步，一個很大的收獲，板報是我們酒店對內(nèi)宣傳

的窗口，透過出版報不僅僅提高了我的寫作水平也增強了我的語言表達

潛力，評估期間承蒙李總的信任在王經(jīng)理的幫忙下整理了兩份評估材

料，我深切地感受到自我的語言羅列功底和邏輯思維的欠缺，到一線服

務(wù)是最有收獲的地方，雖然辛苦雖然緊張但是我學(xué)會了整理房間、開夜

床、以及如何擺放才具有美觀性等知識，與專家的迎來送往中了解到專

家的喜好及時的將信息反饋，以便更好的服務(wù)，12月8號在評估工作即

將結(jié)束的時候正巧東三省大學(xué)生供需見面會在哈爾濱召開，這對于我們

畢業(yè)生來說是最重要但是了，好久之前便做好了準備，但是樓層服務(wù)員

確實忙但是來，看到她們廢寢忘食、加班加點我感動了，雖然我是學(xué)生

但我也是酒店的員工，就這樣我沒有參加招聘會，我講這個并不是說我

自我都多么的偉大，而是我被這樣一個團結(jié)、奉獻、務(wù)實的群眾而感動,

奉獻是無私的所以溫暖、激情是火熱的所以發(fā)亮，這就是企業(yè)的財富、

壯大的資本！

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇2

一轉(zhuǎn)眼一年的時間飛快就過去了，我也成為了自己從來沒想過會成

為的服務(wù)員。在剛剛畢業(yè)的這一年我很是迷茫，最后也算是命運使然來

到了這里工作。既然工作了，那就要認真負責的工作，通過我這一年的

努力，我也熟練了餐廳的各項工作。我一開始也認為做一個服務(wù)員很容

易，后來實際工作之后發(fā)現(xiàn)好像并沒有那么輕松，不單單是身體還有精

神上的勞累。但這一年的時間我也都堅持了下來，還是挺佩服自己的，

下面就這一年做工作總結(jié)：

一、態(tài)度上

在一開始我是很看不起這個工作的，難度低，工資低，覺得服務(wù)員

這種丟人。但是后面自己也正式工作了，也想對得起餐廳給我的這分工

作，雖然這種工作很容易，但我還是要認真做的，這是責任的問題。但

是等我剛剛工作的時候發(fā)現(xiàn)事實好像并沒有那么簡單，做一個服務(wù)員好

像也挺難的。我在剛剛開始的時候犯下過很多錯誤，沒有記住臺號，在

剛剛上班的時候上菜經(jīng)常上錯，也經(jīng)常拿錯菜，但我都認為這只是我不

夠熟練而已，等多上幾次菜就都知道了。但是等我記住臺號，記住菜了

之后我又遇到了新的問題，因為把我傳菜的位置變成了在餐廳門口帶

位。就是把顧客帶到他們應(yīng)該去的位置，盡量讓兩人位不要去做哪些桌,

但這次我真的遇到了困難，因為我很難說服別人，而哪些老員工都可以,

我一開始也認為是我不夠熟練的問題，后面我才發(fā)現(xiàn)這些也都是有技巧

的，并沒有那么容易。從哪之后我才放下了自己哪一顆高傲的心認真的

學(xué)習(xí)了起來。

二、能力上

在這一年里我一直努力的工作，不單單是為了工資也是為了給餐廳

負責，畢竟我拿了這份錢肯定就要出這份里。雖然這一年里我遇到了很

多問題，但也都一一的克服了，堅持到了現(xiàn)在。當然我這一路上也并不

只是我一個人，也需要感謝在我無助時助我的同事，和餐廳的領(lǐng)導(dǎo)，這

讓我在這一年里得到了很的鍛煉，能力也是一直飛速的上升，這讓我很

感謝當初的自己沒有因為是服務(wù)員而放棄了這項工作，也很感謝餐廳能

夠給我這么一個成長的平臺。

這一年在我的不斷努力中就這樣過去了，但是在未來的一年里面我

會繼續(xù)努力的工作。讓自己的能力變得更強更優(yōu)秀，就算是服務(wù)員我也

要做的哪一個。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇3

懷揣著期待的心情我來到了離家不遠的一家“印咖啡”咖啡店，開

始了自己的第一份工作。在咖啡廳的工作經(jīng)歷，讓我學(xué)習(xí)到了許多，也

讓我成長了很多。

在咖啡廳工作的時間是采用分班制，早晚班輪換，早班9:30——

17:30,而晚班是17:30——第二天凌晨1:00,都各是8小時。我在這

做的基本就是為客人端茶水、咖啡、菜和點心，在客人就餐的時候幫他

們撤掉用過的空碟子以留取總夠的空間給他們繼續(xù)談天娛樂的空間，并

不時幫他們續(xù)杯，盡量滿足客人的要求，收拾桌子，擺位，清理垃圾，

擺放咖啡廳內(nèi)各種陳設(shè)物件等等。工作簡單而又繁瑣，每天都在重復(fù)相

同的內(nèi)容。

然而，這看似簡單的工作中，也包含了許多的挑戰(zhàn)。首先最先要克

服的就是這8小時的工作時間制度。平常在校園里習(xí)慣了自由的作息時

間，不受約束，時間空余，可是在咖啡廳里，我必須照常上下班，即使

沒有客人來時也不能脫離自己的崗位，有時候上晚班的時候還要很晚回

家，不管在咖啡廳里忙得有多晚，都不能露出困倦的表情，要時刻都精

力充沛。剛開始的時候真的很難堅持，甚至有了退卻的欲望，可是經(jīng)過

開始一兩天生物鐘的調(diào)整，開始慢慢適應(yīng)了。另外，我最需要克服的還

有就是自身的耐性和對人的態(tài)度，學(xué)會與人相處溝通。每天來到咖啡廳

的都是各種形形色色的人，他

們有的要求會較為的苛刻，很難應(yīng)對，或許有時在點單時，有些人

往往會猶豫不決。作為服務(wù)員的我，不能挑剔客人們的行為習(xí)慣，只能

盡可能的去配合，耐心的給予幫助。剛開始，初來乍到，什么都不懂，

感覺做什么都很不上手，所以我感到很不適應(yīng)，但后面有了領(lǐng)班的鼓勵,

我又增大了信心，慢慢的變得膽大了些，與人交流也不會那么生澀了，

學(xué)會與人交流要懂技巧，禮貌待人，能忍則忍，這是我最大的進步，我

感到很欣慰。

同時，在這段工作時間里，我也深深的意識到，咖啡廳作為社會中

的一項服務(wù)產(chǎn)業(yè)，對于服務(wù)員的要求也是不能降低的。領(lǐng)班經(jīng)常告誡我

們要多站在客人的角度，為客人的利益著想，這是最基本的要求。一位

合格的服務(wù)員必須做到用心服務(wù)，細心觀察客人的舉動，耐心傾聽客人

的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中交流的措詞，營造出輕

松愉悅的氣氛，使客人感覺到自己受到重視，獲得了很好的服務(wù)。從另

一面來說，為了迎合客人的各種要求，我也要克服自身思維和行為情緒

化的特點，在服務(wù)過程中不能按照自己的意志辦事，克服自我主義，從

客人角度出發(fā)。這在很大程度上鍛煉了我為人處事方面的方式，學(xué)會多

替他人著想，多站在他人的角度去考慮問題，改掉自己的小任性和固執(zhí)。

同樣的，在以后參加到社會工作中去，我們要面對處理更多的社會關(guān)系,

上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)系、朋友之間

的關(guān)系等等，很多不像在學(xué)校那樣來的簡單直接。所以，從現(xiàn)在開

始，我就要多從中學(xué)到一些。

在咖啡廳工作的這一個月，自己變得更成熟了，變得堅強，每次遇

到困難，想的是自己如何去解決，而不是父母親的幫助或是老師和同學(xué)

的指點，所有的、一切都依靠自己的智慧與技巧，親力親為。我懂得了

凡事只要自己肯下功夫，勤勤懇懇的去做，踏踏實實，就會收到意想不

到的結(jié)果。

實習(xí)是每一位大學(xué)生真正進入社會前必須經(jīng)歷的一個過程，是一次

很好的得到自身歷練的機會。通過實踐，我們可以學(xué)到許多平常在課堂

中學(xué)不到的許多東西，例如人際交往、克服困難等能力，這些都有利于

我們自身的發(fā)展與提高。因此，今年寒假，我也利用此次寶貴的長假假

期去進行實習(xí)，想通過實踐去進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛

煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，最重要的是，要找出自己的不足與差

距所在。

一、實習(xí)內(nèi)容

本次的實習(xí)我來到了一咖啡廳當一名服務(wù)員。爵坊咖啡廳分為上下

兩層樓，下層主要放的是方桌和沙發(fā)，這里提一下：聽說有的咖啡廳讓

客人是用秋千讓客人做的，那就非常的好了。上面二樓有圓桌，和兩個

包廂，包廂的最低消費是128塊，這文領(lǐng)域一般是情侶去的。

“以店為榮，以客為尊，團結(jié)合作，力求最好J這是我店的口號,

也這是我在著店工作的信仰。我時刻用這些話來提醒自己，以達到更好

的完成工作的要求。我在這做的是服務(wù)員，他們這有些同事不愿意叫他

們服務(wù)員，他們認為做服務(wù)員是最下層的工作，而感到可恥，而我卻為

這的來不易的工作而感到自豪，我終于可以掙錢了，為父母減輕點負擔,

雖說力量不大，但畢竟可以盡自己的一份力。

在這做的最基本的事就是為客人端倒茶、端咖啡、端菜和點心，在

客人就餐期間幫他們撤掉用過的空碟子，盡量滿足客人的需求，收拾桌

子，擺位，清理垃圾，放餐巾等等。工作簡單而繁瑣，每天都在重復(fù)相

同的內(nèi)容。要做著這些事情的前提就是你耍學(xué)會托盤。當然微笑的服務(wù)、

大方的走資和與其他同事的團結(jié)合作也是非常重要的。

我來得第一天就練習(xí)了托盤，托盤一定要練的穩(wěn)當才能讓你在以后

的工作中少賠錢。這可是至觀重要的。我們練拖盤的方式很簡單，總共

有兩個步驟：1,練穩(wěn)定性，即在托盤中加水，找到水的中重心，走時

不要讓水灑出來，這東西說起來容易做起來可不容易，不一會兒就把你

的褲子給弄濕掉了。2,是用托盤練手勁，就是在托盤中放兩快磚頭，

手臂的關(guān)節(jié)成90度，平拖著托盤，在那站半小時，這其中的苦難可想

而知。

其次是微笑，俗話說微笑服務(wù)，滿意一百。微笑的服務(wù)

給客人溫馨的感覺，給他一種回家的感覺。客人在這待的溫馨，當

然會常來，咖啡廳的效益也就會越好，長時間保持微笑可不是件容易的

是。聽經(jīng)理他們說有的酒店的服務(wù)員為了練習(xí)微笑把嘴吧都連僵了。

其中最重要的就數(shù)與其他同事的交往問題。在這里專業(yè)知識可以這

祥說亳無用處，有一點用的還是那些教人道理的最基本的文化素質(zhì)課，

社交禮儀課程，“尊重別人，就是尊重自己J以及孔子的話“己所不欲,

勿施于人」我時常用這兩句話來規(guī)范自己的言行，只有這樣才能與其

他的同事更好的進行合作，更好的與他們進行社交。只有這樣我們才有

可能與其他同事搞好關(guān)系。在工作期間首先要把自己該做的事做好，其

次再做一些力所能及的事來幫助其他的同事，以達到更好的與其他同事

進行合作。在處理同事與同事之間的關(guān)系的時候千萬不要學(xué)《水滸傳》

中的該出手時就出手。這在現(xiàn)實生活中是行不通的。你應(yīng)該學(xué)會謙讓，

否則你就會作繭自縛。一人在外，一些雞毛蒜皮的事只要不違反原則睜

一只眼閉一只眼就算了，與人方便就是與己方便嗎。如遇到實在是讓人

忍無可忍的事，就適當?shù)男蘩硪幌履俏划斒氯?，要讓他知道修理他并?/p>

是我的本意，這只是一種手段，并不是目的。要讓他認識到自己錯誤。

這種方法只有到了忍無可忍的時候才能使用。身才瘦小者慎用。哈哈、

具體的服務(wù)流程：你在整個服務(wù)中都要使用服務(wù)用語。

當客人進門的時候你要說：“歡迎光臨，請問幾位，需要包間嗎”

等一系列的服務(wù)用語。西餐講究的是靜，環(huán)境優(yōu)雅，服務(wù)員熱情厚道。

這里的菜式讓我眼化撩亂，咖啡，飲料，商務(wù)套餐，情侶套餐，咖

啡的種類繁多，飲料的爽口，商務(wù)套餐的實在以及情侶套餐的浪漫，咖

啡有單品咖啡，雙品咖啡，主要有：藍山咖啡、極品藍山、法式拿鐵咖

啡、美式咖啡、皇家咖啡，等等。飲料主要是鮮榨的一些水果。商務(wù)套

餐就是一些飯之類只是飯的做法不同加的料不同。情侶套餐就是把一大

堆東西一塊上以達到套餐的效果。我們店拿手的要數(shù)牛排雖然每個咖啡

廳都有牛排，但做法不同，各有各的特色。我們店的牛排有黑椒牛排，

菲力牛排，西朗牛排等等。上牛排時要有一系類的程序，當客人點牛排

時你要問客人要幾分熟，通常是8分熟，還要問要什么開胃湯，我們這

有羅送湯、蘑菇湯、奶油玉米更。當服務(wù)員走后其他的服務(wù)員就要合作

上餐具，主要有餐布，兩把叉子，一把刀，一把勺子。其次是上牛排有

一系列的程序上的菜有先后順序先上開味酒，水果撒拉，牛排，餐包。

當牛排上的時候你必須要提醒客人用布擋一下，因為揭蓋子的時候有可

能會有汁賤出來，為了防止汁賤到客人身上，所以要提醒一下。上咖啡

的時候你要記住加方糖、奶精。商務(wù)套餐中的香菇滑雞褒籽飯是我最喜

歡的，香烹烹的雞腿，光是那顏色就會讓你垂涎三尺，迫不及待了吧，

趕

快掏錢吧，你就可以享受美味了。

二、實習(xí)心得：對于一個餐飲服務(wù)行業(yè)來說，服務(wù)是形象爭之本。

對于從事餐飲服務(wù)行業(yè)的員工來說，培養(yǎng)優(yōu)質(zhì)服務(wù)的意識更為重要。實

踐46天服務(wù)意識必定有一定的提高。多站在客人的角度，為客人的利

益著想，是最基本的要求，也是提供優(yōu)質(zhì)服務(wù)的來源。于細微處見精神,

于善小處見人情，服務(wù)員必須做到用心服務(wù)，細心觀察客人的舉動，耐

心傾聽客人的要求，真心提供真誠的服務(wù)，注意服務(wù)過程中的感情交流,

并創(chuàng)造輕松自然的氛圍，使客人感到服務(wù)人員的每一個微笑，每一次問

候，每一次服務(wù)都是發(fā)自肺腑的，真正體現(xiàn)一種獨特的關(guān)注?？腿瞬⒎?/p>

職業(yè)人，而是追求享受的自由人，且是具有優(yōu)越感的最愛面子的人。所

以，具往往以自我為中心，思維和行為大都具有情緒化的特征，對服務(wù)

的評價往往帶有很大的主觀性，即以自己的感覺加以判斷。

三、一些感悟：實踐是我們了解社會，真正走進社會的一個途徑。

在實踐中我們要處理好不同的關(guān)系，上下級之間的關(guān)系、同事之間的關(guān)

系、與客人之間的關(guān)系等等，很多完全不像我們在學(xué)校那么簡單和直接。

調(diào)整好自己的心態(tài)就很重要了，像我們這些被稱為“天之驕子”的大學(xué)

生，在咖啡廳里面受很多的約束，每天干那么多活，有時還要“忍氣吞

聲”，的確挺磨練心境的。但是走過了，經(jīng)歷了，心境也就開闊許多，

看待問題的角度會更切合實際。

四、總結(jié)：寒假實踐也告一段落了，這次實踐使我們對餐飲行業(yè)有

了進一步的認識，也培養(yǎng)了我們的服務(wù)意識，學(xué)到許多書本上學(xué)不到的

東西，同時也對我們今后的擇業(yè)有一定的幫助。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇4

時光嫣然流水年華，總想光著膀子泡在水里難得清涼的夏已古去在

回憶里，金黃時段大家喜笑顏開的豐收季節(jié)秋爽也成為了定格，冬的冷

酷干燥大家已經(jīng)領(lǐng)略，正在慢慢襲來的寒意告訴我們又快過年了。

流年似水，在即將逝去的09年里我與等高線的全體員工肩并肩走

過了不短暫的七個月時光，現(xiàn)將歲末年終以及最后一個月工作的匯報總

結(jié)如下，不足不當之處敬請公司領(lǐng)導(dǎo)同事批評指正。

一、我的成長。

本人于今年六月六日進入公司，開始學(xué)習(xí)真人CS鐳戰(zhàn)。鐳戰(zhàn)教官

是我的應(yīng)聘職位，初到公司只是覺得這個項目挺好玩的，也許還因為本

人剛剛從部隊復(fù)員，對槍有著蠻深厚的感情，想著這回不玩真槍了再在

這玩假槍吧。就這樣我開始了‘鐳戰(zhàn)生涯'，其實這與我在野戰(zhàn)部隊真

正的戰(zhàn)火硝煙相比較，根本就沒有可比性。不同之處還在于部隊天天面

對的所有場合都是嚴肅的，而在等高線是愉快的娛樂的商業(yè)活動項目。

在我那部隊從來不用你多說一句話，也不需要你有什么幽默感，真正有

的只有絕對的服從和熟練的掌握你所需的一專多能。所以剛來到等高線

時我依然喜歡遇到問題時自己去默默鉆研解決。在這的成長我自己認為

是很大的，偶爾的也會小幽默下，不再是部隊領(lǐng)導(dǎo)說我的“一張不茍言

笑冷酷的殺手的臉，一對憂郁怨恨的殺人的眼睛”。

我有著多年的帶兵及到地方企業(yè)學(xué)校去見習(xí)和軍訓(xùn)的經(jīng)驗，是部隊

的優(yōu)秀帶兵骨干，是企業(yè)及學(xué)校的優(yōu)秀教員教官。也許是部隊鐵血的紀

律鑄就了我們不會面帶微笑不會幽默調(diào)侃，但是在等高線要帶隊伍以及

我們的生活要多姿多彩，就需要燦爛的面容和風(fēng)趣語言組織性，我想這

就是我的進步，因為我逐漸做到了這一點。這也充分表明我和我的部隊

真的是‘落伍'了。

在我接手鐳戰(zhàn)這一塊的所有事情之后，一面認真的學(xué)習(xí)施強的帶隊

風(fēng)格語言組織，一面還加緊研究解決鐳戰(zhàn)裝備的故障排除維修保養(yǎng)，可

以說接手裝備問題是很多的，但是我從來沒有提出來過，是因為我把它

當作是我的本職，是我的職責所在，再在向高總匯報只是讓高總親歷親

為這不是一個公司老總應(yīng)該處理的事情。身為部署這點必須做到。在公

司內(nèi)部所有人相處的蠻融洽這點我很喜歡，這也是我可以在這多做一陣

子不計較干多少得多少的原因之一。其實一個人的能力以及可以做的遠

遠不止這些?？梢院芸隙ǖ恼f鐳戰(zhàn)交到我手上之后沒有讓公司其他人費

過一點心，我是一站式保姆式的管理。

二、我們的問題。

人無完人金無足赤，因為每個人的成長環(huán)境和經(jīng)驗閱歷不同所以每

個人都是不一樣的，這使得我們在面對他人時不可能沒有缺點。我們來

自不同的地方，我們接受的教育不一樣，我們的背景也不同，我們的性

格也相互迥異。這好比我們是新的零件被重新組裝在等高線這臺大機器

里運轉(zhuǎn)，需要一定的磨合還需要適當?shù)臐櫥?。到等高線不久我就想往拓

展上發(fā)展，因為我覺得拓展的工作比鐳戰(zhàn)輕松很多，拓展沒有前期的后

期的裝備保障后勤保障，不像鐳戰(zhàn)活動之前之后都有很多的事情耍做，

而鐳戰(zhàn)所有的事情又都是我一個人在做。這樣的負責有時候覺得是挺累

的，但是我沒有說過什么，偶爾的牢騷也是一笑而過。后來發(fā)現(xiàn)工作的

量并不是很大，只是偶爾忙的時候會很辛苦，這樣我也做起了和尚得過

且過。這是我的問題是我的錯，不能夠持之以恒的保持著工作的熱情和

學(xué)習(xí)的沖勁。

我想真正說的是，如果我們等高線發(fā)展下去是不能有‘英雄'存在

的，等高線除了創(chuàng)辦人外，其實少了誰都可以轉(zhuǎn)的很好非常好。世界杯

足球賽事，媒體及球隊與贊助商大勢的宣傳'羅納爾多'把他置頂成球

隊的英雄，結(jié)果那場世界杯他們輸?shù)袅?。一個球隊想要贏得比賽勢不可

擋的不應(yīng)該是‘我'而是我們。等高線也一樣，我們這些‘新零件‘加

入到機器的運轉(zhuǎn)，是需要相互的協(xié)調(diào)一致努力配合。我們雖然各司其職

都能把份內(nèi)的工作做好，但是我還是認為我們這個集體某種程度上還是

缺少一定的溝通和互動激勵。

三、我的打算。

在這年終歲尾，說實話我想的更多的是今年這個年怎么過，以及過

完年自己的路要怎么走。人無遠慮必有近憂，但是很多時候自己往往成

為行動的矮人，晚上想好千條路，晨起還是走原路。我對未來的規(guī)劃目

標很明確切相當渺茫。這使我不得不重新回過頭拾起自己凌亂的腳步，

計劃著下一步的落子如何贏得全局贏得未來。

下一步的打算依然會圍繞在等高線的職責所在盡心盡力，因為部隊

鍛造了我只要你交給了我要辦的事情，你就只要知道結(jié)果會很好就可

以。雁過留聲人過留名，我不會流芳百世但也不至于遺臭萬年，當我離

職時就算我什么都沒有留下，但是我還是在這里留下過腳印，不管行色

是匆忙還是淡定，最少我讓等高線的洗手間變得干凈了，我這個鐳戰(zhàn)教

官似乎'最得意的作品'就是讓它煥然一新。

以上是我的20_xx年終總結(jié)，在等高線的日子里我相對覺得挺開

心，也很自豪可以與各位‘同甘共苦，最后祝愿大家在新的一年里身

體健康、工作順利、萬事如意，兔年虎虎生威享大福行大運賺大錢。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇5

我利用假期做了一份實習(xí)，這份實習(xí)是在一家酒店做服務(wù)員。雖然

實習(xí)時間不是很長，但是經(jīng)歷已經(jīng)足夠讓人印象深刻了。在這次實習(xí)中，

我也總結(jié)了一句話，如果你想體驗不一樣的人生，那就請你做服務(wù)員。

這是我的一句話，這次實習(xí)也是我最深的體會。

假期不長，所以我的實習(xí)時間很有限。和人事溝通后，她答應(yīng)給我

一個月的實習(xí)機會，所以我也很珍惜這個機會。一是可以賺一點生活費,

二是可以親身體驗。但是我的工資只能算正式員工的90%,本來不同意,

但是覺得工作時間不長，給酒店帶來了一些麻煩，就接受了。但是當我

真正進入工作時，我意識到這是一份艱難的工作。

實習(xí)的第一天，我們先進行了兩個小時的培訓(xùn)。培訓(xùn)結(jié)束后，我們

沒有馬上進入實習(xí)，而是跟著老員工學(xué)習(xí)。這段時間的學(xué)習(xí)讓我對這份

工作有了更深入的了解。作為一個服務(wù)員，他每天都很忙，有時候很忙,

很迷茫。這是一個老員工告訴我的。我希望我能為這份工作做好準備。

后來真的感覺到了什么是進入工作后的“忙工那段時間酒店生意

很好，各種宴請都做了。有一次生日聚會，從早忙到晚，身體好像被拉

走了，很辛苦。當時很郁悶，工資不高，工作很累。我有些想放棄的沖

動。但當我冷靜下來，發(fā)現(xiàn)這份工作給了我很多，不僅告訴我什么是堅

持，還告訴我如何應(yīng)對各種突發(fā)情況，這些都是我在學(xué)習(xí)中沒有遇到的。

人的精力往往是有限的，人的熱情也是有限的。在這次實習(xí)中，我

覺得一個人要想把工作做好，必須付出自己的精力。有一次因為太累了，

差點不小心撞到盤子。幸運的是，有個阿姨給我收到了，這讓我很震驚,

我意識到我們做事一定不能馬虎。當眾打亂盤會給我們酒店帶來很大的

不良影響，絕對不能犯。所以這次實習(xí)給我?guī)砹撕艽蟮母淖儭Ｎ覞u漸

變得淡定從容。雖然平時有點累，但也很充實，很滿足。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇6

本季度由本人接手會議管理工作，本人嚴格按照《金科集團會以管

理辦法》，優(yōu)化會議管理流程，進一步規(guī)范公司會議管理制度化、標準

化。下面就郴州公司第四季度會議管理作匯報：

一、會議管理的基本情況：

1、本季度，郴州公司共召開82個會議，其它視頻會議48個，現(xiàn)

場會議34個。日均一日一會。

2、郴州公司一共有大、小兩個會議室，大會議室大概可以坐60人

左右，小會議室一般可以坐15人左右，一套華為視頻設(shè)備（可移動），

一套音響功放設(shè)備安裝在大會議室內(nèi)，目前所有設(shè)備均正常運行。

3、郴州公司會議召開的分類分為視頻會與現(xiàn)場會兩大類，其中大

型全員會議，如“半年度總結(jié)表彰大會”一般都在大會議室召開。一般

小的部門級會議，或只有少數(shù)幾人參加的視頻會一般都在小會議室召

開。

二、會議通知：

目前郴州會議通知由會議管理員在每周星期四之前收集各部門提

交上來的會議通知，由會議管理員按時間順序統(tǒng)籌整理成冊，然后發(fā)布

在公司的員工交流群中，并且由會議管理員將每周提交上來的會議計劃

在本公司正式通知中發(fā)文。

對于公司會議通知，目前采用辦公平臺發(fā)布會議通知，即時消息加

以輔助，員工交流群發(fā)布消息，或直接電話通知聯(lián)系。

三、會議室的申請：

郴州公司會議室申請，上季度是由手工登記到冊，然后按照登記在

冊執(zhí)行。四季度，已將集團的會議管理系統(tǒng)用上了，現(xiàn)在操作起來非常

簡便，既方便了員工也方便了會議管理員，現(xiàn)已對各部門內(nèi)業(yè)作了一對

一對的培訓(xùn)。會議申請、及會議通知、會議管理上都能起到實用。

四、會議室的使用后登記：

為加強公司會議室使用完后的管理，本季度結(jié)合郴州公司實際情

況，制作了“郴州公司大小會議室使用登記表”具體由會議申請人開完

會后，填寫好表格，交會議管理員簽字，會議管理員確認會議室實際使

用情況再簽字。

整體上來講，郴州公司會議管埋上日益完善，從會前通知收集到會

后管理，都能做到有人管理，有相關(guān)責任人。但也存在不足的地方，如:

臨時會議的管理，會議室衛(wèi)生的管理，會議室設(shè)備使用培訓(xùn)，這些不足

都是我以后工作努力的方向。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇7

從今年餐飲服務(wù)員，改變我認為干餐飲服務(wù)員是沒有前途的消極想

法;樹立了干一行，愛一行的思想，知道了一個人是否有所作為，不在

于他從事何種職業(yè)，而在于他是否盡心盡力把所從事的工作做好。具備

了我的從業(yè)意志和端正了我的工作態(tài)度；知道了成功服務(wù)員應(yīng)有的素

質(zhì)，從而增強我的從業(yè)意識，立志要么不做，要做就做一個有理想、有

道德、有知識、有紀律的合格服務(wù)員。

我學(xué)會了服務(wù)賓客的原則；服務(wù)賓客的程序；服務(wù)中工作細則；宴會

出菜程序;托盤的技巧及端托行走的步伐;鋪臺、擺臺的注意事項;換煙

灰缸的重點；點菜、寫菜單、取消菜式的注意事項及推銷菜品的技巧;斟

酒水的基本方法、程序和酒水的一般知識：處理客人投訴及服務(wù)工作突

發(fā)事件對應(yīng)技巧；餐廳開市的準備工作及收市的注意事項以及各種服務(wù)

禮儀、餐飲衛(wèi)生知識、消防知識等等。使我成為一個優(yōu)秀的服務(wù)員奠定

「基礎(chǔ)。

在這次服務(wù)員工作中我總結(jié)出作為一個優(yōu)秀服務(wù)員要具備。

一、熱愛你的工作

當你熱愛自己的工作，你就會快樂地、更容易地做好你的工作，我

們要讓就餐的人們獲得健康、能量與良好的服務(wù)。你就可能將平凡的工

作做得不同凡響。而企業(yè)最需耍的人就是熱愛工作的人。

二、迅速熟悉工作標準和方法

為了自己的企業(yè)和自己在激烈的競爭中獲勝，我們必須能夠盡快地

投入工作并勝任工作，以提高工作效率。

三、要有勤奮的精神

餐飲工作主要是手頭工作，通常不會過重，多做一些與不會累壞。

所以我們要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主動地工作，主動地尋找工

作?！耙磺谔煜聼o難事”的俗語說出一個很深刻道理，只要你勤奮成功

的大門就為你敞開。

四、要有自信心

與金錢、勢力、出身背景相比，自信是最重要的東西，自信能幫助

人排除各種障礙、克服各種困難，相信自己是秀的。

五、要學(xué)會做人

做人就是做一位敬業(yè)、感恩、樂于助人、講職業(yè)道德的人，真誠做

人、認真做事，事業(yè)將會更成功

六、責任

就是以公司利益為重，對自己的工作崗位負責；就是為客人負責，

給客人提供優(yōu)質(zhì)的出品與服務(wù);就是“敬無在”，即使沒有人監(jiān)督你，你

也會認真地做好工作，這就是責任的表現(xiàn)。

七、平常心面對工作中的不公平

在工作中沒有絕對的公平，位在努力者面前，機會總是均等的，沒

有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。

八、團隊

發(fā)揮團隊精神是企業(yè)一致的追求，餐飲企業(yè)的工作由多種分工組

成，非常需要團隊成員的配合。具有團隊精神、善于合作的員_L和企業(yè)

都更成功。

這次的兼職給我的體會非常的深刻，我覺得我們做每一件事情都

是，每天進步一點點:積沙成塔、積少成多，很多成功者就是積累一點

點小而成大器的。每天創(chuàng)新一點點，是在走向；每天多做一點點，是在

走向豐收;每天進步一點點是在走向成功。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇8

即將過去，這一年是繁忙的一年，是輝煌的一年，酒店在上級領(lǐng)導(dǎo)

的關(guān)心支持下，在某某經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，通過全體員工齊心協(xié)力，勤

奮工作，取得了巨大的成績

入住率始終保持在90%以上，酒店業(yè)績連創(chuàng)新高，在安全、衛(wèi)生、

服務(wù)等方面得到了相關(guān)的部門肯定和客人的'一致好評。

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮。

在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，接受領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按

照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任

勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領(lǐng)導(dǎo)指出

工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作

任務(wù)，經(jīng)常受酒店及客房部經(jīng)理的表揚。

二、遵規(guī)守紀，搞好服務(wù)。

遵守酒店制定的各項規(guī)章制度，做到不遲到，不早退，按時上下班,

處理好家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。嚴格按照

工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時不留死角，一塵不染，

整潔干凈，為客人服務(wù)時.，能夠正確使用文明用語，做到細心、熱心、

耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為客人解釋清楚，

取得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)酒店物品有損失時，及時和客人一起進

行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿意。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇9

時光過得很真快，轉(zhuǎn)眼就兩個多月了，在試用期間，自己努力了不

少，也進步了不少，學(xué)到了很多以前沒有的東西，我想這不僅僅是工作,

更重要的是給了我一個學(xué)習(xí)和鍛煉的機會。從這一階段來看，發(fā)現(xiàn)自己

渴求的知識正源源不斷的向自己走來，到這個大溶爐里慢慢消化，這就

是經(jīng)驗。

在工作中的收獲主要有：

1、熟悉了設(shè)備的操作系統(tǒng)

2、基本掌握了工作技巧（在任職服務(wù)員期間）

3、了解了公司的工作流程

4、在這期間我不僅僅能夠較好地配合各位前輩工作還能夠自己獨

立完成工作。

領(lǐng)導(dǎo)每次安排的任務(wù)都基本能夠順利完成在工作中的不足主要有:

1、工作細心度不夠，經(jīng)常在小問題上出現(xiàn)錯漏；

2、辦事效率不夠快，對領(lǐng)導(dǎo)的意圖領(lǐng)會不夠到位等。

就總體的工作感受來說，我覺得那里的工作環(huán)境是比較令我滿意

的。首先是領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)愛以及工作條件在不斷改善給了我工作的動力；其

次是同事間的友情關(guān)懷以及協(xié)作互助給了我工作的舒暢感和踏實感。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇10

一、語言能力

語言是服務(wù)員與客人建立良好關(guān)系、留下深刻印象的重要工具和途

徑。語言是思維的物質(zhì)外殼，它體現(xiàn)服務(wù)員的精神涵養(yǎng)、氣質(zhì)底蘊、態(tài)

度性格?？腿四軌蚋惺艿降淖钪匾膬蓚€方血就是服務(wù)員的言和行。

服務(wù)員在表達時，要注意語氣的自然流暢、和藹可親，在語速上保

持勻速，任何時候都要心平氣和，禮貌有加。那些表示尊重、謙虛的語

言詞匯常?？梢跃徍驼Z氣，如“您、請、抱歉、假如、可以”等等。另

外，服務(wù)員還要注意表達時機和表達對象，即根據(jù)不同的場合和客人不

同身份等具體情況進行適當?shù)皿w的表達，我認為作為餐廳服務(wù)員至少要

具備以下幾方面的服務(wù)能力。

人們在談?wù)摃r，常常忽略了語言的另外一個重要組成部分身

體語言。根據(jù)相關(guān)學(xué)者的研究，身體語言在內(nèi)容的表達中起著非常重要

的作用。服務(wù)員在運用語言表達時，應(yīng)當恰當?shù)厥褂蒙眢w語言，如運用

恰當?shù)氖謩?、動作，與口頭表達語言聯(lián)袂，共同構(gòu)造出讓客人易于接受

和滿意的表達氛圍。

二、交際能力

餐廳是一個人際交往大量集中發(fā)生的場所，每一個服務(wù)員每天都會

與同事、上級、下屬特別是大量的客人進行廣泛的接觸，并且會基于服

務(wù)而與客人產(chǎn)生多樣的互動關(guān)系，妥善地處理好這些關(guān)系，將會使客人

感到被尊重、被看重、被優(yōu)待?？腿诉@一感受的獲得將會為經(jīng)營的持續(xù)

興旺和企業(yè)品牌的宣傳、傳播起到不可估量的作用。良好的交際能力則

是服務(wù)員實現(xiàn)這些目標的重要基礎(chǔ)

三、觀察能力

服務(wù)人員為客人提供的服務(wù)有三種，第一種是客人講得非常明確的

服務(wù)需求，只要有嫻熟的服務(wù)技能，做好這一點一般來說是比較容易的。

第二種是例行性的服務(wù)，即應(yīng)當為客人提供的、不需客人提醒的服務(wù)。

例如，客人到餐廳坐下準備就餐時，服務(wù)員就應(yīng)當迅速給客人倒上茶、

放好紙巾或毛巾；在前廳時，帶著很多行李的客人一進門，服務(wù)員就要

上前幫忙。第三種則是客人沒有想到、沒法想到或正在考慮的潛在服務(wù)

需求。

能夠善于把客人的這種潛在需求一眼看透，是服務(wù)員最值得肯定的

服務(wù)本領(lǐng)。這就需要服務(wù)員具有敏銳的觀察能力，并把這種潛在的需求

變?yōu)榧皶r的實在服務(wù)。而這種服務(wù)的提供是所有服務(wù)中最有價值的部

分。第一種服務(wù)是被動性的，后兩種服務(wù)則是主動性的，而潛在服務(wù)的

提供更強調(diào)服務(wù)員的主動性。觀察能力的實質(zhì)就在于善于想客人之所

想，在客人開口言明之前將服務(wù)及時、妥帖地送到。

四、記憶能力

在服務(wù)過程中，客人常常會向服務(wù)員提出一些如酒店服務(wù)項目、檔

次、服務(wù)設(shè)施、特色菜肴、煙酒茶、點心的價格或城市交通、旅游等方

面的問題。

服務(wù)員還會經(jīng)常性地碰到客人所需要的實體性的延時服務(wù)。即客人

會有一些托付服務(wù)員辦理的事宜，或在餐飲時需要一些酒水茶點，在這

些服務(wù)項目的提出到提供之間有一個或長或短的時間差，這時就需要酒

店服務(wù)員能牢牢地記住客人所需的服務(wù)，并在稍后的時間中準確地予以

提供。如果發(fā)生客人所需的服務(wù)延時或因為被遺忘而得不到滿足的情

況，對酒店的形象會產(chǎn)生不好的影響。

服務(wù)中突發(fā)性事件是屢見不鮮的。在處理此類事件時，服務(wù)員應(yīng)當

秉承“客人永遠是對的”宗旨，善于站在客人的立場上，設(shè)身處地為客

人著想，可以作適當?shù)淖尣?。特別是責任多在服務(wù)員一方的就更要敢于

承認錯誤，給客人以即時的道歉和補償。在一般情況下，客人的情緒就

是服務(wù)員所提供的服務(wù)狀況的一面鏡子。當矛盾發(fā)生時，服務(wù)員應(yīng)當首

先考慮到的是錯誤是不是在自己一方。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇11

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支

持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很

充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進盛豐上班的第一天，我什么都不

會，就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站

后又犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次

當我犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方

法：我記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一

句話“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對?！?/p>

她的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自

信，我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我

再次感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在

工作中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我

一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以

改進，通過與大家一起在盛豐相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還

是在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來

也不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的工作環(huán)境，為了你我臉

上都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一扮理

解，少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝

煌的明天而加油！

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、

開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

有好多人說我變了，我相信。我真的很不如意，有好多好多的事壓

著我，我的生活，情緒都是一團糟，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了

一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我,

我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣？我也是一次次為自己打氣，一

次次站起來，我在想，我沒了我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我

不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、

我好、大家都會好的。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇

氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋

友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們

分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進步，未來屬于我們。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層

樓，謝謝！

這就是為您帶來的傳菜服務(wù)員年度個人工作總結(jié)范文，希望對您的

工作有所幫助。

經(jīng)過面試，我們學(xué)校有30名同學(xué)成功進入金橋酒店。當然，我們

被分到了不同的部門。開始了我們的實習(xí)。第一天，什么都不知道，什

么都不懂。很緊張，很激動。幸好酒店有派人帶我們，這個前輩很熱心,

先帶著我們熟悉了整個飯店的包間、大廳等位置。并且教導(dǎo)我們之后的

的基本工作情況和該如何展開。。我和另一個實習(xí)生在這個實習(xí)期間的

工作就是在2樓的南吧為客人服務(wù)和點酒，當然也負責開吧。剛開始的

幾天，由于對工作的不熟悉，我們開吧一般都要用2個小時左右才能完

成。但，這情況到了5天后，我們只用半小時就可以搞定了。在這幾

天里，我深深體會到：像軍訓(xùn)時一樣，領(lǐng)班說什么就是什么，徹底服從;

要認真揣摩領(lǐng)悟主管傳授的技術(shù)要領(lǐng)，在主管傳授技巧的時候千萬不要

自我表現(xiàn)打斷主管的講話。如果那樣就是自尋沒趣。過了適應(yīng)階段后,

我了解了自己該做什么：時間到了就去開吧，擦桌子，擦（洗）杯子，

拖地。?；蚴窍氯ヒ粯谴筇冒蓭兔Α＃ㄒ驗槲乙话愣际窃诙悄习?。）有

是沒事都要給自己找事情做，寧可站著也不要坐著。寧可把東西再擦一

次，也不要光傻站著。勞動才有收獲。動手了才能豐衣足食。因此，

在這段時間里，我利用空閑的時間看酒，記酒，從而認識了很多酒，包

括國內(nèi)的和國外的。這也很有利于我為外國人服務(wù)的時候與他們的交

流。在服務(wù)過程中，我們接觸到了形形色色的客人，由于金橋酒店是

一個四星級酒店，而且在廣交會期間也擁有極為豐富的海外客源，而來

酒吧的客人幾乎都是外國人，在服務(wù)的過程中，我們提高了英語口語水

平，增長了見識，開闊了視野。

我的心得和感受：

lo一定不能和領(lǐng)班產(chǎn)生任何語言沖突。踏上社會的感覺真的很奇

妙，學(xué)校里我們從未不敢發(fā)表自己的意見，老師有時候錯了我們也都會

挑出來。可是在外面，上級永遠是對的。這樣真的很需要我們適應(yīng)。

2。每個飯店注重的企業(yè)文化都不樣，而這些知識正是我們從書本

中難以得到的。

3o初步的掌握了一些酒店行業(yè)方面的知識，拓展了個人的知識面,

增強了個人在應(yīng)對酒店內(nèi)人際交往方面的能力，也將我們在書本上學(xué)到

的東西和實際操作聯(lián)系起來了。這點給我的最大體會是在與人的交流

±o有時候那些老員工去為外國人服務(wù)時，當我發(fā)現(xiàn)他們之間有點溝通

問題時，我就會上前幫忙。

4o在其位，謀其職。在自己的工作崗位上，就要好好努力工作，

只有你愛你的工作，對它付出了。你才能有收獲。

一年來，在領(lǐng)導(dǎo)的正確領(lǐng)導(dǎo)下，在同事們的積極支持和大力幫助下,

較好的履行樓層領(lǐng)班職責，圓滿完成工作任務(wù)，得到賓客和同事們的好

評和領(lǐng)導(dǎo)的肯定?？偨Y(jié)起來收獲很多。下面是為大家準備的酒店服務(wù)員

年度工作總結(jié)。

1.加班加點工作，早日完成裝修

今年客房最重要的工作是前裝修工作，自4月份接到通知上班后，

為了使新客房早一天投入使用，我和大家克服了重重困難，發(fā)揚不怕苦、

不怕累的精神，每天在完成自己本職工作的基礎(chǔ)上，加班加點、連續(xù)作

戰(zhàn)，利用了很短的時間就完成了房間新舊家具清理、擺放和裝修前期，

中期和后期的室內(nèi)外衛(wèi)生清潔工作，確保了客房的裝修和及時出租，為

公司增加收入做出了我們的貢獻。

2、協(xié)助部門經(jīng)理做好客房部的日常工作。

為更好的協(xié)助部門經(jīng)理做好日常工作，今年以來領(lǐng)班一直進行常白

班制。這項制度的實施就意味著領(lǐng)班必須每天參加工作，每天監(jiān)督和參

與各項服務(wù)工作。操心、費力、得罪人的活一個干了，還不一定落好。

但是，為不辜負領(lǐng)導(dǎo)的重望，不影響公司的正常運營，我不辭勞苦的每

天上班，除因傷不能參加工作的幾天病休外一直參加工作。使我們二三

樓未因監(jiān)督不力或人為因素出現(xiàn)意外。

3、合理安排樓層服務(wù)員的值班、換班工作。

樓層服務(wù)員換班值班是一個非常重要的環(huán)節(jié)。做到讓服務(wù)員既做好

公司工作乂不誤家里的事宜，我們采取領(lǐng)班每天跟白班的方式，使領(lǐng)班

將能操的心都操到，能夠即時的監(jiān)督服務(wù)員的每一項工作，盡可能做到

只有做不到的，沒有想不到的。

每個工作人員都能無后顧之憂的滿腔熱情的投入到服務(wù)工作中，每

天以嶄新的姿態(tài)面對客人。

20xx年是自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不足，

把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通

過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，現(xiàn)將工作總結(jié)如下。

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常

團結(jié)。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4

人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干

活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做

今天的我真難??！

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫

管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關(guān)標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不

到位。

總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的

一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、

財源廣進！祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆

風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇12

作為酒店餐廳服務(wù)員，新的一年也有新的計劃與打算，同時也需要

對即將過去的一年進行一個整體的總結(jié)與分析。202x年時間過得真快，

新的202x年正在向我們邁進，我希望我們酒店餐廳服務(wù)員在這新的一

年里脫下舊妝，換上新妝，有個更新更好的轉(zhuǎn)變，正所謂，我相信我將

一定能做得更好!我也希望在這里我能將我的快樂帶給顧客感染同事。

我也在此感謝大家，在我們一起共事以來的這段時間里所給我的支

持和幫助，回頭看看已走過的這段路，一路上都是跌跌撞撞的，但卻很

充實，我覺得有成就感。記得我剛邁進-上班的第一天，我什么都不會,

就過最基本的向顧客至歡迎詞我都覺得開不了口，我單獨上工作站后又

犯了很多的錯誤，當時我真的想打退堂鼓，想一走了之，但是每次當我

犯錯誤時大家都耐心地給我指出錯誤，并且親自教我正確操作方法;我

記得一年前我將要從學(xué)?？缛肷鐣r，有一個人曾經(jīng)對我說過一句話

“你是一個男孩，我相信你無論遇到什么困難都能勇敢的去面對J她

的這句話我永遠都不會忘記，因為是她的這句話讓我重新找到了自信，

我也不會忘記大家對我的支持和幫助，因為大家的支持和幫助讓我再次

感受到了大家庭的溫暖與溫馨，我在此向大家道一聲謝謝，同時在工作

中與大家有過一些磨擦，我向大家道一聲對不起，請原諒。

再次，我希望在以后的生活和工作，大家能給我多提一些建議，我

一定虛心地聽取，無論是生活中的、還是工作的不足或缺陷我都會加以

改進，通過與大家一起在一相處的這段時間里，我發(fā)現(xiàn)無論在為人還是

在處事方面，自己都有較好的改變。與大家相處也較隨和，工作起來也

不覺得像開始時那樣累，為了營造一個溫馨的JL作環(huán)境，為了你我臉上

都充滿喜悅的笑容，為了你我心里都有個溫暖的家，讓我們多一份理解,

少一份埋怨，多一份寬容，少一份指責。最后記我們?yōu)榱耸⒇S更輝煌的

明天而加油！

新的一年即將來臨，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、

開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們再努力，明天會更好。

經(jīng)歷了那么的事，我從中學(xué)到了好多，我現(xiàn)在很好，有工作、有勇

氣、有你們大家，我很在乎你們，我身邊的每一個人，我們永遠都是朋

友，人們說，家家有本難念的經(jīng)，你們也有你們的經(jīng)歷，講出來讓我們

分享，我們互相學(xué)習(xí)，一起進步，未來屬于我們。

關(guān)于明年，我的計劃是：

1、認真做好每一天的每一項工作。

2、認真學(xué)習(xí)倉儲知識，努力考試晉升。

3、利用休息時間進行計算機培訓(xùn)。

4、多學(xué)習(xí)其他東西，充實自己。

最后，希望大家到下一年的今天，都踏上一個新的臺階，更上一層

樓，謝謝!

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇13

20xx年是我自我挑戰(zhàn)的一年，我將努力改正過去一年工作中的不

足，把新一年的工作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助,

通過自身的不懈努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不

足?；仡欉^去的一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、

開心的，不過那不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多

人說我個性變了，我相信。我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我

還是堅持挺過，我的生活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至

少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我

真的懷凝我，我一直在想我是哪錯了，為什么會這樣?我也是一次次為

自己打氣，一次次站起來，我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情

一樣要解決，我不要做弱者、懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明

天會更好、你好、我好、大家都會好的?，F(xiàn)將

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5、對木班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常

團結(jié)。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做事。

3、以人為本，人與人的性格多方面的管理方式。

4、20xx年傳菜全年離職人數(shù)23人，20xx年傳菜全年離職人數(shù)4

人，20xx年是比較穩(wěn)定的一年。

三、作為我本人，負責傳菜工作。

1、負責廳面的醬料運轉(zhuǎn)。

2、傳菜出菜相應(yīng)輸出與控制。

3、傳菜人手的協(xié)調(diào)。

四、在操作方面的幾點。

1、人手不足，忙時導(dǎo)致菜肴造型變形，體現(xiàn)不了本公司的精華。

2、由于國家的興旺，導(dǎo)致現(xiàn)代的年輕人都是寶貝，越來越不會干

活，越來越被爸爸媽媽寵壞，只追求金錢、不知道為他人換位思考，做

今天的我真難??！

3、為什么招不進人的原因、這是須及時解決的最大問題。

4、什么叫編制、什么叫發(fā)展、什么叫進步、什么叫改進、什么叫

管理、什么叫誰管誰、什么叫誰為誰維護誰、要怎樣才能穩(wěn)定。

5、望上級了解其它同行業(yè)傳菜人手配制。

五、本班組在本年度做的不到位。

1、部分員工禮貌禮節(jié)、儀容儀表不到位。

2、有時沒按相關(guān)標準操作。

3、由于后勤部分人員思想過于反常，沒法溝通，導(dǎo)致監(jiān)督力度不

到位。

總之，20xx年又是以今天作為一個起點，新目標、新挑戰(zhàn)，在新的

一年中繼續(xù)努力工作，勤學(xué)習(xí)、勤總結(jié)，最后祝愿我們賓館生意興隆、

財源廣進!祝愿各位領(lǐng)導(dǎo)在工作的征程中勇往直前，人生的跑道上一帆

風(fēng)順、祝愿各位同事在新的一年里續(xù)寫人生新的輝煌。

在經(jīng)過一個月的試用期之后，因為我的表現(xiàn)優(yōu)異，工作情況良好，

酒店覺得我可以勝任這份工作，決定將我進行轉(zhuǎn)正處理。以下是我這一

個月以來的適應(yīng)期工作總結(jié)：

我于X月X號應(yīng)聘的XX酒店，從事包廂服務(wù)員工作。服務(wù)員這一

個行業(yè)人數(shù)很多，而且離職，入職的人也很多。在我」二作的這一個月里,

就有三位同事相繼離職。其中一位是負責帶我的“師父”，剛開始入職

的時候，我對于包廂服務(wù)員要做的些什么一竅不通，師父花了一個多星

期對我進行各種教導(dǎo)。

首先是在上菜之前，不論冬夏四季，我們都在客人還沒到來之前，

就把餐巾備好。每天早上10點上班。然后去后備間把昨晚洗好的餐具

點好數(shù)量帶回包席，同時也將餐巾帶上。到包廂后，我們需要重新將每

一個碗碟進行擦拭，確保沒有水漬。然后是折疊餐巾，將每一塊餐巾折

疊成肥皂大小，放進消毒柜里進行消毒處理。等到客人來臨的時候，按

人數(shù)將餐巾用鐐子夾到他們前面的餐巾碟里。

作為服務(wù)員，背誦菜單是非常重要的，我們必須知道每一個道菜是

干鍋還是火鍋，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同。小型

瓦斯罐是需要提前準備好的，但是在備餐時，是不能通氣的。只有在上

餐的時候才能夠?qū)⑼咚构扪b上去，然后點火。在上餐的時候也要注意，

第一道、第六道以及最后一道菜都不能夠上魚，且擺放在桌子上的時候,

魚頭是要朝向里面的，魚尾面對客人，不能夠橫放。肉與蔬菜需要夾著

擺放，不能肉與肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前，需要統(tǒng)

計好訂單里需要鍋的數(shù)量，提前把小爐子放好，三個鍋就以三角形，四

個鍋就正方形擺放，不能相靠在一起。而且上菜的時候，需要說：“您

好，打擾一下，這道菜是……”等菜全部上齊了，還要說一聲：“您好,

您這邊的菜已經(jīng)上齊了，請慢用。”

除此之外，還有收餐、擺放杯碟、折插花、上茶等，雖然只有一個

多星期，但是我的師父在方方面面把我教導(dǎo)好了。雖然她后來辭職離去

了，但是她教給我的東西我一點都不敢忘。我很幸運能夠遇到師父這樣

的人，她工作的非常認真負責，讓我從一個什么都不懂的菜鳥，變成如

今能一個人獨自看守兩個包廂，并處理好事務(wù)的人。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇14

在經(jīng)過一個月的試用期之后，因為我的表現(xiàn)優(yōu)異，工作情況良好，

酒店覺得我可以勝任這份工作，決定將我進行轉(zhuǎn)正處理。以下是我這一

個月以來的適應(yīng)期工作總結(jié)：

我于X月X號應(yīng)聘的—酒店，從事包廂服務(wù)員工作。服務(wù)員這一個

行業(yè)人數(shù)很多，而且離職，入職的人也很多。在我工作的這一個月里，

就有三位同事相繼離職。其中一位是負責帶我的“師父”，剛開始入職

的時候，我對于包廂服務(wù)員要做的些什么一竅不通，師父花了一個多星

期對我進行各種教導(dǎo)。

首先是在上菜之前，不論冬夏四季，我們都在客人還沒到來之前，

就把餐巾備好。每天早上10點上班。然后去后備間把昨晚洗好的餐具

點好數(shù)量帶回包廂，同時也將餐巾帶上。到包廂后，我們需要重新將每

一個碗碟進行擦拭，確保沒有水漬。然后是折疊餐巾，將每一塊餐巾折

疊成肥皂大小，放進消毒柜里進行消毒處理。等到客人來臨的時候，按

人數(shù)將餐巾用銀子夾到他們前面的餐巾碟里。

作為服務(wù)員，背誦菜單是非常重要的，我們必須知道每一個道菜是

干鍋還是火鍋，且每道菜的碟子不同，所需要的小爐子也就不同。小型

瓦斯罐是需要提前準備好的，但是在備餐時，是不能通氣的。只有在上

餐的時候才能夠?qū)⑼咚构扪b上去，然后點火。在上餐的時候也要注意，

第一道、第六道以及最后一道菜都不能夠上魚，且擺放在桌子上的時候,

魚頭是要朝向里面的，魚尾面對客人，不能夠橫放。肉與蔬菜需要夾著

擺放，不能肉與肉放一起，蔬菜與蔬菜放一起。在上火鍋之前，需要統(tǒng)

計好訂單里需要鍋的數(shù)量，提前把小爐子放好，三個鍋就以三角形，四

個鍋就正方形擺放，不能相靠在一起。而且上菜的時候，需要說：“您

好，打擾一下，這道菜是……”等菜全部上齊了，還要說一聲：“您好,

您這邊的菜已經(jīng)上齊了，請慢用。”

除此之外，還有收餐、擺放杯碟、折插花、上茶等，雖然只有一個

多星期，但是我的師父在方方面面把我教導(dǎo)好了。雖然她后來辭職離去

了，但是她教給我的東西我一點都不敢忘。我很幸運能夠遇到師父這樣

的人，她工作的非常認真負責，讓我從一個什么都不懂的菜鳥，變成如

今能一個人獨自看守兩個包廂，并處理好事務(wù)的人。

服務(wù)員年度工作總結(jié)5

做餐飲工作會很辛苦，做餐廳的服務(wù)員工作會更辛苦。我在餐廳當

試用期的服務(wù)員時已經(jīng)明白了這一點。自己選擇去做一名餐廳的服務(wù)

員，是想自己在餐飲這塊積累基層的工作經(jīng)驗，通過在餐廳的日常服務(wù)

過程中，學(xué)會一些在餐飲工作的相關(guān)知識，讓自己以后的餐飲工作更有

服務(wù)知識基礎(chǔ)，也可以讓自己以后在餐飲這塊不斷上升。

在餐廳給我的這段試用期時間里，我在自己日常的餐廳服務(wù)工作

中，明白了做好一名服務(wù)員，就是要將自己的服務(wù)工作做好。我們餐廳

對我們所有服務(wù)員的服務(wù)有著很高的標準，就算是試用期的員工也不例

外。因為我們餐廳賣的不僅僅是我們的菜肴，賣的更是我們餐廳的服務(wù),

我們餐廳只有在菜肴特色和服務(wù)員的服務(wù)工作都做好了，才能真正的抓

住客人、留住客人、吸引客人。我們餐廳在試用期這段時間里，不僅經(jīng)

常給我們的服務(wù)工作進行加強訓(xùn)練，同時我們餐廳領(lǐng)班，在日常時也會

經(jīng)常監(jiān)督我們服務(wù)員的服務(wù)工作，如果被發(fā)現(xiàn)不合格的現(xiàn)象，就會被扣

我們的獎金，并在下班后重新接受服務(wù)訓(xùn)練。

雖然我們餐廳在我們在我們對客服務(wù)上比較嚴苛，但是這樣也為我

們餐飲吸引食客上面，帶來的幫助是很大的。因為我們的服務(wù)工作做的

好，我們餐廳對我們的薪資福利，也是相比于其他餐廳高很多的。我們

因為自己的日常的餐廳服務(wù)工作好，收獲到的好處還遠遠不止這些，有

很多時候餐廳的顧客，會因為我們細致入微的服務(wù)給我們消費，這是客

人對我沒讓你服務(wù)工作的認可，同時也給了我們繼續(xù)做好自己服務(wù)員的

服務(wù)工作很大的動力。

在試用期階段，我們餐廳為了提高我們餐廳的營業(yè)額，讓我們在服

務(wù)的同時，也要肩負著推銷餐廳菜品的工作，為餐廳賣出利潤更高的菜

品。為了激勵我們的推銷菜品的工作，我們餐廳也會給我們相應(yīng)菜品的

提成。我在這段時間里，在做好自己服務(wù)員個服務(wù)工作同時，在餐廳的

這個工作上，也驚奇的讓自己的推銷水平得到了提升。為了向更高的工

作待遇努力，我在我們餐廳的菜品推銷工作中，為我們餐廳帶來了不小

的利潤，同時也給自己的爭取到了更好的工資待遇。

我在我們餐廳的服務(wù)員工作還沒有結(jié)束，我會在餐廳之后的營業(yè)時

間中，不斷提升自己的服務(wù)員工作能力，向著餐廳更好的職位出發(fā)。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇15

我做為餐廳的一名服務(wù)人員，經(jīng)過自我的努力，取得了不錯成績，

多次被餐廳評為優(yōu)秀員工，受到獎勵。我就以今年的工作情景做以下總

結(jié)：

一、尊重領(lǐng)導(dǎo)，聽從指揮

在平時的工作中，深刻領(lǐng)會領(lǐng)導(dǎo)的意圖，理解領(lǐng)導(dǎo)，服從安排，按

照領(lǐng)導(dǎo)的要求去做，不推諉不扯皮，不耍小聰明，工作上毫無怨言，任

勞任怨。對于領(lǐng)導(dǎo)表揚獎勵，能夠正確對待，不驕不躁；對于領(lǐng)導(dǎo)指出

工作中的不足之處能及時改正，不暴不棄。能夠的完成領(lǐng)導(dǎo)交辦的工作

任務(wù)，經(jīng)常受餐廳及客房部經(jīng)理的表揚。

二、遵規(guī)守紀，搞好服務(wù)

遵守餐廳制定的各項，做到不遲到，不早退，按時上下班，處理好

家庭和工作的關(guān)系，全年無請假記錄，做到全勤上班。

嚴格按照工作流程及領(lǐng)導(dǎo)要求搞好服務(wù)，做到房間打掃時不留死

角，一塵不染，整潔干凈，為客人服務(wù)時，能夠正確使用禮貌用語，做

到細心、熱心、耐心，對于客人提出的要求盡量滿足，不能滿足的，為

客人解釋清楚，取得客人的諒解。查房時，發(fā)現(xiàn)餐廳物品有損失時，及

時和客人一齊進行核對，需要賠償時，說清事實，講明理由，讓客人滿

擊a

忌、o

三、團結(jié)協(xié)作，不計得失

和餐廳人員打成一片，搞好團結(jié)，互幫互助，關(guān)心愛護同事。在工

作中，自我的工作完成后，能及時幫忙其他同事，不怕苦不怕累，隨叫

隨到，不耍細心眼，和同事發(fā)生誤會時，以工作為重，做好溝通，消除

誤會，共同做好工作。在生活中，對同事虛寒問暖，同事生病時，能及

時打電話問候和去醫(yī)院探望，同事家里有事時，了解清楚后，及時關(guān)心

幫忙，以此來增進友誼，促進工作。

四、虛心學(xué)習(xí)，努力提高

雖然做服務(wù)員工作有七、八年了，但在餐廳每次組織的基本技能和

安全培訓(xùn)中，思想上重視，行動上積極主動。做到耳到、眼到、口到、

心到、手到。學(xué)習(xí)時做好筆記，認真聽講，不懂就問，回家后及時研習(xí)，

加深印象，工作中，仔細揣摩，正確應(yīng)用，不懂、不會的就請教領(lǐng)導(dǎo)、

請教同事，弄懂弄會，不留盲點，使自我服務(wù)水平和個人素質(zhì)再上一個

新臺階。

五、存在的‘不足和問題：

1、有時工作熱情不高，不太進取，有拖拉的現(xiàn)象。

2、服務(wù)水平還需提高。禮貌禮貌用語用得少，態(tài)度比較生硬，缺

少主動性。

在新的一年里，在上級領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心支持下，在經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)下，

我將認真做好本職工作，努力提高自我服務(wù)水平，團結(jié)同事，來到某餐

廳已經(jīng)兩周了，之前一向?qū)Σ惋嫷美斫馐牵核羌T人的美食，端莊得

體的禮儀，華美大方的裝潢藝術(shù)，淡雅秀麗的妝容，能言善辯的口才為

一體的長盛行業(yè)，日益欣欣向榮。帶著一份對餐飲的好奇和喜愛，期待

揭開它神秘的面紗，所以我來到了那里，它是一個大家庭，讓我們感到

很溫馨和歡樂，不論從開荒還是到此刻的試營業(yè)期間。

我們的服務(wù)理念是：”親情一個家，貼心為您”

在這段時間里，作為一名宴會服務(wù)員，我想做好餐飲，美味的佳肴

是前提，大廚們都做得很用心，客人都比較滿意，那我們服務(wù)員就得做

好服務(wù)工作，讓服務(wù)物超所值，把產(chǎn)品融入到內(nèi)涵中去，讓它帶著文才

來到客人面前，走進客人心里，更是十分重要的，所以我想到了服務(wù)附

加值。

細節(jié)決定成敗，細節(jié)留住客人，記得卞總說過，要做好細節(jié)服務(wù)，

比如說：客人感冒了要及時告訴廚房，能夠為客人熬上一?碗姜湯，雖然

是一碗姜湯，可是客人會很感激你，會覺得你為他著想，正所謂：“禮”

輕情意重，可謂說得就是這個了，也響應(yīng)了企業(yè)品牌的號召，打造綠色

健康品牌，親情一個家，貼心為您。

服務(wù)，服務(wù)，還是服務(wù)，這是我們呂領(lǐng)班倒茶的一個小小的典范，

比如給客人倒茶時他會一邊倒茶水，一遍說領(lǐng)導(dǎo)您的茶水，祝你喝出一

個好的心境。我覺得很好。還有在客人點菊花茶的時候，能夠為客人解

說一下，菊花清熱降火，冰糖溫胃止咳，還能養(yǎng)生等等，這都是一中無

形的品牌服務(wù)附加值，雖然一般，無形卻很有型?？腿藭芟硎艿娜ズ?/p>

每一杯茶水，因為他明白他喝得是健康和享受。

服務(wù)附加值，為服務(wù)錦上添花。諸如，過生日的長壽面，如果干巴

巴端上一碗面條，會很普通，如果我們端上去后輕輕挑出來一根，搭在

碗邊上，并說上一句：長壽面，長出來。祝你福如東海，壽比南山?？?/p>

人會感覺到很有新意（心意），很開心，這碗面也就變得異常了。

還有好多，在餐桌中的適當講解運用，都是很有意思的。小禮品的

贈送，也可加入自我的語言來美化：例如領(lǐng)導(dǎo)，這是本店精心為你準備

的小禮品，紫砂壺，紫氣東來，再或者贈送的果盤，假如都是小番茄的

話，我們就能夠說：先生，女士，您的大珠小珠落玉盤來了等。

記得有句說過：你怎樣對待別人，別人就會怎樣對待你，客人也是

一樣。當我們給予客人優(yōu)質(zhì)的服務(wù)時，客人也會深深的體會到。他為很

多時候也的“增人玫瑰，手有余香”，像山東倒酒的文化，很有講究;

地方特色；星際酒店好的服務(wù)方法等的。

服務(wù)附加值，我認為：做好餐飲，作為人員服務(wù)，我們不僅僅要明

白菜品色彩的搭配，讓客人迫不及待的想吃，細細品嘗；要學(xué)會得體的

語言，禮儀，讓客人感到親切；要了解營養(yǎng)學(xué)的知識，滿足客人需求。

服務(wù)附加值，服務(wù)員的葵花寶典，企業(yè)創(chuàng)造更多價值的小配方。

2024服務(wù)員年度工作總結(jié)篇16

年底了，各行各業(yè)都在進行年終總結(jié)，酒店服務(wù)行業(yè)也不例外，現(xiàn)

將我的酒店服務(wù)員工作總結(jié)如下：

在這里我學(xué)到并且提倡如何搞好優(yōu)質(zhì)服務(wù)，掌握七大要素：

1、微笑在酒店日常經(jīng)營過程中，要求每一位員工對待客人，都要

報以真誠的微笑，它應(yīng)該是不受時間、地點和情緒等因素影響，也不受

條件限制。微笑是最生動、最簡潔、最直接的歡迎詞。

2、精通要求員工對自己所從事工作的每個方面都要精通，并盡可

能地做到完美。員工應(yīng)熟悉自己的業(yè)務(wù)工作和各項制度，提高服務(wù)技能

和技巧?！扒Ю镏?，始于足下”，要想使自己精通業(yè)務(wù)，上好培訓(xùn)課，

并在實際操作中不斷地總結(jié)經(jīng)驗，取長補短，做到一專多能，在服務(wù)時

才能游刃有余，這對提高KTV的服務(wù)質(zhì)量和工作效率、降低成本、漕強

競爭力都具有重要作用。

3、準備即要隨時準備好為客人服務(wù)。也就是說，僅有服務(wù)意員是

不夠的，要有事先的‘準備。準備包括思想準備和行為準備，作為該準

備的提前做好。如在客人到達之前，把所有準備工作作好，處于一種隨

時可以為他們服務(wù)的狀態(tài)，而不會手忙腳亂。

關(guān)于服務(wù)員的年度個人工作總結(jié)3

20xx年是我實現(xiàn)自我挑戰(zhàn)的一年，在這一年中，我有收獲，也有不

足。在20xx年，我將努力改正過去一年工作中的不足，把新一年的工

作做好，過去的一年在領(lǐng)導(dǎo)的關(guān)心和同事的熱情幫助，通過自身的不懈

努力，在工作上取得了一定的成果，但也存在了諸多不足?；仡欉^去的

一年，過去的一年也許有失落的、傷心的，有成功的、開心的，不過那

不重要了，是過去的了，我們要努力的是未來，有好多人說我個性變了，

我相信。

我真的很滿意，有好多好多的事壓著我，我還是堅持挺過，我的生

活，情緒都是一樣照就，雖說沒有大起大落，至少也經(jīng)歷了一些風(fēng)風(fēng)雨

雨，酸甜苦辣，一次次的波折和困難，有時候我真的懷凝我，我一直在

想我是哪錯了，為什么會這樣我也是一次次為自己打氣，一次次站起來,

我在想，就算沒有我，地球一樣照轉(zhuǎn)，事情一樣要解決，我不要做弱者、

懦夫，命運就掌握在自己手中，我相信明天會更好、你好、我好、大家

都會好的?，F(xiàn)將工作總結(jié)如下：

一、培訓(xùn)方面：

1、托盤要領(lǐng)，房間送餐流程。

2、大、中、小型宴會各部門幫忙跑菜的相關(guān)知識講解。

3、賓館相關(guān)制度培訓(xùn)與督導(dǎo)。

4、出菜途徑相關(guān)安全意識。

5、對本班組進行學(xué)習(xí)醬料制作。

二、管理方面：

1、上級是下級的模范，我一直堅持以身作則，所以我的班組非常

團結(jié)。

2、我對任何人都一樣，公平、公正、公開做